糖醋面筋的做法
养生粥的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糖醋面筋的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
面筋是我们的日常生活中非常容易吃到的一道菜，通常关于面筋的做法也有很多，最常见的应该就是糖醋面筋和洋葱炒面筋了。那么，糖醋面筋的做法有哪些呢?相信这点很多人还是都知道的。相比较洋葱炒面筋而言，喜欢吃糖醋面筋的人要多很多，这也许最主要的就是因为洋葱的味道有点不太好吧。
很多人喜欢吃糖醋面筋，就是因为糖醋面筋的味道酸酸甜甜的，而且吃起来比较爽口。同时，糖醋面筋吃在嘴里还是比较软和的，很容易消化，而且还很下饭，吃下去整个嘴里都是酸甜的味道，很是好闻。下面，就来说说糖醋面筋的做法。
糖醋面筋的做法一
主料:面筋100g、菜椒50g、洋葱50g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量
步骤
1.面筋切滚刀，菜椒切片，洋葱切片
2.锅中倒油，放少许洋葱爆香
3.倒入面筋大火翻炒
4.倒入洋葱和菜椒一起大火翻炒
5.放两大勺蚝油汁，一勺水。
6.放一勺糖
7.放一勺盐大火再次翻炒
8.放少许鸡精就可以出锅了。
小贴士
喜欢糖醋味浓些的亲可以加大调料的量。
糖醋面筋的做法二
主料：油面筋 125克
辅料：冬笋 50克 豌豆 25克 荸荠 6克
调料：酱油 25克 白砂糖 30克 醋 30克 植物油 50克 香油 10克 淀粉(豌豆) 20克 各适量
糖醋面筋的做法：
1.将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。
2.锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出;锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水(半勺)、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克(淀粉20克加水)勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘。
当然现实中关于糖醋面筋的做法还是有很多种的，不包括上面介绍的两种在内，糖醋面筋的做法也是很多的，而且基本上每个人做出来的糖醋面筋的口味都是不一样的。另外，糖醋面筋虽然好吃，但是大家最好平时还是不要多吃的好，多吃糖醋面筋，容易发胖的。
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糖醋面筋丝
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
糖醋面筋丝松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮，是很多人的最爱。而且面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。来看看它的做法吧。
糖醋面筋丝
原料
主料：水面筋300克。 辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500(约耗50克)。
制作过程
将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热(约150℃)时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可。
面筋性凉、味甘，有和中益气、解热，止烦渴的功效。洗面筋时将面团放在水龙头下冲洗，但是要注意面团必须一直团在手里，不断搓揉。洗好的面筋略带灰色，还有很多小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。
糖醋面筋丝的做法有哪些
面筋是一种常见的食材，关于它的做法也是比较多的，其中比较好吃的一种做法是糖醋面筋丝，相信很多朋友都喜欢吃。如果想要自己制作糖醋面筋丝的话，那么了解它的相关做法是必须的。接下来就为大家介绍糖醋面筋丝的做法有哪些，感兴趣的朋友可以看一下。
做法一
糖醋面筋丝的材料：面筋丝200克，醋30克，糖30克，油适量，盐少许，生抽少许。
糖醋面筋丝的做法：
1、将所需调料全部准备好。
2、面筋丝洗干净后，炒脆。
3、将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4、锅中放少许油，稍热将葱花放入爆香。
5、倒入面筋丝翻炒。
6、倒入调好的糖醋汁。
7、快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
做法二
糖醋面筋丝的材料：面筋、葱、蒜、醋、酱油、糖、盐、淀粉、香油各适量。
糖醋面筋丝的做法：
1、将面筋洗净后，一分为二后切成细丝。
2、热锅凉油，等油烧热后将面筋放入锅内。
3、中火将面筋丝炸脆后盛出（炸得过程中要不停的搅拌防止炸糊）。
4、碗内放葱蒜末（蒜多一些），醋，酱油，糖，盐，淀粉（糖和醋一定要多放）。
5、锅内放少许油，热后将4调匀后倒入锅中，烧汁，最后淋少许香油即可。
做法三
糖醋面筋丝的材料：面筋200克，青椒一根50克，葱5克，姜5克，原料，醋1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15ml），淀粉1茶匙（5克），水1汤匙（15ml）。
糖醋面筋丝的做法：
1、准备需要的所有材料。
2、将面筋在水中充分洗净后，切成细丝，青椒切丝，葱切末，姜切末，调味汁全部放在一个小碗中。
3、锅中放油，倒入葱姜末。
4、倒入面筋丝。
5、将调味汁倒入后，赶快倒入青椒，充分搅拌后，让汁全部裹在菜上，即可出锅。
上面介绍的三种糖醋面筋丝的做法，都是比较简单的，操作起来很容易，所以大家不妨去尝试着做一下哦！关于糖醋面筋丝的做法虽然不止上面介绍的那几种，但是在做法上都是差不多的，只是有些配料不同而已，因此，大家可以自己搭配相关的配料哦！
糖醋油面筋的做法是什么？
面筋是面粉中的纤维物质，是一种经过简单的提炼就能够获得许多比较劲道的美食，面筋的做法非常多，通常情况下以烧烤为主，但是随着人们对食物口味变化的追求，越来越多的人喜欢不一样的面筋口味，例如糖醋面筋就是具有代表性的一种，那么，糖醋油面筋的做法
是什么呢？
主料：油面筋100克 荸荠120克
辅料：柿子椒25克
调料：白砂糖10克 醋15克 植物油20克 酱油5克 姜5克 大葱5克 淀粉(玉米)10克
烹饪方法：
1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出，放置在专门的盘子中自然冷却，这样能够加强面筋的劲道感觉；
2. 再次清洗去部分油脂，沥干备用，一定要沥干才行；
3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片放置备用，这种水果类的食物清香淡雅，能够提升面筋的口味效果；
4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用，至于各种调料的多少可以根据自己的口味而定，一般来普通口味就适合大众；
5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；
6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；
7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。
健康提示
1. 清热利尿，理脾健胃，宁心安神；
2. 油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；
3. 油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火。
糖醋水面筋怎样做？
在家里上学的时候，总是能够吃到妈妈给我做的糖醋水面筋，特别好吃，我也总是要求妈妈给我做，后来就吃腻了，再也没有碰过，现在在外工作，在逛超市的时候突然看到了面筋，就想到了妈妈做的糖醋水面筋的味道，还是很想念的，于是买了来做，特别简单，我看妈妈做也学会了。
面筋3根，青椒一个
食盐1/2茶匙 香醋 1汤匙 米醋1汤匙 白糖2茶匙 生抽1茶匙 淀粉1茶匙
水适量 鸡粉1/2茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 葱1段 小米椒1个
1.将调料：香醋、米醋、白糖、生抽、淀粉、水放在碗里混合均匀，青椒切菱形，红椒切圈，面筋切菱形片
2.油锅烧热，放入葱花、小红尖椒，煸炒出味
倒入面筋，翻炒几下
放入青椒翻炒
倒入事先调好的糖醋碗，翻炒均匀
出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀关火
选择这种结实一点的面筋，而不是带孔洞的面筋。
如果不想买面筋，想要自己做的话，也是可以的。下面就教您怎么自己做水面筋，是非常简单容易学的。
材料：筋粉
做法
1、1cup常温的水，往里一勺一勺的加筋粉，直到水全吸干加不进粉为止
2、考验手劲的步骤来了，用常规揉面滴方法是不能揉成光滑的面筋团滴，要用挤鱼丸的方
法，通过从虎口挤的方法反复的挤几次，把光滑的面筋团挤出来。如果要大团要用做面团的手法，把面团的四周往中间收口，反复若干次；
3、烧开一锅水， 下一勺盐，将面筋团投入沸水中煮15分钟，取出后浸在冷水里保存。
糖醋水面筋一般人群都是可以食用的，尤其是适合体弱易疲倦的人。水面筋是一种植物蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，水面筋性凉，味甘，有解热，烦渴的功效。
水面筋不仅仅局限于炒菜吃，也可以当做馅子做成菜，像是水面筋塞肉吃。水面筋搭配着青菜吃，会使营养均衡，水面筋自己做也是很简单的，自己做的卫生干净还便宜，操作也不是很麻烦的，相信大家在看了我的介绍之后，就能马上上手了。
糖醋油面筋怎么做？
面筋是一种非常常见的食材，尤其是油面筋，做法也比较多，比如说糖醋面筋，红烧面筋，面筋塞肉等，不过看似普通的面筋在做法上还是挺讲究的。油面筋虽是素食，但满满的蛋白质却让它嚼之有劲食之有味，吃起来的口感绝对可以和肉菜媲美。小编接下来告诉大家做法，不妨试试。
糖醋面筋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。 面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
糖醋面筋的做法
将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。
糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在菜市场随处都可以买到的。 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于大部分豆制品，属于低脂肪低糖低热量三低食物。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，相信你吃上一口就会爱上。
炸面筋的做法
炸面筋在南方人的生活里面可能会见得比较的少，炸面筋其实是一道很美味的小吃，对于很多北方人来说，面筋不仅仅是一道家乡的美味，更是家的味道。其实有很多人都想尝试一下炸面筋的味道的，但是因为不懂得制作的方法，所以一直没有尝试到这个小吃的美味。今天要和大家说的就是比较简单的炸面筋做法了。
今天要和大家说的是关于炸面筋虾仁，这个方法是很多北方人都会制作的美味小吃。如果你对炸面筋有兴趣的话，可以尝试制作这个炸面筋虾仁，方法比较的简单，容易上手。
主要材料
炒虾仁主料辅料面筋虾仁……300克白糖……………20克净冬笋………150克味精……………5克水发香菇………15克芝麻酱…………5克番茄……………1个花生油………500克芥菜茎…………25克(约耗75克)白酱油…………15克
烹制方法
1.将面筋虾仁放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分。冬笋切片，放入沸水锅中永熟，捞出切小指头大的块。芥菜茎放碱水中浸软，番茄洗净，均切与冬笋同样大的块。香菇切片。2.炒锅置旺火，下入花生油，烧至八成热，将面筋虾仁下锅，炸至呈金黄色时滗去油。炒锅回旺火，放入冬笋块、番茄块和香菇片稍炒，加入白酱油、白糖、味精翻匀，再放入芥菜茎，颠炒几下，淋上芝麻袖，装盘即成。
工艺关键
炸面筋虾仁，宜用旺火，炸至金黄色，其形状极似上浆划熟后的虾仁。
上面就向大家介绍了关于炸面筋的做法，相信大家看完之后对这个炸面筋的做法是比较的了解的。我们对于生活中一些想吃的食物，如果生活中不能尝试得到的话，应该自己懂得制作的方法，这样不仅仅可以尝试到烹饪的乐趣，还可以尝试到其他地域的饮食文化。
面筋毛豆的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做面筋毛豆。
2.2材料：毛豆
3.121将毛豆剥壳淘洗一下。
4.212将面筋撕开，用开水泡一下，待用
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.随后，合入泡好的面筋翻炒一下。
7.接着，加适量的清水煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加一勺半白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
14.出锅，装盘。
潜心的钻研才成就了面筋毛豆，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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