黑椒牛柳饭
养生黑科技。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是小编为大家整理的“黑椒牛柳饭”，仅供您在养生参考。
黑椒牛柳饭的主要材料就是黑椒和牛柳制作而成的，我们知道黑椒可以用在很多的食物中当做调味料，只要那些喜欢吃辣的人就会选择去食用这样食物。黑椒它是属于胡椒的一个品种，所以它含有丰富维生素含量，这样只要是用黑椒做出来的食物都会含有维生素的营养价值，这样人食用就会补充这类的营养成分。
用不同的材料做出不同的饭才能吸引更多消费者去食用它们。牛柳饭中的牛柳材料人食用后可以帮助增加体内的免疫力，只有身体的体质增强了，身体才不会被疾病所触碰。那么只有掌握这些食物的做法才能自己去食用，那么黑椒牛柳饭是怎样做的呢?
铁板黑椒牛柳饭
材料：
牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，米饭;铁板
调料：
盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。
操作步骤：
1,将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。
2,锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3,铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳。
4,准备好米饭，上桌时将汤汁倒在米饭上即可食用。
黑椒牛柳饭
主要材料：
牛里脊200克，米饭1碗，洋葱1个，青椒红椒各1个;黑胡椒、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精、高汤各适量
操作步骤：
1、牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2、洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，切细丝。
3、烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，加黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、鸡精炒匀，放入少许高汤以及洋葱、青椒、红椒，继续翻炒至汤汁浓稠。
4、将汤汁和牛肉倒在米饭上即可食用。
备注：
1、拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
2、翻炒牛肉时要记得留汤汁。
上面介绍了黑椒牛柳饭的两种做法，一种是铁板黑椒牛柳饭的做法，这种和黑椒牛柳饭的本质区别就是用的手法是不一样的，那么可想它们做出来的味道也会是不同的。所以掌握这两种黑椒牛柳饭的做法就可以满足不同人的需求。
扩展阅读
黑椒牛柳意面
黑椒牛柳意面不是我们中国菜，黑椒牛柳意面是意大利的主菜，我们现在随着饮食文化交流，非常容易就获得外国的饮食菜单和做法，我们自己也是可以在家中做出黑椒牛柳意面来的，黑椒牛柳意面是西餐中我们常吃到的主食，黑椒牛柳意面既有主食的面，又有动物和植物，这样营养是非常均衡的。
黑椒牛柳意面的口味是非常的香，但是做起来可能有一定的难道，我们下文将介绍黑椒牛柳意面的做法，希望大家好好研究一下黑椒牛柳意面的做法，看能否自己在家实现制作出黑椒牛柳意面来。
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面;
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍;
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右;
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟;
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生;
6.下入煮好的意面;
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀;
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
上文我们介绍了什么是黑椒牛柳意面，我们知道黑椒牛柳意面不是我国的特产，而是意大利的主菜，黑椒牛柳意面的做法相对复杂点，我们上文给出了教程，希望大家参考后自己能够试试制作出黑椒牛柳意面。
黑椒牛柳饭做法，这些步骤需要掌握！
今天介绍的这道美食是非常有名的，那就是黑椒牛柳饭，也许很多人已经吃过，但真正动手做过这道美食的人一定很少，但大家也不要觉得会很难做，只要学会了就会发现很简单的。
一、黑椒牛柳饭做法
材料：
牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，米饭；铁板
调料：
盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。
操作步骤：
1．将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。
2．锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3．铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳。
4、准备好米饭，上桌时将汤汁倒在米饭上即可食用。
二、做法二
黑椒牛柳饭
主要材料：
牛里脊200克，米饭1碗，洋葱1个，青椒红椒各1个；黑胡椒、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精、高汤各适量
操作步骤：
1、牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2、洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，切细丝。
3、烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，加黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、鸡精炒匀，放入少许高汤以及洋葱、青椒、红椒，继续翻炒至汤汁浓稠。
4、将汤汁和牛肉倒在米饭上即可食用。
备注：
1、拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
2、翻炒牛肉时要记得留汤汁。
三、黑椒牛柳饭
材料
米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量
做法
1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。
2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。
4、另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。
5、锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、接着放入牛肉翻炒均匀。
7、当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。
8、接着加入生抽和少许盐。
9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
10、接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。
11、把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。
黑椒牛柳的做法
黑椒牛柳的做法非常简单，因为我们知道黑椒牛柳采用的食材就是黑胡椒，但是我们却忽略了很多细节，其实黑椒牛柳的做法有非常多种的，我们下文将一一介绍给大家，大家只要掌握了黑椒牛柳的一两种制作方法，我们就有机会自己在家中，做出这么一道美味养生的黑椒牛柳来了。
黑椒牛柳是指用牛的里脊肉搭配黑胡椒做出来的一道家常菜，当然我们的配料也是不可以少的，黑椒牛柳是非常有营养的，我们知道牛柳具有高蛋白低脂肪的优势，所以黑椒牛柳我们是不怕吃太多而导致肥胖的。
做法一
1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40 克切圈，另10 克葱头及青红柿子椒切末。
2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
特点：胡椒味浓郁，肉质鲜嫩。
做法二
1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清和黑椒牛柳其他系列黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。
做法三
黑椒牛柳1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
做法四
主料：牛柳、青/红椒、炒香芝麻
辅料：盐、菠萝汁、黑椒汁、干淀粉、自制混合豉汁料
1. 将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉(即牛里脊呈膨胀状态)，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。
2. 青╱红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用;炒锅加热注油，将青╱红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅;
3. 净锅后，热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，转动炒锅快速滑散，肉变色后下煸炒好的青╱红椒丝，颠匀起锅
4. 撒上少许炒香芝麻。
上文我们介绍了黑椒牛柳的几种做法，黑椒牛柳是非常美味的一道家常菜，深受人们的喜欢，我们自己可以在家做出黑椒牛柳来，只要根据上文的教程去做，我们能掌握一两种做法就是非常大的收获了。黑椒牛柳的做法
黑椒牛柳的做法非常简单，因为我们知道黑椒牛柳采用的食材就是黑胡椒，但是我们却忽略了很多细节，其实黑椒牛柳的做法有非常多种的，我们下文将一一介绍给大家，大家只要掌握了黑椒牛柳的一两种制作方法，我们就有机会自己在家中，做出这么一道美味养生的黑椒牛柳来了。
黑椒牛柳是指用牛的里脊肉搭配黑胡椒做出来的一道家常菜，当然我们的配料也是不可以少的，黑椒牛柳是非常有营养的，我们知道牛柳具有高蛋白低脂肪的优势，所以黑椒牛柳我们是不怕吃太多而导致肥胖的。
做法一
1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40 克切圈，另10 克葱头及青红柿子椒切末。
2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
特点：胡椒味浓郁，肉质鲜嫩。
做法二
1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清和黑椒牛柳其他系列黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。
做法三
黑椒牛柳1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
做法四
主料：牛柳、青/红椒、炒香芝麻
辅料：盐、菠萝汁、黑椒汁、干淀粉、自制混合豉汁料
1. 将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉(即牛里脊呈膨胀状态)，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。
2. 青╱红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用;炒锅加热注油，将青╱红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅;
3. 净锅后，热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，转动炒锅快速滑散，肉变色后下煸炒好的青╱红椒丝，颠匀起锅
4. 撒上少许炒香芝麻。
上文我们介绍了黑椒牛柳的几种做法，黑椒牛柳是非常美味的一道家常菜，深受人们的喜欢，我们自己可以在家做出黑椒牛柳来，只要根据上文的教程去做，我们能掌握一两种做法就是非常大的收获了。
黑椒牛柳炒意面
意大利面的做法有很多种，黑椒牛柳炒意面就是其中的一种做法。每种做法不同都是在于用的食材的区别这些也是根据每个人的口味特点所决定的。食用面食可以帮助我们很好的去吸收食物，也就是有着促进消化的功能。身体所需要的营养成分是很多的所以多食用一些有益的食物对身体是很关键的。
做法的不同才成就出了同种食物不同的款式，这样对于消费者来说就多了很多种选择。用黑椒做出来的食物一般都是一些喜欢吃辣的人会去做的食物，不过我们知道辣味的食物会提高人去食物的食欲，那么黑椒牛柳炒意面怎么做呢?
“牛柳”指的是牛的里脊肉.我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。
植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克
做法
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面;
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍;
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右;
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟;
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生;
6.下入煮好的意面;
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀;
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。营养价值:牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
上面介绍了黑椒牛柳炒意面的做法，食用一些面食对身体是非常有益的，还有牛柳中含有的肌氨酸相对于其他的食物含量是很高的，对人的身体很有帮助作用，可以增加人的体力，使得不管是工作还是生活都会充满活力。所以掌握做黑椒牛柳炒意面 的方法是食用的关键步骤。
黑椒牛柳怎么做
黑椒牛柳中的营养成分不单单是黑椒最主要的还是牛柳的营养价值，我们知道牛柳的做法有很多种。在平日的生活中我们经常吃到的就是把牛柳加在一些食物里进行烹调使它和其他的营养成分在一起，这样让人们可以不仅吸收牛柳的营养还可以补充到其他食物的营养价值。
其实我们知道每种食物的做法都是很多的，只要不是和它们相克的食物放在一起进行烹调的话，都是可以一起进行制作的。就例如黑椒就可以放在很多种食物中当成一种配料来赢得偏爱吃辣的人的喜爱，那么黑椒牛柳怎么做出来的呢?
做法一
1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40 克切圈，另10 克葱头及青红柿子椒切末。
2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
特点：胡椒味浓郁，肉质鲜嫩。
做法二
1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清、 黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。
5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。
做法三
黑椒牛柳1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。
洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。
贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。
做法四
主料：牛柳、青/红椒、炒香芝麻
辅料：盐、菠萝汁、黑椒汁、干淀粉、自制混合豉汁料
1. 将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用;准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀;将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉(即牛里脊呈膨胀状态)，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。
2. 青╱红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用;炒锅加热注油，将青╱红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅;
3. 净锅后，热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，转动炒锅快速滑散，肉变色后下煸炒好的青╱红椒丝，颠匀起锅
4. 撒上少许炒香芝麻。
黑椒牛柳的做法上面介绍了四种，每种做法的选材方面都是不一样的，不过它们的共同点就是都是用黑椒和牛柳来进行制作。不同的做法也是为了吸引更多的人去食用它，因为每个人的口味都是不一样的，只有掌握上面的步骤才能够做出黑椒牛柳。
铁板黑椒牛柳的做法
相信大家对于铁板黑椒牛柳这道菜肴肯定是不会陌生的吧，铁板黑椒牛柳是我们常见的一道菜肴，铁板黑椒牛柳不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，铁板黑椒牛柳含有丰富的营养，经常吃铁板黑椒牛柳可以起到补血和提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一下铁板黑椒牛柳的做法。
1. 将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片，进行腌制;
2. 腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克，拌匀至粘手;
3. 再加入鸡蛋15克拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3 小时以上备用;
4. 净干葱切细粒;
5. 洋葱切细丝;
6. 青椒斜刀切抹刀片;
7. 红椒切细粒;
8. 大蒜拍碎剁成细茸;
9. 炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入干葱细粒、红椒细粒及蒜茸，煸香后放黑胡椒末稍煸;
10. 再加入番茄酱、黄酒、生抽、砂糖、盐、[口急]汁、味精、上汤，熬开5 分钟，倒入碗中备用;
11. 预备大号铁板、灯盏各一个;
12. 铁板上火烧热后关小火温着;
13. 灯盏中盛入半盏黑胡椒汁;
14. 炒锅上大火烧热，加入植物油，烧至6 成热时，放入从冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺;
15. 炒锅再上火烧热，加入少许底油，下入一半洋葱丝、全部青椒片煸香; 铁板黑椒牛柳16. 再入牛柳，烹黄酒及黑椒汁，勾薄芡，翻炒均匀;
17. 在翻炒牛柳的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝;
18. 再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，盖好盖，即可跟灯盏一起上桌;
19. 菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10 秒钟即可食用。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是铁板黑椒牛柳了，我们知道铁板黑椒牛柳不但好看而且还非常好吃，铁板黑椒牛柳含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了铁板黑椒牛柳的做法。
黑椒牛柳意大利面的做法
黑椒牛柳意大利面是我们最为熟悉的一到面食了，黑椒牛柳意大利面不但好吃而且还含有丰富的营养，黑椒牛柳意大利面里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃黑椒牛柳意大利面可以起到提高人体免疫力和补充营养等效用，黑椒牛柳意大利面的做法并不复杂，下文我们介绍一下黑椒牛柳意大利面的做法。
意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮几次就熟悉了哦
牛柳一小块，不需要太多哦
番茄一个
青椒两个
家里没有培根和玉米，正好用玉米肠代替
番茄切成小丁，便于熬制
牛柳切成肉末
玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁
水烧开，将面条放入。
一般包装袋上都会标明面条煮的时间。夭夭这个是要煮9分钟的
面条煮成这样就差不多啦
将面条捞起。因为是冬天，所以夭夭没有用冰水划开，不然面凉了吃了会不舒服的，直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏糊，而且还能使面条顺滑爽口
锅里放入菜油。因为夭夭没有橄榄油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
放入番茄，用锅铲压一下，以便更好的熬成酱汁。加入少量水，熬成番茄酱
熬成番茄酱。这个时候可以加入拼装番茄酱，也可以最后加入。夭夭是最后才加入的
放入洋葱，洋葱容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米肠
最后放入盐和黑胡椒粉
凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中
将酱汁均匀的浇在面条上
搅拌之后就可以开吃啦
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是黑椒牛柳意大利面了，我们知道黑椒牛柳意大利面含有丰富的营养，常吃黑椒牛柳意大利面有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了黑椒牛柳意大利面的做法。
洋葱黑椒牛柳的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会洋葱黑椒牛柳的做法，你肯定会兴奋良久。
2.牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上，可放冰箱冷藏过夜
3.洋葱切丝，云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳，好吃又健康
4.牛肉从冰箱取出，加适量水淀粉拌匀放一会，再洒现磨黑胡椒、拌入适量食用油
5.炒锅烧至冒烟，调中火，倒入比平时炒菜多一些的油，放入牛肉快速翻炒至基本变色盛出备用
6.炒锅洗净后加少量油，中小火炒香洋葱
7.加云耳翻炒至洋葱完全透明
8.加适量盐，加入牛肉炒匀即可
今天的洋葱黑椒牛柳介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
黑椒苦瓜牛柳的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于黑椒苦瓜牛柳详细做法。
2.苦瓜先放到沸盐中焯一下捞出浸冰水再控干水分备用。
3.洋葱切丝茭白切丝。
4.准备腌料。
5.牛肉切条。
6.用腌料腌制20分钟。
7.锅中倒少许油倒入牛柳。
8.将牛柳滑散变色后捞出。
9.锅热后倒入洋葱爆香。
10.倒入茭白翻炒加少许汁水（我这里用的是腌牛肉盘里的余汁加点水）。
11.倒入牛肉。
12.倒入苦瓜翻炒。
13.加入2勺糖翻炒。
14.即可出锅。
上面关于黑椒苦瓜牛柳的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
黑椒牛柳饭的做法，这样做才是正确的！
黑椒牛柳饭不仅吃起来味道非常好，也是营养很丰富的一道美食，这道美食里面含有多种食材，具备色香味都很好的特点，如果你也想做这道美食的话，下面这些方法需要掌握。
一、黑椒牛柳饭的做法
材料
米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量
做法
1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。
2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。
4、另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。
5、锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、接着放入牛肉翻炒均匀。
7、当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。
8、接着加入生抽和少许盐。
9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
10、接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。
11、把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。
二、铁板黑椒牛柳饭
材料：
牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，米饭；铁板
调料：
盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。
操作步骤：
1．将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。
2．锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3．铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳。
4．准备好米饭，上桌时将汤汁倒在米饭上即可食用。
三、营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
黑椒牛柳炒饭怎么做
人们在生活饮食当中有各种各样的菜品，现在很多的快餐店都会卖一些方便人们当今快捷生活工作的饭菜食物，其中小编最喜欢吃的食物就是黑椒牛柳炒饭，这是一种非常适合口味比较辣的人们，但很多人希望可以再家中制作黑椒牛柳炒饭这种食物。那么，黑椒牛柳炒饭怎么做?
第一，黑椒牛柳炒饭怎么做?牛里脊切哦0.5cm粗细的丝，略冷冻后切比较容易;先加盐1/2小勺，抓匀;再加入料酒、淀粉和水，抓匀至水分全部被牛肉吸收。最后再加入约1大勺生油，抓匀腌制15分钟;黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁;起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝;炒至牛肉白色后，加入调味汁;加入洋葱丝和青红椒丝，大火翻炒均匀，即可。
第二，米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量做法1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。接着放入牛肉翻炒均匀。当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。接着加入生抽和少许盐。再加入黑胡椒粉翻炒均匀。接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。
黑椒牛柳炒饭怎么做?青椒洋葱切小段，牛肉切丝，尽量小块一点。 腌肉：牛肉中加2匙蛋白液、半匙酱油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少许白胡椒粉，拌匀。 腌饭：1匙(根据米饭的量)蛋黄液，抓匀。、锅中放油，牛肉略炒，放入洋葱和青椒略炒盛出，油及汤汁留在锅里。米饭入锅炒散，耐心的用锅铲慢慢拨开，注意不要用锅铲压米饭。 放一点点辣椒粉，盐、酱油(一点点，提味儿而已)，炒匀。将牛肉青椒洋葱加入饭中拌炒。 出锅前再加少许白胡椒粉即可。
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