鱿鱼酱的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“鱿鱼酱的做法”,但愿对您的养生带来帮助。
鱿鱼是很多人喜爱吃的,这类食物含有的蛋白质比较丰富,而且对这类食物选择的时候,也是需要对它的制作方法进行很好了解,使得制作的时候,能够轻松的进行,鱿鱼的在方法也是比较简单,在选择制作方法的时候,可以根据自己的喜爱进行选择,那鱿鱼酱是不错之选,鱿鱼酱的做法如好进行呢?
很多人对鱿鱼酱的做法并不是很了解,这类食物在制作上,也不是很复杂,而且制作流程也是很简单,制作前对这些流程进行了解,都是能够轻松的制作出来。
鱿鱼酱的做法:
主料:鱿鱼(鲜)750克
辅料:白萝卜400克,梨20克
调料:大蒜(白皮)5克,盐50克,白砂糖3克,姜30克,大葱10克,辣椒粉100克
做法:
1.将鱿鱼收拾干净撒上盐腌10个小时左右,然后用清水洗一下。
2.先将鱿鱼身横着切成两半,然后再切成丝,腿切成5厘米长的段。
3.把萝卜也切成5厘米长的丝,用盐腌上30分钟左右后捞出,在水里洗一洗,挤干水,和鱿鱼放在一起搅拌。 4.把梨切成和萝卜一样大小的丝,葱,姜剁成末。
5.把鱿鱼,萝卜,梨丝,葱末,姜末,蒜末放在一起,用辣椒面拌匀,然后再用白糖和盐调好的咸淡,最好装进坛子里封严存放阴凉处。
食物相克
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
以上就是对鱿鱼酱的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,那制作鱿鱼酱的时候,在食材搭配上也不要过于复杂,这样吃的时候,对人体健康也是没有任何好处的,那吃海鲜不能喝啤酒,选择鱿鱼酱的时候也是如此。
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3.在鱿鱼腹部的内面斜着打菱形格子花刀,再切成小块
4.将洋葱切丝,青椒切丝,葱姜切末
5.将甜面酱、蚝油、豆豉辣酱和水放入碗中,搅拌均匀成碗汁
6.锅中加入水,煮沸后放入鱿鱼焯烫10秒钟
7.立即捞出,控干水份
8.炒锅加热,倒入35ml油
9.温热后将鱿鱼倒入煸炒15秒左右
10.断生后盛出
11.炒锅再烧热,加入35ml油,下入葱姜末大火煸炒出香味
12.倒入酱汁炒半分钟
13.下入鱿鱼
14.下入青椒洋葱丝
15.煸炒约一分钟,淋入香油即可关火
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了酱爆鱿鱼做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
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2.打花刀或切片切条随意,切好的鱿鱼在开水锅里过一遍,捞出沥水
3.洋葱去皮切条
4.炒锅入油,油热后将洋葱条滑一遍油,不要久炒,撒1克盐,翻两下盛出备用
5.锅内再入少许油,烧热后将沥干水的鱿鱼倒入翻炒两下
6.调入两勺豆瓣酱炒匀
7.加入一勺南酒,翻匀,最后加入炒好的洋葱,翻匀即可出锅
常年吃外卖的你,如今掌握了酱炒鱿鱼做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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2.1再直切,不要切断约切下2/3,切有五六条纹时,要切断成小长条。
3.2竖切成条,从里面切花刀,先斜切下2/3不要切断。
4.1青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。
5.2锅中烧热水,加入鱿鱼烫成卷捞出备用。
6.葱切成段,姜切成片,生姜先切片后切菱形。
7.碗中加入2大勺甜酱,再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。
8.锅烧热入油,放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。
9.放入鱼,喷入料酒,加入刚兑好的碗汁,大火烧10秒,淋入香醋出锅。
酱烧鱿鱼已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
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2.21鱿鱼切成1厘米宽的圈,须切大块。
3.取四分之一个洋葱切丝,和鱿鱼一起放入保鲜盒中。
4.取一小碗,放入叉烧酱,辣酱,生抽,料酒,蒜(拍碎切末)、黑胡椒粉混合均匀成腌料。
5.将腌料倒入鱿鱼中。
6.充分抓匀,盖好,冷藏四小时以上。
7.烤盘上铺好锡纸,摆放半个切好的洋葱,将腌好的鱿鱼平铺在洋葱上面。
8.放入烤箱,以200度烤6分钟,取出,刷一层叉烧酱(加一点点水调开),再烤6分钟。
介绍完酱烤鱿鱼的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
甜酱鱿鱼的做法
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2.鱿鱼洗净后,撕去外面一层膜,在鱼身切十字花刀,先切条,再改刀切块。
3.蒜苔红椒洗净,蒜苔切段,红椒切条。
4.锅加水烧开,放鱿鱼块下锅焯烫,鱿鱼一变卷,立即捞起。
5.将焯好的鱿鱼放入凉水中。
6.炒锅加热,放油,油热后放葱姜蒜炒出香味。
7.先放蒜苔翻炒片刻。
8.蒜苔变绿,大约2分钟左右,依次加入2大勺甜面酱,1大勺生抽,1小勺盐。
9.调味料翻拌均匀后,放入红椒快速翻炒。
10.大约1分钟左右,放入鱿鱼块。
11.再大火爆炒大约1分钟,食材全部入味后,即可关火装盘。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的甜酱鱿鱼,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
酱香鱿鱼的做法,酱香鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼能够补气血,明目,养胃,女性经常吃鱿鱼还能够美容养颜,现在大街上好吃的鱿鱼真的是越来越常见了,今天为大家介绍一种很受欢迎的吃法——酱香鱿鱼。
一、酱香鱿鱼须
材料
鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒点孜然。
小诀窍
下锅的时候,腌制里的料不要一起倒进锅里,先干煸一下。
二、酱香鱿鱼饭
材料
主料:鱿鱼
配料:洋葱 鲜香菇 胡萝卜 小葱 黄豆酱 料酒 食盐
做法
1、将洋葱、鲜香菇、胡萝卜、小葱切丁,倾刀把鱿鱼切片。
2、热锅加植物油先将香菇加少量的食盐约炒1分钟,盛出,洗净锅。
3、在置锅植物油适量放鱿鱼大火炒,加料酒半勺,黄豆酱1大勺,约炒2分钟。
4、按顺序把洋葱、胡萝卜、香菇、米饭、黄豆酱1勺,约炒2分钟。最后撒上小葱花即可。
三、鱿鱼的功效与作用
1、补血益气
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2、明目
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3、养胃
暖胃,治疗胃寒症。
4、养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5、养颜护肤
含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
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