饵块的热量
养生的吃的。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“饵块的热量”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
生活中有很多问题都是需要注意的，尤其是在饮食上，不能随意的进行，很多人因为随意的选择一些食物，导致自身健康受到严重损害，有很多食物含有热量比较高，过多的吃，会造成自身负担，所以吃的时候，也是需要适量进行最佳，那饵块的热量是多少呢，对此也是很多人不了解的。
很多人对饵块的热量是多少并不是很清楚，所以在对它选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择它的时候，也是可以放心进行，对自身健康不会有损害。
饵块的热量：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)173.00
碳水化合物(克)38.95
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)3.70
纤维素(克)0.35
饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。
以上就是对饵块的热量详细介绍，在对它选择的时候，也是要注意要适量，那饵块在制作上，也是比较简单的，并不是很复杂，不过在制作的时候，都是要注意一些方式方法，它的制作不能随意的进行，这样对自身健康没有任何的好处。
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饵块怎么做
饵块是云南特有的美食，主要是将大米加工而成的，饵块制作的方法有很多，我们可以根据自己的喜好进行选择，烧、煮、炒、卤以及蒸、炸都是比较常见的烹饪方式，口感松软，味道极佳。饵块这种美食逐渐的开始传播，很多人对于饵块不了解，下面我们来看一下饵块怎么做?
饵块富含丰富的米精蛋白，矿物质以及维生素的含量也是很可观的，人们可以用来做主食也可以用于辅助的零食，为生活增添无穷的乐趣，受到了人们的欢迎。
饵块怎么做?制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。
饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
经过上面的介绍我们对于饵块怎么做这个问题有了一个简单的了解，我们在生活中我们可以自己制作饵块，根据自己的喜好适量的添加辅助的材料，选择烹饪的方式。做成薄饼的饵块在食用的时候还可以夹入牛肉或者是油条等，享受美味，从现在开始。
烤饵块的调料做法
烤饵块是云南的一种小吃，烤饵块是将饵块制作成薄饼的样子，然后放在电烤炉或者无烟炭火上面烤到微黄，然后在烤饵块上面放一些调料，如辣酱、芝麻酱、土豆丝、辣椒或者各种腌菜，还可以加肉片、烤香肠等，味道爽口香辣，口感也非常独特，受到很多人的喜爱。
一、烤饵块的典故
据说很久以前，因为知府的衙门不知道为何被火烧了，他下令三个月内所有人家不得生火做饭，突然有一个人心生一记既然不让我们做饭，我们就在炉子上烤粑粑吃。渐渐的这个就传开了，又因为有一句话时这么说的“溲米面蒸之则为饵”，因此人们把云南特有的、这种用饭米做的粑粑称为“饵块”，并流传至今。
二、烤饵块的调料配置方法
有芝麻酱挖两大勺在容器里加点辣椒面适当，甜酱油和适量的油调和搅拌就可以了，可以适当加点凉开水就可以了 .
甜酱：花生酱(带颗粒的那种最好)、芝麻酱、甜酱油（这个不能少），适量混合搅拌，自己尝尝味道后可根据情况适当调整配量。
辣酱：主要材料是腐乳（辣的那种），然后可搭配其他配料，如牛肉酱、辣椒酱（少许）、香菇酱、昭通酱。可以搭配出多种咸辣的口味来
三、烤饵块的做法
《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注了一条“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”，米是弄碎的。现在的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是饵，当然也可以用机器，但仍是米蒸为饭后做，与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的原料是饭米（云南特产香米）为主，若是糯米做，是“糍粑”，糯米磨粉做，是年糕，都有别于云南饵块。
吃饵块会胖吗
说道饵块，可能很多人会觉得陌生，因为饵块其实是一个地方和特色的食物，当然要是自己不是生长在那些地方，所以了解饵块也少，对于爱吃饵块的人来说就会担心它是否存在很大的热量，会导致肥胖的出现，那么现在我们就详细的去了解一下饵块的热量，这样就可以放心的吃饵块了。
生活很多人都会遇到这样的问题，那么就是自己喜欢吃的食物，热量和脂肪含量都比较的高，所以就会很矛盾，想吃又不敢多吃，所以经常吃饵块的人也需要注意先了解它的成分是不是利于自己健康。
饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。 补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量
营养素含量(每100克)
纤维素(mg)=5300.00
脂肪(mg)=2100.00
蛋白质(mg)=13000.00
碳水化合物(mg)=56100.00
通过了解我们发现，饵块是属于云南的特色食物，对当地人来说饵块是不可缺少的传统美食，而饵块的热量并不高，但是为了保持自己的身体健康，注重自己的养生保健，那么还是需要适当的吃饵块，尽量减少不利的影响。
美味的食物大家都爱，因为对于美食我们都很难去抗拒，但是要是这些食物会影响到自己的提醒，或则会影响到健康，那么我们肯定是需要你三思后行的，只有健康科学的饮食，才更利于我们的养生保健。
云南饵块的做法有哪些
云南饵块是云南地区人群过年必须吃的食物，以及成为了当地的风俗，平常的时候在当地也是有销售的，去云南进行旅游的朋友们可以随时的尝到这种美食，这种食物会给大家带来不一样的感觉，由于饵块的制作过程要求是非常高的，所以大家在进行学习的时候，一定要注意，那么云南饵块的做法有哪些?
第一，云南饵块的做法有哪些? 炒饵块最显饵块的丰采，所以每年农历的大年初二，昆明人的传统都要炒饵块吃。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画，集中体现了滇味的情致。
第二，饵块切丝就叫饵丝。饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵丝切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。
第三，炒饵块还一种叫“大救驾”的，起源于腾冲，在昆明也很有名气。据说明朝灭亡后，李定国，刘文秀等大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明，永历帝与李、刘二将率军西走。至腾冲时，曾几度断炊，危及性命，腾冲老百姓炒饵块奉上，才算解围。永历帝叹，这真是救了朕的大驾。因此，腾冲炒饵块就被称"大救驾"。“大救驾”与昆明炒饵块不同的是，切成三角形的饵块薄如纸，佐料以鸡蛋、糟辣子，番茄、白菜心、葱为主，决不放酱油，只用盐调制咸味。因此，其色彩如水粉画，清新明快，红、黄、白、绿，甚是清秀雅洁。食之，味道也较清爽，香辣适度，别具一格。
云南饵块的做法有哪些?卤饵块来自玉溪，成名于昆明端仕街的永顺园。卤饵块用一锅碗的方法干卤而成，选用昆明地区有名的官渡饵块切成长短整齐，粗细均匀的细丝，然后用熟猪油、甜、咸酱油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小铜锅里先后与饵块反复翻炒，直至汁浓爆于每根饵块丝上，油亮红润，浓香扑算，卤味醇厚，方盛碗开吃。
培根卷烤饵块的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做培根卷烤饵块
2.1烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分钟
3.2取一片腌好的培根，放一条饵块在上面，从边上卷起，接口处插上牙签，卷好的培根卷整齐的摆放在烤盘肉
4.因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了
仔细看完关于培根卷烤饵块的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
香烤海苔饵块的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下香烤海苔饵块。
2.1取个不粘锅，把饵块片放进去，开中小火，让它慢慢受热，当正面变软就可以翻面了
3.2把饵块切片，厚度在0.5公分左右，反正切厚了口感比较Q，切薄了会比较脆，随个人喜好
4.1等年糕两面上色，并且筷子可以轻松插进去的时候就好啦，当然切的比较薄的就会变得很脆，受热的一面会变硬
5.2把海苔剪成适合大小的长条
6.把酱油和辣椒酱放到小锅里煮一下，这样会更入味，也可以加自己喜欢的调料，蒜泥或是香菜，加一点糖会让调味料的滋味更和谐
7.把烤好的饵块放在海苔片上，卷起来
8.饵块很烫，小心手
9.配上调料就可以开吃啦。
香烤海苔饵块做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
饵块最简单的做法有哪些
饵块相信大家都应该有所了解吧，饵块是云南的著名小吃，而且还成为了当地的传统民俗，在逢年过节的时候都是要对其进行食用的，由于饵块的味道非常独特，所以很多人都想在家中进行制作，这样制作出来的食物都是非常的干净和卫生的，那么饵块最简单的做法有哪些呢?让我们一起来看看吧。
第一，饵块最简单的做法有哪些?素炒饵块。1.生姜剁碎;白菜剁碎;韭菜切成一段一段的，把饵块切成片状。2.猪肉剁碎;用碗装起，在放入剁碎的生姜并倒入酱油，再放盐巴和味精进行腌制，腌制30分钟左右即可。3.炒菜锅中倒入香油或猪肉进行加热，待油温达到70~80度左右放进干辣子进行翻炒，翻炒大概5秒种左右。在倒入腌制好的猪肉进行翻炒，在倒入剁碎的白菜和韭菜，开始翻炒。翻炒5分钟后在放入事先切好的饵块一起炒。主料饵块200g 辅料火腿适量大蒜苗适量鸡蛋1只干红辣椒3个油适量生抽适量步骤1.饵块，大蒜苗，火腿肉，鸡蛋，干红辣椒备用。2.饵块、火腿切片，大蒜苗切寸段，干红辣椒切碎。3.鸡蛋碗中打散。4.锅内用油煎鸡蛋并捣碎。5.再用点油炸干红辣椒。6.下大蒜苗炒香。7.下火腿肉炒出火腿肉特有的咸香味。8.下饵块。继续翻炒。9.加点生抽酱油。10.加入炒好的煎鸡蛋。11.加点胡椒味精出锅。
第二，饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。
饵块最简单的做法有哪些?超市买来的饵块，将买来的饵块切成一寸大小菱形备用.现在锅内放少许油爆香五花肉，用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香，将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒，由于饵块已经是熟的，大火炒一会儿就可以出锅，加入适量的精盐、料酒、酱油，ok，可以出锅了，是不是很香!
云南烧饵块制作方法
云南烧饵块是属于云南大理的小吃，由于饵块是通过质量非常好的大米制作而成的，所以不仅可以分成块，而且还可以分为丝和片。它的制作方法也可以根据自己的口味来进行选择，一般都是有烧和煮以及炒蒸炸等等，长期吃云南烧饵块也不容易出现厌恶的感觉，那么云南烧饵块制作方法是什么?
第一，云南烧饵块制作方法是什么?烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。饵块过去的名字叫饵馈，但馈字麻烦，且饵块大多做成块状，时间长了，就叫成了饵块。过去，舂饵块是用手工。现改成机器打，机器一次打五、六十斤米，再用机器揉。
第二，每年岁末农家都要在挑最好的大米，淘洗浸泡后蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状。凉后即为饵块。放三四日后再泡入凉水中(每日换水1次)可保存数月。昆明制作小锅卤饵块，多选用官渡出产的饵块，切丝配以豌豆尖，用专制铜祸加各种凋味品卤制而成。
云南烧饵块制作方法是什么?烤把小饼状的饵块，在木炭火上烤，烤到饵块两面微黄，有气泡鼓出，拿起，在饵块上抹酱。酱有两种，芝麻酱和辣椒酱。两种都要抹。然后对折，就可以吃了。有的在饵块里夹东西，比如夹一根油条的，夹几片卤牛肉的，或者夹一片生菜叶子的。烤饵块，是普通话的说法，用云南人的说法，叫烧饵块。但和外地人说烧，容易引起误会。江浙一带的人把炒菜叫烧菜，如果说烧饵块，被误认为炒饵块，就麻烦了。所以改成烤，以示区别。[1]炒饵块的配菜有几样东西：酸盐菜、云腿片、豌豆尖、韭菜。炒饵块：菜油葱花炝锅，油爆，入饵块和配菜，用咸酱油、甜酱油调味。饵块切成薄片小块，切的薄薄的，再用刀改成菱形块。炒饵块一般油重。昆明习俗，大年初二，要吃炒饵块。这一天要早早地起床，切饵块，切火腿。
滇味腊肉炒饵块的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道滇味腊肉炒饵块，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.最关键的一步！甜酱油！！！生抽老抽1：1，一点点醋，油泼辣子，一勺糖，花椒油适量
3.热锅，肥肉入锅逼出油后放入瘦肉同炒
4.接下来下锅的东西是辣椒，炒到辣椒发软
5.放入饵块炒翻炒倒饵块表面开始发软
6.盖上锅盖闷两分钟
7.放入葱段黄芽韭段和腌菜炒开，炒到饵块开始整块发软
8.放入豌豆尖和甜酱油继续炒倒豌豆尖变软，饵块软糯
9.啦啦啦出锅啦
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下滇味腊肉炒饵块。
炒饵块的家常做法有哪些
云南昆明在每年的大年初二都是要使用炒饵块的，通过把饵块切成小块的方式，再加入一些火腿片和酸菜以及大葱和韭菜等等配菜，加入一些调理就可以制作出香味非常浓厚的炒饵块，而且它的颜色也非常的好看，看起来给人一种过年的感觉，那么炒饵块的家常做法有哪些呢?让我们一起来看看吧。
第一，炒饵块的家常做法有哪些?饵块300g，火腿30g，酸腌菜、韭菜、豌豆尖各20g，酱油1茶匙5ml，剁辣椒1汤匙15g，油1汤匙15ml，盐1/2茶匙3g做法1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净。酸腌菜洗净切成1cm长的段。饵块切成0.5mm厚的片。大火烧热炒锅中的油，放入切好的饵块片，翻炒1分钟。再放入切好的火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒，调入酱油和盐即可。小诀窍1、饵块是云南当地特色的食物，以大米制成。如果在其他城市不易购买到，也可以用糯米制成的年糕代替。但是需要提前切片，温水浸泡数小时后再炒制。云南人过年不能没有饵块。饵块是用米饭舂制而成的食物。除了炒着吃，饵块也可以用来煮汤吃，或者烤着吃。在烤好的饵块上抹上辣椒酱、芝麻酱、甜酱油等调料，吃起来滋味非常美妙。
第二，滇味炒饵块。饵块或年糕250克，火腿片或鲜肉片50克，豌豆苗或白菜丝100克，酸菜末20克，葱4段，酱油30毫升，白糖10克，盐5克，味精5克做法1.先将饵块擦干，切成3毫米左右的薄片，然后再改刀切成3厘米见方的小块，仔细的将粘连的饵块掰开;(如果用保鲜装的年糕片来做的话，这一步可以省略)。将肥瘦均匀的火腿(或者鲜肉片)切成饵块大小的薄片，葱切成3厘米长的段备用;锅中不放油，用中火将锅烧热后转成小火，放入火腿片，慢慢炒至肥肉部分变黄出油，肉片开始卷曲;(如果用鲜肉片，则加油翻炒，直到肉片开始变色立即盛出)。锅中再加入15ml左右的油，中火加热，然后放入饵块片，翻炒均匀，此时可以将火力稍稍 调小一些，以免粘锅;加入酸菜末、炒好的火腿、葱段、酱油、白糖等调料翻炒均匀，直到饵块均匀上色;饵块出香味，颜色变红后，放入豌豆苗(白菜丝)，加入适量的味精、盐调味即可。
炒饵块的家常做法有哪些?火腿饵块。饵块切片(其实，所谓云南特产“饵块”，在贵州地方是叫做饵块粑的，而在其他地方，如江浙一带，就是年糕这样东西啦);火腿也成薄片，青、红辣椒切丝，青菜亦稍切几刀。油锅烧热，放入生姜片，蒜片，切好的青、红辣椒丝，翻炒出香味;倒入饵块片(即年糕片)，加适量精盐，炒至饵块软熟，此时加入熟火腿片，青菜，再翻炒片刻，用适量鸡精调味，即可。
常吃饵块会不会有危害
饵块是云南一种非常有名的小吃，其味道鲜美、营养丰富，使得很多人百吃不厌，尤其是生长在那里的人，更是对饵块非常的热衷。所以，有机会吃过饵块的人，对它的味道还是恋恋不忘的。那么，你可曾有机会吃过饵块?饵块具有哪些营养成分?经常吃饵块会不会有危害呢?
偶尔有机会品尝饵块的美味，是一件很惬意的事情。但值得提醒的是，经常大量吃饵块的话，可能将会对身体产生一定的危害，比如肥胖、热气上火、消化不良等。所以，建议大家在美食面前尤其要掌握量。
饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
饵块中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。
补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
营养素含量(每100克)
纤维素(mg)=5300.00
脂肪(mg)=2100.00
蛋白质(mg)=13000.00
碳水化合物(mg)=56100.00
通过了解我们发现，饵块是属于云南的特色食物，对当地人来说饵块是不可缺少的传统美食，而饵块的热量并不高，但是为了保持自己的身体健康，注重自己的养生保健，那么还是需要适当的吃饵块，尽量减少不利的影响。
民以食为天，所以很多人都难以抵抗美食的诱惑。而饵块相对水果、蔬菜来说，是一种热量和脂肪含量都较高的食物，所以不能多吃。那么，为了您的身体健康着想，即使您非常喜爱吃饵块，也不应该经常大量的吃，否则可能会对身体健康产生危害。
一块牛排的热量
对于减肥人士来说，严格把控自己的饮食是非常重要的步骤。因为饮食与以及不运动是造成一个人肥胖的根本原因，所以减肥人士在吃一种食物之前，都会考虑这种食物的热量，这种这些食物的热量会不会转化成脂肪，让自己长胖。那么在吃牛排的过程中，一块牛排的大概的热量含量会是多少?
一块牛排的热量
牛排的热量是多少
一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，其他营养信息如下图所示，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。
牛排减肥期间可以吃吗
牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”脂肪，但是它的热量仍然比较低，所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质，比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃，蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，减肥始终要控制食量，晚上的饮食也是能少吃就少吃。
减肥期间怎么吃牛排
注意要使用不粘锅来煎牛排，这样就可以不放油，减少热量。选择菲力牛排，一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量，配上一个煮鸡蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，总热量才不过230大卡，对于减肥的热量摄取非常合理，营养也很到位。
做法：先腌制牛排，在牛排表面抹上海盐食用盐也可以、黑胡椒碎、橄榄油，防止一小时。热锅，放牛排下锅煎，两面分别煎2分钟即可，加入大蒜和迷迭香，用夹子夹起大蒜在牛排的表面都抹几下，味道会更好。煎至自己想要的熟度以后就可以起锅了，切开水煮鸡蛋，拌好蔬菜沙拉，就可以装盘开吃了!
牛排自己怎么做
1、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。
2、用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了(腌的时间不能过长,否则肉容易老)。
3、用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。
4、开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
5、再炒些洋葱、西红柿,煎个鸡蛋,配上水焯过的西兰花,装碟;加入自制的黑椒汁,完成,即可在家享受美味的牛排喽~
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