吃焦糖布丁会胖吗
吃粗粮养生吗。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“吃焦糖布丁会胖吗”，仅供您在养生参考。
焦糖布丁是布丁中的一种，不同的布丁是因为它是材料选择的不同，才能制作出各式各样的布丁样式。同种食物只有做出不一样的款式才能更吸引人们去食用它。布丁也是同样的道理，不同的是它用的食材不一样，营养价值也是不一样。食材的营养成分含量是导致吃这些食物是否会发胖的关键。
减肥在现如今是一个到哪都会提到的问题，那么想要自己不发胖，只有去食用一些脂肪含量低的食物这样才不容易长胖。对于一些还有糖类的食物尽量还是少吃的好，因为糖类的食物吃多了会特别容易发胖，那么吃焦糖布丁会胖吗?
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好;后者色泽微黄稍暗，质量较差。
营养成分
热量：489.4大卡、胆固醇：681毫克、钾：507.4毫克、磷：327毫克、钙：324.6毫克、维生素A：317.4微、钠：238.35毫克、镁：39.5毫克、蛋白质：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、铁：3.05毫克、维生素E：2.55毫克、维生素C：2.5毫克、锌：2.28毫克、维生素B2：0.65毫克、烟酸：0.47毫克、铜：0.23毫克、维生素B1：0.2毫克、锰：0.12毫克.这点可以看出吃焦糖布丁是会发胖的。
加热焦糖时，可加热一阵子，稍微离开火源，再继续加热。倒入两匙热水的时候，的确会有糖结块的现象，但只要快速继续搅拌，就会慢慢溶解。
焦糖布丁中的脂肪含量是17.68克，相比其它的含量在焦糖布丁中是占大部分的，所以如果食用过多的话是很容易长胖的。不单单是这样，我们知道布丁本身的的营养成分中的脂肪就是比其它的食物要高点，因为它需要添加一些辅助材料才能制作出来。所以还是少食用的好。
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焦糖布丁有营养吗
焦糖布丁是布丁的一种，布丁是一种西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果和面粉制成的。其实布丁就是一种果冻。焦糖布丁有着很高的营养价值，集合了鸡蛋、水果和牛奶的所有营养物质，经科学计算，每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的
还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等微量元素。由于焦糖布丁的主要成分含有牛奶，所以其含有丰富的钙和维生素D，而且报过了人体生长发育所需的氨基酸。
而焦糖布丁中的维生素A可以有效防止皮肤干燥和暗沉，使得皮肤变得白皙有光泽。而所含的维生素B可以很好的促进人体肌肤的新陈代谢。此外，焦糖布丁中所含的乳清，则对于黑色素有非常好的消除作用，对于防治多种色素沉着所引起的斑痕有着明显的神奇功效。
焦糖布丁给人体提供了封闭性的油脂，可以在人体皮肤形成薄膜从而防止皮肤水分蒸发，与此同时还可以为皮肤提供水分，能够保持皮肤的光滑润泽。经常吃焦糖布丁可以使身材苗条，体力充沛，脑血管疾病的发生率比较低。此外，食用焦糖布丁还可以降低高血压的发生。
焦糖布丁中所含的钙很容易被吸收，磷、镁、钾等多种矿物质的搭配也非常合理，绝经期前后的中年妇女经常食用焦糖布丁可以很好的减缓骨质流失，焦糖布丁每一百克中只含有145卡路里的热量，在众多的糕点里，绝对算是热量低的食品了，非常适合年轻女性减肥时食用。
焦糖布丁的做法
焦糖布丁是孩子们特别爱吃的食物，布丁有很多品种，最大的区别就是口味上的区别。这也是为了满足不同人的需求而制作出来的。有的人喜欢吃芒果，那么它们就会去选择芒果布丁，同样的道理只要是喜爱吃甜食的人都会去选择焦糖布丁，不过对于一些怕长胖的人还是少食用甜食的好。
焦糖布丁中的脂肪含量还是很高的，所以一般血糖高的人还不宜食用的。不过布丁里面会添加一些食品添加剂，所以还是少食用的好这也是为了身体健康。不过掌握它们的做法想食用的时候自己就可以食用了，那么焦糖布丁的做法是什么呢?
用料
主料:牛奶250克
辅料:鸡蛋2个
调料:香草少许白砂糖90克水(冷)25克
焦糖布丁的做法
1.将材料A中的细砂糖60克及冷水25克放入不锈钢盆中，轻轻摇晃一下不锈钢盆、使得糖与冷水混合均匀
2.开中小火煮糖液，用匙子轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，(旁边准备一条湿毛巾,迅速将锅子放到湿毛巾上降温，避免温度一直升高糖液变的太焦而会太苦)，倒入已经抹了油的模具中，用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液
3.先将2个鸡蛋打散
4.将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
5.将煮热的牛奶液慢慢一点一点加入蛋液中，一边加入一边搅拌
6.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤
7.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水(约倒入2-3cm)
8.放入已经预热至180度C的烤箱中烘烤25-30分钟(时间到就轻轻摇晃一下杯子，看看是否还有液体晃动，若没有即可出炉)
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
焦糖布丁的做法的主要原料是鸡蛋，还有白砂糖还有一些香料。食用它还是有好处的，可以补充人体所需要的热量，这样我们就会有体力这样身体才会有精神。所以掌握焦糖布丁的做法还是很关键的，这样自己在家里就可以尝试的去做了，还可以在这基础上进行创新。
焦糖布丁的热量
每100克焦糖布丁含有145卡路里的热量，绝对是热量低的食品，非常适合女性减肥时食用。焦糖布丁是布丁的一种，布丁是一种西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果和面粉制成的。其实布丁就是一种果冻。焦糖布丁有着很高的营养价值，集合了鸡蛋、水果和牛奶的所有营养物质。
经科学计算，每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等多种微量元素以及矿物质。
而焦糖布丁中的维生素A可以有效防止皮肤干燥和暗沉，使得皮肤变得白皙有光泽。而所含的维生素B可以很好的促进人体肌肤的新陈代谢。此外，焦糖布丁中所含的乳清，则对于黑色素有非常好的消除作用，对于防治多种色素沉着所引起的斑痕有着明显的神奇功效。
焦糖布丁给人体提供了封闭性的油脂，可以在人体皮肤形成薄膜从而防止皮肤水分蒸发，与此同时还可以为皮肤提供水分，能够保持皮肤的光滑润泽。经常吃焦糖布丁可以使身材苗条，体力充沛，脑血管疾病的发生率比较低。此外，食用焦糖布丁还可以降低高血压的发生。
焦糖布丁中所含的钙很容易被吸收，磷、镁、钾等多种矿物质的搭配也非常合理，绝经期前后的中年妇女经常食用焦糖布丁可以很好的减缓骨质流失，由于焦糖布丁的主要成分含有牛奶，所以其含有丰富的钙和维生素D，而且报过了人体生长发育阶段所必需的多种氨基酸。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
布丁是很多人喜爱吃的，这类食物在吃的时候，对身体没有任何的损害，而且吃布丁对人体能量的补充，也是有着很好的效果，那布丁的种类较多，在吃的时候可以根据自己的喜爱进行选择，焦糖牛奶鸡蛋布丁就是其中一种，这样的布丁在口感和各方面上，都是非常不错的。
很多人对焦糖牛奶鸡蛋布丁做法并不是很清楚，这类布丁制作并不是很复杂，不过制作这样布丁的时候，需要注意食材搭配，这样制作后，使得焦糖牛奶鸡蛋布丁在味道上受到自己喜爱。
焦糖牛奶鸡蛋布丁一：
材料：焦糖，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克。
做法：
1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中;
2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色;
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀;
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火;
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;
8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。
焦糖牛奶鸡蛋布丁二
材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
以上就是对焦糖牛奶鸡蛋布丁做法详细介绍，这类布丁的制作可以根据以上方法进行，而且制作这类布丁，可以根据自己的喜爱，选择以上不同的方式，不同的制作方法，使得焦糖牛奶鸡蛋布丁在味道和口感有着一些区别。
焦糖布丁奶瓶的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍焦糖布丁奶瓶，自己学习做一下吧。
2.21白砂糖和凉开水放入锅中，用中火烧开。期间不要搅拌哈，转动小锅调整就行了
3.然后转成小火慢慢熬成棕红色的糖浆状，并且能闻见焦糖的气味，那种焦而不糊的味道哈
4.再迅速倒入热开水，转动小锅，再加热2、3秒。使糖和水融合，再加热2、3秒焦糖液就做好了
5.12趁热把焦糖液舀入奶瓶中，晾凉备用
6.21【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精数滴
7.牛奶中加入3、4滴香草精，搅匀
8.再加热至80度左右，周围冒小泡还没开的状态。关火，晾凉备用
9.鸡蛋中加入白糖，搅匀使白糖溶化
10.不要打发蛋液哈，转圈搅动即可
11.把晾凉的牛奶倒入蛋液中，搅匀使蛋奶充分融合，成蛋奶液
12.蛋奶液过筛后就得到更加细滑的液体了
13.把蛋奶液倒入奶瓶中
14.烤箱预热160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入热水，下层，40分钟
看完上文关于焦糖布丁奶瓶做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
焦糖奶酪布丁的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下焦糖奶酪布丁这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.加入已经用冷水泡软的吉利丁片，搅匀后盖上盖子焖五分钟
3.奶酪隔热水软化打顺滑，加入蛋黄
4.继续打到顺滑
5.将奶液倒入奶酪糊中搅匀后过筛（过筛不可省略，细腻口感的保证）
6.过筛好的布丁液装入容器中，7分满，冰箱冷藏3小时以上
7.砂糖30克加两勺水，放锅中小火加热，不要搅动，一直煮到焦糖色，后面可以轻轻晃动锅子让受热均匀，上色后关火，加入两大勺开水搅匀~等到温热后浇在布丁上
焦糖奶酪布丁的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
焦糖牛奶布丁的做法
布丁的很人最爱，尤其是对小孩子都是很喜爱吃布丁，布丁含有的营养元素比较多，但是吃布丁的时候，需要注意要适量选择，主要布丁的热量较高，过多的吃会使得身体产生太多脂肪，这样对孩子是成长会有很大影响，那焦糖牛奶布丁是最佳之选，对焦糖牛奶布丁的做法如何进行呢?
很多人对焦糖牛奶布丁的做法并不是很清楚，这样布丁制作上，也不是很难，不过制作前对它的食材和制作步骤都是要进行了解，使得制作焦糖牛奶布丁的时候能够顺利进行。
焦糖牛奶布丁的做法:
材料:纯牛奶250ML，鸡蛋2个，白砂糖60G，冷水25G，热水20G，白砂糖30G，香草精2滴.
做法:
1.先熬焦糖液：取一个奶锅，放入白糖与25G的水，中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来，再加入20G热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液，趁热倒入奶瓶或容器中，记得要快，因为焦糖液很快就会凝固(如果凝固再回锅加热即可)
2.2个鸡蛋放入盘中，加入30G鸡蛋彻底打散备用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶锅烧至80度(中火煮开冒泡即可关火)，倒入另外的盘中降温冷却(可用快速降温法，即：底部取大盘放冷水，将牛奶盘放入水中并搅动)
3.待牛奶冷却至完全不烫后，一边倒入蛋液中一边迅速搅拌，彻底搅匀让蛋液与牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质，可除口感更细腻;过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度随自己喜欢
5.烤箱预热200度，烤盘中放入1-2CM深的热水，将奶瓶布丁放入烤盘中，上下火200度20分钟即可(依据个人烤箱自己掌握时间，可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可，也可用摇晃的方法观察，如果蛋液仍然晃动的厉害，可能还不够时间)
以上就是对焦糖牛奶布丁的做法详细介绍，制作布丁的时候，需要注意要适量的进行，这类食物制作不能过多，否则在吃的时候，会控制不住，尤其是小孩子，会因为喜爱吃布丁，影响到吃饭，这点家长也是要进行注意的。
焦糖鸡蛋布丁的做法
焦糖鸡蛋布丁的做法我们要做出两样东西来，第一是焦糖，第二是鸡蛋布丁，只有正确做好这两样东西，然后融合起来，才能做出美味可口的焦糖鸡蛋布丁。焦糖鸡蛋布丁的营养非常丰富，适合任何群体食用，所以我们有必要自己在家学会制作焦糖鸡蛋布丁。
焦糖鸡蛋布丁的做法中，我们需要的材料非常简单，也就是采用了糖，还有蛋黄，牛奶和明胶粉也是必须的，焦糖鸡蛋布丁的做法只需要几个步骤就好，下文我们一起看看吧。
焦糖做法
1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊!
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了(可以拿杯水试验)
鸡蛋布丁做法
1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以 。将适量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下
3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫 此时预热烤箱
4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫
5、充分搅拌后过滤
6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150-160度烤30分钟
上文我们介绍了什么是焦糖鸡蛋布丁，我们知道焦糖鸡蛋布丁的做法需要两个程序，第一是焦糖的做法，第二是鸡蛋布丁的做法，我们只有掌握这些，才能在家中自己制作出一道精美的焦糖鸡蛋布丁来。
简易焦糖布丁的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，简易焦糖布丁的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、多煮一会儿，煮至泡泡变成图中颜色
3、先做焦糖——把白糖和准备好的冷水倒入锅中，中火煮，不用搅拌，一会便有了泡泡
4、把熬好的焦糖用碗盛好
5、关火，加入热水搅拌，搅拌一会儿开小火接着搅拌，然后变成图中的焦糖样子
6、把鸡蛋打散
7、接下来做奶液，牛奶加少许白糖煮热
8、过滤4——5次，让碗里的泡泡变少
9、煮好的牛奶倒入蛋液中，搅拌
10、装入容器里开始蒸
11、蒸到表面不是刚刚液体的状态【也就是布丁的样子】然后把焦糖淋在上面
12、就变成了这样，蒸一会就好了
13、好吃！
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，简易焦糖布丁的做法简单，味道相当不错。
焦糖布丁怎么做
如今饮食习惯多种多样，国外的饮食在国内受到了极大的欢迎，西餐已经成为中国饮食上一个亮点。焦糖布丁是西餐的一种，主要是由面粉、鸡蛋和牛奶混合加工而成的，焦糖布丁含有一定的热量、胆固醇以及钠镁等元素,但是很多人对于焦糖布丁怎么做不了解，下面我们来看一下。
焦糖布丁的做法是很多的，在选择材料的时候可以根据自己的喜好做选择，加入不同的食材，水果丁以及芒果丁等都可以适量的添加。焦糖布丁虽然美味，但是不可以多吃。
焦糖布丁怎么做?
1)先把烤箱140°C~150°C预热;
2)小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。(根据个人喜好，喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可)
3)把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散
4)把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑
5)过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)
以上的内容就是对于焦糖布丁怎么做的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。焦糖布丁是我们生活中常见的甜品，独特的口感受到了人们的喜爱，但是需要注意的是生活中不可过多的吃焦糖布丁，大量的糖分以及脂肪会引发肥胖，同时对牙齿也不利。
香草焦糖布丁的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关香草焦糖布丁的做法。
2.1布丁液用筛网过滤杂质，使其口感更细滑。
3.2牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
4.1将砂糖与冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄后转小火，以保持受热均匀。（加热的过程中不需要搅拌）
5.2布丁模中涂抹黄油待用。
6.1焦糖液均匀的倒入模具待用。
7.2待糖水呈琥珀色，立刻关火并倒入刚热水，充分搅拌。
8.将布丁液倒入盛有焦糖液的模具中。
9.布丁模放入烤盘，注入约布丁模2/3高的热水，烤箱预热160度，中层，烤制40分钟至布丁凝固。
10.出炉置于室温下降温，冷却后入冰箱冷藏2小时以上。
11.用小刀沿着杯壁轻轻划一圈，轻轻倒扣即可脱模。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了香草焦糖布丁的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
芒果焦糖布丁的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下芒果焦糖布丁这道菜的做法。
2.12先将半个芒果切小方块，放入小瓶底
3.21糖液煮至棕红色，有焦糖的味道即可。关火
4.1牛奶中放入白糖，加热至80度左右，关火
5.2用小勺子将焦糖舀入小奶瓶，大概0.7厘米高，待冷却
6.等牛奶冷却后，加入打散的蛋液，搅拌均匀，成布丁液
7.布丁液过滤一遍
8.过滤所得的布丁液
9.再将另半个芒果切小丁，放入焦糖已冷却的小瓶中。将过滤好的布丁液倒入小奶瓶中
10.烤盘里注入2cm高的热水，小奶瓶放入注了水的烤盘中。160度，中层，40分钟
11.烤好后，取出就可以了。冷藏后口感更佳
上面关于芒果焦糖布丁的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
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