茶树菇的做法大全
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我国有很多菌类的食材，而茶树菇就是其中一种比较营养价值高的食材之一。因为茶树菇不仅含有较高的蛋白质，而且它的脂肪和糖份等含量都是非常低的，因此非常适合糖尿病的患者和高血脂的患者食用。此外茶树菇还有滋阴补肾的作用，对于增强我们的人体免疫力等同样是功效显著的。那么到底茶树菇的做法大全是怎么样的呢?
其实茶树菇的好处是毋庸置疑的，而且相对于其他菌类来说，茶树菇的营养价值要更胜一筹，因此茶树菇是多吃无妨的，而且经常食用无论是对于中老年朋友还是儿童都是有有益体的。那么到底茶树菇的做法大全是什么呢?
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇的食用价值
1、防癌抗癌：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。2、抗衰老：具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
茶树菇的做法大全
茶树菇烧肉
材料：五花肉，茶树菇干;调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角;
做法：1)五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发; 2)锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色; 3)加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
茶树菇干锅鸡
材料：小笨鸡一只，茶树菇，料酒，姜片，蒜片，香辣酱，盐，白糖，小葱
做法：1.茶树过泡发备用，鸡块剁块。 2.鸡块汆一下水捞出。 3.炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱(LG不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些)、料酒和茶树菇继续翻炒。4.加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味，最后淋点香油撒小葱花即可。
茶树菇烧豆腐
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，蚝油，盐，姜片，清水
做法：1.豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
茶树菇的做法是非常多的，上面只是简单的介绍了几款茶树菇的做法，如果大家想要了解更多可以上去了解一下茶树菇的做法大全，里面介绍了更多茶树菇的烹饪方法，相信总有一款是适合你的口味。但是在烹煮茶树菇的时候，千万不能和酒同吃，否则容易导致食物中毒，大家要记住了。
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炒茶树菇的做法大全
喜欢吃炒茶树菇的朋友想知道炒茶树菇的做法大全吗，我们可以根据朋友们自己喜欢的口味制作出不同的茶树菇。这样可以满足大家的需要，尤其是喜欢吃茶树菇的朋友。有的人只是喜欢吃，却不知道怎样做好吃，也不知道炒茶树菇怎样做比较正宗，所以有时候就会出现不愿意去做的想法，今天我们介绍的方法比较简单，大家可以收藏。
生炒
蘑菇(鲜蘑) 150克
香菇(鲜) 50克
色拉油
酱油 50克20克
黄酒
白砂糖 15克15克
淀粉(豌豆)
香油 8克5克
素炒蘑菇的做法详细步骤
1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
主料：
茶树菇。
辅料：
尖椒、红椒、葱姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、茶树菇洗净后切段。
2、尖椒、红椒洗净后切丝备用。
3、葱姜洗净后切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入茶树菇大火煸炒几下后烹料酒、酱油。
6、下入盐、味精、糖调味后少量加水焖烧至断生。
7、下入尖椒、红椒后收汤、勾芡即成。
ps：
1、口味以咸鲜为主，可以适量点入几滴醋提鲜。
2、焖烧的时间不宜过长，3分钟就好。
茶树菇洗净挤干水份切段待用；
2
黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用；
3
西兰花洗净切碎待用；
4
备好淀粉水；
5
热油锅，爆香大蒜；
6
倒入黑木耳爆炒；
7
倒入茶树菇爆炒；
8
倒入西兰花爆炒，最后洒入盐，炝入淀粉水；
9
翻匀捞起即可食用。
材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。
做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。
炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。
这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
以上内容就是炒茶树菇的做法大全，很多喜欢吃茶树菇的朋友可以学习一下，非常简单的做法，有利于大家学习，现代社会人的工作都很忙碌，所以忽视了健康，那么自己做的茶树菇不仅简单方便，而且卫生，有利于身体健康，比在饭店吃到的要健康的多，所以我们有时候在家可以多做一下，这样有利于我们的身体健康。
茶树菇烧肉的做法大全
我们可能在饭店吃到过茶树菇吧，茶树菇给我们带来了不一样的美味，让我们时常想念茶树菇那种独特的味道，茶树菇烧肉更是美味中的美味，让我们的迫切的想要在吃一顿，但是吃茶树菇烧肉就得去饭店，特别麻烦，而且非常不方便，那么我们能不能在家中自己做茶树菇呢，答案是可以的，下面我们就来一起了解一下茶树菇烧肉的做法吧，大家都可以了解一下。
做法：
主料：猪肉50克并剁成肉沫,些许经过浸泡的茶树菇。
佐料：加饭酒3滴花生油2滴,胡椒粉少许,姜粉少量,盐和味精适量,干淀粉10克左右。
制作方法
1.最好选择这种有盖的瓦罐，大小都可以，小瓦罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉泥并将茶树菇放在水中浸泡，放入加饭酒、花胡椒粉、姜粉、些许盐和味精拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲；
3.将搅拌好的肉泥放入瓦罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓦罐，可以按照就餐的人数每50克肉泥一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的；
4.将瓦罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法；
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内；
6.将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去，然后倒入温水将肉饼冲洗一下，这样做出的肉饼汤清爽不油腻，而且汤清澈不浑浊；
7.将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓦罐中放满水（一定要放满，不然蒸好后汤汁会感觉少），如果是用盆子，那就将肉饼全部放入盆底，最好平铺，然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水（凉水温水都可以，不能用热水）；
8.将先前浸泡好的茶树菇直接打入瓦罐或者盆中；
9.将盖子盖上，如果用盆子可以用大盘子盖上，大火蒸12分钟后，小火（始终保持有蒸汽的状态）再蒸最少30分钟，蒸一小时左右味道最好，然后关火开盖再放少许盐调味；
10.蒸好的的茶菇肉泥汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底；
11.静置1分钟后，汤就会变得清澈了,用瓦罐端出即可食用,食用时须小心热汤烫口。
以上内容为我们介绍了茶树菇烧肉的做法，我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧，如果想尝试就大胆的去做，没有什么是不可以的，或许你做出来的茶树菇烧肉比饭店的还要好吃，赶快去尝试一翻吧！
茶树菇煲汤做法大全？
很多人都不知道茶树菇煲汤的做法是什么，因此就不敢轻易的尝试，怕是会没有成功，或者是浪费的食物，因为没有地方可以咨询，导致很多人都不能够吃上茶树菇煲汤。那么现在小编就来告诉大家怎么做出美味的茶树菇煲汤，以及茶树菇煲汤的营养价值都具有什么呢?
茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香溢，功效补益健胃又消脂，是春日靓汤。 材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。
1)茶树菇炖肉 做法：
1、干茶树菇泡发，五花肉切片
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃，没等电紫砂煲了～)
pS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～(嘿嘿～蛮节约滴～) 2)炒茶树菇
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……
材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。 做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。
炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。 这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
现在大家是不是都学会了如果茶树菇煲汤了呢?相信大家都是可以通过自己的努力换来美味的食物的。而且茶树菇煲汤的营养价值也是很好的，茶树菇对于很多女性来说更是有很多好处的，还能够帮助美容，帮助改善肤质。
茶树菇的做法
食物的种类比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，不同的食物，在含有的营养元素上，有着很大不同，因此选择食物前，也是需要进行了解，茶树菇是很常见的菌类食物，这样的食物对人体消化有着很好帮助，而且这样食物在的时候，都是有着独特味道，那茶树菇的做法如何呢?
很多人对茶树菇的做法并不是很了解，因此对它制作前，也都是不知道该选择什么样的方式，想要能够很好的制作这类食物，方法选择还是很关键的。
茶树菇的做法：
干锅茶树菇
材料：鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
做法：
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
通过以上介绍，对茶树菇的做法也是有着一些认识，在制作这类佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，食材的搭配，都是要合理进行，这样对身体健康才不会有任何的损害，这个是要主要的。
茶树菇怎么做好吃？茶树菇的做法
茶树菇是蘑菇的一种，但是比起蘑菇，它的营养价值更高，据研究发现，茶树菇含有十几种氨基酸，还由于它的谷氨酸含量丰富而特别鲜美。经常食用茶树菇可以强身健体，增强抵抗力，并有预防肿瘤的作用。大家在平时不妨多吃些茶树菇。
主料：茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克
辅料：油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根
茶树菇炒兰豆的做法
1.备料，茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段
2.茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁，清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用
4.起锅，放油，煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀，倒碗汁
8.快速翻炒均匀，即可出锅
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