哪种牛奶最有营养
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牛奶是生活中很常见的，每天每个人都离不开牛奶，牛奶的营养价值很高，而且牛奶在口味上也是不同，在选择牛奶的时候，都是可以根据自己喜爱进行，这样喝牛奶的时候，知道如何选择，不过对哪种牛奶最有营养呢，常见的牛奶都是一般纯牛奶、酸奶，这些牛奶的口感和营养价值都不一样。
牛奶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、能量，对它的选择，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是有着很好的帮助，那哪种牛奶最有营养呢?
哪种牛奶最有营养：
这几年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。
从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。
酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。
通过以上介绍，对哪种牛奶最有营养呢，鲜奶是最有营养的，但是这样的牛奶在喝的时候，也是要讲究一些方式方法，选择鲜奶的时候，都是不能直接的饮用，需要煮热在喝最佳，这样使得鲜美中存在的一些不良物质，都是进行杀死。
Ys630.com相关知识
哪种海鲜最有营养？
绝大部分人都喜欢吃海鲜，人们平时吃的海鲜可以说是五花八门的，种类非常多，海鲜的制作方法也是千变万化的，以便一种普通的海鲜食物，也可以做出很多美味的佳肴，尤其是长期生活在海边的人，平时吃海鲜会非常多，但需要提醒大家注意，一定要掌握海鲜的正确吃法，那么哪些海鲜是最有营养的呢？
哪种海鲜最有营养？
1.富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。
2.富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。
6.富含锰主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7.富含铜主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
8.富含钻主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。
一、鲍鱼
自古以来就是海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，是一种高蛋白、低脂肪的食物，从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼，是一种相当名贵的食材，尤以网鲍的品质为最佳。经常听说的“2头”、“3头”，说的就是鲍鱼的等级，“几头”就表示每司马斤(约合655克)鲍鱼中有几只，比如“9头”鲍就代表一司马斤鲍鱼中有9只，所以说“头”数越少，等级越高。
这样吃最美味：
1.新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧，鲜香滑嫩。
2.干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤，可以最大程度地保留它的鲜美和营养。
二、龙虾
在海鲜爱好者眼中，龙虾是当之无愧的“海鲜之王”，不仅仅是因为它霸气而张扬的外形，更是因为它味道鲜美，富含优质蛋白质，而且绝对的低热量。
想要吃到龙虾不同层次的味道，一定要根据产地来挑选，比如澳大利亚龙虾，肉质最为紧实弹牙，龙虾头多膏；波士顿龙虾则比较鲜甜细致；最为稀有而昂贵的是法国蓝龙虾，虾身是难得一见的宝蓝色，肉厚、鲜嫩，龙虾味最为浓郁，细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。
这样吃最美味：
1.龙虾刺身，能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感。建议佐以酱油和芥末，但要控制好量。
2.清蒸，搭配柠檬汁和融化的黄油，龙虾的味道层次更为丰富。
3.XO酱爆炒，入口是浓郁的酱香，细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味，两相呼应。
三、扇贝
在中西方料理中，扇贝都是非常受欢迎的一种贝类。扇贝的精华就是贝壳中那乳白色的肉，入口甜美芳香，柔软爽滑。扇贝是一种高蛋白低脂肪的食物，每100克新鲜扇贝肉中只含有1-4克脂肪，而且还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康十分有益。扇贝制成干货后被称为“干贝”，属于海鲜中的“海八珍”之一，味道鲜美，有滋阴补肾的作用。
喝哪种牛奶可以增高
我们都知道，牛奶当中含有大量的钙质以及其他一些营养，多喝一些牛奶就可以让身体吸收更多的钙。而钙正是组成骨骼的重要成分，所以说，处于发育期的孩子应该多喝一些，这样个头才能长得高，身体才会非常健康。对于一些家长来说，需要知道的就是哪一种牛奶能够帮助孩子增高？
喝什么牛奶能长高?
牛奶含钙丰富，可以促进骨骼生长，但是市面上的牛奶饮品很多，究竟喝什么牛奶才能长高呢?专家建议，想要长高，应该选择纯牛奶，不要选择乳饮料。而且选择牛奶时，最好选择比较大的牌子。但是小编在这里要提醒大家，长高不是喝牛奶喝出来的，还要加强体育锻炼，均衡膳食。
宝宝长高食谱之牛奶餐系列
牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
做法：
1、 将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。
2、 为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
鳕鱼牛奶泥
原料： 花椰菜20克，牛奶20克，猪肝粉。
做法：
1、花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。
2、将沥干水分的花椰菜剁成碎末，洒上鳕鱼粉。
3、最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。
牛奶燕麦粥
原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。
做法：
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。
脱脂奶果羹
原料：牛奶、果汁、藕粉。
做法：
1、 将牛奶煮开后、晾凉，放在冰箱内8-12小时;然后，去掉上边的一层脂肪，这样可减少牛奶中80%的脂肪。
2、
在每100毫升脱脂奶中加入5毫升果汁，与冲开的藕粉相混，即成美味的脱脂奶果羹。
之所以给大家推荐一些牛奶食谱，原因就是一些宝宝并不喜欢喝牛奶，所以把牛奶加入到其他的食物当中，这样宝宝才能吃下去。如果你的宝宝特别喜欢喝牛奶，那么就不用费时费力的给宝宝制作牛奶食谱了。只需要给宝宝喝新鲜的牛奶就可以。
哪种牛奶可以帮助睡眠
哪种牛奶可以帮助睡眠
1、哪种牛奶可以帮助睡眠
睡觉之前最好能够适当的喝一些热的纯牛奶,因为热牛奶中含有丰富的蛋白质,而且能够很好地帮助暖胃,所以对睡眠是很有好处的。可在睡前十几分钟喝一点,使您更容易入睡。
另外,如果睡眠不好的话晚上最好能够适当的做一些运动,不要硬逼着自己去睡觉,这样反而会越来越睡不着。睡前1小时喝杯加蜜的牛奶,可助眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡,从而避免早醒。
随着生活节奏的加快,再加上劳逸结合不好,人的精神经常处于紧张状态,引起许多人失眠,因而带来了诸多痛苦和烦恼。服用安眠药,虽能暂时解除失眠的烦恼,但“是药三分毒”,长期服用不仅会有副反应,还会产生药物依赖。日常生活中可以通过饮食调理达到调节睡眠的效果。睡前用温热的水泡一泡脚,对促进身体血液循环,加速新陈代谢多有好处。若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾,能够起到很好的效果。
2、牛奶可以帮助睡眠的原因
牛奶中含有两种催眠物质
一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺。
另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合,发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡。
对于由体虚而导致神经衰弱的人,牛奶的安眠作用更为明显。
3、喝牛奶的讲究
不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;
有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收,就排到大肠,无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
帮助睡眠饮食禁忌
1、过多食用辛辣刺激性食物,如辣椒等,能够兴奋神经,加重神经衰弱、失眠。过食不易消化的食物,如油炸食品、肥肉、粘米、粘面,在胃中的存留时间过长,影响睡眠。
2、兴奋性食品,如酒、咖啡、茶、可可。这些物品大多具有双向性作用,短时间内使人兴奋,但很快就可以引起神经系统的抑制过程,导致失眠,加速神经衰弱的发生。
失眠的原因
心理因素:大多数精神科专家都相信,压力是造成失眠的重要原因。这些压力可能来自于工作或学校,也可能来自家庭与婚姻,另外像身患重病或亲人往生也有可能。通常短期失眠的症状会随着压力的减去而得到改善,不过要是短期失眠没有解决好的话,也有可能在这些压力消失后仍然被失眠困扰。
生活习惯:一些生活习惯可能正不知不觉地影响你的睡眠。例如在下午或晚上喝了含咖啡因的饮料,或是在临睡前做强度较大的运动,特别要提醒的是,如果在睡前喝大量的酒,反而更容易导致失眠。
环境因素:卧室房间太冷或太热,太吵或太亮,这些因素都可能影响睡眠质量的好坏。另外像枕边人的问题,也可能成为你的问题,例如打鼾声太大等。
药物原因:一般像治疗高血压、气喘或是忧郁症的药物,可能会有失眠的副作用。
哪种牛奶对肠胃好
很多人在平时都非常喜欢喝牛奶，大家也都知道牛奶是可以养胃的，不过牛奶在平时并不是所有人都可以喝的，一般针对一些浅表性胃炎，反流性胃炎的病情是不允许喝牛奶的，平时没有这些疾病的人，在喝牛奶的时候可以根据个人的身体需要元素去选择牛奶。
哪种胃病不能喝牛奶？
1、浅表性胃炎
浅表胃炎，胃酸往往正常或过多，此类患者可以少量喝些牛奶，或者将牛奶与米汤混合后喝。
2、反流性胃炎
在疼痛发作的时候喝牛奶，会刺激胆囊分泌大量胆汁，返流胆汁不但对胃黏膜有侵蚀作用，而且能刺激胃窦部G细胞释放胃泌素，使胃酸分泌增多，加重病情。因此在反流性胃炎发病期间不适宜喝牛奶，而在病情稳定期可以少量喝牛奶，但仍不适合大量饮用。
3、胃溃疡
胃溃疡的患者不适合大量喝牛奶，否则会刺激胃酸分泌过多引起疼痛。虽然很多人认为牛奶与清淡饮食有利于消化溃疡治疗。但研究证明，牛奶刺激胃酸分泌作用比起本身可中和胃酸作用更强，即不能依靠喝牛奶治疗胃溃疡。患者可以在病情稳定的时候，喝少量的低脂牛奶，也最好与稀饭、米汤等混合后一起食用。
俗话说，胃病“三分治，七分养”。牛奶养胃，关键在于在胃部形成了一层保护膜。而这层保护膜，并不是适合每种胃病，胃病患者不要盲目常识，否则得不偿失。
胃病由什么引起的？
1、生活因素
可能是吃了某些刺激性食物或者药物引起的，如辛辣、生冷、过硬、过酸的食物，吸烟喝酒，服用了非甾体抗炎药物等，均可导致胃难受的现象。另外，吃饭不规律，饥一顿饱一顿、暴饮暴食，也可出现消化不良、胃痛、胃胀等症状。
2、疾病因素
很多疾病，均可导致胃难受的症状，如急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃、十二指肠复合型溃疡、胃出血、胃的良恶性肿瘤等。其中，胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎占绝大多数。
什么牛奶最有营养
牛奶是很常见的，牛奶的营养价值很高，因此对牛奶选择的时候，都是不能随意的，不同的牛奶在作用上，都是不一样的，所以在对牛奶选择的时候，也是需要对牛奶的各方面进行很好的了解，这样对选择的时候，才会知道它对人体有着怎么样的帮助，那什么牛奶最有营养呢?
在对牛奶选择的时候，也是需要对它的营养元素进行很好的了解，那什么牛奶最有营养呢，这也是很多人不太了解的，下面就详细的介绍下，使得都有一些了解。
什么牛奶最有营养：
各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。
酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。
通过以上介绍，对什么牛奶最有营养呢，纯牛奶和鲜牛奶的营养价值最高，因此在日常生活中，选择这两种牛奶，对人体各方面，都是有着很好的帮助，尤其是对补充人体钙，有着很好的效果，那鲜奶的加热的时候，温度不宜太高，这点要注意。
什么牛奶最有营养呢？
叫他在平时的时候一定都是有喝过牛奶的。一般牛奶是经过低温的消毒杀菌以后制作的，浏览的入口也是非常香醇的，比较受人欢迎，不过牛奶的种类中最有营养的还是全脂牛奶，另外就是要买一些纯天然的牛奶营养价值最高。
牛奶低温杀菌保留营养多
巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。
加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。
买保质期短的牛奶
要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：
一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。
二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。
三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。
什么牛奶最有营养呢
由于牛奶含有丰富的蛋白质，喝牛奶不仅能够提高人体免疫能力，增强体质，而且还可以促进骨骼发育，有利于补充人体对各种营养物质的需求，比如，钙和蛋白质等。市面上也售卖很多种类的牛奶，常见的有纯牛奶、脱脂牛奶、全脂牛奶，以及其他香蕉牛奶、巧克力牛奶等一些乳制品。那么，什么牛奶最有营养呢？
实际上，全脂牛奶最有营养。虽然说全脂牛奶中的脂肪含量比较丰富，但是其所具有的营养价值也是最高的。现在有很多减肥的朋友经常饮用脱脂牛奶，仅仅因为其热量相对较低。但是，殊不知，脱脂牛奶包括其他杀菌类的牛奶，由于一些专业的处理方法，会损失牛奶中所含有的营养成分。
也就是说，它们在杀菌或者脱脂的过程中，往往会有一些营养物质也被处理过滤掉，从而没有全脂牛奶所具有的营养价值高。当然，那些所谓的乳制品，比如，香蕉牛奶，或者是其他果味牛奶虽然也具有一定的蛋白质等营养成分，但是营养价值并不高，只能称得上是一种饮品。
而全脂牛奶不仅可以有效补充人体所需营养物质，增强人体免疫能力，只要是适量的饮用，就不会引起人体发胖的情况出现。同时，睡前喝一杯牛奶，还可以起到安神的作用，缓解人体疲劳，提高睡眠质量，有效改善人体失眠的症状。
因此说，全脂牛奶最有营养。当然除了全脂牛奶外，其他种类的牛奶也具有一定的营养价值，只不过是相对来讲比较低而已。在早上喝一杯全脂牛奶，和面包一同食用，是一种很好的早餐搭配，好吃又有营养，而且全脂牛奶的味道浓香，奶味十足。
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