冬季调养 中医膏方 要注意
冬季养生要注意什么。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬季调养 中医膏方 要注意”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
导读：中医界有宁看十病人，不开一膏方的说法，可见吃膏方不可
中医界有宁看十病人，不开一膏方的说法，可见吃膏方不可随意。
春发、夏长、秋收、冬藏。冬季是养生进补好时节，在这个封藏的季节，营养物质更易于吸收蕴藏，进而能对身体做出全面调整，治病强体效果更好。浓稠丝滑的膏方可以调理身体，使脏腑功能达到平衡，调整阴阳气血，提高机体抗病修复能力。
开膏方，要找经验丰富功底扎实的医生
目前社会上有药企生产成方膏方，像益母草膏、二冬膏、十全大补膏等。这类膏方由于组方简单，通用性较强，尽管如此，仍需在医生或者药师的指导下服用。对于亚健康人群或者慢性病患者，冬日调理身体食用膏方，更是需请医生根据自己的情况，个体化给药，这样针对性强，疗效更加显著。膏方好不好，医生很重要。中医界曾有宁看十病人，不开一膏方的说法，所以，我们进补膏方，最好去找中医功底扎实、诊疗经验丰富的医生。
谁更适合食用膏方
慢性病人、亚健康人群，如果服用中药治疗调理，需要很长时间。长时间的煎药、熬药是个相当麻烦的事情，而且汤药量大，喝多了也会难以忍受。所以，这类人可以让医生根据自己的情况开药加工膏方。当然，并不是所有的药都可以加工成膏方的，像动物类药、祛邪的药等不适合加工成膏方。
中医将人的体质分为平和体质、气虚体质、血虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、血淤体质等几种，除平和体质外，其他体质都可以通过各种养生方法纠正调整，以防疾病发生。膏方便是体质养生的重要方法之一。
中医认为儿童是纯阳之体，多数儿科疾病不提倡服用膏方，没病的孩子最好不要让孩子吃膏方。即使需要服用膏方，也要慎用人参、鹿茸等药，以免误补或促使性早熟。膏方中如含有何首乌、补骨脂等一些对特殊体质患者容易引起肝功能异常的中药，长期服用应注意查肝功，一旦发现肝功异常，应立即停药。
服用膏方时如果患了感冒、突发急性疾病，或者服用膏方后舌苔厚腻，应暂停服用膏方。服用膏方时注意忌口，如方中有人参，注意不要吃萝卜、莱菔子，阳虚便溏畏寒者，服用膏方时忌食生冷食物。
糖尿病患者配制膏方时辅料可选木糖醇
膏方是用中草药熬制提炼的，通常需要加冰糖或者蜂蜜辅料来改善口感，对于糖尿病患者和肥胖患者而言，进食膏方的同时也摄入了热量。
小提醒：膏方保存注意什么
膏方如果保存不当，很容易发生霉变。膏方的保存要注意以下问题：
1.盛放膏方的容器必须清洁干燥，不能留水分，盛放膏方的容器，常选用玻璃瓶、陶瓷罐、搪瓷锅，不能用铝制容器保存。
2.取膏方时，勺子要洗净、干燥，如果勺子不干净，膏体很容易霉败变质。
3.膏方要低温密闭保存，如果膏方存放时间较久，膏体表面出现了小霉点，可以根据实际情况，将有小霉点的部分挑出来扔掉，其余部分重新加热煎熬，冷却后装容器妥善保存。
Ys630.com相关知识
慢性疾病缠身 宜选膏方调养
导读： 医生，我是个老慢支患者，一到冬天就咳个不停，要是赶上过度劳
医生，我是个老慢支患者，一到冬天就咳个不停，要是赶上过度劳累、气候变化或感冒，说不定还得住院。我可以用膏方调理吗？我有慢性萎缩性胃炎，整天肚子胀胀的，稍微多吃点东西腹胀更明显，嘴里没味，胃部还经常感觉隐隐疼痛不适，容易疲乏，人也越来越消瘦，想试试膏方调理，可以吗？我患有风湿性关节炎，能不能用膏方调理？
12月22日，冬至。在山东省中医药大学附属医院冬季养生膏方知识义诊咨询活动现场，不少患者和关注健康的人们围着义诊专家咨询膏方调养的相关问题，尤其是现场膏方熬制和品尝更是引起大家的兴趣。他们纷纷问：膏方有哪些好处，哪些人群更适合用膏方调理，慢性疾病患者可以服用膏方吗？针对一系列问题，山东省中医院各科室的相关专家一一给出了解答。
膏方遵循辨证原则适合不同人群服用
膏方的组成药物较多，通常由三十味以上中药组成，对人体阴阳失调、脏腑损伤有良好的调整和修复作用。山东中医药大学附属医院脑病科主任医师王中琳教授说，膏方和开汤药遵循的原则是一致的，讲究辨证论治，一人一方一膏。医生会针对患者的病情、身体状况，结合气候及患者的发病特点，进行辨证后谴方用药，做到一人一方，定制加工制成膏滋，每一剂膏方只适合该患者本人使用。 站
王中琳教授表示，以下几类人群特别适合膏方调理：体虚易感者、亚健康人群、肿瘤患者术后或放化疗后的调理，更年期妇女、产后妇女、女性妇科疾病、术后病人的调理，慢性疾病患者的调理，以及女性美容养颜，老年人养生保健等都可以用膏方调理。
尤其是肺脾气虚、处于哮喘缓解期的儿童，用膏方调理，口感好，易于长期坚持，便于存储和携带，容易被患儿接受，避免了儿童怕口服中药苦而拒绝吃药的麻烦。
慢性疾病患者最适合服用膏方
膏方在多种临床慢性疾病的调理上有独到之处。山东中医药大学附属医院风湿科副主任医师周海蓉说，如呼吸系统、循环系统、消化系统、神经系统、免疫系统、泌尿系统、血液系统、内分泌系统等方面的疾病，病情容易反复发作，通过膏方调理，补其不足，泻其有余，恢复机体的阴阳平衡，最终达到减少复发次数、减轻疾病发作时的症状，并最终达到临床痊愈的目的。冬季以寒邪为主，会加重风湿系统方面的疾病。这类疾病多需要长期根本的调治，用膏方能调理气血、祛风除湿、补养肝肾，或祛邪，或扶正，或两者兼顾，调理效果显著。风湿，中医称之为痹证。中医认为，肝主筋，肾主骨，筋骨不利多与肝肾有关，因此痹证主要责之肝肾不足。至于部分病人关节易肿胀、僵硬或灼热红肿则又与脾虚湿热内生有关，而此三脏调理的最好时机是冬季。
脑血管病的病种比较多，如失眠、眩晕、头痛等，发病特点有相似之处，但又有不同。阴阳气血失调，外在环境因素，如环境污染、不良生活习惯、负面情绪等都是致病因素。王中琳教授说，不能在短时间内治愈的慢性病，均可使用膏方调理。但必须要结合病人的体质，辨证施治。因为即使是相同的致病因素，但体质不同，所用膏方也有区别。所以说，膏方要因人、因时、因地制宜。
慢性咽炎、慢性鼻炎及过敏性鼻炎可用膏方调理
从目前临床应用膏方的情况来看，不但内科病人可以服用膏方，妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方，气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。
耳鼻喉科医生宁云红说，对于耳鸣、耳聋及耳源性眩晕的患者来说，服药时间比较长，需长期调理，膏方能调理气血、补养肝肾，便于长期服用。过敏性鼻炎，多与体质有关，发作期之前开始服用膏方，可达到很好的预防效果，体现中医治未病思想。耳鼻喉科医生韩秀丽说，膏方对于鼻出血患者来说，急则治标，缓则治本如果是实证，发作期服用膏方可治病；如果是虚证，缓解期服用膏方可调理体质。
慢性咽喉炎表现为声嘶、咽干不适、异物感，小儿慢性扁桃体炎多因感冒诱发，咽喉肿瘤放化疗后，都适宜膏方调理。膏方调理体质，增强免疫力，减少感冒发作，可预防多种耳鼻喉疾病。
冬不藏精春必病温
人都知道，冬季天冷易生病；却不知，冬天不养好身体，春天更易得病。《黄帝内经》中冬不藏精、春必病温说的就是这个道理。
中医认为，四季的特点分别为春生、夏展、秋收、冬藏，讲究在寒冷阴沉的冬季，精、气、神做到相应的收藏。冬季的到来，会使阳气潜藏、阴气盛极，万物活动也都趋向休止，纷纷养精蓄锐为来年春天的生机勃发做好储备。因而人们同样要顺应大自然，藏精纳气、保存体力，增强自身的免疫力，这样，在来年春天万物复苏，各种病菌蠢蠢欲动时，才能更好地抵御它们的侵袭。
需要解释的一点是，这里所指的精，并非单指生殖之精，而是泛指构成人体和维持生命活动的基本物质，包括精力、体力、免疫力等。
具体而言，就是耗损不可太过，如劳累、饮酒、性爱、情志等都应适可而止；熬夜、大汗等也都应避免。
中医指点：膏方应该怎么吃？
膏方怎么吃？怎么选？怎么做？有何禁忌？详细点击进入膏方养生专题
膏方服用方法分三种
膏方的服用方法分为冲服、调服和噙化三种。
冲服为较常用的方法，即取适量药膏放在杯中，用白开水冲入搅匀使之溶化后服下；调服即病情需要或膏方胶质稠粘难化，可以把膏方加黄酒或水，用碗、杯隔水炖热，调匀后服下；噙化又称含化，即将药膏含在口中溶化，慢慢下咽，以发挥药效，如治疗慢性咽喉炎的膏方等。
膏方最好空腹吃
由于膏方多为滋腻补益药，为利于消化吸收，吃膏方一般和正餐隔开一段时间，以免加重胃肠消化负担，影响药物的吸收。因此膏方通常适宜空腹服用，以利于药物吸收。若是用于胃肠道疾病或空腹服用易引起腹部不适或食欲下降者，则应把服药时间放在饭后1小时左右。治疗心、肺等疾病的药一般放在饭后半小时服；而养心安神的药则宜睡前服用。
膏方服用量
成人初服每天早晨空腹一匙，约30克，一周后可增至早晚各一匙。少年人服用量减半，儿童、婴幼儿禁服。病重、体弱的人对有滋补作用、药性平和的药可多服些；病轻、老人、妇女、儿童可少服些；药性毒、烈的药应从小剂量开始，逐步增加。
膏方的取用方法
膏方营养丰富，特别是加入了动物胶质的膏方有霉变的可能。所以膏方应储存瓷罐中，取膏前应将汤匙洗净、干燥、消毒，不能边吃边取。膏方一般可存放在阴凉处，但对于开封的膏方，最好冷藏保存。
膏方食用有禁忌
服用膏方半小时内不宜喝浓茶、咖啡等，以免影响膏方的吸收。如果膏方中含有人参，服用过程中不宜食用生萝卜。如果膏方中含有首乌，不宜食用含铁剂的食物或药物。服膏方期间还应忌烟酒，少吃油腻食物及海鲜。另外，膏方不能与牛奶同服。
冬季养生要注意哪些
冬季，气候严寒，阴盛阳衰。人体受严寒气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生保健知识。因此，我们要合理地调整饮食，保证营养充足，今天小编就和大家分享一下冬季养生的注意事项吧！
首先应保证热能的供应。冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三冬季健身运动热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和冬季养生保健知识的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免家用健身器材老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。
冬季养生要注意哪些
蛋白质的供应量以占总热量的15~17%为好，所供应的蛋白质应以保健知识蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如不足维生素c.
冬季养生保健的方法有：精神养生、食物养生和起居养生。
一。宁静为本，保养精神冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中使志若伏若匿，若有私意，若已有得的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。
二。多食温热，少食寒凉冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。
冬季养生要注意哪些
三。早睡晚起，避寒保暖冬季养生贵在空气新鲜，日出而作，日落而息.在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到阴平阳秘，精神乃治的健康状态。
研究表明，冬季清晨空气污染最为严重，各种有毒有害气体因夜间温度下降而沉降于地表，只有待太阳出来，地表温度升高后，才能升高向空中去。
特别是冬季的清晨常常有雾，雾天不仅给交通造成不便，也能损害人体的健康，自古就有秋冬毒雾杀人刀之说。据测定，雾滴中各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质的比例，比雨滴高出几十倍。如果冬季清晨在雾天锻炼，随着运动量的增加，人的呼吸势必加深、加快，会更多地吸入雾气中的有害物质，从而诱发或加重支气管炎、呼吸道感染、咽喉炎、眼结膜炎等诸多病症。
冬季天气寒冷，室内的温度要适宜，室温以18℃~25℃最合适，室内温度过高或过低都对健康不利。室内温度过高，会造成室内外温差过大，易引发感冒；室内温度过低，人体长期生活在低温环境中易引发呼吸系统疾病和心脑血管疾病。
冬季养生要注意哪些
被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身暖。冬季人体还要特别注意的保暖部位是颈部、背部和脚。
一。要注意颈部保暖。有的人在冬季持续咳嗽且不易治愈，仔细观察一下，原来是因为穿开领服装暴露颈部，使寒冷的空气直接刺激气管所造成的，而改换高领服装并加用毛围脖后症状便消失了。
二。要注意背部保暖。背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡时也要保暖背部，避免寒邪侵袭，以免损伤阳气。
三。是注意脚的保暖。足为人体之本，是三阴经之始，三阳经之终，与人体十二经脉、腑气血相联系。常言道寒从脚下起,因脚远离心脏，供血不足，热量较少，保温力差，所以脚的保暖很重要。
除了白天注意对脚的保暖外，每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，有增强机体防御能力和消除疲劳、改善睡眠的作用。
冬季养生要注意哪些
冬季养生保健必须注意以下几个问题：
养生保健的最佳时间。实验证明：早晨5-6时是生物钟高潮，体温上升，此时起床会精神抖擞。
注意保暖。按时收听天气预报，随着气温的变化而增添衣服，添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟
房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高，房间内外温差不宜过大，房间内外温差4-5度为宜。
开窗通气每天上午9-11时，下午2-4时开窗通气效果最佳。
早晨锻炼莫随便。不可过早。不少人晨练选择在天亮之前或者天蒙蒙亮时（5时左右），以为此时环境幽静，空气清新。其实并不是这样。由于夜间近地面层空气冷却作用，容易形成稳定的逆温层，就像盖子一样，罩在空中，使近地面空气中的污染物不易扩散，而此时污染物的浓度最大。
因此，晨练者应该有意识地避开这段时间，而选择日出之后，因为日出之后气温开始上升，逆气层被破坏，污染物向外扩散出去。这时才是晨练的好机会。
切莫选择树林。很多人都认为树林丛中晨练时，氧气充足，可以满足锻炼时氧气的需求量。但实际情况不是这样。
冬季养生要注意哪些
因为植物的叶绿素只有在阳光的参与下才能进行光合作用，制造出新鲜的氧气，而且释放出大量的二氧化碳。因此，绿树林丛中是白天散步的好地方，却非清晨锻炼的理想场所。
中老年人不宜晨练。因为中老年人群的的心脏梗塞和缺血，以及心率紊乱等病变，在一日24小时内，为早晨至中午期间呈高峰发作。若在这个期间特别是清晨锻炼会诱发严重心率紊乱，心肌缺血等意外，甚至引发突然死亡的灾难性后果，而在下午至傍晚时间锻炼则很少发生。
喝水由于一夜没有喝水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危险性。起床后交感神经兴奋性增高，心率加快，心脏本身需要更多的血液，早晨9-10时还是一天中血压最高的时刻。
因而早晨是中风，梗死的多发时间，医学上称之为魔鬼时间，早起后喝一杯开水，可以补充体内水分，有洗涤肠胃的作用，餐前一小时一杯水有阻于消化分泌，促进食欲。
睡眠。人体的生物钟在22-23时出现一次低潮，因此，睡眠的最佳时间应是21-22时。
好好吃早餐。不吃早饭可能使血小板聚集性增加，血液浓缩，血液流动缓慢。空腹活动可引起耗氧量增加，造成脑血栓，积易引起中风带来的危险。吃好早餐对预防心脑血管病在清晨有好处。
中老年人群要保持心情乐观。碰到烦恼事件，要平和化解。制怒息怒，遇事不怒是良药。千万不要用生气来惩罚自己，要注意自我控制。
冬季养生要注意哪些
适当选择适合自己的保健品。冬天适当吃点保健品，有利于机体储存，可以辅助人体气血，充养五脏六腑，协调机体补损，储存能量。所以千百年来，民间百姓一到冬天，就以各种方式进行食补和药补。要吃牛肉，羊肉，人参，蜂胶，核苷肽等等，可以使身体补养和调理获得最佳效果。
这些冬季养生注意事项您都注意到了吗？
膏方让调养成为一种享受
导读：陈女士，44岁，德清人，在河南郑州做房地产生意。三年前经人介绍服用膏方，服完一料
陈女士，44岁，德清人，在河南郑州做房地产生意。三年前经人介绍服用膏方，服完一料膏方后，精神好转，腰酸消除，睡眠好转，小产后出现的肥胖也得到改善。此后，每年膏方时节，都会从河南赶到杭州，配制膏方。像陈女士一样的人不在少数，吃过膏方后，每年都会想到用膏方来调补。
冬令进补用膏方
人生活在大自然中，与自然息息相关。天地自然，春温、夏热、秋凉、冬寒，四时气候更迭，万物春生、夏长、秋收、冬藏。冬季人体精气内藏，蓄积以应对时令的寒冷，以期满足来年生发的需要。这时进补人体更能吸收营养精华，有助于体质的增强。
冬令进补能为来年开春乃至全年的健康打下基础。民间就流传有今冬进补，明年打虎的说法。
国医大师颜德馨对膏方有这样的评价：膏方组方合理，效果应在来春顿觉神清气爽，满面春风，不感冒，胃口好，睡眠佳，确实能体现中医防治之道及养生之术。
冬令进补，主要是指立冬后至立春前这段时间，进补的方法有食补和药补的不同。药补，有传统的丸、散、膏、丹，又有现代的口服液、胶囊等。在这些剂型中，人们崇尚的还是膏方。中医膏方因兼具治疗和进补的作用，因个体化的调理处方,效果较好，也让越来越多的人信任。
人们有冬令进补的习俗，进补会让医生开补膏。于是，说起膏方，多半认为是补膏。其实，膏仅是一种载体，用药必须根据服用者个人的情况、疾病的性质，参考四时气候等各方面的因素来组方。进补的，有补阳、补气、补阴、补血之分；祛病的，针对寒、热、痰、湿、气滞、血瘀之不同，有温、清、化、消等不同，只有个体化的处方，才能应对各种祛病健身的需求。正如名医秦伯未先生所说：膏方非单纯补剂，乃包含救偏却病之义。所以，膏方不仅仅是进补。
将膏方调配到最好口感
去年10月，来自台州天台的周先生是一家企业的老总，应酬多，饮酒多，起居失常，饮食不节，结果肥胖症、脂肪肝、高血脂、高尿酸等多种疾病缠身。我为他开了健脾助运、补肾泄浊的膏方。付钱，取膏，周先生兴致勃勃地吃起了膏方。在今年的中秋聚会上，我问起膏方的服用情况，周先生说，效果还不错，但很难吃的，还有一大半放在冰箱里呢。还有某先生原以为膏方如雪梨膏，味道可口，结果尝试后大失所望，发现苦得难以入口，气得他将满罐的膏方扔向窗外。这就涉及到对膏方的认识和服用技巧，在处方时尽量考虑到服用者的口感，使能愉快接受。
医生的处方用药，要充分考虑到祛病保健的需要，做到主次分明，寒热相济，阴阳交融，五味调和，兼顾脾胃消化吸收。同时，还要注意熬制成的膏方有较好的口感。一是在处方中尽量少用苦味重的药物，二是加用核桃肉、芝麻、枸杞子、红枣一类，三是添加辅料，加糖加酒，糖有冰糖、红糖、白糖之分，酒多选用绍兴黄酒，这是膏方矫味的重要手段。
对于服用者来说，首先要知晓，膏方是药，难免苦口；其次，用量要恰当，一般每日一、二次，取一小匙，放碗中，冲入适量开水，搅拌化开。最好是放微波炉中热一下，到了一定的温度，就会有一股特殊的胶香、药香扑鼻而来，这时喝到口里，会是黏黏的，香香的，苦中透着些许的甜，味道要好过一般的中药汤剂。有些人为了追求效果，大勺服食，凉开水送服，这样做不但会使膏方口感变差，还会影响服用膏方的效果。
冬季养生我们要注意什么
告别了秋高气爽的秋，很快我们又迎来了修养生息的冬季，冬季在很多地区都意味着沉寂、冷清还有寒冷。在寒冷来袭的冬季会减少生命活动，很多植物会落叶，动物会选择休眠（即人们常说的冬眠）。候鸟这时候也会飞到比较温暖的南方地区去过冬。季节的变化常常还没等人们准备好就已经转变，通常会引起这样那样的不适应，同样寒冷冬天的匆匆到来，也会出现这样那样身体不适。
面对严冬我们又应该如何注意做哪些工作去抵御冬季呢？下面小编就带大家了解一下面对冬季我们应该如何做吧：
一、保持室内空气流通：
1、在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。
冬季养生要注意什么
2、人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。
3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，茵此一定要保持室内空气流通、新鲜。
二、调节饮食：
1、冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。
2、营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
冬季养生要注意什么
三、敛阴护阳：
1、冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。
首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。
2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。
冬季养生要注意什么
3、接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。
4、另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。
四、适度进补：
1、在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究，根据天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，茵此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。
冬季养生要注意什么
2、根据中 医虚则补之，寒者温之的原则，在冬季膳食原皂应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季食补,应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。可选食：糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类；生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质
3、现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打基础。
冬季养生要注意什么
4、在此要特别提出的是，冬令进补最好能够享医师谘询，以免误用不适当的药才，反而造成身体的不适。例如：肠胃有问题的人，一定要小心选择适当的药膳，否则过于滋腻辛辣的补药，容易造成肠胃的损伤。最好可以请中医师调配适合个人肠胃的药方，炖煮不同口味的药膳，如此不仅可以达到冬令进补的目的，还有健脾顾胃之功。
冬季养生要注意什么
通过讲解你是否对冬季养生有了初步的了解呢？告别冬季的烦恼就从冬季养生开始，修身养性，保持充足的睡眠，愉快的心情，均衡的营养，适量的运动，去迎接冬日暖暖的阳光吧！
冬季养生要注意那些方面
《黄帝内经》上说，冬季3个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。
在一年中最寒冷的季节讲究保健、保养是很重要的。那么冬季养生要注意那些方面呢，记住下面9个词。
抗生素
医生一般会在冬天针对咽喉和支气管炎开出更多的抗生素药物，但它们会消灭友好的细菌，因此建议冬天多喝一些酸奶来建立对身体有益的菌群。
骨骼
由于冬天缺乏日照，因此人体的骨骼密度在冬天是最低的，所以需要补充维生素D,确保每天进食含钙丰富的饮食，多吃鱼和绿色蔬菜，多散步。
感冒
人们平均每年感冒二至五次，多数是在冬天，而每天在一盆热水中加入薄荷按油后将绞热的毛巾蒙在脸上吸气有助于防止感冒。
困倦
缺乏日照将使人体冬天产生更多的褪黑激素，这种激素能使人感到昏昏欲睡，而多吃肉、蛋、绿色蔬菜和坚果，吸收其中的铁则可以防止困倦。
流感
流感会使人发烧，四肢酸疼、喉咙疼痛、头痛、咳嗽，吃止痛药可以缓解上述症状，应喝些热的流体食物，注意休息。有效的止痛药包括阿司匹林或扑热息痛，但十二岁以下的儿童不能服用阿司匹林。
生姜
生姜有助于人们从病中恢复并改善人体循环，因此可在日常食物或饮水中加入生姜。
疤疹
冬季因免疫系统出现问题时人们在鼻孔和嘴唇容易生出疤疹，因此在灼痛或上述部位皮肤发紧时要即时涂抹油膏或服药。
免疫系统
冬季应减少喝酒、吸烟和摄入咖啡，这些物质容易压制人体的免疫系统，饮食中多吃大蒜，因为大蒜中含有的蒜素可以防止病毒感染，此外还可在食物中加入丁香。
疫苗接种
老人和患有长期心脏或肺部不适的人可以在冬季来临时接种流感和肺炎疫苗。
冬季泡脚要注意这些注意事项
我们在劳作了一天后，回到家里就是十分的劳累，我们在晚上睡觉可以很好的泡泡脚来解法，能够提高我们的睡眠的质量，一晚上也是舒舒服服的。我们在冬季泡脚还可以起到抵御寒冷的作用，是很好的养生的方法，但是我们也是要注意我们泡脚也是有很多的注意事项的。
1、既然是泡脚，就要体现出一个“泡”字来。“泡”在这里体现是，水要多，热量要够，时间要长。不能随便拿一个盆放点水就行。那样是起不到养生作用的，最多也就是洗脚，而不是泡脚。
2、市场上卖的这种泡脚桶，没有加温设备，这样，我们在泡脚的时候，有时感觉水凉了，不得不往里加热水，所以泡脚前我们可以多准备些热水瓶，灌满热水备用。
3、时间不能太长，最好控制在15～20分钟。我们泡脚的时间如果过长的话，我们的脚部的血液循环时间时间过长过快，我们身体的血液会更多的流向下肢，这就会造成我们的心血管的过分负荷。我们在水里泡脚的时间过长也是会导致我们的皮肤干燥。
4、水温不能太高。许多人觉得只要在自己的承受范围内，水温自然是越高越好，其实并不然。泡脚的最佳水温在50℃以下，要求热而不烫，感受水温不要用手去测量，最好就是用脚去感受。假如水温过高的话，脚上的血管容易过度扩张，体内血液更多地流向下肢，反而容易引起心、脑、肾等重要器官供血不足，对身体不利。
5、饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。
6、泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。
7.水应有一定的热度，以40～50摄氏度为宜。以脚能忍受为度，才能起到刺激穴位、治病、养生、强身的作用。
8、做泡脚时不要看书、看电视，这样容易达到“引火归元”的效果。
相信大家在阅读完上面的内容后对我们的泡脚的需要注意的地方有了很好的了解了，我们在泡脚的时候要注意泡脚的时间，我们经常是泡脚的时候玩手脚电脑，一直是等到水凉了，这是不正确的。我们要养成好的泡脚的习惯，这对我们的健康是非常有利于的。
冬季饮食儿童需要注意那些
【导读】冬季饮食儿童需要注意那些，随着气温不断下降，姗姗来迟的北风终于让人们感觉到冬天的来临。很多人会抓住冬天来进补，北方也有贴秋膘的讲法。那么南方的儿童是否也要进补？冬季健康儿童需要注意那些什么呢？
冬季饮食儿童需要注意那些
保持膳食平衡
众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。
冬季饮食儿童需要注意那些
平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。
冬季饮食儿童需要注意那些
岁末饮食调养 注意清淡养生
不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食；鱼、肉、蛋、禽类主要 提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质；豆和奶类提供蛋白质和钙；蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质；坚果类和食用油类提供脂肪和 维生素E等。因此食物要多样化，才能做到营养均衡。
冬季皮肤案例多 要注意预防
近日，到医院就诊的皮肤病患者与夏季相比明显剧增。患者受瘙痒折磨怪状百出：有的唉声叹气;有的满腹牢骚;有的抓肘挠首……观其患处，大都是遍布周身的点状丘疹、渗液、干燥、结痂、粗糙、肥厚以及裂口。
案例回放1
霍师傅，今年快五十了。1个月前，四肢出现了一些点状丘疹，到药店买了瓶药膏涂抹，可小丘疹不但没下去，反而连成一片，并从四肢逐渐蔓延到头部、面部、前胸、后背。他赶紧去了一家小诊所，被确诊为顽癣。他吃了不少药，但总是用药有效，停药就复发，激素药也用过了，但病情越来越严重 。
案例回放2
佳佳是一位爱美的大学生，2年前她不幸患上了湿疹皮炎，去过多家医院治疗，也用过多种皮肤外用药，但病情反反复复，一直没有痊愈，随着病情迁延不愈，患处渗液、干燥、结痂、粗糙、肥厚以及裂口，还伴有剧痒，夏天不敢穿裙子，脾气变得暴躁，性格变得多疑，佳佳痛苦极了。
秋季皮肤病高发。因为细菌和病毒在秋季会大量繁殖、传播，容易诱发传染性疾病和皮肤疾病。高发的皮肤病主要有花粉过敏症、皮炎、痤疮、湿疹等。
秋季高发皮肤病
近日，到医院就诊的皮肤病患者与夏季相比明显剧增。患者受瘙痒折磨怪状百出：有的唉声叹气;有的满腹牢骚;有的抓肘挠首……观其患处，大都是遍布周身的点状丘疹、渗液、干燥、结痂、粗糙、肥厚以及裂口。
据了解，他们中有的得病时间很长了，多方治疗仍然没有效果，而且反复发作，一次比一次严重。也有的属于刚刚发现病状，希望尽快得到诊疗，患者们普遍反映进入春季后，病情复发或症状加重，他们都是怀着恐惧和希望的心理来到医院就诊的。
如何预防皮肤病
招数一：乱用药物是大忌
对于皮肤病患者来说最忌讳的是自己乱用药，由于有些患者不能正确对待自己的病情，不能够及时得到正确的治疗，甚至有些病人私自乱用激素类药物或偏信一些唯利是图的江湖医生所谓的祖传秘方，包治百病。这些不但治不了病，反而贻误治疗造成病变的更大隐患。特别是不能用刺激性强的药物或激素类药物进行局部涂抹。这些做法虽然可以缓解一时之痒，但是，终究会对正确治疗贻误良机，产生激素依赖等症状，久而久之，病症更加严重。
招数二：出现症状及时就诊
专家提醒：患者一旦觉察皮肤不适，要尽早到正规医院就诊。即使是失去了治疗良机，也不要“破罐子破摔”，应积极地到正规医院就诊，由专业医生根据不同病情选择对症治疗的药物。
1、急性湿疹皮炎：表现为密集的粟粒状小丘疹或丘疱疹，自觉瘙痒剧烈，搔抓后破溃有点状渗出或小糜烂面，并有结痂，病变可蔓延扩大形成淋巴结肿大或压痛等。
2、亚急性湿疹皮炎：皮损以小丘疹、鳞屑、结痂为主，间有少量小水疱及糜烂、剧烈瘙痒等症状。
3、慢性湿疹皮炎：表现为皮肤增厚、粗糙、色棕红或带灰色，覆以少许鳞屑或结痂，或有渗出，易复发经久难愈。
由于许多湿疹、皮炎患者没有得到正确有效治疗，常常反复发作，造成患者失眠或睡眠浅表，甚至改变人的性格，易于多疑或暴躁不安。
4、瘙痒症：是以瘙痒为主要症状的皮肤感觉异常性皮肤病。白天轻、夜间重，常在入睡前、饮酒、吃刺激性食物、情绪激动、温度改变、搔抓、摩擦后发作或加重，可因瘙痒连续反复搔抓，使皮肤表面出现抓痕、出血、表皮剥落、色素沉着、皲裂、结痂，日久皮肤出现局部水肿、糜烂、肥厚、苔藓样变、湿疹样变等继发性皮肤损害，重者继发毛囊炎、湿疹。患者常因瘙痒而致失眠或夜寐不安，白天精神不振，影响食欲。
5、皮肤顽癣：中医学也有“松皮癣”，“干癣”、“风癣”之称。皮肤癣的基本皮损(即寻常型银屑病的临床特点)为炎性红色丘疹或斑丘疹，表面覆盖多层银白色鳞屑，刮除鳞屑可见发亮薄膜及点状出血现象，基底浸润明显，可有同形反应。根据临床表现不同，可分为寻常型、脓疱型、关节型、红皮病型四型，各有其不同的临床特点。
膏方不能滥用
导读：膏方曾在我国江苏、浙江两省比较盛行，最近几年膏方热已
膏方曾在我国江苏、浙江两省比较盛行，最近几年膏方热已席卷大江南北。服膏方者应以治未病思想作指导，即未病先防、既病防变、瘥后防复。这种健康理念，预防观点应当发扬光大，为增进民众健康长寿服务。然而目前，有些地区个别经营者，在经济利益的驱动下，过分夸大膏方效果，误导大众服用膏方。膏方并非人人适宜，必须合理使用，防止滥用。
服用膏方四宜三不宜
膏方是药，不是一般的营养品、滋补品，不是人人都可服用的。膏方既有适宜人群，也有必须慎服、禁服的不适宜人群。适宜人群有如下四类：
一是老年人，各项生理功能趋向衰退，精力不足、体力不支，需要补虚扶正，增强体质，防止疾病。
二是亚健康人群，表现为对社会、环境适应能力减退，精神体力不佳，由于劳累，情绪低落、忧郁焦虑，失眠健忘。
三是慢性病患者，病情已趋稳定，因病虚弱，需巩固疗效、增强体质。
四是大病之后，如肿瘤，正处于恢复期，需要调理、帮助恢复身心健康的人。
以上人群为了增进健康，减少疾病，可在冬季进补季节，采用边进补边治疗的办法服用膏方。
那哪些人不能服用膏方呢？一是急性病期的患者。急性病变化多端，用药要紧跟病情的变化而变化。而膏方是相对固定的，没有以不变应万变而通治百病的功能。服用膏方不能刻舟求剑，不然必食恶果。二是慢病不稳定期的患者。虽为慢性病，病情尚未处于相对稳定期，变化较多，需及时调整处方的，也不宜用膏方。三是诊断不明者。疾病诊断未明确，治疗方向难确定，中医治则治法可能有变化，也不宜用膏方。而从季节来说，只有冬季可用膏方。
虚用实不用，寒用热不用
开膏方有原则，医生必须根据服用者具体病情辨证开方，因人制宜、因病制宜，如性别、年龄、体形、体质强弱。特别是基础疾病等，要辨明阴阳寒热虚实。虚证用，实证不用；寒证用，热证不用。
此外还要进一步辨明是阴虚，还是阳虚。从食物讲，阴虚吃鳖肉、鸭肉、田鸡肉、蛤蜊肉，阳虚吃羊肉、狗肉、鹿肉。其是要坚持虚者补之、实者泻之。膏方只适宜于虚寒病证，不适宜于实热症证。如肝胆湿热之两胁不舒，口苦尿黄、便秘、舌苔黄腻，就不适宜用膏方。
膏方是药，专供防病治病的。每个人的体质不同，基础疾病不同，要辨证论治，所开膏方要因人而异、药证相符、药病相符，不能千人一方，或开大同小异的膏方。开膏方的大夫临床经验、医疗水平要相对高一些。对病情要有预见性，要把握疾病的发生发展规律。一张膏方在南方要服1～2个月，在北方要服2～3个月。在1～3个月的时间里，膏方是固定的，预计病情也应该是相对稳定的，不能出现病变药不变的意外情况。病变了，膏方就不适用了，停服后，既给患者带来经济损失，又造成中药资源的浪费。
服用时间不宜早于立冬
膏方只适用于冬季，春、夏、秋三季都不适宜。有人提出补冬不如补霜降是不对的。今年霜降是10月24日，天气还不冷，不能服用温补药。霜降在立冬前半个月，从节气看霜降还是秋天，未进入冬天。自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。秋天是收获的季节，不是潜藏的季节。过去说冬不藏精，春必病温。冬季不养精蓄锐、增强体质，来年春天体虚了，免疫功能下降了，易得温病（传染病）。
北方地区冬季来临早，服膏方的时间可适当提早。一般可以从立冬开始，今年立冬是11月8日，到来年春节前约3个月。膏方可先开1个半月，待快服完了再开1个半月。分两次开更符合病情需要。病情变方亦变，以适应临床需要。又有利于膏体保管储藏，防止发霉变质。南方冬季来得晚，一般可从冬至开始，今年冬至是12月22日，到春节前约2个月。膏方可一次开，也可分2次开，随着病情的变化，膏方可作适当的调整，药证相符，药能对病，这样效果更好，以免病情变了，膏方不适用了造成浪费。
不要追求名贵药材
膏方对中药饮片的要求是很高的，没有好的中药饮片，肯定熬不出好的膏方来。膏方熬制的工艺也有科学要求，处方不同，熬制工艺也不完全相同，可能同中有异，具体膏方要作具体调整，否则难以保证质量标准。包装贮存也要讲究，装膏的瓶子以口径大、直壁浅，容量以400~600克一瓶，供10~15天服用为好。容量太大，服用次数过多，膏体容易污染，为霉变提供了可能性。为防止霉变，最好放冰箱冷藏室保存。
消费者服用膏方，不应要求医师开冬虫夏草、西洋参等名贵药材，不管病证是否需要，盲目追求名贵药、稀缺药是不对的。什么是好药，对证对病就是好药。而也有个别坐堂医生为求经济利益，乱开名贵药，开大方获取提成，这是医德缺失的表现。一张膏方只能针对一个具体人，不能一人开方，全家共享。一个家庭的各成员性别、年龄不同，体质强弱有别，情志（七情六欲）以及基础疾病上都有差异，若共用一方，显然不合适，不能真正起到进补或防病治病的作用。健康人阴阳平衡，气血调和，不需服膏方。任意服用膏方可能产生阴阳失衡，气血不和，有可能招来疾病。
作者简介：
周超凡中国中医科学院首席研究员、专家委员会委员。享受国务院特殊津贴。第五、六、七、八、九届中华人民共和国药典委员会委员，国家中药保护品种审评委员。
冬季健身 六个问题要注意
第一 热身活动要充分
气候寒冷，人体各器官系统保护性收缩，肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低，肌肉的粘滞性增强，关节活动范围减小，再加上空气湿度较小，所以使人感到干渴烦躁，感到身体发僵，不易舒展。如果不做热身活动就锻炼，往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。所以在冬季进行健身锻炼时，尤其是在室外，首先要做好充分的热身活动，通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习，使身体发热微微出汗后，再投身到健身运动中。
第二 衣着厚薄要适宜
冬季进行健身运动，开始要多穿些衣物，穿着衣物要轻软，不能过紧， 热身后，就要脱去一些厚衣服。锻炼后，如果出汗多应当把汗及时擦干，换去出汗的运动服装、鞋袜，同时穿衣戴帽，防止热量散失。另外，在室外进行健身锻炼更要注意保暖，锻炼完后身体发热较多，总想凉快一下，但切不可站在风大的地方吹风，而应尽快回到室内，擦干汗水，换上干净衣服。俗话说：寒从脚下生，由于人的双脚远离心脏，血液供应较少，加上脚的皮下脂肪薄，保暖性差。所以冬季在室外进行健身活动特别容易感到脚冷。若头、背、脚受冷，冷空气从皮毛和口鼻侵入肌体，不但影响健身锻炼效果，还会感冒生病。平时有些健身爱好者喜欢穿健身鞋过冬，这样不好。因为胶底鞋导热快，不锻炼时脚掌容易受寒，以至引发冻疮、关节炎等疾病。
第三 环境要舒适
冬季人们习惯把健身房的窗子关得紧紧的。殊不知，人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳有20多升。若十多人同时进行锻炼，一小时就是200升以上。再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，致使室内空气受到严重污染。人在这样的环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象，锻炼效果自然不佳。因此，在室内进行锻炼时，一定要保持室内空气流通、新鲜。另外，冬季也不宜在煤烟弥漫、空气浑浊的庭院里进行健身锻炼。同时要注意，气候条件太差的天气，如大风沙，下大雪或过冷天气，暂时不要到室外锻炼。若想到室外锻炼，应注意选择向阳，避风的地方。
第四 锻炼方法因季而宜
由于冬季寒冷，身体的脂肪含量较其他季节有所增长，体重和体围相应增加，这虽然对瘦人增重长胖有益处，但肌肉轮廓、线条和力度的发展不够理想。因此，冬季健身要提高锻炼的强度和力度，增加动作的组数和次数，同时增加有氧锻炼的内容，相应延长锻炼时间，用以改善机能，发展专项素质，消耗体脂，防止脂肪过多堆积。另外，注意锻炼间隙要适当短一些，尤其在室外应避免长时间站立于冷空气中。如果间隙时间过长，体温下降，易使肌肉从兴奋状态疲惫下来，粘滞性增大，这样不但影响锻炼效果，而且再进行下组练习时容易受伤。
第五 呼吸方法要注意
不要张大嘴呼吸，以免冷空气直接刺激咽喉，引起上呼吸道感染及咳嗽。
第六 吃啥喝啥讲究多
冬季健身锻炼由于气温低，肌体的散热量大，基础代谢相应升高，加上运动量较大，所以热量消耗较大。因此，对希望减脂的朋友可能比较有利，对肌肉纬度的增长就有一定的难度。所以要更加注意饮食的科学性。相反如果在冬季很少到户外活动也不参加体育锻炼，尤其在北方由于饮食习惯的问题很容易造成脂肪堆积。因此一般的来讲，在冬季配合科学合理的饮食进行减脂训练效果会较好，同时对于提供肌肉质量也是比较合适的。
冬季吃火锅要注意汤不宜久煮
火锅是冬季人们首选一款食物，火锅是冬季美女最爱，对于冬季吃火锅你知道有多少？火锅涮菜选哪种知道吗？火锅底料如何制作？怎样吃才能更有营养健康呢？吃火锅的禁忌与注意事项吧。
天气渐渐变冷，吃火锅的人也越来越多，火锅开始成为主流，深受人们的欢迎，大家都会觉得吃火锅滋补又暖和，但是最近有人做实验发现，煮久的火锅不但菜的营养会流失，甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。火锅好吃，也要当心有毒啊！看看下面的吃火锅禁忌，你就知道你吃的有多玄了。
1、一热当三鲜
表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：一热当三鲜
伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口 腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。
如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
专家建议
吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到宁舍三鲜，不要太烫.
2、半生不熟最鲜美
表现：为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。
伤害：这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病---旋 毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。
目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
专家建议
吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
3、火锅汤底营养好
表现：把涮完的火锅汤底当营养汤喝光。
伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃 疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中 的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。
专家建议
对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。
4、冷、热混吃求中和
表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰中和.
伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
建议：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
5、过夜火锅菜吃得欢
表现：把过夜的火锅菜和汤继续享有
伤害：火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐（一种较强的致癌物质）含量会增加，食后对身体健康有害。
专家建议
在准备火锅食物时，不要买太多食物，够就好了，也不要留过夜。
6、寒冬久煮火锅，吃的就是气氛
表现：天气渐入寒冷，看着锅里红红辣辣的汤，还有不停翻滚的肉菜们，大伙聊着、喝着，一下子几个小时过去了，喝高了，吃欢了，求得就是个气氛.
伤害：煮久了的火锅汤相当于铅滚水，汤煮久了以后一些有毒有害的东西就多了，特别是会含有更多的亚硝酸盐，以及更多的嘌呤类的物质。这个结论得到了西安营养学会公共营养师分会的验证，实验结果发现，随着时间的延长，火锅汤中的致癌物--亚硝酸盐的含量会不断上升。
特别是在涮了90分钟以后，亚硝酸盐会明显增加。医生表示，过量的亚硝酸盐进入人体会产生亚硝胺，而亚硝胺是公认的致癌物质。这样的物质在身体内容易引起很多疾病，比如像痛风、肿瘤。
专家建议
注意火锅煮的时间，建议吃火锅应尽量在一个半小时内吃完，因为在火锅中涮煮过久的肉类食材和其他成分相互作用也会生成亚硝胺。所以食材最好以新鲜原料为主，少选鱼丸、蟹棒、香肠等加工食品。
同时建议大家在火锅汤里不要下面条，尤其是非常浓的火锅汤。因为面食是干的，需要吸附水把面膨胀起来才能熟，这样的过程中，面条会吸附到汤里面更多的有害物质。
7、让辣来得更猛烈些吧
表现：一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
伤害：麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了 容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。
有便秘或痔疮前科的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血 而复发，便秘患者会因此更加添堵.
专家建议
尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙；切不可一下子吃得太 多，并要尽量把调料调至微辣，少喝火锅辣汤。
另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不 适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
孕妇可以吃火锅吗
平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。
火锅汤料往往口味较重，有的还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。
孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。
火锅的做法
清汤火锅底料
火锅主料：牛毛肚、鸭掌各350克，鸡脯肉100克，净猪瘦肉150克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各150克，鸭肠250克，脆皮肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克、冬瓜300克，鸡肉、猪排骨各500克。
火锅所需调料：老姜50克，精盐6克，味精，料酒35克，胡椒粉2克。
加工制作
1、制卤水：将鸡块、猪排骨洗净，入开水锅氽一下，捞起用清水漂洗干净，再放入一锅中，加入清水3000克，先用大火烧开，撇去浮沫，再用小火吊香香鲜味，舀出约300克冷却待用；将鸡脯肉和净猪肉捶成茸状，分别用100克鲜汤调散，放入火上烧开，加入精盐、胡椒粉、料酒，再将猪肉茸化入汤中，用汤勺搅拌均匀，待肉茸浮在汤面上时，将锅放入小火上，保持小开状，5分钟后用小漏勺捞起肉茸，并再次将汤烧开，将鸡茸加入，用久搅拌均匀，待鸡茸在汤面时，将锅移在小火上，保持微开状；将鸡茸挤压成一团，继续在汤中熬制10分钟，然后捞起鸡茸，将汤舀入火锅中，加入味精即为汤卤。
2、牛毛肚洗净，撕去筋膜，开片，切片，用水漂起，牛环喉用水泡一下，撕去膜，剞花刀开条，牛肉、猪肉横着筋络下刀，片成大薄片，鸭肠用精盐反复揉匀，洗尽黏液，并翻出里面，用小刀刮去油层，入开水中迅速氽一下，捞起切段封用；午餐肉切片，鸭掌洗净，刮去粗皮，冬瓜去皮，切片；各种素菜洗净，理好；以上各料分别装入盘，围在火锅四周待用。
3、将火锅烧开，撇去浮沫，先加入鸭掌煮起，烫食各料。
另可用香油、蒜泥、精盐、醋等拌匀分入味碟，每人一份，蘸着吃。
火锅底料成品特点：用料讲究，浓郁鲜香，汤美可饮，四季均可。
火锅底料制作的注意事项：制作清汤的关键是原料上等、工序精细，以免影响火锅的品感；各种主料的片要均匀，厚薄一致；吃的中途要添加汤及精盐等，利于调味；火锅的清汤可以饮用。
吃火锅8大禁忌
孕妇不宜吃涮羊肉
羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。羊群中弓形虫的感染率为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人，达70%以上。弓形虫的幼虫藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可导致流产、死胎，或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。因此，为了使您的孩子健康发育，孕妇千万不要食用火锅。
忌喝火锅汤
有人认为，火锅汤经过长时间熬制，里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是味道浓厚、营养丰富的汤汁，不喝确实有点可惜。其实，这是一种错误的认识。
这是因为，火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的卟啉物质，卟啉经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病。因此，火锅汤是忌喝的。吃火锅后应尽量多喝水，有利于加强和加快尿酸的排泄。
吃火锅时间不宜过长
吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。
忌半生不熟
许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死，最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒。猪、牛、羊肉中可能寄生着绦虫、旋毛虫等尾蚴，鱼、虾、螺等水产品中也寄生着诸如肝吸虫、异尖线虫等寄生虫尾蚴，人吃了以后会导致一些稀奇古怪的疾病，往往因诊断困难，延误治疗。因此，火锅食料必须在锅中烫煮足够的时间，食用才能安全。
忌太烫
太烫的食物易伤害消化道黏膜，引起口腔溃疡和创伤性炎症等，也是诱发急慢性咽喉炎的重要原因。若经常吃太烫的食物，导致炎症反复发作，还会引发咽癌、食道癌。
忌吃生
有些食物长寄生有许多致病微生物，如果食用不当即可引起感染。因此，吃火锅时最好把食物烫熟后再食用，不要吃半生不熟的食物。
忌喝啤酒
吃火锅时喝啤酒，易导致痛风。
忌太辣
太辣、太麻的食物会刺激消化道黏膜，使其充血和水肿，从而诱发消化道病变。
总结：爱吃火锅的朋友们要注意了，为大家介绍的几款禁忌大家要仔细看，爱喝火锅汤有不能再喝了，因为汤里没营养反而危害身体健康。
膏方调理亚健康
导读： 冬至，极阴而生阳，此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到
冬至，极阴而生阳，此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。
作为山东省中医药管理局首届膏方节活动的重要组成部分，12月17日，冬至话养生专题讲座走进济南市七里山北村铁二社区居委会，山东省立医院中医科主任医师司国民教授从日常饮食、起居讲起，鞭辟入里地讲解了冬至养生保健、亚健康及慢性疾病患者的日常调理、冬季膏方养生等内容，深受读者欢迎。尤其是讲座现场膏方熬制和品尝的环节，更是引起大家的兴趣。
现场不少市民问：膏方对健康有哪些好处？哪些人群更适合用膏方调理？亚健康或慢性疾病患者可以服用膏方吗？针对这一系列问题，司国民教授在现场为广大市民一一给出了解答。
膏方不仅养生更能治病
膏方为调补之上品，不仅养生，更能治病。司国民教授说，膏方讲究辨证论治，一人一方一膏。膏方特别适合以下几类人群：无慢性疾病，但身体虚弱，春秋季节经常感冒者；工作量过大，体力消耗透支过多，难以自身恢复者；繁忙操劳，体质下降，虽无明显疾病，但常感疲乏困倦，精力下降和睡眠质量下降者；体内有一些慢性疾病已经恢复或虽未治愈，但相对稳定，服用膏方以继续治疗，巩固疗效，改善症状，增强体质；病后、手术后、出血后处于恢复阶段者，包括肿瘤病人手术后、化疗后、放疗后。更年期女性、产后女性、女性妇科疾病，以及女性美容养颜等都可以用膏方调理。
尤其是肺脾气虚、处于哮喘缓解期的儿童，用膏方调理，口感好，易于接受，避免了儿童怕口服中药苦的麻烦。与普通中药汤剂相比，膏方的组成药物较多，通常由三十味以上中药组成，对人体功能失调、脏腑损伤有良好的调整和修复作用。大部分中药汤剂是比较苦的，而膏方口感好，每次服用量少且方便，易于长期坚持，便于存储和携带，是符合现代人需求的中药剂型之一。
亚健康者不妨试试膏方调理
膏方在保健、预防、治疗和康复等领域都有独特的疗效，特别是在多种临床慢性疾病调理上更有独到之处。司国民教授说，中医认为，临床多种慢性疾病存在本虚标实、虚实夹杂的情况，膏方为调理之剂，长于平调阴阳、恢复人体内环境的稳定、改善机体免疫功能，达到祛病强身的目的，适合全面调理。中医膏方调理以辨证论治为原则，对病人和亚健康人群，判断其气血阴阳、脏腑经络、寒热虚实变化，详细辨证，遣方用药，一人一方，体现中医药个体化治未病的特色，使寻求养生保健的人都能享受到规范、适宜的膏方服务。亚健康人群，特别适合膏方调理。司国民教授表示，如今亚健康人群越来越多，原因是多方面的，过度疲劳造成的精力、体力透支，不良生活方式、紧张焦虑等都可能造成亚健康状态。处于亚健康状态的人群虽未患病，但已有程度不同的各种患病的危险因素。此时服用膏方，能对身体进行全面综合调理，增强机体抗病能力，调节内分泌系统，提高脏腑机能，改善人体功能状态，有良好的预防效果。
中医膏方在治疗亚健康方面有自己的优势。司国民教授说，膏方是将中药用水煎煮浓缩而成，它集中了药物的精华，量少而纯，不含纤维素及杂质，服用起来不损伤胃气，便于消化吸收，药效温和持久，对于平素胃肠功能不佳、体弱多病及亚健康人群尤为适宜。同时膏方服用方便，每次一汤匙服下或开水冲服，减少汤剂每天煎煮的麻烦。而且，膏方含适量糖分或代糖，口感好，无汤药味苦难服之忧。
中医膏方
中医膏方是根据患者体质不同与病情的需要，选择多种药物组成方剂，并将中药经多次煎熬、去渣，将药汁经微火浓缩，再加入辅料，如饴糖、蜂蜜、阿胶、鹿角胶等收膏，形成稠厚的糊状补膏，以达到补养身体、调理阴阳、祛病延年的疗效。
冬季养生要注意预防这三种疾病
导读：冬季是养生必须特别注意的季节，也因为在冬季很多疾病都很容易发生，对于冬季易发疾病专家提醒：尤其对于老年人来说要注意预防这
冬季是养生必须特别注意的季节，也因为在冬季很多疾病都很容易发生，对于冬季易发疾病专家提醒：尤其对于老年人来说要注意预防这三种疾病：脑血管病、呼吸道疾病和心脏病，针对这三种疾病专家还给出了对策。
1、脑血管病
老年人由于本身的衰老，血管出现硬化，弹性变差，寒冷、劳累、情绪变化都可能使血管突然收缩，导致供血不足，大脑出现缺氧状况，发生脑出血或脑栓塞，俗称中风。一般来说，中风分缺血性中风和出血性中风，也就是脑栓塞和脑出血。缺血性中风的早期症状有突发眩晕、突然间半侧脸、身体麻木、无力等，也有患者看东西重影，频繁打哈欠。有的患者这些症状会在24小时内消失，医生称其为小中风。出血性中风表现为突然的剧烈疼痛，恶心、呕吐等，患者血压也会很快升高。
防病对策：老年人要保持心态平和，但不要过于顾忌这类疾病，有的老人怕自己患这类疾病，反而吃不好、睡不好，结果更容易发病。如果要锻炼最好听从医生的建议，循序渐进，而且不要从事太过剧烈的运动。运动要适量，而且要持之以恒。
2、呼吸道疾病
冬天寒冷，而且空气干燥，尤其在降雪少的情况下，病毒和细菌活跃。在这种情况下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激，抵御细菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。对于老人来说，感冒、肺炎、哮喘、流感都是这个季节需要重点防范的疾病。
防病对策：冬天室内环境相对密闭，空气污浊，如使用空调、有地毯的房间，空气质量较差，因此一定要注意通风换气。建议在午间温度相对高时开窗通风。适量运动可以提高身体的抵抗力。老年人最好在上午十时到下午两时适当到户外活动，活动不要太剧烈，散步、打太极拳、做保健操等都是很不错的选择。抽烟的老人建议戒烟，因为在烟雾的刺激下也很容易发生呼吸道疾病。
3、心脏病
在冬天，老年人对寒冷刺激的适应性相对较差，因此也是心绞痛等心血管疾病的高发期。天气寒冷会使人的血管收缩，血压增高，供血不足，因此容易出现心率失常、心绞痛，并最终导致心肌梗死等严重后果。而心绞痛的最主要表现就是胸部的疼痛、憋闷等，也有的患者表现为一侧的牙痛、上肢疼痛，还有的女性患者会表现为呼吸困难、胃部不舒服等，因此很容易被忽视。
4、防病对策
老人一定要注意温度变化，注意保暖。由于冬天天气寒冷，老年人血管容易收缩，血液黏稠度比较高，因此一定要多喝水，降低血液黏稠度。情绪的波动也是心血管疾病的诱发因素，因此老年人一定要保持心态平和，避免情绪激动，大喜大悲尤不可取。
上述是对冬季养生要注意预防这三种疾病的介绍，冬季是一个以上三种疾病都很容易发生的季节，希望对大家做好各种预防措施有一定的帮助，老年人尽量少早起做各种晨练运动，最好在等太阳出来后再外出对于预防此类疾病也是很有帮助的。
