不要小看口水的养生功效
养生的功效。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《不要小看口水的养生功效》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
导读：每个人都有口水，而且这是非常平常的事情，也不会引起我们的注意，但是口水的养生功效真的很多。据现代科学研究证实，口水除含有……
每个人都有口水，而且这是非常平常的事情，也不会引起我们的注意，但是口水的养生功效真的很多。据现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些都是对人体有益的物质成分。
口水对人体养生有八种功能：
一是冲洗作用
能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
二是润滑作用
口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。
三是止血作用
口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。
四是稀释作用
当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。
五是抗菌作用
口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。
六是治伤作用
口水中有一种神经生长素，这种生长素能显著地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。
七是消化作用
口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。
八是抗衰作用
口水中含有一种能使人保持年轻的唾液腮腺激素，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。
可见，口水是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。
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不要小看一顿午饭的学问
导读：很多人都认为，早餐是一天中最重要的，午餐随便吃吃就可以。其实这个想法大错特错。午餐对于大家来说也是非常重要的。特别是白领……
很多人都认为，早餐是一天中最重要的，午餐随便吃吃就可以。其实这个想法大错特错。午餐对于大家来说也是非常重要的。特别是白领，经常都随便对付一顿午餐，孰不知，长期这样做，会对身体造成很大的危害。下面，就让小编来告诉大家，怎样的午餐最适合白领吃。
人的身体自我调节能力很强，一两餐吃不好看不出什么问题，但一两年、三五年下来，早晚会出问题：疲劳、失眠、腰酸背痛、手脚麻木等一系列亚健康症状甚至糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等出现时，为时已晚。所以健康工程要从点滴做起，白领一族看似简单的午餐问题，学问其实一点儿也不少。
白领午餐必备内容
1、维生素、纤维素不可少
维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果;另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。
2、足够的碳水化合物
早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，白领一族从事脑力劳动，午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克。
除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。
3、高质量的蛋白质
蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高，因此要控制好摄入量，最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例，午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
一些白领因担心身体发胖，午餐时刻意少吃米饭等主食，其实当身体需要的主食不够时，会相应地多吃肉类或油腻食物，这样更容易发胖。
白领午餐三大误区
1、吃得太简单，喝杯奶，吃个面包或方便面打发掉。
2、就餐时间随意，有时太早，有时太晚，忙到下午一两点才吃。
3、经常选择油炸、煎烤的油腻食物，或选择热量过高的西式快餐。
白领午餐四大禁忌
1、求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时，就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间聊天。
2、减肥少食
男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化。
3、营养搭配不当
以煎炸食品为多，品种少，营养不全面，盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。
4、饮食不规律
白领工作比较忙，午餐时间不稳定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
口水的养生功效知道吗？
津液亏耗过多，就会使气血两损；而气血亏损，同样可使津液不足。津液的增多与减少，能直接影响体内的 阴阳平衡，疾病也会由此而生，如发高烧的病人出汗过多，及胃肠疾患者大吐大泻太多，都会因损伤津液而导致气血亏损。
1.抗癌作用
日本研究人员发现，唾液能消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的消毒过程不仅在口腔中，还会在胃里持续30分钟。每口食物咀嚼30次，可使唾液与食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。
2.护齿作用
唾液所含的钠、钾、磷酸、钙、蛋白质、葡萄糖等营养成分能维持口腔酸碱度，调节pH值。牙齿表面珐琅质的溶解和沉积是个动态过程，唾液中的钙离子、磷酸根离子和氟离子等在保护珐琅质方面起着重要作用。
3.消化作用
唾液能把嚼碎的食物捆绑成一个个食团,利于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麦芽糖，不仅让人感觉到甜味，还让食物在口腔中就进入了消化过程。
4.抗衰作用
唾液中含有一种能使人保持年轻的口水腮腺激素,能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。
5.消炎作用
唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消灭溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等，从而预防牙龈、口腔和咽喉发炎。
6.清洗作用
平均每人每天的唾液分泌量可达1000-1500毫升。人的口腔中会积存食物残渣，给细菌繁殖创造条件。唾液在口腔内不断流动，就相当于对牙齿进行及时清洗，从而保持口腔的清洁与健康。
7.检测作用
科学家可利用唾液样本检查病人体内的药物含量。用唾液代替血液样本检查艾滋病也开始应用到实践中。目前，科学家还在研究通过唾液检测糖尿病、心脏病、癌症等疾病的方法。唾液取样简单，操作方便，将成为医学发展的趋势。
8.疗伤作用
荷兰研究人员发现，人类唾液中的富组蛋白能显著地缩短伤口愈合时间。因此，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。另外在突然受伤、清洗不便的情况下，可以在伤口上涂些唾液。
可见，口水是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。
如何做到保津养生
首先要多喝水，可以适当泡些有生津作用的中药饮片，如山楂、五味子、麦冬等。所谓望梅止渴,说的就是食物里面最有生津功效的梅了。梅子性平、味酸，具有润肺止咳、生津止渴的功效。
不过从中医辨证的角度来说，有些情况是需要注意的，比如胃酸过多、痰热咳嗽、胸闷咳喘者，则不宜多吃酸性太大的食物。咽津养生，每日清晨洗漱后，用舌尖微顶 上腭，有津液涌出，待充满口腔后用舌搅拌数次缓缓咽下；或在闲暇之时，用舌头绕触口齿，待口内唾液聚满，鼓漱几遍后徐徐咽下。
嗽口水的功效
现在很多人对口腔安全比较重视，除了定期去看牙医以外，还会选择使用漱口水来维护口腔安全，很多人都在用漱口水，并且知道漱口水在现在很常见，但是很少有人知道漱口水到底有什么样的功效，使用的人大多数只知道他对口腔保护有好处，假如你也是这样的话，那么就通过下面来了解漱口水的功效吧。
一、嗽口水的功效
1.有不少人没有在刷牙之外使用漱口水的习惯，其实，漱口水能为你在刷牙之后上第二重保险。漱口水本身具有的独特香味让你留下满口清香，一些有杀菌防治作用的漱口水还能起到预防蛀牙和牙周病的功效。
2.漱口水中含有天然的植物护齿素，独特的抗菌成分能清洁牙刷难以达到的牙缝、牙间隙等死角，更干净彻底地清洁牙齿。
3.另外，漱口水使用起来还挺方便的，即将面见重要客户，或是有重要约会之前，只要“喝”上几口漱漱口，便可以重获清新口气，在与人交谈起来也会更加自信。
二、漱口水分类
目前市面上的漱口水大概可分为两大类，一类是含氟漱口水，其中的氟化物可以强化牙齿，抑制蛀牙的形成。另一类是含抗菌物质的漱口水，具有杀菌作用。不过在选用漱口水的时候也要根据具体情况来选择。口腔内有伤口者最好购买酒精含量低的漱口水，并在稀释后使用。看来，漱口水真是帮了我们不少忙，果然是口腔的好卫士！
三、漱口水使用七条规则
1.漱口不能代替刷牙，漱口水只能作为口腔护理的辅助用品。
2.漱口水只能用作口腔含漱，不能吞服，否则易引起不良刺激或中毒。
3.学龄前儿童、妊娠期或哺乳期妇女要慎用治疗型漱口水。
4.治疗型漱口水必须在医生的指导下使用，保健型漱口水在使用前也应向医生咨询。
5.含抗菌成分的漱口水不宜长期使用，否则易引起口腔菌群失调，导致口腔生态环境改变，从而引发口腔黏膜疾病。
6.对漱口水所含成分过敏者应禁止使用。
7.用洗必泰类漱口水漱口，可引起舌背着色或暂时性味觉丧失，不应长期使用。
中医口水养生方法
导读： 在旱情严重的今天，我们都知道，不要浪费宝贵的水资源。但除了来自大自然的水之外
在旱情严重的今天，我们都知道，不要浪费宝贵的水资源。但除了来自大自然的水之外，我们人体自身的水分之一口水，也是不应该浪费的。
中医认为，唾液充盈又常含而咽之，能润五脏，悦肌肤，使人长寿不老。道家创始人老子享年160余岁，其养生最重要的一条，就是咽津养生。老子认为，灵丹妙药虽好，但不如自己的津液。 来自
中医认为：五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。意思是唾液为脾肾所化，这说明唾液就与生命活动密切相关。早在2000多年前，中医即懂得用吞津来祛病强身，唾液其实有以下几大养生妙用。
1.使皮肤润泽。临床上不难发现，一些有肺部疾病的人，由于经常咳嗽咳痰，他们的皮肤都暗沉无光，而且不少人有皮肤瘙痒的症状。这就是因为津液流失过多，肌肤失养所致。
也有另外一种情况，就是没事喜欢吐口水的人，久而久之也会咳嗽咳痰，演化成肺部疾患。这是因为经常吐口水导致津液流失，化生为血液的液体就少了，于是肺部得不到滋养，受燥邪侵袭而发病。
老年人唾液分泌减少，因此常常觉得口干舌燥，食欲减退，食而无味，因而经常科学地刺激唾液腺更为重要。
2.可补益脾胃。消化不良的人，有时会感觉有酸水上衍到口腔，于是有的人会不断地吐口水来排除酸水造成的不适感。但实际上，广西中医学院副教授唐存桂认为，酸水只是很少一部分，吐掉的大多数是健康的唾液，因此最好先积极治疗原发病，消除反酸的症状，以保存宝贵的唾液。
现代医学认为唾液只是口腔的外分泌腺分泌的一种消化液，它的作用就是助消化和搅拌、湿润食物。因此，经常刺激唾液的分泌并将其咽下，在一定程度上还可以帮助治疗消化不良等脾胃疾病。
3.能养肾固齿。中医养生学理论认为，口腔内的液体分为涎、唾两种，清者为涎，稠者为唾，涎为脾液，唾为肾液。唾为肾精所化，咽而不吐，有滋养肾中精气的作用；而多唾或久唾，则易耗伤肾中精气。
唐存桂对此解释说，肾是主水的，如果体内缺水，则肾没有可以管理的基础，自然功能退化，唾液就是人体水液的一种，因此唾液的多少也会影响肾的功能。
另外，唾液与牙齿同处口腔之中，而肾与牙齿也有密不可分的关系，因此，懂得运用唾液养生，不仅可以养肾，还能坚固和清洁牙齿，对牙齿起到保护的作用。
4.唾液养生：赤龙搅华池
唾液养生的方法很简单，古时有赤龙搅华池的说法，赤龙即舌头，华池或海即口腔。就是说，在非饮食情况下，经常用舌头在口腔内搅拌，使体内的水分上升至口腔，通过唾液腺变为唾液，再徐徐咽下，从而达到健身祛病、延年益寿的目的。
具体做法：晨起端坐床上，或闲时端坐（不受时间地点限制），自然放松肢体，排除杂念，闭目，合口，用舌先从左上牙床内侧转至右，然后，舌再从右上牙床外侧转向左；再从左下牙内侧转向右，又从右下牙外侧转向左，如此反复各搅9次。继之上下牙轻叩36次，用口中唾液鼓腮漱口9次。津液自生，渐至满口，分作3次，缓缓咽下。持之以恒，可收到精盈、气足、神全的效果。
睡觉流口水是病！不要掉以轻心
1、睡觉姿势不对
睡觉的时候流口水，可能是睡觉姿势不当引起的，如趴在桌子上睡、侧卧位睡觉等。这种情况下，只需要适当调整睡觉姿势，就可减少流口水情况的发生。
2、口腔疾病
由于遗传因素和后天不良习惯，如啃指甲、吐舌、咬铅笔头等，造成前牙畸形，睡觉流口水。口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖，牙缝和牙面上的食物残渣或糖类物质的积存，容易发生龋齿、牙周病。这些不良因素有刺激，可造成睡觉时流口水。
睡觉时流口水，有咸味，枕巾呈淡黄色，很可能是由于口腔卫生不良。如果口腔内有溃疡，疼痛的刺激会促进唾液分泌，诱发流口水。这时可用药促进溃疡愈合，流口水的情况会自动消失。
3、兴奋过度
身体疲劳、用脑过度或服用某些药物后，可能会诱发神经紊乱，睡觉时大脑会发出错误信号，引起唾液分泌增加，从而引起流口水。这种情况应从调节生活、饮食习惯入手，避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿，注意休息。平时可多吃一些薏米、莲子、山药、扁豆、胡萝卜、香菇、大枣等。
4、脾胃失调
中医认为成年人流口水是脾胃功能失调的一种表现，这种情况常见于脾胃运动功能减弱、水湿停留、脾胃湿热或胃里存食下降、胃热上蒸，即所谓的“胃不和则卧不安”。
5、面神经炎或中风
面部受凉、吹风或感冒后，突然出现睡觉流口水的情况，一定要警觉。可以对着镜子笑一笑，如果发现有口角歪斜的情况，或是存在眼睛闭不严、头痛等症状，可能是面神经炎或中风的前兆，建议立即到医院进行相关检查。
睡觉流口水怎么办
根据以上可能诱发睡觉流口水的原因来判断自己属于哪一种吧，对症下药方可药到病除。明天，一觉醒来，枕头依然干爽。
首先一定要端正自己的睡觉姿势，不要趴在桌子上、或者斜靠着椅子睡觉，这样比较容易流口水，要调整为正确的睡姿，平躺在床上睡觉，或者微微向右侧卧睡觉。
睡觉之前最好不要吃东西，同时要刷牙或者漱口，配合压线之类的工具清洁口腔，建议晚上刷完牙之后再用漱口水漱一两分钟，一定要保证嘴里没有甜咸等味道。
如果上下牙齿位置不正也可能会引起睡觉流口水，最好去检查一下自己的牙齿是否有畸形存在，如果有的话尽快做牙齿矫正。
有可能是脾的功能出了些问题，可以试试吃一些具有健脾功能的中药或者食物，比如莲子、玉米、红枣、山药、蜂蜜等，推荐莲子红枣米粥，健脾效果不错。
另外可能是疾病引起睡觉流口水，比如牙周炎可能引发流口水，某些神经疾病也可能引发流口水，这时候必须尽早到医院检查治疗。不可小看蘑菇的功效与作用
蘑菇的种类有很多，适当吃些蘑菇对身体有好处，但是有的蘑菇是要煮熟了才能吃的，蘑菇的营养价值是不可低估的，那么接下来就来了解一下蘑菇的功效与作用 。
近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为上帝的食物;日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构一荤一素一菇。如今正是蘑菇大量上市的时节。
蘑菇的功效与作用
1、平菇降脂
手撕更入味
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳。
平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
2、草菇解毒
适合大火爆炒
所有蘑菇中，草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。
选草菇要看两方面。颜色上，草菇有褐色和白色两种，不管是哪种，表面都不能发黄;形态上，以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。
草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。
3、金针菇健脑
菌盖做汤，菌柄剁馅
金针菇有很多别名，比如聪明菇、益智菇等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。
买金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
4、香菇补钙
干品炖肉，新鲜烹炒
香菇被誉为菌类皇后。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，适合炖肉，清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
5、双孢菇补锌
煲汤口感清爽
北方人常将双孢菇称为口蘑，其最大的优势是含锌量较高。锌是人体所需的一个非常重要的微量元素，如果小孩缺锌，生长发育就会受到影响，比如个子矮、智力发育受限等，而成人缺锌也会出现生理功能的紊乱。
口蘑常陷入漂洗的风波中，因此挑选时要注意原生态，首选带一点土、菌体不光滑、根部发褐色的。
烹调上，口蘑味道鲜美，可与清淡的蔬菜一起煮汤，口感十分清爽，也适于素炒和炒肉。
6、木耳润燥
生拌最营养
木耳也属于蘑菇。其中可溶性膳食纤维具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的湿润和肠道的润滑，避免和缓解便秘。
挑选时做到：一看，优质黑木耳呈深黑色，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。二捏，好木耳拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。三闻，新鲜木耳没有酸臭等异味。
想要保留木耳的营养，最佳吃法是凉拌，用冷水把木耳泡发，加上调料即可。如果不习惯吃生拌，可用沸水迅速焯一下再拌。
7、杏鲍菇降糖
烹调方法最多样
杏鲍菇因具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。它富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，可以有效降低餐后血糖。
具有以下几个特征的杏鲍菇应该优先挑选，菌盖为圆碟状、未开，表面有丝状光泽，直径在3厘米左右;菌柄10厘米左右，看上去乳白光滑。
杏鲍菇是最适合烹调的一种蘑菇，因为肉质肥嫩、香味浓郁，适合各种烹调方法，如煎炒、焖炖、做馅等，并且烹调后不变软。
蘑菇的做法大全
1、蘑菇炒肉
准备好所有食材。
平菇冲洗干净后撕成条备用。
五花肉去皮切成薄片。
辣椒和香菜洗净切成小段。
锅内放入水烧开。
下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。 9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。10.加入盐调味。
勾入薄芡。
加入香菜段翻炒均匀即可。
2、蘑菇汤
蘑菇洗净、切片
鸡蛋打散，略加盐
热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法
将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
蘑菇丸
材料
口蘑(白蘑菇) 6朵， 米饭 100g， 海苔 2片， 日式绿芥末酱 2茶匙(10g)， 干淀粉 1汤匙(15g)， 牛油 2汤匙(30g)
做法
口蘑用流动的水清洗干净表面杂屑，沥去水分，切成碎粒。海苔用厨房剪刀剪2cm长的细丝。
平底锅内放入牛油(2茶匙，10g)，中火烧至五成热，放入切好的口蘑碎粒，煸炒约3分钟至熟，盛出。
将米饭、海苔丝、炒好的口蘑碎粒、日式芥末酱(1茶匙，5g)混合，搅拌均匀成丸子馅料。
洗净双手，取适量丸子馅料，取一片保鲜膜，用勺子舀取适量丸子馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料团成丸子状，再薄薄地裹一层干淀粉。
平底锅内放入剩下的牛油(20g)，中火烧至五成热，放入团好的蘑菇丸，煎约3分钟，中间要翻转蘑菇丸，使蘑菇丸均匀地过油。
吃时可以配上剩下的日式芥末酱(1茶匙，5g).
小诀窍
其中的牛油也可以用橄榄油或色拉油代替。
芝士焗蘑菇
材料
各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。
做法
1、把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用;
2、炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀;
3、把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠;
4、盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士;
5、把烤箱预热200度，烤5分钟即可。
以上介绍了蘑菇的功效与作用 ，蘑菇一定要炒熟了才能吃，同时，有些食物也是不能同时食用的，要多加注意。
