菊花海鲜锅的做法它竟有这么大的营养价值
老人有这7大兴趣更养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于养生常识，我们该如何去看待呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“菊花海鲜锅的做法它竟有这么大的营养价值”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
不得不说，越来越多的人在生活中对于饮食的搭配十分的重视，而这也得益于大家对于饮食养生这一方式的推崇，在各种特色美食中，菊花海鲜锅不仅营养丰富，其在降压明目和消炎退热上也有着显著的作用。
材料：干菊花30克，鲜菊花2杂，豆腐1盒，香菇、芦荟、金针、冬笋、白萝卜、冬粉丝、上海青适量。
作法：1、菊花用沸水泡出菊花300ml，滤渣备用。
2、鲜菊花摘取花瓣洗净，放小盘上。
3、豆腐切丁，冬笋切片，香菇去蒂，芦笋切段，粉丝稍剪，白萝卜去皮切丁，沸水滚过去味，上海青洗净。
4、菊花茶和高汤煮沸后，加点盐调味，置于电磁炉上，将上述材料视个人口味放入锅内——煮食即可。菊花能消炎、退热、解毒，还能舒神降压明目，菊花清香尤能增加食用时的风味。
营养价值：
菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素E含量较高。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
美食是生活中人人皆爱的产品，像菊花海鲜锅这种好吃营养且能够防治疾病的美食，自然就更成为人们爱吃的食物，因此，本文特对菊花海鲜锅的营养价值和具体的制作方法进行了一一介绍，希望能够对大家有所帮助。
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菊花的营养价值_吃菊花的好处
菊花的属性
1、科属
在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型;有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。
2、产地
菊花的产地分布菊花的产地遍布中国各城镇与农村,尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。
8世纪前后,作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样,17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲,18世纪传入法国,19世纪中期引入北美,此后中国菊花遍及全球。
3、别名
菊花的别称有:黄花,秋菊,龄草,日精,女华,寿客,延年,隐逸花,重阳花。
4、简介
菊花为多年生草本,高 60-150厘米。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。叶互生,有短柄,叶片卵形至披针形,长 5-15公分,羽状浅裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,边缘有粗大锯齿或深裂,基部楔形,有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端,直径 2.5-20厘米,大小不一,单个或数个集生於茎枝顶端;因品种不同,差别很大。总苞片多层,外层绿色,条形,边缘膜质,外面被柔毛;舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色,培育的品种极多,头状花序多变化,形色各异,形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型,当中为管状花,常全部特化成各式舌状花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。
菊花为多年生宿根亚灌木。繁殖苗的茎,分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高0.2-2米,多分枝。幼茎色嫩绿或带褐色,被灰色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死。次年春季由地下茎发生孽芽。 菊花叶系单叶互生,叶柄长1-2厘米,柄下两侧有托叶或退化,叶卵形至长圆形,边缘有缺刻及锯齿。叶的形态因品种而异,可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类。 菊花的花(头状花序),生于枝顶,径约2-30厘米,花序外由绿色范片构成花苞。花序上着两种形式的花:一为简状花,俗称“花心”,花冠连成简状,为两性花,中心生一雌蕊,柱头2裂,子房下位1室,围绕花住主5孜聚药雄蕊;另一为舌状花,生于花序边缘,俗称“花瓣”,花内雄蕊退化,雌蕊1枚。舌状花多形大色艳,形状分平、匙、管、桂、畸等5类。瘦果(一般称为“种子”)长1-3毫米,宽0.9-1.2毫米,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有纵棱纹,褐色,果内结一粒无胚乳的种子,果实翌年1-2月成熟,千粒重约1克。
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菊花的营养价值、吃菊花的好处
1、提神。菊花是一种神经强壮剂,有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。
2、清肝明目。菊花具有散风热、平肝明目的功效。
3、解热杀菌、菊花中的有效成分对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有抑制作用。
4、预防高血压。菊花能明显扩张冠状动脉,并增加流血量,可以增强毛细血管的抵抗力,所含的菊苷有降压作用,是高血压患者的理想茶饮。
5、延缓衰老。菊花中所含的黄酮类物质肺自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。
吃菊花的最佳时间
每年的9月至11月的干燥季节适宜吃菊花。
菊花的选购方法
1、颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选,可能是硫磺熏的,这种菊花用滚水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新鲜菊花。
2、颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。
3、用手摸一摸,松软的,顺滑的菊花比较好;花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。
4、在挑选菊花时,看色彩过于鲜艳的不宜购买。
菊花的副作用
阳虚或脾虚便溏者慎食。
菊花蕾的营养价值_吃菊花蕾的好处
菊花蕾的属性
1、科属
菊科菊属。
2、产地
在菊属 30余种中,原产我国的17种。如野黄菊全国均有分布,紫野菊分布在华东、华北及东北地区,毛华菊分布在华中,甘菊多分布于东北及华北,小红菊多分布于华北及东北,菊花脑产于南京。
3、别名
寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等。
4、简介
菊花是中国十大名花之一,开封市花,在中国有三千多年的栽培历史,中国菊花约在明末清初传入欧洲。中国人极爱菊花,从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家,以菊花为题材吟诗作画众多,因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验,给人们留下了许多名谱佳作,并将源远流长。
花有一定的食用价值,早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。唐宋时期,我国更有服用芳香植物而使身体散发香气的记载。当今在一些发达国家吃花已十分盛行,在我国的北京、天津、南京、广州、香港等地,也日渐成为时尚。
菊花蕾的营养价值、吃菊花蕾的好处
营养功效:菊花含有水苏碱、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、胆碱、葡萄糖甙等成分,尤其富含挥发油,并且油中主要有菊酮、龙脑、龙脑已酸酯等物质。
在功效作用方面,菊花性甘、微寒,具有散风热、平肝明目、消咳止痛的功效,用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显着,还具有提神醒脑的功效。
医药价值:
1、菊花疏风较弱,清热力佳,用于外感风热常配桑叶同用,也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。菊花治目赤肿痛,无论属于肝火或风热引起者,均可应用,因该品既能清肝火,又能散风热,常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴不足,眼目昏花,则多配生地、杞子等同用。菊花清热解毒之功甚佳,为外科要药,主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症,特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效,既可内服,又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳,对肝阳上亢引起的头目眩晕,往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。
2、菊花入药的主要有白菊、黄菊、野菊。黄、白两菊,都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱,常用于平肝明目;黄菊花味苦,泄热力较强,常用于疏散风热;野菊花味甚苦,清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶,功用与花相似,无论内服与外敷,都有功效。桑叶与菊花,均能疏散风热,清泄肺肝,故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症,两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的功效较好,故治肺燥咳嗽,往往用桑叶而不用菊花;菊花则长于平肝阳,且能清热解毒。
吃菊花蕾的最佳时间
无特殊规定。
菊花蕾的选购方法
花瓣结实而不是散落,说明花比较新鲜。
菊花蕾的副作用
阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。
黄菊花的营养价值_吃黄菊花的好处
黄菊花的属性
1、科属
万寿菊属、孔雀草属。
2、产地
原产墨西哥。分布于四川、贵州、云南等地,生于海拔 750-1600m的山坡草地、林中,或庭园栽培。
3、别名
黄菊花,别名孔雀草、五瓣莲、老来红、臭菊花、孔雀菊、小万寿菊、红黄草、缎子花,为菊科植物孔雀草的全草。
4、简介
黄菊花,别名孔雀草、五瓣莲、老来红、臭菊花、孔雀菊、小万寿菊、红黄草、缎子花,为菊科植物孔雀草的全草。夏、秋季采收,鲜用或晒干。原产墨西哥。分布于四川、贵州、云南等地,生于海拔 750-1600m的山坡草地、林中,或庭园栽培。具有药用价值。孔雀草的全草可入药,夏、秋季采收,鲜用或晒干。性味苦,平。有清热利湿,止咳之功效。用于咳嗽,痢疾,顿咳,牙痛,风火眼痛;外用于痄腮,乳痛。
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黄菊花的营养价值、吃黄菊花的好处
黄菊花的营养价值
黄菊花含万寿菊素(patuletin),槲皮万寿菊素(quercetagetin),万寿菊甙(patulitrin),槲皮万寿菊甙(querc-etagitrin),α-三联噻吩(α-terhienyl),Z-罗勒烯酮(Z-oci-menone),E-罗勒烯酮(E-ocimenone),棕檬烯(limonene),β-丁香烯(β-caryophyllene),万寿菊酮(tagetone),辣薄荷酮(piperitone)和辣薄荷烯酮(piperitenone)。
黄菊花中含万寿菊素及其甙和槲皮万寿菊素,土木香脑(helenine),堆心菊素(heleninen),玉红色素(rubichrome),堇黄质(violaxanthin)等色素及中辊万寿菊素(allopatuletin)。
吃黄菊花的好处
黄菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热,如果上火,口腔溃疡,用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒 的功能,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。孔雀草的全草可入药,夏、秋季采收,鲜用或晒干。性味苦,平。有清热利湿,止咳之功效。用于咳嗽,痢疾,顿咳,牙痛,风火眼痛;外用于痄腮,乳痛。
吃黄菊花的最佳时间
夏季、秋季。
黄菊花的选购方法
黄菊花有清香之气,使人神怡。植株叶片圆形,叶柄短缩多轮形成菊花状。
黄菊花的副作用
一般没有特殊副作用。阳虚质体质应忌食或少食。
鹌鹑肉的营养价值竟然这么多
鹌鹑自古以来就是深受人们欢迎的一道美味。鹌鹑肉质鲜嫩可口，香味醇厚，香而不宜，早在春秋战国时期，鹌鹑就是是一种名贵采药了，深受皇家宫廷的欢迎。鹌鹑的营养价值非常高，含有大量的营养物质，对于人体健康大有裨益。下面就和小编一起看看鹌鹑的营养价值吧。
鹌鹑的营养价值是什么
鹌鹑肉是一种典型的低脂肪，低胆固醇，高蛋白肉类，享有动物人参的美誉。鹌鹑肉中含有丰富的蛋白质，无机盐，以及丰富的氨基酸和各种矿物质，胆固醇含量很低。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19.7%）。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高 83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍，并含有维生素p等成分。
鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。明代着名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、
神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。
对于老人，体质虚弱的患者和女性朋友来说，鹌鹑的营养价值很高，是非常适合的滋补品。而且鹌鹑肉中还含有大脑发育必须的卵磷脂和脑磷脂，经常吃鹌鹑肉对于保持大脑神经的活性有着重要的作用。鹌鹑肉具有降血压的作用，也很适合高血压患者食用。
它竟可以代替白开水 喝柠檬水竟有这么多好处
喝柠檬水竟有这么多好处
水是生命之源，每个人都离不开水。水是人体最重要的组成部分，我们每天都应该喝足量的水来促进人体各项机能正常运转，很多人在喝水的时候喜欢加一些蜂蜜、红枣等食物，其实柠檬也可以加进水里，柠檬中维生素C的含量很高，喝柠檬水对人体有很多益处，下面就跟着小编一起看一下喝柠檬水的益处吧。
1、提高免疫能力
由于柠檬中含有大量的维生素c，可以帮助人增强抗免疫系统，因此经常喝柠檬水可以抗菌和提高人体免疫力。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此，在泡柠檬水时不能放入太多的柠檬片，以免造成胃酸，损伤胃部。
2、抗衰老
柠檬中含有维生素C可以帮助人体氨基酸合成胶原，胶原可以帮助护肤，延缓人体衰老。经常喝柠檬水可以抵抗人体易衰老因子，保持人体健康年轻。泡柠檬时要注意，不要选择刚烧开的水冲泡，因为刚烧开的水温度比较高，直接冲泡会破坏柠檬中的维生素C，降低柠檬水给人体带来的功效，抗衰老效果变低，所以最好选择温开水冲泡。
3、减肥
减肥是每个女孩一生的功课，她们都为之努力着，柠檬水是她们减肥的最佳选择。柠檬中的柠檬酸可以促进肠胃蠕动，促进人体食物的排泄。柠檬水可以抑制人体脂肪吸收，还可以有效减少粘附在身体的脂肪，时间久了可以达到减肥效果。
由于柠檬中含有柠檬酸可以抑制味蕾的敏感性，帮助人们抵制美食的诱惑，因此想要减肥的女孩可以多喝点柠檬水，从而达到减肥的效果。
4、止痰止咳
柠檬可以帮助人体补充大量的维生素C，在生病时，可以适当的补充一些柠檬水，帮助人体减轻感冒症状，感冒时容易咳嗽和流鼻涕，柠檬水可以有效的减少这种情况的发生。适当的喝一些柠檬水，可以帮助化痰，经常喝它还可以起到止痰的效果。
5、促进食物消化
很多人都会出现消化不良的情况，这时候很多人会选择购买一些有助消化的药物，是药三分毒，这是大家都知道的。其时在消化不良时可以来一杯柠檬水，柠檬水可以促进肠胃蠕动，促进胃酸的分泌，让食物更好的消化。如果经常喝柠檬水就不会出现消化不良的情况。建议大家可以每天喝一点柠檬水，帮助人体更好的消化吸收。
6、美容养颜
柠檬是天然的美容食物，它含有丰富的维生素，可以帮助人体抵抗衰老。柠檬水可以减少色素的生成，帮助肌肤亮白。柠檬水还可以帮助人体排出毒素，让肌肤看起来更洁白净爽。经常喝柠檬水可以起到护肤的作用，帮助减缓衰老。柠檬水可以帮助人体去除污垢，清洁皮肤，让皮肤光滑细致。
结语：柠檬是我们日常生活中经常见到的一种水果，它可以给人体带来很多好处，在上文中小编也为给位介绍了有关柠檬水的好处，相信大家在看完后应该都有所了解了吧，在日常生活中不妨试着多喝一些柠檬水，让柠檬水代替简单的白开水，效果截然不同哦。
大杏仁的营养价值_吃大杏仁的好处
大杏仁的属性
1、科属
蔷薇科,杏属
2、产地
中亚,西亚、地中海地区,在中国分布于河北、辽宁
3、别名
杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅
4、简介
大杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
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大杏仁的营养价值、吃大杏仁的好处
大杏仁的营养价值
大杏仁含有丰富的维生素E,维生素E是天然强力抗氧化剂,能够有效地防止人衰老,而且对心脑血管有很好的保护作用,还能预防多种慢性疾病的发生。
大杏仁不含胆固醇。大家都知道胆固醇包括高密度和低密度胆固醇2种,也可以叫做“好”胆固醇和“坏”胆固醇。高密度胆固醇对心血管有保护作用,能够预防心脑血管疾病的发生,而低密度胆固醇对心血管有破坏作用,严重的还会导致冠心病的发生,所以我们要壮大我们的高密度胆固醇,而大杏仁中所含有的不饱和脂肪,首先它不增加血液中的胆固醇,其次它还可以帮助高密度胆固醇一起降低低密度胆固醇,还含有丰富的不饱和脂肪酸,对人体的心血管有更好的保护作用。
大杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一,优质蛋白是人体生长发育必须的物质,优质蛋白中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,所以大杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。
吃大杏仁的好处
1、由于杏仁里面富含蛋白质和钙质,而蛋白质和钙质都有利于成长。 想让自己的小孩健康地成长不妨可以给小孩吃一些杏仁哟。效果很好的。
2、杏仁具有补充能量的特性。特别适合喜欢户外活动的爱好者。在外活动的时候随身携带一些杏仁,时不时地进食一些可以为你补充能量。
3、 杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸。所以对减肥有着明显的效果,一些想减肥的朋友们可以试一下哟!平常大家都比较喜欢吃零食的,以后可以买写杏仁回来当零食吃就可以了。
吃大杏仁的最佳时间
不限
大杏仁的选购方法
杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形或扁长圆形。仁衣浅黄略带红色,色泽清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。
同时,要干燥,成把捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒,有白花斑的为霉点,不能食用。
大杏仁的副作用
杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。
凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
杏子味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠胎气胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的药食原则,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。
杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使组织窒息而死亡,小儿食用7～10个杏仁即能致死,故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇禁食杏仁。
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