清火润肺的中药
秋季润肺养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供清火润肺的中药，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
清火润肺的中药
1、金荞麦---其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。
2、代赭石---《本草正》：下气降痰，清火。
3、桔梗---其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。
4、百步（炙）---润肺下气，用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳。
5、紫苑（炙）---润肺下气，消痰止咳。主治痰多喘咳，新久咳嗽，劳嗽咳血。
6、苦杏仁---主治功能有降气平喘，润肠通便。用于气喘，胸满痰多。
7、枇杷叶（炙）---枇杷叶是常用清热润肺药，具有清肺化痰、止咳、降逆止呕的作用。
8、橘红---主治散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷 。
9、苏子（炒）---功能主治：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
10、芥子---味辛，性温。归肺经。功效温肺豁痰利气、散结通络止痛。
11、葶苈子---归经：肺经。用于寒痰喘咳，胸胁胀痛，痰滞经络。
12、枳壳（炒）---《珍珠囊》：破气，泄肺中不利之气。
13、桑白皮（炙）---功效：泻肺平喘，利水消肿。用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症。
14、甘草---功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。
15、白花蛇舌草---主要功效是清热解毒、消痛散结、利尿除湿。
清火润肺的食物
1、柿子
中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺。
但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。
2、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。
所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆浆
中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。
除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。
4、罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。
购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。
5、白萝卜
中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳；配合菊花、金银花可治热咳；配合银耳百合可治燥咳；配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。
润肺羹的做法
从中医学的角度而言，秋燥、肺气不降会出现干咳，口干舌燥。燥金之气太过必克木太过，肝瘀气滞会使人头胀、头痛，甚者可能出现中风等；肝火上行会引起目赤肿痛等；肝郁不舒会使人烦燥不安。特别是孩子，五脏尚未成熟，肺又为娇脏，更容易受到伤害。所以，不时的给孩子和自己熬一点润肺糖水，以保护我们的肺免受干燥之苦。从中医的五色入五脏而言，色白入肺。这个时候可以多吃一些白色的食物，如白果、银耳、西米、冰糖，就是很好的润肺组合。
材料：
白果，银耳，西米，冰糖，莲子，红枣，水果
做法：
1、先将银耳、莲子、冰糖各适量（冰糖忘拍了，很关键的一样主料，决不能省），放到高压锅里压二十分钟（或小火熬一个小时），至银耳软糯、莲子酥烂。
2、然后打理白果和提子。白果的根部都有一个小芽，有点苦，最好挖掉，不然影响口感，大人无所谓，小孩子肯定不愿意吃。
3、注意，白果小孩子一次不要吃超过五粒。大人不要吃超过十粒。提子需剥皮。（觉的麻烦也可以葡萄干代替，或不放也无所谓。）熬好冰糖银耳莲子后，将其他的材料放入，再大火烧开，小火熬半小时即可。
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相信大家肯定都知道肺部对于我们的重要性吧,肺部是我们人体主要的呼吸器官,我们的肺部如果出现了问题,不但容易给我们带来了疼痛的感觉而且还会影响到我们的呼吸,给我们的身体健康带来了严重的伤害,所以我们在日常的生活中一定要好好保护自己的肺部才行。
一、沙参
1、沙参粥
材料:沙参15克,大米100克,白糖适量。沙参:“沙参性味甘而微寒,入肺、胃经”,能“清肺火,治久咳肺痿”,有养阴润肺、益胃气津的功效。
制法:先将沙参洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。
二、百合
1、百合粳米杏仁粥
材料:百合50克,粳米100克,杏仁10克,白糖适量。
制法:先把百合掰成小瓣,除去杂质,洗净,粳米淘洗干净,杏仁去尖,先把粳米放入锅中加入适量清水熬煮,煮至粳米快熟时,放入百合和杏仁,再煮一会儿,等到百合熟烂后,调入白糖,搅拌均匀即可。
功效:此粥能够润肺止咳、补中益气、宁心安神、清热去火,适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症的治疗。
2、百合绿豆汤
材料:百合50克,绿豆100克,冰糖适量。
制法:先把百合去皮掰成小瓣,洗净,绿豆洗净后浸泡3小时左右,然后共同放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火慢慢熬煮至绿豆开花、百合烂熟,加入冰糖溶化后即可。
功效:此汤粥能够润肺止咳、清热解暑、化痰去火,适用于肺热引起的久咳不止、心烦口干等患者服用,也可用于防止中暑。
要注意的是,百合性寒黏腻,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜多食。
三、清肺化痰丸
成份:胆南星(砂炒)30g,苦杏仁60g,法半夏(砂炒)60g,枳壳(炒)60g,黄芩(酒炙)60g,川贝母30g,麻黄(炙)30g,桔梗60g,白苏子30g,瓜蒌子60g,陈皮60g,莱菔子(炒)30g,款冬花(炙)30g,茯苓60g,甘草30g。
功能主治:降气化痰,止咳平喘。用于肺热咳嗽,痰多气喘,痰涎壅盛,肺气不畅。
清肺火的食疗
1、雪梨银耳汤
雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
2、川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后适量饮用。
3、芝麻木耳汤
把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用。
4、蛋奶鲫鱼汤
鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
5、百合汤
将百合除去外衣,加水适量,用小火煮至极烂,加入适量白糖,即可食用。具有润肺清心作用,可作为肺结核患者食疗之用,还可防燥润肺。
6、杏仁水鱼汤
水鱼1只(约500克),杏仁10克洗净,水鱼宰杀,用水洗净,连壳斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,文火煮2小时,调味即可,饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症、咳嗽咯血、腰酸耳鸣者。
养肺饮食禁忌
1、选择清淡饮食,多吃一些新鲜的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重(过咸或过甜)的食物,尤其是羊肉等热性食物更要避免,以免引起肺部燥热上火的情况。
2、少吃辣椒、冷饮等刺激性食物,这些刺激性食物,不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺,所以要避免。
3、润肺重点补充营养,润肺可重点补充维生素A和维生素E。维生素A具有保护肺部组织的功效,来源于肝脏、蛋黄、奶油等;维生素E是细胞呼吸必需的促进因子,可保护肺组织免受空气污染,提高机体免疫力,来源于麦胚油、葵花籽油、花生油、豆类等。另外,每天喝足量的水可以保证肺和呼吸道的润滑。
秋季清火润肺蔬菜大盘点
蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，秋季吃什么蔬菜好呢？
菠菜。菠菜是一种营养价值极 高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红 柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
菜花。 菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大 白菜、黄豆芽含量高34倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬 菜。
芹菜。芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
小白菜。小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
莲藕。秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
秋季 哪些蔬菜具有清火润肺的功效？
导读：生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响。秋季 哪些蔬菜具有清火润肺的功效？
蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，秋季吃什么蔬菜好呢?
菠菜。菠菜是一种营养价值极 高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红 柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
菜花。 菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大 白菜、黄豆芽含量高34倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬 菜。
芹菜。芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
小白菜。小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
莲藕。秋天还可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。
冬季润肺的食谱有哪些 四款食谱清火润肺
冬季时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的外套。那么冬季润肺吃什么好呢?润肺食谱有哪些?下面就跟小编一起去看看吧。
食谱一：南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
食谱二：沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。
食谱三：莲子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。
莲子，《本草经》说它有主补中，养神益气力。《本草纲目》还认为莲子有交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。(特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。)
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。
另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。
食谱四：冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
秋季喝梨汤润肺又清火
如今正是梨大量上市的时候，专家指出，在经过炎炎夏日的“煎熬”后，人体阴气消耗较大，而秋季是养肺的最佳时节，多吃梨正好能够润肺清火、补阴润燥。
煮梨汤效果最好
专家指出，梨性寒，生吃梨吃多了会伤身，容易导致腹泻等。而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。不过，脾胃虚寒的人无论是生吃梨还是喝梨汤，都不要过量，否则容易伤脾胃。尤其是长夏之后，脾因过度劳累本就可能有损伤，更应注意护脾。
连皮带核一起煮
很多人煮梨汤时会削掉梨皮、挖去梨核。专家指出这种方式并不可取，因为梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。另外，把梨煮汤时加入百合和银耳做成银耳百合秋梨羹，百合有清火润肺、养心作用，银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤。还可在羹中加入蜂蜜，起到健体、润燥功效，对于偏热体质的人更加适宜。
酸甜味梨更宜煮汤
专家还建议，用来做汤的梨不要选择皮薄、汁多的，而要选酸甜味道的，例如秋梨，因为秋梨在成熟时较酸还有点淡淡的甜。这种秋梨以前多在冬季水果比较稀少时吃，经过几个月的储存后果实变软、酸味降低、口感变好，但颜色较差，就像变烂了一样，因此在北京、天津等地也称烂酸梨。
清火润肺秋季吃5种蔬菜
蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物，但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那么，秋季吃什么蔬菜好呢?
菠菜：
菠菜中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋冬季节天气干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
菜花：
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素来有“色白入肺”之说，秋冬季是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
芹菜：
芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、铁、钾等，可以有效缓解因缺钾导致的秋乏，还有祛痰作用。
小白菜：
小白菜味苦微寒，适合养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
莲藕：
莲藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
水果一种吃法润肺清火效果翻倍
秋天，秋燥横行，很多人出现咽喉疼痛，皮肤干燥等不适症状，在这个时候大家一定要注意润肺护肺，那么润肺的食物有哪些呢?吃水果就是很不错的润肺选择，但是大家知道吗?就是这小小的水果换个方法吃，润肺效果竟能翻倍哦，下面大家就一起来看看怎么食用这小小的水果吧。
秋季水果怎么吃效果好呢?如果我们换个方法吃水果的功效就能翻倍，大家一起来看看如何食用水果吧。
秋季水果可以这样吃煮着吃
1、煮梨
功效
多吃梨能润肺清火、补阴润燥。
做法
梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，其实，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。
2、煮柚子
功效
柚子是秋天里不得不提的润肺佳品，它的功效非常的强大，柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。
做法
煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，把柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水中中火煮10分钟;再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
3、煮橙子
功效
这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的寒咳。
做法
蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方，具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀，形成一个盅;露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的盖子重新盖回去;将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。
贴士
秋季煮水果吃虽然会流失一点维生素，但是这些维生素可以食用一些粗粮填充，毕竟我们要的是润肺的功效。
水果的营养价值
梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。
但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。
柚子
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。
柚子有天然水果罐头之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
橙子
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。
吃水果的禁忌
1、橘子吃过多全身会发黄
橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
2、肥胖者别大量吃水果
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。
奇异果和猕猴桃有什么区别？很多人都不了解，但又毫不在意的一个问题。猕猴桃营养价值丰富，在水果里算得上是佼佼者，因此受到人们喜爱。想知道猕猴桃的营养价值以及猕猴桃怎么吃吗？那就一起来看看吧。
猕猴桃被称为水果之王不是没有依据的，它含有人体所需的大量维生素和微量元素，使它的地方一直那么高。
奇异果和猕猴桃有什么区别
猕猴桃和奇异果其实是一样的，都属于猕猴桃科。中国称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果，其价钱要比一般国产猕猴桃贵。
猕猴桃有很多变种，很多类型，国内普遍栽培并上市卖的有中华猕猴桃和美味猕猴桃两种，一般市面上卖的猕猴桃以中华猕猴桃居多。
我国猕猴桃在国庆节左右就成熟了，但由于新西兰在南半球与我国相反，奇异果是2月份成熟，可以储藏到现在，所以近期市面上卖的以奇异果居多。
现在，市面上出现一些国产奇异果，从外形上看，国产奇异果可能是我国的美味猕猴桃。
专家说，奇异果与猕猴桃在营养价值上没什么区别，而且，不论是奇异果还是猕猴桃，都要放软以后比较好吃，猕猴桃属于后熟的，就是在果实硬的时候摘下来，方便运输，放软后再吃。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。
奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为超级水果，名副其实。
奇异果被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。
奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。
且奇异果属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨 酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。
在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。
14、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
15、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
16、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
17、水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
18、洋水果风险不比土水果低
很多消费者认为洋水果更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险。
19、不要盲目追求果品的外观
很多人认为，颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果，这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。
20、水果热量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜两者缺一不可，不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些矿物质是水果没有的，若只吃水果，会缺乏叶酸等营养素;而且水果有热量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其对糖尿病者来说，吃过多水果并不好;此外，过少吃蔬菜缺少纤维素，可能引发便秘的问题。而水果以生食为主，水分多。
挑水果方法
现在挑选水果千万不能看外边，越是好看的鲜亮的，你越是要注意，那么如何挑选新鲜的水果呢？一起来看看吧。
1、望大小、形状、色泽
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多;太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。
好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿)，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
2、闻香气
成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
3、问生长期
对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
4、切触、压、水试
主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
另外，也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。
选购水果的误区
误区一以假充好，价格较低
同样的水果品种，同样的水果名称，一样的水果产地，还会有不一样的水果质量吗?对于大多数购买者来说，这个是一个头痛的问题，这就好像为什么专卖店的东西要和普通摊位上的东西价格高好几倍一样，对于水果来说，当然也有这样的情况，就拿新疆哈密瓜来说，正宗新疆哈密瓜，不仅瓜瓤小，瓜肉厚，而且脆甜可口，带有新疆固有的地域特点。而一般的哈密瓜，瓜瓤要大，瓜肉较薄口感也不如前者，但就这小小的区分，价格的差距就很多，但你怎样来区分这个，就需要你的味蕾来为你辨证，尝一尝，便知真伪了
误区二利用低价，吸引消费者
选购水果，只要是要品质好的水果，一定不要贪便宜，虽然物美价廉已经在人们的脑海里存在了很多年，但对于水果，同样的产品，一家要八十，而另一家要五十，这你就要好好的思考一下，面对如此的差距，是物美价廉可以说得清的吗?
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍水果煮着吃的功效全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了水果煮着吃润肺功效有多好了吧，小编还介绍了挑选水果的一些方法，希望大家能够选择最好的水果回家煮着吃。
3、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
4、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
5、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。
6、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。
同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
8、吃芒果需预防过敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。
9、人工合成VC无法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素p组合的状态存在的。在人体组织中，维生素p能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
10、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
11、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
12、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
13、食用开始腐烂的水果
以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
润肺的中药
润肺的中药
抽烟太多、咳嗽时都需要注意养肺润肺,吃些润肺的食物,那么,养肺润肺的中药材有哪些?哪些中药能润肺?
1、黄精
《中华本草》:“归脾、肺、肾经。主治阴虚劳嗽,肺燥咳嗽;脾虚乏力,食少口干,消渴;肾亏腰膝酸软,阳痿遗精,耳鸣目暗,须发早白,体虚羸瘦。”《本草纲目》:能补中气,除风湿,安五脏,黄精补五劳七伤,强筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤,耐饥饿。李时珍说:黄精接受戊己淳气,故为补黄宫佳品,补各种虚损,填精髓,除热寒,杀虫。《神仙芝草经》记载:黄精能宽中益气,调养五脏,使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。
2、百合
《中华本草》:“养阴润肺,清心安神。主治阴虚久咳,痰中带血,热病后期余热未清,或神智不遂引起的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载,治腹胀心痛,利大小便,补中益气,温肺止咳,安心定胆益志,养五脏,治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》:“肺主气,为藏魄之处。”
润肺的中药除了有以上的两种外,还有就是像枸杞、玉竹也能起到润肺的效果。壹药网温馨提示:对于润肺的中药,大家也不要盲目性的服用,必须要由医生给患者经过正确的诊断之后,再对症用药,这样对疾病的治疗才有效。
3、川贝
川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为:“贝母,开郁、下气、化痰之药也,润肺消痰,止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒,治疗阴虚燥咳效果较好。
若肺燥阴虚咳嗽,痰中带血,可用川贝3克加适量冰糖和水,用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味,常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升,放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤,每天用量通常在10克以内
润肺的药膳
1、萝卜沙参百合汤
原料:百合25克,口蘑30克,胡萝卜1根,青萝卜100克,沙参15克,牛腩肉200克调味料:料酒,盐,八角,葱姜做法:百合沙参洗净,胡萝卜、青萝卜去皮洗净,切块,口蘑洗净,切十字花刀;牛肉洗净,切块,放沸水里,倒入料酒,汆烫后捞出备用;锅加水,倒入所以原料,放入八角,武火煮沸,文火慢煲2小时,加盐调味即可。
功效:沙参是一味常见的中药,具有滋阴清肺的作用,百合也具有滋阴清肺的功效,该汤能润肺益气,清心安神。
2、牛肉山药枸杞汤
原料:芡实50克,桂圆肉10克,枸杞子、山药各10克,牛腱子肉300克调味料:葱姜片,味精,盐,料酒,清汤做法:桂圆肉、山药洗净,枸杞子、芡实洗净后放温水里泡软,牛腱子肉洗净,切块,放沸水汆烫,捞出备用;清汤倒入砂锅,放山药、芡实、牛腱子肉,加料酒、葱姜片,武火煮沸,文火慢煲2消暑,放桂圆、枸杞,在煲半小时,加盐、味精调味即可。
功效:中医认为,山药性平,味甘,归脾、肺、肾经,富含皂苷、黏液质、糖蛋白、维生素C等多种成分,对健脾补肺有很好的功效,芡实同样具有补脾胃、易肺肾的功效,而且容易吸收。
润肺的水果
1、大枣
大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。
2、柑桔
柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
3、柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
4、梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
清肺火的食物
秋冬进补,应重在养肺补肺,增强肺的抵抗力.因为肺主管呼吸,与外界寒燥之气相通,当人体遭至寒气、冷风侵袭,最易发生呼吸道疾病,如肺炎、咳嗽、哮喘、气管炎、流感之类,包括有可能在冬天卷土重来的非典。肺上火吃什么好?
一、注意饮食，多饮水
水可以制火,多饮水,多小便,促进火热之邪的排出。饮食要清淡、适量、易消化。不然容易造成食积,食积易化火,加重体内的热邪。严禁食用助火的食物或者药物,如羊肉、狗肉、海胆、榴莲、膨化食品、烧烤、辛辣、人参、海参等,食用这些食物,如同火上浇油,使内火越燃越旺。肺上火吃什么好?
二、清肺火食物推荐
西洋参、太子参、黄芪、白术、党参、茯苓、黄精、杏仁、麦门冬、五味子、生地、山药、沙参、玄参、玉屏风冲剂、人参保肺丸、六君子丸、参苏丸、养阴清肺膏、参麦糖浆。
三、去肺火食疗方
润肺汤
燕窝汤燕窝3克,以温水浸泡至松软,沥干撕条;冰糖30克,以沸水溶化,滤取糖液。将燕窝与糖液混合,以文火烧沸即成。燕窝性平味甘,补中益气,养阴润燥。此汤常食能增强肺脏的抗病能力。
鸽蛋银耳汤
干品银耳50克,以清水泡后清理干净,撕成小朵,人盛有清水锅内,以武火烧沸,随改文火煨至酥烂。投入冰糖250克,续煨至糖化,撇去浮末。最后将煮熟的20只鸽蛋剥壳,倒入锅内煮沸后起锅。此汤补气养肺,滋阴润燥。
双耳汤
白木耳、黑木耳各10克,以温水泡发后,摘掉蒂柄,洗清杂质,放碗内加冰糖30克,以水炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤,日服2次。白木耳、黑木耳均性平味甘,补虚养血,滋阴润肺。
沙参猪肺汤
沙参15克,玉竹15克,猪肺1只,葱、盐各适量。沙参、玉竹用清水漂净,放人纱布袋内;猪肺挤尽血污,冲洗干净。将沙参、玉竹、猪肺、葱,一起放人沙锅内,加清水用大火烧开后,转用小火炖1.5小时,至猪肺熟透时,加盐即成。
保肺防喘汤
猪肺1只,冬虫夏草10克,黄芪12克,红枣10克。猪肺洗净切块,与虫草、黄芪、红枣同放锅里,加清水煮烂,吃猪肺喝汤。此汤保肺益气防喘,适用于肺气虚弱,气喘咳嗽,对支气管哮喘日久者尤益。
药茶饮
可具有清热解毒、通便作用的小验方:麦冬、生地、玄参各30g,罗汉果1个,加冰糖2小块,煎水500毫升,代茶饮,每天一剂。
梨粥
粳米50克,淘净入水煮沸;生梨2-3只,削皮去核切成小块,投入粥锅,加冰糖适量,煮稀粥食用。此粥生津润燥,清热止咳,消痰降火。
猪肺粥
猪肺500克,粳米100克,薏苡仁50克,黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。猪肺洗净,加水煮至七成熟,捞出切成丁,同洗净的粳米、薏苡仁一起入锅内煮粥,加佐料调味。此粥补肺益肺,养津滋阴。
白果粥
白果仁6克,粳米150克,冰糖适量。白果仁加清水小火煮熟,捞出沥干;粳米淘洗干净,下锅加水上火烧开;加入白果仁、冰糖煮成粥。每日1次,可作早餐食用。此粥补肺益肺,特别适用于有支气管哮喘病史者。
胡桃粥
胡桃肉30-50克,粳米50-100克。将胡桃肉捣碎,粳米淘洗干净;把粳米、胡桃肉放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,转用文火熬至粥稠、表面有粥油即可.温热服食。此粥益肺定喘咳,适用于肺肾两虚。
萝卜粥
鲜萝卜250克,洗净切碎,捣烂取汁。粳米100克,淘净放锅内加水煮粥,待粥将熟时,倒人萝卜汁,煮至粥稠即成。早晚作主食服用,此粥消食补肺,化痰止咳。适用于老年慢性支气管炎,肺气肿,咳嗽多痰卜。
百合银耳汤——补肾润肺清火安神
百合银耳汤对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时大家对这样的食物都是比较熟悉的，也是我们在吃百合的时候最常见到一个吃法了，首先来说吃起来的味道很不错，而且百合银耳汤对我们健康也有意义，那么具体百合银耳汤如何进行烹饪，一起看看吧。
百合银耳汤的材料
银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙。
百合银耳汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把银耳洗净，去掉根部之后，选择放入温水中泡发，然后取出来撕成一小朵一小朵备用。鲜百合把梗切掉，剥成一片一片的，然后洗净，然后再选择把枸杞洗干净，泡水5分钟之后就可以捞出来控干水，然后我们再将红枣泡热水10分钟，然后捞出来控干水，去核备用;给锅中加上适量水，放入银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后，就可以出锅开始吃了。
百合银耳汤的食用功效
百合银耳汤是做法比较简单的一种食物，而且我们常吃百合银耳汤能对大家健康有一定好处，是大家很熟悉的食物，我们常吃百合银耳汤能够对大家健康养生有意义，首先银耳的营养非常丰富，吃银耳可以补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容，是非常既美味的健康饮食，同时百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，润肺，润肺，清火，安神，也具有极高的医疗价值和食用价值。所以我们吃百合银耳汤能帮助大家很好的促进内脏健康，是大家养生的时候不能错过的好选择。
上面给大家介绍了百合银耳汤的一些情况，可以发现我们吃百合银耳汤是能对大家健康有好处的，在平时我们经常吃百合银耳汤能很好的补充营养，这样对我们健康也有有意义，是大家健康养生不能错过的，是我们健康不能错过的好选择。
清肺火的食疗
清肺火的食疗
1、莲子百合绿豆汤
材料：绿豆100克，莲子一把，百合1个，冰糖、水适量。
做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用；将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮；小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。
功效：绿豆清热解毒，莲子养心去火，百合有润肺安神的功效，搭配食用可以去除肺火。
2、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、化痰降火。
3、枸杞叶猪肝粥
材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。
做法：先将枸杞叶择洗干净，如果担心枸杞叶有农药，可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟；将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。
功效：枸杞叶可以护肝明目，降肺火，搭配除肺火的猪肝煮粥，适合肺火旺盛的人食用。
4、五汁饮
材料：梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克，藕100g。
做法：先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，甘蔗也切成条；将麦冬放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右；煮麦冬的同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁；麦冬煮好以后，捞出麦冬，把麦冬汤倒进碗里，最后加入榨好的汁。
功效：去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。
5、川贝炖梨水
材料：梨数个、川贝适量、冰糖少许。
做法：选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨。
功效：有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
6、菠菜猪肝汤
材料：菠菜250克，猪肝100克，盐适量，水两碗。
做法：将猪肝100克放水里浸泡，倒掉血水，洗净，切成薄片；菠菜250克洗净切段，把菠菜、猪肝放入锅内煮沸的水中，待片刻滚后，加入少量盐调味，随即起锅。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
清肺火的水果
1、梨
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2、莲雾
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
3、马蹄
中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。马蹄能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用。
4、甘蔗
中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。因为甘蔗水分充足，而且性温和，所以可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
冬季清火汤
在寒冷的冬季空气是比较干燥的，在这个季节很多人都会容易出现身体上火的症状，而身体上火就会容易引起呼吸道感染，或者是身体不适，肝火旺等，而冬季清火可以从饮食上来进行改善，可以喝一些清火的汤，可以喝一些莲子银耳汤，或者是罗汉果萝卜汤等。
冬季清火汤怎么做?
荸荠茅根萝卜汤
食材：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。
做法：荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮;煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。
功效：清热降火解毒、生津止渴、润肠通便。
罗汉果橄榄猪骨汤
食材：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净，切块;将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
莲子银耳汤
食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季肺火显盛，喝莲子银耳汤可滋阴润肺，安神养心。
苹果雪梨瘦肉汤
食材：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。
做法：所有材料洗净，晾干。苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗净，汆烫。清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。苹果亦能生津止渴。
冬季清火粥
在冬天的时候有很多人都比较喜欢喝粥，因为冬季喝一些粥是热乎乎的，而且粥的营养价值比较高，也容易消化，对于一些肠胃不好的人来说，喝一些粥也非常的适合，而且适合在冬天喝的粥多种多样，喝粥也不会使人的身体发胖，早中晚餐都可以吃，那么冬季能够清火的粥都有哪些呢?
1、莲子百合粥
针对症状：心热
表现：悲秋抑郁之人多有心火过旺的问题有心事的人未必有心热，但有心热的人一定有心事，出现心烦、失眠、口舌生疮等症状
莲子百合粥可养心安神
应对：如果伴有小便赤黄的情况，可用干莲子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖适量，一同熬粥喝
经常食用这款粥能够达到养心安神的功效体质偏寒的人可少放点莲子，再加些红枣同煮
2、决明子菊花粥
针对症状：肝热
表现：肝主疏泄，有肝热的人往往肝气郁结，难以控制自己的情绪，暴躁易怒肝气上逆后还会引起头疼头晕、面红目赤、口苦咽干等症状
应对：决明子和菊花都有清肝热的作用可先将15克决明子炒熟，包在小布包里，再与10克菊花，适量糯米、大米一起煮成粥喝
3、雪梨银耳羹
针对症状：肺热
表现：肺和人体内的水液息息相关，因此肺热过盛的人多会出现嗓子发干、喉咙肿痛、干咳无痰的情况
应对：取雪梨1个，去皮切块，银耳100克，泡发洗净，清水煮开后加蜂蜜调匀喝下，即可收到生津止渴、清热止咳的作用
4、萝卜汁、绿豆粥
针对症状：胃热
萝卜汁、绿豆粥的做法
表现：胃热的人多会出现上腹部疼痛、口臭、便秘等症状有的人还会突然想吃冰冷的食物或是出现牙龈肿痛、出血的情况
应对：胃热的人要格外注意饮食，禁食辛辣厚腻的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜每天喝一小碗用白萝卜榨成的汁或是绿豆粥都可以降胃热
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