老式糊饼玉米面怎么做
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玉米面是非常有营养的一种食材，把玉米面和一些蔬菜搭配在一起烙成饼来吃就非常好，口感不错，又可以满足身体营养需求，男女老少都可以吃，下面就给大家介绍一下老式糊饼玉米面怎么做。
老式糊饼玉米面怎么做
可以准备一些韭菜，鸡蛋，虾皮，芝麻油，玉米面，面粉，面粉和玉米面搭配在一起混合搅拌均匀，然后再添加适量的热水，用筷子搅拌到没有干粉的状态，虾皮洗干净水分沥干，锅烧热油放进去，加入虾皮用小火把它炒香，盛出来备用，韭菜清洗干净水分沥干切成小段状，鸡蛋打进碗里面，加入一些韭菜以及炒好的虾皮，再加入适量的芝麻油以及盐，搅拌均匀制作成馅料，在平底锅中加入适量的油，玉米面倒进锅中把它抹平，然后再压紧实一些，馅料直接倒在饼上，把它抹平，盖上锅盖，大概要用中火烙两分钟左右，然后再改成小火继续煨三分钟，一直到饼熟就可以吃了，一定要趁热的时候吃，这样口感才会更好。
纯玉米面煎饼糊怎么活
纯玉米面煎饼需要在玉米面里面加入适量的清水，搅拌到没有颗粒可流动的状态，锅中烧热加入适量的油，把面糊倒进去，晃动锅子制作成圆饼，等到饼表面凝固就打一个鸡蛋，用铲子把它抹开摊平在饼上，等到鸡蛋液凝固，四周微微翘起就可以把饼挑起来翻面，抹上一些甜面酱，加一些甘蓝丝，加香肠，油条卷起来就可以吃了，做法简单成功率也非常高。
玉米面的营养价值
玉米面里面的膳食纤维还是非常丰富的，能够让肠道蠕动的速度变得更快，能够让胆固醇下降，避免便秘的情况出现，玉米里面所含有的膳食纤维比大麦水稻小麦都要高出一些，玉米面里面还含有b族维生素，维生素a，矿物质等等，玉米黄素也是有的，能够达到抵抗氧化效果，老年性黄斑病变问题就能被有效预防，还可以减少心血管疾病发生几率。
玉米面里面含有谷胱甘肽，能够达到降低癌症效果，玉米面里面含有不饱和脂肪酸，维生素e的含量也非常高，对于大部分的人来说玉米面都是非常适合的，但是如果有尿失禁或者腹胀问题，就不要吃玉米面。
玉米面可以怎么吃
玉米面发糕，需要准备水，酵母粉，泡打粉，糖，白面，玉米面，蜜豆，蔓越莓干，枸杞，葡萄干，先把白面，玉米面按照1:1的比例混合好，再加入一些泡打粉，糖混合均匀，中间挖一个洞，把酵母粉放进去，再加少量的水化开，慢慢的添加，一般到稍微稀一些的面煳，准备一个模具，里面刷一些食用油，面糊倒进模具当中摊平，上面撒一些果干，然后盖上保鲜膜发酵，蒸锅中加入适量的水烧开，然后把模具放进去用大火蒸40分钟左右就可以了，颜色金黄，吃起来香甜松软，是特别容易消化的食物。
还可以做玉米红枣糕，需要准备清水，白糖，红枣，糯米粉，大米粉以及玉米面，红枣放到温水当中浸泡15分钟，洗干净水分沥干再切碎，糯米粉，白糖，大米粉，玉米粉混合搅拌均匀，里面添加适量的清水，加入面粉当中揉成略微湿的粗粉粒状，然后揉成团，将粉类过筛两遍，在模具底部放一圈，撒一些已经过筛的玉米糕粉，再撒上红薯，再撒上红枣粒，重复进行，最后要撒上少许玉米糕粉，轻轻抹平表面，放到蒸锅中冷水上锅，大火烧上汽以后改成中火蒸25分钟左右就可以吃了。
还可以做杂粮小窝头，需要准备菜心，小米面，黄豆面，玉米面，首先把黄豆面，玉米面以及小米面倒进一个盆子里面，再倒进开水当中，用筷子搅拌均匀，菜心去叶梗切成碎末，再放进面团中搅拌均匀活成面团，再取一小块面团，搓成小窝窝头的形状，依次放进蒸锅当中，大火烧上汽以后蒸10分钟左右就制作完成了，营养非常丰富。
上面介绍的就是老式糊饼玉米面的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，玉米面可以制作各种糕点食物，不管是馒头，煎饼，窝窝头，还是其他的食物，都可以用玉米面来制作，口感有所不同，但味道都是挺好的。
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玉米面南瓜饼怎么做
玉米面在生活中比较的常见，而且价格还十分的便宜，同时作为粗粮对于人们身体的益处是非常多的，而且也是现在一些注重保养人士的首选。玉米面能够制作出的面试是非常多的，其中最受大家欢迎的就是玉米面南瓜饼。那么，玉米面南瓜饼的具体做法是什么?下面是关于这个问题的具体介绍。
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
制作方法
1. 将南瓜去皮去籽，切成小片，然后放在盘中，盖上保鲜纸，放入微波炉中用高火加热3分钟。
2. 在制熟的南瓜中加入玉米面、面粉和鸡蛋，混合均匀和成团，然后制成若干个圆形小饼。
3. 锅中倒入油，烧热后放入南瓜小饼，将两面均煎成金黄色(约3分钟)，最后淋上蜂蜜即可食用
玉米面南瓜饼的具体做法是什么?玉米面南瓜饼大家在制作的过程中是一定要注意营养成分的流失的，如果在制作的过程中制作工艺不能按照标准进行的情况下，就会造成对人体有益成分的丧失。
玉米面和面粉怎么做饼
玉米面粉其实是一种很常见的粗粮食物。虽然现在很多的人开始喜欢上粗粮，但是毕竟粗粮口感不好，如果不知道如何烹饪的话，很容易让人难以下咽。在制作玉米面食物的时候，为了避免这个问题，其实可以在玉米面当中添加一些白面。那么，玉米面和面粉怎么做饼呢？
需要材料：细玉米面400克面粉100克糖50克酵母5克温水260-270克，制作步骤：1.一定要用温水，40度以下，把酵母倒入温水中，先化开，再静置10分钟，再把玉米面和面粉倒在一起，再倒入酵母水和糖成面絮，揉面光滑的面团，放到温暖处发酵到2倍大就可以了，如果是夏天直接室温发酵。
发酵好后，用手揉面团，排一排气，然后取一块面团，捏成圆形或者自己喜欢的形状，捏好后，放到案板上盖上保鲜膜再醒面15分钟，案板上最好撒点干面粉防粘3.用平底锅，加热后倒一些油，把醒好的玉米饼放到锅中，开中小火慢慢加热锅，不要着急给玉米饼翻面，等玉米饼底部变成金黄色，有一层硬的锅巴时，用铲子把玉米饼和锅分离开，但是不要翻面，所有的饼铲过松动之后，加入没过玉米饭的温水，再盖上盖子转中大火烧就行了。
看到锅中水快干了的时候，转小火，人不要走开，一直在锅边关注玉米饼的状态，玉米饼有锅巴但不焦糊就可以出锅了，出锅要趁热吃，这样吃口感最好，等冷子就会变硬一些，吃不完的最好用保鲜袋扎起来，吃的时候热一下就行了，谢谢您的观看，喜欢的宝宝们可以试一下。
玉米面粥怎么做
这个玉米碾碎之后就成了玉米面，玉米有很多种做法，而这种玉米面也是可以制作出很多美食的，很多人会用玉米面来制作糕点，还有的人会选择玉米面来制作米粥，总之人的喜欢程度不同，那么所选择的玉米面做法也是不易的，玉米面比玉米直接制作米粥更容易，也更入味，那么玉米米粥的做法有哪些?
做法一
第一步，先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。
第二步，煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中。
第三步，在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀。
第四步，等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。
第五步，不停的搅动，大约15分钟左右，刚开始大火烧至沸腾，烧至沸腾之后改中火，至熟即可。
第六步，简单又美味的稀饭做好了，现在配上菜肴，就可以美餐一顿了。
做法二
1、锅内加入清水(小半锅左右)烧开;
2、玉米面小半碗倒入大碗中，加清水漂洗三遍;
3、盛玉米面的大碗中加入清水没过玉米面，用熬粥的大勺子搅拌并盛出一勺，放入锅内迅速搅动，反复几次将玉米面全部加入到锅内;
4、水再次烧开后，改小火熬制，并加入小半勺食用碱面或颗粒碱，继续熬15分钟即可。
大家将玉米面来制作出这样的美食也是可以的，在制作玉米面粥在的时候其实还可以直接将玉米面制作成玉米糊，这样比较好吃，也非常的时候老人和小孩，如果是孩子到了断奶的时候，那么这样的玉米糊给孩子吃也是非常不错的美食选择，孩子吃了也能消化。
玉米面煎饼怎么做
我们在生活中常常会采用吃的一些面食都是用细粮制作的。我们也知道要是老吃这些东西对于自己的身体也是不太好的。我们最好在日常饮食中掺入一些粗粮，可以吃一些玉米面做的面食。有的人用玉米面做一些煎饼来吃。要是想玉米面煎饼好吃的话，我们首先要认清玉米面煎饼的做法。那么到底玉米面煎饼的做法是什么?
一、食材
主料:玉米面200g、白面200g、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、葱少许
二、步骤
1.放入玉米面。
2.放入白面。
3.加入鸡精。
4.加入盐。
5.葱切末。
6.将面粉混合后，加入鸡蛋。
7.加入少量的冷水，搅拌均匀。
8.热饼铛，刷少许的油。
9.将面糊倒入锅中。
10.中小火，2面金黄，即可。
小贴士
玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易散。
除了玉米面煎饼这种面食以外，还有很多的面食是可以吃的。我们最好可以去买一本菜谱或是在网上找到一些菜肴的制作方法，我们就可以亲身制作一些可口的美食了。还有就是我们在生活中尽可能的自己做一些食物，而不要选择那些速食来食用。
玉米面疙瘩汤怎么做
玉米面疙瘩汤对于我们很多人来说都非常的熟悉，在北方的地区更为常见，玉米面的营养价值本身就非常的高，而且它属于杂粮之一，对人的健康也有很大的帮助，下面介绍一名面疙瘩汤的做法。
玉米面的杂粮主食，有菜有面，简单易做。
材料
玉米面粉450克，白面粉150克，茄子，雪菜，姜蒜，盐
做法
1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
2、和好的面团，放到面板上。
3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。
4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已经加工过的）
5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。
6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。
7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁（大小1厘米的立方体）
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里（注意要把面丁，分开，不要粘到一起）
9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐。
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