养生 > 饮食养生 > 神厥穴养生小常识 > 导航 > 根骶养生按摩

厥根粉的做法

神厥穴养生小常识。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“厥根粉的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

蕨根粉是我们生活中经常食用的一种食物,因为颜色比较深,所以也被人们叫做是黑粉丝,蕨根粉是野生蔬菜里面的天然淀粉经过加工制作出来的粉丝,吃起来营养是非常的丰富,口感也是很好爽滑,而且关于蕨根粉的做法是非常的多,下面我们大家就一起来跟着来看看吧。

厥根粉是什么

蕨根粉是一种从野生蕨菜的根里面提炼出来的淀粉,蕨根粉的做法很好的保留了蕨菜根里面大部分的营养物质,对于我们的身体是有很好的保健的作用。

厥根粉的做法

主料:黄豆芽适量 蕨根粉适量

辅料:大葱适量 花椒少许 生抽适量 香醋适量

蕨根粉拌豆芽的做法步骤

1、我们首先是将蕨根粉用温水来泡软了。

2、我们首先是将大葱切成细丝了,然后是放入耐热的容器当中,在葱丝上放入一些适量的花椒。

3、我们在炒勺里面加入适量的油,加热,然后是将油泼在花椒和葱丝上面。

4、将花椒粒挑出来,然后是添加适量的生抽和香醋搅拌均匀了。

5、在锅里面加入适量的水,然后是烧开了,将泡软的蕨根粉放入里面,煮大约1分钟左右就是可以了。

6、然后是将黄豆芽洗干净了煮熟,然后是捞出来,用凉水过一下,沥干水分了。

7、然后就是将沥干水分的黄豆芽和蕨根粉放入高调味汁搅拌,搅拌均匀了就是可以了,我们可以根据自己的口味选择咸淡。

厥根粉的营养价值

蕨根粉是天然野生植物制作而成的,也是一种药食同源的的食物,里面是含有丰富的锌、硒、铁等微量元素,也是含有我们身体需要的维生素和氨基酸。

虽然说蕨根粉的主要成分就是淀粉,但是这种淀粉不是我们常说的那种淀粉,蕨根粉里面含有的淀粉是直链淀粉,这种淀粉消化吸收速度比较慢。

蕨根粉里面是含有比较多的类黄酮和一些其他的抗氧化的成分,吃起来是非常的清凉爽口,所以很适合在夏季的时候食用,对于预防血糖和血脂的升高也是有一定的帮助。蕨根粉里面也是含有少量的矿物质,像钾、钙、镁、钠等。

蕨根粉凉拌方法

主料:蕨根粉60克

辅料:黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根

调料:醋1勺 蒜5瓣 生抽1勺 杭椒1个 朝天椒1个 辣椒油2勺

凉拌蕨根粉的做法

1、我们首先就是将胡萝卜和黄瓜切成丝备用。

2、然后是将椒和朝天椒洗干净了,并且是切成小段,将蒜瓣切成末。

3、在小碗里面放入2勺辣椒油、生抽和醋,生抽和醋的比例是1:1,然后是将辣椒段和蒜末放进去进行调味汁,然后是搅拌均匀了,备用。

4、将胡萝卜用热水烫一下,然后是将胡萝卜捞出来,控干水发。

5、这个时候将蕨根粉放入到沸水里面煮大约是5分钟。然后是再用冷水冰两分钟,就是会更加的有劲道。

6、将蕨根粉和配菜放入容器里面,经已经调好的汁料加入里面搅拌食用。

厥根粉的功效与副作用

1、清凉解暑

蕨根粉是将新鲜的蕨根研磨成粉之后,加工成的粉,所以是一种天然的食物了,而且蕨根粉里面是含有各种各样的矿物质和天然色素,含有的类黄酮等抗氧化成分也是比较的多,吃起来口感是会非常的不错,很适合在夏季的时候食用,有一定的清凉解暑的作用。

2、清火泻痢

我们食用蕨根粉是可以很好的帮助治疗牙周炎、咽喉疼痛,有很好的清火的作用,蕨根粉是非常的适合老年人在夏季的时候做凉菜食用。

3、控制食欲

在我们的生活中蕨根粉通常都是作为凉拌菜肴的配菜食用,蕨根粉里面是含有丰富的淀粉,能够很好的起到平衡三大营养素的作用,我们在食用含有蛋白质和脂肪的荤菜之前是可以先吃一些蕨根粉,这样是可以减少蛋白质的浪费,也是可以让我们有饱腹感,也是不会让我们过量的食用。所以能够很好的起到平衡营养和保护健康的效果。

4、预防血糖血脂上升

蕨根粉里面是含有比较多的类黄酮。所以,我们在食用之后是能够很好的帮助防止血糖和血脂的升高,而且因为蕨根粉食用之后有清凉的作用,很适合在夏季清热解暑食用。

虽然说蕨根粉里面是含有很多的营养物质,但是蕨根粉里面是含有一种比较天然的致癌物质,我们在平时的生活吃一些蕨根粉最常见的副作用就是致癌了,但是因为里面含有的蕨甙含量不是很高,所以我们在合理的量下食用是不会产生大的影响。

厥根粉哺乳期可以吃吗

蕨根粉是属于一种药食同源的食物,所以在哺乳期的时候,产妇也是可以食用的,里面也是含有比较多的营养物质,很适合产妇食用。

厥根粉糖尿病可以吃吗

对于糖尿病人群来说,是可以吃蕨根粉的,因为蕨根粉里面含有的成分对身体健康是非常的有帮助,蕨根粉和一般的淀粉食物不一样,所以糖尿病人可以放心的食用。

厥根粉怎么泡最好

我们使用凉水,进行长时间的浸泡就是可以软化的。

我们食用蕨根粉是有很好的清肠排毒的作用,而且可以帮助提高肾功能,但是我们要知道这种食物也是存在副作用的,是会有致癌的作用,但是因为里面的某些致癌物质含量不是很高,所以我们如果是注意控制量就是不会有影响的,希望上面的内容是可以帮助到大家吧。

yS630.Com相关推荐

酸辣厥根粉的家常做法


酸辣厥根粉是很多人喜爱的选择,这样食物味道独特,吃的时候对身体没有影响,不过在吃酸辣厥根粉也是要适量进行,酸辣厥根粉过多的吃,对身体也是没有任何好处的,那酸辣厥根粉的做法如何呢,制作这样佳肴也不是很难,下面就详细的介绍下,使得对它制作有一些了解。

酸辣厥根粉的做法一:

材料

原料:厥根粉,香菜,辣椒,花生米,花椒,芝麻

配料:盐,味精,醋

做法

1、将炸好的花生米装入袋中,用擀面杖制成花生碎,当然也可以加核桃和大杏仁

切碎香菜及辣椒。

2、将厥根粉焯水,出锅后立即用冷水冲,以保持其口感。

3、厥根粉控干水分,加入调料盐、味精、醋、芝麻拌匀,布上花生碎。

4、热油下花椒,炸出香味后将锅出花椒挑出扔掉,继续将切好的干辣椒炸香,淋在厥根粉上(会有很好听的声音噢)

5、最后在上面点缀上香菜,一盘美味的凉拌厥根粉就做好了。

做法二:

材料:蕨根粉100克、生抽1汤匙(15ml)、米醋3汤匙(45ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克)、大蒜2瓣、青红椒各一根、红油1汤匙(15ml)、油炸花生米20颗

做法:

1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。

2)用漏勺捞出,放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连。

3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。

4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可。

这两种都是酸辣厥根粉的做法,在制作酸辣厥根粉的时候,都是可以选择其中一种方式,但是对酸辣厥根粉制作数量,每次都是要根据自身能吃多少进行,这样食物不能放置时间太长,否则在吃的话,味道会改变,同时对身体也没有好处的。

凉拌厥根粉的家常做法


凉拌厥根粉是很多人爱吃的,在夏季吃这样食物,对身体没有任何影响,而且常吃凉拌厥根粉,对减肥也是很有帮助的,不过吃凉拌厥根粉时候,需要对凉拌厥根粉的做法进行认识,很多人对它制作并不是很清楚,制作凉拌厥根粉并不是很难,下面就详细的介绍下,使得有一些了解。

凉拌厥根粉的做法:

材料:

蕨根粉100克

生抽1汤匙(15ml)

米醋3汤匙(45ml)

白糖2茶匙(10克)

盐1/2茶匙(3克)

大蒜2瓣

青红椒各一根

红油1汤匙(15ml)

油炸花生米20颗

做法

1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。

2)用漏勺捞出,放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连。

3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。

4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可。

在对凉拌厥根粉的做法认识后,在家里制作凉拌厥根粉前,需要对它使用食材一定要准备好,这样制作的时候,才能够顺利进行,而且制作凉拌厥根粉过程中,在对不懂的地方,也是要进行咨询,不要随意乱作。

凉拌厥根粉的做法是什么?


  夏季天气炎热,饭前来一盘凉拌的厥根粉,对于食欲不振的人来说非常地开胃,而且可以祛热解毒、利尿,还有助于睡眠。那么,凉拌厥根粉的做法是什么呢?让我们看看下面的做法,一起来学习一下吧。

  蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。蕨根粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品,本产品原料采自深山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成,是绿色保健食品中又一珍品。

 

  用料:干蕨根粉3人粉、青色和红色的野山椒、鸡蛋;

 

  调料:葱、姜、蒜、香菜、食盐、味精、酱油、陈醋、香油、花椒油、辣椒油;

  凉拌蕨根粉做法:

 

  1、将买回来的干蕨根粉洗以下,再用凉开水冲以下去掉杂物,然后用温水泡软。最后捞出来放在盘中冷却。

  2、将葱、姜、蒜、捡干净,然后祛掉黄的葱叶子和根部的须,再挂去姜、蒜的皮和不好的部分,最后将准备好的葱、姜、蒜洗干净滴干水切成末,葱切成葱花。

  3、取小碗将取适量的姜末、蒜末、食盐、味精、酱油、陈醋、香油、花椒油和红辣椒油依次放入小碗中,搅拌均匀。

  4、将鸡蛋调匀,然后用烧热的平底锅摊成蛋皮。然后取出切成细条,切记不用放油摊不然会强味。

  5、最后将搅拌好的调料依次倒入装蕨根粉的盘子中,最后再洒上葱花、香菜和切好的鸡蛋条即可食用。

  通过上面的学习和了解,我们知道蕨根粉不仅是一道美味佳肴,而且蕨菜根里有大部分营养,对人体有一定的保健作用。还等什么呢?按照专家介绍的做法做一盘美味爽口的凉拌厥根粉吧!如果有不明白的地方,欢迎在线咨询我们,我们的专家将为您详细地讲解。

厥根粉的功效与副作用有哪些呢?


蕨根粉是现代生活中非常流行的一种美食佳肴,在过去是南方地区深山才能够吃到的美味,因为撅根粉是利用蕨类植物的根茎提炼制作而成的,而蕨类植物只有在南方温暖潮湿的山地才比较多见,撅根的营养价值较高,下面就来看看厥根粉的功效与副作用有哪些呢?希望大家能够了解一下。

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有较大的保健作用。

用蕨粉90~120克,加少许红糖,开水冲服,治泄痢腹痛;用蕨粉加葱头,以热的淡水酒冲服,治乳腺炎;用蕨粉与少许冰糖末调匀,外撒,治口腔溃疡;对于营养不良性浮肿,民间认为,每天清晨吃1碗蕨粉,连吃1个月,胜吃其他补品。现代研究认为,蕨粉对癌细胞有一定的抑制作用,常吃蕨粉有预防和辅助治疗癌症的作用。

食用指南:

用蕨粉90~120克,加少许红糖,开水冲服,治泄痢腹痛;用蕨粉加葱头,以热的淡水酒冲服,治乳腺炎;用蕨粉与少许冰糖末调匀,外撒,治口腔溃疡;对于营养不良性浮肿,民间认为,每天清晨吃1碗蕨粉,连吃1个月,胜吃其他补品。现代研究认为,蕨粉对癌细胞有一定的抑制作用,常吃蕨粉有预防和辅助治疗癌症的作用。

蕨根粉丝的制作技巧

购买粉状原材料后,自己揉成面团,就像做面一样做成粉丝,这比在超市里直接买蕨粉粉丝,减少了成本,吃起来也更放心。

焯水煮到没硬心,过凉水(为的是筋道),把水撇掉。

红辣椒切片,泡野山椒切片,蒜拍碎切成末放入醋,一点酱油,适量盐,一小勺糖,再来点泡山椒的汤后调匀把刚才的辣椒,蒜末放进调味汁里搅拌。

把2的调味汁倒进1的蕨根粉里,搅拌就行了。

蕨根粉的做法


随着世界各地的物质文化的交流以及交通工具的日益先进,美食也在随着人们的脚步到处“走”。如果哪天你在江南水乡看到了一道烤全羊,你也不要太过于惊讶,这是社会发展的必然结果,这也是经济发展下的产物。就拿蕨根粉来说,由于地区的原因,平时很多地方的人是不能吃到的,但是现在只要大家想吃的时候,就能在店里面吃到,一般蕨根粉的做法也有好多种。

蕨根粉其实在本质上来讲是和酸辣粉、土豆冯之类是差不多的,唯一的区别就在于口感上的差异吧。与其他粉比起来,蕨根粉吃在嘴里更嫩滑。现实中关于蕨根粉的做法也是有很多的,下面就来介绍几种常见的蕨根粉的做法。

蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其VC含量高达28.6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.,利尿道,令入睡,补五脏不足.蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。

做法一:凉拌蕨根粉

食材准备

主料:蕨根粉

辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁

制作步骤

蕨根粉用温水泡发,上锅煮5-8分钟,用冷开水冷却后漏水装入盘中,调入上述调料即可。

做法二:各式凉拌蕨根粉

食材准备

主料:蕨根粉

辅料:香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁

制作步骤

1、蕨根粉沸水中煮5-6分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用。

2、金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合,加盐、香油、生抽、味精、糖,食油烧热后浇至菜中,迅速将陈醋倒入菜中,拌匀后即可食用。

3、或者,把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中,一点点油加热后倒入,并迅速加入生抽少许,然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。

4、也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀,拌入蕨根粉中,加入香菜和辣椒油拌匀即可。

蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山,天然野生无污染,蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成,保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有保健作用。

所以,由此看来,蕨根粉不仅仅是一美味佳肴,吃了能够使人的心情愉悦;同时,蕨根粉在某种程度上,对我们的身体还有一定的好处。但是由于蕨根粉中的淀粉含量比较高,所以还是少吃的好,否则的话,有时候会一起消化不良等病症。

麻辣蕨根粉的做法


很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味麻辣蕨根粉,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

2.12煮锅放水,水开后将蕨根粉放入,将蕨根粉煮软

3.21煮好的蕨根粉放入盆中,用凉水冲两遍,用凉水泡上

4.香菜切成小段

5.蕨根粉捞出,放入盘中,香菜放在蕨根粉上

6.放入白糖、盐、醋

7.超市购买的麻辣面调料

8.放一袋麻辣面调料

9.搅匀即可食用。

我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下麻辣蕨根粉。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《厥根粉的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“神厥穴养生小常识”专题。

厥根粉的做法的延伸阅读