豆奶的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆奶的功效与作用”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
豆奶是大家日常生活里一种饮品，它营养丰富，收到了人们的喜爱。豆奶的植物蛋白含量丰富，有较高的饮用价值，而且豆奶的口感很好，香醇美味，再加上豆奶的价格低廉，食用方便，豆奶深受消费者的喜爱。跟着一起了解豆奶的功效与作用。
豆奶的功效与作用
1、豆奶的纤维含量高，可以促进肠胃蠕动，解决便秘问题。
2、豆奶属利尿、出汗食物。如果在减重期间多喝一些豆奶，能减少水肿。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，促进脂质代谢。
豆奶怎么做
大家现在一般购买现成的豆奶，或者是豆奶粉，如果想要自己做豆奶。可以这么做：将泡了一夜的黄豆放至锅中煮熟，放至新鲜的牛奶中，放至原汁机中榨成汁。这个黄豆一定要在锅里煮熟，否则会有豆子的腥气。我们在制作豆奶的时候，要注意量的问题。不能贪多，否则豆奶喝不完就会造成浪费。
豆奶和豆浆的区别
豆奶虽然是从豆浆演变而来的但是还是和豆浆有很大区别的，下面我们从多个维度给大家分析一下。
1、口感方面，豆浆口感相对会比较粗糙;豆奶口感会细腻，而且豆奶品种上也更多样化
2、人体吸收程度方面，豆浆人体只能吸收40~50%左右;豆奶人体能吸收95%左右。
3、保质期方面，豆浆在常温条件下的保质时间是24小时左右，而豆奶的可达半年以上。
4、生产工艺方面，豆奶的生产的过程更为复杂，豆浆的生产工艺相较来说比较简单。
5、制作方法方面，豆浆是原汁原浆，豆奶磨浆后还需精磨，并加多种辅料。
6、口感方面，豆浆口感相对会比较粗糙;豆奶口感会细腻，而且豆奶品种上也更多样化。
豆奶能减肥吗
可以吃，但是运动量要超过豆奶的热量，经常的喝豆奶是有利于降低体脂率的。其实在喝豆奶的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
豆奶怎么冲
最好用温水冲泡豆奶粉。可以先向杯子里倒入一些凉水，倒入豆奶粉，搅拌均匀后，加入热水，在冲的时候，不要一下子就冲满，可以逐渐混匀，调整至自己喜欢的浓稠度，不要一下子倒入太多水，以免豆奶粉冲的太稀。
喝豆奶会胖吗
可能会发胖。如果不想自己发胖的话，又想喝豆奶，就可以在早晨喝不超过200毫升的豆奶。而且经常的喝豆奶是有利于降低体脂率的。在塑形期间可以多喝一些豆奶，豆奶中含有丰富的优质植物蛋白，可以帮助塑性。我们可以在日常生活中喝豆奶代替喝其他饮料。豆奶香醇美味，价格低廉，食用方便，完全可以代替我们在市场上购买的饮料，例如碳酸饮料、茶饮料等等。女性可以多喝一些豆奶，既可以补充牛奶，又可以摄入大豆蛋白。在喝豆奶的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
哪些人不能喝豆奶
豆奶是一种温和的豆制品，几乎老少咸宜，高血脂、高胆固醇患者可以经常喝豆奶。但胃肠道容易产气者谨慎喝豆奶，因为喝豆奶后容易胀气。婴幼儿不宜喝豆奶，豆奶里的物质对婴幼儿不好，在三岁以后可以喝豆奶。豆奶中含有雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。所以，有乳腺癌的家族病史的群体，如果想喝豆奶，就需要咨询医生奶能不能喝豆奶。
豆奶不能和什么一起吃
(1)加蜂蜜。豆奶喝蜂蜜一起喝，易致泄泻。(2)鸡蛋与豆奶搭配后，产生一种根本不能吸收的物质。(3)加红糖。红糖中与豆奶结合后，会产生一种变性沉淀物。在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。
孕妇可以喝豆奶吗
可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对豆奶里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。食用豆奶可以有效地为孕妇补充营养，提供均衡的饮食。因此孕妇是可以吃豆奶的。吃豆奶对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的豆奶，最好不要街头三无小摊里的豆奶。而且在食用豆奶的时候一定要注意豆奶的新鲜程度，不要吃变质的豆奶。
豆奶是大家日常生活里一种饮品，因为豆奶里植物蛋白含量丰富，有较高的饮用价值，而且豆奶的口感香醇，再加上豆奶的价格低廉，食用方便，豆奶深受消费者的喜爱。大家可以适当地饮用豆奶。
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维维豆奶粉功效作用
豆浆油条是中国人传统的早餐，为了更好的给人们提供方便，维维集团研制了维维豆奶粉。维维豆奶粉主要综合了大豆和牛奶，营养丰富，为来不及吃早餐的人们提供了方便。维维豆奶粉含有丰富的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂被营养学家称为“健脑”食品，提高记忆力和注意力是维维豆奶粉功效作用中最主要的。
豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆?纫嫔??性鲋匙饔茫?腥蟪νū愕淖饔茫?梢栽し乐背∏?双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
大豆是人类理想蛋白质的重要来源之一豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
豆奶的做法
豆奶的做法到底是怎样的呢，豆奶就是采用了优质大豆做成的豆类饮品，豆奶里面不但有大豆的营养而且还有牛奶的营养，所以豆奶的营养价值极高，适合我们日常的营养补充，豆奶有非常好的养生功效和保健的作用，豆奶适合任何群体饮用，是我们日常养生的最佳选择。
豆奶对于我们身体的好处实在是非常多，豆奶有丰富的蛋白质和钙质，常喝豆奶有利于促进肠道的蠕动防止便秘，豆奶有利尿和排汗的好处，豆奶能降低我们的胆固醇含量，而且有减肥的功效。
我国是世界上大豆栽培历史悠久的国家，也是利用大豆作为副食的首创国家。“大豆”在《辞海》中解释为“黄豆”，“青豆”和“黑豆”的统称。在农作物中大豆及其制品的蛋白质和脂肪的含量与小麦、玉米、大米相比高2—5倍和6—10倍以上。因而享有“植物肉”之称，它含有多种氨基酸，尤其是人体必须具备而又不能合成的八种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸含量很高，并优于其它作物及其制品。儿童所需的组氨酸在大豆中含有2.3%，大豆在我国人民的食物构成中占有重要的地位。
豆奶大豆脂肪的成分主要由饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸占87.7%，且不含胆固醇，其中50%以上的亚油酸还能分解胆固醇，防止血管硬化，具有较大的营养价值。大豆中还含有卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂，为人体大脑、肝脏所必需的物质。大豆还含有钙、磷、铁等无机盐和各种维生素，同样都为人体必不可少。
大豆除深加工制成豆制品、豆乳粉、豆炼乳外，也可制成营养豆奶饮料。豆奶的生产是将大豆粉碎后，萃取其中水溶性成份，经离心过滤除去其中不溶物，再经调配、微细化、罐装、杀菌等工艺处理而成。大豆中的大部分可溶性营养成份在这个生产过程中转移到了豆奶中，因此，长期饮用豆奶可以摄取大量优质的蛋白质、大豆油脂、维生素和矿物质。
制作过程：
a、磨浆：将水和已经热水浸泡8-12小时的大豆同时置于磨浆装置内磨浆，至大豆全部磨成豆浆为止;
b、预热：把豆浆置于预热罐内预热至55℃-70 ℃，同时打开均质泵，将预热罐内的豆浆进行搅拌剪切;
c、杀菌：经预热的豆浆置于杀菌罐内加热至95-100℃后保温15-20分钟，在保温的同时打开均质泵进行搅拌和剪切，并定时打开真空泵，抽除罐内物料的豆腥味;d、贮存：杀菌处理后的豆奶置于贮存罐内，在80-95℃的温度下保存待饮用。
上文我们介绍了什么是豆奶，我们知道豆奶的营养非常的丰富，既有大豆的营养又有牛奶的营养，我们日常可以将豆奶作为养生保健的一种饮品。上文也给出了豆奶的具体做法，相信大家看后也懂得自己做出豆奶。
豆奶的好处
豆制品是很对人最爱，这类食物含有的蛋白质、维生素、其他微量元素都是比较多，对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，它对人体健康都是没有任何的损害，但是要注意的是，在对这些食物吃的时候，都是要适量进行，那豆奶是豆制品其中一种，豆奶的好处是什么呢?
很多人对豆奶的好处并不是很了解，而且在对它选择的时候，也都不知道它具有什么样的营养价值，在选择的时候，都不知道该怎么吃才好，怎么吃对人体健康有帮助。
豆奶的好处：
豆奶的主要营养成分是植物蛋白(大豆蛋白)，大豆蛋白是一种完全蛋白质，氨基酸组成与牛奶蛋白相近，能够提供人体9种必需氨基酸，但价格就比牛奶要便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促进胆固醇的排泄，稳定血压，防止肥胖。
豆奶中还有皂角苷，能够促进脂肪代谢;其中的大豆卵磷脂同样可以促进新陈代谢。
虽然豆奶的好处多多，但是婴幼儿不宜直接喝豆奶，因为豆奶不能满足婴幼儿的特殊营养需求，且无法被婴儿正常消化吸收，和鲜奶一样都不能直接给婴幼儿食用。
c选择它，对成长上也是有着很大作用，但是要注意的是，在给宝宝选择豆奶的时候，不要添加其他的食物，这样会造成豆奶营养流失，这点要注意。
薏米红豆奶
薏米红豆是大家现在最常见的一种搭配，但是这两者味道上并不是特别的突出，如果想要带来更加美味的食物，可以添加一些其他的物质，例如牛奶。所以红豆薏米牛奶粥就特别的受到大家的欢迎。如果想要煮熟一道美味的红豆薏米牛奶粥，还是需要注意其他的事项的，今天我们就来介绍一下具体的制作方式。
红豆薏米牛奶粥 材料：赤小豆100克，薏米50克，黑米20克，红枣10颗，桂圆适量，全脂牛奶1000毫升，清水1000毫升。 1.
将赤小豆、黑米洗净，浸泡4个小时左右。 2. 将薏米倒入干净炒锅中，小火慢慢翻炒，直到出香味、颜色变黄(可以吃多炒一点)。 3.
锅中加入清水和500毫升牛奶，再加入赤小豆和薏米、黑米，开火煮20分钟，闷20分钟左右。 4.
闷好后。将红枣、桂圆放下去煮10分钟左右，加入剩下的牛奶煮开即可食用。
食用须知：
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆薏米加牛奶一天可以喝1到3碗，因为红豆薏米加牛奶的主要成分是水分和牛奶，食用1到3碗也不会出现任何不适，也可以将红豆薏米牛奶饮多加一些清水，然后代替日常用水饮用。
喝豆奶的好处
科学研究发现，大豆中蛋白质、磷脂、脂肪以及胡萝卜素的含量都是很丰富的，同时还含有多种维生素矿物质，而且经常吃豆制品能够很好的保护我们的身体让钙不流失，如果经常喝豆奶对我们的身体健康是很有利的，能够很好的促进消化，防止肥胖的疾病，下面看看喝豆奶的好处。
以前我们都是经常和豆奶的，特别是对于一些老年人，我们都会经常给他们买一些豆奶粉，可是随着时代的发展，很少有人还在喝豆奶粉了，其实喝豆奶的好处是很多的，只不过我们很多人都忽略了。
豆奶的介绍
我们常说的豆奶，主要指用黄豆作原料，加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品，通常是盒装液态产品，也有干燥成粉的速溶固体饮料——豆奶粉。也有一种是用黑豆为主要原料制作的，叫做黑豆奶。
豆奶作为一种新兴的营养食品，以其均衡的营养成分、细腻的口感、食用方便的正受到越来越多的消费者的认可和喜爱。豆奶之所以广受欢迎，缘于其独特的营养价值。科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。
孩子常喝豆奶好处多多
1、适合肥胖宝宝食用
对肥胖宝宝来说，喝豆奶比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但如果宝宝正处于生长发育期，对脂肪的需求量还很大，因此，仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝，最好的做法是牛奶和豆奶都喝。
2、适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆奶所含的寡糖，会被人体100%的吸收利用。
3、可以增强宝宝抵抗力
豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆奶里还含有5种抗癌物质，能起到一定的抗癌作用。
注意事项
不宜只用豆奶喂养婴儿
豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
不宜长时间加热
随着天气的转凉，可能会有父母将豆奶加热后放在暖瓶里让孩子带去学校，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法并不可取。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”会损害健康。
对于喝豆奶的好处，大家应该都要了解，特别是孩子，如果能够经常的喝一些豆奶的话，对身体是很好的，特别是一些肥胖的宝宝，适合多喝豆奶，而且喝豆奶还能够很好的增加宝宝的抵抗力，但是对于喝豆奶的一些注意事项大家也是要了解的。
豆奶解酒吗
豆奶这种东西一般是在早餐饮用的，可以搭配面包一起食用营养价值更高，但是我们要注意豆奶是不能用于解酒的，如果我们要解酒应该要选择解酒的东西或者饮料，但是我们想要预防醉酒，我们应该要在喝酒之前填充一些食物，可以起到保护胃部以及解酒，比如喝牛奶或者酸奶，但是酒醉之后要喝蜂蜜水解酒。
豆奶可以解酒吗
不能解酒。
豆奶其实解酒效果并不好，很多人说牛奶可以解酒，但是要喝酒前喝牛奶才有效果，豆奶并没有解酒的作用，而且豆奶比较甜腻，在喝完酒之后再喝豆奶，反而会感到有些恶心想吐，酒后就不宜再喝豆奶了，喝酒前可以喝些豆奶。
怎么预防醉酒
喝酒前防范
为了防止醉酒，喝酒前食用一些其他的食物，能够保护胃部，起到解酒的作用，喝酒前喝些牛奶或者而酸奶，能在胃中形成保护膜，酒精不会很快被吸收。千万不要空腹喝酒，喝酒前要吃些东西，空腹的时候酒精容易被吸收，血液中酒精浓度上升太快，容易引起酒精中毒，喝酒前应该吃一些含有油脂的肉类或者豆类，防止酒精过快消化，帮助酒精慢慢排出。
喝酒后解酒
喝酒后喝一些蜂蜜水能够缓解头痛;如果酒后反胃想吐，可以喝一些葡萄汁，葡萄汁中含有酒石酸能喝酒中的乙醇发生反应，达到解酒的效果;喝完酒很多人会觉得心跳加快，身体变热，这个时候吃点西瓜，降火去燥，非常有用;酒后的时候是不宜喝茶的，茶会刺激人体大脑，加大兴奋程度，不仅起不到解酒作用，还会加重心脏负担。
醉酒后吃什么好
白面粥
对于一些喝酒后出现有胃不舒服、恶心呕吐等症状的人群而言，专家提醒在这个时候不妨给他们适量的喝点白面粥，这样胃不舒服的情况马上就能得到有效的缓解。除此之外在喝酒前也可以适量的喝些白面粥，不仅可以更好的保护肠胃健康，同时还能避免醉酒等轻狂负的出现。如果家中没有白面粥的话，也可以用其他的粥代替，但是必须要注意清粥不能带任何的油脂。
酸奶
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
牛奶
喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
浇汁乌冬面
将乌冬面煮好后，将用削好的山芋、谷类等熬制的高汤浇在乌冬面上，乌冬不但能够补充足够的碳水化合物，同时也有利于消化，再加上有利于胃的食材，能更好地养胃。
小米粥
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
晚上喝豆奶
晚上喝豆奶好不好呢，一般晚上睡觉前是不推荐喝东西的，但是我们又知道豆奶的营养价值很高而且有帮助睡眠的功效，那么晚上喝豆奶到底好不好，需要我们好好权衡一下，下文我们就从什么是豆奶以及豆奶的营养价值和功效开始分析这个问题，一起看看下文晚上喝豆奶好吗？
豆奶就是采用了好的黄豆作为原材料制作而成的，豆奶里面含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂，豆奶里面还有皂角苷这样能够起到抗氧化作用的物质，所以豆奶是多人体非常有效的保健产品。
豆奶的主要营养成分有：
植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷
它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。
低聚糖
它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂
卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
上文我们介绍了什么是豆奶，我们知道豆奶的营养价值非常高，而且豆奶里面有丰富的植物蛋白和卵磷脂，这些东西都是对人体非常有益的，所以常喝豆奶是养生的方式，但是晚上睡觉前最好不要喝豆奶，否则容易长胖。
绿豆奶茶的做法
炎热的夏季，很多的朋友都会用绿豆制作一些美食来解暑。绿豆糕、绿豆汤更是我们生活当中很常见的小食。为了让大家发现更多绿豆美食，今天我们来给大家介绍一下绿豆奶茶的做法。大家学会制作方法之后，就可以在家里制作和奶茶店同样美味的绿豆奶茶了。下面我们就来学习一下吧！
材料
绿豆50克，绿茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克
做法
1、食材准备：绿豆挑洗干净。
2、取一砂锅，放入半锅的清水烧开，再放入绿豆大火煮。
3、沸腾后大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤汁倒入玻璃容器中，用纱布过滤一下。
4、放入绿茶包，拉动几下泡出茶香，趁热放入冰糖或砂糖，此时放冰糖易融化。
5、将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中，加入比绿豆多5倍左右的水量，继续大火煮开，再转小火将绿豆煮至酥烂。
6、加适量白砂糖，调味成蜜豆。
7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀，即为绿豆奶茶，按喜好，将蜜豆加入奶茶中一起饮用。
小诀窍
1、煮绿豆最好是用砂锅来煮，一定不要用铁锅，也不要用铁质的铲或勺来搅拌，不然绿豆的汤色会变红或变暗沉。
2、先煮开水，再放入绿豆煮，这样能使绿豆的汤汁更加碧绿，也更持久。
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
如何选购
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
红豆奶茶的做法
随着人类知识的不断积累,人们开始用自己的聪明才智在建造一个新的科技王国.而在二十一世纪的人们应该庆幸的是,这个社会比起枯燥的古代生活来得越来越多彩了.随着人们的味觉越来越挑剔,生活越来越安逸.一层不变的食物已经满足不了人们的需求.人们有足够的能力来创造自己喜欢的食物了.
冬天是一个寒冷的季节,而对于人们来说喝开水已经变成一件非常无趣的事情,人们更愿意一些有香味的饮料,例如奶茶就是人们很喜欢的冬季饮品,尤其再配上香浓的红豆,更是好吃了.那么,红豆奶茶要怎么来做呢?
做法一
主料:红豆,配料:绿茶牛奶白糖
红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开.
准备好所需的绿茶.
根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花.准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来.待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶,一杯清凉的红豆奶茶制作成功.
小诀窍:
红豆水与牛奶绿茶三者结合起来,滑过喉咙的那份感觉很好,注意把握绿茶用量,太浓会掩盖其他食材味道.
做法二
主料:红豆150g、牛奶250ml
辅料:绿茶适量、白糖适量
步骤
1.红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开.
2.准备一份绿茶,不拘品牌.
3.根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里.
4.将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖.
5.往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花.
6.准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来.
7.待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来.
8.煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶.
9.一杯香浓的奶茶即成.
其实不仅是冬季,夏季也可以喝奶茶.奶茶是可以做成热的也可以做成凉的.无论是什么时候,端上一杯甜甜的红豆奶茶,享受难得的休息时间,这是再美不过的事了.学会制作红豆奶茶,就可以想喝酒喝,不用再奔波着去买了.
醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用
说起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃过的人也都会说好。醪糟蛋味道鲜美，而且口感软滑，可以说是老少皆宜。不过，醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用最主要的一点就是体现在养生、产妇催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常见的，而且催奶的效果也十分明显，也可以起到活血化瘀的作用。
红糖醪糟荷包蛋里面的红糖一般都是带蜜的甘蔗所制成的糖体，经过简单处理浓缩形成的带蜜糖，里面含有多种维生素和微量元素，像是铁，锌，锰，络等营养成分比起白砂糖要高出很多，经常喝能够起到很好的缓中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益气补血效果。
红糖醪糟荷包蛋里面含有非常丰富的营养，是人类非常好的营养库，蛋黄里面含有卵磷脂，蛋黄素以及维生素a，维生素d，还含有钙磷铁等矿物质，能够增进神经系统功能，所以也是一款非常不错的健脑食物。
这款食物还可以达到益气生津，活血散结和消肿作用，主要就是因为这款食物里面含有糖，有机酸，维生素b1，维生素b2等营养成分，红糖醪糟荷包蛋不仅有利于孕妇利水消肿，也特别适合哺乳期的女性用来催乳和通乳，还有着很好的丰胸效果。
上面给大家介绍的就是红糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，红糖醪糟荷包蛋的功效作用还有很多，大家如果身体允许就可以适当吃一些这款食物，这样就能够达到一定的保健身体效果，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
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