核桃豆浆——健脑益智降胆固醇
胆的养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“核桃豆浆——健脑益智降胆固醇”，相信能对大家有所帮助。
核桃是一种具有丰富营养物质的食物类型之一，它的营养物质是比较多的，可以有补充钙质，铁质，还有丰富蛋白质的作用。核桃的食用方法有很多。可以有补脑益智作用的核桃豆浆是不错的选择，可以有降低胆固醇的功效，来看看做法。
食疗功效:健脑益智、防癌抗癌、降胆固醇
营养价值:蛋白质、钙、铁、锌、膳食纤维、卵磷脂、维生素B1、维生素E等营养素
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食
核桃豆浆所需材料
主要食材黄豆、核桃、白糖
核桃豆浆的做法
1、将黄豆洗净，随后将黄豆用清水进行浸泡。
2、将核桃仁清洗干净备用。
3、这时将黄豆、核桃仁放入豆浆机中，并加入适量的清水，搅拌成豆浆。wwW.YS630.COm
4、随后将豆浆过滤下，口感会更细腻，随后将之煮熟。
5、随后加入适量白糖，均匀的搅拌，就可以吃了。
核桃豆浆的功效与作用
核桃豆浆很受大家的欢迎，它的口感很细腻，而且很香。它给人体带来：健脑益智、降胆固醇、促进骨骼生长等等的作用。黄豆中的卵磷脂，与核桃中的蛋白质以及不饱和脂肪酸，可以很好的滋养脑细胞，从而增强脑功能，对于智力的发展有着很大的帮助。黄豆中的钙物质也是很多的，可以促进骨骼、牙齿的健康发育。黄豆不仅铁元素多，还能被人体轻易吸收。可以预防贫血，贫血人群可以食用，而且白领也可以食用，可以缓解用脑过度的状态。
核桃豆浆具有很好的补脑作用和效果，而且也可以有增强人体免疫力的效果，日常生活中可以经常食用，对于提高体质来说起到了很好的作用，而且也可以补充丰富微量元素的作用，满足人们对于营养的需求，不妨试试。
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黄豆豆浆——降胆固醇健脑益智
黄豆大家都知道的吧，是一种很常见的豆类食材，而且食用率也是比较高的呢。可以有很好的促进食欲的作用和效果，而且也可以有补充钙质和蛋白质哦。食用方法有很多，黄豆豆浆是很常见的吃法哦来看看黄豆豆浆的做法吧、
黄豆豆浆
食疗功效:降胆固醇、健脑益智、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、矿物元素、维生素B1、维生素B2、烟酸等
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食
黄豆豆浆所需材料
主要食材黄豆、白糖
黄豆豆浆的做法
1.黄豆加水浸泡6-16小时，清洗干净备用。
2.将泡好的黄豆装入豆浆机中，加适量清水搅打成豆浆，煮熟。
3.将煮好的豆浆过滤，加入白糖调匀即可。
黄豆豆浆的功效与作用
黄豆富含的优质蛋白质是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，能降低人体血清中的胆固醇。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，素有豆中之王的美誉。其有益气养血、健脾补虚、利湿解毒的功效。黄豆豆浆中含有宝宝大脑发育所需的卵磷脂，适量地饮用对宝宝的大脑发育很有益处。黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体所吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。黄豆豆浆中的大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。经常饮用黄豆豆浆可以有补充蛋白质，维生素，还可以有促进食欲的效果。对于健脾胃补虚劳有好处，还可以益气补血的哦。对于调理体质有帮助，还可以有降低胆固醇的效果。
黄豆豆浆的制作方法很简单，每天早晨一杯黄豆豆浆，可以有补充能量的作用，而且也可以有健脾胃的功效哦，对于缓解食欲不振有好处，还能有很好的降低胆固醇的效果，所以这样的食谱不妨试试。
黄豆豆浆——降胆固醇健脑益智防癌
大家都知道的，经常吃些豆类的食物，可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于保持身体健康是有很多的哦。豆制品的种类有很多，经常食用的就是豆浆了，早餐喝一杯，营养丰富，又健康。下面就来介绍黄豆豆浆的制作。
黄豆豆浆
黄豆豆浆所需材料
主要食材黄豆、白糖
黄豆豆浆的做法
1、黄豆加水浸泡6-16小时，清洗干净备用。
2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，加适量清水搅打成豆浆，煮熟。
3、将煮好的豆浆过滤，加入白糖调匀即可。
黄豆豆浆的功效与作用
蛋白质、矿物元素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质。豆浆为我国早餐常见的营养品之一，营养丰富且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品，因而广受欢迎。黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体所吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。黄豆豆浆中的大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。所以说经常喝这样的豆浆可以有补铁的作用，同时 还很容易吸收和利用的哦，具有降三高的功效，同时还可以有预防癌症的作用呢，大家平时的时候可以适当的食用，对于保持机体的健康是有好处的哦。
上面介绍了黄豆豆浆的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到降胆固醇健脑益智防癌的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
原味豆浆——降胆固醇补脑益智
食物是补充人体所需营养的最直接的方式哦，不同的食物营养物质不同，而且还可以有丰富的营养素的补充哦。豆浆可以促进新陈爱心，还可以提高免疫力。豆浆可以降胆固醇的哦，如何制作豆浆呢，来看看原味豆浆的做法吧，可以补脑益智，还可以促进新陈代谢。
原味豆浆
食疗功效:降胆固醇、健脑益智、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、矿物元素、维生素B1、维生素B2、烟酸等
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食
所需材料
主要食材黄豆、白糖
做法
1黄豆加水浸泡6-16小时，清洗干净备用。
2将泡好的黄豆装入豆浆机中，加适量清水搅打成豆浆，煮熟。
3将煮好的豆浆过滤，加入白糖调匀即可。
功效与作用
黄豆富含的优质蛋白质是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，能降低人体血清中的胆固醇。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，素有豆中之王的美誉。其有益气养血、健脾补虚、利湿解毒的功效。豆浆中含有宝宝大脑发育所需的卵磷脂，适量地饮用对宝宝的大脑发育很有益处。黄豆中的铁质是很多的，不仅可以有利于吸收，还可以有预防疾病的作用，可以有预防癌症的作用，还可以提高免疫力和抵抗力的哦，是不错的养生之选，同时也可以有促进大脑发育的效果哦，平时的时候可以经常喝豆浆。
原味豆浆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，青少年正在长身体的时候喝豆浆是不错的选择，这样的饮品对于很多的人群都适合吃，比如说孩子，老年人都可以，可以预防疾病，还可以有补脑益智的效果，平时的时候大家可以试试、
蛋黄羹——健脑益智降低胆固醇
说到蛋黄，想必人人都知道了，它可是鸡蛋上最具营养代表的物质了。可不要小看一个个小小的蛋黄了，里面可是蕴藏着丰富的营养物质呢，有着优质的蛋白质、卵磷脂，这两种物质可是我们人体生长发育的最为重要的物质了。想知道蛋黄如何用来做饭菜吗?我们一起来看一下吧!
蛋黄羹所需材料
鸡蛋(两个)、骨头汤(100毫升)
蛋黄羹的做法
1、将锅里加入一些清水，再鸡蛋放入锅里，用大火烧煮，备用。
2、将鸡蛋煮熟后，去壳取蛋黄，压成蛋黄泥。
3、将骨头汤倒入蛋黄泥中调成糊状即可食用了。
蛋黄羹的功效与作用
1、健脑益智：这是一款很适合宝宝食用的食谱了，蛋黄含有丰富的卵磷脂，对于宝宝的神经发育有着很重要的作用了，可以健脑益智，增强宝宝的记忆力等作用。
2、促进骨骼发育：蛋黄羹里不仅是只有只有蛋黄，同时也有着浓郁的骨头汤了，里面的钙质、铁等元素是非常的丰富，有助于促进人体的骨骼发育，常食用可以预防防佝偻病和缺铁性贫血的发生。
3、降低胆固醇：：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它是一种强有力的乳化剂了，能够使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，可以将它们顺利的通过细胞壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。
4、蛋黄羹：此羹营养丰富，具有健脑益智、促进生长发育、宁心安神、增强免疫力以及降低胆固醇，尤其是牙口不好、身体虚弱的人最宜食用了。
通过上面为大家介绍的有关“蛋黄羹的制作方法以及它的相关功效和作用”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定是对于蛋黄有了更为全面的认识了。蛋黄，它并不是单独的存在的了，它和蛋清一起组成了我们常常说的鸡蛋。今天为大家介绍的蛋黄羹也是十分的简单，有兴趣的朋友可以去尝试一下了。
芡实核桃粥——增强免疫降胆固醇
核桃是很常见的一种食材类型，它可以有促进代谢的作用，而且还可以有补脑益智的作用。核桃的吃法有很多，可以做粥啊，或者是豆浆都是不错选择，核桃粥吃法有很多，今天介绍可以增强免疫力的芡实核桃粥的做法。
材料：
主料：粳米(150克)
辅料：核桃(30克)、芡实米(30克)、莲子(20克)、冰糖(20克)
制作：
1.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥水;
2.核桃仁、芡实去杂质，洗净;
3.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心;
4.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开;
5.然后改小火煮至米烂粥稠，下冰糖拌匀即可盛起食用。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃粥可以有增强记忆力延缓衰老的作用，而且还可以润泽肌肤，还可以预防高血压，和芡实搭配的话可以补充能量，具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
芡实核桃粥大家都学会了吧，我们要知道的就是核桃粥的营养价值，经常吃有哪些好处，这款核桃粥可以增强免疫力降胆固醇润肤，懂得了这些这样才能让我们的身体更加的健康哦。
红枣枸杞豆浆——美容养颜降胆固醇
豆浆大家都爱喝，特别是早餐饮用豆浆最好，好吸收和消化，同时也可以促进食欲。豆浆的营养物质丰富，而且食用率也比较高。豆浆可以促进新陈代谢，你都知道什么味道的豆浆好喝呢，下面就来介绍红枣枸杞豆浆的做法，可以降低胆固醇，还可以美容养颜。
【红枣枸杞豆浆】
主料：黑豆70g、红枣30g、枸杞10g
辅料：红糖15g
步骤：
1.准备好原材料
2.将黑豆、红枣、枸杞清洗干净，黑豆泡8个小时左右，泡的时间根据季节不同长短不同，红枣和枸杞可以根据干湿度减少泡的时间，我偷懒一起泡了
3.泡好后倒去水，红枣去核
4.将黑豆、红枣、枸杞、水倒入豆浆机桶里，注意总容量要在1100毫升至1300毫升之间
5.连接好电源，按“好豆浆”功能，选择“五谷豆浆”,按“启动/取消”键，发出“滴滴”声，开始工作
6.豆浆做好后会发出“滴滴、滴滴”声音，拔掉电源，加入红糖，搅拌至融化
7.豆浆做好了
每天喝上一杯豆浆，能身体有很大的益处，喝完豆浆，美好的一天就要开始了。红枣有补血、益气养神的功效，加入温性的枸杞可以做道美味的豆浆，香气浓郁，营养美味，是女性朋友的最爱。大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当!具洗净作用，使肠道顺畅。豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。红枣可以补充丰富的铁质和蛋白质，而且还可以促进新陈代谢，对于女性美容养颜来说效果不错，和黄豆一起搭配的话可以有提高免疫力降胆固醇的作用。
关于红枣枸杞豆浆的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有清热解毒，美容养颜降低胆固醇，大家不妨平时的时候可以经常喝豆浆，营养价值高。
凉拌鹌鹑蛋——降胆固醇补脑益智
蛋类的食物有很多，比如说小小的鹌鹑蛋，是不错的一种养生的食材，不要小看它的个头比较小，但是营养却很丰富的哦，补充丰富的钙质，铁质，鹌鹑蛋食用方法有很多，可以补脑益智，来看看凉拌鹌鹑蛋的做法。
凉拌鹌鹑蛋
主料：鹌鹑蛋500克
调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、香菜1棵、大葱1段、彩椒1/2个、白糖1茶匙、植物油2汤匙
凉拌鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋清洗干净，煮熟
2.把煮熟的鹌鹑蛋去皮，下油锅炸
3.炸至表皮金黄起皱
4.洗净香菜、葱、彩椒
5.香菜、葱、红椒切碎，加入糖
6.再加入盐、酱油、醋、切好的香菜、葱、红椒拌匀即可
相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5~6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，对于提高大脑的记忆力有很好的作用，同时也可以有促进消化和吸收的作用，降低胆固醇的同时增强体质，是不错的养生食谱。
凉拌鹌鹑蛋的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，它具有丰富的微量元素和钙质，而且还可以有补血补虚的作用，蛋白质丰富低胆固醇补脑益智，身体虚弱的人群来说是不错的选择。
核桃黄豆浆——健脑益智促进发育
核桃大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的坚果类的食物，它的营养物质丰富，而且还可以有滋阴润燥的效果，对于提高免疫力也是有的呢。核桃和很多的食物都可以搭配，可以做各种的美食，今天介绍核桃黄豆浆的做法，可以促进发育。
核桃黄豆浆
食疗功效:健脑益智、防癌抗癌、降胆固醇
营养价值:蛋白质、钙、铁、锌、膳食纤维、卵磷脂、维生素B1、维生素E等营养素
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食
所需材料
主要食材黄豆、核桃、白糖
做法
1将黄豆泡软后清洗干净;核桃仁请洗干净备用。
2将黄豆、核桃仁放入豆浆机中，添加水搅打成豆浆，煮熟。
3将煮好的豆浆过滤，加入白糖调匀即可。
功效与作用
黄豆含有大量的蛋白质及不饱和脂肪酸，这些都能滋养脑细胞，增强脑功能，对脑神经有着良好的保健作用。黄豆中含有大量的钙，能促进宝宝的骨骼和牙齿的发育。黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体所吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。用黄豆和核桃仁搅打成的豆浆可以为宝宝提供大脑及身体发育所需的营养，有助于健康成长。豆浆的好处有很多，加入核桃的话可以滋补的作用，还可以有促进骨骼的生长发育，对于预防贫血啊或者是增强骨质有一定的好处，适合宝宝们食用，还可以有补脑益智的效果哦。
核桃黄豆浆的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，健脑益智促进生长发育。而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。
降胆固醇的食物
降胆固醇的食物
1、黄豆
豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。
研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。
想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
2、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
3、鲑鱼
想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。
单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。
不只是鲑鱼,其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。
4、橄榄油
愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。
而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。
橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。
橄榄油近年来不断受到推荐,还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。
传统用油如麻油、花生油,单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级,可以搭配使用,例如烫青菜后滴几滴麻油,也对心脏有益。
5、苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。
法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后,发现他们的LDL都降低了。
最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1,也能延缓LDL氧化。
胆固醇高不能吃什么
1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物
控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的,只有少部分(30%)来源于食物,所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇,但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准,每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低,而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;两煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达 469毫克。
2、少吃肥肉和荤油
减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超过了胆固醇本身。
3、油脂类注意
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
胆固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
2、遗传因素
据权威数据统计,胆固醇高与遗传因素有一定关系,数据表明,每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
3、饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外,疾病也容易导致胆固醇高,比如有肝病的患者,肝细胞受损,胆固醇的酯化发生障碍,从而造成血中总胆固醇的升高。
5、阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系,阻塞性黄疸患者胆道受阻,导致胆汁不能及时排出,从而造成胆固醇偏高。
吃鱼降胆固醇吗
有的患者为什么被检查出来胆固醇非常的高呢，一个人的饮食习惯不好就容易出现胆固醇过高的情况，其实胆固醇高了肯定不好了，三高一直被人们认为很严重的疾病，而且治疗起来也是非常的复杂的，有的人说吃鱼降胆固醇效果挺好，那么大家知道吃什么鱼好吗，下面就给大家介绍一下能够降胆固醇的鱼类。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸 碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
吃鱼降胆固醇好不好呢，通过介绍大家也知道了其实吃鱼有利于降低胆固醇的，尤其是吃带鱼，其实带鱼能够预防身体的很多疾病，多吃带鱼能够养肝，也能够很好的降低血脂胆固醇，确实是很多人群的理想的补品的，只有这样才能够预防胆固醇的发生。
降胆固醇吃什么好呢？
胆固醇是一种激素类物质广泛存在于每个人的体内，而且基本维持在一个恒定的量里面，如果胆固醇的量超过了标准就会给人体造成极大的伤害，导致健康问题出现。胆固醇在食物当中普遍存在，尤其是动物内脏以及各种蛋类食物当中的胆固醇含量最高，如果身体本身含有高胆固醇而又食用含胆固醇的食物时就会给健康带来较大的危害，诱发各种疾病问题出现，下面就来看看降胆固醇吃什么好的讲解吧。
1、海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
4、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
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