佛手瓜炒鸡蛋——理气和中利尿排钠
调理气血与养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“佛手瓜炒鸡蛋——理气和中利尿排钠”，希望对您的养生有所帮助。
佛手瓜炒鸡蛋是大家熟悉的一道菜，吃起来对我们健康是有帮助的，我们经常吃佛手瓜炒鸡蛋是对健康有好处的，可以帮助我们起到养生效果，这对大家健康养生会有意义，特别可以吃佛手瓜炒鸡蛋来促进内脏健康，那么具体佛手瓜炒鸡蛋如何吃，一起看看吧。
佛手瓜炒鸡蛋的材料
佛手瓜，鸡蛋，油，盐，葱，姜，清水。
佛手瓜炒鸡蛋的做法
1、首先将佛手瓜的外皮去除掉，随后洗净切片备用。
2、这时将鸡蛋打散，用筷子均匀的搅拌备用。
3、生姜、葱切碎备用。
4、当准备工作做好之后就可以热锅了，当油温够的时候将鸡蛋倒入，等到八成熟的时候将之盛出。
5、随后将佛手瓜放入，大火煸炒，等熟了之后将鸡蛋再次倒入，并加入适量的盐，还有一些清水，翻炒片刻就可以盛出了，也就可以食用了。
佛手瓜炒鸡蛋的食用功效
佛手瓜炒鸡蛋这道小菜很适合在夏季食用，很多人很喜欢这道菜，它的营养价值极高，可以给人体带来：理气和中、利尿排钠、疏肝止咳等等的功效。佛手瓜中的维生素、矿物质含量要高于其它瓜类，而且热量很低，钠含量又是很低的。可以保护心脏，还能预防高血压，高血压人群可以放心的食用。而且经常食用佛手瓜还能利尿，将体内的钠排出。并且它还能疏肝止咳，可解决消化不良的症状，咳嗽多痰者可以食用。鸡蛋中的营养元素很多，满足了人体营养物质的需求。
我们吃佛手瓜炒鸡蛋对大家健康是有一定好处的，我们常吃这道菜还能很好的促进内脏健康，同时我们吃佛手瓜炒鸡蛋可以保护好保护血管健康，这对心血管疾病的患者来说是很适合吃的，我们吃佛手瓜炒鸡蛋是很好的一个养生方法。
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红烧佛手瓜的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于红烧佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。
3.准备一碗排骨汤或鸡汤。
4.烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨汤煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量盐和一些生抽、老抽。
9.用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10.淋入少许香油上色后即可起锅食用。
为大家介绍的红烧佛手瓜的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
佛手瓜怎么吃呢
佛手瓜又叫安南瓜，是一种营养价值比较全面的蔬菜，适当的吃一些具有降低血压，促进钠盐代谢的作用，还有一定的扩张血管的功效，里面富含锌元素，儿童适当的吃一些能够促进智力的发育，在提高抵抗力方面的效果也比较好，那么佛手瓜怎么吃呢？我们来了解一下这方面的内容
佛手瓜的做法比较多，比较简单的做法就是凉拌佛手瓜，有很好的利尿消炎的作用，能够促进消化，尤其具有一定的预防结石的作用，在夏天的吃一些还有一定的清热去火解毒的功效，准备佛手瓜一个，准备胡萝卜一根，另外准备适量的金针菇，准备盐、醋、生抽、香油、白糖、芥末油。
先把佛手瓜清洗干净，然后切成片，再切成细丝，胡萝卜去皮，清洗干净以后，切片切成细丝。把金针菇的根部切掉，然后弄散。
锅中放入清水，烧开以后把金针菇焯30秒钟，捞出来以后，放到凉水里面浸泡一会儿，然后沥干水分，然后再把佛手瓜也放到开水里面，烫30秒钟捞出，放到凉水里，面控干水。
锅中少放一点油，五成热的时候把胡萝卜丝放到锅中，把胡萝卜炒熟，然后盛出来晾凉，再把所有的食材放到容器里面，加适量的盐，加适量的白糖，再加少许生抽，放少许的米醋，最后再放入少许的芝麻油，再加入几滴芥末油，然后搅拌均匀，这样凉拌佛手瓜就做好了。
佛手瓜可以生吃吗
佛手瓜是一种葫芦科的蔬菜，营养价值比较丰富，适当的吃些有提高免疫力的作用，在预防疾病方面的功效也比较好，佛手瓜是可以生吃的，既可以做菜，也可以当做水果来吃，都能够发挥调养保健身体的作用，下面我们来了解一下这方面的内容。
佛手瓜是可以生吃的，可以做成凉拌佛手瓜，把红椒、青椒清洗干净，切成丝，把青红椒丝用开水烫一下，把佛手瓜也切成丝，然后和青红椒混合在一起，加入酱油、白糖、鸡精，再加少量的香油，搅拌均匀就可以了。
也可以做成蒜蓉佛手瓜，把佛手瓜清洗干净，切成片，准备大蒜，然后捣成蒜蓉，锅中放油，油热以后把蒜蓉炝锅，然后再把佛手瓜翻炒一下，然后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，就可以食用了。
佛手瓜的营养价值比较全面，经常吃佛手瓜，能够提高身体的抵抗能力，另外里面的蛋白质和钙质含量都比较高，维生素和矿物质的含量都比较高，里面的热量比较低，具有促进钠盐代谢的作用，是高血压患者和心脏病患者比较好的一种保健蔬菜。
以上简单的了解了芙蓉花可以生吃吗？佛手瓜是可以生吃的，可以做成凉拌佛手瓜，既可以当成水果食用，也可以做菜，具有很好的调理保健身体的作用，尤其在降血压方面的作用比较明显，有一定的减肥功效，适当的吃一些有提高免疫力的作用。
如何挑选佛手瓜呢
佛手瓜对于大多数人来说是十分陌生的，因此很多人不知道如何挑选佛手瓜，如果你不知道的话，那也没有关系，你可以通过各种途径进行了解，当你了解挑选方法和技巧的时候，你就可以充分的在日常生活中进行利用，接下来让我们一起来了解一下如何挑选佛手瓜呢？要注意的问题又有哪些呢？
佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，其瓜形像两掌合十，因此而得名。在福建一带，它被称作番蒲，因为它本来就是个移民，原来生长在墨西哥和中美洲，十九世纪初传入中国。这纺锤形、仿佛大鸭梨似的奇异瓜种，如今盛产于我国南方一带，尤其是广东、福建两省。由于广东西樵山当地的土壤、水、空气适宜佛手瓜的栽种，所种出来的佛手瓜与众不同，特别受到食家的青睐。
佛手瓜是可以生吃的瓜类，类似于水果，而这要得益于此瓜虫害较少，因而喷施的农药也很少，称得上是无公害蔬菜。而其果实乃至嫩茎叶、卷须、地下块根等都可做成菜肴，可谓一身是宝。
秋季是佛手瓜上市的日子，由于它比较耐储藏，除秋季之外，接下来的整个冬天都可以看到它的靓丽身影。佛手瓜按照外表颜色，可分为绿皮种和白皮种。绿皮种瓜皮呈碧绿色，瓜形较长，果味清淡，是目前的主要栽培品种。而白皮种产量较低，瓜皮呈奶白色，瓜形较圆，表面光滑无刺，肉质紧实，生吃的口感较佳。
佛手瓜可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过，将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，细切成丝；用盐捏透腌渍后，用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀，吃来清脆爽口。
挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳，值得注意的是，佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
如何挑选佛手瓜？以上对于这个问题进行了详细的解答，我们可以看出很多的事情并不都是我们所想的那么复杂，只要我们对照着正确的方法进行挑选，那么我们就可以购买到心满意足的佛手瓜，当然我们在食用的时候身体也不会出现各种各样的问题。
炒佛手瓜的做法
佛手瓜是一种营养价值很高的蔬菜，营养价值比较全面，在提高免疫力方面具有一定的作用，另外，佛手瓜里面的钙质和蛋白质的含量都比较高，具有一定的降血压和提高智力的作用，对于男性性功能减退也有一定的调养作用，炒佛手瓜的做法比较简单，我们来了解一下。
准备佛手瓜两百克，准备适量的花生油、食盐、姜、蒜和红尖椒，准备适量的猪瘦肉。
佛手瓜清洗干净，然后切成片，把猪肉清洗干净以后也切成片，然后切成细条，把姜切成丝，蒜切成片。
热锅凉油，然后把猪肉丝放到里面，炒变颜色，这时候放入姜丝，放入蒜片，炒出香味以后加少许的酱油。然后放入佛手瓜，再加适量的盐调味儿，翻炒均匀，这样炒佛手瓜就做好了。
以上简单的了解了炒佛手瓜的做法。炒佛手瓜的方法比较简单，炒的时间不能太长，适当的吃一些具有降血压，降低胆固醇的作用，尤其是对于儿童来说，能够促进智力的发育，佛手瓜里面含锌比较多，可以提高记忆力水平。
平日生活当中适当的吃些佛手瓜，对身体有很好的调理和保健的作用，佛手瓜的营养比较全面，具有提高身体抵抗能力的作用，另外佛手瓜属于温性的食物，适合多数人群食用，既可以炒菜吃，也可以生吃。具有一定的利水利尿的功效，能够促进钠盐的代谢，有扩张血管的作用，在预防心血管疾病方面也能取得一定的效果。
佛手瓜做法有哪些？
佛手瓜可以做出很多美味的食物，凉拌佛手瓜是比较方便简单的一种使用方法，尤其是在夏季的时候，也能够起到开胃的效果，而且也可以将佛手瓜与虾皮搭配，或者是熬制成佛手瓜薏仁排骨汤。
1、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
2、凉拌佛手瓜。分别吧佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
3、虾皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了。
4、佛手瓜薏仁排骨汤。把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
?5、佛手瓜烧鸡翅。把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。
佛手瓜要削皮吗
佛手瓜是一种葫芦科植物，被人们所熟知是因为其能做菜，而且味道清爽，适合人群广泛，含有丰富的胶原蛋白。其实佛手瓜除此之外还有健脾开胃，祛风解热也起着很好的缓解作用。有些人在吃佛手瓜的时候会想一下究竟要不要削皮呢？下面就是有关佛手瓜的相关信息，来了解一下。
1.佛手瓜
佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。挑佛手瓜选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2.佛手瓜的功效
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，它不仅含有丰富的糖类、矿物盐、维生素等，还含有挥发油、柠檬油素、梨莓素等，含热量很低。同时，佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多。除此之外，常食佛手瓜对增强人体抵抗疾病的能力有益，具有利尿降压、健脑益智、理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症状。
3.吃佛手瓜注意事项
给佛手瓜去皮时候会发现有一层粘液附在上面，用手手接触过之后，手会变得干干的，有时还会伴随褪皮现象。这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以粘液会粘在手上很难清除。给佛手瓜削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。
还有一种说法是佛手瓜中含有致癌物质，其实是骗人的。相反的是，佛手瓜的营养十分丰富。
佛手瓜能生吃吗
众所周知，佛手瓜是一种外表颜色呈绿色的蔬菜，也可以当做一种水果，具有很高的营养价值，以及药用价值，主要功效作用，如：增强人体的免疫力、扩张血管、降低高血压、提高智力等，很多人都喜欢食用它，一般大多生产于江南一带，食用方法也很多。本文简单介绍下佛手瓜的食用方法。
其实，佛手瓜既可以做菜，又可以当水果吃，我相信，既然它能够当水果吃，大家都肯定能猜到是可以生吃的。因为水果难道还需要煮熟才能吃吗？
佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜。生吃佛手瓜口感就似黄瓜那样微甜爽口，所以还是有不少的人喜欢生吃呢。熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。
烹饪菜单
凉拌佛手瓜
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克，青椒20克 调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克
特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
做法：
1. 佛手瓜洗净切丝；
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
清炒佛手瓜——热量低利尿降压提高智力
说起吃什么，很多人都感觉到很烦恼的，其实食物的种类有很多，但是有的适合就是想不起吃什么好，吃什么更利于健康的。佛手瓜大家都吃过的吧，营养丰富，热量低，那么如何食用呢，下面小编交给大家一种简单的做法。
清炒佛手瓜
食材：萝卜、黄甜椒、葱
调料：蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可
佛手瓜的药用价值：
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜中含有丰富的锌元素，这样的物质是可以提高孩子的智力发育的，而且还可以提高脑力，对孩子的健康是有好处的，而且还可以有利尿降压的作用，适合各类的人群食用，老奶人，孩子都是不错的养生食材。
清炒佛手瓜的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的额，可以补充钙质，增强智力和记忆力，而且还有丰富的营养素，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
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