糖醋黄鱼——预防便秘清洁大肠
养生大肠水疗。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“糖醋黄鱼——预防便秘清洁大肠”，但愿对您的养生带来帮助。
黄鱼的肉质是比较的鲜嫩，而且营养是非常的丰富，在生活中是有很多关于黄鱼的做法，对于众多的做法当中糖醋黄鱼是一种非常受欢迎的做法，所以今天小编就是为大家分享这款美味的糖醋的做法，一起来看看吧。
糖醋黄鱼
材料：黄鱼1条、胡萝卜1/2根、豌豆50克、香葱1根、姜1块、大蒜4瓣，料酒、盐、干淀粉、番茄酱、糖、水淀粉、白醋各适量。
做法：
1、在购买鱼的时候，直接让人家处理好，会省去很多麻烦，直接回来清洗就行，要清洗几次，不然会影响口感。
2、鱼本身很腥，所以需要去腥。在鱼身在划上几刀，然后撒上食盐、料酒。腌制半个小时。
3、将豌豆洗净，胡萝卜去皮切干净，切丁。香葱、大蒜、蒜切碎备用。
4、腌制好鱼之后，就将它的外皮裹上干淀粉。
5、这时将锅中放入适量的油，等油温到达八成的时候，就可以将黄鱼放入了，等两面都成金黄色就好了，将之捞出。Ys630.coM
6、这时锅里再放入点油，将葱姜蒜放入，大火爆香，有香味之后将胡萝卜、豌豆放入，煸炒2分钟。
7、随后就可以开始调味了，将番茄酱、食盐、白砂糖、清水放入，还有一点白醋，再用水淀粉勾芡。
8、当糖醋汁调好之后，直接撒在黄鱼身上就好了，就可以吃了。
糖醋黄鱼的功效
糖醋黄鱼，看这名字就很开胃，适合在夏季食用。给人体带来的好处：预防便秘、清洁大肠、抗衰老、治疗贫血等等的作用。黄鱼中的蛋白质、维生素、微量元素含量很高，对于人体有很大帮助，尤其是体质虚弱的人。黄鱼中的硒可以去除人体内的自由基，从而有效的抵抗衰老，预防各种癌症。并且它的蛋白质很容易被人体吸收。胡萝卜中的胡萝卜素是非常高的，可以有效的预防夜盲症，眼疲劳的人也可以适当的食用。豌豆中的粗纤维可以加快肠胃的蠕动速度，从而预防便秘。
上面就是为大家介绍的关于糖醋黄鱼的做法了，大家在看完上面的介绍后是不是也是很想要了学习这款菜肴的做法，大家如果是想要学习制作的话，是可以很好的参考上面的做法进行制作。
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糖醋黄鱼的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下糖醋黄鱼这道菜的做法。
2.12姜、蒜切片，大蒜5根切成末（本来用香葱的，正好家里木有，用了大蒜叶，北方叫青蒜）
3.21烧热锅，用姜片擦一下锅身，倒油（油比平时稍多），放蒜片
4.蒜出香味，黄鱼放入煎，小心翻面（俺还是有些破了皮）
5.鱼双面煎好，倒黄酒，量比平时多，倒完酒马上盖一下盖子（老爸的说法就是不让香气外漏）
6.倒入生抽和香醋，大火煮开转小火
7.6、7分钟后转大火，加糖（糖的量要多一些，否则太酸），用锅铲或勺子把汁不停浇在鱼面上，至汁收得差不多，关火，把鱼盛出装盘，面上撒上大蒜叶，择去锅中的姜和蒜，把汤汁浇在鱼上即可
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的糖醋黄鱼步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
糖醋黄鱼——预防癌症清除自由基
黄鱼是大家都喜欢吃的一种鱼肉，有大黄鱼和小黄鱼之分，一般小黄鱼可以炸着吃，营养丰富，而且还可以有清除自由基抗衰的作用，常吃鱼肉是很有好处的，下面来看看这道美味的糖醋黄鱼的做法。
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼所需材料
主要食材黄鱼、白糖、醋、胡椒粉、生粉、盐、味精
糖醋黄鱼的做法
1、黄鱼处理干净;青椒、红椒、葱、姜切丝，蒜剁成蓉。
2、锅内加水烧开，放黄鱼慢火浸熟，摆盘撒胡椒粉 。
3、锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放各种调料烧滚，生粉勾芡，淋于黄鱼面上即可。
糖醋黄鱼的功效与作用
黄鱼肉质鲜美，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，营养十分丰富。糖醋黄鱼是上海，江苏南通等地的汉族名菜，此菜金红，香脆、甜酸，具有开胃消食的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。这道菜是可以有开胃消食的作用的，而且还可以有降压降脂的作用，是不错的养血安神的食材哦，同时还可以安神明目，具有滋补气血，补充营养的功效哦，大家可以放心食用。
糖醋黄鱼的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，预防癌症清除自由基开胃健脾，适合各类的人群，而且在四季食用，营养多多，健脾抗衰老。
糖醋黄鱼的简单做法
糖醋黄鱼是上海和江苏两地非常著名的一道菜肴的，这道菜肴制作以后就会感觉到色香味俱全的，特别是颜色呈现出诱人的金红色的，而且味道是非常香脆的，并且还带有一点点的甜酸的感觉的，非常好吃的一道菜的，那么到底应该要怎么样去制作这道菜肴的呢？
做法一：
原料
黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。
制作过程
①原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。
②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。
③鱼身两面都剞上同样的花刀。
④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。
⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。
做法二：
食谱原料
新鲜黄鱼一条(约750克左右)，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油、白糖、醋、酱油、料酒、葱各适量。
制作方法
1、将黄鱼
去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
3、将葱择洗干净，拍散，切成末。
4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
5、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
上文就是详细的介绍了糖醋黄鱼的做法有哪些的，而且黄鱼是含有一些非常丰富的蛋白质，和维生素的，人们吃了以后对于自己的身体是非常好的，是一种十分高级的补品的，而且无论是老少都可以去吃的。
糖醋黄鱼的做法有哪些
糖醋黄鱼是上海和江苏两地非常著名的一道菜肴的，这道菜肴制作以后就会感觉到色香味俱全的，特别是颜色呈现出诱人的金红色的，而且味道是非常香脆的，并且还带有一点点的甜酸的感觉的，非常好吃的一道菜的，那么到底应该要怎么样去制作这道菜肴的呢？
做法一：
原料
黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。
制作过程
①原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。
②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。
③鱼身两面都剞上同样的花刀。
④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。
⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。
做法二：
食谱原料
新鲜黄鱼一条(约750克左右)，青豆20克，胡萝卜20克，鲜笋20克，水淀粉10克，花生油、白糖、醋、酱油、料酒、葱各适量。
制作方法
1、将黄鱼
去鳞，开膛除去内脏，挖去鳃，用清水洗干净，在鱼身两面划上一字花纹，抹上酱油、料酒，腌30分钟。腌黄鱼的时间要掌握好，咸味要适中。
2、将胡萝卜、鲜笋洗净，均切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出，控净水。
3、将葱择洗干净，拍散，切成末。
4、锅置火上，烧热后倒入花生油，待油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。
5、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。
上文就是详细的介绍了糖醋黄鱼的做法有哪些的，而且黄鱼是含有一些非常丰富的蛋白质，和维生素的，人们吃了以后对于自己的身体是非常好的，是一种十分高级的补品的，而且无论是老少都可以去吃的。
糖醋黄鱼——补充蛋白开胃降压
食材介绍不要留有空白
鱼的种类有很多，说实话要想全部品尝一下的话还真是有一定的难度哦，经常吃一些鱼肉的话可以补充丰富的蛋白质，而且还有降压开胃的作用，黄鱼大家都不陌生吧，吃法也有很多的，下面来看看糖醋黄鱼的做法吧。
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼所需材料
主要食材黄鱼 白糖 醋 辅助佐料 胡椒粉 生粉 盐 味精 料酒 青椒 红椒 葱 姜 蒜
糖醋黄鱼的做法
1黄鱼处理干净;青椒、红椒、葱、姜切丝，蒜剁成蓉。
2锅内加水烧开，放黄鱼慢火浸熟，摆盘撒胡椒粉 。
3锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放各种调料烧滚，生粉勾芡，淋于黄鱼面上即可。
糖醋黄鱼的功效与作用
黄鱼肉质鲜美，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，营养十分丰富。糖醋黄鱼是上海，江苏南通等地的汉族名菜，此菜金红，香脆、甜酸，具有开胃消食的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。醋是一种调味品，具有增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂、软化血管、减肥美容的功效。糖醋味道的好吃，而且还很容易消化和吸收，最重要的是有开胃的作用，黄鱼可以有补充蛋白质和钙质的作用，具有降压降脂，明目安神的功效哦，平时的时候可以经常食用，对身体健康是有好处的，而且也适合中老年人食用，家也有降压的作用，但是如果有糖尿病的人群最好还是不要吃过多的糖。
关于糖醋黄鱼的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具有开胃助消化的作用，而且还可以促进代谢，具有降压降脂的作用，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。
糖醋黄鱼——开胃消食降压降脂
酸甜可口的食物大家都喜欢吃，具有开胃助消化的作用。比如说糖醋里脊啊，或者是一些其他的菜肴。醋是我们餐桌上必备的调味品，可以让你胃口大开哦，下面就来介绍好吃的营养丰富的糖醋黄鱼的做法。
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼所需材料
主要食材黄鱼、白糖、醋、胡椒粉、盐、味精、料酒、青椒、红椒、葱、姜、蒜
糖醋黄鱼的做法
1、黄鱼处理干净;青椒、红椒、葱、姜切丝，蒜剁成蓉。
2、锅内加水烧开，放黄鱼慢火浸熟，摆盘撒胡椒粉 。
3、锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放各种调料烧滚，生粉勾芡，淋于黄鱼面上即可。
糖醋黄鱼的功效与作用
黄鱼肉质鲜美，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，营养十分丰富。糖醋黄鱼是上海，江苏南通等地的汉族名菜，此菜金红，香脆、甜酸，具有开胃消食的功效。蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、E、钙、铁、锌、磷丰富。醋是一种调味品，具有增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂、软化血管、减肥美容的功效。这道菜适合的人群也比较多，但是对于糖尿病的人群来说还是少吃糖比较好。尅开胃消食，而且还可以降压降脂哦，明目安神，是不错的养生保健的食谱哦，大家不妨行动起来，为家人制作一下吧。
糖醋黄鱼的具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的三个步骤吧，可以吃到美味的糖醋黄鱼，营养丰富，而且还可以降压降脂，赶紧试试吧。
便秘能吃猪大肠吗
便秘的病人到底能不能吃猪大肠呢，我们先来认识一下什么是猪大肠吧，猪大肠就是猪用来输送和消化食物的内脏器官，猪大肠里面有丰富的营养，常吃猪大肠还能起到很好的养生功效和作用呢，猪大肠有补虚和润燥的作用，常吃猪大肠能够起到治疗便血和便秘的效用。
患上便秘的人都知道，便秘容易让人心情烦躁，出现焦虑的情绪。所以便秘这种疾病不仅伤害着我们的身体而且还影响了我们的心理健康。
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;
2. 感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
上文我们介绍了什么是猪大肠，我们知道猪大肠其实就是猪的肠道，猪大肠里面含有丰富的营养，我们常吃猪大肠能够起到很好的养生和保健的作用，猪大肠能够起到补虚和止渴止血的作用，猪大肠有治疗便秘的好处。
荷兰豆炒肉——清洁大肠通乳
我们在喝酒的时候总是喜欢搭配上一些荷兰豆，是非常的下酒，荷兰豆也是非常的营养丰富，与肉类一起搭配是非常的不错，可以很好的增加口感，对身体也是有很好的保健作用，今天要为大家分享的就是荷兰豆炒猪肉，一起来看看怎么制作吧。
荷兰豆炒肉
材料：荷兰豆、猪肉
调味料：料酒、生抽、蚝油、生粉、鸡精、白糖、蒜、姜
做法：
1、首先我们需要将猪肉做简单的处理：将瘦肉清洗干净，切成薄片后放入碗内，加入生姜丝、生抽、蚝油、料酒、生粉进行搅拌均匀，然后放在一边腌制大约一刻钟左右就可以了。
2、在腌制猪肉的过程中，我们来处理一下荷兰豆。先将荷兰豆两边的经去掉，然后清洗干净了，放入开水中焯一下，捞起来过一下凉水，这样可以保持荷兰豆翠绿的颜色，而且更容易熟。
3、锅内放入适量的食用油烧热后，放入猪肉片炒至猪肉片变色后先盛起来备用。然后锅内留油，放入蒜片炒香，放入荷兰豆爆炒几下，倒入炒好的肉片再一同翻炒均匀。
4、等到猪肉片熟了，荷兰豆断生了，就可以加入少许的食盐、白糖以及鸡精进行调味起锅了。
温馨提示：荷兰豆如果吃多了会导致我们消化不良，出现腹胀的现象，所以大家千万不要觉得好吃就贪吃很多，这样对肠胃是会有伤害作用的。另外，荷兰豆一定要炒熟了，否则一些成分对我们的身体是有害的。
功效：荷兰豆里面含有大量的优质蛋白质，可以很好的提高我们身体的抗病能力和康复能力，另外它里面含有的粗纤维可以促进大肠的蠕动，保持我们大便的通畅和清洁大肠。对于产妇来说如果是有乳汁不下的状况，食用一些荷兰豆是可以很好的促进乳汁的分泌的。而猪肉我们都很熟悉了，适当食用一些猪肉可以为身体补充一些蛋白质和维生素以及脂肪，能够让我们更加的有力量。这道荷兰豆炒肉，吃起来非常下饭，大家如果食欲不振的话，可以试试这道菜谱。
上面就是为大家介绍的荷兰豆炒肉的做法了，这是一款非常简单，但是却非常的适合我们家常食用，能够很好的补充身体能量，但是我们在食用的时候是要注意适量，因为吃多了是会出现腹胀的情况，而且是不利于消化。
凉粉烧牛肉---清洁大肠补充蛋白质
凉粉是我们生活中经常食用的一种小吃，尤其是在炎热的夏季，凉粉我们最常吃的就是用一些调料拌着食用了，其实凉粉也是有很多的其他的吃法，今天小编也是为大家准备了一款不错的做法，一起来看看凉粉烧牛肉到底怎么制作吧。
凉粉烧牛肉
材料
牛肉500g，糯凉粉500g，啤酒一听(500ml)、蒜苗少许，姜、干花椒、桂皮、八角、辣椒酱、干红辣椒、酱油、盐、玉米胚芽油、白糖适量。
做法
1、牛肉切块、凉粉切块、蒜苗切成碎末。
2、将牛肉、姜、蒜苗叶放入锅中加适量清水，焯水去血沫及腥味。
3、玉米胚芽油适量倒入炒锅中，冷油下姜片、花椒和八角、桂皮，炒出香味后放辣椒酱，辣椒酱炒香后倒入牛肉煸炒，加酱油、白糖和盐。
4、牛肉炒上色后倒入整罐啤酒，烧开后换高压锅，中火压10分钟，闷3分钟后倒入炒锅。
5、放入凉粉中火烧至凉粉呈半透明状，放入蒜苗末和均，起锅即可。
小诀窍
1、放啤酒烧牛肉，肉质更松软，不要加水。
2、蒜苗的香味是这道菜的点睛之笔，葱、香菜都不如蒜苗提味。
我们食用这款食物是可以很好的身体所需要的各种营养物质，尤其的蛋白质，是可以很好的提高我们身体的免疫力和抗病能力，凉粉中含有粗纤维是可以很好的促进肠胃蠕动，所以可以清洁大肠，防治便秘，食用这款食物也是可以很好的清热解毒，对于解暑热和降火是有不错的功效。
上面就是为大家介绍的关于凉粉烧牛肉的相关做法了，通过上面的介绍，我们也是很好的知道了凉粉的美味营养吃法，大家如果是对上面的凉粉烧牛肉的做法感兴趣的，也是可以自己动手做一做。
烂肉豌豆苗——清洁大肠润肌肤
豌豆苗做法是有很多的，我们是可以用豌豆苗和烂肉做出烂肉豌豆苗的，这里的烂肉不是说是腐烂的肉，而且煮得非常烂的肉，烂肉豌豆是一道非常常见的家常菜，食材是非常的简单的，做法是不复杂的，所以我们是可以参考一些试试的。
烂肉豌豆苗的做法
食材：碎肉、豌豆苗、豆粉
1、把豌豆苗洗净晾干；
2、放油入锅，加花椒数粒；
3、油沸放碎肉入锅炒；
4、肉半熟倒豌豆苗入锅炒；
5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖(这可是甜味的来源，呵呵)，加入适量水调匀；
7、锅内沸腾，豌豆苗煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；
8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
豌豆苗是含有钙质、B族维生素、维生素A、维生素C和胡萝卜素等，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。食用豌豆苗是可以很好的美白护肤的，可以市我们的皮肤清爽不油腻的。豌豆苗中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。而我们食用猪肉是润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，可以补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
上文就是为大家介绍的一道家常烂肉豌豆苗的制作方法了，相信大家现在也是知道了烂肉豌豆苗的做法了，而且烂肉豌豆苗的食材是很简单的，而且价格都是比较便宜的，烂肉和豌豆苗都是对肠胃有很好的调理的作用的，而且是有很好的美容的功效的。
糖醋小黄鱼的制作方法
糖醋小黄鱼这种食物我们在生活中是比较常见的，主要是因为小黄鱼这种鱼类含有比较多的蛋白质以及微量元素，所以我们才会食用小黄鱼这种鱼类。一般我们在生活中食用小黄鱼这种鱼类可以根据自己的需要去制作它，我们可以制作成糖醋小黄鱼或者香煎小黄鱼等食物。
小黄鱼是上海人的家常菜。小黄鱼可以用来篜、烧、煎、炸、糖醋等。家人要吃糖醋小黄鱼，就有了这个《糖醋小黄鱼》了。小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。
菜谱做法：
1.取一盆，放入干淀粉，把一条黄鱼拍上一层薄薄的淀粉。
2.开油锅，加热转中火，然后逐一放入小黄鱼炸，(我开的油锅一般一批炸三条)，一批一般二至三分钟就呈金黄色了，半分钟左右翻一次面(刚放入时上层是还有没有结起来的白的淀粉，不要急于翻面，用勺子将热油倒在上面，上面一层淀粉就结起来了，这样翻面的时候不会刚上层的淀粉弄没了)。
3.等二批都出来后，再加热油温，将黄鱼再复炸一次，这次可以快一些，表皮硬了就可以盛到盆子里了。
4.油倒掉(也可以留待下次炸鱼用)，锅洗干净，加一点点油，油热，爆香葱花姜块，加一点酒，加酱油,加一点水，水开加糖、醋，水淀粉勾芡，再撒上葱花，并火。
5.把做好的汁浇在炸好的黄鱼上，就可以了。
菜谱小贴士：
此菜虽然是大黄鱼做出来更漂亮，但大黄鱼太贵了。小黄鱼做出来一样美味可口，真是鲜美无比。用浇汁的方法做的，跟烧出来的比起来，不仅外观漂亮，而且黄鱼的肉比较紧。
糖醋小黄鱼的制作方法文章已经帮我们介绍了，接下来的任务就是大家要在生活中学习它了。对于糖醋小黄鱼这种食物，不仅可以改善我们的胃口，还可以展现我们的手艺，所以持家的你们应该要将文章介绍的糖醋小黄鱼的做法学习起来。
酥香糖醋小黄鱼的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关酥香糖醋小黄鱼的具体方法步骤。
2.小黄鱼去除内脏清洗干净
3.在小黄鱼身上改斜刀，也可以不用改，这样比较容易炸一些
4.锅中加入适量的食用油加热
5.油热后倒入小黄鱼
6.小黄鱼炸至双面焦黄
7.锅中加入适量的食用油加热，然合加入适量的白糖炒糖色
8.酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了
9.糖炒出色后略加一点点食盐提甜，然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
看完小编对酥香糖醋小黄鱼的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
糖醋黄鱼——增强免疫力开胃促消化
糖醋黄鱼是我们常见的一道家常菜，这道菜吃起来的口感外焦里嫩，同时酸甜可口的味道也让很多人都爱吃，再加上糖醋黄鱼的营养价值也是非常高的，所以在平时不少人都是喜欢去吃这道菜的，那么我们应该如何进行烹饪呢，一起看看怎么做糖醋黄鱼味道会更好。
糖醋黄鱼的材料
黄鱼1条、胡萝卜1/2根、豌豆50克、香葱1根、姜1块、大蒜4瓣，料酒、盐、干淀粉、番茄酱、糖、水淀粉、白醋各适量。
糖醋黄鱼的做法
把材料都准备好，先给黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在黄鱼身上切两刀，用盐和料酒腌制30分钟。豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。将腌制好的黄鱼拍上干淀粉，锅中倒入适量的油，油烧至八成热时，把黄鱼放入锅中，炸至双面金黄色，捞出沥干油分后放入盘中摆好。平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎放入炒出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，放入番茄酱、盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后再调入水淀粉勾芡。将炒好的糖醋汁淋在黄鱼身上即可。
小技巧：炸黄鱼的时候我们最好选择使用大火。这是因为黄鱼的鱼肉很容易熟透，一放进油锅，表面金黄里面就熟了;如果采用小火来油炸，这样油炸的时间长了，鱼肉就会发干发硬，这样就会影响口感。
糖醋黄鱼的食用功效
糖醋黄鱼作为我们常吃的一道家常菜，吃起来的味道还是非常不错的，而且营养价值也很出色，在其中富含优质蛋白质、维生素B2、维生素D、尼克酸、α—维生素E以及铁、钙、磷、硒等多种矿物元素，在这里面硒元素的含量是非常丰富的，能够帮助人体抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。而且糖醋黄鱼吃起来味道好，是非常开胃的一道美味食物，再加上其中的蔬菜也不少，还可以帮助我们促进消化。
上面给大家介绍了糖醋黄鱼的一些情况，能发现我们吃糖醋黄鱼是非常不错的选择，在其中的营养价值含量是非常丰富的，可以很好的帮助我们人体增强免疫力，帮助对抗多种疾病，而且还是非常开胃促消化的美味，大家可以经常吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糖醋黄鱼——预防便秘清洁大肠》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生大肠水疗”专题。
