红薯芥菜汤——保护视力预防便秘
老人养生素菜汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“红薯芥菜汤——保护视力预防便秘”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
红薯芥菜汤大家不会陌生，作为家常菜的一种，红薯芥菜汤吃起来味道不错，而且烹饪也是非常方便的，所以在平时大家对于红薯芥菜汤都比较的爱吃，那么具体红薯芥菜汤这道菜我们要如何进行烹饪，这是很多人不清楚的，一起看看吧。
红薯芥菜汤的材料
红薯、荠菜、生姜、盐、食用油。
红薯芥菜汤的做法
先将买来的红薯削去皮，清洗干净后切成滚刀块备用，将芥菜清洗干净，切成长短差不多的段就可以了。汤锅里面放入一些清水煮开，先将红薯放入锅中，煮大约二十分钟之后，放入芥菜，同时将火转成小火再继续煮一刻钟，这个时候红薯和芥菜差不多都熟了。可以放入少许的食盐调一下味就可以了。
红薯芥菜汤的食用功效
红薯芥菜汤是非常好的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们对健康也是有一定好处的，能很好的起到滋补作用，特别可以帮助我们保护好肠胃健康。在红薯芥菜汤中我们知道，红薯和芥菜都是富含膳食纤维的食物，而膳食纤维这种物质是不能够被我们人体的肠胃所消化的，所以在吸收了水分之后，体积会增大，从而可以尽快的促使我们排便，及时将体内的一些有害物质排出体外。另外，这两种食物里面还含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，这些成分也是我们日常所必须的，所以大家平时可以多吃些红薯芥菜汤，清淡但是很有营养。
上面介绍了红薯芥菜汤的一些情况，在平时我们吃这种食物就可以很好的促进健康，特别是可以帮助我们改善肠胃不适，对于改善肠胃问题有好处，还可以很好的预防便秘的情况产生，同时我们吃红薯芥菜汤还可以保护眼部健康，大家不要错过。
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红薯芥菜汤
芥菜红薯汤是由芥菜、红薯、鸡肉等材料制作的一道美食。其中，鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。红薯荠菜汤是非常有营养的，加入鸡肉更是美味。
红薯芥菜汤的营养价值
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
红薯芥菜汤的功效作用
【红薯】
1.抗癌：红薯可以抗癌，可以有效地减少结肠癌和乳腺癌的并发症。
2.通便减肥：红薯中含有大量的膳食纤维，对于在肠道中无法被消化吸收的食物残留，红薯可以刺激肠胃，增强蠕动的速度，可以起到润肠通便，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯可以阻止糖类变为脂肪，这样就会非常有利于减肥。
3.提高免疫力：红薯可以提高自身的免疫力，红薯还有止血、降糖、解毒、防治夜盲症等功效。
4.抗衰老：红薯可以抑制黑色素的生成，防止雀斑和老人斑的生长。红薯还可以减慢皮肤老化的过程，保持肌肤的弹性，减缓身体的衰老进程。
【芥菜】
1.增强人体免疫力：芥菜可以增加身体对病毒的的抵抗能力。
2.解毒消肿：芥菜具有解百毒的功效，芥菜对抗感染病菌和预防疾病的很有功效，芥菜还可以促进伤口外部的愈合能力。芥菜还可以治疗感染性疾病。
3.止痛明目：芥菜含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D，这些营养物质一同作用下可以再次生出美丽的肌肤，芥菜还可以促进十二指肠溃疡的愈合。芥菜含有胡萝卜素，胡萝卜素可以明目，可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食：芥菜的根部比较硬，可以加快肠胃的消化能力，促进肠胃的蠕动速度，还可以防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。
【鸡肉】
1.强身健体：鸡肉的消化能力比较好，吸收比较好，鸡肉就很容易被人体所吸收利用，可以增强身体的体力、强身壮体。
2.提高免疫力：鸡肉可以提高身体的个性免疫功力，不仅可以提高自身的免疫力，还可以加强免疫力的生长。
3.补肾精：鸡肉可以缓解由于肾精不足引起的其他症状。
4.促进智力发育：鸡肉的抗氧化能力很强，还可以解毒。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
【红薯芥菜汤】
红薯芥菜汤和胃、解毒、消肿、养肝明目、健脾、化痰止咳、和胃、补脾、强筋骨的功效。
红薯芥菜汤的做法
芥菜洗净，去叶留梗，斜刀切块。
番薯去皮切小块。
熟鸡肉撕成细丝。
锅中烧开水，放入番薯块过一下。
把过了水的番薯放入鸡汤中煮至7成熟。
放入芥菜煮至9成熟。
放入鸡肉煮2分钟。
加少许盐调味。
红薯芥菜汤的烹饪技巧
1.红薯减肥功效好，但其所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃。
2.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
红薯芥菜汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。尤适宜便秘、眼科患者。适宜糖尿病患者。
禁忌人群：鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯芥菜汤的营养丰富，不仅食材比较丰富，营养也是十分丰富的。红薯芥菜汤的做法很简单，只需要随便煮可以。适合各种人群的食用，丰富身体的各项营养。
雪里蕻豆腐羹——预防便秘保护视力
雪里蕻豆腐羹是大家熟悉的一种食物，在平时很多人都喜欢喝这样的汤品，吃起来的味道非常不错，而且对我们人体健康也是会有帮助的，是非常健康的一道养生菜，那么具体雪里蕻豆腐羹应该如何烹饪呢，下面就让我们一起看看雪里蕻豆腐羹的做法吧。
雪里蕻豆腐羹的材料
雪里蕻、南豆腐、猪腿肉、色拉油、食盐、香油、淀粉、水淀粉、花雕酒。
雪里蕻豆腐羹的做法
首先需要我们把材料都先准备好，选择把雪里蕻洗净，用刀切碎。嫩豆腐切成0.5cm粗、4cm长的小条。香菇洗净去蒂，切成细丝。金华火腿切细丝待用。将猪通脊切成细丝之后再调入水淀粉、绍兴黄酒和盐混合均匀腌制10分钟，猪肉充分的入味。在锅中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，可将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾，将腌好的猪肉丝放入翻炒至熟透，随后加入适量的水。用大火把锅中的水烧沸后将嫩豆腐小条、金华火腿丝和香菇丝放入锅中，待再次烧沸后转中火煮制5分钟。接着在锅中放入雪里蕻碎，倒入余下的水淀粉勾芡。等到烧煮片刻后调入余下的盐、鸡精和芝麻香油，就可以开始吃了。
雪里蕻豆腐羹的食用功效
雪里蕻豆腐羹是很多人都爱吃的一道菜，这道菜对我们健康非常有好处，可以起到非常强的滋补效果，同时还可以通过吃这种食物来帮助我们养生，首先在中含有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用，可以很好的帮助我们预防便秘等情况的出现。同时在这道菜中的胡萝卜素具有明目的功效，可以有效的治疗干眼病以及夜盲症，这样就可以很好的保护视力健康，同时有效促进肠胃健康。
上面给大家介绍了雪里蕻豆腐羹的一些情况，可以发现我们吃雪里蕻豆腐羹对健康非常有好处，首先可以很好的促进肠胃健康，同时我们吃雪里蕻豆腐羹是可以保护视力的，对于眼部健康也是会有好处的，所以在平时推荐大家多吃这种食物。
红薯叶饼——保护视力健胃通便
红薯叶大家比较的熟悉，现在很多人都会去选在吃些红薯叶了，这是有助于我们健康的，在平时大家经常吃红薯叶能很好的补充营养，这样对大家健康是有一定帮助的，而且红薯叶吃的时候也有很多方法，而红薯叶饼就是其中常见的吃法，一起看看我们应该如何烹饪。
红薯叶饼的材料
红薯叶、鸡蛋2个、食盐少许，芝麻油少许，苏打粉少许。
红薯叶饼的做法
1、准备好材料，随后把红薯叶洗净，还需要用开水去焯，随后将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。
2、之后把红薯叶的水分挤干，切末备用。
3、这时取一大碗，适量的加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、食盐，同时还要加入少许水进行均匀的搅拌，等它成了糊状备用。
4、这时在红薯叶饼两边刷上香油，将面糊用勺子淋入锅中，等到两面变成金黄色，就可以开始吃了。
红薯叶饼的食用功效
红薯叶饼大家有没有吃过呢，它可是对身体健康有着很大的帮助呢，可以及时的补充体内的营养，它可以保护视力、健胃通便、促进消化等等的作用。红薯叶的膳食纤维是非常丰富的，从而能够帮助大家促进肠胃的消化，提供了肠胃的健康，有效了解决了肠胃的问题，是通便的好选择，而且吃红薯叶饼还可以保护视力，在红薯叶饼中的胡萝卜素非常丰富，能帮助解决预防夜盲症问题。不仅如此，它还能提高人体的免疫力，虚弱的人不要错过。
红薯叶饼是大家熟悉的食物，常吃是对大家健康有好处的，不仅可以通过吃红薯叶饼来促进肠胃健康，同时我们吃红薯叶饼还可以很好的保护视力健康，帮助大家预防夜盲症的问题，所以我们如果有条件的话就应该经常吃红薯叶饼。
猪肝菠菜汤——保护视力帮助排毒
菠菜是我们熟悉的一种蔬菜，在平时吃些菠菜对健康是有好处的，在其中的营养物质是非常丰富的，而且菠菜的吃法也是非常多的，猪肝菠菜汤就是其中非常不错的一个吃法，那么具体应该如何去烹饪呢，下面就让我们一起看看猪肝菠菜汤的情况。
猪肝菠菜汤的材料
菠菜、猪肝、姜片、盐、油、酒。
猪肝菠菜汤的做法
首先我们应该把材料都准备好，之后选择将猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀调味。然后选择在锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，然后我们再选择用大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里，等到菠菜断生之后，就可以选择倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味就可以开始吃了。
猪肝菠菜汤的食用功效
猪肝菠菜汤是非常健康的一种美味食物，吃起来对我们健康是有很大帮助的，我们完全可以通过吃猪肝菠菜汤这道菜来进行养生，首先吃猪肝菠菜汤可以有效补充各种的营养物质，同时猪肝菠菜汤中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。常吃猪肝菠菜汤能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，不仅可以帮助我们保护眼部健康，同时还可以很好的保护视力健康，所以说在平时我们就可以通过吃猪肝菠菜汤来养生。
吃猪肝菠菜汤对我们健康是有一定帮助的，我们可以通过吃猪肝菠菜汤来增强身体素质，特别是可以帮助我们保护视力健康，对于眼部的一些问题来说，可以通过猪肝菠菜汤来解决不适，而且还能帮助我们促进排毒，所以说猪肝菠菜汤适合多吃。
罗宋汤——保护心脏保护视力
罗宋汤是一款来自乌克兰的浓菜汤品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜为主，加入一些牛肉，在很多时候吃西餐都是会配这款汤品。所以今天小编就是为大家带来了一种关于罗宋汤的做法，一起来瞧瞧吧。
罗宋汤
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋葱，洋白菜，胡萝卜，瘦牛肉，番茄酱，鸡精，盐，牛奶，黄油。
做法：
1、将所有的蔬菜都一一洗净备用。胡萝卜与土豆全部用滚刀切，就是转着切，这样的切法可以保有它们的原味。
2、西芹在处理的时候，叶子不需要全部摘除掉，留些叶子，味道会更加香美。直接切成四厘米左右的长度即可。
3、洋葱直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切块，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗净，直接将它放入锅中倒入适量的水，大火煮沸。水中会出现血沫，这时就可以捞出牛肉了，将它放入冷水中冷却。
6、开火制作时，需要在锅中放入40到50毫克的黄油，当黄油的温度上升时就可以放入胡萝卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋葱，将它们煸炒出香味，就可以加入一罐番茄酱了，罗宋汤的汤味主要是依靠番茄酱，这一点绝对不能缺少。
7、在煸炒期间可以加入些许食盐和味精，可以帮助蔬菜更快的出汤汁，然后转小火 煮。
8、在锅中加入适量的水，大火开煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小时，锅里的水，绝对不能少，罗宋汤本身就很浓稠，水少了，汤的口感会打折扣。
9、食物的炖烂程度完全凭个人的口感，当食物烂了之后，还需要焖至一段时间。
10、焖至时间结束后就可以开始调味了，加入牛奶，食盐，这些全部根据个人口感。
罗宋汤的功效
罗宋汤近年来越来越受大家的欢迎，不仅是味道鲜美，它的营养价值也是不可忽略的。所带来的好处有：促进消化、抗衰老、防癌抗癌、降血压血脂等等。罗宋汤中的营养价值实在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，特别适合虚弱的人。牛肉中的锌能够利于蛋白质的产生，促进肌肉的生长，具有防癌的作用。其中的钾可以预防心脑血管、泌尿疾病。牛肉对增长力量特别有效，适合健美运动员的食用。西红柿，对心血管有着强大的保护，可以预防心脏疾病。同时西红柿中番茄红素具备抗氧化能力，清除自由基，阻止癌变。可以预防口腔癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌等等癌症的危险。西红柿的美白效果，也是令人不可忽视的，大量的维生素C，使皮肤保持白皙的状态。胡萝卜含有多种维生素A、C、E等多种微量元素，常常食用可以促进骨骼的生长，适合青年人食用。胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素，增强人的免疫力，想要减肥时就可以食用。它还有造血的功能，若是贫血可以多加食用。芹菜有清热解毒、镇静安神等等的作用，夏季人们会感到口干舌燥，肝火过旺，睡眠质量也不好，常食用芹菜可以去病强身。并且芹菜中有碱性成分，对人体有一定的安神作用，消除夏季所带来烦躁。由此看来，罗宋汤的好处太多，可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度，正在成长的青年们多加食用。
罗宋汤除了是可以配西餐食用，我们也是可以单独做着食用，从上颜色看就是非常的让人赏心悦目，而且食材非常的丰富，在补充我们蔬菜营养的同时，也是可以很好的帮助开胃和消化，所以是很适合老人和小孩子食用。
萝卜枸杞炒鸭肝——保护视力预防贫血
鸭肝是一种食用率比较高的内脏器官，经常吃点动物内脏，也可以起到补气血的作用。动物内脏含有的胆固醇和脂肪是比较高的，所以要注意食用的量不能太多。鸭肝的食用方法有很多，萝卜枸杞炒鸭肝是不错的食谱类型，可以预防贫血。
萝卜枸杞炒鸭肝所需材料
白萝卜300克、枸杞子100克、鸭肝200克
萝卜枸杞炒鸭肝的做法
1、先将鸭肝下干净，然后切成薄薄的薄片，在沸水中过滤。
2、然后在将白萝卜洗干净，切成块;还有配料枸杞子洗干净待用。
3、最后将炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝爆香，放入鸭肝、料酒爆炒，加入白萝卜、枸杞子、高汤大火烧沸，烧至汤浓汁少时，放入盐、味精调味即可。
萝卜枸杞炒鸭肝的功效与作用
白萝卜富含丰富的各种维生素，具有化气消炎，润肺之功效。可以润肠通便，还能抗菌消炎。枸杞具有健脾开胃、养颜美容、养阴护肾之功效，是民间的养生良药。鸭肝富含丰富的营养素，具有超强的补血效果，对于贫血的人来说吃点鸭肝是不错的选择，而且也可以缓解贫血增强体质。萝卜枸杞炒鸭肝具有清肝明目之功效，烹饪起来会相当复杂些， 不过味道却十分的可口，对于经常忙于工作的电脑族和老年人来说不愧为一款养生家宴。对于缓解视力模糊，视力下降有改善的作用，还能有效的改善眼睛疲劳，适合经常用眼的人群。
贫血患者可以经常吃这样的食谱，对于改善贫血的情况有好的作用，丰富的蛋白质，铁质的补充，还有萝卜可以补充维生素，对于缓解贫血以及视力模糊有一定的好处，所以说这样的食谱是需要利用起来的，对于健康来说有保健的功效。
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