干煸冬笋——润肺止咳增强免疫力
秋季润肺养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“干煸冬笋——润肺止咳增强免疫力”，仅供您在养生参考。
冬笋作为常见的一种蔬菜，很多人都会爱吃，而且经过烹饪之后的味道也是不错的，是非常适合我们用来烹饪的一种食物，而干煸冬笋作为我们常见的一种食物，吃起来对健康是有帮助的，那么具体干煸冬笋应该如何进行烹饪，一起看看吧。
干煸冬笋的材料
冬笋500克、肥瘦猪肉50克、芽菜50克、料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、芝麻油10克、化猪油500克。
干煸冬笋的做法
首先需要我们把冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长、0.8厘米宽的片。之后选择将肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒备用。将炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，洋去油，锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋煸炒至起皱时，再烹入料酒，可以帮助我们把食物的腥味去掉。同时我们要依次下盐、酱油、白糖，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油，炒转起锅，就可以开始吃了。
干煸冬笋的食用功效
干煸冬笋吃起来的味道非常不错，是我们很多人都会爱吃的对我们健康来说是非常有好处的，能起到一个很强的养生效果，首先这道菜具有低糖、低脂的特点，其富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，在治疗高血压、高血脂、高血糖症方面也大有裨益。同时还对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。而且我们经常吃对肺部健康是有帮助的，能帮助我们解决肺部的一些不适情况，同时在这道菜中还含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素，这有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，可以帮助我们很好的预防疾病的出现。
上面给大家介绍了干煸冬笋的情况，可以发现我们吃干煸冬笋对健康是有一定帮助的，首先我们吃干煸冬笋是可以能很好地保护肺部健康的，这样对我们是有好处的，同时吃干煸冬笋还可以很好的解决掉肠胃不适，帮助增强身体免疫力。
扩展阅读
油鸭扣冬瓜——润肺止咳增强免疫力
冬瓜，含有的水分，维生素丰富，可以满足人们对于营养的需求。而且冬瓜不会长胖，不含胆固醇和脂肪，可以放心食用，特别是对于有高血脂和肥胖的人群更适合吃。油鸭扣冬瓜是今天需要推荐的一款食谱，可以提高免疫力，还能润肺止咳。
食疗功效:清热生津、利尿解毒、润肺止咳、增强免疫力
营养价值:蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维、钙、钾、磷、铁、铜、锌
适宜人群:尤其适合热病口干烦渴、便不利者、水肿型肥胖者
禁忌人群:脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者，女子月经期间和寒性痛经者忌食
油鸭扣冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、油鸭腿、火腩、上汤、水淀粉、盐、姜丝、葱白
油鸭扣冬瓜的做法
1、将冬瓜的外皮去除掉，还有瓜瓤，随后用清水洗净，切块，备用。
2、火腩洗净切块，备用。
3、油鸭腿斩件，用清水洗净备用。
4、这时热锅，等油温够了，将冬瓜放入，进行油炸，随后过冰水，备用。
5、随后用油鸭扣入碗内，火腩放上面，进行一个摆盘。
6、随后热锅，将葱白和生姜丝放入锅中，进行大火煸炒，随后加入上汤和食盐继续煮。
7、差不多蒸半个小时。
8、最后滤出蒸汁，用水淀粉进行勾芡，将它放入碗内就可以吃了。
油鸭扣冬瓜的功效与作用
油鸭扣冬瓜可以润肺止咳、增强免疫力、减肥等等的功效。冬瓜可以清热解毒、延缓衰老、减肥瘦身等等的功效。夏季，很多减肥人士很痛苦，但是可以食用冬瓜，它们可以抑制脂肪的增加，不仅如此，还能美容养颜，所以很受大家的欢迎。鸭肉有清热排毒、滋阴补肺等等的功效。有增强免疫力的作用。这道食谱可以清热解毒，还能缓解咳嗽的症状。
这道油鸭扣冬瓜适合多种人群，特别适合经常便秘，上火，经常出现肺部疾病的人群食用，可以有很好的滋阴润燥的作用，对于润肺止咳有好处，还能有美容护肤的作用，这样的养生食谱可以经常吃，对于调理体质来说是不错的选择。
腊肉煸花菜——开胃防癌增强免疫力
菜花这样的蔬菜大家都不陌生，而且是经常吃的蔬菜的类型，价格不贵，而且吃法多样化的哦，菜花是属于抗癌增强免疫力的蔬菜类型，营养丰富，而且适合的人群多，下面就来介绍腊肉煸花菜的具体的做法和营养价值。
腊肉煸花菜
主料：腊肉1小块、花菜半个、青椒2个
辅料：油适量、干红椒 适量、豆豉适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量
步骤：
1.先将腊肉洗净， 放在高压锅中蒸上十分钟;
2.花菜掰成小朵， 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下; 烧热锅，放少许油，下入切成片的腊肉煸炒;
3.将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒;煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒;
4.翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油; 再加入青椒段翻炒;翻炒到青椒段微微变软就行了;起锅装盘。
腊肉煸花菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。菜花中含有丰富的维生素C和矿物质，不仅有利于生长发育，而且还可以有效的提高人体的免疫功能哦，对于保持健康减少疾病有着很重要的作用，所以大家可以放心的食用。
关于腊肉煸花菜的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，菜花是一种抗癌效果比较高的蔬菜类型，而且营养丰富，可以补充维生素和矿物质，有助于生长发育，同时还可以增强人体的免疫功能，大家可以放心食用。
冬寒菜汤——清热止咳增强免疫力
我们在制作冬寒菜的时候，最常见的做法就是煮汤或者是清炒，冬寒菜的营养也是比较的丰富的，也是具有一定的药用的价值的，冬寒菜做汤是有清热解毒的功效，但是我们要注意冬寒菜是比较寒凉的，所以是不适合天天食用的，下面小编就是教大家冬寒菜汤的做法。
冬寒菜汤的做法
材料：冬寒菜、精盐、味精、葱花、素油。
1、先将冬寒菜去除杂质然后洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
2、锅内加水适量烧沸。
3、倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。
如果觉得只用冬寒菜来煮汤会太清的话，可以加点瘦肉或者鸡肉来煮。做法也很简单，只要先将肉焯水一下然后放到锅里一起煮就行了。
冬寒菜是含有丰富的胡萝卜素，维生素C和钙含量的，而胡萝卜素是可以很好的提高身体的免疫力，增强人的抵抗力，而维生素C是可以抗衰老、抗氧化，对我们的皮肤是有很好的作用的，女性朋友食用是可以很好的改善皮肤状况的，含有的钙质也是可以很好的预防骨质疏松的。
如果是体质偏热的人群，是可以吃冬寒菜调理一下身体的，但也不要吃太多。肺热咳嗽的人吃冬寒菜可以清热止咳。但是如果是体质比较寒凉的人就是不要吃了，是会很容易导致腹泻、腹痛的。
上面就是为大家介绍的关于冬寒菜汤的做法了，我们现在的饮食都是比较的油腻的，因为经常是大鱼大肉的，这其实对身体健康是不利的，所以我们是可以搭配一些清淡的食物，蔬菜、汤品，对身体也是有很好的调理和滋补的作用的，让身体更加的健康。
凉拌苦菊——增强免疫力清热止咳
苦菊是大家熟悉的一种蔬菜，这种食物吃起来对我们健康是有好出的，可以起到一个不错的滋补作用，特别是清热解毒的效果是非常强的，所以在平时很多人都会喜欢吃苦菊，而凉拌苦菊就是其中最常见的一种吃法了，那么具体凉拌苦菊如何烹饪，一起看看吧。
凉拌苦菊的材料
苦菊、红椒、花生、食盐、生抽、醋、油、白糖、芝麻。
凉拌苦菊的做法
首先我们应该把材料都准备好，然后选择先将苦菊洗净，然后切段，沥干水分后装进盘子里，之后再起油锅，将倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎之后，再把花生放进苦菊上，淋上生抽、醋、油，撒上食盐、白糖、芝麻，一起搅拌均匀，这样我们就可以开始吃了。
凉拌苦菊的食用功效
凉拌苦菊吃起来对我们健康是有帮助的，在平时不少人都会爱吃些凉拌苦菊，这样对我们健康是有帮助的，能够通过凉拌苦菊来清热解毒，这也是我们服用凉拌苦菊的时候最熟悉的作用了，而且在凉拌苦菊中的各种营养物质含量也是很丰富的，这样对我们人体健康会有好处，同时经常吃苦菊可以增强人体的免疫力，有清热、明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效，还可以减肥排毒养颜，所以在平时我们是应该多吃些凉拌苦菊的。
吃凉拌苦菊对我们健康是有好处的，常吃凉拌苦菊对健康是有帮助的，能够通过吃凉拌苦菊来增强身体素质，同时还可以用这种食物来止咳清热，帮助解决上火等不适情况，同时吃凉拌苦菊还可以增强免疫力，是帮助我们养生的好选择。
怎样提高免疫力 怎么吃增强免疫力
现在，怎样提高免疫力成为了现代人的主题，因为人们在生活质量提高的同时更加关心自己的健康了。拥有一个好的身体不仅对自己的工作和学习都有非常好的帮助，而且对于家人也是非常的好，身体好了，家人省心，他们也是可以腾出更多的时间在别的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小编就来教大家栗子的做菜的吃法，以及猪蹄的吃法和猪肝的吃法。
栗子鸡块
栗子鸡块，色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
其实栗子本身的滋味就已经非常的好吃了，经常外面有卖炒栗子的，味道也是非常的鲜美。至于栗子的营养，它对于我们人的胃是非常的好的，还能够帮助我们止血，还能帮助我们补充身体的精力，尤其是这道菜，配合鸡肉的营养，互相的补充，那滋味真是非常的好。
所需食材/厨具
主料
鸡腿(1只)栗子(15粒)
调料
酱油(1大勺)盐(少许)鸡精(1茶勺)料酒(1大勺)葱姜末(适量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
放入鸡块。
加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
锅中汤汁用水淀粉勾芡。
放鸡精调味，淋少许熟油。
浇在鸡块上即可。
猪蹄莲藕汤
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。
莲藕的滋味是非常的好的，尤其在这道汤做出来之后，白色的藕变成了粉色，那看着更是叫人有食欲，而且本身藕的性质也从凉变温和了。经常吃藕主要是可以滋阴养血。这道汤再配上猪蹄的营养，其胶原蛋白的浓郁。如果在喝汤的时候，有的朋友不喜欢吃的太油，可以将油去除。
猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/厨具
主料
猪手(1只)莲藕 1(1段)枸杞(10粒)灵芝片(3片)
调料
黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
厨具
无
制作步骤
准备猪手1只。
准备枸杞10粒、灵芝片3片。
准备姜、葱。
莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小窍门
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
猪肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
所需食材/厨具
主料
猪肝(适量)瘦肉(适量)粳米(适量)香芹/香葱(适量)冬菜(适量)
调料
胡椒粉(适量)鱼露(适量)食用油(适量)精盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
首先要注意的就是，在做这道菜的时候，用的猪肝是一定要洗干净的，不然猪肝在菜市场有这么多的微生物，如果人们吃下去了，那对健康是非常不好的。之后，将猪肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后将猪肉洗干净后用刀切成片，和配料一起准备备用。
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火);待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开)，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感)。
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味)。
起锅前调入适量香芹或香葱。
调入适量鱼露搅匀。
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感)
营养价值
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
动物肝脏富含铁，而且较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。瘦肉含铁量虽不高，但铁的吸收利用率却与猪肝差不多，而且易加工，妈咪以及宝宝很适合食用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：想要提高免疫力，其实最终还是离不开吃，因为健康的身体更主要一点就是吃出来的。现在的人们生活水平也高了，因为交通的便利，人们在食材市场可以选购的食物也是更多了。今天小编为大家推荐的几款菜式，不仅味道是非常的鲜美，而且做法也是非常的简单，食材简单易得，更主要的是符合小编为大家介绍可以提高免疫力。所以在家中没事自己可以亲手去试着做一做。
干煸豆角——提高免疫力健脾胃
豆角是我们常见的一种蔬菜，也是烹饪方法非常多的一种蔬菜，在平时很多人都爱吃，而且我们经常吃豆角对健康也会有帮助，可以很好的起到补充营养的作用，而干煸豆角就是其中非常美味的一种烹饪吃法，下面就让我们一起看看干煸豆角是怎么进行烹饪的。
干煸豆角的材料
豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒、油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海鲜酱油2汤匙。
干煸豆角的做法
豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。干辣椒切成丁，姜切成丝;红萝卜刻成 花条，切成花片。烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。 4.烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。倒入煸好的 豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。
干煸豆角的食用功效
干煸豆角是非常有名的一道菜，而且吃起来的味道也是的确很不错，我们经常吃就能很好的补充营养，干煸豆角这道菜，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。干煸豆角常常会加入猪肉末，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。干煸豆角具有补肾养血，滋阴润燥的功效，而且我们经常吃干煸豆角还可以提高免疫力，干煸豆角含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力，再加上其中富含大量的蛋白质，可以帮助我们促进脾胃健康，大家不要错过。
干煸豆角是吃起来非常不错的一种食物，味道是非常好的，而且我们经常还能很好的帮助人体补充营养，所以在平时很多人都爱吃，常吃对人体健康是会有所帮助的，首先可以提高免疫力，而且对肠胃健康也会有帮助，所以我们是可以经常吃干煸豆角的。
冬笋炒腊肉——增强免疫力提高抗病能力
冬笋在我们生活中的制作方法是有很多种的，我们可以选择熬汤、凉拌、油炒，冬笋也是可以和其他的食材一起搭配做出美味的菜肴的，而且冬笋吃起来非常的清脆，口感是非常的不错的，我们食用也是可以很好的帮助我们消化，预防疾病的，下面我们就是来看看冬笋炒腊肉的制作方法吧。
冬笋炒腊肉：
主材：冬笋、腊肉
步骤：
1、将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。
2、将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。
3、净锅置于火上(不用放油)，下入腊肉，炒至出油。
4、放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。
5、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。
冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。
我们食用这道菜是可以很好的增强机体免疫力的，因为冬笋中是含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素的，是能够帮助我们增强身体的免疫功能的，提高我们的抗病能力。经常食用这道菜也是可以很好的缓解高血压、冠心病、糖尿病等患者的一些症状。
冬笋的制作方法不一样，对我们身体的功效也是不一样的，我们食用冬笋是可以很好的改善我们的身体状况的，所以我们可以结合我们自己的身体状况来选择搭配的食材，让食材的营养价值对我们的身体产生最好的效果，吸收最大的营养价值。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干煸冬笋——润肺止咳增强免疫力》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季润肺养生”专题。
