西红柿鹌鹑蛋汤
冬季养生西红柿。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《西红柿鹌鹑蛋汤》，希望对您的养生有所帮助。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。而西红柿则是蔬菜中的水果，富含的维生素C非常丰富。那么，如果将鹌鹑蛋和西红柿一起煮的话，会有怎么样的营养呢，下面我们一起了解一下。
西红柿鹌鹑蛋汤的营养价值
西红柿健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。防癌抗癌，延缓衰老近年来。番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
西红柿鹌鹑蛋汤的功效作用
【西红柿】
1.减缓色斑延缓衰老：西红柿中的番茄红素是当今工业上重要的天然食品着色剂，番茄红素是很强的抗氧化剂。补充适量的番茄红素，可以抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
2.抗癌：番茄红素可以有效的预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压：西红柿可以偶小的降低血压，对于经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4.防止血栓的发生：适当的饮用西红柿汁对于患冠心病及中风病人的康复有很大的帮助。
5.健胃消食：西红柿可以有助消化、润肠通便作用。也可防治便秘。
【鹌鹑蛋】
1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：经常吃鹌鹑蛋有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
【西红柿鹌鹑蛋汤】
西红柿鹌鹑蛋汤有西红柿暖肝、健胃、消食积、益气、补血、润肤的功效。
西红柿鹌鹑蛋汤的做法
西红柿切丁。
煎鹌鹑蛋，不沾锅的时候赶紧翻过来，稍微煎一下就可以了。
煎好的鹌鹑蛋，两面金黄，中间是汤心的，这样炒好的鹌鹑蛋嫩嫩的。
热油锅炒西红柿，放入调料。
加入煎好的鹌鹑蛋，翻炒。
加入一点点凉白开，这样汤汁就多了。
最后西红柿鹌鹑蛋汤就完成了，营养丰富。
西红柿鹌鹑蛋汤的烹饪技巧
1.鹌鹑能煎汤心最好，这样更好吃。
2.西红柿一定要炒出汁，这样吃更健康。
3.鹌鹑蛋一般要先煮熟，然后剥掉外壳。
西红柿鹌鹑蛋汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。胃气不足的胃病患者宜食。尤为适合心血管病患者。
禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。脑血管病人不宜多食。
我们平时一般不会将鹌鹑蛋和西红柿搭配在一起烹饪的，其实这样的搭配对我们的健康是非常有好处的，上面小编也为大家介绍了相关的只是。这样营养的汤快来学习一下，有空的时候做给家里人吃。
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竹笋火腿鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋煮汤味道不错，可以加入一些竹笋、火腿，味道营养会更好。
竹笋火腿鹌鹑蛋汤的营养价值
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且竹笋的蛋白质比较优越。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。
竹笋火腿鹌鹑蛋汤的功效作用
【竹笋】
1.开胃健脾：竹笋可以促进身体的消化功能，可以增强食欲，对消化不良的患者有好处。
2.宽胸利膈、通肠排便：竹笋加快肠胃的消化，降低肠胃的速度，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3.降“三高”：竹笋一直有低糖、低脂的功效，竹笋的植物纤维很多，可以降低体内不需要的脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力：竹笋中的营养物质含量很很高，有助于加强身体的的免疫力，提高防病抗病能力。
【火腿】
1、营养丰富：火腿的营养价值非常高。可以补充身体，还可以补充身体的营养物质。
2、益肾养胃：火腿有护肾、护胃、护阳的功效，其陈骨和脚爪，可消食积止吐泻，用于敷治被鼠咬伤及小儿头癣等都有一定疗效。
3、治病入药：火腿还可入药，治疗多种疾病。
4、滋补益脾是;火腿养胃益脾，易于消化，既得滋补，又添口福，各种营养成分更易被人体所吸收，具有保胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
【鹌鹑蛋】
1.治疗疾病：鹌鹑蛋有美容养颜的功效，对于女性也是好的补品。
2.健脑：鹌鹑的营养物质是卵磷脂和脑磷脂，两种营养物质都是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症，吃鹌鹑蛋可以预防过敏。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
【竹笋火腿鹌鹑蛋汤】
竹笋火腿鹌鹑蛋汤有理气、止痛、温阳、温中、祛寒、散瘀消肿等疗效。
竹笋火腿鹌鹑蛋汤的做法
将鹌鹑蛋放入凉水锅内，用小火煮熟，捞出后剥去蛋壳，在蛋的表面轻轻划上几道浅刀口。用料酒，酱油、精盐、味精、白糖25克调匀，将鹌鹑蛋放入腌一会。
把竹笋削皮，备好。火腿切好。
取一铁锅，将花椒、白糖25克、米饭、茶叶铺在锅底，锅上架一铁网，铁网上铺上葱段，葱段上放上腌制好的鹌鹑蛋，然后将锅盖上，置火上烧，烧至烟后改小火熏焖10分钟左右即成。
起锅放入竹笋、火腿，煮好后，装盘。
竹笋火腿鹌鹑蛋汤的烹饪技巧
1.食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
2.靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
3.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美。
4.用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度。
竹笋火腿鹌鹑蛋汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。胃气不足的胃病患者宜食。尤为适合心血管病患者。适宜气血不足者，脾虚久泻、胃口不开者食用，体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。脑血管病人不宜多食。脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
这道竹笋火腿鹌鹑蛋汤的做法大家都学会了吗？对我们的身体有着非常好的滋补作用，所以大家如果想换换口味的话，不妨试试这道汤，味道不错，可以做给家人吃。
虾仁鹌鹑蛋汤——补肾壮阳益智补脑
我们在生活中经常是会食用蛋类，像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都是经常会食用的，鹌鹑蛋虽然是最小的，但是营养价值是非常的高，对于身体是有很多的功效，所以很多人都是非常喜欢食用，鹌鹑蛋的做法也是有很多，和海鲜搭配也是不错的选择。
虾仁鹌鹑蛋汤
材料：虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量。
做法
1、将虾洗干净，然后去皮，放入碗中并且加入适量的料酒和淀粉均匀搅拌，然后将葱、姜洗净，均切末。
2、鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀。
3、锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。
功效：我们食用虾是能够很好的增强身体的免疫力和性功能，是有不错的补肾壮阳和抗衰老的效果，对于治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症有很好的效果，经常食用一些对于神经衰弱是有一定的改善作用，虾中是含有丰富的镁，对于心脏活动是有很好的调节作用，能够保护心血管系统，虾营养丰富，是很适合病后恢复食用。鹌鹑蛋是能够很好的气血双补，益智补脑，鹌鹑蛋中对从事脑力劳动有益的脑磷脂，激素，而且有比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生，经常吃对他们很有帮助。这款食物是很适合化疗前进行食用。
对于上班族来说是很适合食用一些鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋是能够很好的保护视力和增强记忆力、健脑补脑，所以是能够让我们在工作生活的时候更加的有精力，我们有个健康的身体，才能够更好的享受生活，所以从饮食上先开始吧。
美味鹌鹑蛋汤的做法是什么
鹌鹑蛋是我们比较常见的一种食材，自古以来鹌鹑蛋就被称为动物中的人参，在营养方面有着不一样的地方，鹌鹑蛋的补脑功效可以和核桃于一样的能力，经常吃鹌鹑蛋可以增加身体免疫力，并且食用鹌鹑蛋的时候非常容易被人体吸收和利用，健脑和补脑的效果也是比较显著的，所以在生活和工作中经常用脑的人，每天都可以吃几个鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的做法也是比较多，经过烹饪后的鹌鹑蛋特别的美味，现在就说说美味鹌鹑蛋汤的做法。
做法一：虾仁鹌鹑蛋汤
食材：
虾6只，鹌鹑蛋50克，姜，葱，料酒，盐，水淀粉，香油各适量
制作步骤；
虾洗净，去皮，放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀，葱、姜洗净，均切末；鹌鹑蛋打入碗内，加适量盐搅匀；锅中加入适量清水，大火煮沸后放入虾仁煮10分钟，倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。
做法二：香菇鹌鹑蛋汤
食材：
香菇、鹌鹑蛋、茼蒿、葱、姜、盐、油
制作步骤：
香菇洗净切薄片，茼蒿洗净切3cm段留下叶子用，葱姜切碎末，锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入香菇炒香，加入适量水和少许料酒烧开，加入茼蒿，继续烧，加入鹌鹑蛋继续煮熟，加食盐和鸡精调味即可。
常吃鹌鹑蛋好处多
1、补益五脏
鹌鹑蛋可补益五脏，达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性，被人们誉为“卵中佳品”的称号。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。治肾虚、腰痛、阳痿，可用鹌鹑蛋炒韭菜食用。
2、护肤美肤作用
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。
3、天然补脑丸
办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。
4、保护视力
鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。而且，鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤——降脂健脑养颜
大家都知道的，桂圆是一种很健康保健的食材，它可以直接当水果吃，一些桂圆干还可以煲汤或者是煮粥，具有补血益气的作用，那么是否知道黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法呢，这样的汤品具有降脂降压的作用;来看看吧。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤所需材料
主要食材黑枣 ( 12个 )、桂圆 ( 20克 )、鹌鹑蛋 ( 8个 )；辅助佐料蜜枣 ( 3个 )
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法
1、黑枣洗净去核，桂圆洗净。
2、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。
3、将黑枣、桂圆肉、鹌鹑蛋、蜜枣一同放入煲内，加入清水1000毫升，煮沸后改小火煲1个小时，加入盐即可。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的功效与作用
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤，蛋白质、多种维生素、膳食纤维、果胶、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、钙、铁、钾、磷等主要原料有黑枣、桂圆、鹌鹑蛋、蜜枣等，此汤制作方法简单易学，汤品香甜可口，中老年人、青少年、女性尤宜食用。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效，对营养不良、高血压、支气管炎等病人具有调补作用;这样的黑枣桂圆鹌鹑蛋汤适合有贫血啊，或是月经不调的女性食用，具有健脾养胃，或是补气补血的作用，同时还可以润肠通便哦，具有降脂降压的作用，桂圆是很有益的食材，搭配黑枣和鹌鹑蛋一起食用是营养比较高的吃法，大家可以放心食用。
关于黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，而且还可以补脑益脑，对于女性来说有补血益气的作用，适合各类的人群食用哦。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤——补气养血健脾
枣是我们生活中经常食用的一种食材，到了秋季的时候是收获的季节，枣的品种也是比较多的，比如说红枣啊，还有金丝小枣等等。黑枣大家都吃过吗，它可以有补气养血的作用，吃法也比较多，来看看黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的具体的做法吧。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤
食疗功效:健脾健胃、补益气血、润肠通便、降脂降压、强身健脑、丰肌泽肤、安神养心
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、果胶、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、钙、铁、钾、磷等
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是体质虚弱、贫血者
禁忌人群:老年人、心脑血管疾病患者不宜多食鹌鹑蛋
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤所需材料
主要食材黑枣.桂圆.鹌鹑蛋.蜜枣
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法
1黑枣洗净去核，桂圆洗净。
2鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。
3将黑枣、桂圆肉、鹌鹑蛋、蜜枣一同放入煲内，加入清水1000毫升，煮沸后改小火煲1个小时，加入盐即可。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的功效与作用
黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效，对营养不良、高血压、支气管炎等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。黑枣桂圆鹌鹑蛋汤此汤具有健脾胃、补益气血、润肠通便、降脂降压、强身健脑、丰肌泽肤、安神养心的功效。黑枣可以有促进代谢的作用，而且还可以补充丰富的营养物质，和鹌鹑蛋，桂圆一起吃，可以滋补气血，调理身体。
关于黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃的话不仅可以补充丰富的维生素，蛋白质，而且还可以有纤维素，补气养血健脾胃安神养心，更能够体现滋补物质，滋阴软，清热解毒的作用。
鹌鹑蛋汤——美颜润肤补气血
鹌鹑蛋大家都吃过吗，营养价值高，而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质，是不错的蛋类的选择。适合各类的人群食用哦，比如说女性食用可以美容养颜，孩子吃可以健脑益智的呢，下面来看看鹌鹑蛋汤的做法吧。
鹌鹑蛋汤
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤所需材料
主要食材黑枣、桂圆、鹌鹑蛋、蜜枣
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的做法
1、黑枣洗净去核，桂圆洗净。
2、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳。
3、将黑枣、桂圆肉、鹌鹑蛋、蜜枣一同放入煲内，加入清水1000毫升，煮沸后改小火煲1个小时，加入盐即可。
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤的功效与作用
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤，主要原料有黑枣、桂圆、鹌鹑蛋、蜜枣等，此汤制作方法简单易学，汤品香甜可口，中老年人、青少年、女性尤宜食用。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效，对于很多的人群来说都是不错的选择，可以补充营养，对于营养不良啊或者是身体虚弱，女性经期调理，美容护肤是不错的选择，而且还可以有滋补的作用，老少皆宜、
鹌鹑蛋汤的具体的做法了，不知道大家了解了吧，其实方法很简单的，很容易就可以吃到美味的鹌鹑蛋汤，美颜润肤补气血老少皆宜。平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质，还有营养素，大家赶紧试试吧。
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