白芝麻拌菠菜——促进肠胃益气活血
肠胃养生秘诀。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“白芝麻拌菠菜——促进肠胃益气活血”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
白芝麻拌菠菜是一道制作非常简便的凉菜，由于制作起来是非常方便的，再加上吃起来的味道也是非常不错的，所以很多人都会喜欢去吃白芝麻拌菠菜，而且白芝麻拌菠菜的营养价值也是同样非常丰富的，那么具体怎么烹饪味道好，一起看看吧。
白芝麻拌菠菜材料
菠菜100克、白芝麻10克，鸡汤适量，盐适量，酱油5克，鸡精适量。
白芝麻拌菠菜的做法
首先我们需要把制作时需要的材料都准备好，先将菠菜洗干净，在淡盐水中氽水，这样就可以让菠菜本身拥有一定的味道，然后捞出沥干，待用;将氽水之后的菠菜切成大约4厘米左右长的小段，但是注意要保留根部，这样可以让我们吃起来的口感更为丰富，而且可以在菠菜内拌入鸡汤、酱油和鸡精，搅拌均匀;然后再撒上白芝麻，搅拌均匀后装盘即可，这时候的味道是非常不错的，很适合我们去吃。
白芝麻拌菠菜的食用功效
白芝麻拌菠菜的营养价值是非常丰富的，能办这个我们补充大量的营养物质，首先在其中的营养物质含量是非常丰富的，首先维生素的含量非常丰富，同时粗纤维和微量元素都不错，因此很多人都会去吃，有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;而且还能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，白芝麻营养同样丰富，还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽，是益气活血的美味食物。
白芝麻拌菠菜吃起来的味道和口感是非常不错的，所以很多人都会去喜欢吃，而且还能帮助我们很好的补充营养，特别是可以促进我们的肠胃健康，而且我们吃白芝麻拌菠菜能很好的益气活血，对于贫血的人群来说，吃白芝麻拌菠菜很不错。
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芝麻拌菠菜——促进食欲补血养颜
很多的食物虽然不是很起眼，但是对于人体的健康却起着决定性的作用哦。菠菜也是很常见的一种食材，我们经常食用。可以促进食欲，同时也可以有补血养颜的作用，如何食用呢，一起来看看芝麻拌菠菜的做法吧。
芝麻拌菠菜
芝麻花生米拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、白芝麻、醋、香油、盐
芝麻花生拌菠菜的做法
1、将菠菜洗净，切段，焯水，捞出装盘待用;花生米洗净，沥水，入锅炸熟;白芝麻炒香。
2、将菠菜、花生米、白芝麻拌均匀，再加入香油、醋和盐，拌匀即可。
芝麻花生拌菠菜的功效与作用
这道菜红绿白相间，颜色鲜艳，能促进食欲，菠菜、花生和芝麻都是很有营养的食材，将三者拌在一起食用，可为人体全面补充营养。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老的功效。这样的一道吃药可以有补血养颜的作用，同时也可以起到抗癌防癌的功效哦，是不错的润肠通便的好选择。同时也可以起到增强免疫力，滋润皮肤促进代谢的功效，大家可以经常食用。
芝麻拌菠菜的做法大家都了解了吧，它的粗纤维素多，可以帮助排泄和排毒，具有养颜美容的作用，促进食欲补血养颜防癌润肤，营养更加均衡，不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。
白芝麻
白芝麻在生活中很常见，一般白芝麻都会用作制作芝麻饼，而且白芝麻还有很高的营养价值，并且白芝麻还含有蛋白质等营养成分，还有很多的功效，下面，小编就带大家来了解一下白芝麻的功效以及它的营养价值吧。
白芝麻的简单介绍
白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。
白芝麻的特点有油量高，色白，而且颗颗饱满，口感好的品质。
白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
白芝麻的营养价值
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
白芝麻中有一种物质对胆固醇的调节有作用。
2、白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害。
白芝麻能抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3、白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
白芝麻还有很多功效，比如补血，润肠，养发，抗衰老等等。
白芝麻可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
白芝麻的功效
抗衰老
白芝麻中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。
它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。
还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为永葆青春的营养源。
人体试验结果证实，白芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质。
其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟白芝麻的抗氧化效果最好。
常吃白芝麻，还能清除细胞内衰老物质自由基，保持机体活力。
抗动脉硬化和高血压
白芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力。
而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。
除白芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如白芝麻的效果好。
这是因为白芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
由于白芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。
治疗中暑头晕
白芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜白芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效。
关节炎疼痛，可以用白芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。
消炎止痒作用
治寻麻疹、瘙痒症，可取白芝麻根数根，煎汤洗患处。据报道，黑白芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。
滋润补养强壮剂
食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为良，白芝麻是一种芬芳的补药，是良好的滋润补养强壮剂。
中医学对白芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。
适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
润肠通便
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。
因白芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
强壮心脑血管
白芝麻还能强壮心脑血管。白芝麻油被誉为血管清道夫，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持年轻。
结语：白芝麻在很多的食物中都可以见到它，因为白芝麻的功效强大，对身体有很好的作用，而且多吃白芝麻可以抑制关节疼痛，止痒等功效，而且白芝麻还具有生津润肠补血的功效，所以，平时可以多吃白芝麻。
延伸阅读：
白芝麻的药用价值与应用白芝麻的功效与作用芝麻芝麻菜芝麻的功效 芝麻的营养和健康吃法芝麻油的营养价值白芝麻核桃阿胶条——美容养颜补血益气
白芝麻在烹饪中，一直都是一个不太起眼的小配角，但是如果在烹饪中缺少了白芝麻，就会导致食物的色香味都受到影响，而且白芝麻不仅能在炒菜、凉拌以及汤品中用到，还可以制作成美味的养生甜食，下面就让我们看看这道白芝麻核桃阿胶条的做法。
白芝麻核桃阿胶条的材料
阿胶、黑芝麻、核桃、冰糖、水。
白芝麻核桃阿胶条的做法
首先我们就要把进行烹饪的各种材料都准备好，首先要把阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化，这个过程需要我们提前浸泡三到四天才行。之后选择把白芝麻洗净炒熟，核桃炒熟备用。冰糖放入浸泡好的阿胶里用小火熬。将阿胶熬至浓稠，放入白芝麻，再放入核桃搅拌均匀。之后将拌好的阿胶放入不沾盘中冷却。冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条，这样可以让我们食用起来更方便，这样就可以开始吃了。
白芝麻核桃阿胶条的食用功效
白芝麻核桃阿胶条是非常美味可口的一种养生美食，不仅吃起来味道好，最重要的还是白芝麻核桃阿胶条的养生效果好了，首先其中的各种维生素和微量元素都非常丰富，首先富含丰富的天然维生素E，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。而且在其中还有大量的油量，而含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，可以帮助我们促进皮肤健康，抗衰老的效果也不错。再加上其中的铁元素含量也是非常丰富的，能够帮助我们很好的补血益气，对女性来说很适合吃。
白芝麻核桃阿胶条是大家熟悉的食物，在其中的营养价值含量非常丰富，能帮助我们起到很强的补血益气功效，对于贫血的人群来说，选择吃白芝麻核桃阿胶条很适合，而且对皮肤健康也有帮助，是美容养颜的好选择，对女性来说很适合多吃。
黑芝麻拌菠菜的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下黑芝麻拌菠菜这道菜的做法。
2.21将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。多说两句这个石臼和石杵，石臼是我妈在都江堰专门为我定做，我大老远搬回北京的，石杵是我妈在河边挑了好长时间挑着这么一个长短粗细合适的
3.捣成细末的黑芝麻，待用
4.菠菜洗净切大段
5.锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
6.捞出放入冰水中，捞出沥干,用手将菠菜稍攥出水，不用太用力
7.用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了黑芝麻拌菠菜的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
白芝麻的作用
白芝麻是一种脂肪含量非常高的食材，而且白芝麻当中还含有大量的蛋白质以及维生素等营养成分，吃白芝麻对增强人体免疫力还是有很大的帮助的。白芝麻的吃法也很多，不仅可以在做菜或者是炖汤的时候放入白芝麻，还可以将白芝麻用来制作甜点等。那么，白芝麻的作用到底都有哪些呢?
白芝麻的脂肪和蛋白质含量非常丰富，除此之外，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，这些物质都是人体健康所必须的。
白芝麻的营养功用具体介绍
食用白芝麻还能起到延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，降低血脂，对于高血脂的病人来说是比较适合食用的。白芝麻还能起到养血的作用。对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。此外，食用白芝麻还可以有效滋补肝、肾，并能润肠道，所以，对于出现肝肾不足，肠道不畅的患者是非常适合的食物，经常食用有很好的改善效果。
在白芝麻中的营养含量确实是比较高，对于改善我们的健康是非常有帮助的，所以平时生活中我们不妨多吃一些白芝麻，来滋补改善我们的身体，当然白芝麻的吃法也是五花八门的，这个可以根据自己的喜好来进行制作一些白芝麻的美食。
白芝麻怎么炒
白芝麻是我们生活中比较常见的食材，它的用途有很多种，主要可以用来治疗高血压、祛风润肠，养肝养发等，对我们的身体健康有很大的帮助，所以我们希望大家可以在生活中如何去炒白芝麻，让它的味道更佳扑鼻和浓厚。现在就让我们一起来学习一起白芝麻的炒作方法吧。
对于白芝麻这种食材，它主要用在中老年人的身上，对中老年人的身体抵抗力提高和治疗一些常见的疾病有很大的帮助，所以，中老年人应该多吃一些白芝麻来预防疾病的发生。
菜品口味：其它
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 其它
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。(摘自百度百科)
古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老。
其中，白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
凉拌或做热菜，我总习惯撒些白芝麻，菜品既好看，又能增香，一举两得。
步骤/方法
1. 买回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。
2. 洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干。
3. 取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制。
4. 刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀。芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火，待凉，即可装入密封容器中，随取随食。
以上是关于白芝麻怎么炒的介绍，希望你们看完这篇文章后能够有一定的认识，知道在生活中怎样让白芝麻的味道更好的得到展现又不失营养物质的丢失。同时，我们建议大家可以在平时多了解一些关于白芝麻的资料，认真的挖掘白芝麻的营养价值。
黑芝麻白芝麻的区别
芝麻是我们生活中经常能吃到的一种食物，但是我们都知道芝麻由于颜色不同被分为黑芝麻和白芝麻，它们都有比较高的营养价值，经常食用对我们的身体都有很多的好处，但是黑芝麻和白芝麻的营养价值是不同的，下面我们一起了解下黑芝麻白芝麻的区别。
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。
黑芝麻的微量元素含量更高，具有养血补肝肾、乌发养发的作用，可明耳目，而多数人进入中老年后，就会感到眼睛昏花，或者出现耳聋症状，这主要是由于肝肾不足，肾精亏虚所引起。此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和控制眼睛昏花。
白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。要注意的问题是，芝麻必须新鲜，如果已有不新鲜的气味，则会失去滋补效果。
其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。
黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。
从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。
芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。
通过对黑芝麻白芝麻的区别的了解之后，我们知道这两种食物的营养价值可以说是各有千秋，但是通常白芝麻更适合榨油来食用，黑芝麻比较适合我们日常食用，其实无论黑芝麻还是白芝麻只有能够掌握它的正确吃法对我们的身体都能带来一定的好处。
白芝麻怎么吃
可能大家在生活中比较常见的是黑芝麻，对白芝麻的了解程度并不多。其实，白芝麻的营养价值是非常高的，比如白芝麻可以用来补血明目、祛风祛湿，养颜等，所以白芝麻我们应该要知道怎样吃才能够保证它的营养物质不丢失，让白芝麻更好的运用到我们的生活中，保护我们的身体健康。
白芝麻在我们的生活中应用比较广泛，它主要用在中老年人的上，可以更好的提升他们的身体抵抗力。现在就让我们一起来知道中老年人正确的食用白芝麻吧，让白芝麻发挥它的功效。
白芝麻
分类： 水果类
【食疗作用】： 芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。 有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。 可用于治疗身体虚弱 ... 详细
【适用人群】： 一般人群均可食用 1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘。
五谷豆浆,芝麻做烧饼,自家吃芝麻，可用料理机的干磨功能将其粉碎，或用擀面杖擀一擀，这样可以生吃，也可以在炒菜出锅前撒上些，也可加在煮好的汤、粥里。也可以先把芝麻炒熟，凉后放搅拌机里搅碎，白沙糖也搅碎，把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃。
白芝麻做法指导:
1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料;
2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃;
3. 炒制时千万不要炒糊。
通过文章对白芝麻怎么吃的相关介绍，相信你们应该知道怎样去吃白芝麻才不会让它的营养物质流失吧。为了你们能够在生活中更好的食用白芝麻的营养价值，我们建议大家可以多向身边的朋友了解一些关于白芝麻的药用价值，这样方便你们食用。
芝麻拌菠菜——补血养颜滋润肌肤
菠菜是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，而且还可以补充丰富的纤维素和矿物质，对于提高免疫力有好处的呢，菠菜可以有丰富的铁元素，可以有补血的作用哦。菠菜应该如何食用呢，和很多的食材都可以一起搭配的哦，一起来看看芝麻拌菠菜的做法，可以滋润肌肤的哦。
芝麻拌菠菜
食疗功效:补血养颜、防癌抗癌、润肠通便、增强记忆力、滋润皮肤、促进新陈代谢
营养价值:蛋白质、多种维生素和矿物质、卵磷脂、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材菠菜、花生米、白芝麻、醋、香油、盐
做法
1将菠菜洗净，切段，焯水，捞出装盘待用;花生米洗净，沥水，入锅炸熟;白芝麻炒香。
2将菠菜、花生米、白芝麻拌均匀，再加入香油、醋和盐，拌匀即可。
功效与作用
菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老的功效。芝麻花生拌菠菜具有补血养颜、防癌抗癌、润肠通便、增强记忆力、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。芝麻可以有丰富的油脂，具有健脑益智的作用，还可以有抗衰的效果，这样搭配的话可以补充丰富的维生素和钙质，好消化好吸收，同时也可以有滋阴补肝的作用和效果，大家平时的时候可以经常食用，是不错的一道养生食谱的哦。
关于芝麻拌菠菜的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，而且还是很不错的下酒菜哦，补血养颜滋润肌肤增强记忆，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
芝麻拌菠菜--补血养颜滋润皮肤
芝麻有白色的芝麻和黑色的，而且食用率比较高，白色的芝麻可以补充丰富的维生素和矿物质，一般作为调味品比较多，而且也可以做菜，今天介绍的是芝麻拌菠菜的做法，可以有补气血的作用，对于滋润肌肤也是有好处的，来看看芝麻拌菠菜的做法。
食疗功效:补血养颜、防癌抗癌、润肠通便、增强记忆力、滋润皮肤、促进新陈代谢
营养价值:蛋白质、多种维生素和矿物质、卵磷脂、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用
芝麻拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、白芝麻、醋、香油、盐
芝麻拌菠菜的做法
1、将菠菜洗净，切段，焯水，捞出装盘待用;花生米洗净，沥水，入锅炸熟;白芝麻炒香。
2、将菠菜、花生米、白芝麻拌均匀，再加入香油、醋和盐，拌匀即可。
芝麻拌菠菜的功效与作用
菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老的功效。芝麻可以补气，和菠菜一起吃，可以有润肠通便的作用，加上花生具有降低胆固醇的作用，还可以提高记忆力，所以是一道具有滋补作用的养生食谱，而且也可以起到促进食欲的作用。
芝麻拌菠菜的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃芝麻的好处有很多，加上菠菜和花生的搭配，可以增强记忆力，对于促进儿童生长发育也有了一定的好处，而且也可以起到降低胆固醇的作用，所以是很健康的一种饮食，大家不妨试试。
芝麻枸杞拌菠菜——养肝养血
春季是一个养生的季节，尤其是肝脏的保养，那么在这个春暖花开的春季如何保养自己的肝脏健康呢?今天小编给大家推荐一种蔬菜-菠菜，菠菜大家都知道，属于一种应时蔬菜，且菠菜的营养价值非常的高，几乎人人都可以吃，吃的人也很多，食用方法也有很多，那么下面这道关于菠菜的食谱赶紧跟随小编学习一下。
芝麻枸杞拌菠菜
用料
菠菜400克、芝麻1把、枸杞子1把、蒜5瓣、生抽1汤匙、香油3滴、香醋1汤匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、水适量。
1、菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，切成4厘米长的长段。
2、蒜瓣用压蒜器压成泥，枸杞用温开水泡软，调料汁备好。
3、芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味。
4、锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟，捞出过凉后控干水份。
5、将控干水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可。
菠菜的营养价值
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜还具有药用价值，常吃能缓解便秘促进肠胃吸收，能促进骨骼发育，促进身体健康，还能延缓身体衰老，想要保持肌肤健康的女性朋友可以多多食用。
以上就是今天小编为大家介绍的关于菠菜的内容，通过上文的介绍，大家对于菠菜的了解是不是更清楚了，上面给大家推荐的这道芝麻枸杞拌菠菜你学会了吗?菠菜的营养价值高，特别是对于人体肝脏的作用，春季食用菠菜能有效保护肝脏健康。
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