荷叶粥--清热解暑降血压降血脂
夏季解暑养生汤。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《荷叶粥--清热解暑降血压降血脂》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
荷叶粥你喝过吗，虽然是一碗很常见的养生粥品，但是其中的荷叶是一种药材，也是一种食材，可以有养生保健的利用价值，用荷叶煮粥，可以清热解毒，还可以有降压的作用，来看看这款荷叶粥的做法，可以有降压降脂在功效和作用。
营养价值:
荷叶碱、原荷叶碱、莲碱、维生素C
适宜人群:
适宜高胆固醇、高脂血症、肥胖者食用
禁忌人群:
体瘦气血虚弱者慎服、孕妇忌食
荷叶粥
所需材料
荷叶1张、大米100克、枸杞5克、白糖适量
荷叶粥的做法
1、将大米淘洗干净，加水浸泡20分钟;枸杞子洗净;荷叶洗净切片。
2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入大米煮沸改小火煮到米粒开花，加入和叶片、枸杞子同煮。
3、待米粒软烂，拣出荷叶盛熟，使用时加适量白糖调味即可。
荷叶粥的功效与作用
荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶能明显降低甘油三酯和胆固醇含量，对血脂异常症、动脉粥样硬化、冠心病有食疗作用。含有黄酮类物质，是大多数氧自由基清除剂，增加冠脉流量，对急性心肌缺血有保护作用。这款养生食谱可以起到预防动脉硬化的作用，而且也可以有解暑的作用，对于降压有帮助作用，适合三高人群食用，而且也可以有清除血液中的垃圾，对健康有帮助。
这款荷叶粥的制作方法和好处，上面都介绍了相关的内容，其实荷叶粥的好处有很多，可以起到预防动脉硬化的作用，对于降压降脂有好处，还能有清热解毒的效果，是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以有提高体质的作用，这样的养生食谱不妨试试。
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降血脂降血压有哪些茶
在现在的生活中，由于我们的生活越来越好了，所吃的饮食也是越来越油腻了，所以很多年龄偏高的人群，很容易患上高血脂高血压，一旦患上这种疾病，我们的患者一般都会长期服用药物来抵制高血压高血脂的发作，今天我们告诉大家一种茶，这种茶对于将血脂血压是非常有效果的。
1.菊没有真假之分，只是有的生长环境不同，而导致的口感不一样，【中乾堂雪菊茶】是生长在新疆海拔3000米以上的昆仑山上的冰封峭崖中，是雪菊中的极品，推荐你品尝品尝。
2.野生昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生,保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。迅速降低血糖血脂，深度清血栓，让血栓无法形成。让三高、糖尿病成历史，让爸爸妈妈不在遭受"三高"的威胁。绞股蓝茶降血脂效果很好，你可以试试。
3.绞股蓝具有提高人体功能，改善机体代谢，增强免疫力，抗激素副作用，降低氧自由基，抗氧化，防衰老等功效。调节脂质代谢主要是降低血脂水平，减少游离脂肪酸的生成量，抑制葡萄糖进入细胞合成中性脂肪，故有明显的降血脂作用，而且没有副作用，是调脂降压的首选
通过上文我们关于降血脂降血压的茶的详细介绍，我们主要为大家介绍的是雪菊花，雪菊花的功效非常多，最熟悉的就是能够降低血脂血压，当然还有明目清肺，软化血管，达到人体的体液平衡等等的功效，所以朋友们平时没事的话，可以喝一些菊花茶吧。
冬瓜薏米汤：降血压，降血脂
材料
荷叶1张（取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可），冬瓜500克，薏米150克，食盐适量。
做法
薏米事先泡水4小时，备用；冬瓜去掉1/2外皮（保留1/2的皮一起煮，更有瘦身效果），切成块备用。
煮一锅开水，滚沸后将荷叶放入，煮20分钟后，捞起丢掉。
在荷叶汁里放进薏米、冬瓜块，煮1小时；薏米和冬瓜熟软后，加进少许食盐调味，即可品尝。
服法
日常食用。
性味归经
薏米性温，味甘，归脾、胃经。
食性配伍
薏米与冬瓜子配用，能清热利湿，排胺；桃仁、牡丹皮配伍使用，能活血化淤。
养生堂提示
荷叶含有荷叶酸和莲碱等成分，可改善身体水肿现象，调和内分泌，减肥瘦身，降血压及血脂。冬瓜具有清热、利尿的作用，可消除水肿，促进体内多余水分排出，是容易水肿者和肾脏病患者以及体胖者的理想食材。此汤品具有降血压、降血脂、利尿、减肥和润泽肌肤的作用。
海带绿豆汤：清热解毒，降血压，降血脂
材料
海带150克，绿豆150克，红糖100
做法
将海带浸泡，洗净，切块，绿豆淘洗干净，与海带同煮至豆烂，加入红糖稍煮即可食用。◊服法每日食用2次，可连续服用。
性味归经
海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。
食性配伍
脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用海带。甲亢患者不宜食用。孕妇和哺乳期妇女不宜多食。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。海带中含有有毒物质砷，烹制前应浸泡3小时以上，勤换水。
养生堂提示
清热解毒、降血压、降血脂，用于高血压、高血脂辅助治疗。海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具防癌作用的因素之一。此汤对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
冰糖荷叶粥——清热解毒降脂减肥降血压
到了夏季，人们都会感觉到酷暑难耐的，让人们心情都不好了，所以夏季清热去火的食物是不能少的。荷叶大家都吃过吗，其实也是可以吃的哦，具有清热去火的作用，一起来看看冰糖荷叶粥的吃法。
冰糖荷叶粥
食材：鲜荷叶1-2张，粳米100克，西米20克，粟米20克，冰糖适量
做法
1.将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。
2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米粥盛碗。
3.放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。
小诀窍:
怕苦味的人多加些糖。
中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。夏季的时候吃这样的粥品可以有清热去火的作用，而且对于高血脂啊或者是高血压等人群来说是不错的选择，具有降脂去暑的作用。
关于冰糖荷叶粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，适合养胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好评的哦。
降血压降血脂的茶有哪些
随着我们经济的不断发展，我们现在的生活质量有了明显的提高，我们餐桌上面的菜肴是越来越丰盛了，但是我们吃得太多而又运动得太少往往导致很多疾病的出现，例如高血压和高血脂就和我们的饮食有着密切的关系，那么我们有什么方法来降血压降血脂的呢？其实我们可以通过喝茶的方式来达到这个目的。
我们说普洱茶具有降血压与降血脂的潜在功能，是因为普洱茶在这方面有特殊的“路径”所致。
一是普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品，包括普洱茶，都有他汀类物质出现，如络伐他汀、辛伐他汀等，这些都属于降血脂的药用成分。虽然它们的含量很少，不能替代“药品”，但也具备一定的“靶向”。值得关注的是，目前国际社会医学报告认为，已知他汀类药物(主要是指化学合成)会干扰人体内辅酶Q10，长期服用他汀类药品会出现具有损害肝脏及可能致癌的副作用。因此，降低胆固醇的作用，第一个过程不应是一种药物，而代替它的应是具有降低胆固醇作用的综合设计的营养计划。显然，普洱茶由于他汀类药用成分属于发酵过程的自然产物，不是“西药化学合成”，自然成为这个营养计划的首选：
二是普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。即通过改善血液中红细胞变形性，调整红细胞聚集性及血小板的黏附性，降低血浆黏度，从而降低全血黏度，改善微循环。这方面，普洱茶中的茶红素，仍然是这方面的“主力军”，原因仍然在于它极强的渗透性。同时，“年份”越长的普洱茶茶红素含量越高，效果越好：
三是普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。我们知道，很多高血压患者都服用如双氢氯噻嗪、吲哒帕胺、呋噻米、氨苯蝶啶等药物。这些药物基本都属于利尿剂。因为利尿的方法是治疗与缓解高血压的主要手段之一。而普洱茶中的咖啡碱通过刺激人体的膀胱同样能够达到利尿作用;同时，由于普洱茶中的咖啡碱与茶碱还能使血管平滑肌松弛，起到扩张血管的作用，在某种程度上都起到降血压的作用。更重要的是：普洱茶中的咖啡碱能分解血液中的钠离子。我们中国饮食有偏咸的弱点，其含钠的组分太高。因为一个钠离子必然裹挟五个水分子，造成血容量增大，形成对血管壁的压力。普洱茶的咖啡碱能够起到排钠作用，降低血容量，从而间接起到降压作用。
在上面的文章里面我们介绍了高血压以及高血脂带给我们的危害，我们一定要想办法将自己的血压和血脂降下来才行，我们可以通过喝普洱茶的方法来达到这个目的。
金钱菇酿丝瓜——降血压降血脂
大家都知道的，菌类的食材是有很多的，经常吃些菌类不仅可以有促进代谢的作用，而且还可以增强免疫力。菌类吃什么样的比较好呢，今天介绍金钱菇，它可以有降压降脂的作用，来看看金钱菇酿丝瓜的做法。
【金钱菇酿丝瓜】
【主料】
丝瓜250g、金钱菇50g
【辅料】
油适量、盐适量、蒜蓉达量、鸡精适量、酱油适量
【做法】
1.准备丝瓜一根备用
2.将丝瓜刨去外皮，切成4CM左右宽度小段
3.金钱菇冷水泡发，将一整个大蒜拍碎剁成蒜蓉
4.锅内放油，油热后把蒜蓉下油锅炒成金黄色，
5.加入盐，捞起沥干油备用
6.将丝瓜立放在盘里，再将菇盖在丝瓜上面
7.最后将蒜蓉撒在珍珠菇上面
8.放入蒸锅蒸熟即可，最后倒入少量酱油调味
金钱菇是我们常吃的补品，是餐桌上一道美食，它的味道鲜美 ,香气沁人，金钱菇的营养价值丰富，有着降低血压、消化、预防肝硬化等功效，是居家食用的佳品。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;这样的食物一起搭配的话不仅口感好，而且营养价值也是比较高的呢，可以有促进消化和吸收的作用，而且还可以有预防动脉硬化的效果哦，对于增强体质，美容养颜去皱是不错的选择，同时也可以有提高免疫力的作用。
金钱菇酿丝瓜的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，降血压降血脂美容肌肤，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
冬瓜荷叶汤——消暑利尿清热解暑
冬瓜大家都吃过的，是一种常见的蔬菜类型，它的营养价值高，而且还可以有促进代谢，利尿消肿降压的作用，冬瓜还可以有减肥的作用哦，适合夏季的冬瓜荷叶汤你一定要试试哦，来看看制作方法。
冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤所需材料
主要食材荷叶、冬瓜、盐
冬瓜荷叶汤的做法
1、将冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成块状;鲜荷叶洗净切成丝。
2、汤锅置火上，加入适量清水煮沸，放入冬瓜、荷叶丝同煮。
3、大火煮沸后转小火，煮熟后加入盐调味即可。
冬瓜荷叶汤的功效与作用
冬瓜能利水消痰、清热解毒;荷叶能清暑利湿，冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料，配以鲜荷叶，共成清热解暑、利尿除湿、生津止渴之效，可用以治疗暑天口渴心烦、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮等症。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。这样的汤品可以有清热去火的作用，而且哈可以有利尿消肿的效果，适合夏季食用，可以让你胃口大开，同时也可以起到减肥促进代谢的作用。
冬瓜荷叶汤的做法，大家都了解了吧，经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，消暑利尿清热解暑能减肥，是一道不错的减肥饮品哦，大家不妨动起来吧。
小米红枣燕窝粥——清热解暑
燕窝粥很多人都吃过的一种十分美味的食物，一般的家庭应该都会炖燕窝食用，但是燕窝粥除了炖，还可以煮着吃。那么应该怎么煮燕窝粥呢?估计很多人就不清楚了。那么为了我们可以更好的煮出味道鲜美、口感香甜的燕窝粥。下面我们就为大家详细介绍一下我们应该怎么煮燕窝粥。
小米红枣燕窝粥的制作方法
1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍;把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
2、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好);取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用;取一个大点的锅子，把小米倒入。
3、再加入五小碗清水(约1000ml);加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠;开盖加入1.5小碗清水(约300ml)，搅拌均匀。
4、煮开后放入泡发处理好的燕窝;放入红枣;小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
小米红枣燕窝粥的食用功效：食用小米红枣燕窝粥可以调养身心，并且具有滋补肾脏的功效。在夏季食用小米燕窝粥还可以清暑解热，还可以提高身体的抵抗力，是自己拥有更充足的精力。
上面的文章我们给大家简单的介绍了应该如何煮小米红枣燕窝粥，相信大家应该又学到了一道美食的制作方法了吧。大家在以后的生活中，可以按照我们给大家讲述的方法来煮燕窝食用了。制作燕窝的食材我们可以在外面的超市或者是农贸市场买到。希望大家都可以制作出营养又美味的燕窝粥。
翡翠白菜蒸饺——降血压降血脂降血糖
竹笋，相信大家都是不陌生的，而且竹笋的做法也是非常的多的，除了传统的蒸、焖、炖、炒之外，我们还是可以制作成饺子的，竹笋吃起来是非常的清香、脆甜的，而饺子的吃饭，我们更是不常见的，下面我们就是一起来看看这家常的做法吧。
翡翠白菜蒸饺
主料：面粉250g、菠菜20g、菊花菜20g、香菇6朵、竹笋30g、虾皮20g
辅料：盐适量、糖3g、生抽10ml、胡椒粉2g、鸡精2g、香油10ml、沸水适量、油适量
做法步骤：
1、面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置15分钟；
2、菊花白菜洗净切碎，放入盆中加少许盐腌制片刻；
3、泡发好的香菇和竹笋切碎；
4、炒锅倒油烧热炒香虾皮，再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火；
5、把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油，搅拌均匀成为馅料；
6、醒置好的面团再次揉均匀，绿色面团擀开成长方大片，白色面团搓条放在上面，卷起成为长条两边封口，在切成等份小剂子，取一份擀成圆皮，包入馅料捏成饺子，依次全部做好放 入蒸笼，大火蒸8-10分钟即好。
小贴士：
1)两种面团都要很软才好，这样饺子蒸出来口感才好。
2)菠菜汁中可加少许盐再和面，这样蒸出的绿色会碧绿不发黄。
3)饺子蒸制的时间不要太长8-10分钟就好，蒸时间长了会影响饺子的色泽美观。
4)干香菇和干竹笋要提前泡发备用。
我们食用翡翠白菜蒸饺是可以很好的帮助我们降三高的，因为竹笋是有糖、低脂的特点，富含植物纤维，是可以帮助我们降低体内多余的脂肪的，能够很好的治疗高血压、高血脂、高血糖症，所以是适合我们现在们的饮食的，帮助我们很好的改善身体和疾病的状况。
上面就是为大家介绍的关于翡翠白菜蒸饺的做法的详细内容了，我们现在的饮食多是大鱼大肉，是非常的油腻的，经常食用对我们的身体影响是非常的大的，我们是需要食用一些清淡的食物来很好的调理我们的身体的，翡翠白菜蒸饺就是不错的选择，营养又健康。
芹菜炒豆腐皮——降血压降血脂
爽脆的豆腐皮和香嫩的芹菜一起炒食，不仅是非常的美味，营养价值也是非常的高的，芹菜炒豆腐皮是一道老少皆宜的食疗菜肴，芹菜中含有我们人体所需要的多种营养元素，可以很好的降血压、降血脂，这道菜的做法也是比较的简单的，不妨自己动手尝试尝试。
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜3瓣
调味料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许
做法：
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。经常食用一些芹菜是可以很好的补充身体营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，芹菜是可以很好的治疗高血压和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮中还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
看了上面的介绍，大家对芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和认识了，虽然说是可以很好的治疗很多的疾病，但是我们要注意芹菜是属于凉性的，所以体质偏寒或者是脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量是不要吃这道菜的。
喝什么茶能降血压降血脂呢
对于中国人来说喝茶已经成了生活中必不可少的习惯了，而且有一些茶还具有降血压降血脂的功效，菊槐茶、二子茶还有夏枯草降压茶，这三种茶都是生活中比较常见和有名的茶，并且还能帮助高血压和高血脂患者控制血压和血脂，所以可以说是家家必备的一个好东西了。
菊槐茶：菊花10克，槐花10克，绿茶3克。三味共放茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡10分钟即可。边饮边加开水，每日1剂。有平肝祛风、清火降压的作用，对早期高血压引起的头痛、头晕、目赤肿痛、眼底出血、鼻出血等效果较佳。
二子茶：决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟代茶频频饮用，每天1剂。有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。
夏枯草降压茶：夏枯草10克，车前草12克。将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮。每日1剂，不拘时饮服。功能清热平肝，利尿降压，适用于高血压头痛、头晕目眩等症。在饮用过程中应经常测量血压，以免血压相对过低而引起头昏。
喝茶不仅是中国人的好习惯，还能从茶中品味出了人生，不仅如此，这种茶更能给大家的身体带来很多的好处，每天下午的时候在阳台上泡上一壶茶，还能顺便把让人头痛的高血压和高血脂给降下来，让人紧绷了一天的神经轻松下来，对身体的健康是很有好处的。
芦蒿炒豆干——降血压降血脂补钙
芦蒿大家都吃过吗，是一种常常细细的绿色的食材，它像干子一样的，但是质地比较脆，口感香脆，是不错的降压的食材类型，而且还可以有降肝火的功效哦，如何食用呢，一起来看看芦蒿炒豆干的具体的做法吧。
芦蒿炒豆干
食谱材料
原料：芦蒿300克、豆干4块、红椒碎少许、食用油、盐和蘑菇精适量;
制作方法
1、将芦蒿杆用清水洗净，切成寸段，豆干切成长条片。
2、炒锅加入食用油，油热之后先放豆干，翻炒片刻后加入芦蒿段，一同翻炒，待芦蒿的颜色变绿至熟，下红椒碎，加入适量的盐和蘑菇精，混合均匀，即可盛盘食用了。
芦蒿炒豆干这道菜中，主要起到养生作用的当然是芦蒿，芦蒿能清除我们的肝火，能预防牙病的发生，喉咙痛和便秘也可以求助于芦蒿。芦蒿还能降血压和降血脂的功效，在食疗上常用芦蒿来治疗心脑血管的疾病。芦蒿的嫩茎含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、天门冬氨酸、谷氨酸以及赖氨酸。这样的一道食材可以有清热去火的作用，而且还可以有降血压降血脂的功效哦，是不错的养生食谱的类型，而且还可以有补钙的功效，对于经常出现的牙痛啊喉痛上火等情况是有所改善的呢。
上面介绍了芦蒿炒豆干的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，降血压降血脂补钙降肝火，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。
葱香荞麦面——降血脂降血压
五谷杂粮人们都需要，不同的食材的营养不同，选择的人群也是有所区别的，比如说年轻人都喜欢吃精细的食物，老年人喜欢吃粗粮，其实也是一种养生的防方式，荞麦面就是粗粮的一种，它适合很多的人群，下面介绍葱香虾酱荞麦面的做法。
葱香虾酱荞麦面
食材用料：
荞麦面、豌豆尖、虾、姜、葱、黄豆酱、高汤、鸡蛋清、黄酒
菜谱做法：
1.虾去头去壳去虾线
2.然后剁成泥，可以剁成末
3.剁好的虾末放入碗里，加入一个鸡蛋清
4.打发均匀后倒入适量的黄酒
5.加入姜末
6.一起混合打发成黏稠状态
7.锅里放适量的油，烧热后，下入葱姜末煸出香味
8.把虾馅倒进锅里
9.炒散
10.倒入黄酱
11.炒均匀后，下入高汤小火慢慢炒到汤变得浓稠
12.放入香葱起锅。(里面黄酱里面盐比较重，所以做这个酱的时候，不需要再放盐或是酱油了)
13.水烧开后，先把豌豆尖烫熟捞出放碗里打底
14.然后把面条下锅里慢慢煮熟煮透，捞出后，过冷开水里扒凉，放碗里，淋上做好的酱料，撒上葱花就可以开吃了
荞麦营养价值高，最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，经常吃一吃荞麦面条，对于老年人可以减血脂、降血压，小孩子在成长期间更是少不了荞麦。不过荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，不容易消化，每次也不应食用过多，适量最好。荞麦中有丰富的蛋白质，还有赖氨酸的成分，其中的微量元素也是比一般的谷物都丰富的，所以经常吃这样的食物对于健康有很大的作用，而且还可以起到保健的作用哦，大家不妨经常食用哦。
关于葱香虾酱荞麦面的具体的做法大家都了解了吧，荞麦面有丰富的矿物质和微量元素，而且搭配虾肉一起食用的话还可以起到补钙，促进吸收的作用，对于健康也是有很大的帮助的哦，大家不妨自己试试。
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