海鳗鱼芦笋丝——祛风强筋补虚养血
春季养生拉筋。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海鳗鱼芦笋丝——祛风强筋补虚养血”，但愿对您的养生带来帮助。
海鳗鱼大家都吃过的吧，是一种常见的鱼肉类型，口感好，刺少。是老少皆宜的一种食材类型。海鳗鱼的食用方法有很多，今天介绍一道叫做海鳗鱼芦笋丝的食谱吧，可以有舒筋骨的作用，还可以有补血养血的作用，来看看它的介绍吧。
海鳗鱼芦笋丝
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、脂肪、多种维生素、DHA、EpA、胶原蛋白、钙、锌、铁等
适宜人群:
尤其适合久病体虚、虚劳阳痿的男性
海鳗鱼芦笋丝
所需材料
鳗鱼200克、莴笋50克、青椒50克、红椒50克、豆芽50克、盐3克、味精2克、料酒适量、香油适量
海鳗鱼芦笋丝的做法
1、莴笋、青椒、红椒洗净切丝;豆芽择洗干净;鳗鱼处理干净切丝，用料酒腌渍去腥。
2、油锅烧热，倒入鳗鱼丝炒至七成熟，再倒入其他蔬菜丝，加盐、香油炒熟后加味精即可。
功效与作用
鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、健脑益智、调节血糖、美容养颜等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。海鳗鱼具有补肾的作用，而且也可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于促进食欲缓解体质虚弱是有好处的呢。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有开胃消食、补虚壮阳、祛风强筋、补虚养血的功效。所以海鳗鱼芦笋和青椒这些食物一起吃，对于促进食欲提高体质有好处，还可以有增强免疫力的效果哦，这样的食物可以经常吃。
海鳗鱼芦笋丝的制作方法简单，而且营养物质也很丰富，可以有补虚劳的作用，对于养血安神有好处，还可以有保护视力的效果，这样的养生保健的食谱大家可以经常吃的呢，对于健康是有好处的。
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海鳗鱼烧板栗——补肾强腰补虚养血
海鳗鱼是一种常见的鱼肉，经常吃鱼肉可以有补脑的作用，补充人体所需的氨基酸和矿物质。对于促进食欲有好处的哦。海鳗鱼和板栗一起吃，可以有补肾强腰的作用，还可以有补虚养血的作用，来看看这道海鳗鱼烧板栗的做法和功效吧。
海鳗鱼烧板栗
食疗功效:养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、DHA、EpA、胶原蛋白、钙
适宜人群:尤其适合咳喘、肾虚、腿脚无力者
禁忌人群:感冒、发热红斑狼疮患者
所需材料
主要食材鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油
做法
1、葱洗净切段;姜洗净切片;豌豆荚洗净切段，焯水。
2、鳗鱼处理干净后入油锅炸至金黄;板栗去壳蒸熟。
3、锅中油烧热，放葱、姜、红辣椒爆香，淋酱油，放鳗鱼及板栗，放豌豆荚煮熟即可。
功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、调节血糖、健脑益智、美容养颜等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。板栗和鳗鱼都可以有补脑的作用，对于保护肠胃有好处，还可以有强筋骨的作用，而且豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。此菜具有养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容的功效。所以这些是食物相互搭配，营养物质超级多，而且也可以有增强免疫美容的效果。
海鳗鱼烧板栗的制作方法和它的保健效果，上面介绍了一些内容。海鳗鱼烧板栗这道菜适合多种的人群食用，而且也可以起到补虚劳的作用，对于强身健体补虚养血有好处，老少皆宜的一款食谱哦。
海鳗鱼粥——助消化补虚养血
海鳗鱼属于深海鱼种类之一，深海鱼可以补充丰富的氨基酸和DNA，可以有补脑益智的作用，而且也可以强身健体。海鳗鱼可以有很多的食用方法哦，来看看这道海鳗鱼粥的做法吧，可以有助消化的作用，还可以起到补虚养血的效果，来看看吧。
海鳗鱼粥
营养价值:
维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用，特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用
禁忌人群:
水产品过敏者
海鳗鱼粥
所需材料
大米15克、鳗鱼30克、土豆20克、上海青10克、鸡蛋黄1个、奶油50克、鲜高汤100毫升
海鳗鱼粥的做法
1、大米洗净用水浸泡30分钟后打磨成米浆备用。
2、土豆洗净去皮剁碎备用;鳗鱼洗净蒸熟后剁碎;上海青则洗净焯水后剁碎备用。
3、在煎锅里放奶油，奶油化开后放入鳗鱼肉、土豆、上海青翻炒，然后再倒入米浆和鲜高汤小火熬煮，最后再将蛋黄打散放进去煮熟即可。
功效与作用
鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。鳗鱼含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化。鳗鱼可以有去湿气的作用，对于湿气重的情况有改善的作用，而且也可以有缓解体质虚弱的功效哦。鳗鱼鸡蛋粥富含维生素A、维生素D等多种营养元素，对因感冒引起的消化不良有很好的食疗功效。这道海鳗鱼粥可以补充人体所需的多种的营养物质，而且也可以有缓解消化不良的作用。
海鳗鱼粥的制作方法以及它的保健功效，上面具体的介绍了。海鳗鱼粥的营养物质多，可以有促进食欲的作用，对于强身健体是有好处的呢，而且也可以有预防感冒疾病的效果，是不错的养生保健的食谱类型，日常生活的必备。
鳗鱼寿司——补虚养血强精
寿司是一种日本的传统美食，但是现在在各个国家都是非常的受欢迎，很多人都是想要了解一些寿司的做法。而且寿司的做法也是非常的多，鳗鱼寿司就是一种不错的做法，鳗鱼可以补血养虚，下面就是一起来看看这款寿司的做法吧。
鳗鱼寿司
材料：大米、鳗鱼、昆布、醋、糖、盐、米酒、酱油、味淋
做法：
1、首先我们将大米用清水淘洗干净，浸泡大约半个小时，加入适量的水、米酒以及昆布将大米煮熟后，取出昆布，往里面加入适量的醋、白糖、食盐，将大米放到一边，待其冷却。
2、在等大米冷却的时候，将买来的鳗鱼对半切，先用清水将鳗鱼上面的血污以及粘液等杂质去除掉，然后放入开水锅中，放入米酒煮开，煮大约五六分钟后，放入一些白糖、酱油以及味淋继续煮至鳗鱼肉熟了就可以捞出来冷却了。
3、在小锅中放入适量的糖、米酒、味淋、酱油，用小火煮到汤汁粘稠，这就是我们需要用到的调味汁了。
4、取寿司帘，上面放上一层保鲜膜，先将米饭平铺在保鲜膜上，然后将鳗鱼平铺在米饭上，卷起来压紧，将之前做好的酱汁浇在鳗鱼上，切成小块就可以食用了。
功效：寿司这种吃法是很多人都比较喜欢的，不过如果自己在家做的话，过程稍微有点复杂，不过熟练了就觉得简单多了。做寿司我们可以选择各种各样的食材，今天推荐的是鳗鱼。鳗鱼里面含有一种被称为是西河洛克的蛋白，这种物质对于强精壮肾有着很好的保健效果，而且我们适当的吃一些鳗鱼，还能帮助改善自己的视力。所以大家平时是可以学习着自己在家制作这道鳗鱼寿司的了。
制作寿司的时候是非常的费时间，所以大家在制作的时候是要很好的做好准备工作，我们要注意在制作的时候不要太多了，寿司是不容易存放时间太长的，而且经常食用一些对于身体健康也是有很多的功效。
清蒸鳗鱼——补虚养血强精壮肾
补虚养血对于女性朋友而言是非常重要，一方面可以保持良好的气色，另一方面可以有效保持身体健康。但是有关补气养血的方法对于很多朋友而言感到非常生疏，诚然在生活中越来越多的保健方式出现，让很多的朋友都难以选择。到底应该怎么做才能够有效保持气血健康呢？补虚养血——清蒸鳗鱼。
什么原因会导致气血亏损
生活中引发气血亏损的主要原因在于生活习惯的影响，尤其是对于长期晚睡或者长期营养不良的朋友而言，这种情况比较常见于节食减肥的女性朋友，如果长期营养不良对于气血和身体的伤害是非常大的，因此建议引起你的重视。其次女性在生育过后建议你应该注意气血的调养，避免出现脾胃虚弱、饮食不足的情况。
所需食材：
河鳗、盐、料酒、姜汁
制作方法：
将鳗鱼去皮、尾、内脏，洗净；鳗鱼用沸水焯后，除去皮上的黏液，将肉划开1厘米厚的片，但不要斩断；将鱼用盐,料酒,姜汁腌制入味。水发香菇洗净，与熟火腿分别切成片；将火腿和水发香菇夹在鳗鱼片中，淋上猪油。将姜汁、盐、味精、醋、香油、高沁的调成味汁淋在鳗鱼肉上，还有将清汤烧沸，放入盐、味精、胡椒粉，煮沸后浇在鳗鱼肉上，上热锅中大火蒸10分钟。
主要功效：
上述食谱清的火候把握是关键，一般10分钟就可以了。生活中多吃鱼能够有效补充身体所需的营养，且鳗鱼富含多种营养成分，将它加入食谱中，不仅能够有效补虚养血、祛湿、抗痨等。同样对于很多久病、虚弱和贫血的朋友而言，也是非常好的营养品。我们都知道鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，这种营养物质还能够有效的强精壮肾的功效，不仅利于老人和小孩，对于长时间工作压力过大的朋友而言，也是非常好的选择。
补虚养血——清蒸鳗鱼的做法您都学会了吗？现在生活中能够补养方式很多，建议你多关注饮食食谱的变化，以及多根据自己身体的实际情况进行相关的调养，很多朋友表示：在生活中越来越多的方式会影响到我们的健康，那么建议你在这个过程中应当多多关注自己的起居习惯，避免由于不良的生活习惯给自己身体造成的影响。
大蒜烧鳗鱼——补虚壮阳强筋健骨
鱼肉的种类繁多，到了秋冬季节的时候是吃鳗鱼的最好的季节了，吃鳗鱼可以有补虚劳的作用，对于提高体质是有好处的，而且也可以有滋阴的作用和效果呢，你知道鳗鱼怎么吃吗，下面推荐大蒜烧鳗鱼的做法吧，可以有强筋骨的作用哦。
大蒜烧鳗鱼
食疗功效:补虚壮阳、强筋健骨、温脾暖胃、抗衰美容
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、DHA、EpA、胶原蛋白、钾、钠、钙、锌、镁
适宜人群:尤其适合胃酸少及胃酸缺乏者
大蒜烧鳗鱼所需材料
主要食材鲶鱼、大蒜、葱花、姜、花椒粉、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油
大蒜烧鳗鱼的做法
1、鳗鱼处理干净切段，加盐、料酒腌渍;大蒜去皮洗净;香菇泡发。
2、油烧热将鳗鱼段稍炸。
3、起油锅爆香葱花和姜片，加上述调味料，下香菇、蒜辫与鳗鱼炒匀，倒入砂锅中，用慢火烧熟即可。
板栗烧鳗鱼的功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、健脑益智、调节血糖、美容养颜等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。大蒜烧鳗鱼此菜具有补虚壮阳、强筋健骨、温脾暖胃、抗衰美容的功效。这样的一款食谱可以有美容养颜的作用，而且还可以有预防贫血的效果呢，对于去除风湿啊还有消肿止痛是不错的选择，而且也可以有补脑益智的作用呢，对于提高体质美容护肤是不错的选择，不妨试试吧。
大蒜烧鳗鱼的制作方法你学会了吗，方法很简单，而且营养物质也是比较多的呢，可以有提高体质的作用，同时也可以强筋骨的哦，对于预防疾病啊还有促进消化和吸收有一定的好处和功效，同时也可以暖胃的哦，这样的食谱你不能错过。
蒜泥烧鳗鱼——补虚壮阳强筋健骨
说到鳗鱼，这是男性朋友们非常熟悉的了吧，鳗鱼这样的食物是有很强补肾壮阳功效的了，因此很多男性朋友们都会选择吃鳗鱼来帮助自己滋补了，但是又苦于不知道如何烹饪来吃了，其实方法是很多的了，下面就给大家推荐一款美味的蒜泥烧鳗鱼吧，一起看看蒜泥烧鳗鱼是怎么制作而成的吧。
蒜泥烧鳗鱼的材料
鳗鱼、蒜泥、葱花、姜、花椒粉、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油。
蒜泥烧鳗鱼的做法
鳗鱼处理干净切段，加盐、料酒腌渍;大蒜去皮洗净，把大蒜切块之后拍碎，制作成蒜泥;香菇泡发。油烧热将鳗鱼段稍炸。起油锅爆香葱花和姜片，加上述调味料，下香菇、蒜辫与鳗鱼炒匀，倒入砂锅中，用慢火烧熟即可。
蒜泥烧鳗鱼的功效
这道蒜泥烧鳗鱼的壮阳功效是很出色的了，首先鳗鱼这样的食物就是很强的补肾壮阳食物了，而且还可以帮助我们滋补身体，起到养血补虚的作用，对于男性朋友们来说是很适合吃的了，而且还可以帮助我们健脑益智，这对于青少年朋友们来说也比较适合吃，而蒜泥这样的食物同样对于肾脏来说是很有好处的了，是可以帮助我们有效补肾壮阳的了，同时还有杀菌消毒的功效，可以帮助我们保护脾胃的健康。这道美味的蒜泥烧鳗鱼可以帮助我们补肾壮阳，还具有补虚壮阳、强筋健骨、温脾暖胃、抗衰美容的功效。
想要让男性朋友们的身体健康，那么首先要去注意的就是男性的肾脏健康了，蒜泥烧鳗鱼这道菜就可以有效的帮助男性朋友们保护肾脏的健康，同时还可以帮助我们有效的提高身体素质，起到很不错的强筋健骨作用，是我们不能错过的了哦。
豆豉蒸鳗鱼——补虚养血强精益肾
相信很多人在生活中都是喜欢吃鳗鱼，鳗鱼是一种不错的食材，豆豉味也是非常的开胃，入口，两者搭配起来是非常的不错，但是很多人对于这款美味的食物不知道怎么制作，所以小编就是为大家准备了具体的制作步骤，一起来学习学习。
豆豉蒸鳗鱼的做法
材料：鳗鱼、豆豉辣酱、盐、料酒、葱、姜
做法：
1、鳗鱼宰杀洗净，用刀横切成片放入盆中，后加入料酒、盐腌制半小时。
2、将腌制好的鳗鱼片整齐的码在盘中，然后浇入豆豉辣酱。
3、锅中加水，烧开，后将鳗鱼带盘一并放入蒸锅中，隔水蒸10分钟。
4、等到鳗鱼蒸好后，撒上一些葱花就是可以了。
温馨提示：我们在制作这款菜肴的时候是可以选择新鲜的河鳗鱼，这样风味是会更好，而且鳗鱼在切片的时候一定是要注意均匀，否则在蒸的时候是会变得受热不均匀。如果用的是纯豆豉而不是豆豉酱，那么还需要先将豆豉与料酒、盐、味精煸炒后浇在鱼片上。一定要在水烧开之后再隔水蒸，蒸的时间不宜过长，8-10分钟为宜。
功效：鳗鱼是含有优质的蛋白质，还有多种矿物质和维生素，对于我们的脑部发育、肌肉发育和骨骼的生长发育都是有着非常重要的作用，我们食用是能够补充身体能量，是有不错的补虚养血、强精益肾的作用。豆豉也是含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，也是含有我们身体所需要的多种氨基酸，也是非常的滋补。所以想要滋补身体的朋友不妨试试这款食用。
这款菜肴的做法是非常的简单，对于很多厨房的新手来说也是可以很好的掌握，大家要做的就是选择好的食材，这样对于制作出来的味道是会更加的好，我们是可以很好的参考上面的做法进行制作，希望对大家有帮助吧。
大蒜烧鳝鱼——补气养血祛风强筋
大蒜是一种常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，而且也可以有抗菌的功效。大蒜的食用率比较高，可以有补气血的作用，还可以强筋骨，今天介绍大蒜烧鳝鱼的做法，可以有祛风湿的作用，对于滋补肝肾有一定的好处。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、钙、镁、磷
适宜人群:
身体虚弱、气血不足、风湿痹痛、四肢酸痛者
大蒜烧鳝鱼
所需材料
鳝鱼300克、大蒜100克、啤酒50克、葱段10克、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、盐适量
大蒜烧鳝鱼的做法
1、鳝鱼处理干净切段;大蒜洗净对半切。
2、锅放油烧热，放大蒜、葱段、干辣椒段翻炒，下鳝鱼，加酱油、白糖、啤酒烧开，放胡椒粉、盐、味精炖20分钟即可。
大蒜烧鳝鱼的功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。大蒜烧鳝鱼经常吃具有补气的作用，对于祛风湿有好处，而且也可以有消肿的功效，对于养胃有好处，而且也可以有提高体质的问题，是不错的缓解腹部不适的食谱。
大蒜烧鳝鱼是一道具有保健作用的养生食谱类型，它的好处有很多，而且也可以起到滋补肝肾的作用，对于祛风湿有好处，而且也可以有强筋骨的功效，对于强身健体来说有一定的好处和效果，而且也可以提高免疫力。大蒜烧鳝鱼，补气养血，祛风强筋，是不错的食谱类型，还能提高体质，是可以经常吃的，还能有补肝肾的作用。
啤酒大蒜烧鳝鱼——补气养血祛风强筋
鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝哦，它的口感好，而且营养物质是比较高的呢。可以补充蛋白质，对于提高体质有好处。鳝鱼的食用方法有很多。今天介绍啤酒大蒜烧鳝鱼的做法，这道食谱可以有补气血的作用，而且也可以有强筋骨的功效。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、钙、镁、磷
适宜人群:
身体虚弱、气血不足、风湿痹痛、四肢酸痛者
啤酒大蒜烧鳝鱼
所需材料
鳝鱼300克、大蒜100克、啤酒50克、葱段10克、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、盐适量
啤酒大蒜烧鳝鱼的做法
1、鳝鱼处理干净切段;大蒜洗净对半切。
2、锅放油烧热，放大蒜、葱段、干辣椒段翻炒，下鳝鱼，加酱油、白糖、啤酒烧开，放胡椒粉、盐、味精炖20分钟即可。
啤酒大蒜烧鳝鱼的功效与作用
大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。啤酒大蒜烧鳝鱼此菜具有补气养血、祛风强筋、消肿止痛、温暖脾胃的功效。大蒜可以杀菌，而且也可以解毒，和鳝鱼一起吃的话，可以有补血补气的作用，对于缓解风湿有好处，这样的一款食谱可以起到很好的补气血祛风湿强筋骨的食谱可以经常吃。
啤酒大蒜烧鳝鱼是一道很有滋补作用的食谱类型哦，适合的人群有很多，大家都可以经常吃的呢，而且也可以起到补气血的作用，对于杀菌解毒有好处，而且也可以有去湿气的作用和效果。啤酒大蒜烧鳝鱼，补气养血，祛风强筋。这样的一款食谱不妨试试吧。
海鳗鱼的做法
鳗鱼是一种生活在海洋的生物，它有很高的营养价值，所以日本对它的捕捞程度是很大的。海鳗鱼主要含有多种矿物质，对我们补肾养血、祛湿以及治疗肺结核等顽固疾病有很大的作用，所以大家可以在平时适当的食用一些海鳗鱼。下面就让我们一起来了解一下海鳗鱼的做法是怎么样的吧。
对于海鳗鱼这种营养价值比较高的鱼类，我们要对它的制作方法有一定的认识，这样才能够在生活中更好的去利用海鳗鱼的营养价值，所以建议大家可以好好来学习一下海鳗鱼的做法。
鳗鱼营养价值
1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;
3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;
4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
方法/步骤
1选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗净黏液。
2从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，打开剖成鳗鲞;再分段切成几大片。
3调制腌制料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙、葱姜蒜末适量，放一起调成汁，将鳗鱼片浸泡在料汁中，放几片生姜片，腌制3-4个小时。
4将腌制好的鳗鱼片用竹签穿起来，防止在蒸烤过程中弯曲变形，保持平整。将串好竹签的鳗鱼片放入盘子，放几片生姜片和香叶，上屉隔水大火蒸至八分熟，约需8分钟;取出备用。
5将腌制的汤汁加上蒸鳗鱼时蒸出来的汤汁在锅里烧开，加入1汤匙麻油，1汤匙辣椒酱，少许白糖味精;用水淀粉勾薄芡，在蒸好的鳗鱼片上两面都刷一遍，将鳗鱼片摆在铺好锡箔纸的烤盘里，在鳗鱼片底下铺一层洋葱圈，送入烤箱，上下火210度烤6-8分钟后取出，再刷一遍蜂蜜，撒一点白芝麻，继续送入烤箱180-200度烤10-12分钟至色泽红亮即可出炉。装盘前将竹签抽掉。(微波炉也可以用烘烤方式，具体烘烤时间根据品牌不同，可自行掌握时间)。
根据文章对海鳗鱼做法的介绍，相信你们应该可以在生活中自己去制作海鳗鱼了吧。如果你们还没有吃过海鳗鱼，我们建议大家可以去大超市购买一些海鳗鱼来尝试一下，根据你们平时处理鱼类的方法或者跟着文章的做法来制作海鳗鱼。
海鳗鱼干的做法
鱼的种类有很多，对鱼选择上，可以根据自己的喜爱进行，那不同的鱼含有的营养元素也是有着一些区别，常见鱼就是鲤鱼、鲫鱼，这两种鱼在制作上，也是有着很好的方式，而且这两种鱼制作的时候，也是比较简单，海鳗鱼干也是不错之选，这类鱼也受到很多人喜爱，那海鳗鱼干的做法如何呢?
很多人对海鳗鱼干的做法并不是很了解，因此在对它制作的时候，也是需要对它的制作方法进行很好认识，使得制作海鳗鱼干的时候，能够轻松的进行。
海鳗鱼干的做法：
1.鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用
2.五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份
3.炒锅放一点点植物油，下五花肉和老姜，小火煸炒至微微发黄，烹入白酒
4.待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色
5.加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右
6.取出香葱结不要，收干汤汁，起锅
烹饪技巧
1、这馒鱼干很鲜，所以烧这道菜时不用加香料，以免盖住鳗鱼干的鲜味。
2、香葱打结就可以，烧好后取出，取其味就好。
3、生抽和老抽都有咸味，不用再加盐，即使要加，一定酌量。
4、用白酒烧肉，比用料酒更美味，你可以试试。
以上就是对海鳗鱼干的做法详细介绍，在制作这类佳肴的时候，完全都是可以按照以上方法进行，但是在制作海鳗鱼干后，在吃的时候也是要适量，而且吃这类鱼，最好不要选择白酒，否则对身体各方面，都是有着很大损害的。
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