茴香鸡蛋饺子——消食开胃宽中理气
夏季开胃养生汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“茴香鸡蛋饺子——消食开胃宽中理气”，希望能对您有所帮助，请收藏。
茴香鸡蛋饺子在生活中我们可能是很少吃到的，因子这种饺子的做法是比较的特别的，这种饺子的做法和我们平时素饺子的做法是一样的，但是馅是茴香鸡蛋的，需要很好的注意的就是鸡蛋茴香馅的制作，下面我们就是一起来看看怎么制作茴香鸡蛋饺子吧。
茴香鸡蛋饺子
1、茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。
2、锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。
3、水开后下锅，可在水里放点盐，以防粘皮。素馅的一般煮2开就可以。
小提示：
1、鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
2、如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。www.YS630.Com
3、注意，如果放虾皮的话，盐就要少放，口轻的人甚至可以不放。因为海虾皮本身就有咸味儿。不过因为这是素馅儿的。实在掌握不好咸淡，可以尝一下。
茴香鸡蛋饺子的馅料不用放更多的调料，因为茴香本身的味道很独特，很香，加上鸡蛋的味道已经很好了，只要加上些盐、少量的酱油(生抽色淡点)拌匀足矣!鸡蛋和茴香的搭配本身就是绝配，加多调料是画蛇添足!加些香油倒是可以使馅有一定的粘稠感的。
鸡蛋茴香饺子主要的食材就是鸡蛋和茴香了，我们食用鸡蛋是可以很好的补充蛋白质和钙质的，可以很好的补充身体能量，含有的维生素也是不少的，茴香是可以很好的消食开胃的，我们食用是有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，含有的粗纤维是有助于肠胃蠕动，促进排便的。
上面就是为大家介绍的怎么制作茴香鸡蛋饺子了，小编也是希望大家是可以很好的学习上面的这种做法的，在不想吃平时制作的饺子的时候，我们是可以尝试这种风味的饺子的，上面有很多需要注意的细节也是为大家整理了，大家是可以容易做出来的。
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红烧羊肚菌——补益理气开胃消食
羊肚菌是大家熟悉的一种菌类食物，在其中的营养价值含量是非常丰富的，所以说很多人都爱吃，而且我们经常吃就可以很好的补充营养，这对我们健康也会有很大帮助，而且羊肚菌的烹饪方法也比较多，红烧羊肚菌就是其中补充的吃法，下面就让我们看看吧。
红烧羊肚菌的材料
羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。
红烧羊肚菌的做法
将新鲜羊肚菌泡洗干净，若是干羊肚菌用温水泡发，然后洗净。将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。火腿、青椒切成菱形片备用;洗净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
红烧羊肚菌的食用功效
红烧羊肚菌是我们常见的一种吃法，在其中的营养价值是非常丰富的，所以说很多人都是会爱吃红烧羊肚菌的，能帮助我们很好的补充营养，首先色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，看起来就是让我们非常有食欲的，而且红烧羊肚菌还具有补益、理气、化痰的作用。常吃就能很好的帮助我们补充营养，同时还可以有效的促进肺部的健康，帮助我们解决掉一些身体的不适情况，是很少很少在平时去多吃的一种美味食物。
红烧羊肚菌的做法还是比较容易的，是我们在平时就可以轻松去进行烹饪的一种食物，这也对我们健康是会有帮助的，能很好的补充营养，首先对我们的肺部健康会有帮助，同时还可以很好的滋补，帮助我们增强身体素质，大家不要错过。
怎么做茴香鸡蛋饺子
俗话说得好，最好吃的不过于饺子，饺子作为我们中国的一种传统，在制作方法和制作工艺上，虽然没有太大的差别，但是也需要讲究一定的方法和技巧，下面我们也来了解一下，做茴香鸡蛋饺子，应该怎么去做呢！
健康功效：
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料：
面粉380g茴香280g
鸡蛋2个
菜谱做法：
1.茴香洗净控水切末
2.鸡蛋炒熟炒散
3.将茴香末加到鸡蛋锅里
4.加适量盐
5.拌匀
6.饧好的面团擀成饺子皮
7.放上料馅
8.包成饺子形状
9.水开煮饺子煮熟即可
菜谱小贴士：
茴香味道很重，不易添加调料。
以上就是茴香鸡蛋饺子的制作方法，很香的味道是比较浓重的，所以一般不需要添加一些调料，但是要选择一些质量比较好的茴香，这样做出来的饺子才够美味。
小茴香饺子——理气和胃祛寒止痛
饺子是我们多数人都非常的喜欢的一种面食，饺子在不同的地方也是有不同的做法的，所以说饺子的做法是颇多的，而且不同的馅对我们的身体滋补的效果也是不一样的，风味不一样，今天我们就是一起来看看美味滋补的小茴香饺子的做法。
材料
茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
具体做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可。
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲；研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。
所以我们食用小茴香饺子是可以很好的帮助我们治疗一些肠胃的疾病的，能够帮助我们排出气体减轻疼痛。还能够很好的理气和胃和祛寒止痛，所以对于女性的子宫虚寒。腰背冷痛是有不错的改善是作用的。
上面就是为大家介绍的关于小茴香饺子和小茴香的相关知识，我们把小茴香作为饺子馅是可以很好的起到养生保健的功效的，而且味道也是非常的不错的。我们食用是可以很好的对补肾和暖胃，保护肝脏和止痛等有不错的效果，我们也是可以参照上面的做法。
小茴香炒蛋——开胃消食稳定情绪
小茴香大家都吃过吗，是一种调味品，一般做菜啊或者是烧烤都可以选择用茴香来调味的哦。小茴香有籽也有面状的，可以有开胃健脾的作用，吃法有很多的，今天的这道小茴香炒蛋的做法，不妨试试吧，养心安神。
小茴香炒蛋的做法：
材料：
主料：鸡蛋150克，
调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
小茴香怎么做好吃?
做法：
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
小诀窍
1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛;鸡蛋育阳。
2.本品温中散寒而不伤阴津。
含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，这样的一道菜肴可以有养血安神的作用，而且还可以稳定情绪的功效哦，是不错的清除肠道垃圾的作用，而且还可以滋补养肾。
关于小茴香炒蛋的做法大家都知道了吧，营养价值高而且还可以稳定情绪，具有很好的营养神经的作用。开胃消食稳定情绪养心安神，具有补脑补肾的作用，来看看吧。大家可以经常食用哦，对身体健康有益。
茴香鸡蛋饺子的做法是什么？
茴香很多人都见过，是能食用的，比较常见的一种食用方法就是饺子馅，茴香经常用来包饺子，搭配鸡蛋调味，做法简单，茴香饺子最重要的就是饺子馅的调制，需要注意配料齐全，十分家常。
1.先打几个鸡蛋入碗中，然后在锅中加入少量食用油，等油温差不多了，倒入蛋液不断的搅拌，直到全部打碎。然后将面粉倒入容器中，加水和面，和成团以后，等它饧一会，然后用擀面杖来擀饺子皮。将茴香苗，姜切碎，加到前面我们打碎的鸡蛋中，然后放入盐，五香粉，香油等，充分搅拌！然后再用擀好的饺子皮包茴香鸡蛋馅，等锅里的水烧开后直接下锅，稍等几分钟美味的饺子就新鲜出炉了！
2.茴香洗净切碎，鸡蛋炒碎，放凉加入茴香中。加入盐，味精，香油，拌匀即可。准备饺子皮，调馅包好就可以下锅煮了，煮开即可食用。
3.将新鲜茴香择洗干净，沥干水。将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。葱、姜切末；炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒；待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀；加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，待用。和好面团，盖保鲜膜饧10分钟；将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子；擀好饺皮。将馅料放入饺皮的中间，先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连；锅中水放少许盐，大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复2次即可。
茴香鸡蛋饺子馅的做法
好吃不如饺子，这是从古至今大众对于饺子的看法，不要小看那一口一个的小饺子，小小的身子藏着大大的美味，要知道饺子可是什么馅都能包的，就比如最近吃了太多的肉类想清清肠胃，那么素饺子就是首选了，那做什么素饺子好吃了，不用说，茴香鸡蛋饺子当属第一了，做饺子最重要的就是调馅了，下面就来说说茴香鸡蛋饺子馅的做法。
茴香鸡蛋饺子馅做法：
1、把鸡蛋搅拌均匀，将食用油加热，倒入蛋液，不停的翻炒，使得鸡蛋形成小型颗粒状(如图所示)。
2、 茴香洗净去根，这里介绍一个方法：使用剪刀，剪刀去茴香的根是非常快捷方便的。
3、将茴香切碎，越碎越好
4、将茴香碎倒入鸡蛋碎中，加入盐和酱油，搅拌均匀。
补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。
茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。
茴香鸡蛋馅饺子的做法简介
茴香鸡蛋馅饺子一直都是人们喜爱的常见家常美食之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚茴香鸡蛋馅饺子的做法以及相关注意事项，那么今天就为大家详细的介绍下茴香鸡蛋馅饺子的做法以及材料对人体的作用。
茴香鸡蛋饺子可能大家在生活中是很少吃到它的，因为这种饺子的做法是比较特别的，它利用的食材我们很难去找到，但是在北方，他们制作茴香鸡蛋饺子会比较多一点。对于这种饺子的制作方法是跟我们平时制作素饺子的方法是一样的，只是我们下的肉馅是茴香鸡蛋而已，希望大家可以好好的了解一下。
我们在生活中想要制作一份美味的茴香鸡蛋饺子是比较简单的，只要我们将茴香鸡蛋混在一起制作成茴香鸡蛋肉馅，只制作一些饺子皮就可以来包茴香鸡蛋饺子了，建议大家去尝试一下。
1. 茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。
2. 锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。
补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。
另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。
注意，如果放虾皮的话，盐就要少放，口轻的人甚至可以不放。
因为海虾皮本身就有咸味儿。不过因为这是素馅儿的。实在掌握不好咸淡，可以尝一下。
3. 水开后下锅，可在水里放点盐，以防粘皮。素馅的一般煮2开就可以。
所谓盖锅煮馅儿，开(打开)锅煮皮。
茴香鸡蛋饺子的馅料不用放更多的调料，因为茴香本身的味道很独特，很香，加上鸡蛋的味道已经很好了，只要加上些盐、少量的酱油(生抽色淡点)拌匀足矣!鸡蛋和茴香的搭配本身就是绝配，加多调料不是画蛇添足吗!加些香油倒是可以使馅有一定的粘稠感的。
为了让大家在生活中更好的享受到茴香鸡蛋饺子的风味，我们建议大家可以对文章介绍的方法加以学习。如果你们在平时有制作过饺子，你们就会知道饺子应该怎么包才好，而且对于饺子皮的制作就会比较熟悉，做出来的饺子味道就会比较好。
以上就是今天为大家介绍的关于茴香鸡蛋馅饺子做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习茴香鸡蛋馅饺子的做法
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粉丝萝卜汤——清热化痰理气宽中
粉丝是一种很常见的说辞类型，而且营养物质丰富，可以补充碳水化合物维生素和矿物质，对于促进食欲提高体质有好处，可以做汤，也可以炒着吃，凉拌等等，今天介绍粉丝萝卜汤的做法吧，可以有清热化痰的作用，可以有顺气的效果。
营养价值:
蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、纤维、淀粉酶
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是上火便秘之人
粉丝萝卜汤
所需材料
白萝卜150克、粉丝5克、盐少许、胡椒粉少许、味精少许
粉丝萝卜汤的做法
1、将白萝卜洗净，切成3厘米见方的块;粉丝用温水发好，洗净备用。
2、锅置火上，放入适量清水煮沸，加入白萝卜煮至熟。
3、放入粉丝、盐，中火煮5分钟，撒入胡椒粉、味精搅匀即可。
粉丝萝卜汤的功效与作用
粉丝不仅滑嫩爽口，还能保护人体皮肤，对延缓衰老有一定的作用。白萝卜防病指数高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。粉丝萝卜汤具有促进食欲、帮助消化、化痰清热、下气宽中的食疗功效。这道食谱可以促进消化和吸收，而且还可以有消食的作用，对于润肺有好处，而且具有生津消食的功效，对于促进代谢促进食欲有功效。
粉丝萝卜汤的制作方法以及它的养生保健的功效，你都知道了吧，粉丝萝卜汤的好处有很多，可以促进食欲，还可以清热化痰，适合秋季食用，对于出现的咳嗽咳痰的情况有改善的作用，还可以利尿通便的哦，大家可以试试这样的养生食谱。粉丝萝卜汤开胃消食促进洗，适合的人群有很多，大家可以把这样的美味分享给家人哦。
猪肉茴香饺子
可能说道茴香很多人都不知道吧!其实它可以作为一种蔬菜，成为我们饭桌上经常吃的美食因为它可以凉拌，可以炒着吃也可以做成饺子的馅料，对于缓解胃痛经常呕吐等现象有很大的帮助，而猪肉茴香饺子也是人们生活中最喜欢吃的一种饺子馅料了，下面就去看看它的制作方法。
猪肉茴香饺子，其实主要的就是馅料的不同而已，因为饺子的馅料可以自己随便的搭配，所以说对于食材的选择也可以自己安排，但是猪肉和茴香都有很高的营养保健价值，所以人们才那么喜欢猪肉茴香饺子。
小麦面粉(适量
辅料
猪肉适量 茴香适量
调料
食盐适量 酱油适量葱适量姜少许香油少许十三香适量胡椒粉适量
1.将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿
2.猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎
3.将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起
4.将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子
5.锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅
下面就是猪做主牛肉茴香饺子的方法，在生活当中很多人对饺子非常的喜爱，尤其是在北方，面食当然缺少不了饺子，如果自己能够掌握所做饺子的方法和技巧之后那么久，那么就可以随便的更换你喜欢吃的饺子馅料了。
尖椒鸡蛋——开胃消食补充营养
尖椒大家都爱吃的吧，是一种很常见的绿色食材，它的营养物质比较高，含有丰富的辣味素，可以促进食欲，还可以消食抗菌。你知道尖椒如何食用吗，下面就来介绍一道家常菜，尖椒鸡蛋的做法，可以补充人体所需的维生素和蛋白质，还可以开胃消食。
尖椒鸡蛋
材料
尖椒，鸡蛋，生抽，盐，鸡精
做法
1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散，热油，放入尖椒翻炒，加点盐和鸡精，断生即可。不用装出搁一旁
2.平底锅热油，倒入鸡蛋液煎熟。(喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼;喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散)
3.将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒，用锅铲将鸡蛋剁碎点，完成
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。这道食谱鸡蛋和尖椒的搭配，可以补充维生素和矿物质，而且鸡蛋中的蛋白质是比较高的，可以有促进食欲的作用，还可以补充人体所需的营养，可以让你胃口大开、
尖椒鸡蛋的制作方法很简单，而且经常吃鸡蛋和尖椒的话可以有促进食欲的作用，还可以起到补虚劳的效果呢，对于补充人体所需的维生素，矿物质以及微量元素等都是有好处的，这些食物大家都可以经常吃的哦，效果很不错、尖椒鸡蛋很美味哦。
萝卜鸭肫汤：清热解毒，开胃消食，润燥理气
材料
大白萝卜1个，新鲜鸭肫2个，生姜2片，精盐3克，香油10克，鲜汤1000毫升。
做法
将鸭肫剖开，除去肫内的污物（鸭内金保留），用清水洗干净，备用。
大白萝卜同生姜分别用清水洗净，去皮，切块；生姜切片。
锅置火上，倒入鲜汤烧沸，下鸭肫、姜、盐，用旺火煮沸，改用中火煮1小时，再下萝卜块，煮熟，淋香油即可出锅。
服法
佐餐食。
性味归经
萝卜性平，味辛、甘，归脾、胃经。
食性配伍
便溏及痰多者忌食。弱体质者及脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食萝卜。
养生堂提示
此汤能清热解毒，开胃消食，润燥理气。夏季常用，可开胃健体、保健防病。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
开胃消食汤
在日常生活中，很多人因为各种各样的原因都存在着食欲不振或者是消化不良的问题。这一类问题，对于人体的健康影响还是很大的，不过，如果存在着这样的问题，也可以通过吃一些可以开胃消食的食物来进行改善。下面，就为大家介绍几种具有开胃消食功效的汤的做法。
一、萝卜汤
原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。
做法：将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。
将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。
二、健脾开胃汤
原料：玉米、红萝卜(2~3人份)各一根 鲜淮山150~200克(干淮山20~30克) 猪瘦肉100克 猪横脷1条 生姜2片。
做法：玉米、红萝卜各去皮去衣洗净切成小块;淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑;猪横脷去掉白色肥油，切成小块，放清水里挤压出血水，重复几次直至没有血水为止。然后放沸水中焯出泡沫，捞起热锅小火炒干水备用;猪瘦肉切块放沸水中焯出泡沫捞起备用;瓦煲里放适量清水和姜片煮开后，以上材料除了淮山外放进瓦煲里大火煲沸转小火煲1个小时后，再落淮山煲30分钟即可。喝时落盐调味。
三、麦芽淮山牛肚汤
原料：生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2-3片。
做法：麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡;牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。此量可供3-4人用。
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