南京七夕的习俗：观巧云、食巧果
轻运动巧养生。
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导读：南京七夕的习俗有哪些？相信很多人都很好奇这个问题，小编告诉你，南京七夕有观巧云，食巧果的习俗。下面小编为你详细介绍南京七夕的习俗。
南京七夕的习俗
七夕乞巧的风俗起源于汉代，古代南京女子乞巧之风尤盛，东吴时建业（今南京）就有了丝织业，到南朝丝织业遍布全城，处处皆闻织布机声，所以赢得了秣陵之民善织的美誉。
传说南京人巧织云锦的技术就是织女传授的，人间的巧女、巧姑、巧媳妇也都是从天上织女那儿乞来巧艺的。
六朝的都城南向秦淮河，北倚覆舟山（今九华山）而建，宫里宫外的妇女都在忙碌。南朝齐武帝时，宫女于此时登上城楼，对初升之月引丝线穿七孔针，以乞巧，故此楼又称穿针楼，南朝梁时《小说》中曾记述了这则传奇故事。
南京七夕有观巧云，食巧果的习俗。因巧和桥谐音，因此人们认为在七月七观巧云，食巧果，不仅能帮助牛郎和织女鹊桥相会，还能让自己的心愿通过巧（桥）来实现。
下面小编为您具体介绍南京七夕的习俗。
1、拜织女
南京是以云锦为自豪的，织女就是在天上织云锦的，六朝的书中就记载着织成云锦天衣。所以古时七夕节，那些以织云锦为生的百姓就会拜云锦娘娘织女，那时南京雨花台有个云锦娘娘庙，百姓们去祭拜，希望自己能织出美丽的云锦。
2、卜巧
老南京人家七月六日先要将一碗净水置日中晒之，夜露一宵，次日清晨将一些折断的细草浮在盛水的碗中，再视细草的影子像何物（如呈算盘、针、如意、戥子、珠子、伞、箭、笔等状）来定巧拙（俗称卜巧），以验吉凶。
3、浮草乞巧
六朝时期纺织术风靡江南，秣陵（今南京）之民善织的美名相传就得助于天上织女的亲传，故南京妇女对此一直怀有特殊情愫。每年七夕都要走到户外看巧云，向天上的织女求艺（即乞巧）。所谓乞巧就是在迷人的月光下面对织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算手艺很巧了。
4、吃巧
这天南京妇女还时兴用面捏果油炸成各色点心（俗称巧果），供人品尝（旧谓吃巧）。巧果又名乞巧果子、巧饼，是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口。巧果制作比较简单：先将面皮切成一两寸的条形，放入滚烫的油锅里炸成金黄色，捞出来后立即撒上芝麻或白糖，酥脆香甜的巧果就做好了。
5、吃江米条
七夕的应节食品，以巧果最为出名，但各地的风俗不同，除了巧果外还有饺子、面条、馄饨等。然而，老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。
6、吃烧鸡
在我国民间很多地方，还有另外一种习俗，传说中牛郎织女，每年只有在七夕，才得以鹊桥相会；而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们因为同情牛郎织女，有流行在七夕宰鸡的风俗，以祈祷有情人永不分离。因此，七夕节，吃鸡成为很多地方的一种传统风俗。
南京七夕的习俗已经为您介绍，这些习俗很有趣，感兴趣的朋友不妨在七夕这天试试吧！
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导读：七夕节，民间有吃巧果的习俗，你知道七夕巧果的做法吗？巧果的制作很简单，下面小编为您介绍七夕巧果的做法，想要心灵手巧，这款美食不要错过！
七夕巧果的做法
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名乞巧果子，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称果食将军。
七夕巧果的意义一方面取自巧与桥的谐音，寓意着七月七吃巧果，牛郎织女就能在鹊桥相会；另一方面，也是女子借巧字乞巧、讨巧之意，希望上天能够赐给她们一双巧手。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。
巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
做法一
材料：面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。
做法：
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中，揉成均匀的面团。揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。
2、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面。
3、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好。最后用模具磕出其他形状的巧饼，撒上黑芝麻，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
做法二
材料：面粉250克、糖25克、酵母2克、牛奶125克。巧饼模。
做法：
1、将面粉，糖，酵母，混合均匀后，加入牛奶，充分揉成光滑的面团（多揉一会儿，组织更细腻），覆盖发酵。
2、发酵至1、5倍大时，取出，再充分揉面，排出气泡，重新揉成光滑面团。将面团揉成长条形，分切成若干个小剂子。将模具内先撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。（防粘处理）
3、将小面剂子放入模子内，按压结实，用利刀沿模子表面平切去多余的面后，再按压结实。将模子反过来，敲案板，扣出小面坯。依次做完其他。
4、平底锅小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入（稍微间隔出一点距离，防止膨胀粘连），最后放入中间位置。小火干烙至两面上色均匀即可。
农历七月七日的乞巧之日，巧手的你不妨在家制作这款好吃的巧果！
七夕为什么吃巧果
导读：七夕为什么吃巧果？巧果又叫乞巧果子，其实并不是水果，而是七夕节必备的点心，那么七夕为什么吃巧果，你知道由来吗？今天小编为您介绍。
七夕为什么吃巧果？
农历七月初七，是我国的传统七夕节。为了乞巧，有七月七吃巧果的习俗。巧果其实并不是水果，而是用面粉或者米粉制作成的油氽点心。
巧果，又名乞巧果子，是一种油炸小点心，品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为笑靥儿、果实花样。因巧和桥谐音，因此人们认为在七月七日这天吃巧果，不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会，而且自己的心愿也能通过巧（桥）来实现。
为什么人们在七夕要吃巧果呢？传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。
北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模（也叫榼子）中，将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。
巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
北宋时的七夕巧果主要成分是小麦面，这种制作传统至今还被遵循、保留着。为什么要用小麦面呢？这就跟前面提到的古人设置七夕节的目的有关了。
每年的七月初七，牵牛星与织女星距离最近，而这一天，通常也是立秋前后（有时跟立秋正好是一天）。中国是农耕国家，因此，对时令、节气的交替极为重视，夏商时，每至立秋，君主还会亲临祭祀现场。七夕节的设置其实就是立秋祭祀的另一种替代形式，有立秋迎秋之用意。
巧果的做法
原料：面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法：
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团。
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。
3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面。
4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好。
5、然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
在七夕这个富有浪漫气息的节日，你不妨吃个巧果来乞巧吧！
青岛七夕的习俗:磕巧果、看天河、乞巧
导读：七月初七是七夕节，这天青岛人过节的习俗很特别，青岛七夕的习俗主要有三种：磕巧果、看天河、乞巧。想要了解更多青岛七夕的习俗，你不妨跟着小编来看看。
青岛七夕的习俗
青岛《即墨县志》载：七夕妇女供织女图，穿针乞巧，有丧者先日设筵祭先灵，戚友馈纸钱。七夕家家户户做巧果子，有的这天生绿豆芽，称巧芽。晚上小女孩在织女像前摆瓜果、巧饼、巧芽，祷告乞巧。
1、磕巧果
青岛地区最具有代表性的习俗是磕巧果。巧果也叫巧饽饽，是用模具磕出来的观赏兼食用的小面食，多呈几何图形，上有各种精美的吉祥图案。常见的有莲蓬、桃、虎、狮、猫、猴等。
据了解，人们在不同节日，选择不同题材的印模，所以磕子的种类很多，常在一块长约40厘米的木板上刻3枚至5枚模纹，诸如福禄寿喜形成一套。同时常用的还有寿桃模、莲子模等，用于结婚、寿诞、年节宴会，寓意连生贵子，多福多寿等吉祥寓意。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
在锅里烙熟之后，用红线加秸草支撑串起，下缀彩穗。十几个巧果为一串，挂壁间或儿童脖子上，作为装饰或零食，据说吃了巧果，孩子心灵手巧。有的地方这天生豆芽，称巧芽。
2、看天河
初夜，人们在村外或院内席地而卧，遥望天河，预测秋季作物收成如何。农谚说：天河弯弯吃干饭（收成好），天河直溜吃气馏（歉收）。当人们看到弯弯的天河时，便互相传告，预庆丰收。
《昆新合志》中还称：七夕天河去，以河来日久速，卜米价贵贱。天河即银河，七夕时银河最明亮壮观，七夕后银河有时明亮有时晦暗，农家的经验是根据银河明亮晦暗的先后来预测米价的贵贱，这里有迷信的成分，但银河的亮度与时间的关系也可能与自然灾害有关，从而影响稻子的产量及大米的价格。
3、乞巧
乞巧是未成年女孩带有神秘色彩的习俗活动。每逢七月七夜，大人们都在仰望天河的时候，她们却秘密串联，背着自己的父母，带着野炊的工具和食物来到场院边、草垛后等隐蔽的地方，各做一道拿手菜，虔诚地向织女姐姐敬献，让织女姐姐赐给她们一双巧手。
平日，女孩不允许出门，尤其是夜间，但是七月七这天，父母可以破例允许女儿结伴外出，七月七是女孩子们最惬意的一天。
晚上少女们在庭院中摆放供桌，挂织女图，摆上时令瓜果、花生、巧果子，互相击掌，唱着乞巧歌，向天上的织女乞巧。崂山、即墨一带的妇女各自拿出自己精心制作的针线活，如针织、刺绣、花边、绣鞋等，凑在一起过乞巧节（有炫耀和相互评比的意思）。
全国各地有不同的七夕乞巧习俗：如浙江杭州、宁波、温州等地，人们在这一天要吃巧果，晚上女孩则对月穿针，以祈求织女赐以巧技；在广州地区，七夕到来之前，姑娘们要编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待七夕之夜用来拜神，称为拜仙禾和拜神菜
七夕习俗：喜蛛应巧预兆好姻缘
导读：喜蛛应巧是什么？七夕有这样的习俗：喜蛛应巧，你听说过吗？喜蛛指的是蜘蛛，在七夕这天用来乞巧。到底喜蛛应巧是什么呢？小编为您介绍。
七夕习俗：喜蛛应巧预兆好姻缘
农历七月初七是人们俗称的七夕节，是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子，有人又称之为乞巧节、女儿节。
由牛郎织女故事衍生而来的民俗很多，其中最有代表性的风俗是七月七乞巧。所谓乞巧，就是女孩子乞求心灵手巧，实是乞求智慧和技能。
七夕有这样的习俗：有喜子网于瓜上，以为应符。喜子就是蜘蛛，古人视蜘蛛为吉祥物，有蜘蛛集而百事喜一说，所以将蜘蛛称为喜子。如果蜘蛛当夜在瓜果盘上结网，就算应验，乞求到巧了。如果蜘蛛所结的网圆整而细密，则最巧，更喜庆。
陆玑《诗疏》载：喜子一名长脚，荆州河内人谓之喜母，此虫来着人衣，当有亲客至，有喜也。人们把喜蛛喻吉光。喜蛛落下象征喜从天降。
喜蛛应巧是什么？
七夕习俗喜蛛应巧是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》说；是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。
喜蛛应巧即在七月初七晚，将捉来的喜蛛（一种红色的小蜘蛛）放在首饰盒里或其他器皿里。第二天清晨，打开盒子观察蜘蛛结网的情况，如果网结得方圆得体，疏密有致，即预示着这位乞巧者心灵手巧。
五代王仁裕《开元天宝遗事》说：七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至晓开；视蛛网稀密以为得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民间亦效之。宋朝孟元老《东京梦华录》说，七月七夕以小蜘蛛安合子内，次日看之，若网圆正谓之得巧。宋周密《乾淳岁时记》说；以小蜘蛛贮合内，以候结网之疏密为得巧之多久。明田汝成《熙朝乐事》说，七夕以小盒盛蜘蛛，次早观其结网疏密以为得巧多寡。
七夕有蜘蛛乞巧的习俗，并随时间推移而发生演变。唐时视蛛网稀密判断得巧多少，宋时则以蛛网是否圆正为标准，明代又有不同，发展为七夕乞巧，使蜘蛛结万字。
这里的万指的是卍，而蜘蛛织网本领精巧，能织出形状规则的丝网，也能织出卍字。皇室帝王就以此代表江山永固，而百姓用来表示子孙延绵，富贵安康，所以才有了卍字不到头这句话，意即富贵不断，福寿千秋。
乞巧在古代很盛行，尤其是妙龄女孩更是乐此不疲。为何？其实这里面并非仅是乞求心灵手巧的需要，乞巧的潜意识里其实是乞爱，是对爱情、婚姻和家庭的渴望。
七夕乞巧古时还有三种方法
判定乞巧者巧拙的卜巧方法，主要有投针验巧喜蛛应巧穿针乞巧和巧菜四种方法。
投针验巧源于穿针，又不同于穿针，是明清两代十分流行的七夕节习俗。具体方法是在乞巧节前一天，取井水、雨水各半，盛于碗中，放在露天下过夜，再放在太阳下暴晒半天。到中午时分，将绣花针放在水面，浮而不沉，然后观看针在水中的影子。
穿针乞巧是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。即在月光下女子比赛穿针，她们结彩线，穿七孔针，谁穿得越快谁乞到的巧越多，也意味着谁将来能成为巧手女。
所谓巧菜是有些乞巧者在七月初七这日，白天聚在一起把巧菜（即豆芽）摘下来，轻轻地放入水盆里，让巧菜漂浮在水面上，她们一边投巧菜，一边唱古老的歌谣。
七夕的来历和习俗
七夕的来历和习俗
1、七夕的来历
七夕,原名为乞巧节。七夕乞巧,这个节日起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于汉代画像石上的牛宿、女宿图开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。
后来的唐宋诗词中,妇女乞巧也被屡屡提及,唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光,七夕宫娥乞巧忙”。据《开元天宝遗事》载:唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴,宫女们各自乞巧,这一习俗在民间也经久不衰,代代延续。
“七夕”最早来源于人们对自然的崇拜。从历史文献上看,至少在三四千年前,随着人们对天文的认识和纺织技术的产生,有关牵牛星织女星的记载就有了。人们对星星的崇拜远不止是牵牛星和织女星,他们认为东西南北各有七颗代表方位的星星,合称二十八宿,其中以北斗七星最亮,可供夜间辨别方向。
2、七夕的习俗之看天河
说起七夕的传统习俗,“看天河”就不得不提。仲夏时节,晴朗的夜空有一道光芒闪烁的星带,俗称“天河”。“天河”两边,分别是“织女星”和“金牛星”。相传每年七月初七,喜鹊都飞上天去为牛郎织女搭鹊桥相会。因此,乞巧节前后,细雨淋淋,看不到喜鹊的踪影。人们认为喜鹊聚集“天河”,为牛郎织女搭桥去了。
3、七夕的习俗之配药
七夕佳节有配药的习俗,人们常用松柏等入药配方,甚至还主张饵松实、服柏子、折荷叶等,并称它们为长生不老的仙药。中医认为,久食松子健身心,滋润皮肤,延年益寿;《玉楸药解》谓其“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”,《海药本草》说它“久服轻身,延年不老”;清宫还将松子列为御膳食品。柏子香气浓郁,能养心安神、止汗润肠;《本草备要》载,“凡补脾药多燥,柏子仁润药而香能舒脾,燥脾药中兼用最良”。荷叶能清热解暑、升发清阳、凉血止血。
七夕吃什么好
1、巧果
七夕最有历史的一种食物就是巧果,巧果名字的来源也是源于乞巧。其实我们现在吃巧果就很少了,主要是大多数人都不太会做了,巧果是一种面粉加上一些糖等的配料做成的一种甜饼。有点像我们看到固状电视剧里面经常吃到的点心,但是巧果有很多种形状,可以根据个人喜好做成不同的样子。
2、花瓜
古时候,在农历七月初七这一天,女子们都会把各种瓜果表面雕成花摆上桌来吃,也是一种庆祝乞巧的方式,这种雕成花的瓜果我们就叫做花瓜。其实我们现在吃的果盘一般都是雕成花的,但是也要有一定的雕花技术才可以做出来。
3、五子
古时候,七月初七过七夕的时候,女子们都会拜织女,既然是拜祭,自然会摆上一些干果点心之类的,其中有几样是一定会摆上的,有桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子,这五种干果就被我们叫做“五子”。所以七夕这天,我们也可以吃“五子”。
七夕怎么过才浪漫
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