小米面窝窝头——健胃除湿和胃安眠
小米养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“小米面窝窝头——健胃除湿和胃安眠”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着现在人们现在生活中水平的提高，养生也是人们现在非常重视的一个话题，非常的关注，养生在我们的衣食住行的方面都是非常的重要的，尤其是饮食上，相信现在很多人都是没有吃过小米面窝窝头了，偶尔吃一些粗粮也是非常的不错的，一起来看看详细的做法吧。
小米面窝窝头
材料
糯米粉200克，小米面100克，白糖50克，清水适量。
做法
1、将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
适宜人群
一般人群均可食用。是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
我们食用小米是有很好的清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米含有的丰富的维生素B1、B12等，对防止消化不良及口角生疮的有很好的功效，尤其是产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，对于女性来说经常食用是可以很好的减轻皱纹、色斑、色素的沉着的。
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米面窝头是可以作为主食，也是可以作为零食的，作为主食时，是可以很好的搭配其他的菜肴的，也是非常的别有滋味的，作为零食，也是非常的香甜可口，小米面窝头是非常的不错的，是值得大家可以很好的进行尝试的。不会让大家失望了。
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玉米面窝窝头的做法
窝窝头是中国民间传统的粗粮食物，一般多是玉米面中加入黄豆面等形成杂合面的蒸食。在明清时期多称为窝窝，知道近代才改称为窝窝头。用粗粮做成的窝窝头其魅力究竟在哪里？到底怎么制作才会更好吃呢？请看下面的分解。
主料：玉米面100g和白面300g
辅料：酵母5g、清水适量、猪肉100g、洋葱80g、酱油适量、料酒适量、葱花适量、姜末适量、油适量、盐适量
步骤：1.准备一碗清水，加入酵母、一勺白糖，搅匀。
2.将溶液慢慢倒入玉米面和白面中，搅成雪花片，基本没有干面粉为宜。
3.揉成光滑的面团，放到温暖处，蒙上保鲜膜饧发1个小时以上。
4.将饧发好的面团再次揉成光滑的面团。
5.将面团分成小剂，团好，放在手心里，用大拇指顶出小窝，做成窝头。
6.锅内放适量水，蒸笼铺好湿笼布，放入窝头，二次饧发30分钟。
7.饧发好后，开火，开锅后15分钟即可，虚蒸5分钟后取出窝头。
8.猪肉切末，放碗中，加适量料酒酱油腌制。
9.洋葱切末。
10.锅内放适量油，放入葱姜爆香。
11.放入肉末，炒至肉末变色，加入洋葱末。
12.加入适量盐，翻炒均匀出锅即可。
13.将肉末放到窝头中间，就可以开吃了！
小贴士：
1、由于现在是夏天时期，可以用凉水和面，但是冬天需要用温水。
2、二次饧发要充分，那样成品才能蓬松柔软。
3、蒸好后不要立即取出，等5分钟左右再开锅，否则会回缩。
现代人习惯了油腻的大鱼大肉，肠胃也经常超负荷运动。建议在油腻过后，吃几个玉米窝窝头，不仅可以填饱肚子，也可以加速肠胃循环和健康，同时还能防治便秘、肠炎等问题。因此玉米窝窝头还是非常受到推荐和人们的喜爱。
纯玉米面窝窝头的做法
玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的，是比较传统的北方的一种面食，因为窝头里面还有一些膳食纤维，在促进消化方面的作用是非常好的，能够增加肠胃的蠕动，对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯，都能发挥很好的效果，一定程度上能够预防一些慢性疾病，是非常好的一种健康的食品，纯的玉米面窝窝头的做法也比较简单。
纯玉米面窝窝头的做法
一、准备好制作玉米面窝窝头的材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。
二、玉米面窝窝头的步骤做法如下：
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。
玉米面窝窝头的营养价值
玉米面窝窝头主要是采用细致的玉米面制作而成，因此也便较好地保留有精致玉米面的营养价值。玉米面窝窝头的主要营养价值有：玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品；
玉米面窝窝头含有丰富的营养素，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面窝窝头含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
山药玉米面窝窝头的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍山药玉米面窝窝头，自己看完自己去厨房做一下。
2.其他用料就是玉米面，蜂蜜（按照自己喜欢的甜度添加），蔓越莓（也可以用葡萄干，果仁等替代）
3.山药蒸熟后连同隔水蒸碗里的一点水一起捣碎。
4.在山药泥中逐勺加入玉米粉，揉搓均匀。注意不用再加水了，粉要慢慢均匀地加，我用了16勺粉（普通的中式汤勺），量可以加减，主要看山药多少。蜂蜜和蔓越莓最后加入。面团揉搓到光滑不粘手。
5.做窝窝头就是把小面团搓成圆，然后用大拇指按出个中间的凹洞。
6.上锅蒸，水滚后大约20分钟就好啦！
7.大功告成，这一批做了20个！
相信看完上面的关于山药玉米面窝窝头的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
豆面窝窝头做法
豆面在日常的生活当中会经常吃到无论是馒头还是窝窝头都会有豆面复函在其中 许多人都爱吃豆面 因为都没有还要的营养价值非常丰富，而且经常吃，对人体有很大的好处豆面儿属于粗粮食品 经常吃可以利于肠道的吸收那么接下来呢是为大家介绍一款豆面窝窝头的做法
主料：黄豆粉300克
辅料：玉米面（黄）750克
调料：白砂糖200克,苏打粉15克
豆面窝头的特色：
此窝头色泽金黄，暄软。香甜。
教您豆面窝头怎么做，如何做豆面窝头才好吃折叠编辑本段
1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
大家看到豆面窝窝头是不是非常的简单？在现在的日常生活当中许多人都会吃餐桌上的美味佳肴 可大家不知道豆面比起餐桌上各种美味佳肴都要含有丰富的营养价值 大家可以利用自己的节假日时间来尝试做出豆面窝头吧！
杂粮窝窝头的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好杂粮窝窝头这道菜。
2.紫薯用擀面杖压成泥，牛奶倒入碗中微波炉高火30秒至微热即可。
3.紫薯味：盆里倒入适量面粉，加入紫薯泥，牛奶，白砂糖搅拌成棉絮状。玉米味：盆里倒入适量玉米粉，加入少许面粉，牛奶，白砂糖搅拌成棉絮状。
4.两种口味的都活成光滑的面团。
5.玉米味的面团搓成长条，分成小份，用手捏成窝窝头状。
6.紫薯味的面团也搓成长条，分成小份，也用手捏成窝窝头状。
7.冷水坐锅，蒸笼上铺上蒸笼纸，放入捏好的窝窝头大火蒸20分钟即可。
8.蒸好的窝窝头是不是很可爱？虽然个头不一样大，因为是第一次做，哈哈。
天底下爱吃杂粮窝窝头的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
花窝窝头的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下花窝窝头这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.将马齿苋剁碎。
3.加入自发粉。
4.加半碗温开水一起搅拌。
5.搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。
6.半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉。
7.再次搅拌。
8.打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀。
9.盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。
10.发酵好之后，打开保鲜膜。
11.拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。
12.蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。
13.蒸出锅后就可以吃了。
也许你家中有人会做花窝窝头，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
窝窝头怎么做
窝窝头是一种面食，它是用面粉，玉米粉等制作而成的，自己在家里面制作的窝窝头，肯定要比外面卖的好吃很多，掌握好白面和玉米面的比例就可以了，适当的吃一些窝窝头，能够让保饱腹的感觉更强，因为它里面的纤维素含量很高，所以也能够让肠道蠕动的速度变得更快，下面就给大家介绍一下窝窝头怎么做。
窝窝头怎么做
需要准备奶粉，酵母，黄豆面，玉米面，白糖，金丝枣，鸡蛋，先把白糖，奶粉，面粉，玉米面一起倒进一个盆子里搅拌均匀，然后酵母以及温水混合搅拌好，再倒进粉料当中，慢慢的揉成面团，揉到光滑以后放好，等到发酵到两倍大的时候，就可以把它做成长条形，再分成大小相同的剂子，把小剂需要准备一些玉米粉，开水，盐或者糖，根据自己的口味加糖或者加盐，锅里面加入适量的水烧开，再改成小火，把玉米粉倒进去搅拌均匀，稍微放凉一下拿出来，放到垫子上面揉匀，然后再醒发一下揉成条状，切成大小差不多的剂子，再揉成一个小圆球放到手心中，抠出碗的形状，锅里面加水烧开，窝窝头碗口朝下放进去蒸10分钟左右，如果用的是比较糯的玉米粉，大概蒸三分钟左右就可以了，蒸好以后是非常有嚼劲的。
玉米窝窝头怎样做松软
想要把玉米窝窝头做得松软，那么就要注意用开水和面，很多人会加温水或者是冷水，这都不会让面团细腻，用开水揉面一次性不要加的太多，要慢慢的加，这样才能够让面团更加合适。
第二要注意的就是面粉要分次加入，制作玉米窝窝头的时候，面和好以后需要加入酵母发酵，还需要加一些面粉，很多人在加面粉的时候一次性加进去很多，这样做也是错误的，应该分几次慢慢加，这样才能揉出更加光滑细腻的面团来。
还需要注意面团一定要发酵到两倍大，这样才会更加松软，这一步也是极其重要的，很多人面团还没有发酵好就开始做窝窝头，这样肯定做出来的味道不好，有一些人觉得面团发得越大越好，这样做也是非常不对的，等到面团发到两倍大的时候，就可以揉搓几分钟，把里面的气体排掉，然后就可以开始捏出窝窝头的形状，蒸熟以后又软又好吃。
窝窝头的吃法
窝窝头可以和其他的食材搭配在一起吃，可以搭配一些咸菜来吃，这样也可以让味道变得更加好一些，当然它还可以制作成麻辣窝窝头，准备窝窝头，蚝油，大蒜，老干妈，酱鸡，精盐，麻辣酱，窝窝头切成丁，然后尖椒切丁，葱蒜切碎，准备一些碎肉，锅里面加入适量的油，烧到7成热，就加入一些十三香以及碎肉，再放入窝头丁，加一些老干妈酱，麻辣鲜，蚝油，尖椒，鸡精，葱蒜翻炒，翻炒均匀以后就可以出锅吃了，味道还是相当不错的。
还可以制作奶香窝窝头，需要准备面粉，奶粉，炼乳，玉米油，糯米面，开水，玉米面，所有的糖，粉类放到盆子里面，加入开水搅成絮状，然后再把油倒进去，揉成光滑的面团，加入炼乳，也可以和油一起放入好以后醒一下，再揪一小块面团搓圆，根据自己喜爱的大小来分，用大拇指捏出一个圆凹洞旋转，把它做的好看一些，全部弄好以后就可以把它放到蒸锅里面蒸10分钟左右就可以吃了，味道也是非常不错的。
上面给大家介绍的就是窝窝头怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把窝窝头制作的好吃，以上这些制作方法就非常不错，可以让窝窝头的味道变得很好，也可以补充身体所需要的一些营养元素，能够预防肠癌，肠炎，便秘问题出现，窝窝头里面还含有玉米油成分，吃完以后就可以让血清胆固醇降低，可以预防冠心病，高血压疾病出现。
粗粮窝窝头的做法
近年来，人们习惯了吃大鱼大肉的生活，但是这样的生活是极不健康的，是会影响身体的健康程度的，因此，人们在生活中越来越倾向于吃一些比较粗糙的食物，例如粗粮制作的主食是人们比较比较容易接受的，粗粮窝窝头是一种粗粮制作的美味食物，虽然材料非常的简单，但是营养成分不容小视。下面就来看看粗粮窝窝头的做法讲解吧。
1.荞麦粉和小麦面粉混合。
2.在面粉中加入酵母和泡打粉。
3.面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停搅拌成面絮状。
4.不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发。
5.发酵至2倍大时取出。
6.排空气体，揉搓成长条。
7.切成均匀的挤子，做成窝头坯子。
8.冷水上锅，湿纱布垫在蒸锅上，放入窝头坯子再饧发20分钟，大火蒸15分钟关火焖3分钟即可。
9.上桌时配上配菜即可开吃。
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
以上就是对于粗粮窝窝头的做法讲解了，粗粮窝窝头的营养成分主要是纤维成分，一种能够净化肠胃，增加肠胃活动的成分，现代人习惯了吃精细的食物，但是粗粮窝窝头这点粗纤维食物确实是人们身体却缺乏的，希望人们能够喜欢上粗粮窝窝头这种传统的食物。
黄金窝窝头的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下黄金窝窝头这道菜的做法。
2.2白糖适量
3.1把干酵母粉和适量白糖混入热水中，慢慢搅拌溶解
4.2干酵母粉适量
5.再把混合好的白糖水和酵母粉的水放入玉米面中，慢慢倒入，一边倒一边用手搓面
6.如果混合好的水不够，再加清水，这时候要慢慢加水，不要一次性加太多，免得会太稀了。
7.醒面，半个小时
8.蒸煮20分钟左右，出锅咯！
9.成品图。
看完黄金窝窝头的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
豆渣窝窝头的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于豆渣窝窝头这道菜的做法。
2.1案板上撒干的面粉，将饧发好的面团压扁。
3.2揉成面团，盖上湿巾饧发20分钟。
4.1长条揉圆，滚上干面粉。
5.2将面团切成条。
6.1将剂子揉圆，排出气体，松弛5-10分钟。
7.2排列整齐，切成大小均匀的剂子。
8.1做好的窝窝头。
9.2用拇指转出一个凹坑，食指和中指在外面压，另外一只手托着，一边转一边捏压，使得厚薄均匀，做成窝窝头。
10.蒸屉抹油，摆好窝窝头。
11.锅里放适量的水，烧开后，放入蒸屉。
12.盖上盖子，大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火，继续焖2-3分钟再出锅。
13.黄灿灿、香喷喷的豆渣玉米窝窝头，透着芝麻的香气出锅了！我狼吞虎咽一口气吃了5个。
14.五谷豆浆榨出的豆渣，里面有黄豆、花生、小米、玉米片、红枣，与玉米面混匀后，味道超好，营养丰富。
看到这里，你也完全了解了豆渣窝窝头的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
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