吃它等于埋毒 减寿伤身
春季养生排毒吃什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃它等于埋毒 减寿伤身”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
日常饮食中，有很多人都很讲究生活饮食的搭配和口味。但是往往人们会忽视了一些食物是不可以食用的。食物中的这些肉竟是损害健康的致命杀手。你在平时的生活中是否有触及到这些致命的食物呢?今天我们就随着小编一起去了解看看为什么这些食物绝对不能吃。
1、鸡头有害重金属
在我们中国有句谚语叫做：十年的鸡头胜似砒霜。那么为什么鸡头越老毒性就越大呢?经过医学专家们的分析了解到，是因为小鸡在啄食的过程中会吃进一些有害的重金属的物质。
警惕！绝不能吃这种肉
2、猪脖子里的肉疙瘩易感染疾病
食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即被称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
3、禽尖翅病菌仓库
鸡、鸭、鹅等禽类的翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是个藏污纳垢的仓库。
4、鸡脖、鸭脖高胆固醇
鸡脖鸭脖的皮不要吃也不要吃到气管。这里面含有大量的高胆固醇所以在吃这些动物的肉的时候最后不要吃这些部位。
警惕！绝不能吃这种肉
5、鱼黑衣有害物质汇集层
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
6、羊悬筋病变组织
又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
警惕！绝不能吃这种肉
7、畜三腺有害器官
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种'生理性有害器官'，内部含有大量激素，进入人体后，会扰乱人体的激素平衡，危害健康。
这样吃错竟然会死人！99.9%人都不知道
日常生活中，有太多已经成为日常生活或不可缺的食物，但是你不知道，有太多的食物有着本身的禁忌吃法。快来看看吧啊，一旦你不注意吃错了，后果不堪设想。
芒果是止血的，但是来月经的人不要吃;否则就会产生子宫肌瘤!
南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。
警惕！绝不能吃这种肉
芥菜、茴香菜、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。
山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。
马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。
茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。
香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。
菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。
警惕！绝不能吃这种肉
菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。
荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压所致肾病、口干舌燥的人不能吃。
香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
警惕！绝不能吃这种肉
丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病来;而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃;否则就会头晕腹胀。
荔枝是温里的，但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
大枣是补气的，但是不疲乏不要吃;否则就会失眠。
香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃;否则就会拉稀。
警惕！绝不能吃这种肉
龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则就会嗜睡。
柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃;否则肿块就会水肿。
芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘。
酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃;否则就会发生血栓。
西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃;否则就会增加血黏度。
警惕！绝不能吃这种肉
椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃;否则就会多汗伤阴。
金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块破溃。
梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃;否则就会洞泻不止。
桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块转移。
警惕！绝不能吃这种肉
香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃;否则就会造成肝损害。有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
读《震惊！这样肉竟然吃死人》是当代的热点健康养生话题，
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吃它 等于往肚里灌毒药！
人们每天的饮食，只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡，以及食物本身的安全性。以下这些食物的养生价值是很高，但是往往我们不正确的吃法，使其失去养生作用的同时，还变成了危害我们身体的毒药。今天小编就带大家一同看一下到底哪些食物会因为我们的食用方法变成毒药。
1.鱼的营养价值
鱼肉一直被认为是养生肉类，是适合三高人群最佳的肉类。首先，茄子中含有大量的叶酸、维生素B2，维生素B12等，具有滋补脾胃、利水消肿、通乳等作用。
而且，鱼肉以其纤维短，蛋白质松软，含水量高等造就了其肉质鲜美易消化，所以深受人们的喜爱。
其次，鱼肉中含的镁元素丰富，可以很好的保护心脑血管系统，可以用于预防高血压等心脑血管疾病。
食物这样吃瞬间变毒药
再有，吃鱼还可以补钙健脑，其中含有维生素A、铁、钙和磷等。适合生长快的儿童和骨质酥松的老人。
另外，鱼肉的脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以适合脂肪肝和高血脂等人群食用。
鱼肉的营养价值高，所以一直受到养生人士的推崇。但是不正确的食用方法，不仅不能够获得其养生价值，还会造成身体伤害甚至诱导癌症。
2.鱼肉变毒药的做法酸菜鱼
首先是酸菜鱼，酸菜鱼属于川菜，因为口味酸爽、鱼肉滑嫩，所以一直深受人们的喜爱，现在已经不仅仅是川菜了，遍布大江南北的菜馆都有这道菜，而且很多家庭也会做这道菜，但道菜却非常不利于身体健康。
首先，酸菜经过腌制，其中的维生素C丧失殆尽，常吃不利于身体健康。
其次，酸菜鱼中的酸菜含有草酸，而鱼中含有钙，两者一同食用会合成草酸钙，会造成人体出现结石了，危害健康。
食物这样吃瞬间变毒药
再有，酸菜鱼属于川菜，其中加入大量的辣椒和辛香调味料，这些都会刺激胃部，长期食用会造成胃部疾病，甚至引起胃癌。
最重要的一点：酸菜属于腌制后的食物，其中含有亚硝酸盐，属于致癌物质，多吃会导致人体癌症。
3.鱼肉变毒药的做法油炸鱼片
油炸食物一直是破坏健康的杀手，首先，大量的油脂不利于身体的健康，容易造成肥胖、脂肪肝、高血脂等等。
其次，油炸鱼片所用的油，多属于被反复使用的油脂，其中含有致癌物质苯并芘，难以消化的聚合物，以及会造成肝损伤的杂环胺。
食物这样吃瞬间变毒药
所用，油炸鱼片也是一种良药变毒药的制作方法，如果在家庭中非常想制作这道菜，尽量避免反复使用多的油。
二、茄子
1.茄子的营养
茄子一直被认为是健康长寿的蔬菜，可生食也可熟食。
首先，茄子具有抗衰老作用，其中含有的维生素E具有清除自由基，延缓衰老的作用。同时其还可以降低胆固醇，对于三高人群大有裨益。
食物这样吃瞬间变毒药
其次，茄子具有抗癌作用，尤其是紫色茄子，其中含有大量的花青素。花青素具有抗癌和抗氧化作用，其抗氧化作用是维生素E的50倍。
再有，茄子属于寒凉食物，具有清热活血、消肿止痛等功效，对于夏季上火出现的口舌生疮和痱子等都具有一定的疗效。同时其中的的含有维生素p，可以增强毛细血管的弹性，降低其脆性和渗透性。可以预防心血管疾病。
2.茄子变毒药的做法油焖茄子
油焖茄子属于假素菜，其中大量的油脂遮盖了茄子的降胆固醇的作用，并且具有升高血脂和肥胖的作用。
并且，茄子在高于180C的情况下，其中的抗氧化剂和维生素p就会被破坏，导致其营养丧失了一般以上。
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3.茄子的变毒药吃法大量吃茄子
虽然茄子具有很大的养生效果，但也不宜多吃。茄子中含有多茄碱，尤其是秋后的茄子。多茄碱对身体有害，吃多容易造成中毒，出现呕吐、头晕、腹泻、腹痛等状况。
这种食物有毒不要吃
近日，辽宁先后有14人因误吃毒蘑菇，住进重症监护室。国家卫生计生委曾通报，2014年网络直报收食物中毒报告160起，死亡110人。近年来，食物中毒事件也屡见报端。以下几种种食物可能藏有毒素，希望大家能够提高警惕，严防食物中毒。
1号嫌犯：鱼胆
毒素罪行：青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。
防毒指南：鱼胆即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。
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2号嫌犯：四季豆
毒素罪行：生四季豆中含有毒物质毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
防毒指南：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。
当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，就可以放心食用了。如果实在担心中毒，可以先焯一下，这样有助于四季豆受热均匀。
3号嫌犯：鲜黄花菜
毒素罪行：其中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。
防毒指南：烹调前，先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。 需要说明的是，干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸、煮、晒干制成，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。
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4号嫌犯：发绿的土豆
毒素罪行：土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
防毒指南：如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会溶解在水中)，出锅前加点醋也可去掉部分毒素。
5号嫌犯：红心甘蔗
毒素罪行：甘蔗在每年秋季上市，但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里，直到第二年的春天。这个过程中甘蔗受冻又化冻，适宜的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。
此外，甘蔗中含有的糖分和水分，也有利于霉菌的生长。霉菌生长产生的毒素会对人体造成一定危害。轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可发生阵发性抽搐，甚至死于呼吸衰竭。 防毒指南：关键要学会挑甘蔗。新鲜甘蔗外表色泽比较鲜亮，去皮后果肉应是白中带黄。
而霉变的甘蔗表皮缺少光泽，有霉斑且质软，甘蔗末端会出现絮状或者绒毛状的白色物质。切开之后，断面色泽灰暗，结构疏松，果肉中会有黑色或红色的丝状物。
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6号嫌犯：烂水果
毒素罪行：水果坏了一小块，有的人舍不得把整个都丢掉，于是把烂的部分削掉继续吃。然而，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
中国预防医学科学院的调查显示，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，所以即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质。
防毒指南：当水果发生部分霉变时，只把霉变部位去除后食用未必是安全的，因为展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。因此烂水果应立即全部丢掉，没腐烂的部分也不要再食用。
7号嫌犯：有哈喇味的坚果
毒素罪行：坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的哈喇味。
其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。
食物这样吃瞬间变毒药
防毒指南：坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖哈喇味最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。
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枕边上这一物 减寿伤身！
毋庸置疑，人的睡眠是最完整、最系统、最有效的休息方法，也是科学养生的重要内容。但如果，忽略了睡眠中的一些细小事情，会对健康不利，甚至会让你短命几十年。
1、戴表睡觉
有的人喜欢戴着手表睡觉，这不仅会缩短手表的使用寿命，更不利于健康。因为手表，特别是夜光表有镭辐射，量虽极微，但专家认为，长时间的积累可导致不良后果。
2、戴牙睡觉
有一部分人没有牙齿，都是戴着假牙过日子的，但是这类人在晚上的睡觉的时候居然还让他的假牙陪他一起入睡，其实这样的做法是非常不正确的，因为在您睡觉的过程中是非常有可能把自己的假牙给吞下去的，这样是会危及人的生命的。
因此，戴假牙的人临睡前最好取下假牙清洗干净，既有利于口腔卫生，又可安全入眠。
3、戴罩睡觉
美国夏威夷文明病研究所通过调查5000多位女性发现，每天戴乳罩超过12个小时的女人，罹患乳腺癌的可能性比短时间戴或根本不戴的人高出20倍以上。女人戴乳罩是为了展示美或保护乳房，而晚上睡觉就没有这个必要了。
4、带机睡觉
美国专家詹姆斯库克指出，各种电子设备，如彩电、冰箱、手机等在使用和作过程中，都有大量不同波长和频率的电磁波释放出来，形成一种电子雾，影响人的神经系统和生理功能的紊乱，虽然释放量极微，但不可不防。
这类人在床上接电话或者是玩手机，玩着玩着玩困了，就会顺便就把手机放在了自己的枕头旁边，也就是带着手机一起入睡的，其实这样也是会有大量的辐射，对人的身体健康非常的不利。
5、带妆睡觉
有些女性尤其是青年女性，她们往往在睡觉前懒得卸妆。须知，带着残妆艳容睡觉，会堵塞你的肌肤毛孔，造成汗液分泌障碍，妨碍细胞呼吸，长时间下去还会诱发粉刺，损伤容颜。
所以，睡前卸妆洗脸很有必要，可以及时清除残妆对颜面的刺激，让肌肤得到充分呼吸，仅可保持皮肤的润泽，还有助于早入梦乡。
6、头发带湿睡觉
西医：湿头发睡觉易引起头晕、恶心
有晚上睡觉前洗头习惯的人，倘若没有认真地擦干头发，使大量的水分滞留于头皮表面，尤其是冬天夜间气温较低时，直接就上床睡觉，最容易患病。睡到半夜会感到头皮局部有麻木感，伴有绵绵隐痛。
次日清晨，更会出现莫名的头痛或头晕现象，严重者还会出现恶心。长此以往，还会引发一种称为头皮下静脉丛炎的疾病。
中医：头发不干睡觉易感冒
一天当中，人的阳气在午夜最弱，人们经过一天的消耗，很容易感到疲惫，这表明人体卫气活性下降，即抵御风寒的能力降低。
所以如果睡前用热水洗头后，已扩张的毛细血管，受到外界的刺激，头部的阳气遇冷而凝时，就会使机体受冻;因而反射性地使上呼吸道毛细血管收缩，局部的血流量减少，上呼吸道抵抗力降低
就使局部早已存在的病毒或细菌乘虚而入，生长繁殖，造成上呼吸道感染，因而出现感冒症状，如流涕，鼻塞，头痛甚至发烧等。所以在头发未干的情况下睡觉，更容易感冒。
这些人夏季不适合用竹枕
夏季高温闷热，人们容易出现失眠，为了提高睡眠，很多朋友会使用竹枕。的确，用竹枕会有纳凉的作用，但养生专家认为，并不是所有人都适合睡觉用竹枕。究竟，哪些人不适合用竹枕呢？接下来，小编我就盘点了一些不适合用竹枕的人群，如果你也是这些人群之一，就需要注意了。
什么人不适合用竹枕
一、脑梗患者在夜间不宜用竹枕。竹子天然具有清凉品性，脑梗患者躺在上面，脑部容易受凉，从而引起头颈部血管相对收缩，血流量进一步减少，导致脑梗发作。
二、糖尿病人不宜用竹枕，因为易擦破皮肤造成感染，导致血糖应激性升高，加重病情。
三、伤风感冒的人不宜使用，否则容易引起头痛症状。
四、体质较弱、胃寒气虚的人会加重病症，使病期延长。
五、产妇和月经期女性，也要对竹枕敬而远之，以免造成妇科疾患。
六、婴幼儿皮肤娇嫩，竹枕硬且粗糙，会对他们的皮肤造成损害，也需谨慎使用。
此外：除了竹枕外，冰枕、水枕、玉石枕、瓷枕等也不适用于以上人群。如果真要用，不妨使用凉性不大的草编枕、亚麻枕等代替。
上文介绍的这六种人，如果用竹枕，可能对自身健康不利，所以，如果你是上述人群之一，那就不适合睡觉用竹枕了。事实上，夏季纳凉的装备有很多，除了竹枕外，还有很多材质的枕头可供选择。你可以根据自己的健康情况，选择适合自己的枕头材质，拥有一个好睡眠。
胸罩真的就等于伤身凶兆？
最近一项法国的研究指出，佩戴胸罩对胸部实际上一点好处都没有，并建议女性最好不要戴胸罩。多年来女性一直被教育要戴好胸罩，可以保护乳房，对抗重力以免下垂。然而，一项法国的研究指出，佩戴胸罩对胸部实际上一点好处都没有，并建议女性最好不要戴胸罩，下面跟小编去看看吧！
位于法国贝桑松的弗朗什-孔泰大学（University of Franche-Comte）的让-丹尼斯罗伊朗教授（professor Jean-Denis Rouillon）耗费了15年时间研究330名女性的骨骼数据，并且得出结论：胸罩并非必需品。
而且，胸罩可能成为凶兆.罗伊朗教授说：无论医学上、生理学上、还是解剖学上，让乳房对抗重力，都不会有任何好处。
研究称，数据显示不戴胸罩的女性，胸部反而更坚挺，下垂情况更少，而且更重要的是，不戴胸罩的女性遭遇背痛的可能性更低。
运动科学专家从1997年就开始研究相关课题，通过计算尺和卡尺，他们发现不戴胸罩的女性，乳房中心点的高度比戴胸罩要高7毫米。罗伊朗教授认为，如果开始戴胸围，乳房会变得过分依赖内衣的支持，因为人体原本用来支持乳房的肌肉一直没有用武之地，于是很快退化。但他强调，虽然研究初步结果显示，胸罩并非必需品，但如果女性已经穿戴多年，他不建议马上放弃胸罩。
在贝桑松大学医院参与实验的女性则表示，停止戴胸罩，让她们的背痛问题得到缓解。
在英国，研究者针对绝经后女性的调查同样发现，戴胸罩的女性更容易遇到乳房胀痛。
感冒喝它，咳嗽喝它，降压排毒就吃它
常言道，良药苦口利于病，小病小痛动不动就吃药，不但会加重肝脏负担，还降低了人力的免疫力。都说是药三分毒 ,不能动不动就吃药。生活中有许多常见的小病，用食疗的方法或是一些简单的食材就可以轻松搞定，今天就为您整理了一些对付生活中小病的食疗方，几乎人人用得着。
感冒喝鸡汤
犹太人把鸡汤称为青霉素,认为鸡汤具有消炎功能。美国内布拉斯加大学医疗学中心的一个研究小组经过试验后得出结论，鸡汤里含的一些消炎成份，能缓解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等症状。得了感冒不妨喝点鸡汤，营养丰富，还是消炎治感冒，一举多得！当然了，感冒重了还是得多喝水、去医院。
咳嗽喝黄豆水
方法：50粒黄豆，泡一小时，煮40分钟，加一个50克到100克的白菜心，再煮5到10分钟。需要注意的是，要喝温的，不要放凉！可以从有咳嗽的病症初起，每天喝一次，可以一直喝到痊愈。此汤安全有效，无任何副作用，小孩咳嗽，也可用此方法。如果孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽都可以喝黄豆水。
高血压吃点核桃和大枣
除了服降压药外，有高血压的朋友还可以每天吃三个核桃和两枚红枣。也可以把熬制红枣核桃粥食用，每天一碗，安神又养脾补胃。研究发现， 核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。中医认为，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞。
排肠毒降胆固醇水煮玉米
玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。告诉大家一个秘诀，水煮玉米一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。
上火牙疼水煮香蕉皮
上火牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。
降血糖降血脂蒸苹果
苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，而这种物质可以有效降低人体的血糖和血脂，有糖尿病、高血脂困扰的朋友不妨每天蒸上一碗苹果。
中老年脑动脉硬化水煮山楂
山楂水煮之后，酸味不再那么重，中老年朋友食用山楂能够防治心血管疾病，水煮过后，酸味减轻，避免出现反酸的情况，对健脑、调血脂有很好的功效。
做法：山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆，倒入锅中煮开即成。每天喝一次。这些小的食疗方几乎人人用得上，如果您觉得有帮助，就给更多的朋友吧，大家一起健健康康活到老！
食疗禁忌：警惕伤身减寿的七种不良饮食习惯
美食是我们生命的必需品，没有它我们活不下去。在这个高节奏的生活里，健康饮食习惯是必须保证的。不良饮食习惯的危害很大，会加速我们的死亡速度。其中七大不良的饮食习惯，你可知否？那下面我们一起来盘点七大短命饮食法中你犯了几条。
1、不食早餐
危害：严重伤胃，影响工作，还很容易显老.
建议：早餐尽量吃比较美味，而且要分量要足，营养价值比较高，热量比较高。在选择食物上却要注意搭配干稀，荤素都要有。如果时间不够，也可以带一下饼干用来充饥。
2、晚餐太丰富
危害：血液中胰岛素的含量在晚上，是一天中的高峰。胰岛素把血糖转化成脂肪，在血管壁上和腹壁上凝结，如果每天晚餐都吃的那么丰富，是导致肥胖的原因。而且持续长时间吃丰盛的晚餐，还会破坏生物钟的正常习性，容易失眠。
建议：第一，吃晚餐要早点吃，降低尿路结石病的发病率。
第二，要素吃晚餐。晚餐不一定要吃素点，应该多吃新鲜蔬菜，这时候就要减少蛋白质，脂质类食物的摄入。
第三，晚餐要少吃，因为晚餐供给全天的能力少。
3、进食太急
危害：进食得太快，食物在口中都还没有咀嚼充分，就不利于唾液淀粉酶的消化，肠胃加重负担；如果咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长久之后，因食欲亢进而容易肥胖。
建议：应该细嚼慢咽，用较多的时间吃饭。
4、饮水不足
危害：容易脑老化，诱发心血管及脑血管，并影响肾脏代谢功能
建议：多喝水，勤去洗手间。
5、果蔬当主食
危害：很容易导致人体缺乏蛋白质等营养物质，营养不平衡，容易引发疾病
建议：在把果蔬在主食时，首先要结合自身的体质而食。
6、餐后吸烟
危害：民间有句传说饭后一支烟，活似像神仙.其实在饮食上讲，饭后吸烟，比平时吸烟中毒概率要高得多，主要的原因是因为肠胃还在工作，未消化完，血液循环也很快，这时吸烟，烟雾有毒物质，就很容易进入体内。
7、保温杯泡茶
危害：用80度左右的水冲泡茶叶，是最适宜的，但如果长时间把茶叶侵泡在这高温下，就好像用茶叶放在锅上煮，反而破坏了茶叶里的维生素，茶叶油会因此而挥发掉，反而把鞣酸、茶碱大量渗出来，所以如果把茶叶放在保温杯里泡，是错误的方法。
建议：用饮用的杯子泡茶就可以了。
排毒不伤身 对症选药膳
随着时代的发展，时尚女性的爱美不再仅仅浮于表面，她们更重视内在的调养，排毒，成了时下女性的新追求!无论是体质调理、体内环保或是治疗疾病，总须以认识体质为主，虚弱体质的人，应补充身体的阴阳气血为主;而病气严重者，则应以去除病气为先，这也是想告诉部分认为需要排毒的女性，您真的需要排毒吗?
你的毒排对了吗?在中医理论中，病气过重则为毒，所以排毒是适用于病气严重的实证体质，但‘毒’又可分为火热毒、寒湿毒、干燥毒、郁闷毒、血瘀毒及食毒等等，因此要正确排毒，须先明白体内毒的性质。
例如燥热毒应以寒凉药解除之，寒湿毒则应用温热药消除之等，所以不要盲目的跟着旁人一起排毒，因曾见过热性体质病人，在经期中以黑糖姜汤来排毒，结果却造成口渴烦躁、心跳过快及经血无法停止的副作用，更有不少妇女，自行购买退火通便的消脂茶来减重，结果造成胃肠功能紊乱及月经失调所以针对体质，了解体内病气，正确摄取适当药膳与食物，才可达到排毒不伤身的目标。
【退火绿豆汤】
材料：绿豆一杯、新鲜山药半斤、椰奶一罐、煮软西谷米一碗、适量冰糖。
做法：山药切成丁块备用;将绿豆洗净后，加水浸泡约一小时，放入锅中熬煮熟后，当绿豆一破皮，汤汁尚澄清时即熄火，加入其余材料，滚约5分钟，熄火焖约15分钟，加入冰糖即可食用。
【除湿排骨汤】
材料：小排骨半斤，山药5钱，莲子5钱，白茯苓3钱，芡实3钱，酸菜2汤匙，米酒1汤匙，姜片及葱段。
作法：排骨洗净，用沸水烫洗去血水后，将全部材料放入锅中，加约2000㏄水，用大火煮滚后，捞除浮沫后改为小火，煮约1小时，即可食用。
【清凉布丁】
材料：玉竹1两、桂圆3钱、果冻粉100克、牛奶500㏄、蛋黄4个、适量果糖。
作法：1. 将蛋黄打散，加入牛奶中，煮至微温备用。
2. 将玉竹加1000㏄水，大火煮滚后转小火熬煮四十五分钟，待汤汁剩约500㏄时取出药袋，加入果冻粉，煮滚后再加入微温的牛奶、桂圆及果糖，拌匀后熄火，稍凉即可放入冰箱中，待形成布丁即可食用。
【解郁药浴包】
材料：柴胡3钱，白芍5钱，丹参3钱，白术5钱，当归5钱，甘草2钱，艾叶3钱，新鲜玫瑰花2朵及百合2朵。
作法：将上述材料磨成粗粉，加3000㏄水浸泡5分钟，大火煮沸，转小火煮5分钟。(2人份)
【窈窕消食茶】
材料(二人份)：葛根三钱、麦芽一两、桂花半汤匙、荷叶2钱，莱菔子3钱、丹参2钱、柠檬草二汤匙、适量茶叶。
作法：将材料分为二份，每份加二百五十CC.热水冲泡，焖约五分钟，过滤后调味即可饮用。
功效：促进消化、消除油脂、促进新陈代谢。
老中医排毒养颜链接地址:www.lzyysd.com/products/detail/6对症选药膳 排毒不伤身
随着时代的发展，时尚女性的爱美不再仅仅浮于表面，她们更重视内在的调养，排毒，成了时下女性的新追求!无论是体质调理、体内环保或是治疗疾病，总须以认识体质为主，虚弱体质的人，应补充身体的阴阳气血为主;而病气严重者，则应以去除病气为先，这也是想告诉部分认为需要排毒的女性，您真的需要排毒吗?
你的毒排对了吗?在中医理论中，病气过重则为毒，所以排毒是适用于病气严重的实证体质，但‘毒’又可分为火热毒、寒湿毒、干燥毒、郁闷毒、血瘀毒及食毒等等，因此要正确排毒，须先明白体内毒的性质。
例如燥热毒应以寒凉药解除之，寒湿毒则应用温热药消除之等，所以不要盲目的跟着旁人一起排毒，因曾见过热性体质病人，在经期中以黑糖姜汤来排毒，结果却造成口渴烦躁、心跳过快及经血无法停止的副作用，更有不少妇女，自行购买退火通便的消脂茶来减重，结果造成胃肠功能紊乱及月经失调所以针对体质，了解体内病气，正确摄取适当药膳与食物，才可达到排毒不伤身的目标。
【退火绿豆汤】
材料：绿豆一杯、新鲜山药半斤、椰奶一罐、煮软西谷米一碗、适量冰糖。
做法：山药切成丁块备用;将绿豆洗净后，加水浸泡约一小时，放入锅中熬煮熟后，当绿豆一破皮，汤汁尚澄清时即熄火，加入其余材料，滚约5分钟，熄火焖约15分钟，加入冰糖即可食用。
【除湿排骨汤】
材料：小排骨半斤，山药5钱，莲子5钱，白茯苓3钱，芡实3钱，酸菜2汤匙，米酒1汤匙，姜片及葱段。
作法：排骨洗净，用沸水烫洗去血水后，将全部材料放入锅中，加约2000㏄水，用大火煮滚后，捞除浮沫后改为小火，煮约1小时，即可食用。
【清凉布丁】
材料：玉竹1两、桂圆3钱、果冻粉100克、牛奶500㏄、蛋黄4个、适量果糖。
作法：1. 将蛋黄打散，加入牛奶中，煮至微温备用。
2. 将玉竹加1000㏄水，大火煮滚后转小火熬煮四十五分钟，待汤汁剩约500㏄时取出药袋，加入果冻粉，煮滚后再加入微温的牛奶、桂圆及果糖，拌匀后熄火，稍凉即可放入冰箱中，待形成布丁即可食用。
【解郁药浴包】
材料：柴胡3钱，白芍5钱，丹参3钱，白术5钱，当归5钱，甘草2钱，艾叶3钱，新鲜玫瑰花2朵及百合2朵。
作法：将上述材料磨成粗粉，加3000㏄水浸泡5分钟，大火煮沸，转小火煮5分钟。(2人份)
【窈窕消食茶】
材料(二人份)：葛根三钱、麦芽一两、桂花半汤匙、荷叶2钱，莱菔子3钱、丹参2钱、柠檬草二汤匙、适量茶叶。
作法：将材料分为二份，每份加二百五十C.C.热水冲泡，焖约五分钟，过滤后调味即可饮用。
功效：促进消化、消除油脂、促进新陈代谢。
晚上吃姜等于吃砒霜？
要说清楚晚上吃姜是否等于吃砒霜的问题，还得从中医的阴阳寒热说起。
食补选时，顺应天时
一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺，气温也最高;午后阳气逐渐衰弱，直至半夜阳气最弱，此时阴气为最甚;午夜过后，阳气逐渐恢复。生命的活动表现属阳，生命的安静表现属阴。
中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，如生姜等。晚上二阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。
所以，补益的药物中，温补的(如鹿茸、红参等)应该早晨、白天吃，这样白天就精神;养阴的补品应该下午、晚上吃，人体更易吸收、利用，利于睡眠。由此，从一般意义上来说，白天吃姜有益，晚上=不宜吃姜。
在这里要补充的是，白天阳气旺盛时不能赖在床上，应当在外面工作忙碌;晚卜阴气甚，容易损伤阳气，所以人类发明了房子、被子来规避阴气，此时应该归家守舍。这才是符合天道的养生规律，万物皆同此理，反之则不利。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"
警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。女人吃它排毒清肠年轻二十岁
我们知道的肠道，有8-10米长，并且千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，如果排便不畅，会给身体带来不少毒素。那么，我们应该在饮食上如何注意才能更好的排毒清肠呢？现在就让我们跟随小编一起来了解。
1、十字花科蔬菜
像一些西兰花、大白菜这些蔬菜，在它们的营养成分中都含有一种特殊的化学物质，叫做异硫氰酸酯，它不但能够清除肠道垃圾，对于抗癌还有一定的功效。专家建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2、豆类
豆类中含有大量的非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的高手,能够促进脂肪代谢。
3、全谷食物
燕麦、糙米等全谷食物中含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。全谷食物营养丰富，建议蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时可以加一把燕麦，这样既能让营养升级，口感也会更好。
4、大蒜
大蒜在我们的日常生活中是比较普遍的，在大蒜的成分钟含有大量的大蒜素，它是一种比较强大的抗菌物质，此外它还能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。不过为了保证大蒜的保健功能，最好还是遵循吃生不吃熟，吃碎不吃整的原则，比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
5、洋葱
洋葱可以给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，防止出现便秘、腹泻等问题。并且吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时搭配生洋葱能解油腻。
6、海带
海带等菌藻类食物含有大量的植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，清洁肠道，减少便秘，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
埋线副作用
埋线减肥是很不错的一种减肥方式，可以通过刺激穴位的方法达到减肥的效果，但是很多人除了了解到面埋线减肥的功效之外，大家没有看看什么是副作用，其实埋线减肥与运动和节食相比会比较明显一些，但是要适合于群体，不能盲目的使用埋线减肥的方法，一定要对症才不会有副作用。
穴位埋线减肥有副作用吗?
埋线减肥与节食、运动的减肥方法相比，其效果更明显更不易反弹。埋线减肥副作用有哪些? 个别人埋线后会出现不良反应，如身体局部发红、发胀，高烧以及过敏反应。
1、埋线减肥是一种不错的减肥方法，效果理想，安全有效，而且不会反弹。埋线减肥疗法是以针灸理论学根据在留针和埋针基础上发展起来的一种疗法。其原理就是把羊肠线(胶原蛋白线)埋植在相应的穴位中，利用其对穴位的持续性刺激作用来达到治疗的目的的。该疗法问世40多年来，经过许多临床实践，得到很大的发展，成为针灸疗法的一个独立分支。
2、关系到埋线减肥的副作用一个非常重要的问题，就是防止感染传播疾病。穴位埋线减肥是一种侵入人体的治疗行为，钢针刺入穴位后，很容易碰破血管，如果针具重复使用消毒不严格，很容易传播血液传染病，如艾滋病、乙肝等疾病造成严重的埋线减肥的副作用。
3、埋线减肥的副作用确实会影响到身体健康，但是出现埋线减肥的副作用完全是因为操作过程中出现的一些问题而引起的。所以为了保证安全性，大家一定要到正规医院进行治疗，小诊所不仅医生的技术难以保证，卫生也是一大问题，所以大家一定要慎重。
中医穴位的文化博大精深，所以，中医穴位埋线减肥的方法很快就成了爱美人士的信赖之选。但是，虽然埋线减肥的家属可靠，减肥效果明显，但是其副作用仍是不可避免的。埋线减肥如果在不正规的医院实施或者是埋线者在埋线时处理不当就有可能会产生作用。所以为了安全起见，大家一定要到正规医院进行埋线减肥治疗。
茄子这么吃竟等于吃毒药
日常生活中，茄子是我们常吃的食物，茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，是一种老少皆宜的食物。但是大家知道吗，茄子吃不对也会危害健康，甚至会危害人体的生命安全，茄子这么吃竟等于吃毒药，太可怕了，下面就跟小编一起下茄子，看看这么吃才能吃出健康不伤身。
大量或生吃茄子易中毒茄子的营养价值
1降血压。茄子中含丰富的维生素p,是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子这么吃容易中毒
1大量吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
2生吃茄子易中毒
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。
生吃茄子真能减肥？生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
茄子怎么吃最健康
1带皮吃茄子能促进维生素C的吸收。茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
3吃拌茄泥最营养。尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4孕期朋友在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的。那么茄子的营养价值有哪些？
这样吃苹果竟然等于吃砒霜
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现，苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果的潜在中毒危险：催红素增色
这样吃苹果竟然等于吃砒霜
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了,因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
那么苹果表皮有蜡怎么办？
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
苹果颜色各异保健功效也不一样
苹果颜色可以预示保健功效。比如：
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮；
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
可爱的苹果--全科医生
早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
这样吃苹果竟然等于吃砒霜
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。
所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或全科医生.
吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
从营养学的角度讲，我们并不提倡狼吞虎咽的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
大家可能都有过这样的经历：一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比较软,不那么脆了。专家解释道，这其实是苹果氧化的结果。虽然卖相比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，一般来说，吃了也不会产生危害。
