喝对水去冬燥 晨起吃粥健脾胃、增强抵抗力
调节脾胃养生粥。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我们必须注意养生。您对养生保健是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“喝对水去冬燥 晨起吃粥健脾胃、增强抵抗力”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
干燥寒冷冬季，不自觉想要干咳几声、鼻子开始出现类似过敏的现象、皮肤干燥脱皮，身体缺乏水分滋润，当心冬燥症状。想去冬燥必须养阴,而养阴的重点在于留住水分。
除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘了；但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒,低于室温的水多喝反而有害健康。
多喝水很重要，喝水的方法也要注意。喝水时最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收、分布。 喝太大口的水，就像忽然间下起大雨一样，尤其是循环差、经络容易阻滞的人，身体局部会闹水灾，也就是水肿。另外， 中医师还有一个补水小秘方，那就是喝蜂蜜水。
蜂蜜可以润燥、清热，有润肺止咳、润肠通便、滋润肌肤的功效，与水调和喝下，既可补充水分，又可以防止许多干燥症状，还能抗衰老，是养生的简单良方。 不过，由于蜂蜜内可能含有某些厌氧菌，婴幼儿、肠胃道过于敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人应避免食用喜欢喝茶的人，适度饮用有助于润喉生津、清除体内积热。
兼具补充水分与润燥两大好处的饮食就要属吃粥了。
早餐若能吃些温热粥或药膳粥，可说是养生一大良方， 尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。
中医师提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从秋天就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。
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秋季食补：增强抵抗力
换季的时候，是人们抵抗力最弱的时候，这时如果不太注意非常容易得病。而秋天是“贴秋膘”的季节，也就是为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部的平衡。这时要是多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。
蔬菜：多年以前，某医学杂志上曾发表了一篇引人注目的报告，报告中说明饮食和生物体对X光反应之间的关系。研究人员将受试的天竺鼠分成两组，分别用甘蓝和甜菜喂养一段时间，再对它们进行X光照射。结果发现，食用甘蓝的天竺鼠的出血率和死亡率都较低。
最近的研究发现，某些蔬菜中可能含有抗癌物质，对人体有保护作用。因此，你每天至少应该吃一种这类蔬菜：芽甘蓝、甘蓝或花椰菜，无论是煮食还是凉拌，都可以让你吸收有机物质。
小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。
大蒜和洋葱：我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。
海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。辣椒：能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅、体力充沛。
水果：最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质———鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。
姜：姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
巧喝蔬菜汤 增强抵抗力
大部分的蔬菜都属于碱性，基本上人类是属于肉食类，肉类都属于酸性，所以就需要属于碱性的蔬菜来中和它。
蔬菜水果富含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需。
基本上体质如果呈微碱性，是细菌病毒比较不喜欢的环境，所以说它可以增加抵抗力也是没错。
不过真的要增加抵抗力，则应该均衡饮食，让体内所有的新陈代谢可以进行，人体本身就具有修复能力，加上适度的运动就是增加抵抗力最好的妙方喔！这是改善体质、增强扺抗力最好、最方便、最无副作用的天然食品。
以下是我多年来经营蔬菜汤销售的心得，和你分享：蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素（磷、钙）。
会使体细胞内的骨胶原功能增强，所以能延迟老化，所以你如果要自己买来煮汤，必须注意要买（有机蔬菜），甚至所谓的（水耕栽培）的蔬菜也不能用，因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分。
因为蔬菜汤不是药物，而是纯粹蔬菜，所以它无法快速达到治疗的效果，只能靠长期饮用（就当成每天要喝水就可以了）来改善自身的体质，以达到健康的效果。虽然都是天然蔬菜食品，但也要懂得搭配、相生、相克的道理。
做什么运动增强抵抗力
人体的抵抗力对于每一个人来讲是非常重要的，如果身体的抵抗力比较差的话，是会导致身体经常出现感冒，咳嗽，发烧等疾病的，一般情况下，如果想要增强自身的抵抗力的话，是需要多吃一些营养比较丰富的食物，而且还需要适当的锻炼身体，那做什么运动增强抵抗力呢?
适宜的中等强度的运动对提高人体抵抗力是有好处的。免疫力是指机体对病原的抵抗力。机体的免疫力好，体内对病原的反应快、消除的也快，人就不容易生病。而人在适量运动一段时间之后，机体对病原的反应就会增强，人体的抵抗力也就获得了提高。但是，过量运动后抵抗力反而从增强往下走，因此运动一定要有度。
做什么运动增强抵抗力?
1、散步
每天只需要进行20分钟的散步，就有可能让你在整个冬天都不受感冒困扰。研究者得到的数据说明，进行过能加速心跳的运动锻炼后，人们感染呼吸道疾病的风险最高可下降三分之一。
天气寒冷，我们只有不断的运动才能适应。那么，有没有什么运动方式轻松平缓、活动量不大，但又能提高我们的免疫力的运动呢?
每次2公里左右，散步频率每分钟50-70步，每周3-5次，步态放松。散步时，头、肩、臀部、膝盖和脚呈一条直线，应在整个散步过程中保持这个被称为“脊柱不偏不倚”的姿势。
冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。
2、太极拳
太极拳可以说是一项中国的特色了。经过研究发现打太极拳可以改善人体的平衡能力，无论是肢体上的还是大脑的，经常练习调剂全有助于保护触觉的大脑区域，避免大脑在40岁之后快速退化。
但是，练习太极拳必须得法，需要循序渐进。练拳时间长了，运动量大，气血通畅，冷天练拳也不冻手。但初学者则不行，因为冬天血液的新陈代谢减缓，寒冷使血管收缩、血液回流能力减弱，使得手脚，特别是指尖、脚尖部分血液循环不畅，易出现手脚冰凉。长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。
尤其是老年人更应注意手脚的保暖。建议晨练的老人戴手套，穿宽松厚底的棉鞋，有糖尿病的老人更要注意防止冻伤。而且，如果练习太极拳时手脚冰凉，养生的效果也会大打折扣。
3、热瑜伽
热瑜伽由于有良好的温度保证，对减肥也有帮助，成为冬季练习最安全的选择。但冬天过多做热瑜珈减肥，会造成身体水分流失过多，容易引起体质下降。专家建议热瑜伽一周也不要超过三次，不要过度减肥，保持适当体脂比例有助御寒和抵御突发疾病。
热瑜伽主要是在冬季为了让人们在一个很好的环境下运动而设置的。一般的瑜伽室都是以室温为主，而热瑜伽则是将室温调至30℃左右，温度类似于夏日的温度。这样能有效地排除冬季体内的毒素，同时在此温度下，人体的肌肉和韧带更柔韧，人们运动也就不易受伤。另外，在冬天练瑜伽极易出现拉伤的状况，这是因为在开始练瑜伽前常常热身不够，或热身速度太慢，造成某些肌肉韧带没有打开，容易出现扭伤拉伤。要达到全身微微发热，微微出汗的效果后再进行其他练习。有些人为避免寒冷，室内练习时紧闭门窗，但瑜伽练习注重调息，建议在室内练习时适当保持空气流通，只要没有直接的冷风吹到身体上就好。仰卧或坐姿冥想时都要盖好毯子，手脚都要裹起来，以免寒气入侵。
4、滑雪
最具冬季特色的运动莫过于滑雪了，从皑皑白雪上飞驰而下，确实是一种享受。滑雪除了好玩之外，对身体也有很多益处。滑雪可以称之为一项全身运动，既可以锻炼身体的平衡能力，也可以练习协调能力。滑雪的实质就是掌握平衡的过程，在重心不断变换中找到平衡点，而与平衡力关系最密切的莫过于协调能力，只有充分的协调好全身的各个部位，才能在滑行中取得最好的平衡效果。
吃什么提升抵抗力 抵抗力差吃这些
在平时的生活中，不少人都存在抵抗力低下的情况，这时候我们就容易出现很多的身体不适情况，这时候就容易导致我们出现很多的不适情况，特别是要小心出现患上各种各样的疾病，那么我们应该如何提升抵抗力，一起看看吃什么比较好。
大蒜
大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效，也是我们在平时的生活中烹饪时经常会用到的食物，可以让我们把食物烹饪的更美味，而且提升抵抗力的杀菌消毒功效非常强，可以帮助我们起到很不错的提升抵抗力作用。而且对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点，可以帮助我们很好的增强抵抗力。
西红柿
西红柿是我们大家都熟悉的蔬菜，也是在平时烹饪中离不开的食物，选择吃西红柿可以帮助我们不错大量的营养，而且西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。同时我们也知道，西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴，所以大家在平时的生活中就完全可以通过吃西红柿进行养生，大家不要错过。
通过饮食的方法来提升抵抗力，效果非常好，上面给大家推荐的几款食物非常不错，大家在平时的生活中完全可以通过吃这样的食物提升抵抗力，可以帮助我们对抗疾病的出现，所以想要让我们健康，那么就不能错过吃这些养生。
多吃胡萝卜增强抵抗力
全身的抗病能力也会下降;当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。最能补充的当数胡萝卜,医学研究表明，体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大诱因。
维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，能转化为维生素A。胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。
民间偏方将胡萝卜和红枣同煮，熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤，可治。用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对患儿因缺乏维生素A导致的“症”等有良好疗效。多吃胡萝卜润肤美容还营养胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
胡萝卜含有丰富的，β-胡萝卜素在体内可以转换成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使皮肤柔润、光泽、有弹性，因此维生素A又被称为“美容维生素”。如果在饮食中缺乏维生素A，则会导致皮肤干燥、角质代谢失常、肌肤易松弛老化等问题。
β-胡萝卜素是属于脂溶性维生素，只有当它溶解在油脂中时，才能在体内被转化成维生素A并被吸。需要注意的是，烹调胡萝卜的过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，可明显降低胡萝卜的营养价值。
抵抗力低怎么办 吃这些提升抵抗力
在生活中，有这么一类人，他们的身体总是比较虚弱的，很容易就是会染上各种疾病的了，感冒一类的情况是很常见的，这样的人就是属于抵抗力比较低下的人群了，这样的人群在生活中也是比较常见的，那么我们应该如何的提升抵抗力呢，看看这些食物吧。
大蒜
大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。而且我们是可以把大蒜用来治疗高血压的哦，经常的吃些大蒜，对于我们的身体好处来说是特别有意义和好处的，可以有效的帮助我们起到保健的作用。
想要提高抵抗力，我们在膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口;不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒;煮汤时加几个蒜瓣。
西红柿
现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。
西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。而且西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴，所以我们大家在生活中，对于西红柿这样的食物就是不能少的了，尤其是对于抵抗力比较低的朋友们来说，这样的食物就是更不能错过的了哦。
上面给大家介绍的几款食物都是非常好的了，在生活中我们坚持吃这些食物，能够帮助我们在很大的程度上起到提升抵抗力的作用，对于我们的身体健康来说无疑是很有意义的，所以朋友们是应该经常吃这些食物的了哦。
多吃金针菇 增强抵抗力
众所周知，金针菇有很高的价值，例如在食用方面，药用方面等。金针菇还有很多的治病防病的功效，例如：高血压病、癌症、糖尿病以及营养不良等。正因为如此，在平常的金针菇是家庭及饭店的常菜。
一项关于H7N9禽流感的重大研究4月25日在世界著名医学期刊《柳叶刀》的官方网站在线发表。这篇由中国科学家团队完成的研究论文首次在国际上警示，H7N9病毒正在向适合感染哺乳动物方向发展，这使病毒更容易感染到人。据《信息时报》近期报道，春夏流感多发，多吃金针菇有助于增强抵抗力。有专家指出，在流感季节要确保膳食平衡，建议要增加金针菇等菇类的摄入，来增强身体免疫力和抗病毒能力。不过，来自农科院技术人员告诉我们，并不是所有的金针菇都具备食疗功效，选错了食材，不仅无益反而有害。
肉不足菇来补，提高免疫力才能抵御H7N9
据《信息时报》报道，由于近期H7N9禽流感的出现，很多人都不吃家禽了。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出，肉类物质摄入少会导致必需氨基酸摄入不足，而通过多食菇菌可以得到补充。他介绍说，新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克，比日常餐桌上的绿叶蔬菜、瓜茄等蔬菜高2~3倍，而且菇类蛋白质中含有更多的必需氨基酸成分，必需氨基酸相对含量和比例结构更接近肉类。
对于平衡膳食，陈超刚也给出了具体的建议，一谷一荤，一素一菇是最佳的膳食结构，很多家庭的餐桌上往往忽略了一菇,建议市民日常可多吃金针菇。
专家肯定金针菇医学价值
针对陈超刚副教授的言论，《新民晚报》在后续报道中，认可了这一说法。在采访食用菌科研专家中国工程院李玉院士时，他介绍说：菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。
新西兰皇家科学院首席科学家、中国科协海外智库专家高益槐博士则认为，菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程，因此它天然合成的这种特殊的成分，特别是当中的一些医学营养成分，更加有利于增强体质。
两位专家都认为，金针菇及其他菌菇类是很容易被人体各种酶消化的食物，并建议大家购买金针菇时，应尽量选择工厂化栽培的生态菇，白色金针菇，粗纤维少，细嫩，营养安全指数最高。对于少数肠胃消化不良人群，建议切成小段后烹饪。
金针菇食材选用有讲究
农科院技术人员告诉我们，作为食材的金针菇挑选是有讲究的，并不是所有的金针菇都是合格的正规产品，如果选错了食材，不仅对身体无益，反而可能会有危害。
农科院技术人员介绍称，金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。
无论是哪个品种，都应挑选颜色特别均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。至于市面上销售的金针菇罐头，则应挑选正规厂家生产的，如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物，则可能经过特殊处理，不可选购。
盐渍对柠檬酸的含量是有要求的，含量符合标准的，对人体没有危害；如果使用过量，不仅金针菇的质量会大打折扣，甚至不能食用。药剂学专家称，长期过量食用含有柠檬酸的食品，会导致体内钙质流失，导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡，化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
正规厂家生产的金针菇原料为米糠，玉米芯，木屑，碳酸钙等，将原料根据做菌量的多少，按时间安排进行配料，混合装瓶杀菌一天。接菌及培养菌丝28天，去皮入栽培室1天，出芽8天，抑制6天，生长10天，采收4天，由工作人员按照菇的等级进行分类为大A级，削A级，B级，和C级进行包装。一个生产流程约60天。
对人体四大好处
降低胆固醇
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
缓解疲劳
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
提高免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
关于金针菇的产量十分巨大，并且金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地区都是很常见的。通过以上的介绍大家可以多吃一些金针菇还是很好的。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
金枪鱼肠味道真是赞，小编今天用它做一美味的早餐饼玉米金花鱼卷，配上黄瓜瓜和玉米，可解油腻，吃起来更香更营养。
【增强抵抗力玉米金花鱼卷】
主料：面粉100克、玉米粉33克、
辅料：玉米油5毫升、盐1克、水72毫升、金枪鱼肠1根、胡萝卜适量、黄瓜适量、苦菊适量、
步骤：
玉米金枪鱼卷做法步骤1.将玉米粉和面粉混合，加入盐和水。
玉米金枪鱼卷做法步骤2.边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
玉米金枪鱼卷做法步骤3.揉好的面团可以直接用，也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
玉米金枪鱼卷做法步骤4.黄瓜和胡萝卜切成细条，苦菊洗净沥水备用。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
玉米金枪鱼卷做法步骤5.金枪鱼肠提取取出解冻。（也可以用别的肉肠）
玉米金枪鱼卷做法步骤6.将鱼肠放在锅中，小火慢煎至熟透。
玉米金枪鱼卷做法步骤7.煎肠的同时，我们将面团分成四份。
玉米金枪鱼卷做法步骤8.取一份擀薄，与锅子大小差不多。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
玉米金枪鱼卷做法步骤9.放在锅中，中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
玉米金枪鱼卷做法步骤10.烙好两张饼后，将鱼肠和蔬菜放在饼上，挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
玉米金枪鱼卷做法步骤11.慢慢卷紧卷起。我的饼较小，所以一张饼包不过来，我又边卷边接上了一张饼，共用两张饼。
玉米金枪鱼卷做法步骤12.美美的享用吧！外韧内鲜，嚼起来满口是肉！
增强抵抗力玉米金花鱼卷
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
增强抵抗力玉米金花鱼卷
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一款普通的家常菜，做法简单，炖出来的牛肉入味快又香，牛肉软烂吃起来非常香，接下来就跟小编我一起来了解这道食谱的做法。
【土豆炖牛肉】
【主料】
土豆3个、牛肉400g
【辅料】
生姜1块、大蒜5瓣、八角1个、陈皮1块、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、
花生油适量、料酒适量
【做法】
1.准备好原材料
2.牛肉切成小块
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
3.牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜
4.土豆切成小块，用清水漂洗一下
5.生姜、大蒜瓣稍微拍碎
6.焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫
7.锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
8.加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味
9.加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀
10.加入适量水，烧开
11.转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时
12.出锅了
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
小贴士
一：牛肉不要切得太小块，因为牛肉煮后会缩小很多；
二：牛肉焯水的时候尽量多放一些水，尽可能地去掉全部血水；
三：老抽只为了上色，不要加多了；
四：不要加盐了，豆瓣酱、生抽、老抽的量要掌握好，使其咸度合适
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大 ,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
鸡肉、鱼 肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运 动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋 白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能 够继续进行训练。氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的 食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
11.牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。
总结：在做这道食谱时，大家要注意了，切牛肉应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则牛肉不仅不入味，还嚼不烂。
