蒜蓉多宝鱼——改善食欲补肾强免疫
补肾养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜蓉多宝鱼——改善食欲补肾强免疫”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鱼肉可以促进食欲，可以补充丰富的钙质，蛋白质和氨基酸，可以有补脑益智的作用。对于老年人来说可以有缓解老年痴呆的作用，还有青少年可以补脑，怎么吃比较好呢，今天介绍蒜蓉多宝鱼的做法，可以改善食欲，强免疫。
蒜蓉多宝鱼
健脾开胃,改善食欲，润肤美容，补肾健脑，提高免疫力
营养价值:
蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素A、B3、D、E、钙、铁、锌、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕妇，计划怀孕者，哺乳者，婴幼儿不宜多吃多宝鱼
所需材料
多宝鱼1条、大蒜15克、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、红椒适量、植物油适量
做法
1、多宝鱼处理干净，斜切花刀;红椒切丁，姜切丁，葱切末，蒜剁成蓉。
2、将蒜蓉、姜丁、红椒丁、盐均匀地撒在鱼身上，淋上料酒。
3、将鱼放入蒸锅，大火蒸3分钟，取出撒上葱末，浇上热油即成。
功效与作用
多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神、滋补强身、活血通络、祛风除湿、提高人体免疫力的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。此菜具有健脾开胃、改善食欲、润肤美容、强身健脑、活血通络、祛风除湿、助阳提神、增强抵抗力的功效。多宝鱼可以有补肾的作用，对于出现的腰酸背痛啊或者是肾虚的情况有所改善，同时也可以有活血通络的效果，这道食谱可以促进食欲。
蒜蓉多宝鱼这道菜的做法，你学会了吧，方法简单，很常见的一道家常菜，可以经常食用，。美容护肤的同时也可以有促进食欲的效果呢，平时的时候可以多吃一些这样的食谱，改善食欲补肾强免疫，是不错的养生保健的首选食谱，可以经常吃。
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香煎多宝鱼——促进食欲降脂降压
多宝鱼就是我们经常吃的比目鱼，它的营养物质丰富，可以有丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，可以促进生长发育，还可以有健脑益智的作用哦，那么多宝鱼如何食用的呢，来看看香煎多宝鱼的做法吧，而已有降压降脂养胃的作用呢。
【香煎多宝鱼】
【主料】
多宝鱼1条
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量、干红辣椒适量
【做法】
1.将鱼解冻，去掉两面的鳞片。
2.将腮去掉，内脏去掉，清除内脏黑膜，洗净。
3.在鱼身两面划刀
4.放入盆中，加入料酒，少许盐调底口，胡椒粉，腌十五分钟。
5.锅烧热，倒油烧开
6.下入鱼两面煎熟。
7.煎好后摆入盘中，撒上香葱和干红椒末。
8.淋上蒸鱼豉油即可。
多宝鱼营养丰富，它有助阳提神、补肾健脑等功效，经常食用多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力，今天做的香煎多宝鱼，外皮酥脆，鱼肉细嫩，吃起来美味可口，非常适合儿童补充营养最好食谱。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。多宝鱼听到这个名字就知道，它有多珍贵，全身都是宝，能治疗老年人的头痛、高血压、祛脂降压等疾病。这样的食疗方法可以有滋补的效果，对于降胆固醇啊或者是保护血管有好处，同时也可以有提高免疫力的功效，适合多种的人群食用哦，对于滋补气血，软化血管有好处，大家可以经常吃这样的食物。
关于香煎多宝鱼的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。从上面的这些内容中我们不难看出，这样的是我可以促进食欲，降脂降压又养胃。营养均衡是保证健康的基础，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起来吧。
红烧多宝鱼——提高免疫力降压补脑
每一种食物都有着它的营养价值哦。大家都喜欢吃什么样的食物呢，比如说多宝鱼吧，它的营养物质是比较丰富的呢，还可以有促进食欲的作用。多宝鱼的蛋白质丰富，钙质多，可以提高体质，促进代谢，如何食用呢，来看看这道红烧多宝鱼的做法，可以降压补脑。
红烧多宝鱼
材料：多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、白砂糖、酱油、美极鲜、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。
做法：
1、多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。
2、葱切断，姜、蒜切片，肥猪肉切成细条。
3、热锅下油，放入猪肉炒至出油。
4、再放入多宝鱼。两面都煎一下。
5、再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
6、大火烧开，盖上锅盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。装盘即可吃。
多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。一般人均可食用。多宝鱼特别适宜气虚体质，高血压病人。多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。这样的一道食谱可以有润肤美容的作用，还可以有健脾胃的效果，同时也可以适合多种的人群食用，缓解气血体质的哦，对于增强体质有好处，大家可以经常吃这样的食物。
关于红烧多宝鱼大家都学会了吗，是不是很简单呢，提高免疫力降压补脑，对于提高免疫力有好处，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，营养丰富，促进新陈代谢。
酱焖多宝鱼
鱼肉是我们日常饮食上比较常见的一种肉类，鱼肉的营养价值丰富，而且肉质细嫩，无论是煲汤还是烹饪味道都非常好，而酱闷多宝鱼也是属于一种比较常见的一道菜，不仅做法简单，而且营养价值丰富，自己在家也可以进行制作，口感酱香美味，而且经常食用对身体非常好，可以补充营养物质。
酱焖多宝鱼的做法教程：
1、将多宝鱼杀死，刮鳞、去腮、去内脏，如有鱼籽要留下来。(不杀生的就请卖鱼的师傅代劳吧。)然后将多宝鱼用冷水冲洗干净，沥净水分后，在背部划两三刀，以方便入味。大葱切段、生姜切片、蒜瓣拍碎。
2、先把锅烧热，然后多倒点油，晃一锅子，让油沾满四周。放入沥净水分的多宝鱼，用小火慢慢煎至两面微黄，出锅备用。(注意不要煎太久，否则肉会变老，不好吃了。)
3、利用锅中余油，放葱段、姜片、蒜瓣爆出香味，再放白糖炒出糖色，如果不会炒糖色，也可以加点老抽上色，但白糖还是要加的，因为白糖有很好的提鲜作用。
4、接着放豆瓣酱炒出香味，然后放入多宝鱼，加入蒸鱼豉油、蚝油，添加少许热水。盖上锅盖，焖烧10分钟左右，烧至鱼身颤动时，加盐调味，转大火收汁即可出锅，装盘后撒上香菜段上桌。
酱焖多宝鱼的美味小窍门：
1、如果喜欢辣味，可以加点红辣椒丝，与葱姜蒜一起爆香
2、烧鱼期间，为了让鱼更好的入味，可以用勺子舀起汤汁不断浇在鱼身上。中途还要给鱼翻一次身。
市场上有一种鱼和多宝鱼极为相似，但做出的味道要差很多，所以购买时一定要注意识别。它们最大的区别就是，多宝鱼的尾巴是圆的。
酱焖鲫鱼
材料
鲤鱼1条，猪五花肉100克，胡萝卜50克。调料油300克(约耗75克)，绍酒、酱油各3大匙，黄豆酱、白糖、醋各1大匙，精盐、味精各1/4小勺，花椒油1大匙，葱段、姜块各少许，淀粉适量。
做法
1、鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜“十字花刀”，抹匀黄豆酱，入油锅煎成两面金黄，倒入漏勺;猪五花肉，胡萝卜均切成小片。
2、炒锅烧热，加适量底油，葱段、姜块炝锅，下肉片，胡萝卜片煸炒，烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下煎好的鲤鱼，移小火焖至汤汁稠浓时，拣葱、姜，加味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油即可。
材料替换
原料用鲫鱼替换鲤鱼，称酱焖鲫鱼。
口味变化
调料用豉酱代替黄酱，称豆豉鲤鱼
多宝鱼怎么吃
多宝鱼在欧洲被叫做比目鱼，在我国被称为多宝鱼，它的原产地是大西洋海域，它的营养价值是世界上公认的，也是特别优质的一种鱼了，它的经济价值也很高了，用这种鱼还能够制作一些保健品，对我们的身体都是特别好的，那么大家了解多宝鱼怎么吃吗，它的吃法有很多。
多宝鱼怎么吃，最常见的吃法就是清蒸多宝鱼，它的味道是很好的，这样的鱼在欧洲国家已经是很常见的了，在很早以前很多国家就把它当成一种美食了，而且是营养成分很高的。
清蒸多宝鱼
材料
新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量
做法
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
盐焗多宝鱼
材料
多宝鱼1条、咸猪腩片50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克、葱段20克，盐、花椒粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法
多宝鱼宰好洗净斩件，以适量盐、花椒粉和胡椒粉涂匀鱼身，腌制片刻备用;烧热砂煲，下少许花生油，放入咸猪腩片爆香至出油，然后放入姜片、葱段和拍蒜大火翻炒2分钟，再放入多宝鱼翻炒，然后加盖焗制5分钟至熟便可。
以盐焗来炮制的菜式，具有惹味咸鲜的特点，而且适合在夏季进食。由于这个季节出汗较多，适当补充盐分有益人体新陈代谢。笔者近日在番禺一酒楼吃过一道盐焗多宝鱼其食味咸中带鲜，在凸显盐焗风味的同时不失食材本身的食味特点
多宝鱼怎么吃，清炖，清蒸的方法都是很常见的吃法，多宝鱼的营养是很高的，我们在平时应该去多吃一些多宝鱼，特别是孩子，要经常吃一些这样的鱼，能够让孩子的身体变的更健康，最主要的是能够增强孩子身体的抵抗力。
蒜蓉蒸比目鱼——健脾开胃改善食欲
比目鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的鱼肉，也叫多宝鱼，它的营养物质还是比较丰富的，比如说可以补充蛋白质啊，钙质等等的一些营养元素哦，比目鱼的食用方法有很多，来看看蒜蓉蒸比目鱼的做法吧，可以有促进食欲，强免疫的效果。
蒜蓉蒸比目鱼
食疗功效:健脾开胃、改善食欲、润肤美容、补肾健脑、提高免疫力
营养价值:蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B3、D、E、钙、铁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:孕妇、计划怀孕者、哺乳者、婴幼儿不宜多吃多宝鱼
所需材料
主要食材多宝鱼、大蒜、葱、姜、盐、料酒、红椒、植物油
做法
1多宝鱼处理干净，斜切花刀;红椒切丁，姜切丁，葱切末，蒜剁成蓉。
2将蒜蓉、姜丁、红椒丁、盐均匀地撒在鱼身上，淋上料酒。
3将鱼放入蒸锅，大火蒸3分钟，取出撒上葱末，浇上热油即成。
功效与作用
多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神、滋补强身、活血通络、祛风除湿、提高人体免疫力的功效。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。此菜具有健脾开胃、改善食欲、润肤美容、强身健脑、活血通络、祛风除湿、助阳提神、增强抵抗力的功效。这样的一道菜肴可以有健脾胃的效果，同时可以有补肾健脑的功效哦，对于提神强身有好处，还可以有暖胃的功效呢，适合多种的人群食用，还有改善食欲的效果哦。
关于蒜蓉蒸比目鱼的具体的做法，是不是觉得想马上尝试一下呢，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲的同时，健脾开胃改善食欲强免疫，还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。
炸多宝鱼鱼排——促进食欲增强记忆
不知道大家是否喜欢吃多宝鱼吗，多宝鱼就是我们经常吃的比目鱼，长相优点小可爱，但是营养价值可以不能忽视的哦，可以促进食欲，而且还可以补充DNA，对于增强记忆有好处，来看看这道炸多宝鱼鱼排的做法。
炸多宝鱼鱼排
材料：多宝鱼鱼肉700克、面粉200克、鸡蛋150克、日本面包糠400克
调料：辣椒酱150克、蛋黄酱150克、柠檬汁10克、盐和胡椒适量
做法：
1、将多宝鱼肉切块，蘸上面粉、鸡蛋以及日本面包糠;
2、把多宝鱼肉放入180℃的油锅中炸成金黄色，沥干油后上盘;
3、将调料混合成酱汁，搭配炸好的多宝鱼食用。
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。含有鱼油，可以增强记忆力，所以说经常吃一些多宝鱼的话可以起到保健的作用，同时还有提高体质补充营养的作用和效果的哦，大家可以经常食用，对于保持身体健康有很大的帮助。
关于炸多宝鱼鱼排的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其促进食欲补充营养增强记忆，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
多宝鱼蒸多少时间，清蒸多宝鱼的做法
多宝鱼虽然外表不是很美丽，但是它却是很有营养的，蛋白质含量高，脂肪酸含量丰富，而且还有多种微量元素，维生素，对我们的身体很好，最常见的吃法就是清蒸多宝鱼，只需几分钟。
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
多宝鱼清蒸方法
说起鱼来大家可能都非常了解，每逢佳节或过年的时候我们就会做各种各样的鱼，鱼在我们的手里也变得非常好吃，元鱼不知道大家有没有吃过，多宝鱼是一种南方的鱼，可能在我们北方地区还不常见，不过我们可以在超市买一条鱼自己试着做一做吧，元鱼的做法是非常讲究的，下面就让我们一起来了解一下多宝鱼清蒸的做法吧。
做法一：
主料：草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。
天门滑鱼的做法：
①草鱼切片备用，将豆芽焯水后卧在碗底。
②锅内加水，放姜末烧开，加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉，烧开，入鱼片，稍加搅动，汤开，关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗，撒葱花。
烩滑鱼的制作材料：
主料：鲤鱼500克
辅料：木耳(干)10克,韭菜15克,黄瓜25克,鸡蛋65克,小麦面粉10克,腐乳(白)5克
调料：盐2克,酱油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大葱2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克
烩滑鱼的特色：
鱼鲜味窜，鱼皮滑软腻香。
做法二：
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。
2.将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。
3.坐勺，打清油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成金黄色捞出。 4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末） 炝勺，烹料酒、酱油、打高汤，下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡（芡粉3克），淋香油、下鱼，稍炖出勺。
以上内容为我们介绍了多宝鱼清蒸的做法，我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法来做一做吧，的确，我们每个人都不能抵挡美味的诱惑，心动不如行动，如果你也是一个美食爱好者，那就赶快去尝试一翻吧。
蒜香多宝鱼
蒜香多宝鱼是一种用大蒜和多宝鱼共同制作而成的食物，也是一种可以极大的满足人们的味蕾、为人们补充特定的营养的食物。蒜香多宝鱼在制作的过程之中，有很多可以使用的小技巧，使用了这些小技巧之后，蒜香多宝鱼的味道也会更好。下面，就为大家介绍一下蒜香多宝鱼的做法！
一、蒜香多宝鱼的做法
1.准备好食材
2.将葱、尖椒、干辣椒切丁，大蒜切成片，将鱼身划上网状花刀
3.微盘炉烤盘里撒上切好的葱、尖椒、干辣椒和蒜片
4.放上多宝鱼后再撒上一层蒜片、尖椒、葱花
5.倒入料酒，生抽，撒上黑胡椒粉
6.将鱼放入微波炉里高火5分钟后即可取出
二、蒜香多宝鱼的烹饪技巧
1、将蒜切成片是为了让蒜香更好的散发，而且如果不切片的话蒸5分钟蒜不容易熟；
2、调料不用放盐，生抽的咸度足够；
3、根据鱼的大少要调节所用时间；
4、吃完鱼后调料不要浪费哦，我用来煮了面条，超鲜美好吃的。
三、多宝鱼的食用价值
这种鱼对欧洲人来说并不新奇，我国引进的鱼种。来自英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。
清蒸多宝鱼做法
多宝鱼是海鱼的一种，鲜活的多宝鱼肉质比较细腻，而且鱼肉当中没有鱼刺，非常适合不会吐鱼刺的人群食用。通常情况下人们吃多宝鱼都是蒸着吃，清真多宝鱼做法比较简单，只要把多宝鱼清理干净，加入简单的调味料就能够做出味道鲜美的清蒸鱼。一起来学习下多宝鱼的做法吧。
一、制作方法
材料：新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。
二、做法
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)，请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
三、蒸的做法最为奇特
第一是，通常海鱼都是“躺卧”的姿态而烹，唯独它是腹部向上，真正的“仰卧”姿势，皆因是它背面“乌卒卒”，极不雅观，而腹部就不同了，“白雪雪”的，常能引起食欲。
第二是，它可以卷起来蒸，每逢遇着身型较细者，为求快熟(蒸约三四分钟)，以保、取其嫩滑，将之卷起，以利高温的蒸汽迅速运行全身，避免蒸汽热力已烹熟上部，但下部因碟子缓慢升高而又未能同时至熟，到了下部蒸熟了，上部却又熟烂了，岂不暴殄天物。
第三是，通常会吃海鲜的人对鱼肉蒸到绽开，表示鱼肉新鲜和火候恰当，但有部分食客不明就里，说是“没有卖相”，真是费煞厨师，遇着这种情况，可以加入仅过面的汤水，再放入上什炉去蒸，时间会略为增长，但起码鱼皮是保持完整的。
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