记住！这物寄生虫超多别再吃了
老人夏季养生记住这四个原则。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《记住！这物寄生虫超多别再吃了》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上，香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享受美食的同时，食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。在这里就先给大家总结四类易带有寄生虫且对人体有巨大危害的食物。
小龙虾--肺吸虫病
小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。
人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了急性骨骼肌溶解症，险些危及生命。
专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
生鱼片--肝吸虫病
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
螺--广州管圆线虫病
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。
一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。
菱角--姜片虫病
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
那么，哪些食物有虫人还可以吃呢？
桔子生虫能吃吗？
长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人，但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。
杨梅生虫能吃吗？
因为杨梅养分高，又没有果皮保护，自然成为虫类幼仔的主要寄主，杨梅中钻出的白色小虫就是蝇类幼虫。因为幼虫体绝大部分成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。
腐乳有虫能吃吗？
乳腐里的虫不是苍蝇的蛆，因为它生在素的，咸的食品里，只要这种东西不是在肮脏的环境或条件下生出的，就对身体不会有大碍，所以人吃了没问题。
绿豆生虫能吃吗？
能吃，先用太阳晒一晒，活虫会爬走，有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死，也没什么害处！可以放心食用。
这三种素菜千万别再吃了！
现在的人们肉制品摄入过量，提倡吃素，在众多的素菜中，地三鲜、干煸豆角、油焖茄子可谓是深受喜爱，但是，这些所谓的素菜，并没有你想象的那么健康。
1、地三鲜
这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。专家指出，茄子、土豆和青椒中都含有无机盐钾，但经过高温油炸后大量丢失。茄子中富含的维生素p，具有降低血脂的功效，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了健康益处。另外，青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C，在油炸后也几乎损失殆尽。
2、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
3、油焖茄子
油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。油焖茄子不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
素食养生吃什么好
1、南瓜：富含类胡萝卜素
同类食物：红萝卜、地瓜
建议：每23天吃一次
营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。
2、菠菜：营养模范
同类食物：甘蓝菜、莴苣
建议：每23天吃一次
营养功效：许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。
3、西红柿：富含茄红素，好处多得说不完。
同类食物：西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜
建议：每周至少吃一次
营养功效：番茄对预防前列腺癌效果特别突出，同时可以降低乳癌的患病率。
4、豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源
同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。
豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
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真的不能再吃了！这物寄生虫真的超级多的
眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上，香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享受美食的同时，食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。在这里就先给大家总结四类易带有寄生虫且对人体有巨大危害的食物。
小龙虾--肺吸虫病
小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，连水田、溪沟、脏水里也有很多，因繁殖力极强，捕捉十分容易。近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。
人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了急性骨骼肌溶解症，险些危及生命。
专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
生鱼片--肝吸虫病
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
螺--广州管圆线虫病
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。
一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。
菱角--姜片虫病
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
那么，哪些食物有虫人还可以吃呢？
桔子生虫能吃吗？
长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人，但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。
杨梅生虫能吃吗？
因为杨梅养分高，又没有果皮保护，自然成为虫类幼仔的主要寄主，杨梅中钻出的白色小虫就是蝇类幼虫。因为幼虫体绝大部分成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。
腐乳有虫能吃吗？
乳腐里的虫不是苍蝇的蛆，因为它生在素的，咸的食品里，只要这种东西不是在肮脏的环境或条件下生出的，就对身体不会有大碍，所以人吃了没问题。
绿豆生虫能吃吗？
能吃，先用太阳晒一晒，活虫会爬走，有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死，也没什么害处！可以放心食用。
这三种素菜千万别再吃了！
现在的人们肉制品摄入过量，提倡吃素，在众多的素菜中，地三鲜、干煸豆角、油焖茄子可谓是深受喜爱，但是，这些所谓的素菜，并没有你想象的那么健康。
1、地三鲜
这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。专家指出，茄子、土豆和青椒中都含有无机盐钾，但经过高温油炸后大量丢失。茄子中富含的维生素p，具有降低血脂的功效，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了健康益处。另外，青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C，在油炸后也几乎损失殆尽。
2、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
3、油焖茄子
油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。油焖茄子不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
素食养生吃什么好
1、南瓜：富含类胡萝卜素
同类食物：红萝卜、地瓜
建议：每23天吃一次
营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。
2、菠菜：营养模范
同类食物：甘蓝菜、莴苣
建议：每23天吃一次
营养功效：许多研究证实，菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。
3、西红柿：富含茄红素，好处多得说不完。
同类食物：西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜
建议：每周至少吃一次
营养功效：番茄对预防前列腺癌效果特别突出，同时可以降低乳癌的患病率。
4、豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源
同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。
豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘
猪肉寄生虫吃了会怎样
猪肉中有寄生虫人食用之后的后果到底严不严重？其实这个问题很简单，猪肉中本身的寄生虫并不会直接对人体造成伤害，主要要防范的是猪肉中的寄生虫虫卵在人体中的成长。不过目前的猪肉中的寄生虫都是有相应的特殊药物帮助排除的。而且，对于猪肉中的寄生虫来说，只要都是经过高温煮熟之后，都是可以消灭掉其中的虫卵的。
猪肉里面如果有寄生虫的话就以猪肉绦虫和旋毛虫为主.这两种寄生虫都是在猪肉的肌肉也就是瘦肉里面形成包囊而存在的,那么这种情况下光是洗是不会掉出来的,也就是说只有吃了那个没有煮熟的猪肉才会感染寄生虫.
意见建议:
建议你大可不必担心,所有在市场里面卖的猪肉都是经过严格检查的,如果里面有寄生虫的感染是不允许在外面卖的,而且学校食堂的东西防疫站更是特别小心,因为一旦出问题,就不是几个人的事情,他们会遭重罚的.
生活护理:
退一万步说,就算是感染了猪肉绦虫,由于是幼虫入口造成的感染,最多也就引起肠道症状,不会造成严重损害,而且你会感觉得到自己在排大便的时候有节片样的东西排除.吃点驱虫药就没问题了.
田鸡寄生虫多 勿尝试
冬季去夜市用饭，有人爱点田鸡肉。克日一条微博让这些人追悔莫及：警觉！田鸡体内现裂头蚴，爆炒杀不去世会致失明瘫痪。宁波疾控中央发明，在市场推销的10只田鸡中，有两只身上共有28条裂头蚴。裂头蚴普通在爆炒的状况下都杀不去世，只要滚水煮5分钟才干彻底杀去世。误食后裂头蚴侵入眼球，严峻的会并发白内障而致失明。最严峻的是脑裂头蚴病，会致瘫痪。停止昨日，该微博转发超越2万条，批评3000多条。不少网友说，田鸡是益虫，年年宣传不让捕食田鸡，无热ナ理睬，看了这条微博，老饕不敢再吃蛙肉！
两只田鸡体内发明28条寄生虫
在查验室里，宁波市 疾病 防备控制中央寄生虫病与中央病防治所长处张楠对10只田鸡停止理解剖。
7月20日，宁波晚报结合宁波市疾病防备控制中央寄生虫病与中央病防治所，停止了一次田鸡剖解实行，后果在两只田鸡体内共发明28条寄生虫曼氏裂头蚴.剖解中，记者发明田鸡的大腿内，隐隐有好几处白斑.用镊子一拉，这些白斑就酿成了一条条白线.而这些白线便是曼氏裂头蚴。最长的一条长达18厘米，把它们安排在器皿内，这些曼氏裂头蚴照旧在不绝爬动。
此前，杭州市疾控中央相干人士在《中国卫生查验杂志》上宣布论文，说杭州一位58岁女子为医治腰椎间盘突出，科学 偏方 生吞12只活田鸡而染上裂头蚴。
专家说，误食了裂头蚴，会引发曼氏裂头蚴病，临床上最罕见的是眼裂头蚴病，体现为眼睑红肿、结膜充血、畏光、堕泪、微痛、奇痒或有虫爬感。偶然裂头蚴侵入眼球内，并发眼球突出、眼球活动妨碍，严峻的另有角膜溃疡等，乃至招致失明。最为严峻的是脑裂头蚴病，临床体现酷似脑瘤病症，会招致瘫痪。
据引见，裂头蚴是还没有发育完整的一种绦虫。假如带有裂头蚴的田鸡被蛇类捕食，就会存活在蛇类体内。因而，不准确地食用野生蛙类、蛇类，如喝蛇血、吞蛇胆、吃凉拌蛇皮，或许误饮了被寄生虫净化的水，都有能够熏染裂头蚴。由于误信蛙肉具有清冷解毒的成效，有些人会因用生蛙肉敷在伤口或 皮肤 脓肿下面而熏染。别的，有些人另有生吞蝌蚪的独特饮食喜好，这也容易形成熏染。
这让我们想起了 养生 教母马悦凌的生吃泥鳅疗法，显然生吃泥鳅也会招致人熏染寄生虫。
最好别吃，假如吃请彻底煮熟
马悦凌曾教授经历说，泥鳅买返来当前，在净水里多养几天即可去除寄生虫，这地道是毫无依据的臆想。就算在净水里养到泥鳅天然老去世，这些家伙也绝不会从舒舒适服的愉逸窝里自动跑出来送命。防备寄生虫熏染的最好办法，便是不要生食泥鳅、蛙类、蛇类。就像网友说的那样：放田鸡一条生路，田鸡也会放你一条生路。以是最好的办法便是：不吃田鸡！
假如难耐口腹之欲，也要迷信食用。爆炒、涮暖锅等办法，每每无法将食材彻底煮熟。有人将含有裂头蚴的小块蛙肉（约1厘米见方）安排在56℃的情况中。3小时后，裂头蚴依然具有熏染才能。由此可见，将食材彻底煮熟才是真正平安的处置办法。
白酒、酱油、食醋等固然能够杀灭裂头蚴，但需求将尺寸很小的食材浸泡在酒中至多2个小时，醋中至多24小时，酱油中至多6小时。但理想生存中，我们不太能够做到。以是，光靠酒和调料来杀虫并不行靠。
蛇的寄生虫_蛇有寄生虫吗
随着现在养蛇的行业开始不断的发展，很多人的餐厅当中也经常会开始出售蛇肉，在出售的同时也会担心客人吃完会不安全，因为我们无法判断蛇肉里面有没有寄生虫，寄生虫也是看不见摸不着的，蛇有没有寄生虫的这个问题还是要看品种和种类，另外就是寄生虫不会那么容易的出现，只要做好这些方面的卫生，就可以杜绝寄生虫。
蛇有寄生虫吗
随着养蛇业的不断发展，预防和治厅蛇疾病巳成为蛇饲养管理中的重要工作。蛇寄生虫的存在，影响了蛇的生长发育，降低了蛇的体质，容易导致其它疾病的发生，严重者使蛇致死。因此，应做好蛇寄生虫病的预防和治疗工作，以保证蛇的健康生长和发育，提高经济效益。 随着养蛇业的不断发展
1 体内寄生虫病
蛇体内的寄生虫约有10多种，其中危害较大的有蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、蛇棒线虫、蛇鞭节舌虫等。有的寄生于消化道，有的寄生于呼吸系统；轻的引起蛇体消瘦或呼吸困难，严重的引起蛇衰竭或窒息死亡。以上几种寄生虫可采用以下药物治疗：
蛇虫清 每公斤体重2g，用适量温开水化开，兑入50g鲜鸡蛋汁或蛙肉浆，灌服，一般1次治愈。
人用肠虫清 每公斤体重0．01g，如上法灌服，每日1次，连用3天。
精制兽用敌百虫 每公斤体重1z，如上法灌服，每日1次，连用2～3次。
2体外寄生虫病
蛇体外寄生虫主要是螨类，蛇螨寄生在蛇皮上，以蛇血为食，严重影响蛇的健康。蛇感染了螨以后，可用蓖麻油涂抹蛇身，使之在蛇体表面形成一层不透气的蓖麻油膜，蛇螨因不能呼吸而死亡，死亡的螨随蛇蜕一起脱下。
3 预防
蛇感染寄生虫主要是由于饵料携带病原而引起的。另外，外界环境中如有蛇寄生虫的感染性虫卵及外寄生虫存在，也能导致蛇感染寄生虫。因此为了有效地预防蛇寄生虫病的发生，应采取综合性的防治措施。
预防性驱虫 用上述药物定期对蛇群进行预防性驱虫，以减少感染和病原传播。
搞好环境卫生 注意蛇窝、运动场及饮水、饵料的卫生，定期清扫、消毒蛇运动场和蛇窝。带螨的蛇蜕一定要烧掉，以防螨脱离蛇蜕重新寄生于其它蛇体上。
加强饲养管理 蛇喜欢活食，要充分满足蛇对饵料的需要，并要注意饵料的多样化。尤其在蛇的繁殖季节，更要加强对蛇的饲养管理，通过蛇体质的提高，以增强对寄生虫的抵抗力。
肠胃寄生虫症状
寄生虫每个人都是畏惧的，因为大家不能保证寄生虫不会残留在身体当中，有的人甚至害怕有寄生虫，不敢生吃海鲜，生吃一些肉类，其实肠道张中有没有寄生虫，通过症状的表现就能判断出来，有寄生虫的话经常会导致人们出现腹泻，而且排出来的气体都是有味道的，还会有消化不良和经常呕吐恶心的症状。
症状表现
不同的肠道寄生虫可导致不同的症状：
1、 鞭虫为人体肠道常见寄生虫。轻度感染多无明显症状，感染严重时，患者可有下腹阵痛和压痛、慢性腹泻、大便带鲜血或隐血。严重感染的患儿可出现脱肛、贫血、营养不良和体重减轻。
2、 阿米巴痢疾为人体肠道常见原虫病。受感染的人，多数为无症状的病原体携带者，少数可有典型的临床症状，表现为腹绞痛、脓血粘液便，一日可达数十次。可伴有腹胀、消瘦、贫血等。阿米巴痢疾尚可并发肠出血、肠穿孔及肝、肺、脑、泌尿生殖道和邻近皮肤等的脓肿。
3、 贾第虫病为人体肠道常见原虫病。受感染的人，多数为无症状的病原体携带者。急性期典型症状是爆发性水泻，有恶臭，多伴有腹胀、臭屁和嗳气、恶心、厌食、呕吐、疲劳及中上腹绞痛等。若不及时治疗，多发展为慢性，表现为间歇性稀便，黄色泡沫状，亦有恶臭，反复发作，病程可长达数年。儿童患者可因腹泻而导致贫血及营养不良。当虫体寄生在胆道系统时，可引起胆囊炎或胆管炎。
4、 蛔虫病为人体肠道常见寄生虫病。患者可不产生任何症状，但儿童、体弱或营养不良者症状出现机会多。以反复发作的脐周痛较常见。有时伴食欲不振、恶心、呕吐、腹泻及便秘。严重感染者，特别是儿童，常可引起营养不良、智能和发育障碍。有时尚可出现精神不安、烦躁、磨牙、瘙痒、惊厥等。部分病人可出现过敏反应，如血管神经性水肿、顽固性荨麻疹等。除以上症状外，有时可引起严重的并发症，如胆道蛔虫病、肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎等。
5、 钩虫病为人体常见且危害较严重的肠道寄生虫病。感染初期，感染处有奇痒和烧灼感，继而出现小出血点、丘疹或小疱疹。数日内可消失。抓痒可继发细菌感染、局部淋巴结肿大。
受染后3~5天，患者常有咳嗽、喉痒、声哑等，重者有剧烈干咳和哮喘等呼吸系统症状，大多持续数日自行消失，长者可达1～2个月。患病初期尚有上腹部不适、隐痛等，后期常因贫血出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、顽固性便秘或大便潜血等消化系统症状。
有些患者喜食生米、生豆，甚至泥土、碎纸等，通常称为“异嗜症”。贫血为钩虫病的主要症状，重度贫血患者皮肤蜡黄，黏膜苍白，并可导致头昏、乏力、心悸、水肿等心功能不全症状。儿童重症患者可致发育障碍。
