餐桌上必添的4种长寿菜
春季养生必吃的菜品。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好养生保健呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《餐桌上必添的4种长寿菜》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的菜中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为长寿菜,下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
海带降血脂。
海带的确是一种营养价值很高的菜。北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。
张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
香菇能防癌。
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为菇中之王.明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是长寿菜.张湖德告诉记者，香菇益气不饥，治风破血和益胃助食,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能新，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症。
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。张湖德说：前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜新味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。张湖德提示。
马齿苋杀菌。
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
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你家餐桌上的4种食物 是“抗癌良药”
一个癌字有三个口,可见饮食与癌症的关系密切。其实，最好的抗癌良药就藏在日常饮食中。
1、以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。
西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
硫代葡萄糖苷这种化学物质，会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。
在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。
2、以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。
此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。
萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3、以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。
此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。
芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
4、以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。
蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。
菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
男人餐桌上必吃的8种醒神食物
男人餐桌必备8大伟哥
1.麦芽油：
严重缺乏维生素e会导致阴茎退化和萎缩。性激素分泌减少并丧失生殖力。而麦芽油却能预防并改变这种情况，所以我们在日常生活中应常食小麦、玉米、小米等含麦芽油丰富的食物。
2.蜂蜜：
蜂蜜中含有生殖腺内分泌素，具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者，可坚持服用蜂蜜制品。
3.果仁：
德国医生发现在某些经常大吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。
4.海藻：
海藻含磺量超过其他动植物。而磺缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要经常服用一些海藻类食物，如海带、紫菜、裙带菜等。
5.鱼类：
沿海地区的居民多食鱼类食物，因此他们常是子孙满堂。其实，在古罗马时期，人们就发现，鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的催化剂至今仍享有盛誉。科学研究证明，鱼肉含有丰富的磷和锌等，对于男女性功能保健十分重要，有夫妻性和谐素之说。一般而言，凡体内缺锌者，男性会出现精子数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降，性交时阴道分泌液减少等症状。
6.韭菜：
又名起阳草、壮阳草、长生韭，它是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳萎、遗精梦泄的辅助食疗佳品，对男性阴茎勃起障碍、早泄等疾病有很好的疗效。患者每天都以韭菜佐食，或把韭菜子研粉，每日早晚各服15克，用开水送服。
7.大葱：
葱一直被人们看作是爱情和性欲的化身，巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱，表示希望新人健康快乐，新郎永荷男子汉的气质。葱的营养十分丰富，它能刺激性欲。现代医学研究表明，葱的各种维生素可以保证人体激素分泌的正常，从而壮阳补阴。
8.鸡蛋：
许多性学专家指出，鸡蛋是人体性功营养最强的载体，是性爱后恢复元气最好的还原剂。千百年来，阿拉伯人一直流传着在新婚前几天吃葱炒鸡蛋的习俗，其目的在于保证新婚之夜性爱的美满，鸡蛋是一种高蛋白食物，其所含14.7%的蛋白质中，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括人体必需的八种氨基酸，与人体蛋白质相成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。这些优质蛋白是性爱必不可少的一种营养物质。
能增强性功能的保健营养食品远不止于此，还有辣椒、桑椹、干果、蘑菇、黑麦饼、虾、驴肉、狗肉等。
最后需要提醒的是，伟哥等强性药在服用产生奇效的同时，也带来了种种令人担忧的副作用。因此，真正的灵丹妙药就在合理的饮食中。
4类蔬菜是餐桌上的抗癌明星
蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。以下四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少如腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激新气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活新物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
餐桌上筷子使用的学问
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响，如果以蝴蝶效应来看的话，要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情，中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是，怎样使用筷子才是健康的方法呢，你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸，古籍《韩非子喻老》载：昔者纣为象箸，而箕子怖.纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、人人用筷，所以中国人对筷子视若无睹。然而，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏。
所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。塑料筷子质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以使用上有一定的局限。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢？专业人士认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。
但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷，倡导公筷
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。
人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
研究表明，我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为，一家人吃饭就应该轻松随意，用不着使用公筷这么繁琐。
但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反，大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象，也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们，使用公匙公筷，做到专人专筷刻不容缓！很简单，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下；还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下；掀坏的地方可用医用酒精（高度白酒、风油精也可）涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很豪爽,整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。
正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒，为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道，牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
解密：餐桌上筷子的学问
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响，如果以蝴蝶效应来看的话，要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情，中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是，怎样使用筷子才是健康的方法呢，你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸，古籍《韩非子・喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖”。纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、人人用筷，所以中国人对筷子视若无睹。然而，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏。所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。塑料筷子质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以使用上有一定的局限。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢?专业人士认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷，倡导公筷
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
研究表明，我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为，一家人吃饭就应该轻松随意，用不着使用公筷这么繁琐。但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反，大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象，也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们，使用公匙公筷，做到专人专筷刻不容缓!很简单，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒，为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道，牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
餐桌上的十种抗癌食物
【导读】良好的生活习惯是预防癌症的手段之一，其中包括均衡的饮食。科学家们发现餐桌上的十种抗癌食物，有一些食物具有抗癌成分，食用能帮助人们预防癌症的发生。下面来看看餐桌上的十种抗癌食物。
餐桌上的十种抗癌食物
番茄
番茄含有大名鼎鼎的强力抗氧化物质-番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。
绿茶
研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
所有的莓类
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。
绿色蔬菜
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。
柑橘类水果
研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
红酒
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
餐桌上的十种抗癌食物
大蒜
蒜是极为有效的抗癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。
全谷物
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮
三文鱼
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
亚麻籽
亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。
养生之道餐桌上的八种良药
【导读】养生之道餐桌上的八种良药，包括常见的香蕉等水果，也有大蒜、白菜等厨房常客。专家表示，这些食物不但能提供丰富的营养，还能帮助缓解身体不适。下面小编介绍养生之道餐桌上的八种良药吧！
香蕉：缓解压力和焦虑
点评：研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸与维生素B6,一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这两种营养素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有镇痛、催眠、安神等作用。
养生之道餐桌上的八种良药
酸奶：防胀气
点评：一杯含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。不过，郭海英教授说，含有甜味剂的酸奶摄入过多反而容易产生胀气。这主要是因为人工甜味剂会导致一些人消化不良，特别是很多无糖水果和口香糖中的山梨醇，这些食糖替代品会导致胀气和腹泻。
金枪鱼：改善情绪不佳
点评：90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。除了金枪鱼，核桃中也含有这种物质，且核桃比金枪鱼更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等坚果类食品，能起到很好的健脑作用。
养生之道餐桌上的八种良药
姜茶：治恶心
点评：国外大量研究表明，姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心，目前还无法明确具体哪种物质在起作用。我国古代中医认为，生姜味辛性温，具有发散风寒、化痰止咳之功效，同时又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症。生姜可治以下几类呕吐：一，治寒性呕吐：比如早上一觉起来，觉得浑身发冷，恶心呕吐，可将一片生姜片含在嘴里，很快就可以止呕；二，治热性呕吐：夏天里如果您吃东西太多，食物积在胃里不消化，口气很臭，甚至还有口腔溃疡，也可以用生姜来调治；3、晕车呕吐；4、治干呕，光呕但是呕不出什么东西，甚至手足发冷，可用生姜20克，加陈皮10克熬煮，一两剂服用后可缓解干呕。
白菜：预防溃疡
点评：美国约翰霍普金斯大学的研究发现，白菜中含有一种强大的化合物--萝卜硫素，能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。郭海英教授介绍说，除了胃溃疡之外，白菜等食物还能辅助治疗口腔溃疡。
火鸡：对付失眠
点评：90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸，改善失眠症状，郭海英教授介绍说，中国人的饮食习惯中，火鸡并不是常见的食物，不妨用莲子代替。莲子具有补心益脾、养血安神等功效。
养生之道餐桌上的八种良药
大蒜：对抗真菌感染
点评：中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶。含在口中咬碎之后它们才会互相接触形成一种没有颜色的油滑液体，也就是大家常听说的大蒜素，而有很强的杀菌作用。大蒜生吃，抗菌效果更好。
养生之道餐桌上的八种良药
土豆：治头痛
点评：一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能够缓解因5-羟色胺升高引起的紧张性头痛。喝酒引起的头痛也可以通过吃土豆缓解。因为酒精利尿，饮酒过量致使身体缺水，微量元素钾流失，电解质平衡被打破。所以吃含钾丰富的食品，可缓解宿醉引起的头痛。
过节餐桌上美食东坡绣球
在节日时招待朋友做了东坡绣球这道，保你面子十足，它的做法简单，食材准备简单，荤素搭配，吃起来不油腻，原汁原味营养又高哦。
【过节餐桌上美食东坡绣球】
主料：猪肉馅200g、鸡蛋2个、菠菜250g、淀粉1勺、
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、淀粉1少、大葱1/2根、大蒜3瓣、胡椒粉少许、酒1大勺、
步骤：
东坡绣球的做法步骤1.准备所需食材：猪肉馅、菠菜、鸡蛋、大葱、大蒜。
东坡绣球的做法步骤2.菠菜洗净，放入开水中汞烫。
东坡绣球的做法步骤3.菠菜捞出沥干后，铺在盘上备用。
东坡绣球的做法步骤4.大葱切葱末，大蒜切末。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤5.放入一个鸡蛋清，（分量外的）加入葱末、蒜末和胡椒粉，放入肉馅碗中拌匀。
东坡绣球的做法步骤6.加入海鲜生抽。
东坡绣球的做法步骤7.加入料酒、淀粉稍微拌一下、
东坡绣球的做法步骤8.加入盐调味。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤9.充分拌匀。
东坡绣球的做法步骤10.将肉馅分成四份，搓成圆形的肉丸子。
东坡绣球的做法步骤11.将鸡蛋打散，搅拌成液体。
东坡绣球的做法步骤12.鸡蛋液倒入锅内，煎至金黄色即可取出。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤13.将肉丸粘满蛋皮丝，呈绣球状。
东坡绣球的做法步骤14.放入蒸锅帘上。蒸15分钟即可出锅。
东坡绣球的做法步骤15.蒸出来的肉汁则倒入锅中，加少许水和盐。（分量外的）
东坡绣球的做法步骤16.取出蒸好的绣球排在青菜上，勾薄芡林在盘中即可。
过节餐桌上美食东坡绣球
小贴士
1、菠菜汞烫时锅里加入几滴油和盐，这样能使青菜保持碧绿。
2、蒸出来的汁则倒入锅里加入少许水和盐，勾薄芡后淋在盘中即可。
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
过节餐桌上美食东坡绣球
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
