高粱米枣粥——润肠通便补中益气
冬季补脾养生粥。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“高粱米枣粥——润肠通便补中益气”，希望对您的养生有所帮助。
高粱米是很常见的一种食材类型哦，而且营养物质丰富，可以有很好的保健的作用，对于促进代谢和食欲有帮助，你知道高粱米如何吃比较好吗，可以煮粥，来看看这道高粱米枣粥的做法，可以有很好的润肠通便补气血的效果哦。
高粱米枣粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、维生素C、碳水化合物、 果胶、脂肪、钙、钾、铁、磷
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、消化不良、慢性腹泻者
所需材料
黑枣20克、黑豆30克、高粱米60克、盐2克
做法
1高粱米、黑豆均泡发1小时后，洗净捞起沥干;黑枣洗净。
2倒入清水，放入高粱米、黑豆煮至开花。
3加入黑枣同煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
功效与作用
黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。此粥具有健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气的功效。这样的一道食谱可以有很好的润肠的作用，对于促进消化和吸收有好处，对于经常肠胃不适的人群有很好的调理的效果，而且还有健脾的功效。
高粱米枣粥大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以促进机体的代谢，而且还有抗衰的功效和作用，润肠通便补中益气，对于身体虚弱人群来说是不错的选择，而且还可以有增强体质促进食欲和代谢的功效。
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高粱米豌豆粥——润肠通便消食健脾
高粱米是一种粗粮，而且是一种营养物质很丰富的食材类型哦，可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以起到提高免疫力的效果呢，你知道高粱米的食用方法吗，可以煮粥食用，来看看这道促进消化和吸收的高粱米豌豆粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷
适宜人群:
尤其适合脾胃气虚者、消化不良、湿热下痢和小便不利者
所需材料
高粱60克、豌豆30克、玉米粒30克、甘蔗汁适量、白糖4克
做法
1、高粱米泡发洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入高粱米、豌豆、玉米粒开大火煮开。
3、倒入甘蔗汁，转小火煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
功效与作用
高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。此粥具有健脾益气、润肠通便、消食化积、利尿的功效。这样的一道食谱可以有缓解肠胃不适的作用，而且还可以有润肠通便的效果，对于开胃健脾来说效果不错，同时也可以有提高免疫力的作用和效果的呢。
关于高粱米豌豆粥的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具有润肠通便消食健脾的作用，而且还可以促进代谢，适合各类的人群食用，大家不妨试试哦。
高粱米热量
大家在生活中一定都见过高粱吧，在秋天的时候，就是丰收的季节，红彤彤的高粱，看起来是非常诱人的，高粱吃起来口感也比较好，而且有很多人都会用高粱酿酒，高亮有红高粱和白高粱两种，这两种的使用价值都是比较高，可以用来做成各种各样的主食，那么高粱米的热量是多少呢?
高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。
营养价值
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
食用效果
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;
具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
适用人群
一般人都可食用
1. 适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用;
2. 糖尿病患者应禁食高粱;大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱
芋头豆花——润肠通便补中益气
芋头大家都吃过，杂粮食材，而且也是属于薯类食物的一种，口感好，香糯好吃，而且营养物质比较多。可以有很好的促进食欲的作用。来看看这道可以有补中益气作用的芋头豆花的做法，可以有润肠通便的作用和效果。
芋头豆花
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素
适宜人群:一般人皆可食用，4月以上的宝宝也适合
禁忌人群:老人、缺铁性贫血患者尤其要少食
芋头豆花所需材料
主要食材芋头、豆花粉、水
芋头豆花的做法
1、芋头洗净去皮，切成小块，蒸熟。
2、清水入锅，煮沸后加入豆花粉。
3、豆花粉煮开后，加入蒸熟的芋头，一起使用即可。
芋头豆花的功效与作用
芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。豆花具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。芋头豆花此甜品具有润肠通便、增进食欲、补中益气功效，芋头中的氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头和豆花一起吃，可以有清热解毒的作用，对于促进食欲有好处，还有补气血的效果，是不错的清热解毒的食谱类型，而且也可以有润肠通便的作用，适合容易烦躁或者是上火的人群食用。
芋头豆花的制作方法和它的保健效果，上面介绍了相关的内容了。芋头豆花的食用保健功效很多，而且可以补充蛋白质，矿物质和微量元素，对于促进食欲有好处，还可以有缓解烦躁的作用，芋头豆花，润肠通便，补中益气。大家可以经常吃这样的食谱。是不错的一款养生甜品，口感好营养多。
高粱米红豆粥——健脾胃消食止泻益气
高粱米大家都吃过吗，是一种很常见的粗粮的种类之一哦，而且营养物质多，比如说可以补充丰富的维生素啊还有碳水化合物，纤维素等等，可以有促进食欲的作用，还可以健脾胃的哦，可以你高粱米怎么吃吗，来看看高粱米红豆粥的做法吧。
高粱米红豆粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾胃气虚者、消化不良者、积食者
所需材料
红豆30克、豌豆30克、高粱米70克、白糖4克
做法
1高粱米、红豆均泡发洗净;豌豆洗净。
2锅置火上，倒入清水，放入高粱米、红豆、豌豆一同煮开。
3待煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
功效与作用
高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。高粱粥具有调和脾胃、消食化积、和中益气、健脾止泻的功效。这样的食物搭配起来可以有很好的通便的作用，对于润肠有好处，而且还可以偶很好的美容养颜效果，因为红豆可以有美容护肤的作用，这样的食疗方法适合多种人。
关于高粱米红豆粥的做法你学会了吗，相信大家也学会了吧，适合各个人群食用，而且具有丰富的营养素哦，可以补充蛋白质，维生素，而且还有滋补的作用，可以促进代谢，健脾胃消食止泻益气，是不错的养生之选。
高粱米怎么煮
高粱米是一种比较常见的五谷杂粮，也是一种营养价值比较丰富的食物，比如说吃高粱米可以达到促进消化、降血糖、健脾胃等作用。当然，高粱米最常见的吃法就是用其煮粥，制作高粱米粥都食物。那么，制作高粱米粥的时候，需要煮多长时间呢？下面将对此进行一番介绍！
一、高粱米粥煮多少时间
将高粱米用水浸泡（至少1小时）后，放入锅中加水，枣，碱，先用大火将水烧开，再改小火煮至熟烂。（一定要煮烂，大约小火50分钟）
二、高粱米与什么搭配熬粥
原料：高粱米、红枣。
做法：
1、高粱米提前浸泡2个小时以上，我都是晚上泡了早上吃。
2、浸泡过的高粱米放在砂锅里加水加热，水沸后关小火炖。
3、十几分钟后用筷子搅动一下，高梁粥也开始变得粘稠，红枣去核后投入，喜欢吃甜的可加入少量冰糖。
4、再稍炖几分钟，一锅粘稠的粗粮粥就完成了。
三、高粱米的作用
年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化。有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等“亚健康”表现的中青年人，可以经常吃“高粱黑豆大枣饭”。
降血糖。高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮。
幼儿吃高粱炒面可以健肠胃。中医认为，高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时，可以用高粱面在文火上干炒，炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状，喂小儿乏用。
其它作用。很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食，还可以将其去壳制成成品，另外高粱米还可以用来制糖、制酒等，人们喝的很多酒都是用它来制成的。
高粱米的功效与作用 高粱米的食用方法
在过去，高粱米是一种常见的主食，但是在现代，食用高粱米的人却已经很少了。那么高粱米究竟有哪些功效与作用呢?高粱米的药用价值是什么呢?孕妇能吃高粱米吗?高粱米的食用方法又是什么呢?下面就让小编为大家介绍下吧!
目录
1、高粱米的基本介绍 2、高粱米的功效与作用
3、高粱米的营养价值 4、高粱米的药用价值
5、孕妇能吃高粱米么 6、宝宝可以吃高粱米吗
7、高粱米怎么吃 8、高粱米的食用禁忌
高粱米的基本介绍
高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。
按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。
中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
高粱有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。高粱的种类甚多，按高粱穗的外观色泽，可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。
高梁的果实称为高粱米，一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素B1 0.26毫克、维生素B2 0.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。
高梁中含的脂肪及铁较大米多，高粱籽粒含有的丹宁，绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。
为了消除丹宁对人体的不良影响，碾制高粱米时，应尽量将皮层去净。食用时，可通过水浸泡及煮沸，以改善口味和减轻对人体的影响。
主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。
其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。
食用以白色高粱米为最好，含丹宁最少，角质最多，食用品质好，磨粉和做淀粉，粉质较好。
历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。原粮经清理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、成品整理即为成品。由于加工除去了皮层，并含有碎米、糠粉等，极易吸湿发热，不耐久储。储藏期间要根据温度、湿度变化，适时密闭门窗，以防吸湿发热霉变。
高粱米的功效与作用
1、高粱米在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生癞皮病。
2、高粱米含矿物质与维生素，矿物质中钙、磷含量与玉米相当，磷约40%--70%，为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。
3、高粱米的主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。
4、高梁中含的脂肪及铁较大米多。
5、高粱米治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱;3--5岁小孩每服三钱，每日服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
6、高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。
7、高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。
8、高粱米可以治疗腹泻，癞皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不对)等。
高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，钙17毫克，维生素B1 0.26毫克、维生素B2 0.09毫克，另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。
因为高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;所以它具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;功能主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
现代营养学研究发现，高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。
可以治疗腹泻，癞皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不对)等。
很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食，还可以将其去壳制成成品，另外高粱米还可以用来制糖、制酒等，人们喝的很多酒都是用它来制成的。
高粱米的营养价值
高梁的果实称为高粱米，一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。
高梁中含的脂肪及铁较大米多高粱籽粒含有的丹宁，绝大部分存在于种皮和果皮中。丹宁有涩味，妨碍人体对食物的消化吸收，容易引起便秘。为了消除丹宁对人体的不良影响，碾制高粱米时，应尽量将皮层去净。
食用时，可通过水浸泡及煮沸，以改善口味和减轻对人体的影响。主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。
其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。
食用以白色高粱米为最好，含丹宁最少，角质最多，食用品质好，磨粉和做淀粉，粉质较好。
历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。原粮经清理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、成品整理即为成品。由于加工除去了皮层，并含有碎米、糠粉等，极易吸湿发热，不耐久储。
储藏期间要根据温度、湿度变化，适时密闭门窗，以防吸湿发热霉变。
高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。
高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。
高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 甜秫秸。
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生癞皮病。
高粱除做日常主食外，还具有一定的医疗保健作用。中医认为高粱性味甘平、微寒、有和胃健脾、消积的功效。高粱米糠中含有大量的鞣酸及鞣酸蛋白，具有较好的收敛止泻作用。含有的食物纤维利于代谢废物的排出，具有负营养的作用。
据国外研究报道，高粱会给人们带来新的健康概念，由于生长在其他作物无法生存的半干旱气候条件下，从而使其含有二十烷醇(A"+)*"BC2"+B)的多酚复合物和高粱蜡的高抗氧化水平，可能对健康有独特的益处，对于保护心血管的健康至关重要。因此高粱这种古老的作物作为53世纪的主要谷物作物引发了人们新的兴趣。
(1)可作为患有腹乳糜泻疾病的患者的一种富有潜力的主食;
(2)保持食物营养和健康的高抗氧化水平和蜡含量;
(3)由于它的抗干旱性和有限供水量却获得高生产量的特性，使其具有天然性、功能性、安全性和环保性。所以高粱营养与保健功能全面，开发市场前景广阔。
高粱米的药用价值
别名
木稷、藋粱(《广雅》)，芦穄(《食物本草》)，蜀秫、芦粟、获粱(《纲目》)，番黍(《瓯治遗事》)。
来源
禾本科高粱Sorghum vulgare pers,，以种子入药。
性味
《纲目》："甘涩，温，无毒。"
归经
《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"
备注
高粱佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。 高粱根能利小便，以及膝痛，脚跟痛。
功能主治
①《纲目》："温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。"
②《四川中药志》："益中，利气，止泄，去客风顽痹。治霍乱，下痢及湿热小便不利。"
用法用量
内服：煎汤，1～2两。
附方
1、胆囊炎
高梁叶50克、赤豆30克，加水煎服，每天两至三回。
2、宫颈癌
高粱根洗干净加水煎取汁，放进淘净的薏苡煮粥，加入红糖服食，经常服。
3、脾虚水肿
高梁米50克、鲫鱼1尾，橘皮末，胡椒粉，酱葱适量的。鲫鱼去鳞，洗干净，去骨，取肉和高粱米，橘皮同煮粥，加入胡椒粉，酱葱等调味，服食。
4、消化不良
羊肉丁100克、高粱米100克，加水共煮粥食用。
5、食积
高粱籽30至60克，清洗净，放进砂锅巾，加水煎成浓汤，服用。
6、虚寒型急性胃肠炎
红高粱米10克、艾叶6克，加水煎，吃饭前空肚子饮服，每天一至两回，连续服用多天。
7、湿疮，鹅口疮
适量的陈高粱米，焙黄研成末，干敷在患处。
8、婴儿腹泻(脾虚泻)
高粱米糠50至100克，大枣5枚。取高粱米第二遍细糠炒至焦黄有香味为度，加入枣与清水适量的煮透，去渣取汁150ml一回饮服，每天一剂，连续服用多天。
9、霍乱吐泻
红高粱30克、大枣10枚去核炒焦，高粱炒黄，共研成末，吞服或者热水调服。
黄帝内经五谷养生法之高粱养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃，补气健脾，止泻的作用。
滋补吃法
把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间，会有食疗效果。
对于小孩子消化不良可以用高粱大枣散。
高粱米60g，炒香;大枣10个，去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。每次6~12g。温开水送服。
本方用高粱米、大枣益脾胃、止泻，炒用以增强收敛涩肠作用。主要用于小儿肠胃虚弱，消化不良，少食腹泻或大便稀溏等。
黄帝内经五谷养生法之小麦养心
小麦入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的作用。 中医养生也认为它能养心安神、除烦去燥，利小便。
滋补吃法
取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。进食全麦还可降低血液中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
中医学当中有一个经典的方剂就是甘麦大枣汤。
甘草10g，小麦10g，大枣30g。加水煎汤服。此方源于中医养生《金匮要略》。方中小麦养心阴而安心神;甘草和中缓急;大枣补益中气，并润脏躁。
三药合用，甘润滋养，有养心安神、和中缓急之效。用于思虑过度，心阴受损，脏阴不足所致的脏躁，症见精神恍惚，时常悲伤欲哭，心中烦乱，睡眠不安。精神病，更年期综合症，或神经衰弱辨证属于心阴不足者也可应用。
帝内经五谷养生法之小米养脾
小米是五谷之首，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法
熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。小米粥有代参汤之美称。另外小米粥还有对失眠有一定的效果，晚上喝小米粥有助睡眠。
高粱米怎么吃呢
高粱米不仅味道清香，口感有嚼劲，而且含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。对于处于减肥阶段的朋友来讲，适当地食用高粱米还能够增加人体饱腹感，对减肥起到积极的作用。但有的人不知道高粱米的吃法，下面就给大家介绍高粱米的具体做法，让你们能够享受高粱米的美味。
高粱小米红枣粥的做法：1.购买优质颗粒饱满的高粱米和小米，分别多淘洗几遍，把高粱米放在水中浸泡。
2.将红枣洗净后，去壳，切成两半即可。
3.在锅中加入高粱米和小米，倒入适量的水，大火煮开。
4.加入切好的红枣，换成小火，继续煮制，直至煮熟即可。
5.可根据自身喜好加入冰糖或者蜂蜜调味。搅拌均匀进行享用。
高粱蒸排骨的做法：1.将购买的新鲜排骨清洗干净后，放在开水中过血水。注意排骨应切成小块。
2.把高粱米淘洗几遍后，放在水中浸泡，易于蒸熟。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入姜丝和葱末爆香，加入排骨进行翻炒，加入生抽、盐、味精等调味品，均匀搅拌后，放在干净容器中。
4.把浸泡好的高粱米和排骨混合在一起，均匀搅拌，放在锅中进行蒸。
5.蒸熟后即可取出食用。
高粱米饼的做法：1.将购买的优质高粱米淘洗干净后，放在水中浸泡。
2.取出沥干后，放到干净容器中，加入适量的面粉，打入鸡蛋，倒入适量的水，进行搅拌。尽量揉成面团状，用保鲜膜封住醒30分钟。
3.将面团分成适当大小的小面团，用擀面杖擀成薄饼状。
4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入擀好的高粱饼，进行炸制，两面金黄状即可取出。
5.沥干油即可享用啦！
高粱米的制作方法就介绍完毕了，可以在家尝试制作。高粱米是一种常见的谷物，再加上制作方法简单易于操作，而且又具有丰富的营养价值，相信你经过上述的介绍一定能够制作，快快行动起来吧！
孕妇能吃高粱米吗？
高粱米具有丰富的纤维素和少量的蛋白质，对孕妇来说是可以食用的，可以用高粱米来煮粥，身体容易吸收和消化。孕妇的饮食需要根据自身情况来进行安排，要做到饮食均衡。
1.在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，那么孕妇能不能吃高粱米呢，一起来了解一下。
2.孕初是可以吃高粱米的，如果胃口不好则要吃得精，多吃蛋白质质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜等。制作上要清淡、爽口。孕中期要多喝水，多吃纤维类食物，忌食辛辣、燥烈的食物，避免便秘。孕后期孕妇时常会有饥饿感，可以吃一些低能量而有饱腹感的食品，如山芋、土豆等。准妈妈一定要控制饮食，控制胎儿体重，适当运动。 孕期对铁和钙需求量增多，应注意补充，黑色食品中含铁较多，如黑木耳、芝麻、菠菜等，补充钙质则每天可饮用一杯牛奶;每天1至2个鸡蛋可保证足量的蛋白质，同时饮食中增加鱼、虾、豆制品摄入，减少或最好不要食用动物肝脏。
3.应以“大众菜、大众饭”为主，既合理营养搭配，也粗细搭配、荤素搭配，一些粗粮尤其是高粱米、玉米等都适合孕妇食用。
4.特别注意高粱米一般人都可食用，适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用;糖尿病患者应禁食高粱;大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
玉米高粱粥——润肠通便消食健脾
高粱是一种很常见的食材，属于杂粮的一种，而且营养物质丰富，它可以有很好的保健的作用，比如说可以补充纤维素，矿物质，可以有养胃的作用，那么高粱米如何食用呢，来看看这道可以有润肠通便的玉米高粱粥的做法吧。
玉米高粱粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷
适宜人群:
尤其适合脾胃气虚者、消化不良、湿热下痢和小便不利者
所需材料
高粱60克、豌豆30克、玉米粒30克、甘蔗汁适量、白糖4克
做法
1高粱米泡发洗净。
2锅置火上，倒入清水，放入高粱米、豌豆、玉米粒开大火煮开。
3倒入甘蔗汁，转小火煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
功效与作用
高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。此粥具有健脾益气、润肠通便、消食化积、利尿的功效。这样的一道粥品可有润肠的作用，对于健脾胃有帮助，还可以起到增强免疫力和记忆力的效果，同时也可以缓解积食的问题出现。
玉米高粱粥大家都知道如何制作了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以润肠通便消食健脾，增强人体的免疫力哦。
黑枣高粱粥——补肾强身润肠通便
高粱大家都吃过的吧，一般做粥比较多，高粱粥可以有健脾养胃的作用，而且还可以强身健体。高粱粥的做法还是有很多的，和黑枣到的话可以有补血强身的作用，来看看这道黑枣高粱粥的做法，可以润肠通便。
黑枣高粱粥
食疗功效:健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素C、碳水化合物、 果胶、脂肪、钙、钾、铁、磷
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、消化不良、慢性腹泻者
黑枣高粱粥所需材料
主要食材黑枣.黑豆.高粱米.盐
黑枣高粱粥的做法
1高粱米、黑豆均泡发1小时后，洗净捞起沥干;黑枣洗净。
2倒入清水，放入高粱米、黑豆煮至开花。
3加入黑枣同煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
黑枣高粱粥的功效与作用
黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。黑枣高粱粥此粥具有健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气的功效。这样的一道粥品可以有健脾养胃的作用，而且还可以安神明目的哦，对于促进消化啊或者是补气养血有一定的效果，适合多种人群。
关于黑枣高粱粥的具体的做法，不知道大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是它是一种保健作用很强的食材，可以促进肠道消化和吸收，健脾养胃补肾强身润肠通便，而且还可以减少便秘等问题的出现，对身体健康有好处。
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