花生抗老化 大脑保健依靠它
“活动有方，五脏自和。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供花生抗老化 大脑保健依靠它，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在我们日常的餐桌上，花生米是常客，一盘油炸花生米会给我们带来香酥的口感，而从营养的角度上来讲，花生米对我们健脑护脑可是一个不可多得的好帮手。那么下面的这些用花生做的美味大家学一学做一做，让亲朋好友都尝尝。
一、老醋花生仁
材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料
老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。
做法
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了
花生知识介绍
花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类；花生种子有长圆、长卵、短圆等形，淡红色。
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称长生果,并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤.花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
花生营养分析
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生补充信息
1. 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃；
2. 花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
3. 花生的贮存：采用低温（20℃以下）、缺氧方法贮存，以减少酶的活性。具体方法是：花生先晒干，后摊凉，装塑料袋密封贮存，并加入1小包花椒、大料、茴香子，最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。
扩展阅读
饮食：唾手可得的抗老化食物
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资助您健康度过这个春天。
科学研究发现，人体内有一套抗氧化的免疫系统，可消除自由基，但随着年龄的增长，这种抗氧化功能开始减退；自由基会破坏细胞内的DNA，加速人体衰老，而人体自身的衰老过程又使人体“自行消灭”自由基的功能减弱。
所以，适量补充一些抗氧化剂，可维持免疫系统的正常运转，加强人体抵御自由基侵害的能力，延缓衰老。
β-胡萝卜素
1。β-胡萝卜素是一种能有效对抗自由基的抗氧化剂，能帮助维持细胞和组织的健康运作，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应，还能增强人体免疫力。
2。β-胡萝卜素含量高的常见食物：胡萝卜、地瓜、南瓜、哈密瓜、油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
熟食胡萝卜比生吃的营养价值高。可在烹制胡萝卜时，加入适量食油，但醋会破坏β-胡萝卜素，因此在烹调时不宜放醋。
番茄红素
1。蕃茄红素可扫除自由基，具有很强的抗氧化能力；能降低血浆胆固醇浓度，保持心脏健康，预防心血管类疾病。
2。番茄红素含量高的常见食物：番茄、西瓜、木瓜。
研究发现，加工过的蕃茄制品、炖得烂熟的蕃茄中，蕃茄红素含量远远高于新鲜蕃茄。
维生素
1。维生素E是一种强力抗氧化剂。它可以清除自由基，增加人体活力，保护血管，改善血液循环，防止血管硬化及皮肤机能衰退，改善性腺机能，减少色素沉积于细胞中。2。维生素E含量高的常见食物：
葵花籽仁、黑芝麻、山核桃、杏仁、松子、榛子、黄豆粉、南瓜粉、桑葚、豆腐皮、木耳等。
坚果类食物含热量较高，一次不宜吃太多。
维生素
1。维生素C，又被称为抗坏血酸，可帮助维生素E还原和再生。因此，同时摄取维生素E和维生素C，会有更好的抗氧化效果。
2。维生素C含量高的常见食物：红果、酸枣、鲜枣、水萝卜、小红辣椒、蜜枣、青椒、橙子、豌豆苗、猕猴桃。
香烟中的有害物质进入人体后，会破坏维生素C，因此抽烟只会让你老得更快。
祛皱抗老化的美容食用便方
草莓蜂蜜方
〔功效〕补肝养血，祛皱养颜。适用于皮肤干燥所致的皱纹。
【材料】草莓3〜5个，鲜奶油适量， 蜂蜜15克。
【做法】将草莓弄碎，加入鲜奶油适量和蜂蜜，搅成糊状。洗净脸后涂于面部，20分钟后再用浸有鲜奶的脱脂棉拭净。
【用法】外用，每日1次。
面粉蜜蛋方
〔功效〕滋润皮肤，消除皱纹。
【材料】面粉、蜂蜜各少许，鸡蛋2个，橄榄油适量。
【做法】
(1)先将鸡蛋黄打入容器内， 加少许蜂蜜和面粉，若皮肤干燥, 可加入数滴橄榄油，充分搅拌即成 蛋黄粉。
(2)鸡蛋清加少许蜂蜜和 面粉，搅匀即成蛋清粉，备用。
【用法】外用，第一天用蛋黄粉敷面，第二天不用，第三天用蛋清粉敷面， 第四天不用。如此交替使用，效果明显，大约3个月可使皱纹消除。
柠檬蜜膜
〔功效〕具有抗老化、祛皱纹的作 用，可有效保证 皮肤细嫩和光滑。
【材料】柠檬汁1 克，蜂蜜20克。
【做法】将柠檬汁和蜂蜜混合匀。
【用法】外用，将混合液涂抹在脸 上，10〜15分钟后洗去，每日1次。
奶粉蜜膜
〔功效〕补脾和胃益气，能够改善皮 肤粗糙，消除皱纹。适用于油性皮肤且长皱纹者。
【材料】奶粉10克，蜂蜜20克，面粉适量。
【做法】先将奶粉和蜂蜜混合调匀， 再加入适量面粉搅拌均匀即可。
【用法】外用，将混合液涂抹在脸上， 待10〜15分钟后洗净，每日1次。
抗老化女人一生课题 多吃这些食物
生活中离不开食物，有了食物的营养才能让身体变得更加的健康，其实平时的时候多吃五谷杂粮对身体是非常有好处的哦，很多年轻人不太喜欢吃，比较爱吃精细的食物，其实这样是不好的习惯，其实多吃五谷对身体非常重要。下面介绍几种常见的粗粮。
黑芝麻
很多的食物都有对身体保健的功效，常吃小黑芝麻对身体有好处。众所周知，黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效。大家知道吗，黑芝麻中含有的钙质和镁元素都是有利于骨骼的生长的，而且含有的蛋白质也是比较丰富的，可以有美化肌肤的作用，长期食用对身体有好处，特别是女性们可以经常食用。
红豆
红豆是一种防疫的养生食品，是从古代至今都被受肯定的食品，其功效包括补血利尿及消肿，对于女性来说常吃红豆可以有滋润皮肤的作用，而且对于贫血，气力不足的人群有一定的改善作用，同时还可以促进血液循环对健康有益。
玉米
玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。特别是女性适合吃玉米，其好处就是可以有美容的作用，而且还可以让皮肤细腻哦。同时还可以缓解老化抑制皱纹的发生，如果经常吃玉米的话还可以降低血脂和胆固醇的发生。因为玉米容易引起腹胀，所以不能吃太多。
关于适合人体吸收的这几种食物上面给大家介绍了，这些食物中包括维生素啊，蛋白质，还有微量元素等等的。这样是非常有营养的食物，可以补充人体所需，而且还可以减少一些心脑血管疾病的发生，天然的食物才能真正的补充人体所需要的营养成分。
抗老化美容吃蓝莓油甘果山竹
很多人都听说过“抗氧化”这个词，人体所需的食物中很多都有抗氧化剂的，多吃这样的食物可以美容养颜，同时也可以防止衰老哦。抗氧化能够消除过多的氧化自由基。可以减少老化，让你更加的年轻。那么如何才能补充这样的抗氧化剂呢，下面介绍几种食物。
蓝莓
蓝莓富含花青素，是抗氧化最强的生果，生吃蓝莓3-5g(即4枚摆布)就可以满足人体花青素的需求蓝莓养分密度极高、热量极低，每100g蓝莓热量仅为57千卡，所以不用担心会有脂肪摄入过多的情况。而且还可以保护双眼，有缓解疲劳的作用。蓝莓抗氧化的能力很强，可以延缓衰老，而且还可以维护心血管和抗癌的作用。
油甘果
油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果养分丰厚，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素，尤其是维生素C,每100克果肉含维生素C多达500—1814毫克，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性。它所含有的物质是可以起到抗氧化的作用的，而且还有抗衰老的功效，在很多的蔬菜和水果中它是比较稀有的，所以平时常吃这样的食物对健康是有好处的哦。
山竹
山竹的果皮和果壳中含有一种叫氧杂蒽酮的活性物质，这种物质拥有强壮的抗氧化才能，对心肌梗塞或是脑梗塞的构成有明显的抑制作用，还可以有抑制自由基氧化的作用，减少心脏疾病对动脉的损害，而且还可以起到保健的作用，常吃山竹就可以起到抗氧化，缓解衰老的作用。
上面的这三种食物对健康有很大的好处哦。比如说山竹，蓝莓这样的食物都是比较常见的，不仅可以提高免疫力，抗氧化，而且还有预防心脑血管疾病的功效。还可以有效的缓解疲劳，延缓衰老，是我们所需要的营养，大家可以放心食用。
让大脑不老化 对抗大脑老化食物
每个人都会衰老，出现衰老的迹象有很多，比如说随着年龄的增长，会出现皱纹啊或者是动作迟钝啊，大脑老化等等的情况出息，那么对抗大脑老化如何做呢，下面的这些食物可以让你保持大脑健康，可以对抗大脑老化，来看看吧。
浆果
如果你不喜欢吃蔬菜，那你就得依靠水果，尤其是浆果，来改善大脑健康了。例如，蓝莓可以改善运动技巧和全面的学习能力，被称作是对大脑最有益的浆果。大多数的浆果类，包括黑莓、蓝莓、红草莓等，都富含抗氧化剂，可以很好地促进脑部健康。讲过可以改善大脑，可以有利于大脑的智力发育，而且还可以有促进健康的作用。
你可以通过每天吃一些浆果来减缓脑部的衰老。
坚果类食物
大脑35%结构是蛋白质，60%左右是脂质，所以，食用脂肪的选择不可小视。同时，记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起重大作用。
核桃、瓜子、松子等坚果类食物，含有优质油脂，坚持每天食用，可以健脑益智。其次，大豆油、芝麻油、花生油等植物油中同样富含脂肪酸。坚果类的食物可以有预防老化的作用，对于健脑益智有一定的好处和作用。
果蔬粗粮
这类食物富含维生素、微量元素及食用纤维，对大脑具有系列的营养保健作用，可使智商活跃，精力充沛。
对抗大脑老化的一些食物大家都有所了解了吧，这些食物可以经常吃。营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。
防大脑老化小吃翡翠饺子
老人的大脑慢慢退化，在这个时期，需要吃些菠菜，可以有效的降低衰老过快，今天做了翡翠饺子，天然的绿色，有蛋有肉，两者对大脑都有帮助哦，让家人吃的健康。
【防大脑老化小吃翡翠饺子】
主料：小麦面粉230克、菠菜汁117克、
辅料：包菜几片、盐适量、肉200克、鹌鹑蛋4个、
步骤：
翡翠饺子的做法步骤1.所有的食材准备好
翡翠饺子的做法步骤2.菠菜清洗干净，切成小段后放入料理机打成泥
翡翠饺子的做法步骤3.将菠菜泥过滤，取汁备用
翡翠饺子的做法步骤4.菠菜汁倒入盆里，筛入面粉
防大脑老化小吃翡翠饺子
翡翠饺子的做法步骤5.用筷子混合成絮状
翡翠饺子的做法步骤6.再用手揉成面团
翡翠饺子的做法步骤7.白色面团也同样揉好，两种面团都用保鲜膜盖好，醒十分钟左右
翡翠饺子的做法步骤8.趁醒面团的时候，将肉切成块，包菜也切成块
防大脑老化小吃翡翠饺子
翡翠饺子的做法步骤9.放入料理机，加入几个鹌鹑蛋和适量盐
翡翠饺子的做法步骤10.打成泥
翡翠饺子的做法步骤11.将菠菜面团擀成长方形，白面团搓成长柱形，放在菠菜面团上面
翡翠饺子的做法步骤12.卷起来，稍微搓几下，让面团卷的更紧实
防大脑老化小吃翡翠饺子
翡翠饺子的做法步骤13.将面团切成小剂子
翡翠饺子的做法步骤14.很漂亮哦
翡翠饺子的做法步骤15.稍微整形后，撒上面粉，按扁
翡翠饺子的做法步骤16.全部都擀成圆片
防大脑老化小吃翡翠饺子
翡翠饺子的做法步骤17.整理成花瓣状，用牙签压出花纹
翡翠饺子的做法步骤18.放在刷了油的盘子里，上锅蒸熟即可
防大脑老化小吃翡翠饺子
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
防大脑老化小吃翡翠饺子
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
