丝瓜炒牛肉——美白润肺抗老化
养生美白。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丝瓜炒牛肉——美白润肺抗老化”，希望能对您有所帮助，请收藏。
春季的时候人们都需要补充一些能量，但是春季应该多吃一些好消化容易吸收的食材，这样可以维持健康，也不容易上火。丝瓜就是春季的应季菜。它的水分多，而且具有润肤的作用哦，下面我们就来介绍丝瓜炒牛肉的做法。
丝瓜炒牛肉
主料：丝瓜300g、牛肉100g、红椒20g、大蒜10g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒少许
步骤：
1.牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。
2.丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。
3.锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香。丝瓜与红椒回锅翻炒。倒入碗汁(清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)大火快速炒匀，即可出锅。
丝瓜有防止皮肤老化、美白等功效，是秋季美容佳品，可以做出不同味道的美食，今天小编馋嘴准备做道美白----丝瓜炒牛肉，牛肉不柴，味道好吃，是一款时令小菜，有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜具有保持皮肤弹性的作用，而且还可以抗皱美容的功效哦，特别适合滋润皮肤食用，而且还有美人水之称哦，经常吃丝瓜的话可以有助于大脑发育，而且还可以有健脑的作用哦，特别适合春季食用，具有抗老化的作用。
关于丝瓜炒牛肉的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有美白润肺的作用，对于皮肤有很好的滋润的作用，对于女性来说是个不错的选择哦。
扩展阅读
西红柿茄子——开胃消食抗老化祛斑
我们每天都在吃不同种类的食物哦，食物的选择性有很多，要根据自己的喜好。西红柿大家都不陌生，几乎经常食用，具有开胃消食的作用，夏季选择和茄子豆角一起食用的话可以抗衰老美容祛斑的哦。
【西红柿茄子炖豆角】
主料：长茄子2个、四季豆150g、西红柿1个
辅料：油适量、葱姜适量、蒜瓣4个、盐适量、酱油20ml、糖2g、鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子继续翻炒片刻。
7.把西红柿用手撕入锅中。
8.加少许糖。
9.加入酱油翻炒。
10.然后加适量清水。
11.加盖大火炖烧。
12.大火炖煮15分钟后加入盐调味。
13.最后加少许鸡精关火。
炎热的夏季来说，随着气温升高，人的食欲下降，喜欢吃的凉食，但对胃伤害大，今天小编做道开胃菜----西红柿茄子炖豆角，菜肴有点微微酸爽，茄子棉软，豆角嫩，泡到汤汁，吃着更下饭了。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。这样的一道食谱适合夏季食用，清淡爽口，而且还很开胃的呢，是不错的减少疾病，增强人体免疫力的食物类型，同时也可以有降低眼睛老话或者是退化的作用，是不错的营养食谱。
关于西红柿茄子的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，开胃消食抗老化美容祛斑，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
墨鱼彩椒仔——美容养颜抗老化
大家都知道，水果和蔬菜是我们生活的必需品，我们可以通过食物来补充营养，同时不同的食物给予人们的营养素也是不一样的。今天我们就来了解彩椒，它的颜色很鲜艳，而且含有丰富的维生素，它可以和很多的食物相互搭配，特别是墨鱼彩椒仔，下面我们就看看它的做法。
墨鱼彩椒仔
材料:
墨鱼仔400g，红椒，黄椒各1/2个，洋葱1/4个，米酒，水淀粉各1汤匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)
做法:
1.墨鱼买回来以后要清洗干净并切成条状的，然后放入沸水中烫一分钟，然后捞出来备用。
2.红、黄椒去蒂去籽，洗净切条;洋葱切丝备用。
3.锅里放入两勺盐，加热以后放入红黄辣椒和洋葱翻炒，然后再加入墨鱼条炒熟，再调入米酒、盐、白砂糖及水淀粉拌炒均匀即可。
墨鱼彩椒仔可是一道养颜美容的菜，一定要多吃哦!因为彩椒和墨鱼中都含有丰富的维生素E，而且墨鱼还含有蛋白质和矿物质，这些都有助于抗老化和新陈代谢，可以有助于皮肤变得光洁细嫩。彩椒的营养价值也是比较多的，含有的维生素和钙质还有铁质，果实成熟以后它的维生素C的含量没有增加，但是它的营养要多五倍，所以在购买的时候要越红的越好。
关于墨鱼彩椒仔的做法，大家都学会了吗，是不是觉得方法很简单啊，其实常吃彩椒可以补充维生素，而且墨鱼仔的营养也是比较丰富的，可以补充钙质和铁质，同时还可以让皮肤变得光滑有弹性，可以抗老化和促进新陈代谢，所以这两种食物可以常吃。
研究发现椰油可帮助对抗老化
本文导读：一项新的研究声称，高脂肪的饮食可以防止老年痴呆症和帕金森氏症和其他老化疾病。研究发现，高脂肪饮食能延迟的衰老迹象包括听力的丧失和体重的降低，并能阻止大脑的老化。
一项新的研究声称，高脂肪的饮食可以防止老年痴呆症和帕金森氏症和其他老化疾病。研究发现，高脂肪饮食能延迟的衰老迹象包括听力的丧失和体重的降低，并能阻止大脑的老化。
科学家发现中链脂肪酸，如椰子油，尤其有效。他们认为这种脂肪能修复受损细胞和DNA，帮助延缓衰老进程。作为新的研究的一部分，研究人员分析了有DNA修复系统缺陷的小鼠。对于人类来说，这种缺陷将会导致安乐乡综合症，患者年龄一般为10至12岁的儿童。
研究人员发现给带有这种缺陷的小鼠喂食高脂肪饮食能推迟老化过程，如听力的丧失和体重的降低。这种饮食也能推迟大脑的老化，这给早衰儿童和患有老年痴呆症和帕金森症的患者带来了希望。该研究的主要作者，哥本哈根大学的威廉 波尔教授说： 这项研究对患有安乐乡综合症的孩子来说是个好消息，因为对于这种疾病，目前还没有有效的治疗方法。
我们的研究表明，高脂肪食物可以延缓老化过程。高脂肪的饮食似乎也能推迟大脑的老化。因此结果可能意味着老年痴呆症和帕金森症患者在长期内可能受益于这些新知识。 研究人员解释说，我们的大脑需要不断补给燃料形式的糖或酮。酮是大脑的燃料储备，在人体血糖水平较低时，如当人体禁食时，发挥重要作用。
这是因为当人体需要糖分时就会分解脂肪，并在这一过程中会产生酮。当给小鼠喂食中链脂肪酸，如椰子油时，研究人员看到一个特定的积极影响。之前的研究表明，安乐乡综合症的儿童老化是由于细胞修复机制过度活跃引起的。这意味着它会侵蚀细胞的资源，导致其快速老化。
因此，我们希望富含椰子油或相似脂肪的饮食能产生有益的影响，因为这种情况下大脑细胞能获得额外的燃料，去修理损坏的组织。 国家健康研究所的莫腾司金柏-努森说道，他也参与了这项研究。这项研究发表在《细胞代谢》杂志上。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
3种红色水果 抗氧化抗老化
目录：
第一章：红色水果的秘密
第二章：饭后吃梨可有效抗癌
第三章：水果养生：吃对水果需要找准时机
水果的多汁且有甜味深受人们的喜爱。常吃红色水果不但能够让皮肤变好而且可以抗氧化抗老化。为什么红色水果有这么神奇的效果呢？下面小编就和大家一起来揭秘吧！
红色水果的秘密
红色，火的颜色，象征着热情和吉祥、散发出能够感染他人的强烈能量，红色的水果亦是如此。受阳光照射越充分，红色水果的颜色就越深。红色水果普遍含有番茄红素和花青素等营养物质，有抗氧化、抗老化的作用，能够预防动脉硬化、心脏病以及癌症。本文就向大家介绍几种红色水果，分别是番茄、草莓、樱桃。
番茄
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含有多种丰富维生素和无机物的番茄被称为ldquo;天国的水果rdquo;。番茄为碱性，在吃肉类时加入番茄，可以中和肉类的酸性，促进消化，减少胃的负担，还可以使肠胃、胰、肝脏等的功能变得活跃。番茄中含有的纤维还有助于消除便秘，预防肥胖。番茄令人着迷的另一个原因是其中含有大量的番茄红素，其抗癌能力要远比其他色素高得多。而且，即使吸烟也不会对番茄红素造成太大的破坏。另外，番茄的热量和含糖量都较低，是广大减肥人士的绝佳食品。番茄的吃法多样，除了生食和配菜，还可以榨成番茄汁，制成番茄沙司、番茄酱、番茄泥等，未成熟的番茄可做成酱菜。这里告诉大家一个小窍门，在挑选番茄的时候，注意番茄底部根蒂部位的圆圈大小，根蒂圆圈较小的番茄果肉饱满，水分较多，口感较好。
草莓
草莓又叫红莓、地莓，具有令人难以抵抗的浓郁香气，是色、香、味俱全的水果。同时，又因其心形的外观深受广大女性朋友的喜爱。草莓含有大量的维生素，被称为ldquo;水果维生素丸rdquo;，尤其是维生素C，每100克草莓的维生素C含量高达47毫克之多，比苹果、葡萄要高10倍以上。维生素C能使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响，还能够抑制黑色素的增加，防止雀斑、黑斑的形成，并能增强人体抵抗力，预防伤风感冒等病症，对于因维生素C不足而引起的牙龈出血也相当有效。草莓不仅维生素C含量高，其他营养成分，如苹果酸、柠檬酸、维生素B，、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也高于苹果、梨、葡萄等水果。
草莓还有很多其他功效。草莓有开胃的作用，可以考虑在吃饭之前吃几颗草莓，作为开胃莱。在酒足饭饱时，吃几颗草莓，既能清新口气，又能帮助消化。草莓中还有大量花青素，除了预防癌症和心血管疾病，还能够预防眼部衰老。
注意事项
不要买畸形草莓，要选择大小适中，呈常规圆柱心形的草莓。所谓畸形草莓是指颜色鲜艳，较大颗，局部地区有畸形凸起，咬开后中间有空心的草莓。这种草莓往往是在种植过程中滥用激素造成的。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，在地膜中培育生长，容易受到泥土和细菌的污染，所以在食用草莓前，一定要注意清洗干净。
樱桃
早在新石器时代，人类就已经开始食用樱桃了。樱桃中所含有的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。更有医生建议，痛风、关节炎患者每天应吃20颗樱桃。
中医古著《名医别录》中有记载：吃樱桃，令人好颜色，美志。樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素B、维生素C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种生物素，且热量低、纤维含量高。樱桃
的含铁量居水果之首，比苹果高20～30倍，维生素A含量比葡萄高4～5倍，维生素C的含量虽然没有草莓多，但也是其他水果的2～3倍，的确是既养颜又养生，既好吃又好看的水果。
不仅如此，樱桃在烤肉中还能发挥大作用。在烧烤的过程中，肉中的脂肪在碳烤过程中会融化，并流出油脂，而这种油脂燃烧后会生成名为异环芳香胺的致癌物质，可以附着在烤肉的表面。如果在烤肉
时加入樱桃，其中的抗癌物质可以减低这种危险，还能增加肉质的鲜嫩程度。密西根州立大学的研究显示，樱桃能够减少87%～93%的异环芳香胺。
樱桃较怕热，最好放在冰箱里储存，适宜的温度在2～5摄氏度。樱桃是季节性很强的水果，冬季基本看不到樱桃的踪影。可以在应季时多购买一些樱桃，装入容器中，再放入冰箱冷冻室长期保存。冬季
吃完火锅，再吃几颗冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
饭后吃梨可有效抗癌
饭后吃梨可有效抗癌，梨是我们水果篮中常见的水果之一，梨的小身体里面富含的营养价值高，而且，梨的味道鲜美而且功效也比较多。
梨鲜甜可口、香脆多汁且富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是建议每日摄取量的10%。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的抗氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜食又怕胖的人食用。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A等引起的疾病有一定疗效。
中老年人更应该多吃梨，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。
每百克梨含有3克的纤维素，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，还有助于预防结肠和直肠癌。饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
饭后吃梨可有效抗癌，梨的功效可见真是不小，而且，梨的营养价值可见不一般，冬季吃梨还可以去燥。
水果养生：吃对水果需要找准时机
水果中拥有丰富的营养，是健康必备的饮食食物，但是想要发挥出水果的最大功效，就需要我们抓对吃水果的实际。接下来我们一起来领略一下吧。
水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，它对健康的好处已经深入人心，每天一个水果是许多人的健康饮食标准。但是，怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分，又不对身体造成不良影响呢？
早上最宜：苹果、梨、葡萄。
早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。
香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。
饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
夜宵安神：吃桂圆。
夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。
结语：当然啦！水果虽然好处多多，但是也不是什么时候都可以吃的。比如说生理期的时候最好不要吃。有皮肤病的人也要少吃芒果。（文章原载于《健康世界》，刊号：2012.02，作者：崔雅，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
帮助人体抗老化的食物都有哪些？
人们都希望自己永远年轻，漂亮，那就要与衰老做斗争，用健康饮食来保健身体健康。帮助人体抗老化的食物有很多，只要你注意饮食的合理搭配，就可以起到养生的效果了。下文就介绍了一些可以抗衰老的食物种类。
人体抗老化的食物
大脑：
圆白菜健脑、抗抑郁;
每天吃两道甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。
指甲：
牛肉防断裂。
缺铁会导致体力下降，指甲易断。研究显示，女性普遍缺铁。日常饮食中，牛肉的含铁量名列榜首，同时其所含的铁容易被人体吸收。
头发
牛奶、南瓜养发防脱发。想拥有健康浓密的秀发，必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供的蛋白质约为7克，每天两杯可满足需要。此外，纽约皮肤学副教授弗兰西斯卡•福斯克介绍，每天吃把南瓜子，可补足一天所需的锌，减少脱发。南瓜子是人体抗老化的食物之一。
眼睛：
鸡蛋防白内障，胡萝卜防眼睛干涩;
眼睛十分脆弱，面对电脑时间过长、吸烟，甚至在阳光强烈的户外都会对眼睛有损害。
鸡蛋：如果你本就爱吃鸡蛋，这对你来说会是个好消息。鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸，有助预防白内障。
胡萝卜：胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a，维生素a对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素a参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素a特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜素可以明目就是这个道理。
皮肤：
西红柿防晒保湿;
西红柿营养丰富且热量低：可以用来保持身材，目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。西红柿是人体抗老化的食物之一。丰富的酸性汁液：可以平衡皮肤的ph值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿中的维他命c具有美白的功效，用法：西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净。
鼻子：
葵花子预防鼻炎;
美国每年有很多人患有花粉热，研究员称，这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素e有维护免疫系统的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素e。
嘴唇：
核桃滋润补水;
想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞，欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃，就可以达到润唇的效果。
牙齿：
芒果、猕猴桃、虾护牙龈;
芒果和猕猴桃这两种热带水果富含牙龈健康的守护者——维c。意大利研究人员发现，每天吃个猕猴桃，可使患口腔癌的风险降低50%。猕猴桃是人体抗老化的食物之一。如果有牙周疾病，体内细胞因子会增加，使你饱受牙痛与牙出血的折磨。研究发现，维生素d能够抑制细胞因子的生成。90克的虾就能够补充每日所需维生素d的65%。因此在多吃蔬菜时，也别忘了吃点虾。
胸部：
菜花预防乳腺癌。
美国约翰斯·霍普金斯大学经研究发现，新鲜嫩菜花所含的萝卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。
以上就是帮助人体抗老化的食物种类。食物营养是非常多的，所以，我们能从一日三餐中，得到我们身体必须的营养物质。营养均衡，营养搭配合理，才能让你的身体越来越健康。
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