蟹黄被列为禁吃部位
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【导读】蟹死后体内糖原分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等，所以蟹黄被列为禁吃部位，下面就介绍蟹黄被列为禁吃部位的真正原因。
蟹黄被列为禁吃部位
据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局（Department of Health）列为禁吃部位。
市卫生局外展员基南（Regina Keenan）向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃的螃蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯（pCB）、二恶英（Dioxin）和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤或者炖肉，因为80%的pCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调特别不能给孩子吃，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。
有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹次数还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。为了避免摄取过量的脂肪与胆固醇，建议吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时多吃蔬菜水果，降低脂肪与胆固醇的吸收，促进代谢。
安全吃蟹记住三不
不吃死蟹
蟹死后体内糖原分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
不吃生蟹、醉蟹
大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里，并以动物尸体或腐殖质为食物，因此含有各种病原微生物。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率、感染度很高，这种囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的温度下加热30分钟，或浓度为20%的盐水浸泡48小时才能杀死。生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血；一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。
不与浓茶、柿子同食
浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成胃柿石症,继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。
扩展阅读
这些被扔掉的蔬菜部位其实都是宝
我们日常生活中吃一些蔬菜的时候都会把它们的一些菜叶跟皮去掉，认为他们味道不好，或者口感难以下咽，有些人甚至认为这些蔬菜的叶子，或者皮是有毒的，而把它们当垃圾扔掉了，但真相其实并不是这样的呀!比如说像芹菜叶，莴笋叶这些不止味道好，营养还丰富呢，下面我们跟着养生专家一起来看看吧!
1、芹菜叶
很多人吃芹菜的时候，都是把叶子摘掉，觉得芹菜叶子味道呛，苦涩而不喜欢。但其实芹菜叶子里面的含铁量比茎里面多，胡萝卜素、维生素c、叶黄素等也是含量很高的，也有预防心血管的功效，而且芹菜叶的味道也是很芳香的，是大家一直都对芹菜叶有深深的误解了呀，吃了你就会觉芹菜叶好吃了!
2、莴笋叶
春天正是吃莴笋的好时候，但我们吃莴笋时要莴笋茎和叶子都要一起吃，千万不能只吃茎不吃叶哦!莴笋叶子里面的胡萝卜素、维生素c、叶黄素等的含量都要比莴笋茎的高很多，吃了还有美容的功效呢。莴笋叶的做法也是很简单的，炒，凉拌，做汤都是可以的呀!
3、西红柿皮
西红柿皮会被有些人嫌弃，认为西红柿皮很难嚼，很难下咽，但是西红柿皮里面含有丰富的抗氧化成分和膳食纤维，对于预防衰老和美容养颜作用很大的哦。我们可以把西红柿切小块来烹调，这样皮就不会很大块，也非常美味了呀!
以上就是养生专家给我们介绍的三种日常中被我们浪费蔬菜的部位其实营养价值和口感不错的知识了，大家看了之后以后就不要再把它们垃圾给扔掉了哦，回家看看你们家厨房垃圾桶，是不是每天都被塞的满满的?认真看看里面是不是就有这些蔬菜叶子，蔬菜果皮呀!以后就要改正过来呀!
晚餐禁吃六种食物
【导读】晚餐禁吃六种食物，晚餐吃什么也是个值得讲究的问题，吃错了可对健康极为不利。例如晚上吃姜影响睡眠；晚餐吃甜品会发胖；晚餐吃大白菜、玉米、香蕉等会影响肠胃消化，那么接下来就一起来了解下晚餐禁吃六种食物。
晚餐禁吃六种食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
秋天最好别吃生姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
晚餐禁吃六种食物
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。
由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
膀胱炎禁吃的食物
膀胱炎禁吃的食物
1、膀胱炎禁吃的食物
1.1、忌食酸辣刺激性食物,如烈酒、辣椒、原醋、酸味水果等。
1.2、避免食用柑橘,因为柑橘可导致碱性尿的产生,有利于细菌的生长。
1.3、咖啡因能导致膀胱颈收缩而使膀胱产生痉挛性疼痛,故应少喝咖啡。
1.4、腺性膀胱炎的饮食主要是多喝水,避免一些刺激性的饮食,比如,酸、辣、煎炸等食物,可以口服碳酸氢钠碱化尿液,减少对尿路的刺激。并进行膀胱区热敷、热水坐浴等解除膀胱痉挛。适当用一些抗生素治疗有利于促进恢复。
2、膀胱炎病因
膀胱炎的病因很多,但大多数为化脓菌的感染。诱因有结石、异物、肿瘤或阻塞性病变,包括由于神经系统疾产生的排尿功能障碍等。膀胱炎的急性炎症的病理变化有粘膜充血、水肿、出血和溃疡形成,并有脓液或坏死组织。慢性炎症主要有粘膜增生或萎缩、肉芽组织形成,并有纤维组织增生,膀胱容量减少;或并发阻塞所引起的肌肉肥大,膀胱容量增大甚至有憩室形成等改变。还有一种特殊的炎症变化是坏疽性膀胱炎,为梭形杆菌、产气荚膜杆菌等引起的严重膀胱炎症。
3、膀胱炎的诊断
急性膀胱炎的诊断,除根据病史及体征外,需做中段尿液检查。尿液中有脓细胞和红细胞。为及时治疗,可先将尿涂片行革兰氏染色检查,初步明确细菌的性质,同时行细菌培养、菌落计数和抗生素敏感试验,为以后治疗提供更准确的依据。血液中白细胞升高。在急性膀胱炎时,忌行膀胱镜检查。
对慢性膀胱炎的诊断,需详细进行全面的泌尿生殖系统检查,以明确有无慢性肾脏感染,男性病人需除外阴茎头包皮炎、前列腺精囊炎;女性病人应排除尿道炎、尿道憩室、膀胱膨出、阴道炎和尿道口处女膜伞或融合等情况。
膀胱炎的危害
1、膀胱炎导致膀胱纤维化
使膀胱容量减少,造成输尿管回流,导致肾水肿与肾脏发炎,甚至肾脏坏死和尿毒症。
2、膀胱炎导致尿毒症
贻误病情,可能发展成肾炎、肾盂肾炎,进而导致尿毒症,严重可能危害男人的生命。
3、膀胱炎导致结核病
有结核病史,经过积极抗菌治疗后,仍有尿路刺激症状或尿沉渣异常,就是膀胱炎导致肾结核的重要征兆。
4、血尿
肉眼可以看到血尿时要警觉,这是膀胱癌独特的排尿异常信号,约85%的膀胱癌是因膀胱炎而诱发。
膀胱炎如何预防
1、男女双方性交前后都要彻底清洗干净。
2、安坐在厕板上会比半蹲容易排清尿液。
3、性交前及性交后立刻将膀胱的尿液排清。
4、不要穿紧身的衣物,牛仔裤,T-back等等的衣物。
5、在男性膀胱炎的预防中多喝水,最好每天两公升。
6、小心的使用避孕的方法,用子宫帽的女士会有较大的机会患有膀胱炎。
7、拥有多名性伴侣或刚更换性伴侣的人,患病率会较高,因此要加倍留意。
8、小心选用卫生纸,尽量不要用漂色的卫生纸。记得拭抹的动作是由由前到后的。
9、在男性膀胱炎的预防中不要用有香味的沐浴剂,因为这样会使膀胱的内膜受到不必要的化学物刺激。
10、在感到尿急时,就应即时将尿液排出,不要等太多的时间。而每次排尿的时间都要记得留意已将尿液彻底排出。
减肥者禁吃的食物有哪些？
生活中随处可见明显偏胖的人群，稍微偏胖一般不会有太大的危害，只是会影响人的外在形象，但如果一个人过度偏胖的话，会严重威胁身体健康，比如肥胖的人群，更容易出现高血压、高血脂等问题，另外肥胖对心脏的危害也很大，所以一定要想办法减肥，那么减肥过程中的人有哪些食物需要忌口呢？
减肥者禁吃的食物：
油条
1根油条=3碗米饭=打篮球49分钟
喜欢早餐来一根油条的朋友们可要注意了！先不提油条的制作卫不卫生，它所含的脂肪是高得不要不要的！想想那瘦弱的两根油条竟然抵得上3碗米饭，早餐还是喝粥配包子最好了！
栗子
6个栗子=212大卡=健美操43分钟
大街小巷上叫卖的栗子，竟然这么凶狠，吃六个就做操43分钟，简直太可怕了！板栗的营养好，可是淀粉含量也不是一般高，吃多了不但容易胀，更不利于保持体重！
话梅
149g话梅=长肉76g=跑步8.5千米话梅是一种高碳水化合物，不但配料多，糖分盐分大，还会帮开胃越吃越多！作为菜菜人生最爱的零食，话梅的增肥功效竟然如此的凶！让默默的去哭一会儿。
烤肠
100g烤肠=307大卡=慢跑60分钟
到处都有的烤肠热狗别看着小小一根，经过油炸烧烤的它们可是有着很高的油脂和脂肪的。热量这么高，减肥的朋友们可要尽量少吃哦！
方便面
1包方便面=400大卡=慢跑1小时
很多人周末的时候不想吃饭，就会直接吃泡面，原来吃下去的面原来都变成的脂肪！实在太不健康了。所以说能吃饭还是要好好吃饭，不要贪图方便吃方便面了！
薯片
1包薯片=548卡=打篮球2小时
有没有人和菜菜一样，吃一片两片不够，一定要吃完一整包才能满足？可怕太可怕了！薯片的盐分极高，热量也就可想而知！想想要打篮球2个小时才能消耗掉一包薯片，再也不想吃了。
5种病症禁吃维生素
对于维生素，不只外国人青睐，中国人也常爱不释手，每天当作很好的补剂来吃。然而，多项研究发现，即使是补剂，也非人人适合。英国《每日邮报》9月17日载文，总结了“不同疾病应该躲开的补剂”，给广大患者敲响警钟。
牛皮癣：避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用(男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。
心脏病：别补维生素E和钾。加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现，心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位，相当于363毫克)，心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。
糖尿病：避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。
骨质疏松症：避免维生素A和磷。血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克，骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。
胃溃疡：避开维生素A。研究发现，补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物，会严重削弱后者的药效。
除维生素外，肾病和前列腺癌患者最好不要补钙。肾病的两大常见病因是高血压和糖尿病。每天补钙超过700毫克(日推荐量)会导致肾脏内钙聚集，长期补钙则会导致肾结石。
同时，维克森林浸信会医学研究中心发现，每天补充500—1000毫克钙的前列腺癌患者，骨骼矿物质流失更严重。运动才是增强骨骼力度的有效方法。
10种女性禁吃避孕药
导语：吃避孕药可致血栓？警惕禁吃避孕药的10种女性(图)。服用避孕药可以导致血栓的形成？避孕方式有很多，像安全期避孕、性交中断。而避孕药是一种相比较为现代的一种避孕方式。而且很多妇女都认为避孕药是一种比较快速、有效、方便的方法。
女性
使用避孕药进行避孕，一般是在同房时没有采取避孕措施或避孕套破损、滑脱以及体外排精失败、妇女受到意外伤害等情形。在同房后72小时之内服用紧急避孕药，能有效地阻止意外妊娠，使妇女免受流产之苦。但是避孕药并不是每一个女人都能吃的。就像以下这10类女性是需要禁吃避孕药的，一定要警惕了。
一般而言，凡是身体健康的已婚育龄妇女均可使用避孕药，但处于下列情况的妇女不宜使用口服避孕药：
1、患有急、慢性肝炎和肾炎的妇女不宜服用。
因为进入体内的避孕药都在肝脏进行代谢，经肾脏排泄，如果患有急、慢性肝炎和肾炎的妇女使用，将会增加肝、肾负担。
2、患有心脏病或心功能不良的人不能使用。避孕药中的雌激素能使体内水、钠等物质滞留，会加重心脏负担。
美女运动
3、有高血压的妇女不宜使用。少数妇女用药后会使血压升高。
4、有糖尿病及糖尿病家族史者不宜使用。由于服用避孕药后，可能会使血糖轻度升高，使隐性糖尿病变为显性，故对患有糖尿病的女性会产生不良影响。
5、甲状腺功能亢进的妇女，在没有治愈前，最好不要使用避孕药。
6、乳房良性肿瘤、子宫肌瘤以及各种恶性肿瘤患者不宜使用，以免对肿瘤产生不良影响。
7、过去或现在患有血管栓塞性疾病（如脑血栓、心肌梗塞、脉管炎等）者不能使用。避孕药中的雌激素，可能会增加血液的凝固性，会加重心血管疾病的病情。
8、患慢性头痛特别是偏头痛和血管性头痛的妇女不宜使用，否则会加重症状。
9、过去月经过少者，最好不用。长期使用避孕药可使子宫内膜呈萎缩状态，更会减少月经量。
10、哺乳期妇女不宜使用。避孕药可使乳汁分泌减少，并降低乳汁的质量，还能进入乳汁，对哺乳儿产生不良影响，所以哺乳期妇女不宜使用。
鸡蛋禁与什么食物一起吃
鸡蛋是我们日常生活中最成见的食物了。对于鸡蛋的营养是人所共知的，每天一个鸡蛋对于我们的身体是非常有益的。但是吃鸡蛋也有禁忌你知道吗？鸡蛋的也不可以乱吃，有些食物也不可以和鸡蛋同时食用否则会导致很严重的后果。或许你看糊涂了，好端端的一个鸡蛋你怎么说成要命的东西了呢？带着你的疑问大家看看下面的文章就知道了！
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3大食物跟鸡蛋同吃 当心早死
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋跟一下四种食物也不能一起吃！快来看看吧！
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋的做法大全
鸡蛋怎么做好吃？
鸡蛋是我们日常生活中经常会吃的食材，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，对人体有益，营养价值很高。
鸡蛋羹。
将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
水煮蛋。
鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
茶叶蛋。
前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。
荷包蛋。
鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。
炒鸡蛋。
鸡蛋表面洗干净，磕入碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油，烧至八成热时倒入蛋液，大约十秒左右用锅铲打散，翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。
妙香荷包蛋的做法
主料：鸡蛋。
辅料：醪糟、早餐奶、红枣、枸杞。
调料：盐、味精、酱油、醋、香油。
烹制方法：
1、将鸡蛋打入锅中煮熟捞出，早餐奶倒入锅中，加适量醪糟、红枣、枸杞，煮开后放入荷包蛋即可；
2、将香干、芹菜、胡萝卜切丝，加入味精、醋、酱油、香油拌匀，搭配食用即可。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
鸡蛋灌饼的做法
主料：面粉。
辅料：鸡蛋、生菜。
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精。
烹制方法：
1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；
2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
特点：色泽金黄，咸香酥脆。
蛋炒饭的做法
【原料】米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
【制作过程】
1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
家常番茄鸡蛋的做法
主料：西红柿。
辅料：鸡蛋、青豆、葱、姜。
调料：盐、白糖、料酒、香油、酱油、水淀粉。
烹制方法：
1、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋中加少许盐打散备用；
2、锅中加入适量水，将青豆煮熟捞出，待锅中水再次沸腾后，将西红柿放入迅速焯烫捞出；
3、坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入煎至金黄取出，取一小碗依次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油，用少许水调匀，锅中再加油，下葱姜米爆香，倒入西红柿、鸡蛋、青豆，淋入调好的料汁快速翻炒，勾芡出锅即可。
特点：酸甜爽口，鲜嫩爽滑。
看了上面的文章大家是不是已经知道了不能和鸡蛋同吃的食物了呢？对于这些禁忌大家还是要记住，健康第一，安全第一。运用科学的方法吃出鸡蛋的营养才是我们吃鸡蛋的目的，同时我们也给大家介绍了几种美味的鸡蛋做法大家不妨一试哦！
蟹黄发苦怎么回事_螃蟹黄苦是什么原因
螃蟹是水里的一种生物，它可以供人们食用。蟹黄更是其中的精华，而且它的营养价值特别高，可以补充人体的氨基酸和饱和脂肪酸。但是有时候蟹黄会发苦，这主要是螃蟹还没有长成熟，蟹黄就会呈现淡黄色，这时候不能食用，如果吃这种蟹黄会导致食物中毒。下面就给大家详细介绍一下蟹黄发苦的原因。
1、螃蟹还未成熟
有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，比较稀，结不成块，这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到，这时的蟹肉也不厚实。
建议：将大闸蟹继续养一段时间后再食用。
2、螃蟹烹调准备不足
螃蟹烹调准备不足也会导致蟹黄苦。大闸蟹烹调前准备工作要充分。除阳澄湖大闸蟹外，螃蟹买回来下锅之前，一定要在干净的水里养两天。两天后，蟹基本就“养净”了。养净的蟹，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然不会苦了。
3、螃蟹已经生病
生病的螃蟹，蟹黄就是苦涩的，而且膏肓不会结实。这样的螃蟹很容易死，有的个头很大，却分量不足。生病的大闸蟹蟹壳上有些灰褐色的斑点，或者说是花纹，那就是俗语中的“球毛虫病”——一种螃蟹的常见病，在购买时要注意鉴别。
4、嫩螃蟹蟹黄苦可以吃
苦的蟹黄表现为颜色、比较稀、蟹黄不结块，而且蟹黄的量不多，主要是螃蟹太嫩，还没有发育完全造成的。这种蟹黄是可以吃的，但苦味的口感不佳。
蟹黄比较饱满，但是颜色比正常蟹黄略淡，因为蟹黄的组成由卵细胞、螃蟹消化组织、性腺组织，所以也有可能是螃蟹没有“养净”导致的苦味，蟹黄中有脏东西残留，这种蟹黄是不宜吃的。
早晨最禁4坏习惯
“一日之计在于晨”。早上一个小小的动作,可能给一天带来巨大的影响,轻则让人焦虑,重则导致代谢水平下降,久而久之,会让生物钟紊乱。近日,日本美容健康网“Ranger”最新刊文,告诉你早晨应该避开哪几种错误行为,帮你度过完美的一天。
起床磨磨蹭蹭。很多人喜欢赖床,即使闹钟响了好几遍,也会拖到很晚才起来。起床后不得不匆匆忙忙,草草地刷 牙洗脸便出门了。其实,这样做会使交感神经过分活跃,自律神经也会紊乱,容易令人感到紧张。因此,早上要尽量早起片刻,给自己留出喝一杯水、吃一份早餐的 时间,然后从容不迫地出门,这样心情就会格外轻松,学习和工作有条不紊,效率自然也就随之提高了。
起床不拉开窗帘。起床后第一件事就应该是拉开窗帘,让阳光照射进来,调整人体生物钟。即使前一天晚上睡得晚,早上也要按时起床,拉开窗帘,沐浴阳光；如果是阴雨天,可以打开卧室的灯,同样有效。
不吃早饭。每天早、中、晚三顿饭可以保证人体消化系统有节奏地工作,同时还能调整自律神经。尤其是按时吃早饭,可以激活休息了一夜的胃肠,令胃肠开始新一天的工作。如果早上实在赶时间,没空吃早饭,也不能让胃肠空着,建议吃点固体食物,如苹果、香蕉,既有营养又节省时间。
手忙脚乱去赶车。很多人为了赶时间,上班路上走走跑跑,甚至狂奔到车站,累得气喘吁吁。其实,一大早就剧烈 运动会刺激交感神经,打乱自律神经节奏,令人整天紧张焦虑。因此,前一晚睡前应该把第二天要穿的衣服、出门要带的东西准备好,放在固定的位置,这样可以减 少很多手忙脚乱收拾东西的时间,使出门时间提早。上班或上学的路上,尽量从容不迫地一步步走,也可以快走,但要注意步伐的节奏感。
相信通过阅读本文，您对早晨哪些坏习惯影响健康有了一定的了解，所以日常生活中我们一定要养成良好的生活和饮食习惯，并注意积极的锻炼。
艾灸后为什么禁喝水
在生活中很多人都喜欢艾灸，但是艾灸之后是需要有很多注意事项的，艾灸之后一定不可以受风，受风很容易引起患者感冒，而且在女性生理期间内也是不可以的，因为艾灸会造成女性大量出血，也有一些医生会告诉患者艾灸之后不可以喝水，那么艾灸后为什么禁止喝水呢？
艾灸可温经散寒
艾灸可以温通经脉，活血化瘀通痹止痛，可用于治疗寒凝血滞、经络痹阻所引起的各种病症，如风寒温痹、痛经、经闭、寒疝腹痛等证。
艾灸可行气通络
由于风、寒、暑、湿、燥、火等外因的侵袭，人体或局部气血凝滞，经络受阻，即可出现肿胀疼痛等症状和一系列功能障碍，此时，灸治一定的穴位，可以起到调和气血，疏通经络，平衡机能的作用。
临床上可用于疮疡疖肿、冻伤、癃闭、不孕症、扭挫伤等，尤以外科、伤科应用较多。如应用于外科治疗疮疡初期时的治疗，可以治疗疮疡久溃不能愈合，有促进愈合、生肌长肉的作用。
艾灸可拔毒泄热
在古代文献中亦有“热可用灸”的记载，灸法治疗痈疽，就首见于《黄帝内经》，历代医籍均将灸法作为本病证的一个重要治法。灸法能以热引热，使热外出。灸能散寒，又能清热，表明对机体原来的功能状态起双向调节作用。
艾灸可温阳补虚
艾灸可以温阳补虚、回阳固脱，可以用于治疗脾肾阳虚、元阳暴脱的病症，如治疗久泄、久痢、遗尿、遗精、阳痿、早泄、虚脱、休克等症。艾灸为身体补充阳气，尤其适用于阳虚体质，阴虚体质一般不宜艾灸。
阳虚体质：当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现，常表现为面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿，舌淡胖嫩边有齿痕，苔淡白，脉沉微无力，多因先天禀赋不足、加之寒邪外侵或过食寒凉之品、忧思过极、房事不节、久病之后而发病。
阴虚体质：指当脏腑功能失调时，易出现体内阴液不足，阴虚生内热的证候，常表现为形体消瘦，两颧潮红，手足心热，潮热盗汗，心烦易怒，口干，头发、皮肤干枯，舌干红、少苔，甚至光滑无苔，多因燥热之邪外侵、过食温燥之品、忧思过度、房事不节、久病之后而发病。
艾灸可美容养颜
艾灸的美容与一般的化妆品美容，手术美容是两个不同的概念，一个是本质上的，另一个是表面上的。很多女人脸上不光滑洁净，这往往是内分泌失调引起的，实际上还是阳能不足，而不是像一般所说的上火。
比如脸上痘痘长得成片的女性，往往有严重的带下病，“清热解毒”往往没有任何效果，因为她们的这种热往往是虚热，而不是实热，补充阳能尚且不逮，何况雪上加霜，所以艾灸是最佳的选择。
吃鱼应该吃哪个部位
【导读】吃鱼应该吃哪个部位，鱼是一种非常有益健康的肉类食物，鱼的某些部位营养特别高，当然，也有些部位毒性高，不能吃。下面我们来看看吃鱼应该吃哪个部位呢？
吃鱼应该吃哪个部位
1.鱼肉
富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
2.鱼脑
富含俗称脑黄金的多不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
3.鱼鳔
古代有海洋人参之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
4.鱼鳞
含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
5.鱼尾和鱼骨
鱼尾的营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。
