鸭脖虽味美不宜多吃
夏季养生鸭汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有效的养生保健是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鸭脖虽味美不宜多吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
【导读】鸭脖虽味美不宜多吃，鸭脖味美，但不宜多吃。首先，鸭的淋巴结较多，主要分布于鸭脖皮下的结缔组织，是杀灭细菌和病毒的第一道免疫防线，一起看看下文的鸭脖虽味美不宜多吃。
鸭脖虽味美不宜多吃
食之无味弃之又可惜的鸭脖子，经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后，居然成了难以舍弃的美食，传遍全国。武汉的鸭脖子店非常多，精武鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭脖等随处可见，外地人到了武汉，都将其当成特产带回去。
鸭肉味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，对身处火炉城市的武汉人来说，一寒一热正好互补，所以武汉人对鸭子情有独钟。加上武汉人爱吃辣，鸭脖子肉少，容易入味，所以，武汉人将其调味改良，便成了一道独特的美味。
鸭脖虽味美不宜多吃
鸭脖味美，但不宜多吃。首先，鸭的淋巴结较多，主要分布于鸭脖皮下的结缔组织，是杀灭细菌和病毒的第一道免疫防线。由于杀灭方式是吞噬入侵者,还未被清除的病毒和细菌会残存在淋巴组织内。若未将淋巴组织去除干净，或后期蒸煮时温度不够高、时间不够长，人们就容易把病毒、细菌等一同吃进去。尤其是一些小作坊制作的鸭脖子，很可能没有全部去掉淋巴结。一些不法商贩为了延长鸭脖子的保质期，并让其红亮诱人，可能会加入亚硝酸盐等致癌物，危害很大。其次，疫苗和药物要通过颈部皮下注射多次，其激活的一些免疫活性物质会长期存在于鸭脖子里，影响食用者的健康。再次，鸭脖子过咸、过辣，常吃对心血管和胃肠道的影响较大。
建议爱吃鸭脖子的人，不妨在家自己做，把鸭脖子彻底洗干净，去除鸭皮和皮下组织，特别要清除淋巴结。卤制过程中把握好作料的量，不要太咸、太辣，更不要加入亚硝酸盐，要彻底煮熟。
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兔肉营养虽好 冬季不宜多吃
古人有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”的说法，对兔肉的营养价值和保健作用给予了极大的肯定。兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%-35%。所以，兔肉特别适合消化功能相对减弱的儿童和老年朋友食用。
在日本，兔肉被称为“美容肉”，它备受年轻女子的青睐。兔肉之所以具有美容的作用，这是因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。其中，兔肉中所含的优质蛋白、烟酸、维生素E等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性的作用，所以经常食用兔肉，能使皮肤变得细腻，且具有光泽。同时，兔肉中脂肪含量很低，对于酷爱苗条的女性来说，食用兔肉还可避免引起肥胖。
但是，肉类也有寒热温凉之分，冬季多吃点羊肉、狗肉等温热性的肉类，对于抵御寒冷的确大有裨益，但对于凉性的兔肉，最好还是少食，特别是脾胃虚寒、阳虚患者在冬季更应该和兔肉划清界限，否则，不仅起不到抵御寒冷的作用，还会因为兔肉性凉，能凉血，易损阳气，进而让人觉得更加怕冷。
此外，兔肉性凉，多食容易损伤胎元之气，导致胎动不安或妊娠出血，因此，有先兆流产的孕妇不宜食用兔肉。中医认为，血遇寒则凝，为了避免寒凝血淤诱发痛经，女性经期也最好不要食兔肉。
精粮虽好 多吃无益 ——几类不宜多吃的食物
（1）精粮
精细主食大多是含糖类、脂肪、蛋白质较高的食品，而这些精细食品中却较少含有维生素、无机盐、纤维素等人体必需的物质。如果长期食用高脂肪、高蛋白质、高糖类的精细食品，且不吃粗粮，就会导致维生素、无机盐缺乏症，影响身体健康。
玉米、高粱、小米、红豆等一些粗杂粮中，含有较多的维生素、无机盐、纤维素等物质，经常适当地吃一些粗粮，是预防肥胖症、冠心病、糖尿病、结肠癌等疾病的有效措施。
（2）烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这类诱发癌的有害物质，不宜多吃。
（3）葵花子。
葵花子含有不饱和脂肪酸，吃多了会消耗体内大量的胆碱使体内脂肪代谢发生障碍，大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
（4）爆米花。
每1000克爆米花的含铅量可高达10毫克左右，这对人体，特別是对儿童的造血、神经及消化系统常有害。
（5）腌咸菜。
长期食腌咸菜可引起钠、水在体内滞留，而增加心脏的负担，诱发心脏病。另外，腌咸菜含有致癌物质亚硝酸铵，腌制不透或腌制过度的咸菜中这类有害物质非常多，不宜多食。
（6）臭豆腐。
臭豆腐在发酵过程中极易被有害微生物污染，它还含有大量挥发性盐基氮，以及硫化氨等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多吃影响身体健康。
（7）粉丝。
粉丝虽好吃，但不宜常吃和多吃。因为粉丝在制作过程中加入了0.5%的明矾，明矾即硫酸铝钾。
铝是对人体有害的元素，食括过量，对人的脑、心、肝、肾的功能和免疫力都有较大损害，会导致儿童智力发育障碍、中青年早衰、老年人发生痴呆症。
女性经期红枣不宜多吃
红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素p、铁质、钙质、磷质等，对肝脏、心血管系统、造血系统都很有益。下面介绍几款红枣的食用方法：
红枣水
红枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃红枣可以治愈过敏症。
红枣蜂蜜茶
红枣(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。
木耳红枣汤
黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。
专家提醒你吃红枣注意以下禁忌：
生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易致腹泻，并伤害脾胃。
糖尿病患者忌吃。红枣糖分丰富，糖尿病患者食用后容易使血糖增高。
经期忌吃红枣。红枣味甜，多吃容易在体内积聚湿气，加重经期眼肿、脚肿现象。
红枣泡水养肝排毒 枣虽好 不宜多吃哦
一日三枣，长生不老这个是赞美吃枣的好处。但怎么吃更好呢？
红枣泡水养肝排毒
每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣熬粥安神助眠
女性有烦躁不安，心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好的发挥红枣安神的作用。
红枣泡酒血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中泡出。对保持血管畅通有一定效果。
温馨提示
1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀
快餐营养少不宜多吃
现在人们的工作和生活都非常的忙碌，很多年轻人都不想在外面吃快餐了，觉得每天都吃这几样特别的油腻，也想改善一下伙食，常吃快餐对健康也是不利的，那么如何让见得快餐吃出健康来呢，不妨听听小编是如何做的吧。
注意食物加工方式
避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮，或选择烤鸡。这些油炸的食物对于身体有很大影响，如果经常吃的话会出现油脂增高的情况，对于健康不利的。
“卸载”快餐调料
多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时，可让服务员将调料另放一边，或干脆弃用多余的调料。本来这些快餐的营养就比较少的，如果还不注意的话时间长了必定会摄入大量的垃圾食品。
多加蔬菜
要求服务员多加点蔬菜，不但能摄入更多的维生素和膳食纤维，还能增强饱腹感。在吃快餐的时候可以多吃一些蔬菜，补充维生素，减少一些动物脂肪的摄入。
对碳酸饮料说“不”
吃快餐时，只喝白开水。白开水中可以加点柠檬，或者选择不加糖的冰茶。碳酸饮料不能经常食用，一旦饮用过多的话会出现钙质吸收不良等影响，会出现骨骼疏松等情况。
不吃“巨无霸”快餐
无论吃什么食物，适量都是关键。请尽量选择小份快餐。过多的饮食对于健康是不利的，所以适量的饮食是保证健康的基础，一定不要因为好吃多吃。
大家应该为了自己的健康多了解一些这样的常识，这样可以让自己的身体更加的强壮和减少疾病的困扰。小编在这里提醒大家的是，再好吃的快餐也不能长期食用。合理搭配一日三餐，才是你养生的关键。
儿童不宜多吃春笋
一位男子在一连几天吃了大量春笋之后导致胃病复发，胃部疼痛难忍，拉黑便及呕吐咖啡样物，医生检查发现其胃大出血，估计出血量近千毫升，医生立即采取有效治疗才使该男子脱离危险。浙江省人民医院近来接诊不少这样的病人，其中还包括不少少年儿童。
据了解，今年暖冬，在浙江及南方一些省份，春笋早冒尖，在二月份就大量上市，价格比往年便宜近一半，因此诱得人们大量食用。据医生介绍，春笋不但是佳肴，还可药用，如滋阴、化痰、清食、利便等。然而有些人是不适宜吃春笋的。春笋含有较多的粗纤维素，对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说，可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。近段时间，在医院的消化内科常可看到因过量食用春笋而伤胃肠的病人。此外，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。据报道，草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育，所以14岁以下儿童不宜多吃春笋。
不宜过食及不宜多吃的食物
饮食过量有碍于身体健康和长寿。许多人都有这样的体会，当饱食之后，会产生昏昏欲睡的感觉，其原因是机体内血液的分配发生了变化，大量血液集于消化器官中，使大脑供血减少所致。饱餐后还会引起大脑中一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质成万倍地增长，这种物质会加速脑动脉硬化。如果一个人长期饮食过量，其后果可想而知，而且还有引起老年性痴呆症的可能性。因此，营养卫生专家指出，限食可称为长寿的灵丹妙药。另外；对某些食品而言，也不宜过量食用。
（1）豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制正常铁的吸收量，易引起缺铁性贫血，还能促进血管硬化。
（2）纤维素：前预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收。
（3）松花蛋：松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋，会引起中毒。铅在人体内能取代钙质，会引起缺钙。
（4）味精：每人每日摄入量不应超过6克，过多摄人会使血液中谷氨酸的含量升高。限制了必需的二价阳离子钙和疾的利用，可引起短时期的头痛、心悸、恶心等症状，对人的生殖系统也有影响。
（5）方便面：方便面中若含有食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。其次方便面中缺乏人体必需的一些营养素，长期食用会造成营养缺乏。
（6）葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内的大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍。大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
（7）菠菜：营养丰富，但含有较多的草酸，常食多食，易使食物中的锌、钙与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
（8）猪肝：1公斤含胆固醇高达3680毫克以上，而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。因此，猪肝不宜吃得太多。
（9）烤牛、羊肉：在熏烤过程中会被致癌物质污染，如采并芘等。
（10）腌菜：长期食用腌菜可引起钠、水在体内滞留，增加心、肝负担，易诱发心脏病。另外，如腌菜腌制不好，还会产生致癌物质亚硝酸盐及亚硝胺。
（11）油条：旧法制作加有明矾。明矾的主要成分是铝、如天天吃含有铝的油条，铝很难由肾脏排出，可对大脑神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。
（12）臭豆腐：在发酵时极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，对人体有害。
