红薯的食用原则
秋季养生的原则。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的养生保健方法呢？下面是小编为大家整理的“红薯的食用原则”，但愿对您的养生带来帮助。
【导读】红薯的食用原则，说到红薯，它在我们的餐桌上很常见，而且它的价格也非常的便宜。很多人喜欢吃红薯，那么红薯的食用原则有什么呢？我们一起来了解下吧。
红薯的食用原则
1、最好在中午食用
就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
红薯的食用原则
2、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
红薯的食用原则
3、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油.红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
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红薯叶对身体有哪些好处？食用红薯叶的注意事项！
红薯叶是红薯藤的叶子，也可以叫做地瓜叶。红薯叶是我们熟悉常见的餐桌食物，有多种烹饪方式，美味可口，受到很多人的喜爱。红薯叶不仅好吃，而且还有很丰富的营养价值，对身体健康有多种好处。
红薯叶是蔬菜的一种，相比很多茎叶类蔬菜，红薯叶的营养价值更高。红薯叶含有丰富的维生素，如维生素C、B1、B2,还有丰富的矿物质，如钙、铁、磷等，还有大量的膳食纤维和胡萝卜素。红薯叶含有各类营养物质，能够满足人体的多种需求。
红薯叶对身体的好处
1.缓解便秘
红薯叶中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，从而有助于缓解便秘。有便秘问题的人可以适当多吃一些红薯叶，帮助排毒。
2.延缓衰老
红薯叶中含有的物质可以延缓和抑制皮肤老化，保持皮肤光滑和富有弹性，还可以防止雀斑、老年斑的出现。而且红薯叶含有多种营养物质，满足人体需求，也有助于延缓身体各方面的老化。
3.帮助调整更年期症状
红薯叶中含有丰富的植固醇，以及多种酚，具有调整身体机能的功效。适合更年期的女性食用，改善更年期带来的多种不适。
4.促进乳汁分泌
红薯叶还含有黄酮类的化合物，有助于促进女性乳汁的分泌，所以哺乳期的女性可以适当多吃。
5.预防贫血
红薯中含有丰富的维生素A,也含有铁元素，这些营养物质都有助于帮助补血，从而预防和缓解贫血，减少贫血引起的各种问题。
除了这些功效之外，红薯叶还有很多功效。红薯叶还有助于保护视力，还能预防心血管疾病，帮助降血压降血糖，还能促进排毒，提高免疫力，还具有防癌的功效。
食用红薯叶的注意事项
1.不能与一些食物同食
番薯叶不能与一些食物同食，会破坏其含有的营养价值，或是会引起其他身体不适。像青椒、柿子、螃蟹、鸡蛋等食物，食用的时候要注意避开。
2.要注意营养均衡
虽然红薯叶的营养非常丰富，但从合理饮食的层面讲，还是要搭配其他食物一起食用，保证饮食的多样性和营养的均衡性，才更加有益于身体健康。
3.有些人不适合吃
像肠胃消化功能差、患有肾病、患有糖尿病的人不适宜吃红薯叶。食用红薯叶还要根据自己的身体状况来确定。
食用红薯要注意 长黑斑不能吃
红薯是人们日常生活中，常见的食物，食用红薯之前要注意 长黑斑的女性不要吃，不然会让更多长黑斑，下面就跟着小编来看一下吧。
红薯在胃中产生酸，所以胃及十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜食用;烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用;凉的红薯易致胃脘不适，不宜食用。
红薯营养价值
红薯碳水化合物含量高，但不含脂肪。此外，其还富含膳食纤维、生物类黄酮、维生素A、维生素Bt、维生素C、胡萝卜素、钾等营养物质。
红薯适用人群
一般人都可食用。每次1个(150克)。
红薯饮食宜忌
红薯在胃中产生酸，所以胃及十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜食用;烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用;凉的红薯易致胃脘不适，不宜食用;一次不要吃太多，以防发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象;红薯的加工食品不宜过多食用，因其制作过程会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
冬季乱吃红薯易中毒 食用正确方法
现在是冬季吃红薯季节，食用人群非常广，老少皆宜，红薯怎么吃才能更好的吸收营养？那了解红薯功效吗？
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺魁。
红薯内物质有效防癌
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺魁。
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。红薯的营养十分丰富，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。现在正是红薯收获季节，是这个季节不可缺少的食物之一，红薯的营养价值您了解吗？功能有哪些养生作用与信用条件？下面我为大家说说
冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油.红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
冬季红薯可不能随便吃
冬天吃红薯要满足3条件
第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
哪些人群不宜吃红薯？
因为糖尿病的特殊性，因此很多糖尿病患者因此非常拒绝有关于甜食的一切事物，但是专家表示说其实糖尿病患者可以选择粗粮的食物，红薯也是不错的选择！
红薯中含有大量淀粉，以及丰富的氨基酸、维生素A、B、C及膳食纤维，其含量都高于大米与白面。红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质，易于消化吸收，而且热量非常低。因此红薯具有抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。
通过临床实验证明，红薯可改善胰岛素敏感性，对于II型糖尿病有一定帮助，这说明糖尿病吃红薯是有益健康的。
另一方面，我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
以上便是不能吃红薯的几类人群，除了以上无奈的人们，大家都可以食用红薯，红薯香甜糯软，非常适合老年人食用，想要身轻体健吗，那就不要错过红薯哦。
吃红薯反胃怎么办？
红薯里含有一种名叫气化酶的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。
红薯里含有一种名叫气化酶的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。
吃红薯的注意事项
1、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
2、吃红薯烧心配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心.因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4、红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
5、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
6、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
如何挑选好红薯并保存呢？
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；体形较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面？
选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜？
表面有伤的红薯也不要买，因为不易保存，容易腐烂。红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部有可能已经腐烂？
另外，红薯一般都是越放越甜，所以买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜？
红薯储存
红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处？也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3-4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽？
饮食禁忌？
1、红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热量，所以很多人都把它作为主食。但是红薯也不可多食，因为红薯所含淀粉较多，容易刺激胃液分泌，吃多就会引起烧心、腹胀、打嗝、吐酸水。所以一次吃的不要太多，而且应和米面搭配着吃，并配以菜汤，这样就能避免腹胀等现象。建议：可以在早餐和午餐吃红薯，晚餐尽量不要吃，以免消化不良？
2、另外，胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用，而且不要食用带有黑斑的红薯和发芽的红薯，以免中毒。
吃红薯会胖吗
合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥健美。
第一点
如果除了正常的三餐外，还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高，如果把红薯当成正餐，没有超量就不会，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
第二点 遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
第三点
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
吃红薯的注意事项
红薯是一种营养价值很丰富的蔬菜，但是你知道吃红薯的注意事项吗，下面我们一起看看吧。
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心.胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
红薯的做法
红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：
1.红薯洗净去皮切块（大小、用量就各取所好吧）；
2.东北大米洗净，与红薯一起放入高压锅（懒人煮粥法），加入3倍于材料高度的水； 3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时，将火调小，继续煮15分钟即可关火；
4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ,降降温。
食品特点：
薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。
可以当甜点食用，对于冬天想减肥的女生效果更好。
粥稠香甜。适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人。健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
营养价值：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
红薯属碱性食品，而一般食物都是酸性的，而人体的pH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
功能： 防癌抗癌调理 脾调养调理 胃调养调理 通乳调理 便秘调理
健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A 缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
1、红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。
2、红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。
红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
总结：现在每个人都爱吃红薯，是老少皆宜的食物之一，但是红薯吃多了会造成胃不舒服反酸，所以要适量吃些就可以，红薯不仅易消化还可能增加营养，红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大
红薯有致癌物食用需谨慎
一、冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出糖油.红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
二、吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
常吃红薯有助减肥 科学食用注意四点
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。常吃红薯帮助减肥。因为，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂肪、低热能食品；它又含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质，且食后有饱胀感而不易摄食过度；还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质，能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌，促进排便，有利于控制人的体重，故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工对广西的百岁老人进行调查后发现，长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日吃红薯，甚至将其作为主食。科学吃红薯有四项注意：一要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二不要食用过量，否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。三不再把红薯作为主食，因它缺少蛋白质和脂质。四红薯最好在午餐这个黄金时段吃，因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。（李惠明系中南大学湘雅医院营养科教授）
生活中特殊人群食用红薯应注意什么？
在食用红薯时，有些人存有疑惑：红薯的口感如此甜，糖尿病病人是否可以食用？在食用红薯的方式上，烤红薯的香味往往最为诱人，但其是否还能保留营养价值？
1、消化不良、有胃病的人不建议吃
红薯不仅香甜可口、廉价易得，而且是富含营养的保健食品，然而有消化不良、胃病的人却无福消受.中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
薯糖分高，在胃内会变酸，肠胃不好的人会觉得反酸，胃胀。纤维素及淀粉类成分没有消化吸收的部分在肠道经过细菌发酵，会产气，因此进食过多红薯会有腹胀，放屁等情况。
2、孕妇、婴幼儿食用红薯要掌握好量
孕妇可以吃红薯，不过要控制好量，再好的食物也是需要身体能承受的量，一般每天控制在200克之内，以食用后不会发生胃胀不适为准。
满一岁的婴幼儿也是可以适当吃红薯的，早期的时候用红薯煮粥，少量地添加辅食，随着肠胃的适应之后再逐渐增加。
3、白薯更适合糖尿病病人吃
红薯虽好，可糖尿病病人在食用时总会担心，红薯会不会太甜了？杨洁教授表示，红薯中含有的糖分虽多，但是与同等质量的米饭相比，其葡萄糖的含量还是相对少很多，糖尿病病人可以适当吃一些，还可以选择食用糖分少、纤维素含量多的白薯。
烤着吃、煮着吃都可以 但这2种情况下不能吃
红薯的吃法有很多种，蒸、煮、烤、焗，而烤红薯绝对是众多做法中的出色代表。但是烤红薯还是健康的食物吗？
在还没吃到烤红薯前，人体就已经分泌足够多的消化液了；其次，烧烤主要是对肉类等蛋白质成分有致癌作用，红薯中含有的纤维素烤后变活性炭，可以清除肠道的毒素；再者，红薯烤焦的是外表皮，我们吃的是里面的果肉。所以吃烤红薯并不会对身体产生坏的影响。
红薯在食用时，除了一味地追求口感，也要注意结合自身的情况来烹饪。煮红薯糖水可以加点生姜，帮助温胃行气；减肥人士避免能量过剩，就不要再加糖或芝士，而且吃红薯时，最好选择在中午。
除此之外，这2种情况下的红薯不能食用：
1、生的、没煮熟的红薯不建议吃
红薯中含的纤维素成分在煮熟的情况下才会分解，如果红薯未熟透，人体难以消化纤维素，更不能起到刺激肠道蠕动的作用，反而导致肚子发胀，得不偿失。
2、发芽、有黑斑的红薯不能吃
红薯发芽不会像土豆一样产生有毒物质，但是发芽后已经消耗了许多营养物质，这时候的红薯营养价值欠缺，不值得食用了。而如果红薯出现黑斑，无论是否煮熟，都不能再食用了，因其已经产生有害的毒性物质。
男性保健食品及保健药膳的食用原则
很多男性由于房事过度频繁、体力不支时强力行房、思欲太过而手淫失度很容易引起房事劳伤，出现精神不振、头晕头昏、四肢无力等症状。于是很多人都选择服用壮阳药剂来缓和自己的症状。
中医认为，人体以精为基、以气为力、以神为导，如果纵欲过度就会损伤肾精，精伤而气馁，气馁则神散，进而引起身体种种病症出现。中国历代的养生家均认为，男性保健至在调和阴阳、强固精力，日常膳食中适量摄入一些富含精元素的食物会有效地促进男性身体的强健，防止房事劳伤。
在保健食品和保健药膳应用中，男性选用的原则也要注重营养均衡。
例如膳食中合理搭配肉类，可以吸收身体所需的磷脂质，这种物质可以增强男性精力：鱼骨中也含有丰富的磷脂质，我国古代就有食用鱼干与肉骨同食的吃鱼方法：米油具有滋阴填精的功效，《随息居饮食谱》就曾指出“米油可代参汤……补液填精”。
此外，蔬菜的食用必不可少，中医称韭菜为起阳草，经常食用有补肾助阳之功效。
男性对保健食品与保健药膳的食用，还应定时定量、三餐有别。
《尚书》中也曾提到“食哉准时”，保健食品和保健药膳如果毫无规律，想吃则吃，不吃则放，就很容易引起营养的不均，从而大大降低了保健食品和保健药膳的效果；
其次，男性还应注重三餐有别，假如长时间食用同种保健食物或保健药膳，往往会引起某些营养过盛、而某些营养缺乏，不利于男性阴阳的调和与精气神的调补。
