虾米凉拌菜——补钙健骨润肠通便
夏季养生凉拌菜。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“虾米凉拌菜——补钙健骨润肠通便”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
虾米是大家都吃过的一种调味品，比如说煲汤啊或者是做馅，煮粥都是不错的选择，虾米中含有丰富的钙质，还可以有强身健体的作用，具有很好的润肠通便的效果哦，来看看虾米凉拌菜的做法，可以有清热解毒的效果，还可以促进食欲。
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食疗功效:补钙健骨、防便秘、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、镁
适宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、经常使用电脑的人。
所需材料
主要食材油菜梗、虾米
做法
1将油菜根洗净;虾米用温水泡发洗净。
2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中。
3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可。
功效和作用
虾米具有通乳汁、增加骨密度、消除时差症、镇静、保护心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿之功效。此菜特别适合于青少年和电脑族食用，具有强健骨骼、排毒、保护视力之功效。这样的搭配方法可以有促进食欲的作用，还可以有排毒的效果，对于增强免疫力，提高体质有很好的功效和作用，同时也可以强筋骨，对于清热解毒啊或者是补钙促进新陈代谢有好处，还可以有解压的作用，大家可以经常吃。
关于虾米凉拌菜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，具有补钙，蛋白质的效果，补钙健骨润肠通便清热解毒，同时是补阳滋阴的好选择，适合男性和女性食用。
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大骨胡萝卜汤——润肠通便补血健骨
说起胡萝卜，相信大家都吃过的，含有的胡萝卜素是比较丰富的，而且还可以有促进食欲的作用哦。胡萝卜的营养价值还是比较高的呢，而且还可以促进代谢，和大骨一起煲汤，不仅可以补血健骨，而且还可以更加聪明。
食疗功效:补中益气、养血健骨
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白
适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、水肿等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食
大骨胡萝卜汤所需材料
主要食材排骨、胡萝卜、玉米、盐、花生、枸杞
大骨胡萝卜汤的做法
1玉米洗净切段;胡萝卜洗净切块;分别焯水。
2排骨洗净切块，入碗撒盐腌渍片刻，汆水;花生、枸杞子洗净。
3砂锅放适量水，少沸腾后倒入全部原材料，煮沸后转慢火煲2小时，加盐调味即可。
大骨胡萝卜汤的功效与作用
胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常。猪骨题能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。胡萝卜大骨汤具有润肠排毒、降糖明目、健脑强身、补中益气、养血健骨等功效。胡萝卜和大骨一起煲汤可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以促进食欲的哦，对于补充胶原蛋白来说效果不错，而且还可以促进发育。
大骨胡萝卜汤的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，比一般在外面买的营养价值高，而且干净卫生，润肠通便补血健骨健脑益智，具有健热量的摄入，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。
鸡蛋蔬菜沙拉——润肠通便强筋健骨
我们的生活中离不开食物，食物的不同，营养的价值也是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡蛋补充丰富的蛋白质，可以补脑强身健体，如何食用呢，来看看鸡蛋蔬菜沙拉的做法，可以助消化。
鸡蛋蔬菜沙拉
食疗功效:强筋健骨、通利肠胃
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、铁、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合便秘人群
所需材料
主要食材牛肉、菠菜、蘑菇、柠檬、鸡蛋、洋芋片、盐、白醋、芥末沙拉酱
做法
1菠菜洗净切段;柠檬洗净切片;蘑菇洗净切片;牛肉洗净搅成泥，加盐拌匀，入油锅炒熟盛盘，加菠菜、蘑菇、洋芋片。
2鸡蛋磕开，入锅煮3分钟捞出，放入沙拉盘中，淋入芥末沙拉酱汁拌匀即可。
功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此菜具有强筋健骨、润肠通便、健胃消食、益气补血、滋阴润燥的功效。这样的食疗方法可以有提高免疫力的作用，还可以有补气血的作用。可以有补气安神的效果，同时也可以提高免疫力，对于预防便秘有一定的好处，大家可以试试。
关于鸡蛋蔬菜沙拉的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，润肠通便强筋健骨助消化，所以我们要懂得如何吃才是健康的。这样的食疗方法可以有提高免疫力的作用，还可以促进代谢，赶紧试试吧。
苁蓉虾米粥——润肠通便补气
虾米是一种很常见的食材，具有补钙的作用，经常吃些虾米是可以有促进食欲的作用的，而且还可以促进代谢的哦。虾米的食用方法有很多的，比如说炒菜，或者是煮粥，苁蓉虾米粥大家喝过吗，可以有补气养血的效果。
苁蓉虾米粥
食疗功效:补中益气、补肾益精、滋阴壮阳、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、脂肪、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:阳痿、腰膝酸软、便秘者
苁蓉虾米粥所需材料
主要食材肉苁蓉.虫草.虾米.大米.香油.葱花.胡椒粉.姜丝
苁蓉虾米粥的做法
1大米洗净浸泡;虾米肉苁蓉、虫草放入纱布袋中扎紧。
2锅中放入适量清水烧开，放入纱布袋，煎煮熬汁。
3锅注清水、兑入汤汁，放入大米熬煮，再放入虾米、姜丝煮至成粥，加入香油、葱花、胡椒粉调味即可。
苁蓉虾米粥的功效与作用
苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。虾米具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。苁蓉虾米粥此粥具有补中益气、补肾益精、滋阴壮阳、润肠通便的功效。这样的一道粥品是可以有养血养胃的作用的，而且还可以健脾滋阴，对于经常便秘啊或者是肾虚的人群来说这样的一道粥品是再好不过的选择了，可以杀菌消毒。
关于苁蓉虾米粥的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，补肾壮阳润肠通便补气养血，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。
芥蓝鸡柳——润肠通便强筋健骨
说起芥蓝大家一定不是很陌生的吧，它含有的维生素和矿物质是比较多的，而且还可以有丰富的粗纤维素哦，是不错的润肠通便的好选择，而且还可以强筋骨呢，芥蓝如何食用呢，下面就来介绍芥蓝鸡柳的做法吧。
芥蓝鸡柳
芥蓝鸡柳所需材料
主要食材鸡胸肉 芥蓝 盐 胡椒 料酒 耗油 水淀粉 葱 姜片
芥蓝鸡柳的做法
1鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。
2锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。
芥蓝鸡柳的功效与作用
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳;鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，对营养不良的人群有很好的食疗作用，芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。鸡肉可以有补气养血的作用，而且还可以健脾胃的哦，是不错的利尿化痰的首选，同时也可以润肠通便的呢，营养与均衡，同时也可以强筋骨的呢，大家可以经常食用，各类人群都可以吃、
芥蓝鸡柳的具体的做法大家都学会了吧，具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以缓解便秘上火等等疾病的出现，润肠通便强筋健骨健脾胃，是不错的养生选择，大家不妨试试吧。
凉拌菜原料
凉拌菜是比较重要的一种菜类，也是在中国人的餐桌上比较重要的一种菜，基本上在家宴或者是在外聚餐的时候，都会有各种凉拌菜，这主要是因为凉拌菜是很好的下酒菜。当然，凉拌菜的种类也有很多种，不同的凉拌菜，需要按照不同的方法制作。下面，就为大家介绍几种凉拌菜的做法！
一、精美凉拌菜
凉拌金針菇做法：
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
二、涼拌芝麻菠菜
原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法：
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
三、凉拌黄豆芽
原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
做法：
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；
4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
红油凉拌菜，凉拌菜这样做更好吃
凉拌菜是日常饮食中常见的菜品，尤其是在炎炎夏日，凉拌菜更是受到人们的喜爱，红油凉拌菜味道带有辛辣口感，因为加入红油使整道凉拌菜味道都十分醇香，令人回味无穷，也可以根据个人喜好来调和红油的辛辣程度。
材料
菜油约500ML （建议不要用花生油和橄榄油，两者本身气味很重，影响红油效果）
辣椒粉： paprika或者韩国辣椒粉都很好，颜色绝对够红润。如果想辣一点，可以用两种的混合，或者可以加少量中式辣椒粉。
配料：
花椒1汤匙匙，桂皮（小指大小1块），小茴香1茶匙，白芝麻1汤匙，草果1颗，用刀拍破，八角3-4颗，香叶2–3片，生姜2-3片，葱白数段
做法
1.将菜油烧烫至冒烟时关火，等其冷却2-3分钟左右，然后先放入葱段和姜片。
2.当看见姜片和葱段周围不再冒小泡时，加入剩下除白芝麻的以外的其它配料，先不要加辣椒粉。
3.开小火熬15-20分钟，其间要多次用勺搅匀锅中材料以防止沉底糊锅。
4.加入辣椒粉熬15-20分钟，继续多次搅匀锅中材料。
5.加入白芝麻，再熬10-15分钟后关火。
6.将整锅油料倒入大碗中，盖保鲜膜，静至24小时。
7.捞去除芝麻外的配料，将红油和芝麻倒入玻璃瓶中保存。（碗底沉积的辣椒粉可以不要）
注：之所以先熬配料，再熬辣椒粉，是因为这些配料不怕久熬，而且越熬越出味。但是辣椒粉颗粒细小，熬久了会出现苦味。
夏季凉拌菜有哪些 哪些凉拌菜会中毒
进入夏季，天气炎热，人们的食欲有所下降，吃饭没胃口，凉拌菜却很受人们欢迎，人们看到凉拌菜就有动筷子的冲动，这是因为凉拌菜能刺激我们的食欲，那么，夏季常见凉拌菜有哪些?吃凉拌菜要注意什么?下面就一起来了解一下。
夏天常见凉拌菜
凉拌黄瓜。黄瓜的水分含量是所有食物中最高的，是夏季补水的最佳食物。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为灵根，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
凉拌土豆丝。土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。
凉拌苦瓜。苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
凉拌莴笋。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化液分泌，增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分，含钾量也较高，对控制高血压有益，同时它对人的基础代谢甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于缓解压力，增强食欲。
凉拌芹菜。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。
2、凉拌毛豆
凉拌毛豆是餐桌甚至饭馆常见的一道家常美食，但是毛豆一定要煮熟之后才能食用，因为生毛豆含有毒蛋白质，所以毛豆洗净，之后放入锅中煮熟，在煮的过程中，就可以放入盐、味精，还可以把毛豆的两头减掉，这样更能入味。
3、凉拌菠菜
菠菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，口感也很清香，夏季的时候，很多人喜欢把菠菜凉拌食用，值得注意的是，菠菜凉拌之前，要用热水先焯一焯，放凉，在加入盐等调味料，就可以直接食用了，因为菠菜中含有比较多的草酸，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，但是草酸不耐热，所以热水焯一下，可以去掉大部分的草酸成分，又不会损伤维生素，吃起来更健康。
上面为大家介绍了常见的凉拌菜及吃凉拌菜的注意事项，吃凉拌菜要小心那些会引起中毒的菜，比如菠菜、山药、木耳。
肉类凉拌菜应以瘦肉为主
炎热的夏季，总是感觉没有食欲，这时候来盘儿清爽的凉拌菜，那自然是极好的。、凉拌菜一般都加有醋，夏天吃醋可开胃消食，对促进食欲有比较好的帮助。而很多凉拌菜也有会放蒜，能很好地起到消毒杀菌的作用。
凉拌菜分肉类和素菜类，在选择肉类的凉拌菜时，最好不要多肥肉，而应以瘦肉为主，比如凉拌牛肉等。
蔬菜类，尤其是叶菜类，由于含有非常高的草酸，比如菠菜、空心菜等。在凉拌前最好放入开水中焯一下。草酸会阻碍人体对钙的吸收，焯过水的蔬菜草酸含量会降低。
哪些凉拌菜会中毒
1、山药木耳凉拌菜
山药和木耳凉拌，清爽且口感清脆，色泽上也比较清凉，所以很多人喜欢在夏天食用这道菜，《神农本草经》中称赞山药为：主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明 山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用，但是山药不冷生食，要开水煮熟之后，放凉再使用，因为山药中的淀粉含量比较高，其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化，木耳是补血气的佳品，很多补血气的食疗中都会用到木耳，但是鲜木耳有毒，千万不能食用，干木耳泡发之后，紧缩在一起的不能使用，所以山药木耳这道凉拌菜，一定要煮熟，放凉，在加入盐、味精等调料，就可以直接食用了。
烩羊腰——强筋健骨润肠通便补虚
羊肉大家都爱吃，小编也是其中的一个呢，羊肉身上很多地方都可以食用的，比如说羊心啊，或者是羊肝等等的部位。羊腰子大家也都不是很陌生的吧，来看看烩羊腰的做法，它可以强筋骨的作用。
烩羊腰所需材料
主要食材羊腰、青尖椒、红尖椒、巴戟天、锁阳、酱油、盐、淀粉、姜
烩羊腰的做法
1、巴戟天和锁阳水煎熬汁;羊腰洗净切成片，用淀粉拌匀。
2、锅油烧热倒入羊腰煸炒，加入煎好的药汁液，放姜片，青尖椒、红尖椒翻炒即可。
巴戟锁阳烩羊腰的功效与作用
巴戟天和锁阳都是中草药，都具有补肾助阳的功效，羊腰可补肾气，益精髓，将巴戟天、锁阳和羊腰搭配在一起，可补肾益精，对肾虚劳损的人群有很好的食疗作用。巴戟天具有补肾助阳，祛风除湿，强筋健骨的功效。羊腰可补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。这样的语调食谱具有补肾壮阳的作用，对于男性肾虚来说是不错的选择呢，而且还可以有润肠通便的作用，对身体健康是有益的哦。
烩羊腰的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选，强筋健骨润肠通便补虚劳补肝肾，可以补充营养素，这样搭配是很不错的养生保健之选。
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