专家提醒只有“吃动两平衡”才能战胜肥胖
吃什什么才能养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“专家提醒只有“吃动两平衡”才能战胜肥胖”，相信能对大家有所帮助。
中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士在参加“2008昆明营养知识宣传周”活动时指出，不吃谷物类食品反而会引起肥胖，只有坚持“吃动两平衡”才能打赢肥胖阻击战，并预防因之带来的并发症。陈君石说，中国营养学会此前制定了中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔，推荐每人每日大约应摄入水1200毫升、谷类薯类及杂豆250-400克、蔬菜300-500克、水果200-400克、鱼虾类50-100克、畜禽肉类50-75克、蛋类25-50克、奶及奶制品300克、大豆类及坚果30-50克、油25-30克、盐6克。陈君石认为，目前很多人尤其是年轻白领的饮食都存在一个误区，不吃谷物类食品，试图以减少碳水化合物的含量来保持体型，这是不科学的。人体长期得不到应该摄入的营养会造成紊乱反而引起虚胖，正确的做法是各种食物都酌量摄入，然后通过运动把多余的热量消耗掉。云南营养学会理事长、昆明医学院副院长李燕教授告诉，云南目前存在着营养过剩和缺乏的双重挑战。大约有700万贫困人群还存在基本热卡摄入不足的情况，而的城市人口和一部分农村发达地区的人口则热量摄入过多，引起大量的高血压和糖尿病等肥胖并发症。因此，通过宣传建议公众均衡膳食、多运动有着至关重要的作用。陈君石说：“目前发达国家的超重人群和肥胖人群比例为1：1，我国平均为3：1，而云南仅为8：1，这一方面说明云南在肥胖问题的整体状况是好的，但另一方面也敲响了警钟，告诉我们如果不大力预防，云南在肥胖化问题上将‘前途无量’。因此大家要‘少吃一两口，多动十五分’，打赢这场肥胖阻击战。”“2008昆明营养知识宣传周”由云南省营养学会主办，国际生命学会中国办事处、新探健康发展研究中心、中国疾病预防控制中心食物强化办公室和家乐福（中国）食品安全基金会组织发起，自11月21日起分两次向居民提供营养知识宣传，通过倡导平衡膳食和健康生活方式提高居民的自我保健意识和能力。Ys630.com相关知识
专家提醒：吃蟹注意“三不宜”
市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。根据近几年市场反馈的信息，上海水产行业协会秘书长范守霖提醒市民，吃蟹注意“三不宜”—www.511511.com/gg/images/back_01.jpg);BACKGROUND-REpEAT:no-repeat"cellSpacing=0cellpadding=0width=360border=0>不买死蟹有些蟹贩悄悄卖个头较大的死蟹，开价要比活蟹便宜一大半，市民千万不要贪便宜去买死蟹。因为死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质组胺和类组胺物质。死蟹煮熟后，肉中的这类会引发过敏性食物中毒的有害物质仍然存在，食用死蟹者可能因此出现呕吐、腹痛、腹泻。垂死的蟹被上海人称为“软脚蟹”，这种蟹的背壳呈黄色，蟹脚软，翻身困难，蟹肉中毒素已较多，也不宜购买。不制醉蟹不少上海人喜欢吃醉蟹，购买大公司制作的醉蟹比较安全，市民最好不要自制，因为醉蟹制作的卫生要求甚高。大闸蟹体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，特别是蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率较高。这种肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55摄氏度的水中泡30分钟或20％盐水中腌48小时才能杀死。据专家考证，大闸蟹若未煮透就吃，就可能感染肺吸虫病。卫生未达标的腌蟹和醉蟹，也可能传染肺吸虫病。肺吸虫会寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽，甚至咯血。吃蒸煮熟的蟹是安全的，不过蒸煮时得注意：在水开后至少还要再煮20分钟。不嚼肠胃上海人差不多人人喜欢吃蟹，但大多数人不知道吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠“四小件”，因为这“四小件”含有细菌、病毒、污泥等特多。蟹胃俗称蟹尿包，位置在背壳前缘中央，为三角形的骨质小包，内有污沙。蟹肠是从蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹心俗称“六角板”。两排蟹腮长在蟹腹部，软绵绵状如眉毛，俗称“蟹眉毛”。蟹黄中胆固醇含量较高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄。此外，患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或处于肝炎活动期的病人，最好不吃蟹，以免使病情加重。伤风、发热以及腹泻的病人也不宜吃蟹。
烹饪专家提醒：“趁热吃”其实不健康
“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。中国烹饪协会副秘书长边疆表示，“中国人爱吃热有一个原因是，许多食物的美味需要靠温度来‘激发’，而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味，所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。”边疆说。尽管如此，现在却有越来越多的研究显示，饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。中医也不主张饮食过热。中国中医科学院东直门医院内科教授姜良铎说：“在消化道内，食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。”因此，最合适的食物温度是“不凉也不热”。“许多家长在给小宝宝喂饭时，都会吹至微温后再喂，其实，这个温度对成人来说同样是最合适的。用嘴唇感觉有一点点温，也不烫嘴，就是最适宜的。”姜良铎说。同样，人们在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水。水温在18～45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超过50℃。（钟学直）
营养专家推荐的平衡食物
燕麦片。含水溶性纤维最多的食物。据2009年中国疾病预防控制中心（CDC）营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳食结构下，连续6周食用燕麦，可有效降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
特仑苏醇纤奶。牛奶，营养学界公认的全营养食品，每天定量饮用有助于平衡机体。2010年特仑苏推出一款平衡胆固醇，添加人体所需植物甾醇的功能性牛奶--醇纤奶，利用德国先进技术，物理提纯出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化后的植物甾醇，易与牛奶相融合，发挥其抑制坏胆固醇吸收的作用。
据中国疾病预防控制中心（CDC）营养与食品安全所开展的动物实验和人体试验数据显示：植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）、坏胆固醇（LDL）的含量，而不降低好胆固醇（HDL）、甘油三酯（TG）的含量。摄入或补充足量的植物甾醇有助于降低冠心病的发病率。欧美等发达国家，将植物甾醇广泛的添加于日常食品中，以降低人体胆固醇。在中国，特仑苏醇纤牛奶的问世令国人也可以通过日常饮食来调节胆固醇水平，便捷也健康。
水果类。很多水果都含有丰富的膳食纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是上佳平衡胆固醇的食物。
红萝卜。红萝卜含有丰富的膳食纤维、维他命A等营养物质。另外，不少蔬菜都含有水溶性纤维，例如椰菜，其营养价值与红萝卜不相上下。
豆类。豆类是既便宜又安全有效的平衡胆固醇的食物。其中含有丰富的膳食，经常食用有助于调节人体血液中胆固醇和甘油三酯水平。
菌类。菌类含丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菌类食物烹调方法简易，味道可口，吃多点亦无妨！
生姜。生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，它是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
大蒜。大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而降低胆固醇。
深海鱼。深海鱼类含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，降低血液黏稠度，有助预防血栓形成。
海藻类。即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，无论凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收。
专家提醒：节日吃喝要讲科学
春节一天天近了，家家户户开始大包小包地采购年货，成箱的各种饮料、花样繁多的各类零食被搬回了家。中国农业大学食品学院副教授范志红提醒市民，节日里喝饮料、吃零食要讲科学。每逢节日，酒精饮料和甜饮料就十分畅销。营养专家范志红说，这些饮料并不健康，营养价值低而能量过高，对人体无益。她建议大家过节时喝些不含糖的健康饮料，如玫瑰花茶、菊花茶、大麦茶、乌龙茶、红茶、绿茶等，这些饮品味道清香、帮助消化，餐后饮用有利于控制体重、降低血脂；对于偏爱甜味饮料的人，不妨喝些纯果汁、山楂果茶、甜豆浆和乳饮料，营养价值比碳酸饮料高；如果想喝酒助兴，可以选择红葡萄酒，它含有的多酚类物质具有保护心血管的作用，同时注意不要过量饮用，100毫升左右（也就是高脚杯多半杯）是合适的量，多了一样会对心脏有害。节日餐桌上少不了各式各样的零食。范志红提醒，传统的节日零食多是高糖、高热量的食物，像糖果、膨化食品、糕点等，在正餐很丰富的情况下，再摄入高热量的零食，会给消化系统增加负担。因此，宜选择高纤维的食品，最好是热量偏低而营养价值较高的食品，如鲜水果、酸奶、香菇干、海苔片、红薯、荸荠等，坚果类营养价值高但热量也高，每日宜控制在半两左右。
专家：巧克力和肥胖“勿搭界”
在过去的多个研究中，吃巧克力的人会降低肥胖率，那是因为巧克力抗氧化、降低心血管疾病等作用已经获得了充分的认可，下面就为你介绍吃巧克力的人会降低肥胖率。
美国加利福尼亚大学圣迭戈分校的Beatrice A.Golomb的研究发现，吃巧克力频度高的人BMI指数（肥胖指数）更低。
该研究成果发表于美国医学杂志《内科医学档案》。该研究认为可可中含有的表儿茶素促进人体代谢后造成BMI更低的效果，认为需要对其进行进一步研究。
吃巧克力不易变胖
巧克力有助抑制抑郁症恶化
Golomb的研究团队以美国加利福尼亚州圣地亚哥的居民作为研究对象，挑选了无心血管病史、无糖尿病史、无胆固醇异常病史的20-85岁男女共计1018人参加研究，获得了其中975人平均每周吃巧克力的频率、激烈运动次数、饱和脂肪及蔬菜水果摄取情况、BMI指数等的数据。
数据显示平均年龄57岁，男性占68%,平均BMI28,平均巧克力摄入频率为每周两次，平均每周激烈运动3.6次。
另外，在该团队进行的先行研究中，曾经针对巧克力的摄入量与抑制抑郁症恶化之间的关系进行探讨并承认巧克力的抗抑郁作用，在本次研究中也针对抑制抑郁症状进行了评价。
吃巧克力不易变胖
结果显示，巧克力摄入频度的增加与BMI指数低、高能量与高饱和脂肪酸的摄取、抑制抑郁症恶化等有关，但与激烈运动的次数无关。
表儿茶素或许有助脂肪代谢
在研究结果中表明，巧克力摄入频度增加与BMI值低之间的关联性，在考虑了年龄、性别、摄入能量与饱和脂肪酸的量后依然没有变化。
吃巧克力不易变胖
Golomb认为，这次的研究成果得出了非常有趣的结论：吃巧克力频率高的人与吃巧克力频率低的人相比，BMI指数会更低。但值得注意的是，在论文中巧克力的摄取频率、摄取量、BMI等相关数据并没有具体的体现。
据Golomb表示，原本人们认为巧克力含糖量、含脂量高，多吃可能导致BMI指数升高。但咳咳中含有的表儿茶素加大了脂肪体重的减少，动物实验也表明无论是否有运动都能够减少体重。
因此，这种代谢效果也应当在人体进行探讨，有必要进行随机实验进一步验证研究的结果。
吃巧克力不易变胖
每天吃巧克力有助美容！
高能量食品一直以来被认为是美容大敌，可巧克力却是一个例外，而且每天吃巧克力有助美容。巧克力中含有的丰富可可多酚是抗老美肤的神器，不但对皮肤有用更有助于健康，巧克力的这些美容功效，让我们来细数一番每天吃巧克力有助美容吧！
巧克力一直以来被称为美容神器，主要就是因为巧克力中含有丰富的可可多酚。这是植物为了抵抗紫外线的氧化而具有的天然植物防御机能。
吃巧克力不易变胖
除了可可多酚外，巧克力中还含有儿茶素、异黄酮、芦丁等生物碱存在，而这些生物碱都具有强大的抗氧化能力，能够有良好的抗老化、助美容功效。
红酒因富含多酚而著名，但巧克力中含有的可可多酚比红酒中更多，黑巧克力中的含量尤其可观。
美肌的另外一个大敌就是便秘，出现便秘的原因很多，膳食纤维的缺乏是造成便秘的重要原因之一。
吃巧克力不易变胖
但是巧克力中却含有大量膳食纤维，适量吃巧克力就能够补充一部分在日常饮食中缺乏的。
加上巧克力中还含有铁、钙、镁、锌、钾等矿物质，有助于促进肌肤新陈代谢，同时消除肌肤水肿，还具有缓解压力、恢复疲劳的功效。
巧克力并不适宜多吃，但对于女性白领们来说，巧克力是一个不错的零食，每天在工作间隙吃一小块黑巧克力，不但能够补充营养和糖分，还能够摄入足够的美容营养素，促进美容美白，抗击衰老和各种皮肤问题。
吃巧克力不易变胖
提醒！小心生活中隐藏的肥胖原因
导读：如今社会，胖的人胖，瘦的人瘦。胖的人每天吃很少只喝水也长肉，瘦的人尽管大吃大喝也吃不胖，其实长胖不仅仅是由于饮食的原因，……
如今社会，胖的人胖，瘦的人瘦。胖的人每天吃很少只喝水也长肉，瘦的人尽管大吃大喝也吃不胖，其实长胖不仅仅是由于饮食的原因，并不是谁吃得多吃得少就决定了自己的体重，我们更应该重视生活中的肥胖原因。下面寻医问药网提醒大家，小心生活中的肥胖原因。
肥胖原因一：缺觉
每天睡眠在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。
肥胖原因二：亲友
如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加57%。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
肥胖原因三：空调
空调让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖;如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。
肥胖原因四：感冒(病毒可增加脂肪)
研究人员发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖，该病毒使体内的脂肪细胞迅速增加。
肥胖原因五：饮食(摄入热量过多)
饮食仍然是影响体重的一个很重要的因素。大多数人长胖，就是因为他们从食物中摄取的热量比身体需要的多。所以，少吃多运动仍然是减肥的好方式。
肥胖原因不仅仅是饮食的过量导致主要因素!生活中的肥胖原因更是导致自身肥胖的根本哦!为了能更好的瘦下来，我们应该查一查自身的肥胖原因，才能根本解决肥胖问题。
营养专家提醒 早餐的最佳搭配
忙碌的现代人总是认为午餐吃好的，早餐不必吃或是少吃点没问题。但多项研究表明，不吃早餐危害巨大。那吃什么早餐才是对身体有益，怎样搭配早餐才是最佳？对此，营养专家提醒，一份好的早餐应该符合以下五个标准。
1.包含淀粉类主食。
富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。
2.蛋、奶、豆类任选其二。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3.适量吃点油。
胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点油，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。营养专家推荐，最方便的方法就是吃个鸡蛋。
4.要有水果蔬菜。
早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。
5.吃少量坚果。
坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。
很多人可能有顾虑，早上时间紧，怎样才能吃得营养全面呢？其实，像馒头、豆沙包等主食可以冻在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果没时间烹调蔬菜，也可以随身带个水果。至于肉类，酱牛肉、卤鸡心等都是不错的选择，可以提前准备好。夹鸡肉片、西红柿和生菜的三明治就是一种营养很均衡的早餐食物，再加一杯牛奶和一小把杏仁，就更完美了。蔬菜馅包子、豆浆、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊则是一道很好的中式早餐。
专家提醒：勤动脚踝护心脏
脚踝分布着淋巴管、血管、神经等重要组织，既是脚部血液流动的重要关口，又是联系人体足部和身体的交通枢纽。柔软而有弹性的脚踝有助于静脉血液回心，相反，如果脚踝老化僵硬，容易导致血液回流不畅，从而加重心脏负担。
中医学认为，经常活动踝关节，不仅可以刺激脚踝上的商丘、解溪、中封、昆仑等穴位，还可刺激足部的涌泉、太冲、隐白、内庭等穴，调理疏通了人体近半数经络，既能运行气血、补益肝肾，又能防治高血压、便秘、眩晕、失眠、神经衰弱、消化不良等病症，达到强身健体、延年益寿的作用。因此，每天不妨抽点时间做做踝关节运动，可缓解高血压症状，还能够促进全身的血液循环，增加回心血量，从而起到保护心脏、预防中风等作用。
1.旋踝：自然站立，其中一脚站立，另一只脚旋转画圈，双脚交替进行，也可取坐立或仰卧位进行，最好是站立旋踝。每日一次或早晚各一次，每次15分钟左右。
2.拉伸回勾：取坐位，呼气时一脚着地，另一只脚向前下方伸直，尽量伸展脚踝前端的肌肉和韧带，保持姿势约1分钟；吸气时脚尖尽量回勾，保持姿势约1分钟。呼吸速度不宜太急，两脚交替，各做10次。
3.踮脚：两脚脚尖前1/3着地，其余2/3悬空站立，踮起脚尖，放下；再踮起，再放下，重复10次。
这种锻炼方式没有太多限制，随时随地可以进行，无论是公园还是办公室或者在家看电视的时候也可以做。但需要注意的是，活动脚踝时速度不可太快，切忌用力过大、过猛，以防踝关节软组织损伤。
专家提醒：天气转冷护好关节
随着天气转冷，关节炎又要让很多人“痛苦不堪”了。
中华医学会风湿病学分会主任委员、北京协和医院风湿免疫科主任医师张奉春表示，目前，仅骨关节炎在我国就大约有5000万人以上。关节炎是一大类疾病，并不单纯指一个疾病，但在中国老百姓的概念中就是风湿、类风湿，实际各种原因引起的关节炎都属于关节炎，最常见的是类风湿关节炎、骨关节炎、脊柱关节病、痛风性关节炎，而类风湿关节炎是对人体伤害最大的一种关节炎疾病，美国统计过，我国最近也统计过，造成劳动力丧失的第一位疾病就是关节炎。
诱因
痛风、关节受寒都易引发关节炎
天已渐凉，但仍有不少女孩喜欢穿靴子、短裙或短裤行走在秋风中。虽然看上去很“动人”，却不知经常将膝关节、肩关节、腰椎等暴露在寒风中会对身体产生很多不良影响。
张奉春说，秋冬季不注意腿部保暖很容易诱发类风湿关节炎，“我国目前约有500万类风湿关节炎患者，患病的高峰年龄主要在40-50岁，以女性居多。所以女性从年轻时就要注意关节的保暖问题。”
而对于男性来说，痛风也越来越普遍，这导致了痛风性关节炎的患病率越来越高。以前是年龄偏大的人发病高，现在年轻人也很多。刚开始是尿酸增加，随后尿酸结晶就造成痛风性关节炎。
防治
类风湿关节炎可以控制
由于类风湿关节炎不可治愈，很多人都对类风湿关节炎的治疗抱有消极心态。对此，张奉春表示，类风湿关节炎并不是癌症，如果治疗得当完全可以得到很好的控制。患者在面对类风湿关节炎时首先应保证良好心态，坚持长期去医院随诊。在治疗取得一定效果后应该有医生评估是否应该停药，擅自停药很容易引起病情的反复。
张奉春表示，类风湿关节炎的治疗目前主要以药物治疗为主，物理治疗大多只能起到镇痛作用，而手术治疗对适应症要求非常严格。药物治疗也分两大类，第一类是镇痛类药物，最常用但并不能阻断病情的发展;第二类则是改善病情药物，能部分阻断疾病的进展。另外，近几年出现一类生物制剂，运用靶向疗法，抗炎作用非常强，代表药物是肿瘤坏死因子拮抗剂。这类生物制剂有以下几个特点：首先是起效快，用药后几天甚至一天症状就能缓解了。其次是治疗效果强，传统药物治疗只有60%-70%有效，生物制剂可以达到70%-80%，传统药物治疗只部分缓解，总的情况缓解50%，用这个药物可以缓解到70%、80%甚至百分之百缓解。“国外最近的一些研究资料表明，用传统的药物治疗尽管临床症状都消失了，但一部分病人的骨头破坏还在继续，而生物制剂可以控制临床症状并停止骨头破坏，早期用生物制剂可以使关节不变形，比较有利于患者管理自己。”
■提问
阴雨天关节酸痛不都是关节炎
Q阴雨天关节酸痛就是关节炎前兆吗?
张奉春：阴雨天关节酸痛，不一定就会患关节炎。但阴雨天关节酸痛的人群中有的可能会发展为关节炎，但也有些人只是受凉后关节的不适，严格意义上说不一定就是关节炎。但建议阴雨天关节酸痛人群尽早去医院检查，及早鉴别是否患有关节炎，尽早治疗才能尽早控制疾病发展。
关节炎的前兆一般表现为不同程度的关节肿胀，如果出现持续的关节疼再伴有关节肿痛，基本可以肯定患有关节炎。最经典的类风湿关节炎诊断方法，我们按美国风湿病学会的定义，关节肿痛持续6周以上。完全按这个标准虽然有时无法早期诊断，但我们强调一旦有关节肿就要小心，通常有关节问题，而且很可能是类风湿关节炎。
■防护
别老是一只手拎重物
生活中养成良好的生活习惯有利于保护关节，对于关节炎患者也有利于控制病情的发展。
坚持适当锻炼：选择能增加关节灵活性、伸展度以及加强肌肉力度的运动项目，如游泳、散步、骑自行车等，运动过程中注意防止关节承受不恰当的外力。
避免关节的过度使用：如尽量分担负重(用两只手拿重物)，使用大关节(如推门时，尽量使用肩而不是手)，站立时保持良好的姿势。膝、髋关节炎患者避免长久站立、跪位和蹲位。由坐位站起时，双手扶撑支持物或膝盖。
注意患病关节的保护：对患病的关节应妥加保护，勿再损伤或活动过度。首先应给关节以足够的休息，必要时可用支架来减轻关节的负担，如肩或肘关节疼痛严重者，可使用三角巾悬吊患肢，局部热敷也有助于缓解疼痛，促进恢复。穿有弹性的鞋，用适当的鞋垫，也可穿戴护膝或缠绕弹性绷带，都可减轻疼痛。颈椎骨关节炎病人避免长期伏案、仰头或转颈，睡眠时用适当高度的枕头;腰椎患者最好睡硬板床。
使用辅助工具：可以使用手杖、助步器等辅助工具，以提升患者在日常生活中的独立性，不至于因关节疼痛而活动受限。
专家提醒：开灯睡易患癌症
一项最新研究发现，开灯睡觉的儿童或者生物钟自然睡眠模式受人造光线干扰的人，患癌症的可能性比平常人要大。人造光线对人体的破坏性影响会降低人体降黑素的水平。降黑素通常会在夜晚增加，可以保护细胞免受损伤，否则细胞很容易受到肿瘤的破坏。
研究人员在伦敦举行的儿童白血病大会上提出了儿童白血病发病率增多与夜晚暴露在灯光下的关系。尽管研究人员对儿童患白血病的真正原因目前还了解不多，但他们认为环境因素在儿童患白血病方面起着极大的负作用。由得克萨斯大学教授鲁塞尔・莱特领导的研究小组表示，与100年前相比，现在人们夜晚暴露在人造光线下的时间要多得多。
在夜晚，光线会使自然生理节奏陷入混乱状态，这种生物钟控制着动物和植物24小时循环不停的生物进程。这种破坏会抑制降黑素在夜晚的正常分泌。降黑素的分泌主要集中在晚上9点至早晨8点之间。莱特教授称降黑素的减少一直与癌细胞生长及其增生有关系。莱特教授说：“我们在一个要么亮要么暗的环境中生长。降黑素会在夜晚急剧增加，这有助于人体休息和新陈代谢。如果人们夜晚暴露在人造光线下，那么他们分泌降黑素的能力就会受到限制。一旦上床睡觉，你应该把灯关掉，直到第二天早晨醒来。如果没有降黑素，癌细胞生长及癌细胞对DNA破坏的速度就会加快。作为一种抗氧化剂，降黑素能够保护DNA免受氧化作用的破坏。而一旦受到破坏，DNA可能会出现变异，就有可能出现癌变。”
莱特教授称，尽管目前没有明确的证据证明过多的人造光线是儿童(尤其是发达国家的儿童)白血病发病率增加的罪魁祸首，但确实是一个非常可能的原因。他说，人们认为使用电光理所当然，但他们没有想到电光是毒品，是环境污染物。过多的电光确实有影响，人的一生当中使用电光千万要谨慎，夜晚睡觉不要开灯。不应该允许孩子开着灯睡觉，你们同样应该注意，夜晚也尽量少开灯。
以前的研究表明，一些夜晚在电光环境下工作的人患乳腺癌的概率就要比常人高。研究同时表明，盲人患癌症的可能性一般比较低。盲人由于夜晚不用电灯，因此降黑素的分泌过程不受影响。伦敦皇家学院视觉神经系统学教授拉塞尔・福斯特说，地球上几乎所有的生命都具有24小时往复循环的生物钟的基因。拉塞尔教授说：“生物钟控制或改变我们的睡眠模式、警惕性、情绪、体力、血压以及我们生理和行为的其它方面。”进入20世纪以来，儿童白血病发病率急剧上升，而且患者多为5岁以下的儿童。5岁以下儿童白血病的发病率在20世纪下半叶增加了50%以上。
专家提醒：秋季食蟹有禁忌
“秋风响，蟹脚肥”。金秋时节，正是食蟹的大好时节。但养生保健专家提醒说，秋季食蟹有禁忌，不可食生蟹和死蟹，如不注意轻者中毒，重者死亡。
养生专家张东生表示，秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。
但需要注意的是，不可食生河蟹。因为河蟹是在淤泥中生长的，以动物尸体和腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满各种细菌。因此，在食用前应清洗干净，蒸熟煮透后再食用。
由于活蟹价格较高，有些人会买些价格便宜的死蟹食用。养生专家特别忠告说，蟹死后，其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，要忌食死蟹。
养生专家还表示，蟹不仅味美，还是一味治病良药。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、生精溢髓、和胃消食等功效，可用于跌打损伤、产后腹痛、黄疸、疟疾、健忘、风湿性关节炎等症状，但脾胃虚寒者、过敏体质者，以及慢性肠炎、疥藓等皮肤病患者，均应少食或不食。
专家提醒 节日饮酒莫忘护肝
导读：专家提醒 节日饮酒莫忘护肝，生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响。
俗话说：久逢知己千杯少。春节期间，亲朋好友相聚，饮酒相庆在所难免。为了健康，我们欢乐之余还须理性，毕竟酒喝多了会伤肝。如何在尽兴之余最大限度减少酒对肝脏的伤害呢?以下的提示或许对你会有些帮助。
饮酒护肝的6项提示
酒是肝脏的宿敌。酒的化学成分是乙醇，其主要通过肝脏代谢，转化为乙醛和乙酸。这两种化学物质均可使肝细胞膜过度氧化，破坏肝细胞的修复，干扰肝脏对蛋白质和糖的代谢，并可导致脂肪在肝细胞内堆积，形成脂肪肝。酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤也就越严重。如果饮酒时有意做到以下6点，那酒肝脏的损伤可能会有所减轻。
提示1
放慢饮酒速度
喝酒理想的速度即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。
如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。低于这一速度喝酒，能降低酒精对肝脏的负担。
提示2
喝水恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。醒酒水自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
提示3
饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对防止宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
提示4
多食贝类，强化肝脏的解毒作用
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以起到活化肝脏的解毒作用。
提示5
喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
提示6
吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以富含蛋白质和脂肪的食物最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
