番茄是含维生素C的食物
老人养生维生素。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“番茄是含维生素C的食物”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
含维生素C的食物有哪些？番茄是维生素C含量非常高的食物之一，番茄做菜不但口感上好，而且营养也是丰富至极。维生素c是我们身体中必不可少的一种营养元素，多吃番茄，还能帮助减少身体维生素C的流失喔。
许多人都知道，做菜的时候适当加一些醋，可以有效减少维生素C的损失。因为维生素C在酸性条件下更稳定，不易受到破坏。同样的道理，在菜品中加入酸性的食材，比如番茄、番茄酱也可以有同样的效果。研究发现，番茄炒熟吃，维生素C损失很小，正常炒、煮时损失不会超过10%。ys630.cOm
另外，炒菜的时候加入一些番茄或是番茄酱，还可以促进人体对于维生素C的吸收。维生素C在消化道中被人体吸收，主要要靠的是一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸。番茄和番茄酱中的酸会大大刺激到这种细胞，可以使其大量吸收维生素C，提高食材中维生素C的利用率。
所以，我们做菜的时候，可以适当加入一些例如番茄的酸性食材，番茄炒菜花、番茄炒圆白菜等等，都是口感上好的家常菜品，做这些菜时，我们可以使用去皮整番茄。而做菠萝咕咾肉、番茄炖牛腩可以使用番茄丁和番茄酱。
相对于大西红柿来说，小西红柿的营养更胜一筹，口感也更受到人们的认可，所以，在菜品中加入小番茄，也是个不错的选择。
维生素C的作用很多，尤其是对于护肤是有着很好的效果的。很多女性都在通过各种渠道来补充身体里的维生素C，那就尝试一些含维生素C的食物吧。
扩展阅读
含维生素C的食物——青椒
人们都说营养是健康的基础，维生素C是人体最重要的一种营养元素，很多人希望通过富含维生素c的食物来摄取维c。那么含维生素C的食物有哪些呢？青椒是一种维生素C含量很高的食物喔。
青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的715倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里教您三个窍门。
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚。顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由心室决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个心室。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒是富含维生素C的食物，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。多吃富含维生素c的食物防止我们身体缺乏维生素c，青椒绝对会是你最好的选择了。
什么食物含维生素C多
维生素C是维持身体正常生理机能的关键。不论处在身体发育的哪个阶段，补充维生素C都是必不可少的营养功课。日常饮食中，很多食物都含有丰富的维生素C。下面让我们一起来认识下这些富含维生素C的神奇食物吧。
维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有：新鲜的大枣，柑桔类，橙子，红果，草莓，猕猴桃，酸枣，沙棘;辣椒，番茄，菠菜，菜花，苋菜，苜蓿等。 花椰菜就是菜花，有白色的，紫色的，绿色的(也叫西兰花)等。
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216
No.3 红椒 80 1/3个 136
No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78
No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1个 68
富含维生素C的食物： 新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等。
富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柚子、柠檬等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
富含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。
有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。 据测定，成人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。 另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。 值得一提的是，尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果，但是有嗜烟的恶习，由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用，也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。
梨含维生素c吗
梨是我们经常吃的水果，大家都知道梨中的水分是非常大的，经常吃梨具有利尿，还可以预防很多的疾病，经常吃梨对人身体健康的好处是很多的，梨中的营养物质也是非常丰富的，含有人体的所需的很多种维生素以及微量元素，不过梨虽然营养丰富，但是并不是适合所有的人食用。
梨含维生素c吗?
梨是含有维生素C的。梨子的维c含量并不高，一个大概4mg左右。
吃梨有什么好处
1、降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、增进食欲
没有食欲的朋友可以吃些梨，因为梨中含有大量的维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、防癌抗癌
近年来，我国癌症的发病率在不断的升高，多吃梨能够有效的预防和降低癌症的发生，大家平时没事可以多吃梨，及早的预防有助于健康。
6、消除便秘
冬季气候比较干燥，人体大量的缺水，有些朋友就会有便秘的症状，这时候不妨吃些梨子，因为因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，能解便秘之忧。
7、预防骨质疏松
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
女性该多吃些含维生素C的食物
维生素C是人体中必不可少的物质，尤其是对于女性而言，缺乏维生素C，人就如同干枯了一半，毫无生气。女性特别需要补充维生素C ，微微健康网小编就为你推荐一些含维生素C的食物吧。
富含维生素c的食物：
豆芽。豆类在发芽过程中会合成大量维生素C。冬季常吃豆芽会使维生素C得到补充。但，豆芽中的维生素C不耐热，在食用时不可烹饪过烂、过熟，使维生素C遭到破坏。
薯类。以马铃薯、红薯含维生素C最为丰富，且是人们喜爱之食品。冬季里，在鲜蔬菜相对减少的情况下，常食大有裨益。
肝 种种动物肝含有一定量的维生素C，是人们已熟知的可口食品，常吃一些不仅可补充维生素C，而且还可以从中获得一些矿物质等营养素，可谓一举多得。
水果。冬令果品更是不可多得的维生素C的来耕牛。大枣、橘子、山楂、苹果每天必吃些。尤其橘子不仅维生素C含量丰富，而且还含维生素A及p，对于夜盲症、皮肤角化、发育过迟以及高血压患者均有辅助治疗作用。
维生素C对女性而言，就如同天然的护肤品，具有神奇的美容养颜作用。女性经常食用含维生素C的食物，还会拥有健康的身体和靓丽的容颜喔。
哪些是富含维生素C的食物
富含维生素C的食物是日常饮食中必不可少的营养补充剂。富含维生素C的食物是人们补充维生素C的理想食品，也是补充维生素C的主要途径，下面小编给大家介绍一些富含维生素C的食物。
维生素C又名抗坏血酸，是人体不可缺少的重要维生素。它参与人体内氧化还原过程，分布于全身各组织，以肾上腺皮质、脑垂体等组织内含量最高，其次是肝、肾组织，脂肪组织内含量最少。它能够增强对感染的抵抗力，促进骨骼正常发育及伤口愈合，特别能刺激造血机能，对红细胞的成熟起一定的作用。如果缺乏维生素C时，会患坏血病，出现皮肤、牙龈等部位出血及鼻衄、便血等症状。
辣椒原产于南美洲，由印第安人首先栽培，清初始传入我国。虽然辣椒在我国仅300多年的历史，但是，经过各地的精心嫁接栽培，品种之多已居世界首位。诸如北京柿子椒、湖南灯笼椒、南方佛手椒、陕西与河北的羊角椒。青辣椒富含维生素C。据测定，每500克青椒含维生素C525毫克，比西红柿高9倍，比大白菜高3倍，比茄子高35倍，比白萝卜高2倍。它还富含蛋白质、脂肪、糖、矿物质等。
青辣椒还含有一种叫辣椒素的物质，能够刺激唾液及胃液分泌，使胃肠蠕动加快，增进食欲及有助消化。但要注意有的品种的青辣椒比较辣，孕妇不能过多食用，以免造成胃肠不适。
虾肉不宜与富含维生素C的蔬菜同食
虾肉含有人体必须的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如碰到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。
所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用。
患白癜风患者应少吃富含维生素C的蔬菜
白癜风是最常见的色素减退性皮肤病。其发病机制是由于人体皮肤和毛囊的黑素细胞内酪氨酸酶的活性减低或消失，导致黑素体生成进行性减少或消失，而引起的局限性或泛发性脱色素病变。酪氨酸酶是黑素生成途径中的主要限速酶，体现在酪氨酸生成多巴和多巴醌的过程均需酪氨酸酶的参与。
缺乏维生素C的症状 维生素C的作用
缺乏维生素C将导致人体无法正常合成某些元素，造成营养失衡。维生素C对人体有着非常重要的作用，但缺乏维生素C是很多人都有的问题，那么缺乏维生素C会出现哪些症状呢?
坏血病
维生素C的最主要作用就是它是抗坏血酸，可以增强血管壁的强度，预防坏血病的发生。如果缺乏维生素C，在皮肤表面容易产生淤血和紫斑，或者是觉得关节胀痛，这些都很有可能是因为缺乏维生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
维生素C可以提高人体免疫力，对预防和治疗感冒有重要作用。维生素C参与免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就会受到阻碍，免疫系统的功能就不完善，导致免疫力的降低，其中免疫力低最经常导致的是对感冒的感染抵抗力减弱，容易惹上感冒。
出现牙龈问题
牙龈是一种软组织，需要各种营养来维持它的正常，其中就包括维生素C，还有蛋白质和钙，缺少了它们任何一种会引起牙龈问题，比如牙龈肿痛、发红和出血。
贫血
铁是造血细胞中不可缺少的元素，而铁在起作用时需要将三价铁还原成二价铁，这个过程需要维生素C的参与，缺乏维生素C就会阻碍这一过程，引起贫血现象。
受损组织的修复能力降低
当组织受到损伤时，体内胶原蛋白可以将细胞连接起来，更快的使得受损细胞得到恢复，因为胶原蛋白合成需要维生素C的参与，维生素C缺乏会影响胶原蛋白的合成，从而阻碍细胞的链接，受伤组织愈合的速度就会减慢，而且还容易引起继发性的感染。
对外界刺激的应急能力减弱
维生素C有助于肾上腺素的分泌，以此来适应外界的刺激，缺乏它时，抵御异常刺激的能力就会下降，比如在同样的寒冷空气下会比正常人感觉等冷。
皮肤变差
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤的弹性有很大的作用，而且维生素C可以抑制黑色素的产生，如果缺乏，黑色素的合成就不会受到阻碍，皮肤就容易黑、干燥，而且没有弹性。
火龙果含维生素c吗？
火龙果是很多人爱吃的水果，甘甜可口，味美营养，火龙果有红肉跟白肉的，两种的营养价值差不多，火龙果可以排毒，具有减肥的良好效果，火龙果可以美容养颜，火龙果还可以预防便秘，对于便秘的人来说可以吃火龙果来改善，火龙果含维生素c吗？接下来我们来看看吧。
一.火龙果含维生素c吗？
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。水果中几乎都含有维生素C，只是每种水果所含维生素C的量不同而已。
二.火龙果是仙人掌蜜果的一种新品种，含有维生素C。
1.火龙果含有丰富的维生素C，具有美白的功效，因为维生素C可消除氧自由基，使人的肌肤光亮净白。
2.火龙果含有丰富的膳食纤维，用在减肥、降低胆固醇、润肠等方面，效果都不错。
3.火龙果的含铁量很丰富，女性朋友多吃，可即使补充每月流失的部分铁质。
三.火龙果功效
1、养颜美容。对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。对于火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。
3、预防贫血和血管硬化。贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。
4、除了上述的功效外，火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效哦。
