补钙补脑食谱香酥烤鱼排
春季养生补脑汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免关于养生保健的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“补钙补脑食谱香酥烤鱼排”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鱼肉配上麦片或者面包糠，经过烤制后，保证了鱼肉的鲜嫩，一点没有腥味，外皮酥脆，吃到嘴里鲜嫩多汁，直接可以食用，或者配上一些燕麦和面包糖，蘸料食用即可。
【补钙补脑食谱香酥烤鱼排】
主料：巴沙鱼柳2条 、
辅料：盐适量、玉米淀粉适量、黑胡椒碎适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋2个、黄金面包糠适量、麦片适量、橄榄油适量、蒜瓣6瓣、
步骤：
香酥烤鱼排的做法步骤1.准备好原料，巴沙鱼柳提前解冻洗净，麦片用刀切碎一些备用。
香酥烤鱼排的做法步骤2.用天喜玫花纸巾擦干鱼身上的水，这纸巾遇水不破柔韧性特别好，更不会掉渣。
香酥烤鱼排的做法步骤3.把鱼两面撒盐和胡椒粉腌制10分钟。
香酥烤鱼排的做法步骤4.大蒜提前切碎，分别放入面包糠和麦片中，加入适量橄榄油，现磨黑胡椒碎。
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
香酥烤鱼排的做法步骤5.带手套拌匀备用。
香酥烤鱼排的做法步骤6.2个鸡蛋打入容器中搅匀，准备好玉米淀粉。
香酥烤鱼排的做法步骤7.腌好的鱼柳先蘸鸡蛋液，然后淀粉，再一次蘸鸡蛋液。
香酥烤鱼排的做法步骤8.最后裹上调好料的面包糠，另一条重复这一条，最后裹麦片。
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
香酥烤鱼排的做法步骤9.放入烤盘中，烤箱提前预热，下火170度上火180度10分钟。
香酥烤鱼排的做法步骤10.把烤盘放入烤箱中层，下火170上火180先烤20分钟，然后调高上火190度下火不变再烤5分钟。
香酥烤鱼排的做法步骤11.烤好的鱼排取出晾凉。
香酥烤鱼排的做法步骤12.8然后切块食用
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
燕麦片的营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
补钙补脑食谱香酥烤鱼排
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的食用效果
补虚 止汗
扩展阅读
儿童补脑食谱空炸鱼排
鱼排不用买现成的，可以买鱼剔一下，鱼肉任意选，提前研制一下，在鱼肉外面包裹一层面包糠，油炸一下，外酥里嫩，鱼肉很鲜很好吃的。
【儿童补脑食谱空炸鱼排】
主料：鱼柳300ml、面包糖20g、鸡蛋液10g 、
辅料：油适量、盐适量、料酒5ml、黑胡椒烤肉料15g、
步骤：
空炸鱼排的做法步骤1.鱼柳清洗干净
空炸鱼排的做法步骤2.加入黑胡椒酱
空炸鱼排的做法步骤3.加入料酒
空炸鱼排的做法步骤4.加入盐
儿童补脑食谱空炸鱼排
空炸鱼排的做法步骤5.蒸鱼汁
空炸鱼排的做法步骤6.抓匀腌三个小时
空炸鱼排的做法步骤7.腌好的
空炸鱼排的做法步骤8.刷上一层鸡蛋液
儿童补脑食谱空炸鱼排
空炸鱼排的做法步骤9.然后抹上面包糖
空炸鱼排的做法步骤10.加入面包糠后加入预热好的空炸里，加入一勺子油
空炸鱼排的做法步骤11.空炸200度炸15分钟
空炸鱼排的做法步骤12.炸好切成小块
儿童补脑食谱空炸鱼排
鱼肉的营养价值
鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
儿童补脑食谱空炸鱼排
鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼：有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。
儿童补钙食谱香酥黄金虾排
虾是儿童补钙时常吃的食物，它富含丰富的钙元素，能及时补充人身体所需的营养元素，小编今天用它做道美食------香酥黄金虾排，尾巴上翘超好看，一口咬下去鲜香酥脆，色泽金黄，可以让孩子轻松补钙的一道美食。
【香酥黄金虾排】
【主料】
大虾 8个、面包糖100克、鸡蛋1个、淀粉40克、
【辅料】
油适量、盐2克、料酒10克、沙拉酱50克、胡椒粉适量
【做法】
1.原料
2.大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾。从背部开刀，剔除虾线
3.虾肉拍平
4.倒入料酒，撒上盐和胡椒粉腌10分钟。
儿童补钙食谱香酥黄金虾排
5.虾片放入淀粉里扑一下粉
6.再放入打散的蛋液中裹一层蛋液
7.最后放入面包糠中把虾片裹上面包糠，用手压紧
8.放入油锅中炸熟，捞出沥油摆盘，挤上沙拉酱即可
儿童补钙食谱香酥黄金虾排
小贴士
厨房小语：也可不用调味，做成原味的，再配沙拉
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
儿童补钙食谱香酥黄金虾排
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：今天这道美食搭配奶香浓郁的沙拉酱一起食用，虾的味道更浓，吃着更香。
儿童补脑香酥胡椒带鱼
带鱼具有补脑，缓解疲劳的作用，小朋友暑假期结束了，小编特意做些补脑香酥胡椒带鱼，外酥里肉，还有点胡椒的味道，很是下饭哦。
【儿童补脑香酥胡椒带鱼】
主料：带鱼1条、
辅料：花椒粒适量、粒胡椒粉3/1匙、面粉1勺、生抽3匙、蒸鱼鼓油2匙、料酒2匙、盐2克、葱1颗、姜1片、
步骤：
香酥胡椒带鱼的做法步骤1.准备带鱼，花椒粒，葱，姜。
香酥胡椒带鱼的做法步骤2.带鱼去掉内脏切段，清洗干净，葱姜切末，花椒粒和盐打成粉。
香酥胡椒带鱼的做法步骤3.所有的食材混合，用保鲜膜包起带鱼，放入冰箱冷藏腌制两个小时，中间取除翻面两次。
香酥胡椒带鱼的做法步骤4.腌制过后取出带鱼，用纸吸掉多余料汁。
香酥胡椒带鱼的做法步骤5.每一块带鱼均匀的裹上一层面粉。
儿童补脑香酥胡椒带鱼
香酥胡椒带鱼的做法步骤6.静止10分钟，让面粉更敷贴。
香酥胡椒带鱼的做法步骤7.锅中放油烧热，放入带鱼中小火煎。
香酥胡椒带鱼的做法步骤8.煎至底部成黄色，充分定型，翻面在煎。
香酥胡椒带鱼的做法步骤9.翻面在继续煎。
香酥胡椒带鱼的做法步骤10.煎至两面呈金黄色即可出锅。
儿童补脑香酥胡椒带鱼
带鱼的食用效果
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
儿童补脑香酥胡椒带鱼
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EpA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
益智补脑小食谱
全麦五谷类
全麦五谷类一直是营养界大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生素B1、叶酸、烟酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。
日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，因为全麦五谷类不但低脂高纤，维生素和矿物质的含量亦较高。不断有研究证实，多吃全麦五谷类的人士，患心脏病和某些癌症的机会亦较低。
小米
小米具有滋养肾气、健脾益胃、养心安神和清虚热等功效，非常适宜于失眠、体虚和低热者食用。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分.有“健脑主食”之称。
小米营养丰富，不论是煮饭或熬粥都易被人体吸收，经常吃些小米饭、小米粥，有益于大脑的健康，还有防治神经衰弱的功效。
苹果
苹果具有补心益气、增强记忆、补脑养神等功效。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质，苹果中含有丰富的锌，不仅有利于儿童的生长发育，而且能促使人增强记忆，促进思维活跃，因而苹果有“记忆果”的美称。
据美国一項研究发现，吃苹果可以促进乙醇胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。
香蕉
香蕉具有润肠通便、止渴去烦、清热解毒，健脑益智等功效。香蕉能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。香蕉还能向大脑提供酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时适量食用香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
常吃香蕉对失眠或情绪紧张者有一定的作用，因为香蕉含有的蛋白质中，带有氨基酸，其有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
秋季儿童补脑食谱
【导读】秋季儿童补脑食谱做法有哪些？家长最为操心孩子的日常饮食，总想给孩子补一补。那么，秋季儿童补脑食谱做法有哪些呢？
秋季儿童补脑食谱做法
一、琥珀核桃仁
材料：核桃仁250克，白糖3汤匙，麻油250克（实耗很少），盐1汤匙。
做法：
1、核桃放碗内，加少许盐，放适量开水浸泡10分钟，剥去桃仁皮。
2、锅置火上，加白糖、半杯清水，桃仁放锅中，用文火煮4~5分钟，待水煮干，糖汁包在桃仁上时、停火、将核桃仁盛碗中。锅洗净，置于火上，倒人麻油，油热后倒人裹有糖计的核桃仁，用文火把核桃仁炒至金黄色，装盘中，撒少许精盐拌匀，待凉食。
秋季儿童补脑食谱做法
二、炒圆白菜
材料：圆白菜250克，木耳，黄花菜各25克。
做法：
1、先将木耳用冷水浸泡发好，圆白菜洗净切成丝。
2、置旺火上加入熟油，烧热后，倒入圆白菜丝、黄花菜，用旺火急炒。
3、七成熟时，加入食盐，勾芡，起锅调入味精即可。
食疗功效：健脾，补脑，强身，生津补中。适用于脘腹痞满、四肢倦怠、形体消瘦等病症。
秋季儿童补脑食谱做法
三、银杏莲子煲乌鸡
材料：乌鸡300克，银杏（袋装）2f）克，水发莲子15克，精盐4克，葱、姜片各2克。
做法：
1、将乌鸡洗净剁块汆水，银杏、水发莲子洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可。
食疗功效：养心润肺，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素，对气虚、血虚、脾虚等各类虚证均有良好疗效。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
魔芋是低脂肪低热量食物，含有钙、磷、钾等营养，适合正在减肥的人士食用，今天做了健身美食-----魔芋香烤鱼，味道鲜美、口感宜人，吃鱼有菜，营养又美味。
【减肥健身食谱魔芋香烤鱼】
主料：罗非鱼500g、魔芋500g、里脊肉200g、土豆200g、胡萝卜200g、香菜50g、泡辣椒50g 、
辅料：盐适量、酱油适量、料酒适量、蒜适量、郫县辣酱适量、葱适量、姜适量、
步骤：
1.罗非鱼洗净去鱼鳞，去内脏。
2.沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。
3.加入盐和料酒腌制20分钟。
4.里脊肉切片，加入生粉，生抽抓匀。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
5. 将土豆，胡萝卜，子姜，洗净去片和魔芋，备用。
6.把子姜切片，红萝卜，土豆切滚刀。
7.油烧热把土豆炸至表面结痂熟透。
8.胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
9.魔芋切长刀
10.把水烧开把魔芋焯水。
11.烤盘包上锡纸，放入魔芋加生抽，盐，泡辣椒拌匀。
12.再将鱼放在魔芋上面，在鱼身上刷上一层油和酱油。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
13.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度 15分钟。
14.锅中放油烧热，爆香葱姜蒜。
15.加入肉片煸炒至变色后。
16.加入郫县辣酱炒出红油。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
17. 加入酱油 料酒和适量的清水，烧开后关火。
18. 烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块。
19.在加入肉片浇上汤汁，再将烤盘放入烤箱 200度10分钟。
20.取出烤盘 撒上香菜即可。
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
小贴士
所有的菜类根据自己喜欢来加。
魔芋一定要焯水，以免碱水味太重。
魔芋是没有味，所以烤之前调好味。
魔芋的食用效果
1.减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。
2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
减肥健身食谱魔芋香烤鱼
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为胃肠清道夫、血液净化剂.
3.降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
白领补脑食谱豆腐虾饼
豆腐是健康食品，它的吃法有很多，配上虾仁帮道小吃----豆腐虾饼，清淡不失美味的点心，营养健康，适宜老少食用。
【白领补脑食谱豆腐虾饼】
主料：豆腐1块、虾仁100g、胡萝卜40g、面粉120g、淀粉20g 、
辅料：金龙鱼调和油3勺、盐3勺、鸡蛋1个、葱1把、
步骤：
豆腐虾饼做法步骤1.准备食材
豆腐虾饼做法步骤2.虾仁切丁、胡萝卜、葱切末
豆腐虾饼做法步骤3.把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液
豆腐虾饼做法步骤4.放盐
白领补脑食谱豆腐虾饼
豆腐虾饼做法步骤5.放淀粉和面粉
豆腐虾饼做法步骤6.用手抓匀，基本能成厚糊状
豆腐虾饼做法步骤7.平底锅放金龙鱼调和油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁
豆腐虾饼做法步骤8.中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄
白领补脑食谱豆腐虾饼
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
白领补脑食谱豆腐虾饼
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
6.有益于大脑的生长发育
