营养大集会双椒炒紫茄
营养生活常识。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关养生保健的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“营养大集会双椒炒紫茄”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
茄子中含有大量的维生素，具有很高的营养价值，搭配青椒、尖椒一起来炒菜，快妙出锅，不破坏蔬菜的营养，这道菜炒出来辣到正好，吃起来很开胃也很清爽啊。
【营养大集会双椒炒紫茄】
主料：茄子1个、甜椒1个、青椒1个、
辅料：油适量、盐适量、干辣椒2个、椒10粒、鸡粉1小勺、
步骤：
双椒炒紫茄的做法步骤1.备好食材：茄子、甜椒、青椒；
双椒炒紫茄的做法步骤2.茄子洗净，切长条，浸泡在淡盐水里；
双椒炒紫茄的做法步骤3.青椒、甜椒去蒂去籽，洗净切长条；
双椒炒紫茄的做法步骤4.茄子下锅前，沥干水分；
双椒炒紫茄的做法步骤5.炒锅烧热，倒入适量植物油；
双椒炒紫茄的做法步骤6.放入干辣椒，花椒炒香；
营养大集会双椒炒紫茄
双椒炒紫茄的做法步骤7.放入茄子翻炒；
双椒炒紫茄的做法步骤8.放入青椒、甜椒，继续翻炒；
双椒炒紫茄的做法步骤9.调入适量盐、鸡粉；
双椒炒紫茄的做法步骤10.翻炒均匀，关火，装盘。
营养大集会双椒炒紫茄
小贴士
1、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
营养大集会双椒炒紫茄
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
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家常菜双椒炒虾
今天小编推荐一款家常菜，双椒、香菇、虾等食材一起来炒制，荤素搭配，清可口，非常健康又营养，是一款老少皆宜的美味佳肴。
【双椒炒虾】
主料：虾6只、香菇3朵、土豆淀粉50g 、
辅料：油少许、盐适量、蚝油少许、鸡精少许、水淀粉适量、生姜1块、大蒜1瓣、葱白1段、青椒1块、红椒1块、
步骤：
1.准备好原材料。
2.青红椒、香菇切成丝。
3.生姜、大蒜、葱白切成丝。
4.虾处理干净，从肚子一面破开，不要切断。
家常菜双椒炒虾
5.虾的两面拍上淀粉，然后用擀面杖慢慢均匀滴敲打。（这个过程需要耐心哟）
6.敲打完成后变成一片厚薄均匀的一个片状。
7.锅里水烧开，放入敲打好的虾片煮熟。
8.煮熟后的虾片捞出，不是软软的哟，而且有韧性，还Q弹。
家常菜双椒炒虾
9.将虾片切成丝。
10.锅里加入少许油烧到7成热炒香葱姜蒜。
11.加入少许蚝油炒香，然后加入适量开水，调入少许鸡精，一边煮一边将产生的泡沫撇掉，老师说泡沫一定要清除掉，这样做出来的菜显得清亮。
12.加入双椒丝、香菇丝，翻动均匀，变色后加入虾，香菇熟后加入水淀粉翻均匀，最后加入少许盐翻匀出锅。
13.成品
家常菜双椒炒虾
小贴士
老师用的是甜椒，我用的是普通辣椒，为了减少辣度我炒的时间长些，老师做的时候香菇提前煮熟了的，所以最后炒的时候很快速出锅，那样卖相更好。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
家常菜双椒炒虾
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：这道菜感觉是煮出来的，非常健康，以前觉得煮出来的不会太好吃，这道菜大大颠覆我的想法了
治疗便秘双椒炒水果玉米
玉米含有丰富的维生素与大量的纤维素，对于治疗便秘有很大食疗价值，今天用它做道美食----双椒炒水果玉米，鲜嫩软滑，甘甜多汁，炒制出来这道菜美味可口，经常食用，对健康非常有益。
【双椒炒水果玉米】
【主料】
水果玉米300克
【辅料】
油适量、盐适量、大葱适量、辣椒适量、蚝油适量
【做法】
1.准备水果玉米和辣椒
2.将辣椒和大葱切碎
3.热锅下油下辣椒和大葱
治疗便秘双椒炒水果玉米
4.下玉米
5.加盐炒一下
6.放蚝油
7.炒匀即可
治疗便秘双椒炒水果玉米
小贴士
1、玉米忌和田螺同食会中毒；
2、玉米不宜与牡蛎同食会阻碍锌的吸收。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
治疗便秘双椒炒水果玉米
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结：这道菜有点辣味，对于家里人不能吃辣椒的，可以用青椒来代替，吃起来味道也是不错的。
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
白萝卜营养价值高，有滋阴润肺、化痰的作用，用它做道清肺化痰食谱----双椒炒白萝卜丝，清脆爽口，鲜辣美味，吃起来脆脆的，非常适合干燥的秋季来食用。
【双椒炒白萝卜比】
【主料】
白萝卜小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量
【做法】
1.准备好材料，白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了，保持脆脆口感味道比较好。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：从造型和口感上来让平凡的白萝卜华丽转身，成为餐桌上抢眼的明星菜，既养眼又可满足挑剔的味蕾，还可吃出健康，吃出好身体。
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
白领人群，工作时间长，回到家之后有时休息不好，加上冬季白天时间短，有时精神差，为了缓解身心疲劳可以通过食疗解决，今天做了五花肉炒双椒，吃着香辣美味，提高热量，浑身出汗，这时身体那就舒服，想吃美食就做来吃。
【缓解疲劳食谱五花肉炒双椒】
主料：五花肉100g、红椒100g、青椒100g 、
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、姜适量、蚝油适量、
步骤：
1.五花肉洗净切片。
2.青椒和红椒都去掉种子后切片。
3.锅中倒入少许的油把五花肉倒入。
4.中小火慢煎五花肉。
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
5.待五花肉内的油脂都煎出来后加适量姜丝蒜米。
6.淋少许的生抽。
7.把青红椒和大葱倒入锅中翻炒。
8.炒至辣椒变色加适量盐。
9.加少许鸡精。
10.淋少许蚝油即可出锅。
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
小贴士
辣椒把里面的种子去掉就没有那么辣了。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
春季营养食谱鸡蛋炒双菇
今天用鸡蛋搭配双菇做道营养美食，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，双菇爽滑鲜嫩，鲜香美味，菜品清淡诱人，让人胃口大开，是道营养下饭菜。
【鸡蛋炒双菇】
【主料】
鸡蛋3个、海鲜菇200 g、姬菇200g
【辅料】
油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
春季营养食谱鸡蛋炒双菇
3.烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入；
4.待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
5.锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒；
6.微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
春季营养食谱鸡蛋炒双菇
7.双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味； 8. 加入鸡蛋， 翻炒几下；
8.出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
9.出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
春季营养食谱鸡蛋炒双菇
小贴士
1. 先将鸡蛋加入适量盐， 再打散， 烧热锅， 加入适量的油， 倒入鸡蛋液， 转动锅，使得鸡蛋均匀铺在锅底面，待其定型后再铲成小块， 盛出备用；
2. 虽然红萝卜是配菜， 但因为它需要用油煸炒才能让其营养物质发挥， 所以先煸炒红萝卜， 再加入双菇一起翻炒；
3. 菇类在清洗的时候会带有很多水分， 因此翻炒的过程中会出很多水，利用这些水分将双菇煮上两分钟， 煮好后适量的调味；
4. 再加入提前炒好的鸡蛋， 一起翻炒几下，出锅前加入小葱即可。
功效：
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
春季营养食谱鸡蛋炒双菇
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
食疗价值：
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g,煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。
蛋黄对小儿的食疗作用：
⒈ 蛋黄油可治小儿消化不良。
⒉ 蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
⒊ 蛋黄油制法：蛋黄煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。
总结：对于老年人胆固醇高者，要少食用蛋黄，它的胆固醇含量高，影响人体健康。
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
春季干燥，人的身体会出现上火的现象，口干舌燥，多些白萝卜，它有滋随润肺的功效，非常适合干燥的春季时来食用，并且白萝卜含有丰富的维生素与锌元素，有助于提高机体免疫力，提高抗病能力。
【双椒炒白萝卜丝】
【主料】
白萝卜小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量、
【做法】
1.准备好材料，白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了，保持脆脆口感味道比较好。
营养价值：
1.白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者.所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
2.消化
3.食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
4.呼吸
5.咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
6.泌尿系统
7.各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
8.美容功效
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
9.也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗？自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
10.[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
11.除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
12.制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
13.防癌抗癌
14.萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
总结：对于春季经常出现上呼吸道感染的人群，多吃些白萝卜有很好的食疗价值。
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
夏季天气热起来，开空调开电扇，人经常会热伤风，今天小编我做的这道菜，有滋阴润肺的功效，可以补充维生素C,有提高机体免疫力，提高抗病能力的作用，接下来就跟小编我来学习吧。
【双椒炒白萝卜丝】
【主料】
白萝卜 小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜适量、红椒适量
【做法】
1.准备好材料，白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了，保持脆脆口感味道比较好。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：对于体质虚或者脾虚的亲们，不宜吃白萝卜，因它属于寒性食物，吃了会伤脾胃。
美食醋豆营养大揭秘
【导读】黄豆，含有人体必需的氨基酸，可以有效维护和促进人体的生长。用食醋浸泡黄豆，渍制成醋豆，是综合了黄豆和醋两种食物所含有的氨基酸等营养物质。现代医学研究表明，美食醋豆营养大揭秘，醋豆的营养成分丰富，醋豆中富含卵磷脂、不饱和脂肪酸、醋酸酚、维生素、异黄酮类物质、大豆低聚糖、微量元素等多种对人体健康有益的生理活性物质。下面小编为你介绍美食醋豆营养大揭秘吧。
美食醋豆营养大揭秘
醋豆食疗营养全解读
黑豆味甘性平，入肝肾二经，有滋补肝肾，润五脏之功能。醋豆可治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘，对糖尿病有一定防治作用。由于黑豆中含类似雌激素作用的异黄酮，故可缓解女性更年期症状；醋豆中富含人体易吸收的醋酸钙，能防治中老年骨质疏松症，预防中风；还有抗癌、乌发、减肥、去老年斑之效。
美食醋豆营养大揭秘
醋豆的制作方法：先将黑豆洗净、晾干，装入带盖的、干净的玻璃广口瓶内，达一寸半厚；再倒入瓶装陈醋（最好不用袋醋），使液面过黑豆数厘米。待黑豆泡胀后，再加入高过黑豆1厘米的醋。如此反复补充一两次，直至黑豆已呈饱和状态。再加入一寸半厚的黑豆，仍按上法泡制。直至呈饱和状态的黑豆离瓶口约1厘米，最后倒入醋将黑豆淹没。密封瓶盖，放置在阴凉处或冰箱冷藏室贮存一个月。泡制好的醋豆呈黑紫色，不必再蒸煮，可直接食用。
特别提醒：想增强醋豆的减肥效果，可不必在吃饭的时候吃，而应该当零食，或在饭前吃。每顿饭食醋豆量不宜超过一汤匙，当地若无黑豆，可用黄豆代替，但论养生效果还是黑豆为佳。
