春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
夏季养生甜点。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免关于养生保健的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
天气好了，好多人都出门逛公园，外出游玩，有没有想过带些小零食呢？吃着美食，享受美食，家人齐乐融融，推荐一款焦糖菠萝蛋糕，扑鼻的焦糖香味，棉软的蛋糕，酸甜美味，回味无长。
【春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕】
主料：蛋黄4个、玉米油40g、牛奶70g、低筋面粉65g、玉米淀粉10g、白砂糖30g、盐2g 、
辅料：蛋白4个、白砂糖40g、鲜菠萝300g、砂糖100g、
步骤：
1.（6寸圆模1个）
鲜菠萝300g、砂糖100g.
菠萝切小块沥水，放入锅中，加入砂糖，煮开后继续煮，会出很多水，一直煮至菠萝有些软，捞出菠萝
2.剩余的菠萝糖水继续煮至琥珀色，微微有点粘稠即成焦糖
3.把焦糖稍凉后倒入菠萝中拌匀晾凉
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
4.将细砂糖（蛋黄用）和蛋黄混合，搅拌至蛋黄发白砂糖融化
5.加入牛奶、色拉油混合物中，搅拌均匀
6.将低筋面粉、玉米粉过筛和盐一起加入混合物中，搅拌均匀，即成蛋黄糊
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
7.将细砂糖（蛋白用）分3次加入蛋白中；用电动打蛋器，打至起粗泡，至硬性发泡
8.将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中
9.再倒回蛋白中，要从底部往上切拌，不要划圈搅拌
10.每次加入之前都要充分将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
11.事先铺好菠萝的模具内
12.将蛋糕糊倒入八分满；要在桌子上磕一下，使大气泡排出。烤箱提前预热15分钟，中层，上下火，先170度烤20分钟，再改成160度烤20分钟；出炉后即刻倒扣脱模晾凉
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
小贴士
厨房小语：烤制时间依据自己的烤箱调节
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
yS630.Com相关推荐
甜点焦糖苹果蛋糕的做法
【导读】焦糖苹果蛋糕的做法比较简单，酸甜的苹果味，吃到嘴里有层层细腻的口感，能满足你的味口，让人有种甜蜜幸福的感觉。焦糖苹果蛋糕是造型充满想象力、色彩缤纷的法式甜点，不仅仅只表现在烹调上，还表现在糕点与艺术气氛的营造上，也同样地表现在单一食材上焦糖苹果蛋糕，它可以用法式香浓且极致的细腻征服你的味蕾哦。
【焦糖苹果蛋糕】
【主料】
黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、鸡蛋3个、细砂糖30克
【辅料】
苹果2个、水15克、郎姆酒2大匙
【做法】
1.将模具底部均匀刷上黄油备用
2.焦糖苹果制作：苹果去皮，切成片状备用
3.细砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水搅匀
4.再加入黄油
幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法
5.加入苹果片和朗姆酒，用中大火炒至苹果软化成焦糖苹果
6.将焦糖苹果连同酱汁均匀铺在模具底部备用
7.蛋糕体制作：黄油用小火煮至融化，熄火
8.加入低筋面粉，用打蛋器均匀
幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法
9.分别加入牛奶、香草精和蛋黄，用打蛋器搅拌成面糊状
10.蛋白分三次加入糖，打至湿性偏干状态，打出的蛋白顶端略弯
11.取1/3蛋白加入面糊中轻轻拌匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中拌匀
12.将拌好的面糊倒入模具中，并将表面抹平，烤箱预热150度，上下火，中层，烤30分钟左右，出炉后，待稍微降温即可倒扣脱模
1、烤模四周不涂黄油，以降低成品回缩程度；
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模；
3、此方子正好为5份，我的模具：高3厘米、直径10厘米；
4、蛋糕一定要趁热品尝。
苹果的营养价值
1.有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生.因为苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
2.鲜苹果中的含水量为85%.
3.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。
4.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
总结：在周末时要享受一下幸福时光，可以做些焦糖苹果蛋糕，与家人谈天之时，也可以吃点幸福甜点吧。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
今天做的这款甜点，真是美味极了，焦糖甜而不腻，到了嘴里嫩滑细腻，每吃一口，就能体会到不同层次的口感，真是无法描述了。
【儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕】
主料：纯牛奶125克、鸡蛋3个、蛋黄1个、白糖30克、
辅料：开水14克、白糖30克、低筋面粉25克、黄油25克、白糖30克、柠檬汁3滴、香草精3滴、热水适量、
步骤：
焦糖布丁蛋糕的做法步骤1.首先制作焦糖：白糖30g倒入小锅里，小火加热至糖融化。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤2.当糖液变成琥珀色时迅速倒入开水。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤3.用刮刀拌匀煮至浓稠成焦溏液。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤4.将焦糖液倒入模具里摇晃一下，使其均匀覆盖底部，放入冰箱冷藏至不流动状态。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步骤5.制作布丁液：小锅里倒入纯牛奶100g和白糖15g,小火加热，搅拌至糖融化后关火放凉。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤6.倒入蛋黄1个、全蛋1个和香草精。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤7.搅拌均匀。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤8.然后过筛成布丁液。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步骤9.制作蛋糕体：先将低筋面粉过筛。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤10.鸡蛋两个，将蛋黄和蛋清分开。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤11.黄油放入锅中加热融化至沸腾。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤12.倒入到低筋面粉里拌匀。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步骤13.然后倒入蛋黄。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤14.加入纯牛奶25g拌匀。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤15.成为顺滑无颗粒的面糊。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤16.蛋清里加入柠檬汁打到粗泡，加入1/3的白糖继续打发。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步骤17.打发至细腻的泡沫时加入1/3的糖，继续打发。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤18.出现纹路时加入剩余1/3的糖，打发至干性发泡的状态。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤19.将1/3蛋白加入到蛋黄糊里。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤20.翻拌均匀。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步骤21.再将全部蛋黄液倒进蛋白里。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤22.轻轻翻拌均匀。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤23.将模具从冰箱里取出，轻轻倒入布丁液到模具中间。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤24.然后慢慢倒入蛋糕液到模具里。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步骤25.将模具放入加了热水的烤盘里。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤26.最后放进150度提前预热的烤箱倒数第二层，上下火烤40分钟即可。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤27.出炉后放在晾架上自然冷却，将蛋糕倒扣在盘子上，脱去模具。
焦糖布丁蛋糕的做法步骤28.蛋糕倒扣时会有焦糖水流出，属于正常现象，吃着浸有焦糖水的蛋糕，别有一番滋味。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
儿童最爱甜点焦糖布丁蛋糕
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
自制聚餐甜点 菠萝翻转蛋糕
菠萝有降血压、稀释血脂的作用，可以多做一些给宝宝与老人吃。菠萝翻转蛋糕酸甜口味，老人孩子都非常喜欢吃，松软可口非常美味。
【菠萝翻转蛋糕】
【主料】
鸡蛋2个、菠萝半个、低筋面粉60g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.原料备用。
2.菠萝肉洗净，去掉内部的硬芯，切成小方块。
3.倒入锅中，加入40g糖。
4.中火慢煮，煮至果肉变成透明，表皮微微变焦即可。
5.模具洗净，擦干水份，刷上一层橄榄油。
6.筛上面粉，磕掉多余的粉。
7.煮好的菠萝肉，铺入模具底层。
8.鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入40g砂糖。
9.隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
10.筛入低筋面粉。
11.用橡皮刮刀切拌均匀。
12.倒入橄榄油6g.
13.充份搅拌均匀。
14.蛋糊倒入铺了菠萝肉的模具内。
15.烤箱预热180度，中层，烤15分钟。
16.取出晾凉。
自制聚餐甜点菠萝翻转蛋糕
小贴士
模具事要事抹油，然后筛入少量的低粉，更易脱模。
1、菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，不多一次也不宜吃太多。
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。
药用价值
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。
【参考】含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
自制聚餐甜点菠萝翻转蛋糕
除此之外，菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
总结：菠萝还有消炎和消肿功效，能促进血液循环，非常适合经常户外运动人员食用。
白领甜点焦糖苹果
苹果有饱腹感的作用，非常适合减肥的女性朋友食用，为了满足味蕾，加入焦糖，做道甜点----焦糖苹果，香甜美味，清香可口，吃到嘴里激发出一种甜蜜哦。
【焦糖苹果】
【主料】低筋面粉100g、糖30g、鸡蛋20g、牛奶80ml、
【辅料】橄榄油30ml、盐1.25g、泡打粉6g、
【步骤】
1.准备食材。
2.将糖与水混合，小火加热，不必搅拌，至糖出现焦糖色（焦糖苹果丁的用料：白糖45克 热水30克 苹果150克）
3.倒入切好的苹果丁，轻轻翻动，直到苹果丁都沾上焦糖液
4.在牛奶加入植物油
白领甜点焦糖苹果
5.加入打散的鸡蛋液
6.充分搅拌均匀。
7.把面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀，倒入到搅好的液体中。
8.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
白领甜点焦糖苹果
9.加入部分焦糖苹果丁略拌。
10.立即装入模具，1/2-2/3满
11.表层再装些焦糖苹果丁。
12.放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右。
白领甜点焦糖苹果
小贴士
1、本菜谱所标明的食材用量，只是面糊液中的，焦糖苹果丁配料请见步聚图2有标注。
2、混合过的面糊装入模具时，一定要不太多，最多不要超过三分之二。否则在烤制过程中随着玛芬的涨发，会流到杯外。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
白领甜点焦糖苹果
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
总结：如果家里人想吃凉点口味，可直接放入冰箱中，这样的焦糖苹果吃到嘴里冰爽到极点，超好吃的。
儿童甜点焦糖炼乳布丁
焦糖是儿童的最爱，在外面看到吹的糖人，超好吃，小编在家也尝试做一下焦糖，加入鸡蛋与牛奶，做成了美味甜味的焦糖布丁。
【焦糖炼乳布丁】
【主料】全蛋2个、蛋黄1个、牛奶200g、糖10g、炼乳25g、淡奶油100g、细砂糖30g、凉水15g、热水40g、
【 辅料】奶油霜适量、彩糖适量、
【步骤】
1.准备好食材。
2.布丁液：牛奶和糖加热至糖融化，牛奶不需要沸腾。
加入炼乳、淡奶油，混合均匀。
3.布丁液晾到不烫手了，把两个全蛋和一个蛋黄打散，边搅拌边将鸡蛋液缓缓倒入布丁液中。
4.把布丁液过筛一遍或者两遍，过筛可以去掉很多杂质，与打不散的蛋液。
儿童甜点焦糖炼乳布丁
5.细砂糖加凉水加热，开始大火加热至出现大泡，然后转成小火，至颜色由白转褐，关火。迅速倒入开水，即为焦糖液。
6.倒入焦糖液，搅拌均匀--布丁液。
7.把布丁液倒入布丁瓶。
8.烤布丁，一定要隔热水烘烤，水温在60度左右即可，这样烤出来的布丁才不会发干。在烤盘里倒入热水，上面架个烤网，放入布丁瓶。
儿童甜点焦糖炼乳布丁
9.在瓶身上面盖上一张大锡纸，上下火160度，烘烤大约60分钟。
10.布丁烤好了。
放入冰箱冷藏口感更佳。
11.表面装饰：我用的是奶油霜，把奶油霜装入裱花袋，利用裱花嘴挤出造型，表面撒上彩糖。
12.看看，布丁的组织细腻不？
儿童甜点焦糖炼乳布丁
小贴士
布丁液要晾要不烫手时，才能和蛋液混合，也必须要边搅拌这倒入，这样即使布丁液没有凉透，也不会因为高温使蛋液变熟结块。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
儿童甜点焦糖炼乳布丁
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：今天这道布丁，它的做法也是简单，搭配不同的配料，让这个布丁更加美味可口。
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
超市里的买的布丁有浓郁的香草味，不放心这味道，还是自己做点可以放心吃，在炎热的夏季吃上一份冰凉的布丁，真是享受，细腻柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁，吃了它让你心情也变得甜蜜而美好。
【脆皮焦糖布丁】
【主料】
牛奶750克、奶油200克、全蛋液70克
【辅料】
白砂糖60克、水70克、香草糖20克
【做法】
1.找一个小奶锅，放入60g白砂糖和70g凉水，我看到有人说用热水煮焦糖，我都试过，感觉没什么区别，就是热水用的时间稍微短些，千万不要用勺子搅拌，等到锅里冒泡泡，上焦糖色时，左右晃动奶锅，上色均匀
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
2.倒入奶瓶里，速度要快，因为一会就凝固了
3.洗干净奶锅，再放入750ML牛奶，200ML奶油和20g香草糖煮到60度左右
4.两个鸡蛋打均匀，等奶液凉下来冲到鸡蛋液里，用网筛过滤两遍
5.把奶液倒入布丁瓶中，放到烤盘上，在烤盘上放入热水，我每次倒热水大概在烤盘的三分之二，150度，预热。30分钟，用筷子戳无粘连就好了，等凉下来放到冰箱里冷藏
6.上面有一层皮，味道很不错，中间是顺滑的布丁，底下是焦糖。每次吃的时候，可以把底下焦糖拌到上面来，这样就不会太甜
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
小贴士
先说下香草糖，每次用香草荚就觉着很麻烦，拿了一个干净的密封罐子。先铺上一些白砂糖，把三根香草荚划开，把它放在密封罐里。再铺上适量白砂糖。放入冰箱冷藏，等待一个星期，白砂糖里都是香草味。
事先先要把小布丁瓶洗净准备好，因为熬好的焦糖很快就会凝固。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：冷藏后再吃布丁口感另有一番风味，冰冰凉凉又嫩滑，而此时的焦糖已凝固，弄碎后放入嘴里溶化也是很美味。
外出旅游必带甜点曲奇饼干
天气慢慢转凉，全家人可以一起出游了，我准备自己做些曲奇饼干，在玩乐时享受着自己做的奶香味的曲奇饼干，真是炒极了，赶快为自己与家人做份外带饼干吧。
【曲奇饼干】
【主料】
黄油115克、糖粉40克、低筋面粉140克
【辅料】
蛋清20克、盐1克
【做法】
1.黄油室温下软化。
2.软化的黄油里加盐、糖粉。
3.打发至顺滑。
外出旅游必带甜点曲奇饼干
4.分两次加入蛋清，搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。
5.搅打至颜色发白，体积稍变膨大的顺滑状态。
6.筛入低筋面粉。
7.用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可，不要过度搅拌。
8.将面糊装入裱花袋中。
外出旅游必带甜点曲奇饼干
9.挤成自己喜欢的形状。
10.烤箱预热180度，中层烤15分钟左右
外出旅游必带甜点曲奇饼干
小贴士
烤的时候看边缘微金黄色即可，晾凉后密封保存。
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
外出旅游必带甜点曲奇饼干
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
总结：今天做的这款曲奇饼干属于高热量，高脂肪的饼干，并不适合肥胖者与高糖者的老年人食用。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
冬季草莓上市卖了，爱吃草莓的宝宝，推荐做纸杯蛋糕，决定跟小朋友一起动手做了美味甜点，配上草莓与香滑的奶油，漂亮的装饰，是宝宝的最爱。
【烘焙甜点草莓纸杯蛋糕】
主料：鸡蛋150g、低筋面粉100g、
辅料：黄油26g、纯牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓适量、
步骤：
1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。
2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。
3.筛入低筋面粉。
4.充分切拌均匀。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。
8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀
11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。
12.最后铺上草莓装饰即可。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
小贴士
海绵蛋糕打发一定要到位，搅拌时注意手法，不要划圈，否则很容易失败。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
烘焙甜点草莓纸杯蛋糕
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
曲奇饼干的做法简单，创意改变一下，做道特色的菠萝曲奇，造型可爱，小巧又可爱，更让儿童喜爱，吃完还要爱的哟。
【菠萝曲奇】
【主料】黄油90g、低筋面粉60g、高筋面粉60g、蛋黄1个、糖粉65g、菠萝干70g、泡打粉1/4茶勺 、
【辅料】蛋液适量
【步骤】
1.所有食材称重备好。
2.三分之二菠萝干剪成火柴棒粗细的条。
3.三分之一的菠萝干切小粒。
4.低粉，高粉，泡打粉混合过筛两次。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
5.黄油室温软化。
6.加入糖粉搅打。
7.打至黄油变白松软，加入蛋黄继续搅打均匀。
8.然后加入菠萝干粒和浑河的粉类。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
9.所有食材和成面团。
10.把面团分成15-18可左右的小面团。
11.下面团搓成蛋形。
12.然后在上面划出菱形格纹路。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
13.在顶部放上菠萝丝。
14.依次做好排放烤盘。
15.烤箱预热170度，放入烤盘烤制。
16.烤制10分后取出刷一层蛋液，再次放入烤箱烤制10分钟。
17.烤好后取出放烤网冷凉即可。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
小贴士
黄油要提前放室温软化，然后再用打蛋器搅打变色松软，加入蛋液后也是一样一个方向搅打直到黄油蛋液充分混合。
黄油和面粉搅拌，不要用力揉搓，只要轻轻和成面团即可。
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
儿童趣味甜点菠萝曲奇
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
总结：每位儿童都爱吃饼干，买着吃，还不如在家跟宝宝一起制作一下，既培养乐趣，还能吃到美食。
水果甜点酸奶果粒菠萝
时令水果很多，挑出最开胃的菠萝与草莓，做了酸奶颗粒，酸甜美味，好吃极了，还在等什么，自制美味的颗粒酸奶，无添加剂，安全又健康，可以放心食用。
【水果甜点酸奶果粒菠萝】
主料：草莓26个、菠萝0.5个、
辅料：自制酸奶适量、盐适量、
步骤：
1.清水里放入适量食盐，搅拌均匀调成淡盐水；草莓摘去草莓蒂，先用清水过一遍，再放进淡盐水里浸泡片刻；
2.菠萝削去外皮，切成方块，也用淡盐水浸着；建议菠萝由专业人士处理，我是自己处理的，非常惨不忍睹~~~
3.浸过淡盐水的草莓，再用清水洗几遍后沥水；最好不要冲洗，草莓比较娇气；
4.菠萝也用相同的方法处理好；
水果甜点酸奶果粒菠萝
5.将草莓对半切开；
6.将草莓、菠萝放进杯子里，层层叠加，面上用草莓装饰；
7.剩余的草莓菠萝也用杯子装好；
8.淋上自制酸奶；喜欢酸奶的可以多放点，市售酸奶也可以，不过自制的酸奶吃起来没那么多负担~~~
9.礼成！
10.炎炎夏日，来杯消暑的酸奶水果捞吧~~~
水果甜点酸奶果粒菠萝
小贴士
1、水果可以换成喜欢的；
2、若不嫌麻烦，煮点西米，蜜红豆等放进酸奶杯里，也是极好的；
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
水果甜点酸奶果粒菠萝
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
儿童甜点夹心棒棒蛋糕
天气好了，周末家庭出游，为家里的宝宝准备做道美味的甜点，外带着吃----夹心棒棒蛋糕，外型好看，甜甜美味，吃着开心，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【夹心棒棒蛋糕】
【主料】全蛋液120g、低筋面粉120g、黄油110g、
【辅料】砂糖50g、泡打粉2g、白巧克力150g、粉巧克力100g、橙子果酱、适量彩珠适量、
【步骤】
1.鸡蛋加砂糖搅打均匀
2.筛入低粉和泡打粉拌匀
3.加入融化的黄油
4.面糊搅拌均匀
儿童甜点夹心棒棒蛋糕
5.面糊装入裱花袋里
6.先挤一半面糊
7.每个中心都放入适量果酱
8.再挤入另一半面糊，挤满模具
儿童甜点夹心棒棒蛋糕
9.盖上另半个模具
10.预热烤箱180度烤15-20分钟，拿出脱模趁热插入纸棒
11.巧克力隔水融化
12.把蛋糕放入巧克力糊里裹上一层巧克力，轻轻旋转，趁热撒彩珠
13.等彻底冷却后包上塑料薄膜袋
儿童甜点夹心棒棒蛋糕
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
儿童甜点夹心棒棒蛋糕
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
总结：蛋糕装饰自由发挥！最好用纯正的巧克力不要用代可可脂！这个方子量蛮大的我只有一个模具分了3次烤的！
在家烹制甜点酸奶蛋糕
酸奶蛋糕做法虽然简单，但要想做出口感绵软、香滑细腻、入口即化的蛋糕，就得好好的跟小编我一起来学习下喽。
【酸奶蛋糕】
【主料】
玉米淀粉25g、鸡蛋3个、低筋面粉50g、酸奶140g
【辅料】
白砂糖40g、香草精3滴、白醋3滴
【做法】
1.准备材料。（6寸） 酸奶是光明或者银桥的那种小房子酸奶，浓稠状
蛋白蛋黄分别放入2个容器里。准备好85-90度的热水，模具底铺上油纸，也可以用不沾模具。烤箱这个时候可以放入热水预热了。（蛋白糊打好也很快）
2.蛋黄盆里加入酸奶，手动打蛋器搅拌均匀
在家烹制甜点酸奶蛋糕
3.筛入低粉、玉米淀粉（如果做抹茶、巧克力味的，这个时候也筛入。相应的低粉的份量减少）
4.顺时针或者逆时针搅拌均匀至无颗粒（这一步也很关键，一定要搅拌至无颗粒，不然和后面的蛋白混合，会有大颗粒，混合不均）
5.蛋白盆里加入几滴白醋或者柠檬汁打至粗泡加入1/3的白糖，再打至蛋白泡细腻了加入剩下的1/2的白糖。最后打至湿性发泡（拉起打蛋器，蛋白可以拉出弯头）加入剩下的白糖
6.继续打发，直到打到干性发泡（拉起打蛋器，蛋白拉出直立的头）继续打发到感觉打蛋器头有点动不了，蛋白越来越稠。拉起打蛋器头，蛋白头变的短又圆，纹路很明显，反扣蛋白也不会滴落。这个时候打到硬性发泡就不能再打了。再打的话，蛋白就打过了变成一团一团的棉花絮状。如果不熟练的话，多练习才能掌握
在家烹制甜点酸奶蛋糕
7.取1/3的蛋白放入蛋黄糊里，上下切拌的手法拌均匀，（这一步一定要拌均匀），再取剩下的1/2的蛋白和蛋黄糊切拌。直到最后全部切拌均匀。多练习，切拌的时候快速拌匀。防止蛋白消泡
8.倒入铺好油纸的烤盘，在桌子上面磕几下，震出大气泡
9.放入160预热好的烤箱（我的是长帝52L容量的烤箱，烤盘长41cm*30cn*20cm.温度准确），中层，上下火。30分钟，表面上色 （上管3分钟）
10.水浴法（我倒入800-1000ml的85度开水，倒至烤盘2/3处）（如果烤箱太小的话，蛋糕蓬发后表面离发热管太近，会容易开裂，塌陷）
11.烤完，先放个几分钟
12.然后再拿出倒扣脱模
在家烹制甜点酸奶蛋糕
小贴士
1、这里我犯了一个错误，我只有一个方形的8寸固底模具，我怕6寸活底模具即使包上锡纸也会进水，所以考虑来考虑去还是决定用8寸模具，这样成品就不会蓬的很高，如图片中那么高。所以建议还是选择6寸模具，而且是固底的。我第二次又做了一个抹茶味的，用的是活底的模具铺了油纸，包上锡纸，底部还是进入了水，变的湿湿的。用的8寸固底模具没有这个问题。
1、如果烤箱温度偏高，表面上色快，可以盖一层锡纸。
2、这一款蛋糕，糖份很少，没有油，所以吃了也不会怕胖哦~
3、蛋糕开裂或者回缩塌陷，失败的原因有3（轻乳酪蛋糕基本同理）：
1） 蛋白没打发或者打太过。
2）蛋白、蛋黄糊没有拌匀。
3）烘烤的温度太高。
4、蛋白和白砂糖（这个时候不可以用糖粉哦~要用白砂糖）一定要打的足够硬，才能耐受消泡作用。但是如果打的
过了，就会太轻失去黏性。难以和蛋黄糊拌匀。而且蛋糕烤的时候容易破裂。
5）蛋黄糊和蛋白一定要拌匀，并且轻磕几下，震出大气泡不然蛋糕烤好后内部有大气泡，也很容易塌陷。
6）这款蛋糕就和轻乳酪蛋糕一样像焗布丁，用低温上时间的焗，而且烤盘要装入水。
7）蛋糕糊中含有大量的蛋白泡沫，烤的时候会膨胀，如果温度过高，就会破裂，就像我第二次烤的那样，裂的很大。
8）口感是绵软的，有点粘是正常的，如果是很湿的话，要么就是活底进水了，即使包了锡纸也是挡不住进水的，要么就是没熟，判断熟没熟，一个是用手按一下表面，如果有弹性，没有浮动感，就是熟了。蛋糕模具的四周会因为蛋糕糊的熟透凝结会有一点点的脱模现象。
营养成分
在家烹制甜点酸奶蛋糕
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
总结：鸡蛋虽说营养丰富，但含钙量不高，如果与奶类搭配起来吃，就可以起到互补的作用。
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
春天来了，大地回暖，外边小树长出嫩芽，也是全家人出游的好时期，趁着出游前，特意为儿了做了香酥曲奇，浓郁的奶香，酥脆可口，好吃到口水流不停，赶紧做来吃吧。
【全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇】
主料：面粉145g、黄油125g、鸡蛋1个 、
辅料：糖粉50g、
步骤：
1.面粉145克、黄油125克、糖粉50克、鸡蛋1个
2把黄油分切好打发倒入糖粉
3先倒入蛋清打到完全融合，再倒入蛋黄打完全融合再继续下一步。
4筛入面粉搅拌均匀
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
5直到没有干面粉。
6.装入裱花袋内备用。
7烤盘内铺入吸油纸挤上黄油糊。
8放入180度预热好的中层烤15分钟即可。
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
