海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹
海鲜养生常识。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的养生保健是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹”，希望能为您提供更多的参考。
海鲜吃的就是鲜，搭配鸡蛋、牛奶，做道牛奶蒸蛋，在蒸前放入一些花雕酒，与蟹互补，可解蟹凉性，最佳搭配食谱。
【海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹】
主料：螃蟹1只、鸡蛋2个、牛奶150g 、
辅料：盐3g、花雕酒100g、葱1段、姜1块、
步骤：
1.原料
2.螃蟹洗净，用花雕酒、姜葱和水混合，放入螃蟹稍微腌制10分钟，然后取出花蟹，放入盘中。
3.鸡蛋加牛奶混合。
海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹
4.加盐调味，用筷子轻轻搅匀，撇去浮抹。
5.放入腌好的螃蟹。
6.放入蒸锅中，开锅后再蒸10分钟，出锅后再淋少许花雕酒即可。
海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹
小贴士
厨房小语：蒸蛋的时间不宜过长，蛋与蟹老了就失去了口感。
大闸蟹的营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D.
大闸蟹的食用效果
海鲜早餐美食花雕蛋蒸蟹
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补 解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
扩展阅读
梭子蟹是海鲜吗
海鲜的种类可以说是非常多的，海鱼，海螺，梭子蟹这些都是比较常见的海鲜，梭子蟹是这个季节比较美味的食物，个头很大，而且肉质特别嫩滑，最主要的是后腿肉会比螃蟹吃得更加满足，而且梭子蟹的蟹黄和蟹膏也很多，在制作的时候千万不要浪费掉，梭子蟹炒年糕，姜葱炒梭子蟹腿都是非常不错的。
姜葱炒梭子蟹
材料
梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油
做法
1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片
2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中
3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
梭子蟹炒年糕
材料
梭子蟹一只，年糕
做法
1.年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起)
2.梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠.切成块
3.把年糕从水里捞出沥水
4.烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用
5.用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色
5.把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了
梭子蟹炒年糕
简介 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，亦可腌食。
材料
梭子蟹500克，年糕200克，青红椒少许，葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、芝麻油、胡椒粉、白酒、淀粉适量。
做法
1、梭子蟹去掉蟹盖、蟹腮等剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉腌渍撒上淀粉。
3、起锅热油放入撒好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
1、梭子蟹去掉蟹盖、蟹腮等剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉腌渍撒上淀粉。
3、起锅热油放入撒好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
4、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末，青红椒切块，年糕切条。
5、另起锅油烧热，放入葱姜蒜、煸出香味，放入少许辣酱炒出红油。
6、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。
7、放入年糕片翻炒均匀。
8、加入少许开水、加白糖、盐调味。
9、改为小火待汤汁粘稠，放青红椒，加入少许芝麻油翻炒均匀。
10、撒上香葱末即可出锅。
老年人营养早餐蛋香蒸玉米饼
玉米的营养价值高，含有多种营养元素，要用它做为早餐来食用，既可以解决一天的营养问题，今天准备做道-----蛋香蒸玉米饼，加入鸡蛋、小葱来提香，香气诱人，非常适合老年人以及儿童来食用。
【蛋香蒸玉米饼】
【主料】玉米3个 、
【辅料】油适量、盐适量、玉米叶适量、胡萝卜1个、鸡蛋2个、小葱适量、
【步骤】
1.准备好所用原料，玉米去掉外皮，清洗干净。胡萝卜清洗干净。
2.用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选择，但一定要注意避免插到手。
3.胡萝卜插成丝
4.切成碎末
老年人营养早餐蛋香蒸玉米饼
5.小葱切碎
6.切好的原料放入盆中
7.打入鸡蛋
8.放入精盐和油调试口味
老年人营养早餐蛋香蒸玉米饼
9.搅拌均匀
10.蒸锅屉上摆放好玉米叶
11.舀一小勺玉米浆放到玉米叶上，不要太厚。
12.开过后10分钟即可。
13.蒸好的玉米饼趁热食用
老年人营养早餐蛋香蒸玉米饼
小贴士
1,玉米清洗后用干净的抹布吸干水分，避免太滑插到手。或是掰成两瓣更方便
2,根据个人爱好选择放入蔬菜
3,只放入了精盐和少量油调试口味，更能保持玉米清香味道
4,用玉米叶垫底非常方便，味道也很清香
5,插成的玉米浆要尽快蒸，避免时间长跑浆影响口感
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
老年人营养早餐蛋香蒸玉米饼
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结：每个人家里都会有老人，老人老了，牙口也不好了，怕吃玉米嚼不烂，吃了不消化，可以尝试做下，今天这道美食，就能解决这些难题了。
蒸菜美食蒜蓉豆豉蒸排骨
夏季天热不想吃肉食，宝宝馋了，想吃肉肉，把排骨改良一下做道美食------蒜蓉豆豉蒸排骨，排骨带着一些脆脆的嫩口口感，有着独特的味道。
【蒜蓉豆豉蒸排骨】
主料：猪肋排350g、南瓜100g、
辅料：蒜瓣6个、豆豉20g、葱1根、生姜20g、红辣椒1个、料酒30ml、生抽15ml、蚝油15g、盐适量、糖3g、淀粉10g、
步骤：
1.排骨洗净，南瓜去皮。
2.准备好所有的调味料。
3.排骨用清水浸泡20分钟，中间换水。
4.然后加入糖和料酒。
蒸菜美食蒜蓉豆豉蒸排骨
5.加入生抽，盐。
6.加入蚝油。
7.再加入葱姜。
8.用手抓拌均匀腌制2个小时。
蒸菜美食蒜蓉豆豉蒸排骨
9.豆豉拍碎，蒜切末，辣椒切碎。
10.南瓜切片摆放入碗中。
11.腌制好的排骨取出再加入淀粉抓拌均匀。
12.炒锅倒油烧热，放入蒜末，豆豉炒香。
蒸菜美食蒜蓉豆豉蒸排骨
13.加入红辣椒后关火。
14.然后把蒜蓉豆豉油加入排骨中再次拌均匀。
15.把拌好的排骨放在南瓜上面。
16.蒸锅水烧开放入排骨碗。
17.大火蒸制20-25分钟。
18.蒸好后取出撒上一些葱花即可。
蒸菜美食蒜蓉豆豉蒸排骨
小贴士
排骨一定要用肋排，而且还要切得小小的，蒸排骨才容易入味熟透，口感才 才好。
不喜欢吃南瓜，底下也可以垫上土豆，或者芋头都可以，自己随意吧。
排骨一点要提前腌制，最好可以在晚上腌制，第二天在做，排骨才会入味好吃。
最后蒸制的时候再加入淀粉把排骨抓拌均匀，这样处理过的排骨才会嫩口。
把蒜蓉炒香一下再加入排骨中，可增加排骨的浓郁味道。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
蒸菜美食蒜蓉豆豉蒸排骨
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：排骨有多种做法，今天推荐的做法是蒸着吃，大家不防尝试换个口味，保准吃到不后悔。
创意美食早餐油条包饭
油条是大家最爱吃的早餐了，如果配上美味的糯米饭，做成咸味的，糯米包裹油条，真是美味哦，想吃的朋友们，不如跟小编一起来看看早餐油条包饭的做法吧。
【创意美食早餐油条包饭】
主料：糯米1杯、圆粒大米1杯、
辅料：榨菜适量、油条适量、寿司海苔适量、熟黑芝麻适量、
步骤：
油条包饭的做法步骤1.将糯米提前洗净略泡约半个小时。
油条包饭的做法步骤2.加入适量的水，一般的电饭锅会有相关的水量参照，可以按照它的来。
油条包饭的做法步骤3.启动电饭锅。
油条包饭的做法步骤4.提示音响起，就可得到一锅香糯的米饭。
创意美食早餐油条包饭
油条包饭的做法步骤5.准备油条，海苔，榨菜丝。
油条包饭的做法步骤6.将寿司帘铺好，上面再铺一层保鲜膜，撒上点熟芝麻。
油条包饭的做法步骤7.趁热将米饭摊开。
油条包饭的做法步骤8.再盖上一层海苔。
创意美食早餐油条包饭
油条包饭的做法步骤9.放上油条。再撒上榨菜丝，如果喜欢，你还可以放点肉松。
油条包饭的做法步骤10.借助帘子将米饭卷起。
油条包饭的做法步骤11.充分卷紧略定型。
油条包饭的做法步骤12.包的小，可以直接食用，包的大，对切或切段食用。
创意美食早餐油条包饭
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
创意美食早餐油条包饭
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
美食早餐角形餐包
现在卖早餐的地方太少了，家里上班的人每天早上也需要吃上营养的早餐，做道面点----角形餐包，形状可爱，搭配不同食材，吃起来美味可口，是一道不错的营养快餐。
【角形餐包】
【主料】高筋面粉70g、低筋面粉30g、
【辅料】奶粉8g、糖32g、盐0.5g、鸡蛋30g、水18g、黄油24g、
【步骤】
1.中种材料：高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克
将中种的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状
2.将发好的酵头与主面团中的所有原料（除黄油以外）放在一起揉至面筋扩展，表面光滑
3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大
4.将面团取出，平均分割成85克每份
美食早餐角形餐包
5.将面团搓成水滴状
6.擀平后在大头处竖划一刀
7.自下而上卷起成角状
8.做好的面包胚
美食早餐角形餐包
9.将面包胚放置温暖处二次发酵45分钟
10.刷一层蛋液
11.撒上白芝麻
12.放入180度预热的烤箱，烘烤20分钟，拿出后放凉
13. 鸡蛋1个打散，加入1小勺水，入煎锅煎成蛋饼，黄瓜和西红柿切片，餐包切开，加入蛋饼、西红柿片和黄瓜片，挤上沙拉酱即可
美食早餐角形餐包
小贴士
1、这个面团是根据爱和自由大人的老面包，修改后而成的，特别柔软，特别好吃，我爱死它了，再一次向女神致敬，真是个万能好方子啊
2、 2、其实可以直接揉圆了做汉堡，我还是凹了一次造型
3、 3、最后的成品中，可以随自己喜好夹入奶酪和其他水果或蔬菜（自家种的黄瓜比西葫芦都粗），最后，我得说那个刀口，哈哈，竖切还是横切，这是个一辈子都要考虑的问题啊
鸡蛋的营养价值
美食早餐角形餐包
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
总结：今天这款餐包特别柔软，特别美味的餐包，烤出来已经看不出牛角的雏形了，但是我觉得比汉堡好吃，吃着这样的早餐我才觉得生活还是美好的
营养丰盛早餐海鲜葱饼
早餐吃的营养才是首要原则问题，看到广东那边早起就吃海鲜，不如也做了海鲜葱饼，浓郁的葱香与鲜美的海鲜完美的结合，那个味道很妙，让你忍不住马上吃光它。
【营养丰盛早餐海鲜葱饼】
主料：面粉200g、糯米粉30g、鱿鱼100g、干蛤蜊50g、洋葱80g、葱100g、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、
辅料：油适量、盐适量、韩国清酒2勺、醋1勺、酱油2勺、糖3g、辣椒粉5g、熟芝麻适量、
步骤：
韩式海鲜葱饼的做法步骤1.准备好所有的食材。
韩式海鲜葱饼的做法步骤2.锅中水烧开加入韩国清酒。
韩式海鲜葱饼的做法步骤3.然后放入鱿鱼和蛤蜊焯烫2分钟捞出备用。
韩式海鲜葱饼的做法步骤4.小葱切段洗净后用厨房擦拭纸擦去水分备用。
营养丰盛早餐海鲜葱饼
韩式海鲜葱饼的做法步骤5.洋葱切丝，青红椒切圈。
韩式海鲜葱饼的做法步骤6.面粉，糯米粉放入料理盆打入鸡蛋加少许盐。
韩式海鲜葱饼的做法步骤7.再加适量的清水调成稍微稀一点的面糊。
韩式海鲜葱饼的做法步骤8.把葱段撒上干面粉拌均匀。
营养丰盛早餐海鲜葱饼
韩式海鲜葱饼的做法步骤9.平底锅加适量的油烧热，转小火均匀的铺上葱段。
韩式海鲜葱饼的做法步骤10.然后舀上几勺面糊均匀的浇在葱段上面。
韩式海鲜葱饼的做法步骤11.在铺上鱿鱼，蛤蜊，洋葱丝青红椒。
韩式海鲜葱饼的做法步骤12.用小火慢慢煎制用锅铲轻轻按压食材可以让它们沾的更牢固。
营养丰盛早餐海鲜葱饼
韩式海鲜葱饼的做法步骤13.面糊差不多都凝结了可以翻面继续小火煎制片刻直到饼熟透关火。
韩式海鲜葱饼的做法步骤14.可以取一个小碗加入醋，酱油，糖，辣椒，熟芝麻调均匀成为蘸料。
韩式海鲜葱饼的做法步骤15.然后葱饼和蘸料一起上桌即可。也可以把葱饼切成小块食用。
营养丰盛早餐海鲜葱饼
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防糖尿病
营养丰盛早餐海鲜葱饼
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
3.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
夏季早餐碱水冷面美食
天热慢慢热起来了，早餐想吃点冷面，给孩子做了一道丰富的冷面，好吃营养全面，蔬菜的加入，保你全天营养需求，一起来学习这道冷面的做法吧！
【夏季早餐碱水冷面美食】
主料：碱水面一包、自制火腿30g、瘦肉20g、青瓜20g、胡萝卜20g、金针菇30g、乌鸡蛋两个、葱10g、芝麻少许、
辅料：油3g、盐1g、浓汤宝一块、
步骤：
朝鲜碱水冷面的做法步骤11.准备好金针菇，乌鸡蛋，青瓜，胡萝卜，碱水面，葱，火腿，圣女果，瘦肉
朝鲜碱水冷面的做法步骤22.用的食材多样，量适量就够了，把食材切丝，乌鸡蛋煮熟切两边
朝鲜碱水冷面的做法步骤33.锅里倒入热水放碱水面煮到六层熟
朝鲜碱水冷面的做法步骤44.煮好的面倒入冷水里，降温
夏季早餐碱水冷面美食
朝鲜碱水冷面的做法步骤55.锅里放入适量的水，放入浓汤宝煮融化
朝鲜碱水冷面的做法步骤66.倒入胡萝卜，青瓜，金针菇，焯熟
朝鲜碱水冷面的做法步骤77.然后把瘦肉，火腿，葱段也焯一下水
朝鲜碱水冷面的做法步骤88.煮好的面放入碗里，放入高汤，摆上焯熟的菜，撒上少许芝麻
朝鲜碱水冷面的做法步骤99.已经做好的冷面
夏季早餐碱水冷面美食
金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
2.降血脂
夏季早餐碱水冷面美食
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
3.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
4.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
儿童营养早餐牛奶炖蛋
大家小时候都吃过蛋鸡羹吧，是童年美好的回忆，今天我用牛奶蒸蛋，细腻润滑，有点入口即化，非常好吃，在蛋上加入了少许水果，营养又美味，宝宝妈们不要犹豫，赶快为宝宝准备份营养早餐吧。
【牛奶炖蛋】
【主料】
牛奶250毫升、鸡蛋2个、芒果少许
【辅料】
白糖适量
【做法】
1.鸡蛋磕入碗中，放入适量白糖
2.充分搅匀，静置约5分钟让白糖溶解
儿童营养早餐牛奶炖蛋
3.用漏勺过滤一次，倒掉漏勺中的杂质
4.加入牛奶，再次搅匀，稍稍静置一会儿
儿童营养早餐牛奶炖蛋
5.再过滤一至两次，倒入耐热的碗中，盖上盖子或是保鲜膜，如用保鲜膜，要用牙签戳几个小洞
6.放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸约10分钟，放芒果丁装饰
儿童营养早餐牛奶炖蛋
烹饪技巧
1、过滤的漏勺的网格要密一些；
2、过滤蛋液的时候，轻轻将蛋液倒入漏勺中，漏勺离碗不要太远，以免过滤后的蛋液再次起泡沫；
3、步骤8将蛋液倒入蒸碗中后，如果蛋液表面上有泡沫，要用小勺将其撇净。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童营养早餐牛奶炖蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：牛奶与鸡蛋都对儿童的成长起到关键性的作用，营养丰富，非常适合发育中的宝宝食用。
儿童营养早餐香菜蛋饼
鸡蛋含有高蛋白蛋，有防止皮肤衰老、润滑的作用，香菜有消食功效，特别适合感冒，没有食欲、消化不良等症状的患者。
【香菜蛋饼】
【主料】
香菜50g、胡萝卜半根、鸡蛋2个、小麦面粉适量
【辅料】
葱适量、盐适量、胡萝卜适量
【做法】
1.香葱切成葱花。
2.胡萝卜切成碎粒。
3.香菜切成末。
4.将鸡蛋打入到面粉中，加适量水。
5.将面糊拌匀，不要太稠，面糊呈流动状。
6.将香菜、葱、胡萝卜末加入面糊中。
7.把面糊拌匀。
8.加入适量盐。
9.根据自己喜好加入适量胡椒粉。
10.锅中放入少量油。
11.舀一大勺面糊于锅内，用锅铲将面糊铺平。
12.煎至一面凝固，表皮微微金黄。然后翻面继续把另外一面煎至金黄。最后切割整形即可。
儿童营养早餐香菜蛋饼
小贴士
气虚者应当少食香菜。
食用价值
芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
营养分析
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
儿童营养早餐香菜蛋饼
总结：对于香菜蛋饼做法简单易学，非常适合宝宝与老人食用。有助在感冒期间补充营养。
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
看了韩剧后，就一直迷恋上了韩式泡菜，换着不同的款式来做菜，今天小编准备用泡菜做道营养早餐-----韩式海鲜泡菜饼，做法简单，搭配海鲜与蔬菜，营养更加丰富，有刮油脂的作用，非常适合肥胖人群食用。
【韩式海鲜泡菜饼】
【主料】
面粉300克、韩国泡菜50克、
【辅料】
鱿鱼30克、北极虾30克、柿子椒30克、水500ml、橄榄油30克、红椒30克
【做法】
1将鱿鱼、北极虾、青红椒都清洗干净切成丝或丁，韩国泡菜也切成丝
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
2.面粉加水搅拌成面糊后放入海鲜和蔬菜
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
3.面糊搅拌均匀后静置10分钟，此时电饼铛预热
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
4.将煎蛋器放入预热好的电饼铛中，倒入适量橄榄油，再倒入适量面糊，开启电饼铛的煎饼程序，待一面煎好后脱去煎蛋器翻面再煎至程序结束
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
5.好看又美味的韩式海鲜泡菜饼就做好了，没等我相片拍好呢，我家那二个吃货已经吃光了且虎视耽耽地盯着这边的目标呢，煎蛋器可以做出多种造型，养眼且美丽
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
烹饪技巧
电饼铛做煎饼，只需要设定好自己想要的程序，绝对能做出好吃又美味的美食出来。
营养价值
1. 维持膳食营养均衡，是低热量食品。
韩国泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的冷加工,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。据我们研究（见表4,5）：韩国泡菜富含纤维素（有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。
2. 调节肠道微生态平衡，是营养健康食品。
韩国泡菜特有泡渍发酵的生产工艺技术，决定了它含有丰富的活性乳酸菌。现代科学研究初步证明，乳酸菌及其代谢产物乳酸（0.3-1.0%）等物质，具有如下生理功能：
3. 促进营养物质的吸收。
乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内，它们利用糖类发酵，产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸，这有利于肠道营养物质的吸收。而大肠中的各种微生物则利用这些占碳水化合物全部能量的40%-50%的有机酸进行新陈代谢活动，促进了营养物质的吸收。而且，乳酸菌还能合成B族、K族维生素等。
4.改善肠道功能。
乳酸菌发酵的代谢最终产物之一是乳酸，乳酸的积累导致肠道pH值下降，这可以对许多G+及G-细菌产生广泛的抑制作用，即强烈的抗菌作用等，对人体起到了清洁肠胃的作用，它促进了肠胃蛋白质分解激素pepsin的分泌，调整肠内微生物分布，使肠道内的微生物分布趋于平衡，从而改善肠道功能。乳酸菌发酵代谢的另一产物是细菌素（如类抗生素物质、细菌致死性蛋白等），是具有拮抗作用的物质，可调节肠道功能。
5.降低血清胆固醇水平和血脂浓度。
乳酸菌能在肠定殖，而且能耐受较高的酸环境而存活，并且都具有降低胆固醇的作用。Zacconi等给小鼠灌喂某些乳酸菌后，雄性及雌性小鼠血液中胆固醇的浓度分别下降7.8%和16.9%.
6.抗高血压作用。
某些乳酸菌发酵产生的代谢产物小肽和寡肽，可以抑制血管紧张素转化酶（ACE），在体内能抗高血压。一些乳酸菌细胞壁中的肽聚糖成分，自溶后获得的细胞裂解物（LEX）对于收缩压有显著的降低作用。在乳酸菌对人体健康众多的调节作用不中，仅有抗高血压作用是与其菌体成分和其代谢产物相关，并不要求菌体以活细胞到达体内。
7.预防糖尿病
营养早餐韩式海鲜泡菜饼
糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型的两种类型。研究显示某些乳酸菌及其代谢产物乳酸，在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的作用。
8.调节免疫功能
乳酸菌及其代谢产物通过激活巨噬细胞酶及吞噬能力可提高非特异性及特异性免疫反应，增强细胞因子（cytokine）表达水平，促进免疫球蛋白特别分泌性的IgA的表达。乳酸菌还可以增强淋巴细胞活力，提高免疫力。临床表现之一是防止肠道感染等。
9. 抗肿瘤作用
乳酸菌对肿瘤的抑制作用可能来自于遏制与瘤变相关的酶的活力和调节免疫能力。某些乳酸菌细胞壁肽聚糖注射到小鼠发生瘤变的部位后，可使肿瘤的消退率达到70%,这种细胞壁肽聚糖成分激活了巨噬细胞。乳酸菌及其代谢产物可抑制某些引发大肠癌的酶（如-葡糖醛酸苷酶、叠氮还原酶和硝酸盐还原酶等）的活力，所以乳酸菌对大肠癌具有抑制作用。
总结：今天这道韩式泡菜饼，怕担心亚硝酸盐影响健康问题，其实可以放心，只要不过夜食用，当做即吃就可以。
美味的杀菌早餐北非蛋
洋葱是天然的防癌抗菌食物，配上美味的煎蛋，再来点烤肉似的，那味道和口感就与众不同了，从此会让你爱上这个煎蛋哦。
【美味的杀菌早餐北非蛋】
主料：鸡蛋1个 、
辅料：橄榄油适量、盐适量、罗勒味烤肉肠1根、洋葱1/6个、青椒1/3个、小番茄5个、蒜3粒、黑胡椒适量、
步骤：
北非蛋的做法步骤1.准备食材。
北非蛋的做法步骤2.罗勒味烤肉肠提前取出解冻备用。
北非蛋的做法步骤3.将青椒、洋葱切成小丁，蒜切片，小番茄对切备用。
美味的杀菌早餐北非蛋
北非蛋的做法步骤4.锅中放少许橄榄油后加入蒜片略炒香。
北非蛋的做法步骤5.加入洋葱和青椒略炒
北非蛋的做法步骤6.炒至略变软后，加入小番茄略炒。
美味的杀菌早餐北非蛋
北非蛋的做法步骤7加入少许盐和黑胡椒。
北非蛋的做法步骤8.将菜拔出一个圆形洞，打入一个鸡蛋，拔出一个长形洞，放入烤肉肠。
北非蛋的做法步骤9.转小火，盖上盖子，煎制3-5分钟。焖至自已喜欢吃香菜的，用香菜做配料点缀即可。
美味的杀菌早餐北非蛋
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.补钙
美味的杀菌早餐北非蛋
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
5.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
女性最保湿早餐鲜甜花蟹粥
秋风美味的蟹上市了，女性可以吃蟹保湿美容，清晨起来，用鲜蟹做了早餐粥，花蟹肉少，但味道特别的鲜，汤粥鲜甜无比，真是回味啊。
【女性最保湿早餐鲜甜花蟹粥】
主料：花蟹2-3只 、粳米半杯、
辅料：油适量、盐适量、芹菜适量、生姜适量、 冬菜一勺、
步骤：
鲜甜花蟹粥的做法步骤1.米洗干净，放入炖盅内加水，选择粥类功能，按下开始按键。
鲜甜花蟹粥的做法步骤2.花蟹处理好，砍小块，加入姜丝。
鲜甜花蟹粥的做法步骤3.粥炖煮至自己喜欢的程度，淋少许油
女性最保湿早餐鲜甜花蟹粥
鲜甜花蟹粥的做法步骤4.放入花蟹和姜丝。
鲜甜花蟹粥的做法步骤5.花蟹熟后，加入冬菜、芹菜末，下盐调味即可。
女性最保湿早餐鲜甜花蟹粥
小贴士
1.这里使用的是电炖锅粥类功能。
2.蟹要选择鲜活的，死蟹会产生毒素。
大闸蟹的营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D.
大闸蟹的食用效果
1.抗结核
女性最保湿早餐鲜甜花蟹粥
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补 解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝营养价值高，味道鲜美，是一种极受欢迎的海鲜产品，吃它有美容、健用、健脑等功效，迎合过节，特色做了蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜嫩好吃，原味海鲜，爱吃美食的朋友跟小编为学习它的做法吧。
【原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝】
主料：扇贝800g、粉丝100g、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量、
步骤：
1.把粉丝提前泡软。
2.切好剁蓉，姜丝。
3.热油锅把生姜下锅煸炒至金黄后取出姜丝弃用，留油。
4.用锅中的油把蒜蓉下锅爆香出味。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
5.烹入适量鱼露。
6.加入适量盐。
7.调入生抽搅匀关火。
8.把扇贝一分为二，去沙包，刷洗干净。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
9.处理干净后控干水分。
10.把泡好的粉丝控水剪长段。
11.在扇贝上先铺上粉丝。
12.再加入适量炒好的蒜蓉和油。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
13.全部摆入盘中。
14.蒸锅热水起锅，大火蒸10分钟即可。（单层蒸的话5至8分钟即可）。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
小贴士
1.挑扇贝时要选开着口的，当拿它的时候会迅速合上，这样的才是鲜活的。
2.做这道菜不易用老抽或其它味重的调味料，会影响扇贝鲜美的味道。
扇贝的食用效果
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
原味海鲜蒜蓉粉丝蒸扇贝
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
