春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨
适合老人家养生营养膳食食谱。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在春节做美食，都离不开一个好光头，迎接新年，南方不吃饺子，他们吃馄饨，今天小编做了彩色馄饨，做法简单，用天然色料，做了3种颜色，包了肉之后，蒸着吃，颜色鲜亮，好看又好吃，很受儿童们的喜爱。
【春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨】
主料：菠菜汁50g、胡萝卜汁50g、紫薯粉10g、中粉350g、
辅料：荠菜鲜肉馅300g、
步骤：
1.胡萝卜榨汁过滤
2.菠菜汆水捞出榨汁过滤
3.取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁，
4.盆里加入100克中粉50克菠菜汁
春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨
5.盆里加入90克中粉10克紫薯粉，适量的清水
6.分别揉成面团
7.把面团压扁，面条机调到最大档，放入面团压扁
8.压好对折后再压，多压几次至光滑面坯，记得每次压前撒上干粉
春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨
9.橙色面坯刷上清水放上绿色面皮，再刷上清水放上紫色面坯
10.把三色面坯切整齐，再对半切开，刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时
11.然后把面坯切成半厘米的面条，然后刷上清水拼成大小合适的面坯
12.压面机调到第二档，把拼好的面条放入机器压制，撒上干粉后切成馄饨皮
春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨
13.提前调味的荠菜鲜肉馅
14.取一张馄饨皮放入馅料，包好
15.把包好的馄饨放入蒸笼
16.锅里煮开水后，蒸10分钟即可
春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨
小贴士
面团和硬点，单色面团压的时候多压几遍！
紫薯粉的营养价值
紫薯加工提纯，产生紫薯粉。紫薯养生粉特有花青素，大量的膳食纤维，硒含量也是食物中最高的。传统中医认为：黑色补肾，肾为先天之体，生命之源固于肾,现代医学认为黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。
春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨
紫薯粉的食用效果
防癌 防心脏病 过早衰老 关节炎
扩展阅读
春节开胃营养食谱粉皮排骨
春节餐桌上会常见的排骨的，它的做法有很多，今天就普通的做法，加入粉皮与黑木耳，肉质超香，细嫩好吃，汤汁不油，黑木耳配菜为这道菜增加了营养，口感上也得到了提升。
【春节开胃营养食谱粉皮排骨】
主料：排骨400g、粉皮200g、红辣椒20g、木耳100g、香菇100g 、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、八角适量、老抽适量、
步骤：
粉皮排骨的做法步骤1.各种材料备用。
粉皮排骨的做法步骤2.排骨放到热水里焯去血沫。
粉皮排骨的做法步骤3.排骨焯好洗净备用。
粉皮排骨的做法步骤4.锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤5.放入排骨。
粉皮排骨的做法步骤6.加老抽炒匀。
粉皮排骨的做法步骤7.加水，花椒和八角。
粉皮排骨的做法步骤8.烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤9.把洗净的粉皮放入。
粉皮排骨的做法步骤10.炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。
粉皮排骨的做法步骤11.好吃的排骨粉皮
春节开胃营养食谱粉皮排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
营养彩色食谱清炒金针菇
金针菇是种高营养食物，以具菌盖滑嫩、柄脆之称，平时大家做道可以随意搭配，清炒为佳，今天小编用了青椒与红椒做配菜一起炒，清香味美，吃起来嫩滑开胃，是一道不错的开胃菜哦。
【营养彩色食谱清炒金针菇】
主料：金针菇300g、
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量、蚝油适量、酱油适量、
步骤：
清炒金针菇的做法步骤1.金针菇去掉根部
清炒金针菇的做法步骤2.准备食材，金针菇洗净挤干水分，红椒、青椒洗净
清炒金针菇的做法步骤3.红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片
清炒金针菇的做法步骤4.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用
营养彩色食谱清炒金针菇
清炒金针菇的做法步骤5.锅内放油，下大蒜爆香
清炒金针菇的做法步骤6.加入青椒、红椒翻炒几下
清炒金针菇的做法步骤7.加金针菇翻炒断生
清炒金针菇的做法步骤8.加调味汁和盐翻炒均匀即可
营养彩色食谱清炒金针菇
小贴士
金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，
金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
营养彩色食谱清炒金针菇
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
北方人爱吃面食，尤其是在冬季喜欢吃些鲜肉馄饨，要想这个馄饨做的不荤，吃起来不油腻，那这个馄饨怎么做呢？带着问题跟小编我一起来学习这馄饨的做法吧。
【鲜虾鸡汤馄饨】
【主料】
肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g
【辅料】
鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、
盐适量、鸡精1茶匙、生抽适量、淀粉适量
【做法】
1.原料图。
2.鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
3.肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5 茶匙，搅拌均匀。
4.加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
5.面粉加水揉团。
6.擀皮。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
7.包成馄饨。
8.鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
9.剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。准备好。
10.馄饨煮好放入鸡汤中，加入蛋皮，鸡肉，香菜碎即可。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
小贴士
馄饨馅料不要弄的浓郁，加蛋清和淀粉后会很滑嫩。
馄饨皮不自己做就买现成的。
营养分析：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
总结：对于孕期没有食欲的宝妈来说，这道食谱非常适合她们，让她食欲大增，从而补充营养。
夏季营养食谱肉末蒸豆腐
豆腐是一年四季常吃的食物，它营养价值丰富，老年人可以用年补钙补充营养，今天用它做道肉末蒸豆腐，百吃不厌的豆腐，配有鲜香浓郁的肉末，一口下去，软滑可口，香而不腻，真是人间美味哦。
【肉末蒸豆腐】
【主料】
豆腐 1块、猪肉末150克
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、五香粉适量、红辣椒适量、青椒适量
【做法】
1.红辣椒，姜葱切末
2.豆腐切块，放在深碗里
夏季营养食谱肉末蒸豆腐
3.炒锅放油，爆香葱姜和红辣椒
4.放肉末炒香
5.放生抽，料酒，糖翻炒上色
6.炒好的肉末浇在豆腐上，上锅蒸8分钟
7.青椒切粒
8.蒸好的豆腐，撒上青椒粒即可
夏季营养食谱肉末蒸豆腐
小贴士
青椒粒可以换成小葱花，也不错
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
夏季营养食谱肉末蒸豆腐
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
总结：豆腐营养价值丰富，并不适合所有人食用，对于胃寒者或者腹泻者尽量少食用。
四款营养保健的药膳食谱
山药鲫鱼豆腐汤：山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。
参芪母鸡汤：太子参性平味甘，有益气健脾、生津润肺之效。黄芪味甘性温，以补虚为主，具有补而不腻的特点，与参类补药配伍则效果更好。选择鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
通草排骨汤：通草甘、淡、微寒，有利尿消肿、通疏乳脉之效，常用于产后乳汁不下。排骨从营养角度看，有滋阴补肌、强健筋骨、补充钙质的功效。
糯米大枣粥：糯米是一种非常好的滋补谷物，是适于温补的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。大枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
春节减肥食谱
马上就要新年了，又到了大家聚餐的时候啦，看着自己的肥胖的身材，出去和朋友们见面会不会感觉很尴尬呢?美丽的身材可以得到大家的赞赏，所以还有十几天的时间大家赶紧减肥起来吧。下面小编就为大家推荐一些减肥的饮食习惯。
饮食妙招1：不要像男生那样大吃大喝
在热恋期的男女，一天不见，就如隔三秋?几乎每个晚上，你和男友都会腻在一起，去各种餐厅吃饭，以便留下美好的回忆。可是你要知道，一般男生的运动量更大一些，他们吃完了以后食物可以很好的消化，即使吃多了也不会存下太多的脂肪，所以如果你想要保持瘦小的身材的话，那么不要大吃大喝，或者是吃完饭以后就要运动起来，吃饭的时候要放慢速度。
饮食妙招2：第一道菜要健康低脂
吃沙拉的最理想时间是用餐时的第一道菜。所有可以生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黄瓜、西红柿、胡罗卜、卷心菜等。想要瘦身，平时最好是吃一些低脂的食物，那些油腻的食物虽然好吃，但是油脂和热量太大了，如果多吃的话，脂肪就会变多，而且不容易消化，很容易导致肥胖。
饮食妙招3：注意你日常的饮料
日常饮食不当会导致肥胖，但最新的研究证实，与固体食物相比，含糖饮料更容易让人发胖。平时出去的时候，超市里面的饮料要少喝点，这些饮料里面含有很多的糖，而且热量也很高，如果经常喝的话，很容易导致身体的肥胖，想要减肥是很难的。
不要为自己太胖找借口了，虽然说体质是一方面，但是饮食也是很重要的原因。很多人的饮食习惯不好，饿的时候大吃大喝的，这样怎么可能瘦下来呢。上述的这些饮食习惯可以很好的帮助大家成功的减肥，从今天开始大家就开始减肥的旅程吧!
