老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
老人养生饼。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎样才能实现科学的养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼”，仅供您在养生参考。
老人肠胃不好，每天在为早餐发愁，早餐吃好，营养不能少，今天推荐一款胡萝卜全麦鸡蛋饼，简单快捷，营养全面，饼中有蔬菜，补充多种维生素，是老人急需营养餐。
【老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼】
主料：胡萝卜丝80g、鸡蛋2个、普通面粉60g、全麦粉40g、
辅料：油10g、盐1g、小葱1根、清水150ml、
步骤：
1.首先将胡萝卜削皮，擦丝。
2.将小葱切碎，放入胡萝卜丝盆中，加盐约1克和2个鸡蛋拌均，最后倒入约150毫升的清水。
注：这儿不要将水全部用完，留一些，到后面根据情况加。
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
3.筛入普通面粉60克和全麦粉40克。
注：面粉过筛容易拌均，不会有疙瘩。
4.拌均成无颗粒稀面糊，最后滴入些植物油，约10克。
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
注：这时如面糊太稠就要适当加点水。
5.平底不粘煎锅烧热，点少量的油，晃均。
舀勺胡萝卜鸡蛋糊到煎锅中，晃晃锅让鸡蛋糊满锅。
注：如晃不开，就说明太干，加点水稀释。
6.当不见湿面糊时翻面，煎另一面，煎黄即可。
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
小贴士
1.水不要一次性全部加入，如感觉晃不开，就说明太干，再加点水稀释。
2.面粉过筛容易拌均，不会有疙瘩。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
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儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
儿童的营养餐大家准备做些什么呢？早餐是每个人必须要吃的，也是一天营养的关键，早餐必须油少还要有益健康，今天做的营养餐，胡萝卜葱花鸡蛋饼，加入了各种食材一起做营养餐，加入了葱花增添了葱香味，是一道老少皆宜的早餐。
【胡萝卜葱花鸡蛋饼】
【主料】
草鸡蛋2个、面粉200g
【辅料】
油适量、盐适量、胡萝卜适量、葱花适量
【做法】
1.准备食材
2.胡萝卜洗净去皮切成细丝加入适量盐腌15分钟
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
3.面粉中加入适量盐拌匀后打入鸡蛋
4.搅拌均匀至无干面粉状态
5.加入清水调匀
6.加入腌过的胡萝卜和葱花搅拌成均匀的面糊
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
7.不粘锅加入适量油
8.5分热倒入面糊抹均匀转中小火
9.待表面凝固后用调羹抹上少量油翻面煎至两面金黄即可
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
小贴士
1,胡萝卜要切的细一点，用盐腌制一下柔软入味更便于操作。
2,倒入面糊后先要转中小火慢煎熟至表面 凝固。
3.我油加的很少，在凝固表面翻面之前再抹上适量油，使得不会干巴巴口感更加香脆
保健效果：
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
总结：鸡蛋有较高的营养价值和一定的医疗效果，大家在食用时也忌食过量。
儿童营养餐胡萝卜肉饼
儿童在夏季吃些多油、多肉的食物不易消化，太素的怕跟不上营养，今天这款胡萝卜肉饼，晕素搭配营养丰富，再搭配一碗粥吃的更香了。
【胡萝卜肉饭】
【主料】
胡萝卜 50克、瘦肉100克、小麦面粉60克、水75克
【辅料】
油适量、】盐适量、姜小块、蒜苗叶适量、胡椒粉适量、香油适量
【做法】
1.准备好所需的材料
2.分两次将肉切成小块，胡萝卜切成丁、姜切碎一起加入料理机打碎。
3.打好后的肉加胡萝卜放入一个大的容器里
儿童营养餐胡萝卜肉饼
4.加入切碎的蒜苗叶、香油、胡椒粉、盐、油搅拌均匀
5.再加入面粉搅拌均匀。
6.把锅涂上一层油，开中小火，将搅拌均匀的肉面糊挖一勺拍平放入锅中。
7.烙几分钟后，贴锅的那一面变的有些变硬变黄后，再翻个面烙几分钟，重复这样几下直到熟。
儿童营养餐胡萝卜肉饼
小贴士
1、肉和菜也可以分开打碎，我放在一起打碎是为了让肉和菜搅拌更均匀一些。
2、没有料理机也可以用刀剁。
3、放在锅里烙的饼，最好不要太厚了，厚的比较不容易熟。
4、配肉的也可以是其它蔬菜。
5、蒜苗叶也可以换成小葱的。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
儿童营养餐胡萝卜肉饼
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：胡萝卜本身含有丰富的维生素，在夏季时经常出汗，会流失维生素，吃些胡萝卜肉饭，不仅可以增加营养还能增强抵抗力。
秋季补钙营养餐香葱鸡蛋饼
鸡蛋富含多种营养，在秋季时适当食用，可以少量补充钙质，满足小朋友长身体所需营养的，今天这道香葱鸡蛋饼，加入香葱可去腥味，同时也为蛋饼提香了，松软美味的小饼，小朋友非常爱吃哟。
【秋季补钙营养餐香葱鸡蛋饼】
主料：土鸡蛋1个、面粉5匙、香葱2颗、清水半勺、
辅料：五香粉1/6匙、鸡精1/4匙、盐2克、玉米油半勺、
步骤：
香葱鸡蛋饼的做法步骤1.香葱切碎。
香葱鸡蛋饼的做法步骤2.鸡蛋打入碗中，加入清水，盐，鸡精，五香粉。
香葱鸡蛋饼的做法步骤3.加入面粉。
香葱鸡蛋饼的做法步骤4.搅拌无干粉状态，静止片刻，面疙瘩就会消掉。
秋季补钙营养餐香葱鸡蛋饼
香葱鸡蛋饼的做法步骤5.加入香葱碎，面糊成淅淅的状态。
香葱鸡蛋饼的做法步骤6.锅中放油烧热，倒入蛋液，小火加热。
香葱鸡蛋饼的做法步骤7.直到蛋液凝固翻面，煎至蛋饼定型断火。
香葱鸡蛋饼的做法步骤8.在锅中切块，利用余热加热蛋饼，能充分熟透，即可出锅。
秋季补钙营养餐香葱鸡蛋饼
小葱的食用效果
1.清热 祛痰
葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促进食欲
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌 抗病毒
秋季补钙营养餐香葱鸡蛋饼
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
早餐是一天中最重要的一餐，为了保证每天充足的营养与活力，这个营养早餐是每个人不可以缺少的一餐，今天小编我为大家推荐一道营养餐，接下来就跟小编我来学习吧。
【鸡蛋早餐肉卷饼】
【主料】
鸡蛋2、全麦粉60g 、面粉30g、午餐肉50g
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
3.鸡蛋中放入适量盐后打散；
4.再放入小葱末搅拌均匀
5.加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油
6.下入面糊， 摊成薄饼状；
7.薄饼熟后， 拿出来放在案板上；
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
8.再倒入鸡蛋液，摊成饼状；
9.当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；
10.饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上；
11.一端摆放好切好的午餐肉片；
12.再卷起来切成小段；
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
小贴士
1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉，基本上2:1的比例， 这样做出更健康；
2. 全麦粉和普通面粉混合，加入适量的水调成稀稠合适的面糊， 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润；
3. 鸡蛋加入点盐调味，再混入切好的小葱末， 打散后备用；
4. 先在电饼铛底部刷层油， 不要多， 放入面糊， 摊成薄饼后拿出；
5. 再倒入鸡蛋液， 也摊成薄饼， 当蛋液快要凝固时， 将刚摊好的全麦饼盖上去， 让它们粘合在一起；
6. 饼完全煎好后拿出来， 鸡蛋饼的一面朝下， 将午餐肉片摆放在一边， 卷起， 再切成小段即可
功效：
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
总结：今天小编我为大家做的早餐学会了吗？一定会马上能给我们健康的身体，赶快为自己的家人准备一份爱心早餐吧。
全麦营养早餐的做法
全麦食物主要是以小麦做成的，日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，将全麦食物做成营养早餐也是不少上班族的选择。下面微微健康网小编就来教大家一道全麦营养早餐的做法全麦奶酪三明治。
营养早餐食谱：全麦奶酪三明治的做法：
材料：全麦面包2片，熟鸡肉25克，奶酪1片，西红柿、生菜叶各50克，100%橙汁一杯。
做法：
1.熟鸡肉切片，西红柿洗净切片，生菜叶洗净。
2.在面包片上铺上鸡肉，放上1片奶酪，再依次放上西红柿片、生菜叶，然后盖上另一片面包。
3.橙汁常温饮用即可。
这款简单的三明治不但能提供早晨需要的充足的碳水化合物，还含有足够的蛋白质、膳食纤维、维生素以及适量的脂肪。全麦面包与白面包、白馒头不同，它能缓慢升高血糖，持续提供能量，让你一上午都精力充沛。此外，全麦面包中还富含B族维生素，能提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，解除疲劳，使人充满活力。鸡肉是体质虚弱者极好的补品，可安神健脑、减轻压力。它同时还能提供充足的优质蛋白质，以及铁等矿物质。橙汁富含维生素C，能保护呼吸道，提高免疫力，秋冬时节远离感冒。曾有研究指出，通过一杯新鲜橙汁获得的维生素C，效果好于吃维生素C片。对于生活繁忙懒得吃上水果的都市人来说，一杯百分之百鲜橙汁是个不错的选择。奶酪中不但乳蛋白丰富，钙的含量更高。钙不但能健骨，还有稳定情绪的功效。生菜清热爽神，因含甘露醇等成分，可促进血液循环。西红柿含有丰富的维C、胡萝卜素、番茄红素以及钙、磷、铁等矿物质，不但能提供多种营养成分，还能保护免疫细胞。此早餐尤其适合精力不足、神形疲乏者。
这是一道做法非常简单的营养早餐，是很多时间紧迫的上班族们的最佳选择。学习一些简单的营养早餐的做法，即使是在忙碌的时候，你也能保持营养的充足喔。
全麦面包营养高热量低 教你挑全麦面包
怎么选全麦面包最好呢？
选择质地粗糙，颗粒分明的全麦面包
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制成的面包，呈浅褐色。真正的全麦面包质地粗糙，上面的谷物颗粒肉眼清晰可见。
它能够为机体提供蛋白质，多种维生素和矿物质，是健康主食的首要选择。
认准“100%全谷物”标识
现在市场上售卖的“全麦面包”，很多仅含有一半的谷物成分，其营养价值会因此大打折扣。建议在购买之前一定要看清楚食品标签，选择带有“100%全谷物”标识的全麦面包，才能拥有健康获益。
关注膳食纤维含量
在选购全麦面包时，要格外重视其中的膳食纤维含量。膳食纤维可以有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，改善便秘。《美国膳食指南》指出，人每天应摄入25克膳食纤维，其中一半要来自全谷物食品（比如大麦、小麦、燕麦、荞麦、玉米等等）。
成分越简单越好
有益健康的全麦面包不应含有人工色素、香料、氢化油（含有大量反式脂肪酸）以及防腐剂。大量的反式脂肪酸虽可提升食物的味道，但会增加心血管疾病的发生风险。
如果希望增加口味的多样性，可以尝试不同种类的全麦面包，比如燕麦面包、糙米面包、荞麦面包等等。
记住：真正值得购买并食用的全麦面包可能并不美味，但一定健康。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
儿童的早餐是非常重要的，一天的营养全在于早餐，今天为家里的宝宝做的早餐是，胡萝卜丝蛋饼，煎的香脆可口，搭配一杯豆浆，更是营养丰富了，接下来就学习它的做法吧。
【胡萝卜丝蛋饼】
【主料】
胡萝卜 50克、面粉100克、鸡蛋1个
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量
【做法】
1.胡萝卜擦成细丝。
2.在胡萝卜丝中加入一个鸡蛋。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
3.加入适量面粉。
4.加入适量水活成面糊状。
5.在面糊中加入适量盐。
6.淋入适量食用油。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
7.加入少许葱花搅拌均匀。
8.锅里倒入适量油把面糊倒入锅中摊平。
9.待一面煎至金黄后翻面，把两面都煎金黄。
10.放入油纸上面吸一下油，然后切块即可。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
小贴士
也可以加多一个鸡蛋。
胡萝卜要擦的细一点才容易熟的。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：胡萝卜本身就含有大量的维生素与膳食纤维，多喝些可以促进肠胃蠕动，改善便秘的困扰。
老年人营养餐胡萝卜燕麦粥
燕麦是家庭早餐的首选，做点燕麦粥喝，加入点胡萝卜、瘦肉一起来熬制，味道鲜美，浓郁的肉香味，今天这道营养养生粥，非常适合老年人食用。
【胡萝卜燕麦粥】
【主料】
胡萝卜 30克、紫山药燕麦片30克、瘦肉30克
【辅料】
葱花适量、盐适量
【做法】
1.瘦肉切小丁；
2.锅里煮适量清水，水开下瘦肉煮约五分钟左右；
3.煮瘦肉的时候可以把胡萝卜去皮，切丁；
老年人营养餐胡萝卜燕麦粥
4.切好的入锅一起煮至胡萝卜熟
5.下紫山药燕麦片煮开；
6.调至自己喜欢的浓稠度，加盐调味，最后下葱花即可
7.盛起放至温热再食用！
老年人营养餐胡萝卜燕麦粥
小贴士
可以用普通燕麦片，也可以换成自己喜欢的蔬菜！
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
老年人营养餐胡萝卜燕麦粥
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：老年人慢性疾病多，例如血糖、血脂高，不能吃高脂肪高热量的食物，对食物非常的挑剔，这时今天这道美食就是满足老年人的要求，吃的营养又健康。
