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秋季儿童养生炖品

2019-10-12

儿童趣味冰品青蛙王子冰激凌

秋季女性手脚冰养生。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“儿童趣味冰品青蛙王子冰激凌”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

在夏季常吃的冰品也就是冰激凌了,大部做的是水果口味的冰品,今天改用发前做法,搭配营养的西兰花做道有趣的卡通图案冰激凌,蔬果口味,孩子看了马上就会喜欢它。

【青蛙王子冰激凌】

主料:西兰花100g、白砂糖100g、淡奶油300g、荔枝40g、

辅料:草莓果酱适量、巧克力适量、

步骤:

1.准备好食材,冰激凌桶提前冷冻24小时。

2.西兰花清洗干净后煮熟。

3.捞出西兰花沥干水分后放入破壁机中。

4.倒入奶油和砂糖。

儿童趣味冰品青蛙王子冰激凌

5.启动破壁机打成细腻的泥。

6.冰激凌桶装入面包机中。

7.先装上搅拌杆再倒入液体。

8.联网后用手机启动IMIX模式。

儿童趣味冰品青蛙王子冰激凌

9.结束后根据个人需要可以选择再一次IMIX模式。

10.比较蓬松的状态就可以了。

11.想要造型的做好后就放入冰箱冻硬,取出来在盘子里造型就可以了,最后放上荔枝,巧克力挤上嘴巴,草莓酱做红脸蛋。

儿童趣味冰品青蛙王子冰激凌

小贴士

白糖和奶油没有特别比例,根据自己喜好调整,冰激凌桶的搅拌杆一定先放再倒液体,不然桶边会急冻住一层,搅拌杆无法转动放进去就会弹出来。

西兰花的食用效果

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

儿童趣味冰品青蛙王子冰激凌

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

总结:炎炎夏日难免吃点冰激凌,自己在家能做,就不要去买了,做个冰激凌也不需要太多时间,轻松就能做出美味的冰激凌哦。

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儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌


棉花糖不仅是儿童所爱,爱吃甜食的人群不要错过今天的冰品哟,当棉花糖与牛奶搭配,棉花糖的漂亮鲜艳好看,深深的吸引着你,让你离不开的冰激凌,赶快行动起来吧。

【牛奶机制花糖冰激凌】

【主料】

纯牛奶 240ml

【辅料】

彩色棉花糖10克、绿色棉花糖100克

【做法】

1.准备好食材。

2.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热

3.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。

4.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。

儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌

5.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。

6.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。

7.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。

儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌

小贴士:

牛奶中加入什么颜色的棉花糖做出的冰激凌就是什么颜色,喜欢的话也可以加入各种水果,冻好取出稍微放一会就可以挖出松软的冰激凌球。

适合人群

一般人群均可食用。

1.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。

2.牛奶帮助有效睡眠,适合高压力人群。高考生、加班人群,可睡前一杯。

3.胃不好的人群,也可作为用餐时的辅助,与粥类同煮,既健康又营养。

儿童冰品牛奶棉花糖冰激凌

4.牛奶减肥。牛奶减肥法:1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。2、中午照常吃饭,但不能吃太饱。3、晚上喝杯牛奶,适当吃些黄瓜。昼尽量管住自己不吃别的食物,特别是甜食。

5.抗菌药与牛奶不可同时服用。服用抗菌药前后2小时内,如果饮用牛奶会降低抗菌药物的吸收速率,影响药效发挥;果汁中含有果酸,会加速抗菌药溶解,不仅降低其药效,还可能产生有害的中间产物,产生毒副作用。

6.虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

总结:虽然说牛奶是补钙的良好来源,但是对于老年人来说,过多地饮用牛奶补钙得不偿失

儿童趣味面点萌萌蜗牛包


白面馒头总是吃着无趣,儿童不爱吃,所以小编改良一下,做了蜗牛造型的小包子,造型可爱,颜色不同,好看又好吃,是儿童的最爱。

【萌萌蜗牛包】

主料:普通面粉150g、水65g、炼乳15g、细砂糖20g、

辅料:酵母1.5g、抹茶粉1g、可可粉1g、黄金芝士粉1g、

步骤:

1.材料集合

2.面粉中加入糖、炼乳、混合一下,再加入酵母粉,因为酵母不能直接与糖接触。最后加入水,调成絮状即可

3.揉成一个三光面团,放在温暖处,室温发酵至1.5-2倍大。夏天室温发酵即可

4.大概1小时不到的样子,就发酵好了,因为雨天气温较低,发酵相对慢些。

儿童趣味面点萌萌蜗牛包

5.面团分成2份,一份稍微大一些,但是量不需要那么精准

6.之后把小一点的那份面团再平均分割成3份

7.面团用排气擀面杖轻轻排气

8.分成3份的小面团分别加入抹茶粉、可可粉、黄金芝士粉,大大是原味。用保鲜膜盖起来,防止表面干裂

儿童趣味面点萌萌蜗牛包

9.抹茶的面团擀成细长条的

10.取一小和抹茶味一样大小的原味面团,也擀成细长条

11.把原味的盖在抹茶味的上面

12.卷起,最后收口处压的薄一点,可以蘸水粘

儿童趣味面点萌萌蜗牛包

13.再取一小块原味面团,捏成蜗牛的身体,记得还有2个小触角哦

14.把蜗牛身体拼接起来,粘和处可以用水,比较粘的结实

15.依次把可可味、黄金芝士味的小蜗牛都捏好

16.放在冷水锅上醒发15分钟左右,然后开火隔水蒸8-10分钟即可,闷2分钟再打开锅盖

17.蒸完以后抹茶氧化了,泪奔ing所以决定把没蒸之前的当封面图,大家凑合看看吧

儿童趣味面点萌萌蜗牛包

小贴士

1.水的量不是固定的,因为不同面粉、吸水性不同,要根据自己面粉的吸水性调整水量

2.糖我适当的减少了,因为添加了炼乳,所以甜味刚刚好,你也可以不加炼乳,适量多加些糖

儿童趣味面点萌萌蜗牛包

总结:此款包子,它的做法虽然有点麻烦,但为了宝宝的味蕾,辛苦也是必须,吃着开心才是幸福哦。

夏季冰品李子酱冰激凌


冰激凌的做法也是简单的,只要搭配喜欢吃的李子酱,牛奶做成的李子酱冰激凌,口感丰富,吃起来爽滑,冷藏一下,吃起来更加清凉可口。

【李子酱冰激凌】

主料:牛奶80ml、淡奶油200g、自制李子酱30g 、

辅料:白砂糖20g、

步骤:

1.冰激凌桶提前放冰箱冷冻18个小时,淡奶油冰箱冷藏至少12个小时,

2.将冷藏好的淡奶油打发至浓稠状态

3.倒入牛奶

4.加入李子果酱

夏季冰品李子酱冰激凌

5.加入白砂糖

6.搅拌均匀,放冰箱冷藏30分钟

7.将冰激凌桶放入面包机中

8.安上搅拌刀

夏季冰品李子酱冰激凌

9.启动iMix程序,时间选择25分钟

10.启动

11.倒入冷藏好的冰激凌液

12.开始工作

13.25分钟之后就可以享受冰激凌了,此时的冰激凌是软的,喜欢硬的可以放冰箱冷冻一下。

夏季冰品李子酱冰激凌

小贴士

1.冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷冻至少18小时,拿出来的时候可以晃动一下查看是否有液体;

2.因为李子酱本身有甜味,所以糖份放的少;

3.冰激凌做好之后可以立即食用,也可以挖出来放保鲜盒冰箱里冷冻。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

夏季冰品李子酱冰激凌

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:冰激凌是炎炎夏日的首选冰品,吃起来甜甜的,超美味可口的,大人与小朋友的最爱,自己动手做出冰激凌,吃着更美味了。

美味冰品香草冰激凌


在外边买的冰激凌,还不如在家做呢,既健康又营养,今天小编我准备做香草冰激凌,淡淡的奶油香味,吃起来细腻软滑,是夏季中不可缺少的冰品哦。

【香草冰激凌】

【主料】

牛奶 95ml、鸡蛋黄2个、淡奶油145 ml

【辅料】

白糖20克、香草精适量

【做法】

1.准备材料。

2.牛奶加热到80度。

美味冰品香草冰激凌

3.鸡蛋黄加5克白糖打发至浓稠膨胀,变成淡黄色的状态。

4.趁热把牛奶倒入蛋黄中,要快速搅拌。然后把成品放冷冻室凉至5-10度。

5.淡奶油中途加分3次加入15克白糖打发到7成发。

6.把冷藏后的蛋奶糊与打发好的淡奶油搅拌均匀。

美味冰品香草冰激凌

7.滴入几滴香草精。

8.把搅拌好的冰激凌液倒入容器中,冰箱冷冻。

9.每隔半小时拿出来搅拌一次,大约4小时后就基本成型了。

美味冰品香草冰激凌

10.做好的冰激凌。吃之前需要拿出来解冻几分钟。

11.挖成球开吃啦。

美味冰品香草冰激凌

小贴士

1.多次搅拌可以减少冰渣,让成品更细滑。

2.香草精换成可可粉,抹茶粉等等,就是其他口味的冰激凌了。

脱脂

牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上,这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说。是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下,可自己动手给牛奶脱脂,制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后,端离火源,使之冷却,待奶的表面结成一层薄膜以后(奶油),将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜,如此反复几次,直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪,就成了脱脂牛奶

作用

牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经

美味冰品香草冰激凌

具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效

用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

总结:对于脾虚的人群最好少食用牛奶,可以用舒化奶来代替,减少乳糖的吸收。

夏季冰品香蕉牛奶冰激凌


火热的夏季冰品是不可缺少的,对于甜品控来说,冰激凌就是首选了,搭配香蕉、牛奶做成冰激凌,甜香味美,细腻柔滑,保准能俘虏你的味蕾哦。

【香蕉牛奶冰激凌】

主料:香蕉150g、蛋黄2个、牛奶200ml、动物性淡奶油150ml、葡萄干20g、

辅料:细砂糖90g、

步骤:

1.准备好蛋黄、65克细砂糖、牛奶。

2.将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。

3.将1步的材料都倒入奶锅中,搅匀。小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。

4.离火后,立即倒入淡奶油中,搅匀成蛋奶液,放至彻底冷却。

夏季冰品香蕉牛奶冰激凌

5.将香蕉去皮切块。

6.将香蕉块放入料理机,再放入25克细砂糖,搅打成泥。

7.将香蕉泥倒入小碗中,放进冰箱冷藏1个小时。

8.等蛋奶液彻底冷却后,将冷藏好的香蕉泥倒入,混合搅匀成冰淇淋液。

夏季冰品香蕉牛奶冰激凌

9.用电动打蛋器搅打几分钟打至均匀细腻。

10.放进提前冻冷好的冰淇淋桶中。

11.将冰淇淋桶放入面包机内固定好。

12.选iMix程序,时间调整为30分钟。程序结束后再放入冷冻室冷冻至凝固后挖出即可食用,也可以再放些提前泡软的葡萄干搭配食用。

夏季冰品香蕉牛奶冰激凌

小贴士:

1、冰淇淋桶要提前一天放入冰箱冷冻室冷冻。

2、可以将香蕉换成其它水果,也可以根据自己口味增添白砂糖的用量。

香蕉的食用效果

1.补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

2.保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

3.降血压

钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

4.润肠道

夏季冰品香蕉牛奶冰激凌

香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

5.有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

总结:好可爱滴冰淇淋桶,仿如夏天一样的绿色,忍不住就想要用它试一下。

儿童冰品奶酪冰棒


家里的小朋友非常喜欢吃甜品,尤其是在这个炎热的夏季,冰品是不可缺少的,我所在家做了些奶酪冰棒,浓郁的奶香味,宝宝吃完一口后,就赞不绝口,接下来就一起来做奶酪冰棒吧。

【奶酪冰棒】

【主料】

牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克

【辅料】

鸡蛋黄2个、细砂50克

【做法】

1.向蛋黄中加入细砂糖

2.用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态

3.牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸

儿童冰品奶酪冰棒

4.关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌

5.直至倒完后继续搅打均匀,制成蛋黄牛奶液

6.取在室温下软化的奶酪

7.用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态

8.将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌

儿童冰品奶酪冰棒

9.直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊

10.淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态

11.倒入奶酪蛋黄糊中

12.拌匀即是冰淇淋糊

13.取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶

14.倒入冰淇淋糊

儿童冰品奶酪冰棒

15.将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序

16.程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用

儿童冰品奶酪冰棒

17.也可以将冰淇淋装入冰棍模中

18.插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用

儿童冰品奶酪冰棒

烹饪技巧

1、牛奶倒入蛋黄的过程中,一定要边倒边搅拌,否则蛋黄局部受热会立即结块;

2、我这里用的是附带冰淇淋桶的面包机;

3、冰淇淋桶在使用过程中需要注意不能加热也不能靠近热源,并且冷冻的时候尽可能的将桶放平;

4、冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷冻12小时以上再使用;

5、如果没有冰淇淋机,可以使用电动打蛋器,不过需要搅拌完毕冷冻半小时左右再取出搅拌,这样来回搅拌-冷冻-搅拌,大概四五次的样子就可以做出口感较好的冰淇淋了。

牛奶的营养价值

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

儿童冰品奶酪冰棒

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:牛奶营养价值丰富,在夏季解决馋嘴时,还能补钙,真是两全其美。

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