快餐中的炸茄盒
饮食中的养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“快餐中的炸茄盒”，希望对您的养生有所帮助。
茄子平时都是炒、凉拌着吃，今天创新改良一下，加上肉末，经过油炸，外皮酥脆，吃着更香，更美味。
【炸茄盒】
【主料】
茄子2个、胡萝卜1个、猪肉馅250克
【辅料】
盐2克、生粉50克、生抽2克、面糊100克、植物油1000克、细香葱50克
【做法】
1.备茄子、胡萝卜、猪肉馅、香葱
2.肉剁成肉泥，胡萝卜切碎，香葱切末
3.加盐、生抽、生粉合拌均匀
4.茄子切片，两片为一片
快餐中的炸茄盒
5.酿进肉泥
6.酿好的茄盒
7.蘸上面糊
8.放进热油锅里油炸
快餐中的炸茄盒
9 翻面
10.炸香脆
快餐中的炸茄盒
烹饪技巧
茄子切片，两片为一片，不切切断。
茄子的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
快餐中的炸茄盒
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：油炸食品，油总是过多的，并不适合吃太多，少量食用还是可以的，今天这款茄盒味道还是美味的。
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秋季保养血管食谱菌菇茄盒
茄子是秋季要必须吃的，尤其是身边的老人，吃茄子会保养血管的，那吃什么菜好呢？今天推荐这道菌菇茄盒，鲜菇的口感味道不错，跟茄子搭配，比放肉还好吃哦。
【秋季保养血管食谱菌菇茄盒】
主料：茄子1根、猴头菇1朵、香菇10朵 、
辅料：油适量、盐适量、香菇素蚝油1大勺、面粉适量、淀粉适量、五香粉适量、
步骤：
菌菇茄盒的做法步骤1准备食材。
菌菇茄盒的做法步骤2.香菇和猴头菇提前泡发并洗净略挤净水份后切成小粒加一大勺香菇素蚝油拌匀备用。
菌菇茄盒的做法步骤3.茄子切成约2厘米厚的小段。
菌菇茄盒的做法步骤4.用刀子在中间部位拉一口，不要切到底部，但要把整个茄盒里面全部剖开
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
菌菇茄盒的做法步骤5.将菌菇馅夹在茄盒中间。
菌菇茄盒的做法步骤6.提前将面粉和淀粉按1:1的比例，加少许盐少许五香粉，再加入适量水
菌菇茄盒的做法步骤7.顺一个方向搅拌成如老酸奶般的糊。
菌菇茄盒的做法步骤8.将茄盒沾满面糊。
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
菌菇茄盒的做法步骤9.放入七成热的油锅中。
菌菇茄盒的做法步骤10.炸至两面金黄即可出锅。
菌菇茄盒的做法步骤11.喜欢更脆的口感，可以复炸一次。
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
秋季保养血管食谱菌菇茄盒
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
儿童健脑食谱鱼虾炸小茄饼
家里的宝宝正是长身体时，需要各种营养，今天家里买一些虾，跟茄子搭配做道创新菜-----鱼虾炸小茄饼，茄子夹肉裹鸡蛋下锅炸，炸制金黄再焦炙，酸辣美味，营养高清淡美味。
【儿童健脑食谱鱼虾炸小茄饼】
主料：茄子适量、草鱼肉适量、虾仁适量、鸡蛋2个、
辅料：姜适量、盐适量、蒜子适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、陈醋适量、剁辣椒适量、白糖适量、水淀粉适量、
步骤：
1.首先将草鱼块剁碎、虾仁拍碎，剁成虾泥、去皮茄子切块，中间切一刀，不要切断，做成茄盒、姜切末、蒜子切末、将鸡蛋磕入碗中，打散。
2.准备一个碗，倒入虾泥、草鱼碎，加入姜末，加小半勺盐，淋入适量料酒，搅拌均匀。
儿童健脑食谱鱼虾炸小茄饼
3.准备好茄盒，将鱼虾馅填入茄盒中。
4.准备六十克生粉，一边搅拌、一边倒入鸡蛋液，分多次将蛋液倒入碗中，搅拌成鸡蛋糊。
儿童健脑食谱鱼虾炸小茄饼
5.准备半锅油，烧至七成热，将茄盒均匀裹上鸡蛋糊，逐个下入锅中，炸至颜色金黄、表皮酥脆，捞出，控油后摆盘。
6.锅留底油，加入蒜末、姜末，淋入适量生抽、陈醋，根据个人口味加入剁辣椒，翻拌均匀，倒入少量清水，加一勺白糖拌匀，淋入适量水淀粉，拌至粘稠，浇于茄盒上，就大功告成啦！
儿童健脑食谱鱼虾炸小茄饼
小贴士
茄盒的外皮是用鸡蛋加生粉调的，出来的颜色会很鲜嫩，吃起来不会有面糊的厚重和油腻感
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
儿童健脑食谱鱼虾炸小茄饼
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
缓解失眠症状茄汁炸蛋
鹌鹑蛋的营养价值高，具有缓解失眠、补脑、治疗多梦的食物，放些番茄酱进去，酸甜可口，开胃还痛治疗失眠，是春季最佳养生食用。
【缓解失眠症状茄汁炸蛋】
主料：鹌鹑蛋9个 、
辅料：油适量、盐适量、亨氏番茄酱2汤勺、白糖适量、玉米淀粉半勺、鸡精适量、 白米醋适量、
步骤：
1.材料：鹌鹑蛋9个
调料：亨氏番茄酱2汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 调和油1碗 白米醋适量 玉米淀粉半勺
2.把蛋放入锅内加水煮熟捞出剥壳
3.放入五成热的油锅内炸成金黄色的就可以捞出
4.番茄酱内调入盐巴鸡精和白糖加水搅拌融化
缓解失眠症状茄汁炸蛋
5.倒入玉米淀粉调成糊状
6.倒入锅内烧开，在倒入炸好的鹌鹑蛋即可
缓解失眠症状茄汁炸蛋
鹌鹑蛋的食用效果
1.治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
2.健脑
缓解失眠症状茄汁炸蛋
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
3.缓解失眠
常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
荤菜中的素食谱炸素里脊
素里脊其实就是平菇，用平菇代替了猪肉，平菇的营养价值丰富，口感丰富，外焦里嫩，是荤菜中的素菜，其实它的做法简单，是素斋中的经典美味。
【炸素里脊】
【主料】
平菇500g、鸡蛋1个
【辅料】
油适量、盐适量、花椒盐适量、小麦面粉适量
【做法】
1.主料：平菇
2.把平菇洗净撕成条状。
荤菜中的素食谱炸素里脊
3.锅烧开水，放入平菇焯熟。
4.捞出沥干水分。
荤菜中的素食谱炸素里脊
5.加适量面粉。
6.加入鸡蛋。
荤菜中的素食谱炸素里脊
7.将其搅拌均匀。
8.加适量盐、花椒粉调味
荤菜中的素食谱炸素里脊
9.热油，放入平菇。小火慢慢炸制。
10.炸制两面金黄即成。捞出装盘，即可食用。
荤菜中的素食谱炸素里脊
小贴士
1、也可以兑制软炸糊炸制。
2、炸制时要用小火，因为平菇已经焯熟，外皮炸制挺实、上色就可以。
营养：
平菇属木腐生菌类。菌丝通过分泌多种酶，能将纤维素、半纤维素、木质素及淀粉、果胶等成分分解成单糖或双糖等营养物，作为碳源被吸收利用，还可直接吸收有机酸和醇类等，但不能直接利用无机碳。平菇以无机氮（铵盐、硝酸盐等）和有机氮化合物（尿素、氨基酸、蛋白质等）作为氮源。蛋白质要通过蛋白酶分解，变成氨基（不同性别）酸后才能被吸收利用。平菇生长发育锁状联合中还需要一定的无机盐类，其中以磷、钾、镁、钙元素最为重要。适宜平菇的营养料范围很广。人工栽培时常用阔叶树段木和锯木屑作栽培料，我国又用秸杆（大、小麦秸），玉米芯、花生壳、棉籽壳等作为培养料，再适当搭配些饼肥、过磷酸钙、石灰等补给氮素和其它元素，能促使平菇很好的发育生长。
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；
荤菜中的素食谱炸素里脊
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
总结：平菇一般人都可以食用，非常适合体弱者、肝、消化疾病者等人食用，有益提高机体免疫力，让人远离疾病。
快餐鸡蛋锅贴饺
锅贴饺子大家都吃过吧，可是今天小编做的锅贴饺子，加入了鸡蛋，做法简单，味道鲜美，色呈金黄色，外皮酥脆，蘸点调料吃着更美味。
【鸡蛋锅贴饺】
【主料】
鸡蛋 2克、速冻饺10个
【辅料】
油适量、水淀粉适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.饺子放入蒸锅大火蒸制5分钟。
3.平底锅倒油烧热，把半熟的饺子排放在锅底，用中火煎至2分钟。
快餐鸡蛋锅贴饺
4.鸡蛋加少许水淀粉搅打均匀备用。
5.然后把蛋液浇入锅中。
6.鸡蛋凝固，晃动锅身，可翻面再煎至片刻即可出锅。
快餐鸡蛋锅贴饺
小贴士
饺子蒸制5分钟，使其半熟即可。
煎至的时候最好用不粘锅，倒入蛋液后，比较容易成型不粘锅底，样子美观。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
快餐鸡蛋锅贴饺
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：鸡蛋锅贴饺子，是先蒸后煎，再配上鸡蛋，这样做出来才会外皮金黄酥脆，看着也很香。
快餐煎饼卷油条
春节时，现在没有早餐可买了，自己在家做些早餐，把速冻的油条煎制一下，摊一个饼，可以卷着生菜与油条吃，味道超好吃的。
【煎饼卷油条】
【主料】
冷冻烙饼2张、鸡蛋2个、冷冻油条2根
【辅料】
油适量、蒜蓉辣酱适量、盐少许
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.平底锅加少许油放入油条
3.中小火煎至油条酥脆金黄捞出沥油备用，
4.锅中油倒掉留底油放入烙饼。
快餐煎饼卷油条
5.中小火加热烙饼起鼓两面微黄。
6.然后把饼放置一边，锅中打入一个鸡蛋。加少许盐。
7.把烙饼盖在鸡蛋上面继续加热。
快餐煎饼卷油条
8.翻面在冰面上抹上蒜蓉辣酱。
9.放入一根油条。
10.卷成卷即可食用。
快餐煎饼卷油条
小贴士：
煎至油条和烙饼不用大火只能用中小火慢慢煎至，火太大油条不易熟透。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
快餐煎饼卷油条
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：早餐还是在家做的好，早餐只需要简单，吃的营养又健康才是好，上班的白领人群可以尝试做下，改善一下自己的生活。
营养快餐香菇卤肉盖浇饭
白领中午饭是怎么解决的呢？点快餐食用，不如自己在家做的快餐好吃哦，今天这道香菇卤肉盖浇饭，有独有的香味，美味又营养哦。
【营养快餐香菇卤肉盖浇饭】
主料：香菇5个、猪肉150克、大米80克、
辅料：玉米油2匙、花椒粒适量、粒料酒1匙、生抽2匙、老抽几滴、葱1段、姜1块、盐2克、五香粉适量、胡椒粉适量、白糖1匙、
步骤：
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤1.香菇用攥捏的方式清洗干净，重新用清水寖泡2个小时。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤2.大米淘洗干净，重新换水放入1汤匙玉米油，开始蒸饭。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤3.准备葱，姜，猪肉。
香菇卤肉盖浇饭的做法步4.锅中注水放入猪肉，姜片，花椒粒煮开辍水。
营养快餐香菇卤肉盖浇饭
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤5.香菇与猪肉切丁，葱姜切末。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤6.锅中放入1汤匙玉米油，放入葱姜末呛锅。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤7.放入猪肉丁煸炒出油。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤8.放入香菇丁中小火煸炒。
营养快餐香菇卤肉盖浇饭
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤9.倒入生抽，老抽，白糖，五香粉，胡椒粉。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤10.倒入泡香菇的水。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤11.盖上锅盖文火烧10分钟，汤汁浓厚即可断火。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤12.蒸好的米饭盛入碗中倒扣进盘子。
香菇卤肉盖浇饭的做法步骤13.浇上卤好的香菇肉丁即可食用。
营养快餐香菇卤肉盖浇饭
香菇的食用效果
1.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
营养快餐香菇卤肉盖浇饭
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
3.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
5. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
