美味可口的煎烧肉饼
春季美味养生汤。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《美味可口的煎烧肉饼》,希望对您的养生有所帮助。
猪肉饼也是尝试做下,加入黑木耳后做成肉饼,用少油煎制而成,加入老汤烧至入味即可食用,咸香美味,肉质细腻,十分美味哟。
【煎烧肉饼】
【主料】
黑木耳80克、猪肉250克
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、老汤适量、鸡蛋1个、五香粉适量、料酒少许、香油少许、红辣椒少许、酱油适量、姜适量、蒜适量
【做法】
1.3:7肥瘦肉放入料理机中
2.制成猪绞肉
3.加入一个鸡蛋、水发黑木耳碎、葱姜蒜碎
4.加入适量盐、酱油、料酒、五香粉,顺一个方向搅拌均匀至上劲
美味可口的煎烧肉饼
5.锅底少许油,用手团成圆,贴在锅底压扁
6.表面用切好的红辣椒片装饰增味,盖上盖子小火焖制
7.表面全部变色后
8.加入老汤和葱姜蒜碎
美味可口的煎烧肉饼
9.小火盖上盖子焖至收汁即可
10.盛盘淋上锅底汤汁即可
美味可口的煎烧肉饼
小贴士
1、猪肉肥瘦搭配口感好更加香
2、没有老汤可以用清水、酱油、料酒、五香粉烧制
3、辣椒是装饰增香左右没有可以省略
黑木耳的营养价值
1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K.
3.木耳中含有一种特殊的胶质。
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
美味可口的煎烧肉饼
能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
总结:肉饼大家吃过吗?爱吃肉的亲们不要错过了,可以尝试做些,味道还是不错的,搭配米饭吃,很下饭的。
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咸香美味可口的腊肠焖饭
焖饭大家都会,但是加入菜跟米饭一起蒸制,你做过吗?今天小编教大家做一款腊肠焖饭,肥瘦均匀,色泽红高,闻着肉香味,就已经流口水了,吃到嘴里具有独特风味。
【腊肠焖饭】
主料:五常大米300g、湘西腊肠3根、洋葱1个、胡萝卜1根、
辅料:盐少许、白玉菇适量、小葱少许、
步骤:
1. 准备好食材;
2.大米洗净,提前30分钟用清水浸泡;
3.胡萝卜去皮,和洋葱,腊肠,白玉菇都切丁,大小差不多就行;
4.锅上灶,先将腊肠中小火煸香;
咸香美味可口的腊肠焖饭
5.依次加入洋葱,胡萝卜,炒香后放入白玉菇,大火翻炒片刻;
6.将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中,上面铺上炒好的料,加入比平时煮饭少一些的水,然后选择正常煮饭程序;
7.煮饭程序完成后,打开锅盖,用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀,撒上切好的葱花,再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味;
8.装碗开吃啦~
咸香美味可口的腊肠焖饭
小贴士
1. 大米提前浸泡半小时,煮出来的米饭更香;
2. 各种食材的搭配根据自己喜欢,但是不要用含水量太高的食材,比如冬瓜;
3. 腊肠中本身已经有盐分,所以最后调味要少量多次的加盐,以免过咸。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
咸香美味可口的腊肠焖饭
3.降血压降血脂
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结:焖饭出锅时,每粒大米都含有腊肠的香气,油光闪闪,美极了,味道也不差哦。
高档蔬菜芦笋美味可口祛燥
推荐美食一:芦笋芝麻拌银耳
A、原料:芦笋200g、银耳半朵(干)、芝麻5g、蒜末、芝麻油
B、做法:
1、将芦笋焯水后切成段备用,银耳泡好焯水撕碎备用。
2、将锅烧热关火,用余温把芝麻炒熟凉凉。
3、调味:把所以食材放到一起,加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。
C、营养分析:由于芦笋中的膳食纤维含量非常丰富,银耳多糖含量同时也很丰富,可以协同帮助体内垃圾排出体外,芦笋其生物活性物质可以帮助预防癌症和辅助治疗癌症。
推荐美食二:百合芦笋茶树菇
A、原料:鲜百合两个克、芦笋100g、茶树菇(鲜)100g、胡萝卜、蒜末、香葱丝适量。
B、做法:
1、先把茶树菇焯水至熟切段。
2、将芦笋焯水后,滚刀切条。
3、胡萝卜滚刀切成条后焯水。
4、最后将百合洗净再放入锅中焯水,至7分熟,所有食材捞出把水沥干备用。
5、将锅烧热以后,放入少量植物油,待油温制6成热时,放入蒜末煸至金黄,放入姜丝,再将食材入锅快速翻炒,放入香葱段,适量的盐,即可出锅。
C、营养分析:由于芦笋、茶树菇富含膳食纤维、植物华学物质,对高脂血症,动脉粥样硬化、等血液粘稠者比较适宜,另外芦笋中钾含量比较丰富,对于高血压的人群也是一道上好的菜肴。配以性味甘、微寒,能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合,具有清热去烦、安神的显著功效。更是对这个季节引起的上呼吸道感染的治疗大有益处。
推荐美食三、冰镇芦笋
A、原料:芦笋200g、鸡蛋两个、香葱末、香菜末、黄豆酱。
B、做法:
1、把开水中滴两滴植物油(颜色翠绿)把芦笋焯水、或清蒸,滚刀切断,放在准备好的冰沙上。
2、将鸡蛋打散,锅热以后放入适量的植物油,油温之6、7成热时,把鸡蛋制5分熟,放入适量黄豆酱,翻炒至鸡蛋熟透,加入香葱末,香菜末。即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用。香脆可口。
C、营养分析:芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。可以增加饱腹感,帮助体内多余的脂肪排出体外。
备注:肠胃不好者,芦笋就不要放在冰上了,焯水后直接食用即可,另外鸡蛋酱会咸,要少吃。
美味可口又滋补的大盘鸡
众所周知,大盘鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的功效。此外大盘鸡所用的材料之一土豆是低热能、多维生素的食物,对人体有很大益处。研究表明经常食用大盘鸡可以降糖降脂及美容,对于高血糖、肥胖及爱美的朋友们而言是一道养生佳品。下面小编就教给大家大盘鸡的做法,让你在家即可做出美味营养的大盘鸡。
主料:鸡,土豆,青红尖椒
配料:葱,姜,干辣椒,花椒
调料:白胡椒粉,生抽,老抽,盐
做法:
1:鸡斩小块焯水后捞出洗净,加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒腌制
2:土豆削皮洗净切块,青红尖椒切块,葱、姜、干辣椒切好
3:锅内热油爆香葱、姜、干辣椒,倒入腌制的鸡块翻炒
4:炒匀后加适量水煮开,倒入土豆块加生抽略焖一回
5:焖至汤汁快收干时加盐与切好的尖椒块即可
养生功效:
大盘鸡性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
小编需要提醒大家的是,大盘鸡一般人群均可食用,尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。但是肥胖症、高血压、胆囊炎的人群应该忌食。小编在此希望大家通过这道菜肴吃出健康,吃嘛嘛香。
阿胶膏的做法 美味可口健康多
阿胶的营养大家都清楚的,尤其是女性朋友吃的多,阿胶的功效对我们身体有很大帮助,阿胶的吃法很多,有人熬汤,有人做菜,其实现在很少人知道阿胶还可以做阿胶膏,这个阿胶膏的做法有哪些?阿胶的营养有什么?
阿胶膏的做法
阿胶膏的做法
准备工具
小木铲
阿胶250g 黑芝麻250g
核桃仁200g冰糖200g
黄酒250g
出成品近1000g,通俗点说就是半斤阿胶能出2斤阿胶糕。
准备操作
1、阿胶、冰糖
阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。
2、黑芝麻
称取黑芝麻经过淘洗、凉干,炒香后备用,也可购买超市内干净的黑芝麻,就不用淘洗了;
黑芝麻炒香
取凉干后的黑芝麻放入炒锅内,用文火缓慢加热,并不断搅拌。观察其水气蒸发情况,闻其气味。开始时,略有青草气味;继续搅拌炒制便无水气产生,手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破碎,并且气味略带香气时,立即出锅,降温备用。
3、核桃仁
核桃仁炒香
称取核桃仁 ,经挑选、清洗、炒香后备用,务必把隔阂去掉。取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内,用文火缓慢加热,并加盖锅盖,定时翻动。待核体温度升高后,将火稍微加大,不断翻动。炒制到核体略显黄色,并看到在锅内核体的内衣碎销增多;当取核体用手轻捻,内衣极易脱落时,既可出锅,降温备用。
用小毛刷或者用纱布沾少许香油或者其它诸如色拉油均匀的涂
在不锈钢盘内表面,备用。千万要注意毛刷别掉毛。
1、把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内,先搅拌均匀后,开始打开电磁炉开关,用文火加热,并不断搅拌使其溶化; 熬胶
2、观察溶液的沸腾状况,看到泡沫由浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;
3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时);
4、把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平; 加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀;
5、在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,夏天温度高时,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,取出放缓后,然后用刀切成块。
6、因为怕粘在一起不方便取用,我用糯米纸分开包装了一下,冰箱冷藏贮存。
7、阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。
注意
1、原料处理要干净
黑芝麻仁淘洗、核桃仁去壳,以防成品牙碜。
2、芝麻、核桃要炒熟
黑芝麻炒制至有响声时;核桃仁炒制至有香味出现时。
3、不断搅拌防粘锅
熬制过程中要不断搅拌以防胶糖液粘锅 .
劲家庄固元膏小包装、易携带、即拆即食
阿胶的食用方法
1、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。
目前,市场上有速溶性阿胶饮宝颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。
2、膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破
碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。
3、炖烊服用
具体可分为下面三个步骤进行
(1)将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;
(2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;
(3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1-2小时,取出放凉后服用。
阿胶的食疗方法
1、可以用上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用
这样对妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱很有帮助。你也可以将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,这是有助于男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急的治疗,同时也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
2、芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3、蜂蜜鸡蛋阿胶膏
将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。
4、阿胶黄酒
阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
5、人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
注意点
(1)阿胶是热性的,最好早上吃,空腹也能吃。
(2)阿胶与黄明胶功效相似,临床常互为代用。阿胶滋阴补血力较好,黄明胶兼能消肿,而新阿胶的补血功效优于阿胶。
阿胶的功效和作用
1、益智健脑
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
2、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
3、强筋健骨
阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
4、提高免疫力
阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。
5、抗癌
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用,同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,用以辅助抗癌,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。
6、补钙
阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
7、美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
8、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调,有利血调经作用。阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
9、扩张血管
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用,可使过高血压和过低血压恢复正常状态。
阿胶的副作用
1.有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。
现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。
2.阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增;
3.医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用;
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有有病治病,无病强身的作用,其实,滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道:药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就能使气血充足。
总结:文章中介绍阿胶膏的做法,大家可以尝试做一次,阿胶的营养丰富,阿胶膏吃起来美味十足,喜欢吃阿胶的女性朋友可以做做吃吧。
美味可口的奶油水果夹心饼
今天这款夹心饼干的做法简单,浓郁的奶香味,夹杂着不同营养的水果,一口咬上去,在嘴里的香气瞬间让你爱上它,爱吃甜品的亲们跟小编一起来学习它的做法吧。
【奶油水果夹心饼】
【主料】蛋黄3个、自制的香草糖粉35g、蛋白3个、白砂糖35g、低筋面粉70g、
【辅料】装饰用糖粉适量、装饰用低筋粉适量、淡奶油200ml、香草糖粉25g、芒果适量、猕猴桃适量、草莓适量、
【步骤】
1.将蛋黄和自制的香草糖粉放入盆中
2.用蛋甩搅打到质地变得很浓稠为止
3.将蛋白放入无油无水的钢盆中,用电动打蛋器先打至鱼眼泡后加入一半量的白砂糖,高速搅打到泡沫细腻后再加入另一半砂糖
4.降低速度,继续搅打至干性发泡,既提起打蛋器能看到小尖角
美味可口的奶油水果夹心饼
5.将蛋黄糊加入到打好的蛋白中,用刮刀切拌至呈现大理石花纹
6.此时将低筋面粉过筛加入
7.用切拌的手法混合均匀,不要搅拌过度导致消泡
8.在烤盘中铺上油纸【油纸下面可以垫一张直径约18--20厘米的圆形来做出标记】将蛋糕糊倒在油纸上,用刮刀修整成圆形
美味可口的奶油水果夹心饼
9.在修整好的圆形蛋糕糊上先筛上一层糖粉
10.再同样筛上一层低筋面粉,这样烤好后表面会形成一层漂亮的外皮,也能使蛋糕内部保持湿润松软;
最后用刀在表面划出菱形格子作为装饰
11.放入已经提前预热好的烤箱中,以175℃至180℃烤约25分钟左右,至表面呈现金黄色即可
12.将烤好的比司吉蛋糕坯放网架上晾凉,如果比较成功基本是不会回缩的。
美味可口的奶油水果夹心饼
13.准备夹心用的水果和淡奶油
14.将草莓、芒果、猕猴桃切成块状
15.淡奶油中加入适量砂糖,我用了自制的香草糖粉
16.将淡奶油打发
美味可口的奶油水果夹心饼
17.将比司吉蛋糕坯从中间横切成两半,在下半部图上一多半打发的奶油
18.摆放上切块的水果
19.再将比司吉的上半部分截面上涂上剩下的奶油,盖在上面就完成了。
可以再筛些糖粉做装饰,就可以享用了
美味可口的奶油水果夹心饼
小贴士
①蛋黄要打至浓稠
②蛋白要打到硬性发泡
③混合时手法要轻柔不要过度以避免消泡
④烤好的比司吉蛋糕坯最好在食用前再夹入奶油和水果,这样口感才更好
⑤自制的香草糖粉请看我的前一个菜谱有介绍;书上配方是用1/6个香草豆荚+砂糖的;实在没有的也可以用香草精替代
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
美味可口的奶油水果夹心饼
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结:这款奶油水果夹心饼就好像超大的菠萝包,口味补实又经典的蛋糕,吃上每一口都是那么的极致享受。
柑橘类水果美味可口 有哪些功效
水果是我们大家都不能少的食物了,每个人都是需要每天吃水果的了,而柑橘类的水果无疑是人们非常喜欢吃的一种了,这种水果的味道是很不错的,而且营养价值也很高哦,那么分别都有哪些功效与作用呢,下面就让我们一起看看吧。
1.维生素C高手:橘子
个头中等大小,皮较厚的普通橘子,其维生素C含量在柑橘家族中位居第一,每100克中含35毫克,而不是大家认为的柠檬(维生素C含量只有22毫克/100克),柑橘家族维生素C平均含量是28毫克/100克。每天维生素C推荐摄入量为100毫克,吃两三个橘子就能满足每日维生素C的需要了。此外橙子、红橘的维生素C含量也较高。
2.膳食纤维高手:蜜橘
市面常见的有黄岩蜜橘、南丰蜜橘等,它们外形较小,皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纤维含量在此轮较量中胜出,为1.4克/100克,比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘蓝等都高一些,跟韭菜、蒜黄、芹菜差不多。需要提醒的是,柑橘水果的果肉外皮往往有一层白色的丝络,其主要成分也是膳食纤维,最好不要丢弃。尤其精白米面吃得比较多、有便秘倾向的人,膳食纤维尤其宝贵。
3.糖类和能量高手:金橘
柑橘家族中个头最小的是金橘,它摘得糖类含量冠军,达到12.3%,而其他大都在10%左右。同时金桔的能量也是最高的,为55千卡/100克,水果中的能量主要靠糖类提供,对于想要控制体重以及糖尿病患者等人群要少吃金橘。与此同时,金橘的维生素C、膳食纤维含量也都较高,可谓是柑橘家族里的营养“全能手”。令其他同胞望尘莫及的是,金桔本来就是一种连皮带肉一起吃、味道才更加芳香浓郁的水果,而绝大多数的维生素C和膳食纤维都储存在果皮中,营养能最大化地保留下来。
这就是我们给大家介绍的几种柑橘类的水果了,它们都是我们生活中常吃的了,经过了我们的介绍,大家一定对柑橘类的水果有了更多的了解了吧。
柑橘类的水果往往是有着酸甜可口的口感的了,是很多人都非常喜欢的一类水果了,而不同的柑橘类水果所拥有的功效与作用也不一样哦,上面就给大家介绍了一些,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
营养美味的芋头烧肉做法
在冬季大家会经常吃红薯,但是红薯我们最常吃的方法应该是蒸着吃。但是如何能吃出更好的美味这是需要我们大家都慢慢尝试的,下面小编就给大家介绍一种美食。
原料:五花肉500克左右、荔浦芋头半个
调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱段、盐
芋头烧肉做法
1.五花肉洗干净切成小块,凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出肉块冲洗干净备用。
4.锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热。
5.待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒。
6.加入料酒和老抽炒至上色。
7.填入适量清水没过肉块。
8.加入大料和胡椒粉。
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了,这两样我家里都没有了。
10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。
11.加入切好的芋头块。
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。
营养功效:
红薯有助于抵御流感,防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样,可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
小编提示大家这道菜肴不是特别的难,建议大家为了自己和心爱的家人认真的学习一下吧。