冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤
春季养生汤银耳。
终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着每一个的生活质量。如何在养生保健方面行稳致远呢?下面是小编为大家整理的“冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤”,希望能为您提供更多的参考。
这个冬季北方几乎没怎么下雪,而且还经常有雾霾,空气很不好,那我们就应该喝些雪梨银耳枸杞汤,有润肺止咳的功效,非常适合全家人一起来喝。
【雪梨银耳枸杞汤】
【主料】
银耳1朵
【辅料】
雪梨1个、枸杞15个、冰糖适量
【做法】
1.银耳用温水泡发一夜。
2.去掉黄色的蒂,撕成小朵。
3.准备一个雪梨。
4.洗净去皮切小块。
5.枸杞用清水洗干净。
6.根据自己口味准备适量冰糖。
7.将所有材料放入砂锅,倒入少许水,大火烧开后转小火慢炖。
8.时间充足的话可以炖一夜,如果没有那么多时间,或者喜欢脆脆的口感,炖一两个小时就可以了。
小贴士
煮好的银耳汤要及时喝完,过夜的银耳易生成亚硝酸盐,对健康很不利。枸杞也可以换成红枣桂圆等。
具体作用
1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
2、白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
3、白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用。
6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
冬季润肺清热雪梨银耳枸杞汤
7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。
8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
总结:这个汤做法简单,为了家人的身体健康,赶紧动手做起来吧。
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清热化痰食谱马蹄雪梨银耳汤
夏季时天气火热,屋里常开空调,儿童会出现感冒症状,小编我今天做的马蹄雪梨银耳汤,具有清热化痰、开胃消食、润燥等功效,喝起来清甜可口,味道清淡,适合儿童食用。
【马蹄雪梨银耳汤】
【主料】
荸荠100克、雪梨1个、银耳1朵
【辅料】
冰糖30克、水适量
【做法】
1.雪梨去皮去核,切块,银耳提前浸泡15分钟左右
清热化痰食谱马蹄雪梨银耳汤
2.荸荠去皮对半切,一起放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火再煮40分钟左右,最后放冰糖,即可
清热化痰食谱马蹄雪梨银耳汤
烹饪技巧
1、银耳是不可以隔夜食用的,所以,要当天吃完;
2、最好用砂锅煮,银耳煮至软烂汤汁粘稠,效果最佳
荸荠的营养价值
1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。
2.英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
清热化痰食谱马蹄雪梨银耳汤
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结:雪梨有润喉去燥的作用,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,汁多味甜,可以用来做糖水或者做雪梨肉丸汤,是一道口感清甜的肉丸汤,香脆可口,甜而不腻,加入的雪梨完全可以祛脂,所以亲们可以放开肚皮,吃肉丸喝汤吧。
【雪梨肉丸汤】
【主料】
猪精肉馅220克、马蹄100克、雪梨400克
【辅料】
盐适量、枸杞适量、料酒适量
【做法】
1.准备食材。
2.马蹄去皮剁成细末。
3.雪梨去皮切成大丁备用。
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
4.锅中加入适量水,放入雪梨大火煮开,转中火炖煮
5.精肉馅加入少许料酒抓匀备用。
6.将肉馅中加入马蹄末,反复抓匀上劲。
7.用手团成一个大肉丸,共做四个。
8.锅中水烧至温热,慢慢放入四个大肉丸
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
9.小火慢慢将肉丸煮至变色成形。
10.这时锅中的雪梨经过炖煮,汤中已有清甜的味道,梨肉也已变至透明色,梨汤淡黄,将煮至定型的肉丸放入锅中。
11.保持中小火慢炖半个小时,使肉丸与雪梨的味道完全溶合,加入少许枸杞略煮。
12.加入少许盐调一下汤汁的味道即可。
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
小贴士
1、我用的纯精肉馅,也可用二分肥八分瘦的,那样的口感更好。
2、肉丸放入了马蹄,且没有肥肉,所以不太容易成型,要反复抓匀上劲,入锅煮时,一定要温水下锅定型。
雪梨的营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
健脾润肺食谱雪梨肉丸汤
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
总结:今天这道雪梨肉丸汤的做法简单,汤汁清淡美味,雪梨与荸荠清脆,真是一道美味的健脾润肺汤,很是好喝,别偷懒了,赶快行动起来!!!
润肺止咳雪梨桂花白果汤
干燥的空气,感冒人群越来越多,咳嗽一直不好,需要用雪梨熬点桂花汤,加入白果,桂花,甜丝丝,淡香怡人,喝起来润喉止咳,效果还是不错的。
【润肺止咳雪梨桂花白果汤】
主料:雪梨1个、白果20粒、
辅料:冰糖30g、糖桂花1大勺、
步骤:
雪梨桂花白果汤的做法步骤1.准备食材。
雪梨桂花白果汤的做法步骤2.雪梨去皮去核后切成小丁。
雪梨桂花白果汤的做法步骤3.白果去壳后剥去薄衣。
雪梨桂花白果汤的做法步骤4.将白果和雪梨放在小砂煲中。
润肺止咳雪梨桂花白果汤
雪梨桂花白果汤的做法步骤5.加入老冰糖。
雪梨桂花白果汤的做法步骤6.大火煮开,用勺去掉浮沫。然后转小火慢煲。
雪梨桂花白果汤的做法步骤7.约三十分钟后,炖至雪梨和白果味道渗出融合,关火。加入一大勺糖桂花。
雪梨桂花白果汤的做法步骤8.搅拌均匀。
润肺止咳雪梨桂花白果汤
雪梨桂花白果汤的做法步骤9.盖上盖子,利用砂锅的余温焖制十分钟左右或更长时间。
雪梨桂花白果汤的做法步骤10.美美的享用吧!
润肺止咳雪梨桂花白果汤
小贴士
白果一次不要食用过多,以免引起不适
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
润肺止咳雪梨桂花白果汤
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
冬季燥热很伤肺 雪梨润肺去燥
进入冬季,天气寒冷空气干燥,适当的补水可以缓解些干燥,补水润肺是不可少的,但冬季润肺与秋季润肺有区别的,每个季节在饮食上就有很多的不同地方,冬季干燥该如何润肺呢?吃寻些食物润肺效果会好些呢?
吃什么润肺
银贝雪梨汤
功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。
原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法:
1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。
2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。
3、川贝母洗净。
4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
服法:每日1剂,早晚空腹食用。
百合雪梨汤
功效:清热止眩。本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。
汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
做法:
1、将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2、将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。
枸杞雪梨汤
功效:此汤有明目、润肺之功效。
原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量
做法:
1、只取枸杞菜叶,洗干净。
2、把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。
3、胡萝卜去皮,洗干净后切块。
4、洗干净雪梨,切块。
5、洗干净蜜枣。
6、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
7、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
南杏仁雪梨汤
功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。
常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克
做法:
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。
金针木耳雪梨汤
功效:金针又名忘忧草,有利尿、消炎、解毒之功效。
原料:金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
做法:
1、金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。
2、雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。
3、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
4、洗干净蜜枣和无花果。
5、煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
燕窝雪梨汤
功效:燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。 雪梨清润生津,冰糖益气、和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。
本汤滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。
原料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。
做法:
1、燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。
2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。
3、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。
润肺的食物
(1)梨:梨子性凉,味甘,能清热化痰,热咳者宜之。民间常将梨子削皮后,将梨核掏出,放人川贝粉1~3克,隔水炖食,每日2次,每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法,用中药麻黄3~5克,捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
(2)豆腐:有清热润燥作用。《医林纂要》云:豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
(3)柿子:性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。
(4)枇杷:性凉,味甘,能润肺化痰止咳。《滇南本草》云:枇杷治咳嗽吐痰。适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
(5)荸荠:能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。
(6)冬瓜:性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。
(7)丝瓜:善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。
(8)薄荷:味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它治伤风咳嗽,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。
(9)生藕:有清热作用。如《本草经疏》所说:藕,生者甘寒,能除热清胃。《本草汇言》还认为藕为清热解暑之药也。《简便单方》中介绍:治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服。尤其是在夏季肺热咳嗽时,食之最宜。
(10)竹笋:性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:竹笋,甘而微寒,清热除痰。《随息居饮食谱》亦云:笋,甘凉,开胸消痰。因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
作用
冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之
如果您并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖炖梨,要知道,冰糖炖梨除了润肺止咳以外,还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更佳,还是一道非常好吃的甜品。
冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
先把梨子中间的核用勺子掏空,然后在掏空的窟窿里面放适量的冰糖上笼屉蒸至冰糖完全融化即可。要是炖的话就要先将水烧开,放适量冰糖至完全融化在水中,然后将梨去皮切块放在冰糖水里煮至梨变软即可
结语:冬季其实润肺不分节气的,做好润肺养肺的工作非常关键,要多吃些润肺的食物外我们应该多注意平时日常生活方面。
秋季润肺化痰雪梨玉米陈皮汤
秋季润肺少不少雪梨,它有生津润燥,清热化痰的功效,用它熬制润肺汤-------雪梨玉米陈皮汤,多喝些可以有效的预防上呼道感染,非常适合在秋季时食用。
【雪梨玉米陈皮汤】
【主料】
雪梨1个、玉米1个、
【辅料】
陈皮适量、水适量
【做法】
1.食材:雪梨 玉米 陈皮。
2.将雪梨洗净去皮、去核切成小块。
3.玉米剥成粒。
秋季润肺化痰雪梨玉米陈皮汤
4.陈皮切丁。
5.将所有食材放入高压锅中,放适量水。
6.盖上盖按汤键。
秋季润肺化痰雪梨玉米陈皮汤
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
5.利尿消肿
秋季润肺化痰雪梨玉米陈皮汤
雪梨能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
总结:梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
小朋友因天气原因,口干咽干,有时还会干咳,就做了银耳枸杞蒸梨盅,润肺效果不错,鸭梨甜软,汤汁好喝,清甜可口哦。
【儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅】
主料:鸭梨2个、银耳1朵、
辅料:冰糖2块、枸杞12粒、
步骤:
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤1.主要食材:鸭梨,银耳,枸杞提前泡发好;
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤2.鸭梨洗净,于上部三分之一出,切开;
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤3.用小勺挖去核;
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤4.鸭梨内部加入冰糖,银耳,摆上枸杞;
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤5.盖上盖子,上锅水开后,蒸20分钟;
银耳枸杞蒸梨盅的做法步骤6.银耳枸杞鸭梨盅。
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
小贴士
鸭梨也可以去皮再蒸,或切成块蒸皆可以。
梨的食用效果
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压
儿童润肺止咳银耳枸杞蒸梨盅
能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2.清肺止咳
能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝
增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
【导读】高汤的做法太难了,需要太多的时间,做道清燥润肺芸豆银耳火腿汤,嫩黄而丰满,银耳爽滑顺口,喝上一口,美味极了。大多数高汤都需要经过老火慢炖才能显现出汤汁的鲜和美,为了方便烹饪,清燥润肺芸豆银耳火腿汤完美地解决了这一问题。在时间大大缩短的情况下,赋予了汤汁鲜美的属性。芸豆面相由干瘪苍白的色泽,在朵朵银花的陪衬下份外妖娆诱人。
【芸豆银耳火腿汤】
【主料】
火腿100克、芸豆300克、银耳30克
【辅料】
火腿高汤3勺、绍酒15ml、白胡椒粉2克、香葱1棵、水适量、
【做法】
1.干银耳用清水冲洗干净,再用冷水充分浸没约20分钟,使其充分泡发,再掰去根部,择成小朵
2.香葱洗净切碎,金字火腿切成2厘米的片
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
3. 将火腿高汤、清水倒入锅中,再加入白芸豆和绍酒,大火烧沸后转小火慢炖40分钟
4.待白芸豆外皮煮制光滑,且颜色透明时,放入火腿片和小朵银耳,继续炖煮10分钟
5.最后放入白胡椒粉和香葱碎即可
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
烹饪技巧
1、火腿含有盐分,制作这道汤菜时可不用额外添加食盐,如果需要,酌情添加;
2、普通的芸豆是红色的,大小及外形酷似红腰豆,这道菜所用的白芸豆是云南最为常见的品种。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
熬夜滋润靓汤 火龙银耳雪梨羹
许多人都曾经有过饱餐之后,感觉有些意犹未尽,总觉得嘴巴还欠缺着某种味道。这时候,最好的办法莫过于请甜品出场。甜品的概念不仅仅是重口味的芝士奶油蛋糕,即使是一碗清甜的银耳雪梨羹,都能很好地满足你的口腹之欲。Sim今天带来的这道火龙银耳雪梨羹,是他很喜欢的一道甜品。火龙银耳雪梨羹味道清甜,不仅不会对身体造成任何负担,而且还具有美容保健的双重功效。Sim平时喜欢唱K、上网,熬夜在所难免。而这道甜品刚好能起到润燥功效,对于经常因熬夜而上火的人来说,是一道最适合不过的甜品。
烹制材料(两人份)
材料:火龙果(1只)、青豆(适量)、枸杞(少许)、红枣(2颗)、雪梨(半只)、银耳(2小朵)
调料:冰糖
做法:
1.银耳凉水泡开、清洗干净,撕成小朵待用。
2.雪梨切成块状;枸杞、红枣以及青豆用开水泡开待用。
3.火龙果在顶端1/3处切开,用小勺将果肉挖出,留果壳待用。
4.下小半锅水,放入冰糖把水烧开后,放入雪梨、银耳、红枣、青豆。
5.大火烧开糖水后,放入火龙果肉,用小火熬煮半个小时,最后放入枸杞煮5分钟。
6.把煮好的糖水放入火龙果壳中,即可食用。
6款雪梨汤润肺去燥效果好
冬季不仅寒冷,空气也非常的干燥,让人缺乏水分,冬季要及时补充水分,在冬季润肺吃些什么好呢?在饮食上要注意哪些问题?冬季润肺去燥的食谱有哪些?
吃什么润肺
银贝雪梨汤
功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。
原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法:
1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。
2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。
3、川贝母洗净。
4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
服法:每日1剂,早晚空腹食用。
百合雪梨汤
功效:清热止眩。本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。
汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
做法:
1、将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2、将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。
枸杞雪梨汤
功效:此汤有明目、润肺之功效。
原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量
做法:
1、只取枸杞菜叶,洗干净。
2、把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。
3、胡萝卜去皮,洗干净后切块。
4、洗干净雪梨,切块。
5、洗干净蜜枣。
6、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
7、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
南杏仁雪梨汤
功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。
常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克
做法:
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。
金针木耳雪梨汤
功效:金针又名忘忧草,有利尿、消炎、解毒之功效。
原料:金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
做法:
1、金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。
2、雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。
3、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
4、洗干净蜜枣和无花果。
5、煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
燕窝雪梨汤
功效:燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。 雪梨清润生津,冰糖益气、和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。
本汤滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。
原料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。
做法:
1、燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。
2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。
3、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。
润肺的食物
(1)梨:梨子性凉,味甘,能清热化痰,热咳者宜之。民间常将梨子削皮后,将梨核掏出,放人川贝粉1~3克,隔水炖食,每日2次,每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法,用中药麻黄3~5克,捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
(2)豆腐:有清热润燥作用。《医林纂要》云:豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。
(3)柿子:性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。
(4)枇杷:性凉,味甘,能润肺化痰止咳。《滇南本草》云:枇杷治咳嗽吐痰。适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
(5)荸荠:能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。
(6)冬瓜:性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。
(7)丝瓜:善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。
(8)薄荷:味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它治伤风咳嗽,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能清上化痰,利咽膈,治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。
(9)生藕:有清热作用。如《本草经疏》所说:藕,生者甘寒,能除热清胃。《本草汇言》还认为藕为清热解暑之药也。《简便单方》中介绍:治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服。尤其是在夏季肺热咳嗽时,食之最宜。
(10)竹笋:性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:竹笋,甘而微寒,清热除痰。《随息居饮食谱》亦云:笋,甘凉,开胸消痰。因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
(11)西瓜 性味甘寒,有清热解暑,除烦利尿作用。《滇南本草》说它能治一切热症,痰涌气滞。凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽,痰黄稠,口中烦渴者,宜食之。
(12)鸭蛋 性凉味甘,能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋清心腹胸膈热.《医林纂要》中曾介绍:鸭蛋补心清肺,止热嗽,百沸汤冲食,清肺火。凡肺热咳嗽者宜食之。
(13)羊桃 又叫阳桃,性寒,能清热、生津、止咳。《本草纲目》说它主治风热.《泉州本草》还介绍:治风热咳嗽,阳桃鲜食。因此,对外感风热咳嗽者,食之颇宜。
(14)发菜 俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜,性寒味甘咸,有清肺热,化脓痰的作用。《本草纲目》中说它治瘿结热气.《本草求真》也认为发菜去内热.凡风热或肺热咳嗽,咳痰黄脓稠厚者,包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等,食之皆宜。
(15)茼蒿 有润肺、消痰、止咳的作用。《食物中药与便方》中曾介绍:热咳痰浓:鲜茼蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖适量溶化后,分2次饮服。尤其是在炎热夏季,经常感到肺热痰多,常饮茼蒿汤不但能消痰止咳,还可清热除烦。
(16)紫菜 性味甘咸而寒,能化痰软坚清热。民间有用以治肺脓疡吐臭痰:紫菜适量,放口中干嚼,徐徐咽下的经验。《食物中药与便方》认为干品嚼食治肺坏疽初起吐臭痰者,并介绍:咳嗽咯吐臭痰(包括肺脓疡、支气管扩张等):紫菜研细末,炼蜜为丸,每服6克,1日2~3次,饭后服。凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者,食之皆宜。
(17)蕺菜 能清热解毒泻肺火,适宜肺热咳嗽,包括大叶性肺炎、肺脓疡(肺痈)者服食。可单用蕺菜30~50克,煎水代茶饮。
(18)芦根 性寒,味甘,有清肺热,除脓痰的作用。古方苇茎汤治疗肺脓疡(肺痈)即以芦根为主。《医学衷中参西录》认为其性凉能清肺热,中空能理肺气.凡肺热咳嗽,吐痰黄稠腥臭之人,食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等,则更为适宜。
(19)海蜇 性平,味咸,有良好的清热化痰效果,肺热咳嗽,痰脓黄稠之人,宜用海蜇与荸荠等量煨汤喝,极有疗效。
(20)羊栖菜 又称海藻,性味咸寒,有消痰泻热的作用。《现代实用中药》说它可治慢性气管炎等症.尤其是为肺热咳嗽,咳吐黄脓痰的急慢性气管炎患者,食之最宜。
(21)无花果 能清热、化痰、理气,适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法,治肺热咳嗽,声音嘶哑,用无花果15克,水煎调冰糖服。
(22)马兰头 善能清热。《本草正义》中说:马兰,最解热毒,其用甚广,亦清热解毒之要品也。《广西药植名录》中指出:马兰清热解表,治外感风热。可见风热感冒咳嗽者宜食之。
(23)萝卜汁 可选用红皮辣萝卜新鲜者500克,洗净不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放饴糖(麦芽糖)2~3调羹,搁置一夜,即有溶出的萝卜汁,频频饮服,有清热化痰止咳效果,适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克,洗净后一并捣汁或榨取汁水服。
(24)胖大海 有清热、润肺、止咳作用。如清代名医张寿颐所说:近人用之,皆以治伤风咳嗽,善于开宣肺气,并能通泄皮毛,风邪外闭,不问为寒为热,并皆主之。能爽嗽豁痰。《慎德堂方》中就介绍治干咳,因于外感者:胖大海五枚,甘草一钱(3克),炖茶饮服,老幼者可加入冰糖少许。
(25)青菜性 味甘平,能解热除烦,通利肠胃。《四声本草》中说它能止热气嗽.《滇南本草》也认为青菜主消痰,止咳嗽,清肺热。所以,凡属肺热咳嗽或是夏季风热外感咳嗽之人宜食之。
(26)无花果 性平,味甘,能清肺热和化痰。《云南中草药》中认为它有祛痰理气的作用,治咳嗽痰多,胸闷。《福建中草药》还介绍治肺热声嘶:无花果五钱(15克),水煎加冰糖服。故凡肺热咳嗽多痰者,宜食之。
(27)罗汉果 有清肺、化痰、止咳作用。《岭南采药录》中说:理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之。《广西中药志》亦认为:罗汉果止咳清热。故对风热咳嗽和肺热咳嗽者尤宜,可单用泡茶,亦可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。
(28)白菊花 性凉,可以散风热、清肺火,对热性咳嗽患者,宜用白菊花泡茶喝。
(29)金银花 能清热解毒,凡属肺热咳嗽,包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者,均适宜用大剂量金银花,可用至30~90克煎水代茶频饮。
(30)丝瓜花蜜茶 干丝瓜花10克,蜂蜜10克。将丝瓜花洗净,放入盖杯中。用沸水适量冲泡,盖闷15分钟,调入蜂蜜,趁热饮用。此为1日量,分早晚两次饮。该方有清肺化痰止咳的功效。
(31)蝉衣牛子桔梗茶 蝉衣、生甘草各3克,牛蒡子9克,桔梗5克。将上药共研末,置保温杯中,以沸水冲泡,盖闷15分钟,代茶饮,每日l剂。该方有疏散风热、止咳的功效。
(32)金银花冲鸡蛋 金银花5克,鲜鸡蛋l枚。先把鸡蛋打入碗内,金银花加水200毫升,煮沸5分钟,取汁冲鸡蛋搅拌,趁热一次服完,每日早晚各服1次。此方有疏风散热,润肺止咳的功效,适用于风热咳嗽、痰黄或少痰、咽喉痛、口干苔黄。
(33)茅桑汤 白茅根15克,桑白皮lO克,冰糖15克,将上药洗净,同冰糖一起放入锅中,加水3碗,煎取约2碗汤即可。此为1日量,分2~3次凉饮。该方有清热止咳的功效。
总结:文章中介绍了润肺的食谱,以及润肺的食物,可以从日常生活中做起,每天做好润肺小方法,更方便于大家。
10款润肺银耳汤的做法
引导语:银耳被称为穷人的燕窝,自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。不仅是营养丰富,价格便宜,口感滑润,香甜醇美。还可滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃,下面小编为你带来10款银耳润肺汤,让你喝出健康好身体。火速学习吧!太妙啦!
草莓银耳雪梨甜汤
材料:
草莓,雪梨,银耳,蜂蜜。
做法:
1.雪梨切块,银耳用手撕成小朵,一起放有清水的锅中煮到滚,转小火,继续煮30分钟
2.草莓纵切,加入煮好的银耳梨汤中,关火 .
3.温度降至80度时,加入蜂蜜拌匀,清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。
草莓银耳雪梨甜汤
冰镇枇杷银耳汤
材料:
新鲜枇杷,银耳,片糖适量。装饰用茉莉花一朵。
做法:
1、银耳用水泡1小时,发后择净;
2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时(具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间。喜欢口感脆的少煮,喜欢稠烂的多煮);
3、新鲜枇杷洗净后去皮、核,切丁;
4、起锅前加入切丁的枇杷肉,煮开关火;
5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;
6、用茉莉花装饰。
冰镇枇杷银耳汤
红枣银耳汤
材料:
银耳,红枣,冰糖适量
做法:
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
2、红枣用水清洗后备用。
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
红枣银耳汤
马蹄银耳汤
材料:
马蹄,银耳,枸杞,冰糖
做法:
1.银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上
2.银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
马蹄银耳汤
紫薯银耳汤
材料:
银耳,紫薯,冰糖。
做法:
1.将银耳泡发,去蒂洗净后撕成小朵备用
2.把紫薯削皮洗净,切成小块
3.锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时
4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即.
紫薯银耳汤
银耳莲子汤
材料:
银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;
2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
银耳莲子汤
南瓜银耳汤
材料:
南瓜,银耳,枸杞几颗,冰糖
做法:
1.银耳温水泡发后去蒂洗净,南瓜去皮去瓤洗净切丁备用
2.锅里加适量水,加入泡发处理干净的银耳,烧开后转小火
3.银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞
4.烧开后继续用小火煮到南瓜变软,加入适量冰糖调味就可以了.
南瓜银耳汤
香梨银耳羹
材料:
银耳、冰糖、香梨、红枣、莲子、枸杞。
做法:
1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。
香梨银耳羹
冰爽绿豆银耳汤
材料:
绿豆,银耳,枸杞,蜂蜜或者冰糖
做法:
1.去皮绿豆一大把,先泡三小时左右,泡发的银耳一朵,适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮,大火开后转小火,大约一小时即可,放凉,也可放冰箱冰凉。
3.枸杞若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水,喝的时候,放有枸杞的冰块即可。
冰爽绿豆银耳汤
木瓜银耳汤
材料:
木瓜、银耳、枸杞、红枣、冰糖
做法:
1、银耳用冷水泡开,去掉硬心,撕成小朵,清洗干净。
2、木瓜去皮、去籽,切成小块 .
3、水烧开放入银耳、红枣、枸杞,小火煮约四十分钟 .
4、待银耳汤变粘稠,放入木瓜,再煮十至十五分钟 .
5、放入冰糖,调甜度至适合自己口味,融化,关火。
木瓜银耳汤
编后语:银耳还具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。上文是银耳经典的10种做法,换着做来吃,小朋友们也喜欢滴!多喝银耳汤这个夏天的皮肤也水当当哦。
润肺化痰马蹄银耳红枣汤
马蹄平时吃些,可以预防秋季流行病,润喉清咽,对身体非常有帮助哦,今天做了马蹄银耳红枣汤,味甜多汁,清脆可口,在秋季常吃对身体有帮助哦。
【润肺化痰马蹄银耳红枣汤】
主料:马蹄4个、银耳8克、红枣10颗、
辅料:老冰糖40克、
步骤:
马蹄银耳红枣汤的做法步骤1.备好所需食材
马蹄银耳红枣汤的做法步骤2.银耳泡发后(泡约半小时),去掉黄色根部,撕成小朵
马蹄银耳红枣汤的做法步骤3.马蹄去皮切小块
润肺化痰马蹄银耳红枣汤
马蹄银耳红枣汤的做法步骤4.食材处理好后都放入电饭煲内胆中,加入水,到水位线的3/4的位置,开始烹饪
马蹄银耳红枣汤的做法步骤5.程序结束即可
润肺化痰马蹄银耳红枣汤
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
润肺化痰马蹄银耳红枣汤
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
多吃银耳清肺润肺推荐7款银耳养肺汤
导语:银耳被称为“穷人的燕窝”,不仅是营养丰富,价格便宜,还能美容养颜、清肺润肺。银耳汤怎么做营养最丰富?不同的银耳汤各有什么功效?小编为你带来7款银耳润肺汤,让你喝出健康好身体。
银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
推荐7款银耳润肺汤
①、银百秋梨羹
材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
②、沙参银耳汤
材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量
做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用
功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
③、银耳雪梨膏
材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克
做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。
功效:养阴清热,润肺止咳。
④、茉莉银耳羹
材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。
做法:将银耳发开摘净,加水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。
功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
⑤、银耳莲子汤
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;
2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟;
3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
⑥、银耳南瓜粥
原料:南瓜、银耳、大米。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切块;
2、银耳,用水发好,洗净;
3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
⑦、香梨银耳羹
主料:银耳、冰糖、香梨。
配料:红枣、莲子、枸杞。
做法:
1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。